新員工培訓(xùn)工作計劃14篇
時光在流逝，從不停歇，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，為此需要好好地寫一份計劃了。那么計劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家整理的新員工培訓(xùn)工作計劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。
新員工培訓(xùn)工作計劃 篇1
第一周
1、樓層服務(wù)員的儀容儀表及禮儀禮貌。
2、新員工對工作崗位的了解。
2)崗位職責(zé);
3)基本工作流程;
4)樓層服務(wù)項目;
5)應(yīng)知應(yīng)會及注意事項。
3、樓層客房的分析，種類、數(shù)量及大小;
4、做床的規(guī)范要求和注意事項;
5、房間客用品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn);
6、棉織品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn);
7、磁卡鎖的使用
8、客房保險箱的使用
9、控制板的使用
10、電視的使用與調(diào)臺;
11、空調(diào)的使用;
12、衛(wèi)生間設(shè)備的使用;
13、房間的`報修范圍及報修程序。
第二周
1、學(xué)習(xí)iso文件內(nèi)容。
2、樓層做房分三種：空房、走客、住客房，如何去做;
3、設(shè)備問題何時自檢;
4、衛(wèi)生間的清掃及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
5、做房后合格的客房標(biāo)準(zhǔn)
6、客房內(nèi)電器的安全使用及保養(yǎng);
7、客房內(nèi)家具物品的擺放及保養(yǎng);
8、計劃衛(wèi)生的重要性及注意事項;
9、計劃衛(wèi)生的時間(根據(jù)我店團隊住店的規(guī)律，淡季時間段進行);
10、計劃衛(wèi)生怎樣達到考核標(biāo)
11、衛(wèi)生、漏項如何檢查。
12、案例培訓(xùn)。
新員工培訓(xùn)工作計劃 篇2
一、進店考核
凡進入飯店工作的服務(wù)人員，均應(yīng)接受飯店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定)：
1。寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)
2。你認為自己有哪些方面的'工作能力，最適合干什么工作?
3。你認為干端菜送水這類服務(wù)工作能不能干出成績來?
4。你認為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個最基本的條件?
5。你認為一個好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?
6。你認為人與人相處最重要的是什么?
7。你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務(wù)程序?
8。你知道我國有哪幾個最著名的菜系?
9。你認為川菜的主要特點是什么?
10。當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達?
11。當(dāng)你對領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦?
12。你認為對待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起?
13。你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?
14。當(dāng)客人對服務(wù)和飯菜不滿意時，該怎么辦?
15。你認為一個人發(fā)財致富或有出息，主要*什么?
16。請你擺一張五人就餐臺。
考核要求：
①評定考核成績;
�、谝罁�(jù)弱項確定訓(xùn)練目標(biāo);
�、哿私馀囵B(yǎng)前途和使用崗位。
新員工培訓(xùn)工作計劃 篇3
一、新員工培訓(xùn)方案目的
1、讓新員工了解集團，公司概況，規(guī)章制度，組織結(jié)構(gòu)，使其更快適應(yīng)工作環(huán)境。
2、讓新員工熟悉新崗位職責(zé)，工作流程，與工作相關(guān)的安全，衛(wèi)生知識以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。
二、新員工培訓(xùn)方案程序
1、大學(xué)生或合同工人數(shù)多，文化層次，年齡結(jié)構(gòu)相對集中時，由集團職校與用人單位共同新員工培訓(xùn)方案，共同考核。（不定期）
2、人數(shù)較少，分散時，由具體用人單位從中心→具體班組負責(zé)新員工培訓(xùn)計劃方案，新員工培訓(xùn)方案結(jié)果以單位和員工書面表格確認為證，職校負責(zé)抽查。
三、新員工培訓(xùn)方案內(nèi)容
1、中心（公司）崗前新員工培訓(xùn)計劃方案 ——中心準(zhǔn)備新員工培訓(xùn)材料。主要是要對新來員工表示歡迎；按照各中心（公司）行業(yè)特點，中心（公司）的組織結(jié)構(gòu)，工作性質(zhì)，中心（公司）有關(guān)規(guī)章制度和本公司服務(wù)行業(yè)基本素質(zhì)準(zhǔn)備手冊或?qū)Ｈ酥v解；指定新員工工作部門的經(jīng)理或組長作為新員工貼身學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)老師；解答新員工提出的問題。
2、部門崗位新員工培訓(xùn)計劃方案 ——新員工實際工作部門負責(zé)。
介紹新員工認識本部門員工；參觀工作部門；介紹部門環(huán)境與工作內(nèi)容，部門內(nèi)的特殊規(guī)定；講解新員工崗位職責(zé)要求，工作流程，工作待遇，指定一名老職工帶教新員工；一周內(nèi)，部門負責(zé)人與新員工進行交換意見，重申工作職責(zé)，指出新員工工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問；對新員工一周的表現(xiàn)進行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。
3、集團整體新員工培訓(xùn)計劃方案：集團職校負責(zé)——不定期分發(fā)《員工新員工培訓(xùn)手冊》——（簡述大學(xué)的歷史與現(xiàn)狀，描述大學(xué)在南京市地理位置，交通情況；集團歷史與發(fā)展前景，集團的企業(yè)文化與經(jīng)營理念；集團組織結(jié)構(gòu)及主要領(lǐng)導(dǎo)，集團各部門職能介紹，主要服務(wù)對象，服務(wù)內(nèi)容，服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等；集團有關(guān)政策與福利，集團有關(guān)規(guī)章制度，員工合理化建議采納的渠道；解答新員工提出的問題）。
四、新員工培訓(xùn)方案反饋與考核
1、各中心（公司）制作的.新員工培訓(xùn)教材須經(jīng)過集團職工新員工培訓(xùn)計劃學(xué)校的審核，并交集團新員工培訓(xùn)學(xué)校存檔，所進行的中心（公司）→部門新員工培訓(xùn)應(yīng)在集團職工新員工培訓(xùn)方案學(xué)校指導(dǎo)下進行。各中心（公司）每新員工培訓(xùn)一批新員工都必須完成一套新員工培訓(xùn)方案表格，部門→中心（公司）→集團職校的新員工培訓(xùn)鏈，應(yīng)環(huán)環(huán)相扣，層層確認。
2、新員工培訓(xùn)實施過程應(yīng)認真嚴格，保證質(zhì)量，所有新員工培訓(xùn)資料注意保存，并注意在實施過程中不斷修改，完善。
3、新員工培訓(xùn)結(jié)果經(jīng)職校抽查后，統(tǒng)一發(fā)放新員工培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書；職校對各中心新員工培訓(xùn)方案情況每學(xué)期給各中心總結(jié)反饋一次。
五、新員工培訓(xùn)方案實施
1、召集各中心（公司）負責(zé)新員工培訓(xùn)方案人員，就有關(guān)集團新職工新員工培訓(xùn)方案實施方案，征求與會者意見，完善新員工培訓(xùn)方案。
2、各中心（公司）盡快拿出具有針對性的新員工培訓(xùn)方案教材，落實新員工培訓(xùn)方案人選，配合集團職校組建從上至下的新員工培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)。
3、集團內(nèi)部宣傳新員工培訓(xùn)，通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓(xùn)方案系統(tǒng)，宣傳開展新員工培訓(xùn)方案工作的重要意義。
4、所有新員工在正式上崗前，都必須在中心（公司）集中新員工培訓(xùn)方案一次；然后再到具體工作部門進行新員工培訓(xùn)；各中心（公司）可根據(jù)新員工基本情況實施相應(yīng)的新員工培訓(xùn)方案教材和時間，一般情況下，新員工培訓(xùn)計劃方案時間為1—3天；根據(jù)新員工人數(shù)集團職校不定期實施整體的新員工培訓(xùn)方案，總體新員工培訓(xùn)計劃時間一周為宜，新員工培訓(xùn)合格發(fā)放結(jié)業(yè)證書，新員工培訓(xùn)合格名單報集團人力資源部。
新員工培訓(xùn)工作計劃 篇4
一、培訓(xùn)目標(biāo)
