教學目的：
1、學習本文按照景泰藍制作的先后順序，有詳有略地介紹說明事物的方法。
2、了解景泰藍制作精巧，手工操作的特點，啟發(fā)學生熱愛勞動、熱愛勞動人民的思想感情。
教學設想：
1、以景泰藍的制作程序為序，縱橫交錯，有詳有略，學生不易理解。要抓住這個重點，反復引導學生體會，繪制本文說明順序結構圖。
2、本文的語言準確、通俗、樸實，可讓學生分類整理，加強體會。
3、有條件的，可以出示景泰藍的圖片，幫助學生理解課文。
教學要點：
1、 解文常用的說明方法。
2、 掌握本文的說明順序。
3、 學習本文扣住“手工操作”這一特征進行說明。
教學方法
1、 講讀之前，安排課內預習，重視學生自學能力的培養(yǎng)。
2、 通過對初中已掌握的三種說明順序：時間順序、空間順序和邏輯順序的復習，使學生進一步了解說明順序是因說明對象和說明目的不同而不同的。
3、 練習設計重在“雙基”的落實，有助于把知識轉化為能力，又助于學生智力的發(fā)展。
課時安排：二課時
第一課時
教學過程
一、 簡要地介紹作者和寫作背景
葉圣陶，原名葉紹鈞。1894年生，江蘇蘇州市人。我國現(xiàn)代著名的作家和教育家。解放前曾擔任過小學、中學和大學教師，當過編輯。二十年代初與茅盾、鄭振鐸發(fā)起組織“文學研究會”。解放后，曾任全國出版總署副署長、人民教育出版社社長、教育部副部長，現(xiàn)任全國人大常委、全國政協(xié)副主席。他的主要作品有長篇小說《倪煥之》,童話集《稻草人》、《古代英雄的石像》,散文集《小記十篇》,短篇小說《潘先生在難中》、《一篇宣言》、《多收了三五斗》、《夜》。
二、 簡要復習初中說明文的文體知識
三、 展示有關圖片，指導學生閱讀
要求學生掌握文章說明順序，初步理清文章思路，明確重點與難點，把重點與難點部分標明，邊讀邊思考下列問題：
1、 為什么叫景泰藍？
中國特種手工藝品之一，最早產于代，至明景泰年間開始廣泛流行，用銅胎制成，當時以藍色為最出色，因此習慣稱為“景泰藍”。
2、 全文可分為幾個部分？課文主體部分又分為幾個層次？
《景泰藍的制作》一文介紹了工藝獨特、工藝水平要求高、主要采用手工操作的高級工藝品景泰藍的制作過程。全文可分為三個部分。
第一部分（第1段）點明參觀的時間、地點和內容，交代了寫作的目的──說一說人們喜愛的手工藝品景泰藍的制作過程。這一部分交待了寫作的緣起，引出后文。
第二部分（第2～16段），是全文的主要內容，具體說明景泰藍的制作過程和技術。這是本文的主體部分，又可以分為四個層次。
第一層（第2、3段）介紹制作景泰藍的第一道工序：制胎。
第2段先說明制作銅胎的原料是紅銅，接著舉圓盤、花瓶、方盒子三個例子說明景泰藍銅胎的打制方法。
第3段將景泰藍的制胎與銅器作坊的工作相比較，說明它們的相同點與不同點，引出下文。
第二層（第4～9段）介紹制作景泰藍的第二道工序：掐絲。掐絲是景泰藍制作的關鍵工序，作者對它介紹得十分詳細。
第4段先下定義簡要解釋什么是掐絲，然后以粘一棵柳樹為例，具體說明掐絲的操作方法。
第5段介紹景泰藍是掐絲工人和負責圖樣設計的美術家合作的成果。
第6段說明景泰藍制品上的圖案“全是線條畫，而且一般是繁筆”的科學道理。
第7段列數(shù)字作較著重說明景泰藍掐絲細密費工的特點。
第8、9兩段介紹的燒焊和酸洗是掐絲的輔助工序，作者簡要帶過。
第三層（第10～13段）介紹制作景泰藍第三道工序：點藍。點藍也是景泰藍制作的關鍵工序，是作者繼“掐絲”之后又一詳寫內容。
