【精華】員工培訓(xùn)計劃集合7篇
光陰的迅速,一眨眼就過去了,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計劃。什么樣的計劃才是好的計劃呢?下面是小編為大家整理的員工培訓(xùn)計劃7篇,希望能夠幫助到大家。
員工培訓(xùn)計劃 篇1
本月是全國質(zhì)量月,為加強施工管理、提高施工人員施工技能,讓每一位員工在施工作業(yè)過程中有依有據(jù)有的放矢,技術(shù)部向項目部領(lǐng)導(dǎo)申請于本月進行施工技術(shù)培訓(xùn),得到領(lǐng)導(dǎo)贊許和支持,培訓(xùn)會的具體情況如下:
1、培訓(xùn)會講解員為:
技術(shù)部:計德民、黃炳超、高明、陸鵬宇 工程部:井玉和、劉會民
2、邀請參加培訓(xùn)人員:
地塊項目部土建、水暖、機電、安全等各專業(yè)口管理人員、勞務(wù)方項目部各作業(yè)班、組長及對口專業(yè)管理人員(必須參加)、勞務(wù)方其它人員酌情自愿參加。
3、9月15日-9月30日計劃培訓(xùn)屋面找平層、找坡層、保溫層,防水層施工
員工培訓(xùn)計劃 篇2
一、培訓(xùn)目的
酒店新員工面臨著從社會人到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變,需要一個積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止,以適應(yīng)職業(yè)人的角色需要。為了使新進的接待員盡快適應(yīng)工作環(huán)境,熟悉工作流程,增強對企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感,養(yǎng)成良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調(diào)能力、團隊合作能力、敢于面對挑戰(zhàn)的心態(tài)以投入工作角色,提高工作效率和績效,特進行此次為期12天的新進接待員培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)對象
本酒店新入職前臺服務(wù)人員。
三、培訓(xùn)規(guī)模 10人
四、培訓(xùn)內(nèi)容(詳見附表)
。ㄒ唬┚频晡幕WR(二)酒店概況業(yè)務(wù)知識 (三)前臺崗位業(yè)務(wù)知識 (四)前臺操作流程(五)前臺整體實踐
五、培訓(xùn)時間
xx年4月28日~xx年5月10日的每日上午8:30~11:30和下午13:30~17:30.
六、培訓(xùn)地點
本酒店3樓培訓(xùn)室 七、培訓(xùn)費用
本次培訓(xùn)屬于內(nèi)部培訓(xùn),無需太多開支。每天中午和晚上為培訓(xùn)者和參訓(xùn)者提供8元/餐的標(biāo)準(zhǔn)餐和飲用水,為講師發(fā)放500元/課時的津貼,預(yù)計2萬元人民幣左右。
八、培訓(xùn)人員
相應(yīng)領(lǐng)域的老員工以及接待處的部長。
九、培訓(xùn)方式
PPT講解、案例研討、師徒式講解師范、自學(xué)實踐等方式相結(jié)合。
十、考評方式
1、考試:接待員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個培訓(xùn)課后,由培訓(xùn)師采取筆試、口試等方法對學(xué)員進行階段測驗。
2、考核:體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由酒店組成考評組在培訓(xùn)點對接待員進行現(xiàn)場考核,考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式,重點檢查接待員的崗位技能掌握情況和職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)精神,視個人情況延長試用期或者勸退。
十一、調(diào)整方式
情況若有變化,需上報人力資源部經(jīng)理并得到三分之二以上的培訓(xùn)員工的同意。
十二、培訓(xùn)評估與反饋
1.講師、人力資源專員總結(jié)培訓(xùn)過程中出現(xiàn)的問題及時更改培訓(xùn)教程。
2.培訓(xùn)員工在培訓(xùn)完每一節(jié)課填寫《新員工培訓(xùn)反饋表》上報人力資源部。3.培訓(xùn)結(jié)束后邀請考評組人員進行培訓(xùn)效果總結(jié)。
員工培訓(xùn)計劃 篇3
為了提升員工和管理人員的素質(zhì),提升公司的管理水平,保證公司可持續(xù)性發(fā)展;根據(jù)總公司20xx年發(fā)展目標(biāo),提升整體人員素質(zhì),培養(yǎng)一批具有專業(yè)技能和管理知識的人才為目標(biāo),特制定本培訓(xùn)計劃方案。
一、培訓(xùn)類別:
1、一級培訓(xùn):公司大政方針、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、管理技能、新技術(shù)、新知識、團隊建設(shè)等前瞻性教育和培訓(xùn)。培訓(xùn)對象為公司中層以上管理人員和全體管理人員。組織部門為人力資源部。
2、二級培訓(xùn):各部門管理人員及各班組長以上培訓(xùn),主要資料是企業(yè)內(nèi)部管理、企業(yè)文化建設(shè)和教育、交流和溝通技能、本單位規(guī)章制度及安全生產(chǎn)和消防知識的操作規(guī)程;負(fù)責(zé)人為部門主管、車間主任。
3、三級培訓(xùn):各車間班組負(fù)責(zé)對所管轄的全體員工的培訓(xùn),主要資料是崗位職責(zé)、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、消防知識和操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識、作業(yè)指導(dǎo)書等,負(fù)責(zé)人是各車間班組的負(fù)責(zé)人。利用每一天的班前會班后會,反復(fù)學(xué)習(xí)本崗位職責(zé)的工藝流程和安全操作規(guī)程。
4、各部門專業(yè)業(yè)務(wù)技能知識的培訓(xùn),主要資料是四個方面:一是工藝技術(shù)知識的培訓(xùn),二是機械設(shè)備維護和保養(yǎng)知識的培訓(xùn),三是生產(chǎn)管理知識的培訓(xùn),消防知識和操作演練的培訓(xùn)。
5、新員工的崗前培訓(xùn):新員工集中招聘10人以上者由公司人力資源部組織培訓(xùn),主要資料是公司簡介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標(biāo)、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全生產(chǎn)、消防知識的操作規(guī)程,新員工到車間后(或班組)進行崗位職責(zé)和操作規(guī)程的培訓(xùn),第一個月內(nèi)在車間實際培訓(xùn)不得少于6小時,使每個員工到崗后明確本崗位的工作職責(zé)范圍,本崗應(yīng)知、應(yīng)會,應(yīng)做什么,不能做什么;本崗位工作做到什么標(biāo)準(zhǔn),明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個月后要有書面考試,考試成績納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評定中。對于平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓(xùn)。
6、各部門(如銷售、財務(wù)、采購、人力資源、國際貿(mào)易等)專業(yè)知識的培訓(xùn)由部門負(fù)責(zé)人組織統(tǒng)計,根據(jù)實際資料要求結(jié)合工作實際運行中出現(xiàn)的專業(yè)問題,與公司綜合部聯(lián)系作出培訓(xùn)計劃或內(nèi)訓(xùn)或外聘老師對本部門相關(guān)專業(yè)的知識進行系統(tǒng)培訓(xùn),進行探討交流,教會下屬如何去做好工作,提升下屬的專業(yè)技能,培訓(xùn)形式多種多樣,目的就是提升人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。
二、培訓(xùn)的考核和評估
培訓(xùn)計劃的有效運行要有組織上的保證,并要用制度的形式確定下來,對培訓(xùn)結(jié)果要跟蹤。建立管理人員培訓(xùn)檔案,把管理人員參與培訓(xùn)、培訓(xùn)作業(yè)上交等狀況納入檔案管理和全年的考核之中?己耸莾蓚方面,一是對培訓(xùn)組織者的考核,二是對員工參訓(xùn)后的評價和考核;要保證培訓(xùn)工作落實到位。使培訓(xùn)工作真正成為公司的基礎(chǔ)工作,培訓(xùn)真正起到作用,有效地提升管理人員和員工的素質(zhì),并使之能科學(xué)、扎實而又有效地展開起來,變員工要我培訓(xùn)為我要培訓(xùn),塑造學(xué)習(xí)型企業(yè),以適應(yīng)公司的高速發(fā)展,同時體現(xiàn)公司和個人的各階層價值。
三、培訓(xùn)要求
公司各部門擬定本部門的年度培訓(xùn)需求及計劃,培訓(xùn)年度于一月二十日前報綜合部;培訓(xùn)計劃中要明確培訓(xùn)的組織者、職責(zé)人,培訓(xùn)時間,培訓(xùn)主題及資料,培訓(xùn)形式,參訓(xùn)人員,培訓(xùn)主講,培訓(xùn)要有記錄,對培訓(xùn)結(jié)果要進行評估和跟蹤;培訓(xùn)形式可多種多樣,嚴(yán)格按培訓(xùn)計劃執(zhí)行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導(dǎo)。
四、培訓(xùn)形式