通過軍訓(xùn)及軍事化的日常管理，培養(yǎng)新員工的組織紀律性、服從意識和團隊意識，幫助新員工端正生活、學(xué)習(xí)態(tài)度；通過酒店服務(wù)知識的學(xué)習(xí)，掌握酒店服務(wù)相關(guān)的基本理論知識，培養(yǎng)新員工的服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng)；了解酒店的發(fā)展史及規(guī)章制度、企業(yè)文化，培養(yǎng)新員工酒店意識，幫助其樹立起“xx人”意識；通過專業(yè)理論學(xué)習(xí)及實際操作訓(xùn)練，理論學(xué)習(xí)中重視英語培訓(xùn)，實操訓(xùn)練注重打好扎實的基本功，讓員工掌握基本的崗位業(yè)務(wù)知識和技能，為更好地適應(yīng)崗位工作打好基礎(chǔ)。
二、培訓(xùn)對象
第x期新員工
三、培訓(xùn)時間
20xx年x月x日—20xx年x月x日
四、培訓(xùn)地點
xx酒店
五、各項目負責(zé)人及職責(zé)
培訓(xùn)總負責(zé)人：xx經(jīng)理負責(zé)整體協(xié)調(diào)工作，并督促各任課教師按質(zhì)按量、按計劃完成教學(xué)任務(wù)，確保培訓(xùn)計劃按質(zhì)按量完成。
培訓(xùn)執(zhí)行人：xx
負責(zé)駐培訓(xùn)基地協(xié)調(diào)工作，保證培訓(xùn)隊各項工作的正常運轉(zhuǎn)，確保培訓(xùn)按質(zhì)按量完成。
軍訓(xùn)教官：
以身作則，關(guān)心愛護學(xué)員，嚴格按作息時間進行各項訓(xùn)練，督促學(xué)員遵守各項紀律，認真學(xué)習(xí)，按質(zhì)按量完成教學(xué)任務(wù)，確保集訓(xùn)期間的.安全及培訓(xùn)效果。
培訓(xùn)教員：
以身作則，關(guān)心愛護學(xué)員，按質(zhì)按量完成專業(yè)教學(xué)任務(wù)，確保學(xué)員在訓(xùn)期間掌握專業(yè)理論和實際操作技能。
六、培訓(xùn)課程
軍訓(xùn)、《酒店營運情況》、《員工手冊》、《行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及形體訓(xùn)練》、《新酒店快樂英語》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實踐操作》、《財務(wù)常識及成本控制》、《食品衛(wèi)生知識》、《治安消防知識》、《設(shè)施設(shè)備的維護與保養(yǎng)》、《對客服務(wù)四項標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店服務(wù)觀念》、《旅游心理學(xué)》、《風(fēng)俗習(xí)慣與宗教信仰》、《華天企業(yè)文化及發(fā)展史》、《職業(yè)道德》、《語言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務(wù)心理學(xué)、《湖南旅游知識》等。（課程的具體安排請見附表）
七、培訓(xùn)設(shè)備
錄音機、幻燈投影儀、影碟機、電視機
八、培訓(xùn)方式及方法
1）方式：以封閉式集中學(xué)習(xí)與跟崗培訓(xùn)相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合
2）方法：課堂講授、案例分析、游戲、問卷、情景模擬、錄像教學(xué)相結(jié)合
九、培訓(xùn)考核
1）日常表現(xiàn)：在整個培訓(xùn)過程中，學(xué)習(xí)態(tài)度、自身的管理、服從意識、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評估。
2）筆試：每門課程結(jié)束后，要對所學(xué)內(nèi)容進行考試，考試時間90分鐘，重點考查學(xué)員對知識的掌握程度及靈活運用的能力。
3）實踐：專業(yè)技能的熟練程度與實際崗位操作相結(jié)合的全面素質(zhì)的考核。
十、培訓(xùn)要求
1）學(xué)員必須嚴格遵守培訓(xùn)期間的《學(xué)員守則》（請見附文）。
2）學(xué)員因個人問題退出培訓(xùn)，或違紀予以退回者，一律不予再錄用。
3）學(xué)員在培訓(xùn)考核中任一項不及格者，將予以退回。
新員工培訓(xùn)工作計劃 篇5
第一個月：理論學(xué)習(xí)
第一周：循環(huán)流化床歷史發(fā)展概況及特點
一、循環(huán)流化床工作原理
1.工作原理及流程
2.循環(huán)流化床鍋爐基本結(jié)構(gòu)
二、循環(huán)流化床歷史發(fā)展概況
三、循環(huán)流化床的優(yōu)缺點
第二周：我公司循環(huán)流化床鍋爐的具體情況
一、基本特性
1.主要工作參數(shù)；
2.設(shè)計料種及其顆粒要求；
3.點火用油及其出力狀況；
4.安裝與運行條件；
二、結(jié)構(gòu)簡述
1.爐膛水冷壁：形狀、下部區(qū)域的設(shè)計、二次風(fēng)口的布置、爐膛出口、循環(huán)倍率
2.旋風(fēng)分離器：工作原理、工作效率、種類
3.鍋筒及其內(nèi)部設(shè)備：工作原理、工作參數(shù)
4.燃燒設(shè)備：給料裝置（出力、型號、生產(chǎn)廠家）、布風(fēng)裝置、排渣裝置、二次風(fēng)裝置、床上及床下點火燃燒器、返料回灰裝置
5.省料器：作用、布置位置
6.空氣預(yù)熱器：作用、布置位置
7.吹灰裝置：作用、數(shù)量、生產(chǎn)廠家
第三周：系統(tǒng)設(shè)備的學(xué)習(xí)
1.引風(fēng)機：作用、生產(chǎn)廠家、風(fēng)機型號、額定轉(zhuǎn)速、風(fēng)機布置情況、出力情況配用電機：電機型號、電壓、電流、功率、額定轉(zhuǎn)速
2.一次風(fēng)機：作用、生產(chǎn)廠家、風(fēng)機型號、額定轉(zhuǎn)速、風(fēng)機布置情況、出力情況配用電機：電機型號、電壓、電流、功率、額定轉(zhuǎn)速
3.二次風(fēng)機：作用、生產(chǎn)廠家、風(fēng)機型號、額定轉(zhuǎn)速、風(fēng)機布置情況、出力情況配用電機：電機型號、電壓、電流、功率、額定轉(zhuǎn)速
4.增壓流化風(fēng)機：作用、生產(chǎn)廠家、風(fēng)機型號、額定轉(zhuǎn)速、風(fēng)機布置情況、出力情況配用電機：電機型號、電壓、電流、功率、額定轉(zhuǎn)速
5.冷渣器：生產(chǎn)廠家、型號、出力情況、進出渣的溫度、額定轉(zhuǎn)速冷卻水：水源、水量、進出水溫度
6.給料機：生產(chǎn)廠家、型號
第四周：安規(guī)學(xué)習(xí)
1.總則
2.熱力機械工作票制度
3.燃油設(shè)備的運行和檢修
4.鍋爐設(shè)備的運行、維護與檢修
5.高處作業(yè)
第二、三個月：現(xiàn)場實踐（視設(shè)備安裝情況安排）
第五周：系統(tǒng)圖學(xué)習(xí)
1.給水系統(tǒng)：給水操作臺、下降管到水冷壁管的布置
2.主汽系統(tǒng)：流程走向
3.給料系統(tǒng)：設(shè)計料種、料種粒度、料種耗量
4.一次風(fēng)系統(tǒng)：作用、最小流化風(fēng)量、壓力、流程走向
5.二次風(fēng)系統(tǒng)：作用、流程走向、壓力
6.增壓流化風(fēng)系統(tǒng)：作用、風(fēng)量、壓力
7.油系統(tǒng)：出力、油壓、風(fēng)量要求
8.風(fēng)煙系統(tǒng)：將一次風(fēng)、二次風(fēng)、增壓流化風(fēng)、除塵引風(fēng)系統(tǒng)組合
9.燃燒系統(tǒng)；將給料、返料、引風(fēng)除塵組合
第六周：鍋爐設(shè)備的啟動
1.引風(fēng)機：啟動步驟、停止步驟、跳閘條件
2.一次風(fēng)機：啟動步驟、停止步驟、跳閘條件
3.二次風(fēng)機：啟動步驟、停止步驟、跳閘條件
4.增壓風(fēng)機：啟動步驟、停止步驟、跳閘條件
5.給料機：啟動前準(zhǔn)備工作、啟動過程、停止過程、故障處理
6.冷渣器：啟動過程、運行過程中注意事項、停止
第七周：鍋爐的安全連鎖
1.引風(fēng)機保護：保護、報警
2.增壓風(fēng)機：保護、報警
3.一次風(fēng)機：保護、報警
4.二次風(fēng)機：保護、報警
5.啟動燃燒器聯(lián)鎖
6.鍋爐吹掃聯(lián)鎖
7.主燃料跳閘聯(lián)鎖
第八周：鍋爐機組的啟動前的.準(zhǔn)備
1.啟動前的檢查工作：爐內(nèi)檢查、爐外檢查、汽水系統(tǒng)檢查、主要輔機檢查、燃油系統(tǒng)檢查、其它系統(tǒng)檢查
2.鍋爐水壓試驗：水壓試驗的有關(guān)規(guī)定、試驗前準(zhǔn)備、試驗步驟、水壓試驗有關(guān)注意事項
3.安全門校驗：校驗?zāi)康摹⑿ｒ灥臈l件、校驗的規(guī)定、校驗原則、整定壓力原則、校驗前的檢查與準(zhǔn)備、安全門校驗方法
4.禁止鍋爐啟動的條件
5.鍋爐上水
第九周：鍋爐機組的啟動過程
1.裝填床料：裝料量、有何作用
2.風(fēng)機啟動：啟動引風(fēng)機、啟動增壓風(fēng)機、啟動一次風(fēng)機、啟動二次風(fēng)機
3.鍋爐吹掃：吹掃時間、吹掃條件、吹掃風(fēng)量
4.啟動燃燒器點火
5.鍋爐升溫、升壓：溫升率、壓力升率
6.投料：投料時間、投料方式
7.并汽：并汽前的準(zhǔn)備工作、并汽操作
8.熱態(tài)啟動
9.鍋爐啟動過程中的注意事項
第十周：鍋爐機組運行中的檢查與調(diào)整：
1.鍋爐運行中的檢查工作
2.鍋爐運行的調(diào)整
1）鍋爐調(diào)整的任務(wù)
2）負荷調(diào)節(jié)
3）水位調(diào)節(jié)
4）汽壓調(diào)節(jié)
5）汽溫調(diào)節(jié)
6）床溫調(diào)節(jié)
