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來(lái)自春天的味道的雜文隨筆
今天下午帶寶寶出去溜達(dá)，正準(zhǔn)備往回走呢，一觸目發(fā)現(xiàn)了路邊一位老婆婆賣的剛摘下來(lái)的豌豆苗，勾起了我的食欲，一種久違的味道涌上心頭，二話不說(shuō)就買了一些。
今年還是頭一次見(jiàn)到，估計(jì)受氣候影響，有些地方管它叫龍須菜，麥文豆苗等。豌豆苗季節(jié)性比較強(qiáng)，食用期在三四月份，過(guò)了季節(jié)天氣熱起來(lái)生長(zhǎng)快老的也快，也就過(guò)了最佳食用期了。
回到家，把豆苗摘好洗凈控干水分，放入一個(gè)比較大一些的容器里，倒入面粉攪拌均勻每片葉面都要裹勻面粉，不然蒸后會(huì)粘感到不利索。中火上鍋蒸至十五至二十分鐘 ，出鍋后，拌上調(diào)料即可，最佳搭檔小米粥。味道那是杠杠滴！美味健康！老少皆宜。
下面按照個(gè)人口味配制調(diào)料，主要有大蒜一頭，蒜苗二至三根，油辣子二勺，干媽辣豆豉二勺，生抽適量，醋一勺，鹽適量，糖少許，香油二勺，攪拌均勻即可，