培訓(xùn)將采用內(nèi)部培訓(xùn)、外聘講師,以走出去請進來的方式進行。公司內(nèi)部培訓(xùn)以本公司相關(guān)管理人員及專業(yè)技術(shù)人員為授課人。外聘講師則根據(jù)培訓(xùn)資料要求由公司綜合部與外部培訓(xùn)機構(gòu)協(xié)商確定,如市職培中心、**教育集團等。
五、公司年度培訓(xùn)計劃初步方案:表格略
員工培訓(xùn)計劃 篇4
根據(jù)公司董事長的要求,公司擬對中層干部和骨干進行系統(tǒng)化、專業(yè)化、具有實效性的崗位培訓(xùn),特邀請武漢市經(jīng)信委職教指導(dǎo)中心為我公司量體裁衣制定培訓(xùn)課程,提供共十個課題的公益性培訓(xùn)。培訓(xùn)時間為期一年,現(xiàn)將有關(guān)要求及安排通知如下,請各單位認(rèn)真遵照執(zhí)行。
一、培訓(xùn)目的:
通過系統(tǒng)的課程培訓(xùn),旨在讓中層干部和骨干明確其在整個企業(yè)管理中的“角色”定位及管理職責(zé),了解、掌握并學(xué)會解決整個企業(yè)管理系統(tǒng)的問題,提高領(lǐng)導(dǎo)力、思想力和執(zhí)行力,提升管理能力和領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù),為公司培養(yǎng)和儲備干部,以適應(yīng)公司日益發(fā)展的需要。
二、培訓(xùn)對象
各單位符合下列要求的人員:
1、部分車間主任、副主任、主管及職能部門科長、副科長、主管;
2、部分車間班長、業(yè)務(wù)骨干及部分職能部門業(yè)務(wù)骨干;
3、公司認(rèn)為應(yīng)當(dāng)可以參加培訓(xùn)的相關(guān)人員。
三、培訓(xùn)主要內(nèi)容
《xx車間主任精益管理技能》實務(wù)系列普及課程(共10門課,詳細(xì)內(nèi)容見培訓(xùn)大綱),同時根據(jù)化工部推薦的全國化工車間主任培訓(xùn)教材《化工車間管理》,調(diào)整培訓(xùn)大綱的內(nèi)容:
編制:審核:批準(zhǔn):
時間:時間:時間:
1、《xx車間主任的精益管理基本素質(zhì)》
2、《xx車間主任的常用精益管理方法》
3、《xx車間主任的精益現(xiàn)場管理能力》
4、《xx車間主任的精益作業(yè)計劃管理能力》
5、《xx車間主任的精益設(shè)備管理能力》
6、《xx車間主任的精益技術(shù)管理能力》
7、《xx車間主任的精益質(zhì)量管理能力》
8、《xx車間主任的精益成本管理能力》
9、《xx車間主任的精益安全管理能力》
10、《xx車間主任的精益團隊管理能力》
四、培訓(xùn)方式
1、主講人授課;
2、每次授課完后進行小組討論、講師點評;
3、根據(jù)《武漢無機鹽化工有限公司中層干部和骨干培訓(xùn)考核方案》(后附)進行考核。
五、培訓(xùn)組織及其要求
1、公司負(fù)責(zé)本次培訓(xùn)的總體組織工作、相關(guān)費用的支出和結(jié)算(用餐費、授課費等)及資料發(fā)放等事宜。
2、公司承擔(dān)相關(guān)的后勤服務(wù)工作,指定專人,負(fù)責(zé)各次課程的后勤服務(wù)工作,做好服務(wù)和溝通,確保培訓(xùn)順利進行。主要服務(wù)內(nèi)容如下:
a)提供培訓(xùn)用的場地(含培訓(xùn)教室、分組討論的場所及老師休息室等);
b)教學(xué)用具(包括講臺、桌椅、投影儀、投影銀幕、話筒、音響、錄像機、錄音筆、燈光、黑板、板書筆及板擦);
c)培訓(xùn)教室內(nèi)外布置(如培訓(xùn)橫幅與標(biāo)語、清潔衛(wèi)生等);
d)茶水及其設(shè)施;
e)全體學(xué)員的培訓(xùn)用餐(按8元/人每餐的標(biāo)準(zhǔn)),采用統(tǒng)一提供盒飯形式(或發(fā)放每人每次8元的餐補);
f)授課老師住宿安排及接送用車;
3、公司人力資源部門負(fù)責(zé)制定相應(yīng)的培訓(xùn)管理規(guī)定及獎懲考核辦法,下發(fā)至各單位。各單位應(yīng)下發(fā)至所有參培人員并要求認(rèn)真執(zhí)行。
a)各單位應(yīng)要求參培人員安排好工作,按時參加培訓(xùn)。按上述培訓(xùn)對象的要求確定本單位培訓(xùn)人員名單,于xxx年5月27日前反饋至公司人力資源部門,人力資源部門綜合分析,最后確定參培人員名單。
b)安排參加培訓(xùn)的人員7至10人為一組,推選(或指定)1位組長,負(fù)責(zé)組織小組討論、記錄等事宜。
c)指定專人每次課記錄學(xué)員培訓(xùn)表現(xiàn)(內(nèi)容如:出勤、回答問題、討論發(fā)言、主動提問、交流心得、識別問題、提出改進計劃等情況),進行評價計分并統(tǒng)計,當(dāng)天課程結(jié)束時公布記分結(jié)果,以促進培訓(xùn)效果。
d)培訓(xùn)首次課時首先由公司董事長進行系統(tǒng)課程培訓(xùn)動員。
六、培訓(xùn)地點及時間安排
培訓(xùn)地點:武漢無機鹽化工有限公司辦公樓二樓會議室
培訓(xùn)時間:xxx年6月至xxx年6月,具體為每月第二周周五和第四周周日。