7）配風(fēng)調(diào)節(jié)
3.鍋爐吹灰：吹灰前的準(zhǔn)備工作、吹灰操作
4.轉(zhuǎn)動設(shè)備的運行維護
5.鍋爐排污：操作過程、操作注意事項
第十一周：鍋爐停爐
1.停爐前的準(zhǔn)備
2.停爐操作
3.停爐熱備用
4.停爐后的冷卻
5.停爐注意事項
鍋爐停爐保養(yǎng)：充氮法、熱爐放水烘干保養(yǎng)法、鍋爐充壓防腐法
第十二周：鍋爐常見事故處理
1.事故處理總原則
2.緊急停爐申請停爐
3.主燃料切除（MFT）：現(xiàn)象、原因、處理
4.床溫過高或過低：現(xiàn)象、原因、處理
5.床壓高或低：現(xiàn)象、原因、處理
6.鍋爐水位異常（鍋爐缺水、滿水事故）：現(xiàn)象、原因、處理
7.鍋爐叫水操作
8.鍋爐水位不明：現(xiàn)象、原因、處理
9.汽包水位計的損壞：現(xiàn)象、原因、處理
10.水冷壁爆管：現(xiàn)象、原因、處理
11.過熱器爆管：現(xiàn)象、原因、處理
12.省料器泄漏：現(xiàn)象、原因、處理
13.床面結(jié)焦：現(xiàn)象、原因、處理
14.流化不良：現(xiàn)象、原因、處理
15.負荷驟減：現(xiàn)象、原因、處理
16.廠用電中斷：現(xiàn)象、原因、處理
新員工培訓(xùn)工作計劃 篇6
一、到職前培訓(xùn) （部門經(jīng)理負責(zé)）
1、致新員工歡迎信。
2、讓本部門其他員工知道新員工的到來 （每天早會時）。
3、準(zhǔn)備好新員工辦公場所、辦公用品。
4、準(zhǔn)備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料。
5、為新員工指定一位資深員工作為新員工的導(dǎo)師。
6、準(zhǔn)備好布置給新員工的第一項工作任務(wù)。
二、部門崗位培訓(xùn) （部門經(jīng)理負責(zé)）
到職后第一天：
1、到人力資源部報到，進行新員工入職須知培訓(xùn)（人力資源部負責(zé)）。
2、到部門報到，經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來。
3、介紹新員工認識本部門員工，參觀工作場所。
4、部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特殊規(guī)定。
5、新員工工作描述、職責(zé)要求。
6、討論新員工的第一項工作任務(wù)。
7、派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐。
到職后第五天：
1、一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進行非正式談話，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題，回答新員工的提問。
2、對新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標(biāo)。
3、設(shè)定下次績效考核的時間。
到職后第三十天
部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現(xiàn)，填寫評價表。
到職后第九十天
人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
三、公司整體培訓(xùn)：（人力資源部負責(zé)--不定期）
1、公司歷史與愿景、公司組織架構(gòu)、主要業(yè)務(wù)。
2、公司政策與福利、公司相關(guān)程序、績效考核。
3、公司各部門功能介紹、公司培訓(xùn)計劃與程序。
4、公司整體培訓(xùn)資料的發(fā)放，回答新員工提出的問題。
四、新入職員工事項指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)
1、如何使新進人員有賓至如歸的感受
當(dāng)新進人員開始從事新工作時，成功與失敗往往決定其最初數(shù)小時或數(shù)天中。而在這開始的期間內(nèi)，也最易于形成好或壞的印象。新工作與新上司也和新進員工一樣地受到考驗，所以主管人員成功地給予新聘人員一個好的印象，也如新進人員要給予主管人員好印象同樣的重要。
2、新進人員面臨的問題
1）陌生的臉孔環(huán)繞著他；
2）對新工作是否有能力做好而感到不安；
3）對于新工作的意外事件感到膽怯；
4）不熟悉的人、事、物，使他分心；
5）對新工作有力不從心的感覺；
6）不熟悉公司規(guī)章制度；
7）他不知道所遇的上司屬哪一類型；
8）害怕新工作將來的困難很大。
3、友善的歡迎
主管人員去接待新進人員時，要有誠摯友善的態(tài)度。使他感到你很高興他加入你的單位工作，告訴他你的確是歡迎他的，與他握手，對他的姓名表示有興趣并記在腦海中，要微笑著去歡迎他。給新進人員以友善的歡迎是很簡單的事情，但卻常常為主管人員所疏忽。
4、介紹同事及環(huán)境
新進人員對環(huán)境感到陌生，但如把他介紹與同事們認識時，這種陌生感很快就會消失。當(dāng)我們置身于未經(jīng)介紹的人群中時，大家都將是如何的困窘，而新進人員同樣地也感到尷尬，不過，如把他介紹給同事們認識，這個窘困就被消除了。友善地將公司環(huán)境介紹給新同事，使他消除對環(huán)境的陌生感，可協(xié)助其更快地進入狀態(tài)。
5、使新進人員對工作滿意
最好能在剛開始時就使新進人員對工作表示稱心。這并不是說，故意使新進人員對新工作過分主觀，但無論如何要使他對新工作有良好的印象。回憶一些當(dāng)你自己是新進人員時的經(jīng)驗，回憶你自己最初的印象，記憶那時你是如何的感覺，然后推已及人，以你的感覺為經(jīng)驗，在新進人員參加你單位工作時去鼓勵和幫助他們。
6、與新進人員做朋友
以誠摯及協(xié)助的方式對待新員工，可使其克服許多工作之初的不適應(yīng)與困難，如此可降低因不適應(yīng)環(huán)境而造成的離職率。
7、詳細說明公司規(guī)章制度
新進人員常常因?qū)镜恼吲c法規(guī)不明了，而造成一些不必要的煩惱及錯誤，所以明白說明與他有關(guān)的公司各種政策及規(guī)章。然后，他將知道公司對他的期望是什么，以及他可以對公司貢獻些什么。
8、以下政策需仔細說明
1）給薪方法；
2）升遷政策；
3）安全法規(guī)；
4）員工福利；
5）人事制度；
6）員工的行為準(zhǔn)則。
上述政策務(wù)必于開始時，即利用機會向新員工加以解釋。
9、如何解釋公司政策
對新進人員解釋有關(guān)公司政策及規(guī)章時，必須使他認為對他們是公平的一種態(tài)度。假如領(lǐng)導(dǎo)人員對新進人員解釋規(guī)章，使他們認為規(guī)章的存在處處在威脅他們時，那他對他的新工作必不會有好的印象。所有公司的政策及規(guī)章都有其制定的理由，主管人員應(yīng)將這些理由清楚地告訴他們。假如把公司的政策及規(guī)章制定的理由一開始就詳細地告訴了新進人員，他將非常高興而且承認他們的公正與其重要性。除非讓他知道制定政策的理由，否則他勢必會破壞規(guī)章，同時對政策也將表示不支持。新進人員有權(quán)利知道公司的每一項政策及規(guī)章制定的理由，因為當(dāng)一個新進人員在參加一項新工作時，他是著手與公司建立合作的關(guān)系，因此愈是明白那些理由，則彼此間的合作是愈密切。去向新進人員坦誠及周到地說明公司政策及其制訂的理由，是主管人員的責(zé)任，這是建立勞資彼此諒解的第一個步驟。
10、給予安全培訓(xùn)
1）配合新進人員的`工作性質(zhì)與工作環(huán)境，提供其安全指導(dǎo)原則，可避免意外傷害的發(fā)生。安全訓(xùn)練的內(nèi)容是：
（1） 工作中可能發(fā)生的意外事件；
（2） 各種事件的處理原則與步驟；
�。�3） 仔細介紹安全常識；
�。�4） 經(jīng)過測試，檢查人員對“安全”的了解程度。
2）有效的安全培訓(xùn)可達到以下目標(biāo)：
�。�1） 新進人員感到他的福利方面，已有肯定的保證；
�。�2） 建立善意與合作的基礎(chǔ)；
�。�3） 可防止在工作上的浪費，以免造成意外事件；
�。�4） 人員可免于時間損失，而增加其工作能力；
�。�5） 對建立公司信譽極有幫助。
11、解釋給薪計劃
新進人員極欲知道下列問題；
�。�1） 何時發(fā)放薪金；
�。�2） 上、下班時間。
五、相關(guān)表格
1、新員工部門崗位培訓(xùn)檢查監(jiān)督表
2、新員工崗位培訓(xùn)反饋表
3、新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評估表
新員工部門崗位培訓(xùn)檢查監(jiān)督表
序號 培訓(xùn)內(nèi)容 完成確認
�。ㄘ撠�(zé)人簽名） 備 注
1 1）讓本部門其他員工知道新員工的到來；
2）準(zhǔn)備好新員工辦公場所、辦公用品及工具；
3）準(zhǔn)備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料；
4）為新員工指定工作導(dǎo)師。 上崗前培訓(xùn)
2 經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來、介紹新員工認識本部門員工，參觀工作場所
3 部門結(jié)構(gòu)與功能介紹，部門內(nèi)的特殊規(guī)定
4 新員工工作描述、職責(zé)要求，討論新員工的第一項工作任務(wù)
5 派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一天的午餐
6 一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進行非正式談話，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題，回答新員工的問題。對新員工一周的表現(xiàn)作出評估。設(shè)定下次績效考核的時間（30天后）
