愛上喝茶隨筆
真的沒想到,有那么一天,我居然會——愛上喝茶。
小的時候,家里有個裝茶的鐵盒子,紫紅色,上面還開著一朵白色的水仙花。
有客人來了,媽媽就會讓我從盒子里,取一些細(xì)碎的茶葉,放到茶壺里,再從沸騰的鍋里,舀出滾燙的熱水,放到壺里。呆上五六分鐘,把壺里的水倒進(jìn)茶杯里,杯里便有了褐色的茶水。
這褐色的水,味道怎樣呢?給客人敬上茶后,我倒了一些茶水碗里,喝了一口,眉毛眼睛擠到一起,呲牙咧嘴的,倒吸一口涼氣——苦啊。
從此,對茶水,敬而遠(yuǎn)之,不敢問津。
不知是茶不好,還是客人鮮有喝茶的習(xí)慣,來家里的`客人,大多是象征性地喝一小口,便不再喝了。
爸爸媽媽都沒喝茶的習(xí)慣,所以,泡了一大壺,等客人走了,一壺茶水會倒掉大半壺。多浪費啊,我跟媽媽說。
但是,有客人來,媽媽還是會讓我泡茶,招待客人。后來,才慢慢明白:不管客人喝不喝,茶,是一定要泡的。敬茶,是對客人的尊重。
家里的茶,是一成不變的茉莉花茶,打開盒子,會聞到一股淡淡的茶香。茶葉放在那里,過了一夏又一夏,不長毛,不變質(zhì)。這么香這么好的葉子,泡成水,怎么會那么苦呢?
這成為了我心中的一個謎。
長大結(jié)婚,嫁給了愛喝茶的老公。
于是知道茶分好多種,綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶等等。不同的茶,有不同的功用。例如,紅茶性溫,去寒,暖胃。綠茶性涼,清熱,提神。
老公喝茶,不分紅綠黃白,只要是茶,來者不拒。但有一點,顏色要濃,老公說,喝濃茶,才有味道。
每每飯后,看老公守著一杯裊裊升騰的茶,有一搭沒一搭地“滋溜”著,喝完一口,還要“砸吧砸吧”嘴,好像在享用世上難得的美味,很受用的樣子啊。茶,真的那么好喝嗎?
有一天,我忍不住,嘗了一口老公泡的茶。“媽呀”,整個舌頭都麻啦,苦不堪言。問老公:“那么苦,你怎么喝得下?”
“喝的就是這份苦哇,苦中有樂啊。”
原來,對于喜歡的人,茶的苦便是樂,便是心里的甜啊。
我卻被老公的“樂”擊敗了。從此,對于老公的以茶為樂,怡然自樂,我只是遠(yuǎn)觀,與老公的“樂”,保持著謹(jǐn)慎的距離。
真正對茶產(chǎn)生興趣,喝出興致,是在2009年的一次采訪中。記得那是個冬日的午后,我去采訪一位老人,他為我沏上了茶。
透明的玻璃杯,盛著琥珀色的水,溫暖的陽光,透過窗戶,投射到杯子上,裊裊的白色氣體,在陽光中,緩緩地升騰,升騰。很自然地,產(chǎn)生了喝茶的愿望。
舉起杯子,輕啜一口,含在嘴里,微微的苦澀中,居然品到了一股茶香。慢慢地吞下,感覺到了一種從未有過的舒適!斑@茶真好喝啊!焙芸,便將杯中的茶飲盡。兩個多小時的采訪,就這么一杯一杯,喝了不知多少杯,直喝得渾身冒汗,感覺遍體通透,酣暢淋漓!
喝茶的感覺,如此舒暢!
采訪結(jié)束,請教老人:“這是什么茶呀?真好喝!”
老人笑了:“普通的紅茶!
“謝謝您,謝謝您的茶!备先宋談e,我由衷地說。
回家后,便上網(wǎng),認(rèn)真學(xué)習(xí)了茶。知道紅茶,對身體寒涼的自己,益處多多。便將家里的紅茶,帶到了單位,泡著喝。
慢慢地,便品出了喝茶的諸多好處。茶,可以強(qiáng)身、健體,可以修身、養(yǎng)性。一個人,守著一杯茶,可以與茶融為一體,茶中有我,我中有茶,靜靜地品味如茶的光陰——苦中蘊香、苦中育樂的光陰。
在細(xì)細(xì)品味茶香茶韻的時刻,光陰是可以如此悠然、如此閑適的。喝茶的時光里,人也變得安然沉靜,無拘無束。
于是,不經(jīng)意間,愛上了喝茶,愛上了喝茶的日子,愛上了如茶的光陰。