七、對參培學(xué)員的基本要求
1、應(yīng)認(rèn)真聽講、積極思考,踴躍參與課堂互動。應(yīng)帶著問題學(xué)習(xí),主動提問,主動答問,討論時主動發(fā)言,主動與大家分享學(xué)習(xí)體會。同時可結(jié)合自身工作提出改進計劃,做到學(xué)懂、學(xué)會、能用、有效。
2、應(yīng)結(jié)合各次授課內(nèi)容寫學(xué)習(xí)心得。系統(tǒng)課程培訓(xùn)期間要求學(xué)員每學(xué)完一門課程,即一個月學(xué)完一門課程,寫一篇學(xué)習(xí)心得。促進學(xué)習(xí)過程的質(zhì)量,來保證學(xué)習(xí)效果。
3、每次課程結(jié)束后每位學(xué)員應(yīng)認(rèn)真、按時完成課程內(nèi)容測試卷,通過試卷測試來檢驗自己的學(xué)習(xí)效果。
4、全部培訓(xùn)課程結(jié)束后每位學(xué)員應(yīng)寫出培訓(xùn)總結(jié),于培訓(xùn)結(jié)束后一個月內(nèi)交至人力資源部門。
5、每位學(xué)員應(yīng)根據(jù)課表安排好工作,準(zhǔn)時參加培訓(xùn),不得無故缺課。確因特殊情況不能按時參加聽課的,應(yīng)提前1天告知培訓(xùn)負(fù)責(zé)人。
八、培訓(xùn)評估、考核及要求
培訓(xùn)評估是檢驗培訓(xùn)效果和質(zhì)量的重要措施和手段,應(yīng)制定相應(yīng)的培訓(xùn)考核獎懲辦法,參培人員與培訓(xùn)工作負(fù)責(zé)人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行考核方案,提高培訓(xùn)效果。
員工培訓(xùn)計劃 篇5
一、培訓(xùn)要求
值上應(yīng)組織新員工進行安全制度,規(guī)程的學(xué)習(xí),使其養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。并提出以下要求:
1、新員工到值上后,值長必須組織對其進行安全相關(guān)規(guī)章制度學(xué)習(xí)和考試,考試成績必須90分以上,班組級安全培訓(xùn)合格方可進現(xiàn)場。指定師傅盡量要求是從近期巡檢晉升起來的副控或副控資格,該徒弟的培訓(xùn)上崗成績與具備副控資格師傅的上副控崗的考評成績掛鉤。
2、將電氣和熱機安規(guī)及公司反違章等相關(guān)管理制度的內(nèi)容貫穿于各個學(xué)習(xí)階段,值上分階段考試應(yīng)涉及到安全制度方面的內(nèi)容。值上分階段考試應(yīng)在部門階段考試前一周舉行,并針對值內(nèi)考試成績強化培訓(xùn)欠缺知識。
3、“兩票三制”管理規(guī)定應(yīng)作為第二、三階段學(xué)習(xí)的重點,掌握其內(nèi)容和要求。
4、各值應(yīng)充分發(fā)動全值主機員工,將部分技術(shù)學(xué)習(xí)資料書借給新員工,使其學(xué)習(xí)資料不局限于規(guī)程、圖紙,學(xué)習(xí)更加深入、全面。
二、各階段的學(xué)習(xí)內(nèi)容
第一階段(時間:8.2-10.1)
。ㄒ唬┢麢C:
1、掌握機組汽水系統(tǒng)流程。
2、掌握機組汽機給水系統(tǒng)、凝結(jié)水系統(tǒng)、循環(huán)水系統(tǒng)、潤滑油系統(tǒng)、密封油系統(tǒng)設(shè)備以及每個閥門、設(shè)備的具體位置。
3、掌握機組汽機定冷水系統(tǒng)、軸封系統(tǒng)、高低加系統(tǒng)、真空系統(tǒng)的作用以及分布位置和流程。
。ǘ╁仩t:
1、掌握機組鍋爐風(fēng)煙系統(tǒng)、制粉系統(tǒng)的作用以及設(shè)備,主要閥門分布位置和流程。
2、了解機組鍋爐受熱面的布置。
3、學(xué)習(xí)機組鍋爐風(fēng)煙系統(tǒng)油站、制粉系統(tǒng)油站、暖風(fēng)器系統(tǒng)、吹灰系統(tǒng)的作用以及工作原理,主要閥門的分布位置。
4、了解機組鍋爐使用的風(fēng)機,磨煤機的有關(guān)特性和工作原理。
(三)電氣:
1、了解機組500kV系統(tǒng),6kV廠用電的接線方式。
2、熟悉機組6kV廠用電工作段,公用段所分布的負(fù)荷。
3、熟悉機組汽機MCC,鍋爐MCC,保安MCC所分布的負(fù)荷,掌握380V轉(zhuǎn)機開關(guān)的具體位置。
4、掌握保安段的作用及其所帶負(fù)荷。
5、掌握機組500kV系統(tǒng)的運行方式,6kV廠用電的運行方式。
考試時間:8月28日至9月2日之間(考試重點:設(shè)備作用、設(shè)備位置、系統(tǒng)流程及系統(tǒng)圖等);9月28日至30日之間(考試重點:設(shè)備作用、設(shè)備位置、系統(tǒng)流程及系統(tǒng)圖、日常檢查等)。
第二階段(時間:10.2-11.1)
。ㄒ唬┢麢C:
1、鞏固前階段學(xué)習(xí)內(nèi)容。