談話記錄：
部門經(jīng)理： 年 月 日
新員工崗位培訓(xùn)反饋表
部門： 姓名： 職務(wù)（工種）： 入職日期：
1、你是否已了解部門的組織架構(gòu)及部門功能？
□是 □否
2、你是否已清晰了解自己的工作職責(zé)及崗位描述？
□是 □否
3、 你是否已熟悉公司大樓的情況及工作場所？
□是 □否
4、你是否已認識部門里所有的同事？
□是 □否
5、你是否覺得部門崗位培訓(xùn)有效果？
□是 □否
6、你今后在工作中遇到問題，是否知道如何尋求幫助？
□是 □否
7、你是否已接受了足夠的部門崗位培訓(xùn)，并保證可以很好地完成任務(wù)？
□是 □否
8、你是否了解公司的安全管理制度？
□是 □否
9、 在崗位培訓(xùn)中，有何改進的地方？
10、 在今后的工作中，希望接受哪些方面的培訓(xùn)？
注：此表于新員工到職一周后，由人力資源部組織填寫。
新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評估表
部門： 姓名： 職務(wù)（工種）： 入職日期：
1、您對新員工一個月內(nèi)的工作表現(xiàn)的總體評價：
□優(yōu) □良 □一般 □差
2、新員工對公司的適應(yīng)程度：
□優(yōu) □良 □一般 □差
3、新員工的工作能力：
□優(yōu) □良 □一般 □差
4、新員工的工作態(tài)度：
□優(yōu) □良 □一般 □差
5、新員工業(yè)務(wù)知識掌握情況：
□優(yōu) □良 □一般 □差
6、您認為新員工還需要哪些方面的培訓(xùn)？
7、其他評價：
部門經(jīng)理簽名： 日期：
注：此表與員工試用期轉(zhuǎn)正申請表配合使用（此表員工入職一個月后，填寫）。
新員工培訓(xùn)工作計劃 篇7
培訓(xùn)目的
1、讓新員工了解公司概況，規(guī)章制度，組織結(jié)構(gòu)，使其更快適應(yīng)工作環(huán)境。
2、讓新員工熟悉崗位職責(zé)，工作流程，與工作相關(guān)業(yè)務(wù)知識以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。
培訓(xùn)對象
入職新員工及一月內(nèi)入職不合格的員工
培訓(xùn)時間
新員工入職培訓(xùn)期1個月，包括2-3天的集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗培訓(xùn)。
培訓(xùn)方式
入職員工較多采用公司集體培訓(xùn)，單個采用個各團隊經(jīng)理給予一對一培訓(xùn)。
1.計劃前期進行快速培訓(xùn)，在1~2天內(nèi)對公司介紹公司產(chǎn)品行業(yè)內(nèi)容及儀態(tài)儀表了解掌握。
2.三個工作日內(nèi)進入工作狀態(tài)，了解工作內(nèi)容，每天練習(xí)話術(shù)。了解公司環(huán)境及組織結(jié)構(gòu)圖。打電話時能夠給客戶大概講解公司介紹公司理財模式介紹及公司產(chǎn)品介紹。
3.一周內(nèi)對公司工作環(huán)境公司運作模式和公司產(chǎn)品完全掌握。電話話術(shù)合格，并能夠打出投資的意向客戶，能夠邀約到客戶。一周后進行第一次考核。
4.一月內(nèi)對員工不定期進行金融行業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)，對疑問給予講解，每天打電話意向客戶量在3個以上，指導(dǎo)員工進行意向客戶的回訪，完全掌握工作的流程。對金融行業(yè)了解，理解金融業(yè)各個領(lǐng)域的`運作方式，對同行業(yè)有大概了解收益對比。有成交量(無論大小)一月后進行第二次考核。
5.兩個月內(nèi)意向客戶在3位數(shù)以上，并有強烈投資意向客戶，在兩個內(nèi)完成業(yè)績量的30%。
培訓(xùn)教材
公司簡介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例等...
培訓(xùn)內(nèi)容
1、公司概況(歷史、背景、經(jīng)營理念、愿景、價值觀)
2、組織結(jié)構(gòu)圖
3、公司福利待遇方面(保險、休假、請假等)
4、薪酬制度(發(fā)薪日、發(fā)薪方式)
5、績效管理制度
6、職位說明書和具體工作規(guī)范、工作技巧
7、內(nèi)部員工的熟悉(本部門上級、下級、同事及合作部門的同事等)
8、儀態(tài)儀表服務(wù)的要求
9、業(yè)務(wù)模式，展業(yè)技巧，話術(shù)培訓(xùn)(主要)
培訓(xùn)考核
1、書面考核。行政人事部統(tǒng)一印制考試受訓(xùn)者。脫崗培訓(xùn)中使用。
2、應(yīng)用考核。通過觀察測試等方法考查受訓(xùn)者在實際工作中對培訓(xùn)知識或技巧的應(yīng)用。由部門直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。
新員工培訓(xùn)工作計劃 篇8
一、目的
1、使新員工消除初到公司的緊張情緒，增強歸屬感及榮譽感，以盡快融入公司;
2、使新員工了解公司簡介、品牌文化及相關(guān)規(guī)章制度，增強對公司的認知度;
3、使新員工樹立良好的工作心態(tài)，初步掌握服裝專業(yè)基礎(chǔ)知識及相關(guān)業(yè)務(wù)技能，利于開展今后工作。
二、新員工入職培訓(xùn)模式
1、集中授課。培訓(xùn)部有計劃地組織內(nèi)部培訓(xùn)師對新員工進行針對性的`集中授課，使新員工能夠便利掌握公司要求的應(yīng)知應(yīng)會學(xué)習(xí)內(nèi)容。集中授課一般定在每月第二周(避開周五、周六、周日)，參訓(xùn)人員為上月入職新員工;
2、老員工幫帶。新員工報道后由部門(店鋪)指定專人帶領(lǐng)新員工熟悉環(huán)境、了解工作內(nèi)容，并加以指導(dǎo)和提供相關(guān)幫助;
3、自學(xué)。要求新員工建立學(xué)習(xí)心態(tài)，養(yǎng)成自學(xué)的習(xí)慣，由各部門進行新員工的自學(xué)跟進及評價。
三、新員工入職集中授課課程安排根據(jù)工種不同將新員工集中授課分為三類，類別不同，授課內(nèi)容、時間和方式也不相同，具體如下：
1、新開店鋪新員工(包括外阜店)，課程安排五天，具體內(nèi)容如下：
時間節(jié)點第一天9：30—12：00課程項目歡迎詞(總經(jīng)理/行政總監(jiān))企業(yè)簡介
品牌文化第一天14：00—18：00第二天人事制度、考勤制度、工資制度、心態(tài)培訓(xùn)
貨品知識(編碼、面料、洗滌)2.5h9：30—12：00
第二天電腦操作14：00—18：00第三天色彩與搭配9：30—12：00
第三天銷售服務(wù)流程與技巧14：00—18：00第四天陳列技巧9：30—12：00
第四天店鋪賬務(wù)知識14：00—18：00第五天9：30—12：00
第五天13：30—15：00vip制度、防盜安全基本禮儀游戲式培訓(xùn)結(jié)業(yè)考試 營銷總監(jiān)(銷售經(jīng)理)溝通會，為新員工作動員，并安排工作
2、老店鋪新員工(含外阜店)，課程安排三天，具體內(nèi)容如下：
時間節(jié)點課程項目課時責(zé)任部門實施地點
歡迎詞(總經(jīng)理/行政總監(jiān))
第一天9：30—12：00品牌文化第一天14：00—18：00
第二天9：30—12：00第二天銷售服務(wù)流程與技巧14：00—18：00
第三天色彩與搭配9：30—12：00
第四天14：00—18：00游戲式培訓(xùn)4h營銷總監(jiān)溝通會2.5h4h人事制度、考勤制度、工資制度、心態(tài)培訓(xùn)1h企業(yè)簡介1.5h
行政服務(wù)中心培訓(xùn)部品牌中心當(dāng)天組織考試公司會議室
3、二線職能部門新員工，課程安排一天，具體內(nèi)容如下：
時間節(jié)點課程項目歡迎詞(總經(jīng)理/行政總監(jiān))第一天9：30—12：00品牌文化第一天基本制度、心態(tài)培訓(xùn)14：00—18：004h培訓(xùn)部1h品牌中心當(dāng)天組織考試企業(yè)簡介1.5h培訓(xùn)部課時責(zé)任部門行政服務(wù)中心公司會議室實施地點
四、集中培訓(xùn)工作流程
1、人事部負責(zé)統(tǒng)計新入職員工信息，外阜店人員由營銷中心協(xié)助統(tǒng)計信息并報于人事部;
2、人事部將當(dāng)月新入職員工信息統(tǒng)計完畢后報培訓(xùn)部，培訓(xùn)部制定培訓(xùn)計劃并發(fā)出通知;3、各部門接到通知后負責(zé)通知本部門新員工按時參加培訓(xùn)，外阜店新員工由用人部門安排住宿及行程，并告知人事部、培訓(xùn)部;4、培訓(xùn)部開展培訓(xùn)做好員工學(xué)習(xí)過程控制，考核及后期跟進，培訓(xùn)后將員工學(xué)習(xí)、課堂表現(xiàn)等情況反饋至人事部和用人部門，后期跟進情況要在一個月內(nèi)完成反饋;5、反饋情況由人事部記錄入檔，并作為轉(zhuǎn)正考核的依據(jù)。
五、老員工幫帶規(guī)定
1、新員工報道，部門負責(zé)人(店長)填寫《新員工幫帶表》，指定老員工對新員工進行幫帶，并報人事部備案;
2、老員工幫帶新員工學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：公司文化引導(dǎo)、熟悉環(huán)境、業(yè)務(wù)指導(dǎo)、公司各項規(guī)章教導(dǎo)以及談心交流;
3、幫帶期限以新員工約定試用期期限為準(zhǔn)，新員工試用期通過即幫帶結(jié)束;