第10段介紹“點藍”和“景泰藍”名稱的由來。
第11段說明色料的原料。
第12段說明色料的研制方法。
第13段介紹點藍的操作方法與具體過程。
第四層（第14～16段）分別介紹了燒藍、打鍍和鍍金三道工序。
第三部分（第17段）概括整個制作過程，強調景泰藍制作“全部工作是手工”的特點，照應了開頭，結束全文。
3、 景泰藍的制作分幾道工序？
4、 為什么用紅銅作胎呢？
5、 為什么有些景泰藍掐絲要用繁筆？
6、 哪些詳寫，哪些略寫？為什么詳寫掐絲和點藍兩道工序？
明確：①這兩道工序最復雜、最精細，詳盡地體現(xiàn)了景泰藍制作的精細、操作的繁復和手工制作的特點；
②這兩道最重要，是決定景泰藍質量的關鍵工序。
③這兩道工序是景泰藍制作所特有的，不為別人所熟知的。
四、 說明方法：
在各道工序的說明中，作者運用了哪些種說明方法？
五、 師生一起分析課文主體部分（2～16段）的第一層（2、3段）
銅胎原料是紅銅
銅胎的打制方法舉例
──圓盤（打制方法簡單，略寫。）
──花瓶（做法復雜，需要分段制作，再將它們拼接起來，所以詳寫。）
──方形或長方形的東西，像果盒、煙卷盒之類（打制方法簡單，略寫。）
比較景泰藍的制胎和銅器作坊的工作。
六、 作業(yè)
1． 文章怎樣自始至終扣住景泰藍制作過程中手工操作這一特點的。
2． 在詳寫掐絲和點藍兩道工序時，又怎樣扣住突出其中的重點。
七：表格：
制作過程 制胎 掐絲 點藍 燒藍 打磨 鍍金
銜接詞 開頭 第二步 輪到 該說 就是 還得
主要環(huán)節(jié) 盡打接合焊 剪、曲、夾、蘸、粘、焊、煮、洗 搗、研、篩、和、舀、填 放、送、燒、提 金剛砂石水磨、磨刀石水磨、椴木碳水磨 電鍍
主要動作 打 粘 填 燒 磨 鍍
詳略安排 一般 詳 詳 略 略 略
制作特點 制作精細、 操作繁瑣、 手工制作
第二課時
教學過程：
一、檢查作業(yè)
1．答：文章自始至終扣住景泰藍制作過程中手工操作這一特點，不論是在說明每道工序時，還是文章的開頭結尾，都不忘突出這一制作特點。制胎是“打”，掐絲是“粘”，點藍是“填”，燒藍是“燒”，打磨是“磨”，鍍金是“鍍”。開頭點明景泰藍是“手工藝品”，結尾一再強調“全部工作是手工”。文章突出“手工”，贊揚了手工藝工人的聰明才智，辛勤勞動和他們的特殊貢獻。
2．答：景泰藍的工藝程序是，制胎→掐絲→點藍→燒藍→打磨→鍍金。文章嚴格按照景泰藍的六大生產工序依次逐項介紹。所以這篇文章的說明順序完全是說明對象──“景泰藍的制作過程”的客觀反映。就每個工序來說，也是按制作程序來說明的。例如說明“掐絲”這一工序時，依次寫“粘銅絲→燒焊→硫酸煮→清水洗”；說明“點藍”這一工序時，依次寫“研磨色料→篩選色料→填上色料→三填三燒”。在六大工序中，詳寫掐絲和點藍，因為這兩道工序是決定景泰的獨特風格和質量的關鍵工序。在詳寫這兩道關鍵工序時，又能突出其中的重點。例如，寫“掐絲”時，突出了“粘銅絲”（怎樣粘銅絲，為什么粘銅絲時要用繁筆，粘銅絲是如何艱難）；寫“點藍”時，突出“填上色料”（盛色料的工具，舀色料的家伙，色料填在什么地方，每個小格填多少，什么時候拿去燒，如何燒，燒了以后又如何填，一共填幾回，燒幾回）。
二、在同學對文章思路大體了解的基礎上，進一步引導他們做縱深分析，解決難點，理解重點及全部內容
（一）課堂討論
1．在說明掐絲這道關鍵工序時，使用了哪些說明方法？