2、掌握汽機交接班檢查,班中檢查項目,熟悉就地有關(guān)參數(shù)。
3、學(xué)習(xí)巡檢日常簡單操作及與其他崗位的配合。
。ǘ╁仩t:
1、鞏固前階段學(xué)習(xí)內(nèi)容。
2、掌握鍋爐交接班檢查,班中檢查項目,熟悉就地有關(guān)參數(shù)。
3、學(xué)習(xí)巡檢日常簡單操作及與其他崗位的配合。
。ㄈ╇姎猓
1、鞏固前階段學(xué)習(xí)內(nèi)容。
2、掌握6kV、380V開關(guān)的日常操作(停送電、測絕緣)。
3、掌握電氣交接班檢查,班中檢查項目,熟悉就地有關(guān)參數(shù)。
考試時間:10月30日至31日之間(考試重點:設(shè)備作用、設(shè)備位置、系
統(tǒng)流程及系統(tǒng)圖、日常檢查、重要參數(shù)、常見故障處理等)
第三階段(時間:11.2-12.1)
全面學(xué)習(xí)機、爐、電巡檢崗位知識,安全規(guī)程制度及其它管理制度,達到巡檢上崗條件。
考試時間:11月27日至28日之間
11月底進行巡檢上崗考試(筆試、口試),對成績優(yōu)秀的,上報公司申請?zhí)崆吧蠉彙?/p>
第四階段(時間:20xx.12.2-20xx.2.1)
未達上崗條件員工繼續(xù)全面學(xué)習(xí)機、爐、電巡檢崗位知識,安全規(guī)程制度及其它管理制度,達到巡檢上崗條件。
考試時間:12月30日至12月31日之間;1月19日至30日之間
三、學(xué)習(xí)效果檢驗
1、值上要每個轉(zhuǎn)班(夜班)對新學(xué)生考試一次,試卷保存?zhèn)洳,各值每月底將本月學(xué)生考試成績報培訓(xùn)專工了解情況(考試成績部門不做獎懲考核),作為學(xué)員月度培訓(xùn)計劃完成情況得分參考。
2、發(fā)電部將對值上各階段考試情況進行抽查,并在每階段結(jié)束前三天內(nèi)組織統(tǒng)一考試。作為各值培訓(xùn)效果的考核依據(jù)。
3、考試題型為填空、判斷改錯、選擇題、問答、背畫系統(tǒng)圖。
四、培訓(xùn)要求:
1、各值指定師傅簽訂師徒合同,師徙合同在學(xué)員到值上后一周內(nèi)交發(fā)電部,指定師傅盡量要求是從近期巡檢晉升起來的副控或副控資格,該徒弟的培訓(xùn)上崗成績與具備副控資格師傅的上副控崗的考評成績掛鉤。(電氣內(nèi)容由電控值班員負(fù)責(zé)培訓(xùn))
2、值上按照部門培訓(xùn)計劃大綱要求制定詳細(xì)培訓(xùn)計劃,培訓(xùn)計劃內(nèi)容要詳細(xì)具體。(詳細(xì)培訓(xùn)計劃10內(nèi)上報發(fā)電部)
3、指定的師傅、值長等員工,要定期對學(xué)徒員工進行背畫系統(tǒng)圖、提
問、講解、抽考。
五、為激勵師傅帶新學(xué)生的積極性,在規(guī)定時間內(nèi)徙弟達上崗條件且一次性上崗(主機及脫硫6個月,輔機4個月),獎勵師傅(主機及脫硫獎600元,輔機獎300元)。
員工培訓(xùn)計劃 篇6
員工培訓(xùn)工作和部門服務(wù)質(zhì)量檢查作為20xx全年度的工作重點。將“建學(xué)習(xí)型企業(yè),當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學(xué)習(xí)型組織在組建工作中的實踐途徑,以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高,努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實員工的基本功。
20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),切實提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí),熟練掌握服務(wù)技能,增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。
培訓(xùn)工作以門店(部門)為基本培訓(xùn)單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則,組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。預(yù)計在三個方面進行針對性的培訓(xùn),不斷提高職工的崗位認(rèn)識和崗位技能。
一、專業(yè)技能培訓(xùn)
。1)管理的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下,輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn),使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時也加強和提高員工對企業(yè)忠誠度,伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。