4、新員工試用期滿由人事部進行考核，考核合格試用通過，同時如被幫帶新員工工作滿一年，公司將對幫帶人給予100元現(xiàn)金獎勵。
5、如新員工未順利通過試用或新員工在試用期間自動離職者，則對幫帶人不獎不罰;
6、如新員工在試用期間出現(xiàn)嚴重違紀行為，則對幫帶人處以50元罰款。
六、新員工需具備學(xué)習(xí)心態(tài)，工作中不斷學(xué)習(xí)、創(chuàng)新
部門負責(zé)人(店長)須指定其試用期間自學(xué)內(nèi)容，試用期滿用人部門給予考核并出具考核意見。
七、其他規(guī)定
1、黛瑪仕總監(jiān)級以下新入職員工都需參加入職集中授課培訓(xùn);
2、集中授課原則上安排在公司總部，如條件允許可在外阜店集中培訓(xùn);
3、新店新員工集中授課期間按每天20元標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放生活費，半天按10元計;
4、培訓(xùn)師培訓(xùn)安排可根據(jù)工作實際合理調(diào)整;
5、新員工入職培訓(xùn)均必須參加考試，考試不合格可進行補考，補考2次仍不合格者視為無法勝任工作，公司可予以解除勞動關(guān)系;
6、培訓(xùn)部做好新入職員工培訓(xùn)期間表現(xiàn)，與考試成績一并反饋至人事部備案;
7、新員工參訓(xùn)期間應(yīng)嚴格遵守培訓(xùn)紀律，認真學(xué)習(xí)，有故意搗亂者停止試用;
8、各部門應(yīng)積極配合培訓(xùn)部組織新員工培訓(xùn)，并配合人事部做好對新員工幫帶及新員工自學(xué)的跟進。
八、本方案解釋權(quán)歸行政服務(wù)中心，自XX年7月1日起正式實施。
新員工培訓(xùn)工作計劃 篇9
一、新員工培訓(xùn)目的
1、為新員工供給正確的、相關(guān)的公司及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣
2、讓新員工了解公司所能供給給他的相關(guān)工作情景及公司對他的期望
3、讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，供給討論的平臺
4、讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感
5、使新員工更進一步明白自我工作的職責(zé)、加強同事之間的關(guān)系
二、新員工培訓(xùn)資料
一）、就職前的培訓(xùn)（由部門經(jīng)理負責(zé)）
主要是對新員工的`到來表示歡迎，指定新員工工作部門的經(jīng)理或組長作為新員工貼身學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)教師，解答新員工提出的問題。
二）、部門崗位培訓(xùn)（新員工實際工作部門負責(zé)）
介紹新員工認識本部門員工；參觀工作部門；介紹部門環(huán)境與工作資料、部門內(nèi)的特殊規(guī)定；講解新員工崗位職責(zé)要求、工作流程以及工作待遇，指定1名老職工帶教新員工；1周內(nèi)部門負責(zé)人與新員工進行交換意見，重申工作職責(zé)，指出新員工工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問；對新員工1周的表現(xiàn)進行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。
三）、公司整體培訓(xùn)（內(nèi)部培訓(xùn)師負責(zé)）
分發(fā)《員工培訓(xùn)手冊》——（簡述公司的歷史與現(xiàn)狀，描述公司在xx市地理位置，交通情景；公司歷史與發(fā)展前景，公司的企業(yè)文化與經(jīng)營理念；公司組織結(jié)構(gòu)及主要領(lǐng)導(dǎo)，公司各部門職能介紹，主要服務(wù)對象，服務(wù)資料，服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等；公司有關(guān)政策與福利，公司有關(guān)規(guī)章xx度，員工合理化提議采納的渠道；解答新員工提出的問題。）
三、培訓(xùn)對象
xxX公司全體新進員工。
四、新員工培訓(xùn)教材
《員工培訓(xùn)手冊》、《xxX公司規(guī)章xx度》
五、培訓(xùn)地點
公司辦公大樓。
六、培訓(xùn)時間
公司可根據(jù)員工實際情景安排，一般7天為宜。
七、新員工培訓(xùn)實施
1、召集公司負責(zé)培訓(xùn)人員，就有關(guān)公司新職工培訓(xùn)實施方案，征求與會者意見，完善培訓(xùn)方案。
2、盡快拿出具有針對性的培訓(xùn)教材，落實培訓(xùn)人選，配合公司組建從上至下的培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)。
3、公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓(xùn)方案”，經(jīng)過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓(xùn)系統(tǒng)，宣傳開展新員工培訓(xùn)工作的重要意義。
4、所有新員工在正式上崗前，都必須在公司集中培訓(xùn)1次（培訓(xùn)資料見中心崗前培訓(xùn)），然后再到具體工作部門進行培訓(xùn)（培訓(xùn)資料見部門崗位培訓(xùn)），公司可根據(jù)新員工基本情景實施相應(yīng)的培訓(xùn)教材，培訓(xùn)合格發(fā)放結(jié)業(yè)xx，培訓(xùn)合格名單報集團人力資源部。
八、培訓(xùn)反饋與考核
1、培訓(xùn)所進行的公司→部門培訓(xùn)應(yīng)在公司選定培訓(xùn)師指導(dǎo)下進行，公司每培訓(xùn)一批新員工都必須完成一套“新員工培訓(xùn)”表。
2、訓(xùn)實施過程應(yīng)認真嚴格，保證質(zhì)量，所有培訓(xùn)資料注意保存，并注意在實施過程中不斷修改、完善。
3、培訓(xùn)結(jié)果經(jīng)公司相關(guān)人員抽查后，統(tǒng)一發(fā)放培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書，對新員工培訓(xùn)情景每季度給公司總結(jié)反饋一次。
新員工培訓(xùn)工作計劃 篇10
企業(yè)在新員工入職后，都需要進行新員工培訓(xùn)，企業(yè)做新員工培訓(xùn)要達到的主要目的是什么?進入一個新環(huán)境，如何在新的環(huán)境中適應(yīng)、融入?并有效地開展工作?崗位職責(zé)常常并不是新員工培訓(xùn)的主要內(nèi)容，通常由人力資源部組織的新員工培訓(xùn)，主要是幫助員工融入，新員工培訓(xùn)常常有如下6大目的：
1、了解周邊工作與生活環(huán)境
新員工入職后，對周圍的環(huán)境會比較陌生，培訓(xùn)可能幫助他們了解周邊的工作環(huán)境;了解企業(yè)的各種應(yīng)知應(yīng)會;了解企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，各部門之間的工作配合;知道企業(yè)的各項規(guī)章制度;甚至了解用餐地點、停車地點、茶水間的位置與使用等等，別以為這些細節(jié)不重要，這是員工踏實工作的基礎(chǔ)。
2、了解職位期望
新員工培訓(xùn)幫助員工了解企業(yè)以自己工作的期望，期望你在工作達成什么樣的結(jié)果，達成什么樣的業(yè)績，才能得到企業(yè)的認可。
3、了解工作流程
工作都需要團隊的協(xié)作與配合，新員工培訓(xùn)幫助員工了解工作中需要與其他哪些部門協(xié)作，遇到各種困難如何在企業(yè)內(nèi)部獲得幫助。
4、培訓(xùn)認同感，減少員工流失
新員工入職的3個月內(nèi)最容易流失，員工流失會帶來巨大的成本損失，不但工作的銜接會出現(xiàn)問題，也會造成招聘成本的增加。
5、提升職業(yè)化
一些企業(yè)也會在新員工培訓(xùn)中，培訓(xùn)一些職場的工作常識，一些通用的工作技巧，比如：頭腦風(fēng)暴、換位思考、問題解決等基本的職業(yè)能力與職場常識，來幫助新員工達到職業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)。
6、了解企業(yè)文化
新員工培訓(xùn)幫助員工了解到：什么樣的行為是企業(yè)認可并鼓勵的;什么樣的`行為是企業(yè)不贊成的;什么樣的業(yè)績會得到企業(yè)的認可等等。只有員工都按統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來行為，大家才能在工作、做事的時候達成一致的判斷，產(chǎn)生統(tǒng)一的行為。 不同的企業(yè)做新員工培訓(xùn)的目的也不盡相同，新員工培訓(xùn)內(nèi)容的組織，要緊密培訓(xùn)目的，才能達到應(yīng)有的目的。
新員工培訓(xùn)工作計劃 篇11
（一）背景
1、20xx年是深圳麒麟山景大酒店快速發(fā)展的一年，也是公司以嶄新的姿態(tài)呈現(xiàn)給世界的一年。酒店預(yù)定于20xx年4月份開業(yè)，需要儲備大量合格人才，這些人要有一定的專業(yè)技能，適應(yīng)公司的管理模式，接受公司的企業(yè)文化；
2、20xx年是深圳麒麟山景大酒店籌備的一年，培訓(xùn)開展較少，困難較多，需要摸索適合酒店發(fā)展的培訓(xùn)方式；
3、預(yù)計明年招聘過來的員工，無論是中低層管理人員，還是基層員工，大多是新崗位，缺乏工作經(jīng)驗，加劇了培訓(xùn)壓力；
4、酒店將與鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院和貴州亞泰職業(yè)合作，屆時將有大量實習(xí)生進入酒店。