綜合運用了下定義、舉例、比喻、比較說明法。第一句說明什么叫掐絲，是下定義。以粘一棵柳樹為例，說明如何掐絲，用的是舉例�！懊科~子兩筆，像一個左括號和一個大右括號”，是比喻。最后把掐絲與刺繡比較，說明掐絲的對象和材料，則是比較。由于多種說明方法互相補充和配合，使“掐絲”這道關鍵工序的說明比較完整、具體。
2．第6段中說線條畫一般是繁筆的三條科學道理是什么？
線條畫一般是繁筆的科學道理有：①“景泰藍要涂上色料，銅絲粘在上面，涂色料就有了界限。”②“景泰藍內里是銅胎，表面是涂上的色料，銅胎和色料，膨脹率不相同。要是色料的面積占得寬，燒過以后冷卻的時候就會裂”。③“還有，一種器物的表面要經過幾道打磨的手續(xù)，打磨的時候著力重，容易使色料剝落”。
“現(xiàn)在在表面粘上繁筆的銅絲圖畫，實際上把表面分成無數(shù)小塊，小塊面積小，無論熱脹冷縮都比較細微，又比較禁得起外力，因而就不至于破裂、剝落。”
三條道理列述之后，作者以文藝常識“內容決定形式”作比較，指出“是制作方法和物理決定了景泰藍掐絲的形式”。
3．介紹六大工序時，使用了哪些起過渡作用的詞句？
介紹六大工序時，很注意各道工序的銜接，注意使用起過渡作用的詞句。在第1段末總提“現(xiàn)在把它的制作過程說一說”后，第2段由“拿紅銅作胎”開始介紹制胎，并在第3段開頭點出“制胎”這一術語。第4段開頭“第二步工作叫掐絲”，交代出工序名稱，4至9段詳細介紹之后，第10段開頭用“于是輪到涂色料的工作了，他們管這個工作叫點藍”，承上啟下，轉入第三道工序。第14段開頭“現(xiàn)在該說燒的工作了”標志著第四道工序的開始。第15段“涂了三回燒了三回以后，就是打磨的工作了”。第16段“可是全部工作還沒完，還得鍍金”等句都起過渡的作用。第17段“全部工作是手工”一句以“全部”二字結束了整個制作過程的介紹，條理性十分明顯。
（二）總結
1．歸結中心意思
文章詳細地說明了景泰藍的制作過程和方法，介紹了景泰藍制作中手工操作特點，贊揚了手工藝工人的精湛技藝、勞動和智慧，從而贊頌了我們民族的偉大創(chuàng)造才能。
2．歸結本文寫作分析要點：
體裁為說明文。以景泰藍制作的過程為說明順序，詳寫掐絲和點藍兩道工序。在各道工序的說明中，始終抓住景泰藍制作中手工操作這一特點。綜合運用了下定義、舉例子、打比方、做比較、列數(shù)字多種說明方法。語言準確、簡明，文風通俗平實。
三、作業(yè)
1、 完成課后“思考和練習題”
2、 說出下列各句的說明方法。
⑴、絲就是拿扁銅絲（截面是長方形的）粘在銅胎表面上。（作詮釋）區(qū)別：下定義：嚴格地說明一種事物的本質特征或一個概念的含義(內涵)及使用范圍(外延)。作詮釋：是對事物所做的一般性解釋、說明。文學：以語言、文字為工具來形象化地反客觀現(xiàn)實的藝術，包括戲劇、詩歌、小說、散文等。是一種語言藝術。
⑵、一個二尺半高的花瓶，掐絲就要花四五十個工。（列數(shù)據(jù)）
⑶、他們簡直是在刺繡，不過是繡在銅胎上，不是繡在緞子上，用的是銅絲，而不是絲線絨線。（作比較）
⑷、各種色料的細末都盛在碟子里，和著水，象畫家的畫桌一樣，五顏六色的碟子一大堆。（打比方）
3、布置作文練習
安排說明文的寫作練習，可單項說明，也可綜合說明，可簡單說明，也可作一般說明。
請以“紅燒肉的制作”為題寫一篇說明文，注意抓住所說明的對象的特點，安排好說明順序和材料的詳略，綜合運用三種以上說明方法，字數(shù)在500字左右.
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