。2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口,服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范,勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中,則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來,加大力度,爭取在營業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下,順利完成此項任務(wù)。
。3)針對酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中,基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個重點,在條件許可的情況下,在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進行技術(shù)考證。
二、新職工培訓(xùn)
新進職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。增強自身素質(zhì),熟練掌握崗位技能,讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則,有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容,經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。
三、一專多能培訓(xùn)
“建學(xué)習(xí)型班組,當(dāng)智能型職工”是20xx年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此,今年我們從這二個方面的培訓(xùn)工作開始。
。1)在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機構(gòu)進行相關(guān)業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí),以提高服務(wù)水平。
(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn),以加強人員流動,解決應(yīng)急情況下的缺員問題,同時也為職工全面掌握服務(wù)技能,爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
四、質(zhì)量檢查
“員工只會做我們檢查的'工作,不會做我們要求的工作。”這是目前酒店存在的一種弊端,這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視,團隊意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以,本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。
1、優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個餐飲企業(yè)經(jīng)營活動中的前提。20xx年首先進行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計劃各門店(部門)在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度,首先是門店各部門負(fù)責(zé)人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。
員工培訓(xùn)計劃 篇7
一、崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)所轄區(qū)內(nèi)(室內(nèi)、室外)設(shè)施、設(shè)備日常清潔和愛護。
2、服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排并按時按量完成。
3、積極參加部門組織的培訓(xùn)并按規(guī)范操作落實到實際工作中。
4、嚴(yán)格遵守《作業(yè)指導(dǎo)書》中的安全規(guī)定操作。
5、協(xié)助、配合班長、保安工作問題的發(fā)現(xiàn),立即匯報。
6、阻止、勸阻所負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)的破壞行為。
7、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。
二、一般作業(yè)的操作程序和原則
總原則是:從里至外,從上至下,從左至右,先易后難。
1、掃地、拖地的程序是:由內(nèi)到外,從邊開始再中間清潔。
2、抹物的程序是:從上至下,由左到右,再清潔邊角。