總體看來，培訓(xùn)工作任務(wù)艱巨。
（二）工作思路
結(jié)合當(dāng)前人力資源急需主任部長級人才，加快課程開發(fā)，加強督導(dǎo)的專業(yè)化培訓(xùn)；加強訓(xùn)導(dǎo)師建設(shè)培養(yǎng)更多的講師人才和教練型管理者；推動學(xué)習(xí)型組織建立，提高管理者的專業(yè)化管理水平，引導(dǎo)管理者從控制式管理向教練式管理轉(zhuǎn)化；強化各講師的教導(dǎo)水平和訓(xùn)練效率和規(guī)范化，促進人才快速成長。
（三）工作方針
專業(yè)：加強專業(yè)化學(xué)習(xí)，加強同行交流與對外學(xué)習(xí)，開闊視野與思路；
務(wù)實：根據(jù)麒麟山景大酒店實際情況找到最適合酒店發(fā)展的各種培訓(xùn)方式，培訓(xùn)執(zhí)行腳踏實地。
高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率；
創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設(shè)、學(xué)習(xí)氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新。
分享：營造互動學(xué)習(xí)型組織，相互學(xué)習(xí)，相互分享相互提高。
（四）工作重點
1、加快培訓(xùn)講師人才隊伍建設(shè)
a、開辦訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)班一期；
b、平時的上門聽課與課后指導(dǎo)，指導(dǎo)部門培訓(xùn)員開展培訓(xùn)；
c、利用每期協(xié)調(diào)會后進行學(xué)習(xí)，精選管理小文章，共同學(xué)習(xí)；
d、對訓(xùn)導(dǎo)師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，加強與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導(dǎo)大家加強學(xué)習(xí)，不斷提升自我。
e、訓(xùn)導(dǎo)師考評，對訓(xùn)導(dǎo)師輔導(dǎo)結(jié)合考評指引工作開展方向，激勵訓(xùn)導(dǎo)師更多地投入到培訓(xùn)工作中。
2、不斷開發(fā)并完善基層管理課程
a、完善入職崗前培訓(xùn)與轉(zhuǎn)正培訓(xùn)課程；
b、領(lǐng)班與主任的晉升輔導(dǎo)課程；
c、開發(fā)經(jīng)理人培訓(xùn)課程
適時的與外部培訓(xùn)機構(gòu)合作，妥善培訓(xùn)光盤，設(shè)計課程學(xué)習(xí)方式，案例設(shè)置等，開發(fā)適合深圳麒麟山景大酒店的經(jīng)理層課程。
d、專業(yè)化銷售與客戶管理培訓(xùn)課程
為建立專業(yè)化銷售對伍，開發(fā)出適合深圳麒麟山景大酒店銷售人員學(xué)習(xí)的專業(yè)化銷售訓(xùn)練課程。提高銷售人員隊伍的專業(yè)化。
3、規(guī)范培訓(xùn)教材
更方便講師的授課與學(xué)員的學(xué)習(xí)，編寫或完善幾本小冊子：《酒店案例手冊》、《員工手冊》、《酒店產(chǎn)品知識手冊》、《酒店英語學(xué)習(xí)手冊》結(jié)合培訓(xùn)授課、考核、比賽等形式，綜合利用起來。
對于管理培訓(xùn)教材，除購買光碟、書籍，講師備課，一邊開發(fā)課程，一邊整理教材，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓(xùn)各類教材。
要求各部門收集并整理部門的培訓(xùn)資料，各講師完善自己的主講課程，以規(guī)范格式形成部門培訓(xùn)手冊，報人力資源部備案。
4、營造學(xué)習(xí)型氛圍
a、英語角：創(chuàng)辦麒麟山景大酒店英語角，提供一個練習(xí)說英語的環(huán)境，看英文電影的場所；
b、協(xié)調(diào)會：培訓(xùn)協(xié)調(diào)會的學(xué)習(xí)，每期管理故事及案例分析，并分享一些管理理念，引導(dǎo)各部門在會議中各部門互相學(xué)習(xí)。
c、店報：利用店報這個學(xué)習(xí)平臺，引導(dǎo)員工進行學(xué)習(xí)，利用"案例分析"、"好書推薦"、"管理小故事"、"英語學(xué)習(xí)"及管理與服務(wù)版面等，引導(dǎo)全店員工進行學(xué)習(xí)與思考。
5、加大對各層級管理人員培訓(xùn)與輔導(dǎo)比重
a、協(xié)助總經(jīng)理：推薦有效資訊、文章等，開闊視野，推薦適合的管理工具或理念，針對本公司經(jīng)理層，方便總經(jīng)理、副總對各部門負責(zé)人指導(dǎo)；
b、引導(dǎo)經(jīng)理層：利用培訓(xùn)卡、移動商學(xué)院、外送培訓(xùn)、請講師進來等形式，對各部門總監(jiān)、經(jīng)理、副經(jīng)理進行培訓(xùn)。課程內(nèi)容要針對性強，加強培訓(xùn)后跟進，正式培訓(xùn)后進行評估總結(jié)；平時加強與各部門負責(zé)人溝通，對人力資源部所的工作與服務(wù)中的的.問題，及時提出建議與協(xié)助。
c、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)師：開展一至兩期內(nèi)部講師培訓(xùn)，并利用平時會議和單獨輔導(dǎo)等形式，在對管理理念進行引導(dǎo)，對管理技巧進行探討和分享，指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展起部門的日常管理和培訓(xùn)工作。
d、訓(xùn)練督導(dǎo)層：開發(fā)系列督導(dǎo)培訓(xùn)課程，對全公司部長與主任進行專題培訓(xùn)。
e、培養(yǎng)儲備干部：對返公司的優(yōu)秀大專本實習(xí)生，晉升為資深員工的中專實習(xí)生作為儲備干部進行訓(xùn)練，平時進行工作指導(dǎo)，協(xié)助進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)。
6、完善培訓(xùn)體系
利用培訓(xùn)協(xié)調(diào)會等形式指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展培訓(xùn)，對訓(xùn)導(dǎo)師進行培訓(xùn)，對部門培訓(xùn)進行指導(dǎo)，對各部門服務(wù)與工作情況進行調(diào)查，建立適合深圳麒麟山景大酒店的培訓(xùn)方式，使酒店的培訓(xùn)以務(wù)實、靈活的方式納入到培訓(xùn)體系中來。
（五）工作開展辦法
一、新員工培訓(xùn)
1、入職崗前培訓(xùn)：
a、該項培訓(xùn)與主要課程將由培訓(xùn)老師來負責(zé)。
b、人力資源部正式發(fā)文通知各部門新入職員工培訓(xùn)。
c、所有入職員工必須修完入職課程，并參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，并利用個人假日參加學(xué)習(xí)，無法通過入職培訓(xùn)考試，除人力資資部總監(jiān)特批外，將不予轉(zhuǎn)正。
d、對現(xiàn)有培訓(xùn)課程不斷修正，分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防安全、軍事化訓(xùn)練、參觀酒店等幾部分；對于實習(xí)生增加職業(yè)生涯規(guī)劃、茶話會、培訓(xùn)總結(jié)等內(nèi)容。
2、入職在崗培訓(xùn)：
推行在崗培訓(xùn)跟蹤表，加強培訓(xùn)監(jiān)督，保證一線部門均按此操作，在提高入職在崗培訓(xùn)的效率，減少新員工導(dǎo)致的服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)與客人投訴現(xiàn)象；同時鍛煉基層骨干員工的或領(lǐng)班的指導(dǎo)新員工能力，建立新老員工間良好的師徒關(guān)系。
3、新員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)：
讓麒麟山景大酒店的服務(wù)理念盡快地復(fù)制到新員工身上，使服務(wù)理念能更快速地傳承，快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質(zhì)服務(wù)的氛圍。
二、基層管理培訓(xùn)
1、晉升輔導(dǎo)培訓(xùn)
a、課程開發(fā)：完善此系列課程，成為20xx年培訓(xùn)課程開發(fā)的重點，讓酒店能更快地培養(yǎng)出合格的基層管理人員。
b、培訓(xùn)形式：每季度開展一期晉升輔導(dǎo)培訓(xùn)，每部門資深員工或優(yōu)秀實習(xí)生可參加，部門可安排參加，人力資源部可指定參加，個人參加須申請經(jīng)人力資源部同意。做好成績記錄，結(jié)合人力資源部晉升管理制度。保證基層管理人員的素質(zhì)并形成管理人員主動學(xué)習(xí)的積極性。
2、管理專題培訓(xùn)
利用酒店現(xiàn)有的多媒體設(shè)備，以及申請各種培訓(xùn)光碟，開展針對經(jīng)理、主任的專題培訓(xùn)，由人力資源部現(xiàn)場負責(zé)，設(shè)計考核試卷或?qū)W習(xí)總結(jié)報告，培訓(xùn)結(jié)束后由人力資源部進行考核與跟蹤檢查，并將考評情況匯總報總辦。以此提升專業(yè)管理技巧。
銷售專題的培訓(xùn)要求所有銷售部人員都要參加，并參加考核，提升現(xiàn)有營銷人員的專業(yè)化水平。
三、中層經(jīng)理培訓(xùn)
1、外派培訓(xùn)
根據(jù)當(dāng)前的工作需要，結(jié)合20xx年度各機構(gòu)推出培訓(xùn)，安排合適的人員參加培訓(xùn)。經(jīng)理偏向于管理知識類的系統(tǒng)化培訓(xùn)，提升現(xiàn)有管理者的綜合素質(zhì)。如旅廣東省旅游局辦的部門經(jīng)理上崗資格培訓(xùn)等。訓(xùn)導(dǎo)師參加一些開闊思路的培訓(xùn)，了解先進管理技術(shù)與訓(xùn)練技巧，更好地為全店培訓(xùn)服務(wù)。
2、外請培訓(xùn)
安排一次，在培訓(xùn)安排上減少成本，提高針對性，訓(xùn)前做好師資考評及和講師之間的溝通工作。
3、戶外拓展訓(xùn)練
提升部門經(jīng)理的綜合能力，進行強化訓(xùn)練，送出部分中層管理人員參加強化培訓(xùn)式訓(xùn)練。根據(jù)明年干部訓(xùn)練需要，必要時安排一期戶外拓展訓(xùn)練，培訓(xùn)團隊凝聚力，創(chuàng)新意識，戰(zhàn)斗意志力等，由人力資源部設(shè)計主題與培訓(xùn)目標(biāo)。
四、專題培訓(xùn)
1、產(chǎn)品知識競賽與培訓(xùn)
由人力資源部組織開展產(chǎn)品知識賽，動員全店員工學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識，進行競賽選拔活動，對優(yōu)秀部門及優(yōu)秀個人進行獎勵。
2、宴會服務(wù)培訓(xùn)
根據(jù)工作需要安排一些宴會服務(wù)培訓(xùn)，主要為非餐飲部門的宴會服務(wù)，為大型宴會時加班提前培訓(xùn)備用宴會服務(wù)人員。由中餐廳負責(zé)培訓(xùn)。
3、消防培訓(xùn)
安排一期消防輪訓(xùn)或消防演習(xí)，培養(yǎng)全員消防安全意識，提高消防技能水平。由保安部與人力資源部一起實施。
4、醫(yī)療急救
請專業(yè)急救講師，對前廳部、管家部兩部門的主任、經(jīng)理及健身房教練領(lǐng)班進行專業(yè)急救訓(xùn)練，其他部門如餐飲、保安、培訓(xùn)等可由經(jīng)理參加。
5、化妝技巧培訓(xùn)
根據(jù)需要組織一線部門員工參加分妝技巧培訓(xùn)，針對女員工化妝，請外來培訓(xùn)講師，講授職業(yè)淡妝的化法，桑拿部技師與娛樂部dj與業(yè)務(wù)員參加，夜間妝容的學(xué)習(xí)。由人力資源部尋找合適的外部講師，培訓(xùn)內(nèi)部化妝較好的人員。
五、培訓(xùn)講師隊伍建設(shè)
1、對部門培訓(xùn)講師人才的培訓(xùn)和輔導(dǎo)
a、開辦訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)班一期，如有必要開辦針對普通員工的演講訓(xùn)練班一期，如條件成熟則組織演講比賽活動，提高員工自我展示技巧，并通過此過程發(fā)掘適合的后備主持人與講師人才；
b、平時的上門聽課與課后指導(dǎo)；
由培訓(xùn)主管多去各部門聽課，并開展關(guān)于部門培訓(xùn)與講師授課技巧的輔導(dǎo)，在聽課結(jié)束后對培訓(xùn)員進行指導(dǎo)，以提高部門培訓(xùn)效率，提升講師開展培訓(xùn)工作的水平。
c、利用每期協(xié)調(diào)會后進行學(xué)習(xí)；
選取管理小故事形式結(jié)合典型的當(dāng)前本店發(fā)生案例，組織訓(xùn)導(dǎo)師進行學(xué)習(xí)與分析。從網(wǎng)絡(luò)尋找優(yōu)秀小文章放在人力資源部咨訊中，實現(xiàn)資源共享，搭建學(xué)習(xí)的小平臺。
d、對訓(xùn)導(dǎo)師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，推薦書目。
加強與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導(dǎo)大家加強學(xué)習(xí)，不斷提升自我。
2、訓(xùn)導(dǎo)師考評
季度津貼考評獎勵優(yōu)秀訓(xùn)導(dǎo)師，引導(dǎo)部門培訓(xùn)工作開展。年度考評，激勵并挽留講師人才。
3、內(nèi)部授課津貼
對消防、軍訓(xùn)、日語等跨部門的培訓(xùn)支持，講師利用業(yè)余時間進行培訓(xùn)的發(fā)放津貼，由人力資源部進行考評。
4、訓(xùn)導(dǎo)師旅游活動
安排一期訓(xùn)導(dǎo)師的外出旅游活動，加強訓(xùn)導(dǎo)師之間溝通協(xié)作，提高大家工作積極性。
六、英語及其他語言類培訓(xùn)
1、崗位英語培訓(xùn)
提高崗位英語應(yīng)對水平，培訓(xùn)結(jié)束形成培訓(xùn)總結(jié)報告，報人力資源部與受訓(xùn)部門。
2、英語角
營造學(xué)習(xí)英語的氛圍，組織英語愛好者建好英語角，利用各種形式，游戲、歌曲、演講、對話，看英文電影等靈活多樣的形式，強化員工的聽說水平，激發(fā)學(xué)習(xí)英語的興趣。
3、英語等級考試
結(jié)合晉升考核，引入英語等級考評，晉升管理人員必須通過相應(yīng)等級的英語考試。分為初級、中級、高級，各不同崗位不同職位對英語的要求而定，為晉升考核的一部分，達到規(guī)定級別發(fā)放外語津貼。
4、其他語言類培訓(xùn)
日語培訓(xùn)利用懂日語員工對相關(guān)部門進行崗位日語培訓(xùn)，實施授課津貼，有條件的部門自行開展培訓(xùn)等兩種形式，進行日語培訓(xùn)。其他小語種如韓語意大利語等語言，有條件的部門主管自行培訓(xùn)，只培訓(xùn)簡單幾句問候語即可。
新員工培訓(xùn)工作計劃 篇12
如何對新員工開展管理，讓他們迅速地融入到新環(huán)境中去，并努力提升自我，創(chuàng)造效益，成為目前很多公司關(guān)注的事宜。我們也在考慮，究竟用什么樣的方式能夠更好地促進新員工技能的開發(fā)，提升他們的能力？下面，本文將從新員工培育規(guī)劃方面作出解釋，并希望能夠和大家探討一下具體的做法。
第一，在適用范圍上，我們考慮：
在此規(guī)劃之列的應(yīng)該主要是大、中專院校的應(yīng)屆畢業(yè)生或擁有一年左右工作經(jīng)驗的中專以上學(xué)歷人員。為什么選擇這類人群呢？因為他們絕大部分人剛剛走上社會，社會對他們來說還很陌生，對事物的看法也比較單純，這類人就像一張白紙樣，等待著開發(fā)與引導(dǎo)。而他們也比較容易接受企業(yè)的文化、觀念，形成較普遍的價值認同。作為企業(yè)來說也應(yīng)該給與他們機會，讓他們能夠得到比較好的培育平臺，這樣也是企業(yè)對員工、社會負責(zé)任的一種姿態(tài)與表現(xiàn)。
第二，明確試用期限與薪資待遇。
作為新員工來說，這兩塊應(yīng)該是他們?nèi)胨厩白铌P(guān)心的問題。如果我們給出的答案彈性比較大，可能讓他們覺得人為因素含量過高，對企業(yè)的信任感會產(chǎn)生一定的危機。所以，我們認為，在和新員工談待遇方面問題時，我們要盡可能地給出一個肯定的答復(fù)。從現(xiàn)行的《勞動合同法》來看，半年是最長的試用期限，但是從目前的使用情況看，已經(jīng)有很少的公司采用半年試用期的`了。而參照即將通過的新《勞動合同法》，只有技術(shù)要求比較高的技術(shù)研發(fā)等崗位使用半年試用期，在大多數(shù)情況下，大家對三個月的試用期是比較容易接受的。因此，我們建議：在和他們談這方面問題時，我們也能否給予三個月的試用期標(biāo)準(zhǔn)。薪資方面，因為公司對試用期員工有明確的規(guī)定，在此，就不累贅多言了。
第三，構(gòu)建一套易于管理并方便操作的新員工控制體系。
我們的新員工有很多時候被當(dāng)作“滅火隊員”來使用，讓人感覺這樣使用的成本過高，代價過于殘酷，而他們也容易產(chǎn)生逆反情緒，這樣選擇逃避的可能就比較高了。我們思考，在分配他們工作的時候，能不能從換位思考的角度來分析。因為，很多人剛剛從學(xué)校畢業(yè)，對高強度的勞動量肯定不能馬上適應(yīng)，對他們的使用還應(yīng)當(dāng)是一個循序漸進的過程。夜班制度建議暫時不在他們身上運用，希望在他們對團隊、環(huán)境、工藝熟悉后再采用。因此，工作安排應(yīng)該更注重有序性與合理協(xié)調(diào)性。另外，確定督導(dǎo)人員對他們進行指導(dǎo)、督察很有必要，新員工才進公司后，對他們來說什么都是新的，他們很希望去接觸新的事物，但苦于找不到適當(dāng)?shù)那�，這樣有時甚至?xí)械胶苊Ｈ�。因此，為他們選擇一位比較合適的督導(dǎo)人員對他們合理引導(dǎo)就顯得很有必要了。考慮到我們部門的總體素質(zhì)還有待加強，那么如果我們選擇他們作為督導(dǎo)的話，在某種意義上可能并不太合適，因此，我部門的管理人員能否兼領(lǐng)此任呢？應(yīng)該說這類新員工每次來公司的人員數(shù)量并不是很多，操作起來的難度系數(shù)還是比較適中的。同時，我們辦公室也應(yīng)該對他們的情況適時跟蹤，了解他們的狀態(tài)。
第四，應(yīng)該更清晰地了解新員工的真實想法，理解他們的內(nèi)心世界。
作為新人來說，他們內(nèi)心其實特別希望得到別人的關(guān)注，而我們也有義務(wù)去盡可能地幫助他們，增加與他們交流的渠道。因此，我們考慮采取讓新員工作日報表的方式來讓他們說出心中的想法，在陌生的環(huán)境下，往往書面表達比口頭表達更加順暢。為了保證日報表的內(nèi)容真實可信，我們建議：由部門經(jīng)理作為工作日報表的直接承接人，而我們也可以將日報表的有價值信息及時反饋到總經(jīng)理。通過日報表的手段我們可能比較好地了解到我們工作中的某些不足之處，也方便我們增進與新員工的溝通理解。
新員工培訓(xùn)工作計劃 篇13
一、進店考核