3、垃圾袋的更換:室內(nèi)、室外垃圾不能超出2/3滿,白天出現(xiàn)異味、較臟、破壞現(xiàn)象要及時更換垃圾袋。
4、推塵:沿地面直線成行操作。
三、保潔過程中應(yīng)注意的事項
1、表情親切、熱情、永遠保持微笑;在公共區(qū)域清潔工作時應(yīng)臉部帶微笑,目光不能呆滯、東張西望或無精打采。
2、保持口腔清潔;談吐、口齒清楚,不大聲喧嘩、不講粗話或不禮貌的話;上班前不食用有異味的食物,無論是客戶還是訪客有事訊問,一定做到有問有答,不懂學(xué)會禮貌拒絕。
3、禮貌禮儀:上班時應(yīng)與同事相互問候,工作時遇見客戶、領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)及時問好或點頭微笑;走路要穩(wěn),不要跑跑跳跳,不得大聲喧嘩,不得與客戶講一些與工作無關(guān)的話。
4、儀容儀表:每天保持較好精神面貌和愉快心情工作,臉部要保持干凈,頭發(fā)梳理整齊,著裝應(yīng)按照公司規(guī)定進行著裝,且必須著最新款式的工作服,不得串季著裝,同時需保持干凈、整潔、不得有異味,不能有明顯鄒痕、破損或掉扣現(xiàn)象;不留指甲,女性盡量化淡妝,額前頭發(fā)不能超出眉毛下,后腦勺頭發(fā)應(yīng)盤起來,男性不留胡子,頭發(fā)不得過長。
5、室內(nèi)清潔時,不得隨意翻閱客戶物品,不得運用客戶物品,如:電話、電腦、洗手間等,注意與客戶溝通內(nèi)容,注意作業(yè)效率;室外清潔時,注意清潔的姿態(tài)、姿勢,遇到客戶應(yīng)主動讓路。
6、在公共區(qū)域清潔時應(yīng)注意前后行人,速度要適當(dāng)放慢,有3人以上同行的情況下,必須停下手中工作等行人路過再開始清潔。
7、清潔時應(yīng)注意保持現(xiàn)場衛(wèi)生,一定不要忘記放溫馨提示牌。
8、清潔后應(yīng)清洗工具,歸還到指定地點。工具擺放應(yīng)注意:發(fā)給個人的工具隨人走,公共工具應(yīng)放回固定工作間,所有工具不得隨意亂擺放。
9、清潔后應(yīng)及時向上級匯報清潔結(jié)果。
四、常用清潔劑的認(rèn)識與運用
1、清潔劑按常規(guī)可劃分為:中性清潔劑、酸性清潔劑、堿性清潔劑。
2、中性清潔劑:是一種溫和的清潔劑,在運用過程中不會對任何物品及人身造成任何的反應(yīng)和傷害。
3、酸、堿性清潔劑:帶有氣味性和輕微毒性,在運用過程中不當(dāng),將會影響物品損害或人身傷害,運用時應(yīng)注意做好防護措施。
4、中性清潔劑有:
A、綠水:用于拖地、抹物,特別是拖瓷磚地面,有較好清潔效果。
B、洗潔精:用于清除物品表面、地面油跡多現(xiàn)象。
C、潔而亮:用于清除所有白色臺面、墻面、地面、塑料、玻璃、不銹鋼等表面嚴(yán)重污漬,用途廣泛。
D、128萬能起漬劑:用于清除質(zhì)地好的墻面、玻璃等難以去除的血漬、油跡、油漆,棉布、毛地毯上的嚴(yán)重污漬。
5、酸性清潔劑有:
A、鹽酸:用于刷洗外圍白英石地面、硬堅固的地面污漬。運用后及時沖水。(屬強酸性,運用時要注意安全,開荒時要大量運用。)
B、漂白水:用于漂較臟的毛巾、拖把或處理黃色污漬。
C、紅水(洗廁靈):用于刷洗洗手間便池及硬堅固材質(zhì)物品污漬。
6、堿性清潔劑:
A、洗手液:用于洗手間洗手。
B、洗衣粉:用于清洗較臟毛巾、拖把、洗地等。
C、燒堿:用于硬堅固地面。
7、運用酸、堿性清潔劑時的注意事項:
A、運用前應(yīng)戴手套、或穿雨鞋做好防護措施,不能直接用手接觸藥水,不慎沾在皮膚上應(yīng)及時用清水沖洗干凈。
B、運用前必須查看現(xiàn)場材質(zhì),大理石、瓷磚、不銹鋼等不能用酸性清潔劑,容易腐蝕。
C、所有強腐蝕性清潔劑在運用前先在物體表面淋上清水,再用稀釋成一定比例的濃度。
D、堿性清潔劑與酸性清潔劑不能混合運用,會發(fā)生中和反應(yīng),沒有清潔效果且會產(chǎn)生新的污垢與雜質(zhì)。例:鹽酸和漂白水不能混合運用。
E、如清潔劑運用量大,必須在環(huán)境主管的指導(dǎo)下操作。
8、以下清潔劑未分類,它們有的是中性、酸性或堿性性質(zhì),可分別清除在不同材質(zhì)物品上的污漬:
A、起蠟水、底蠟、面蠟、拋光蠟:用于大理石、瓷磚保養(yǎng)。
B、靜電吸塵油:用于推塵板推塵。
C、地毯水、地毯去污劑(堿性清潔劑):用于清洗、清除地毯污漬。
D、碧麗珠:用于保養(yǎng)皮具、石材、木板等物品。
E、空氣清新劑、噴香劑:用于洗手間排除異味,凈化空氣。
F、香精球:用于男洗手間小便池除異味。
G、不銹鋼清潔劑:用于不銹鋼亞鋼清潔保養(yǎng)。
H、潔廁精(酸性):是高效快速除垢清潔劑,適用于衛(wèi)生間潔具、瓷片、地磚、馬賽克、石料、塑料的清潔。運用時注意安全,不要將藥水濺到周邊理石地面,以免腐蝕地面。
五、常用工具的認(rèn)識與運用
1、掃把(膠掃把、竹掃把):室內(nèi)運用膠掃把,室外運用膠掃把、竹掃把,掃地應(yīng)從里到外順序。
2、垃圾鏟:用于放垃圾,在運用時,應(yīng)一手拿掃把,一手拿垃圾鏟同時進行。
3、拖把、拖桶:用于拖地運用,在拖地時拖把的水分要扭干,防止水分過多容易滑倒行人,并將拖布散開,增大沲洗面積,增大拖布的運用率。拖桶裝水不能超出2/3滿,在洗拖把時,用力輕些,并注意前后行人,防止水溢出影響行人及拖把桿碰到行人。根據(jù)物品臟的程度及時更換清水并放中性清潔劑一起運用。
4、塵推:用于瓷磚、大理石、木地板地面,先推塵,推完后噴塵,干10分鐘后再運用。
5、水刮:用于洗地、雨天刮水。
6、玻璃刮、涂水器:用于清潔玻璃、墻身瓷磚,從上往下,從左往右的順序操作,在涂水時,扭去多余水分,防止水分多在地面影響行人,工具用完后及時用毛巾擦干,防止生銹。
7、刀片、鏟刀:用于清除瓷磚、大理石、水泥地面、白英石及墻身上表面上的膠印、口香膠及水泥污漬。
8、地刷、洗廁刷:用于清洗水泥、白英石地面、地毯,洗廁刷清洗便池。
9、膠手套:用于洗手間操作或運用酸、堿性清潔劑,做防護作用。
10、毛巾、方巾:用于擦拭物品表面灰塵、污漬。
11、鏡干布:用于擦拭不銹鋼鏡面手印、灰塵或會議桌面清潔,其作用是無碎毛,較光滑。
12、百潔布:用于茶水間清洗茶杯或擦拭物品表面嚴(yán)重污漬。
13、伸縮桿:同玻璃刮一起運用,主要清潔高位玻璃、瓷磚、木板墻身。
14、鋁梯:用于清潔高位處的衛(wèi)生工作。
15、不銹鋼垃圾桶、紙簍等:用于放垃圾。
16、常用清潔機械的認(rèn)識和作用
A、洗地機:用于清洗室內(nèi)大理石、瓷磚、膠地板地面、地毯,室外白英石、
水泥地面,運用前注意底盤的安裝是否牢固,根據(jù)地面材質(zhì)選擇相應(yīng)的磨片。運用率很高,運用前先放好指示牌,電線應(yīng)搭在肩上,避免電線卷入機器內(nèi)。
B、吸水機:用于洗地、漏雨產(chǎn)生積水的情況。
C、吸塵機:用于地毯、地面、槽縫吸塵作用,但不能吸顆粒大垃圾,防止堵塞吸口,每用完一次要及時清理塵袋。
D、高壓槍:用于沖洗外圍地面,運用后必須將水管水放清,沖洗時雙手緊握槍頭,以免高壓碰傷。
E、拋光機:用于瓷磚、大理石保養(yǎng),可增加地面的光澤、明亮度,延長運用壽命期限。
F、烘干機:用于地毯清洗后吹干或漏雨造成應(yīng)急處理。
17、清潔工具的保養(yǎng):清潔工具運用完后,都應(yīng)將工具清潔、擦拭干凈。電動清潔工具還應(yīng)將電源放置指定位置,以備下次再用。
六、清潔物品材質(zhì)的識別
A、地磚:大理石、拋光石、云石、瓷磚、白英石、地毯等。
B、地板:木質(zhì)地板、膠地板。
C、不銹鋼:鏡鋼、亞鋼。
D、墻面:木質(zhì)、布質(zhì)、玻璃、涂料、紙質(zhì)。
E、垃圾桶:不銹鋼、塑料、鐵皮、木質(zhì)等。
F、拖把:棉質(zhì)、布條。
G、掃把:塑料質(zhì)、竹葉質(zhì)、毛質(zhì)等。
H、玻璃:鏡面、鋼化玻璃,有機玻璃。
七、保潔工作的基本操作
1、掃、拖地:掃,一手拿掃把,一手拿灰斗,邊掃邊往灰斗內(nèi)裝;拖,拖地后退著拖,按地板、地磚的紋理進行拖洗,拖地每拖3m2進行清洗一次拖把。
2、毛巾的運用:應(yīng)對折為8面,反正面可用16面。
3、擦拭辦公桌:視辦公桌的種類配用不同的清潔劑,木質(zhì)應(yīng)用碧麗珠、家私蠟順著條紋進行清潔。
4、不銹鋼制品清潔:準(zhǔn)備兩條毛巾及不銹鋼水,首先用干毛巾擦上面灰塵,把不銹鋼水噴灑在另一條毛巾上,順著條紋進行擦拭。(不能沾水)。
5、玻璃門的清潔:
A、用涂水器浸透沾有清潔劑的水逐塊對玻璃門進行擦洗;
B、每塊擦洗后應(yīng)用玻璃刮刀從上至下刮去玻璃上的余留清潔劑;
C、玻璃刮刀每刮一次應(yīng)用半干濕毛巾對刮刀膠片進行擦拭,以抹去刮刀膠片上的清潔劑,然后再進行下一次工作;
D、清洗工作完成后應(yīng)將工具放回指定地點。
6、銅制品清潔:準(zhǔn)備兩條毛巾及銅亮劑。
A、首先用干毛巾擦去灰塵;
B、把銅亮劑噴在毛巾上順著條紋進行擦拭(不得噴過多、不能沾水)。
7、公用煙灰盅的清潔:
A、將煙灰盅內(nèi)煙頭撿出,再將石米倒入篩網(wǎng)內(nèi)進行煙灰盅的清潔,洗凈擦干后換上干凈的石米;
B、將篩網(wǎng)中的石米浸入水中進行翻洗以洗去煙灰;
C、將洗去煙灰的石米放入清潔用桶,加入清潔劑或漂白水進行反復(fù)搓洗;
D、將洗好的石米曬于指定地點,曬干后及時收回放于指定地點,以備后用。
8、洗手盆的清潔:將毛巾沾上潔而亮進行清潔洗手盆,每天至少用潔而亮清潔一次,然后在用清水進行清潔,有物質(zhì)特別難以去除的污漬用百潔布小心擦拭,最后用毛巾進行清擦。
9、便池的清潔:首先倒入潔廁水進行刷洗,以洗去便池上的污跡,然后在用清水進行清潔。
10、馬桶的清潔:首先倒入潔廁水進行刷洗。然后用清水進行清潔,最后用毛巾將馬桶周邊的水跡擦干。
11、垃圾的收集:每天早、晚各收集垃圾一次,樓層收集垃圾時,選擇適宜的時間和通道,只能運用貨運電梯或消防電梯,不可運用客梯,并避免與顧客同乘一趟電梯;不能將垃圾散落在樓梯、樓面或路面上;傾倒垃圾后,用水或清潔工具將各臨時盛裝垃圾的容器清洗干凈,再將垃圾袋套上;垃圾車用完后要進行清洗,再放回原處。
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