凡進入飯店工作的服務(wù)人員，均應(yīng)接受飯店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定)：
1.寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?你認為干端菜送水這類服務(wù)工作能不能干出成績來?你認為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個最基本的條件?你認為一個好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?
6.你認為人與人相處最重要的是什么?
7.你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務(wù)程序?
8.你知道我國有哪幾個最著名的菜系?
9.你認為川菜的主要特點是什么?
10.當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達?
11.當(dāng)你對領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦?
12.你認為對待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起?
13.你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?
14.當(dāng)客人對服務(wù)和飯菜不滿意時，該怎么辦?
15.你認為一個人發(fā)財致富或有出息，主要*什么?
16.請你擺一張五人就餐臺。
考核要求：①評定考核成績;②依據(jù)弱項確定訓(xùn)練目標(biāo);③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。
二、餐飲服務(wù)知識訓(xùn)練
l.熟記員工守則，背誦后考試;2.熟記服務(wù)員職責(zé)，背誦后考試;3.熟記大堂服務(wù)管理制度;4.熟記員工考勤細則;5.熟習(xí)掌握待客的一般程序;6.熟習(xí)了解待客的準(zhǔn)備工作;7.熟習(xí)了解宴會的接待規(guī)格;8.熟習(xí)了解川菜的基本常識;9.熟習(xí)了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點;10.熟習(xí)掌握顧客的消費心理。
培訓(xùn)要求:(1)先學(xué)習(xí)熟記，后考試;(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學(xué)習(xí)考試;(3)學(xué)習(xí)之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。
三、語言行為舉止訓(xùn)練
1.學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語;2.學(xué)習(xí)詢問顧客的方式;3.學(xué)習(xí)自我介紹的方式;4.學(xué)習(xí)介紹和推薦本酒店的方式;5.學(xué)習(xí)向顧客、領(lǐng)導(dǎo)提建議和作自我批評的方式;6.學(xué)講普通話和掌握語言藝術(shù);7.學(xué)習(xí)酒店接聽電話的方式;8.學(xué)習(xí)美容、穿著知識;9.學(xué)習(xí)面部表情和表情方式;10.學(xué)習(xí)站立、行走、注視的方式;ll.學(xué)會一般場合的唱歌、跳舞;12.學(xué)會與顧客、同事進行思想交流。
培訓(xùn)要求:(1)邊學(xué)邊示范;(2)學(xué)完后考試;(3)不要求很全，但要熟習(xí)要點。
四、服務(wù)技能訓(xùn)練
1.怎樣迎接客人?2.怎樣引導(dǎo)客人就位?3.怎樣為客人沏茶?4.怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;5.怎樣傳菜、上菜?6.怎樣為客人酌酒水，7.怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境？8.怎樣在顧客就餐過程中調(diào)理菜點、餐具、臺面?9.怎樣為客人分菜?10.怎樣為客人撤菜、換菜?11.怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?12.怎樣撤臺?13.怎樣結(jié)帳?14.怎樣為客人開機點歌?15.怎樣歡送客人?
培訓(xùn)要求:(1)每條要專人講解;(2)服務(wù)員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點演習(xí)。
五、經(jīng)營公關(guān)訓(xùn)練
1.怎樣巧妙地將自己介紹給客人?2.怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點?3.怎樣根據(jù)顧客的'消費要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點、酒水？4.怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?5.怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置?6.怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?7.怎樣為顧客訂餐并確定消費標(biāo)準(zhǔn)？8.怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系,密切同顧客的關(guān)系?9.怎樣處理顧客對飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿?10.怎樣對待顧客的不正當(dāng)要求?
培訓(xùn)要求:同第四部分。
六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識
1.學(xué)會怎樣保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;2.學(xué)會掌握食品衛(wèi)生要求及制度;3.學(xué)會餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;4.學(xué)會就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;5.學(xué)會安全用電知識及故障處理方法;6.學(xué)會安全用火、防火知識及處理辦法;7.學(xué)會外出安全防護知識;8.學(xué)會同社會各種人員打交道的安全知識。
培訓(xùn)要求:(1)熟習(xí)基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范。
七、服務(wù)案例分析和操作訓(xùn)練
1.寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?2.客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦？3.客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?4.不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦？5.客人對飯菜質(zhì)量不滿意時怎么辦?6.客人因服務(wù)不及時、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦?7.客人想進包間消費而消費標(biāo)準(zhǔn)又不夠該怎么辦？8.客人因?qū)︼埐�，酒水，服�?wù)不滿意而拒絕付錢該怎么辦？9客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設(shè)備該怎么辦?10.客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?11.客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦?12.客人對酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦?13.客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦?14.客人消費時間過長并已經(jīng)超過下班時間,甚至影響下一餐準(zhǔn)備工作時該怎么辦?15.客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?16.客人消費金額本來很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?17.客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?18.客人因自己不小心而發(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦?19.客人沒有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦?20.客人要求核對消費帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦?
新員工培訓(xùn)工作計劃 篇14
1、培訓(xùn)目的
�。�1）讓新員工了解公司公司歷史、政策、工作崗位信息、企業(yè)文化及愿景及，鼓勵新員工的士氣。
（2）幫忙新員工更快適應(yīng)公司，使其有歸屬感。
�。�3）讓使新員工明確自我的職責(zé)，并加強同事之間的關(guān)系。
（4）培訓(xùn)新員工解決問題的本事及供給尋求幫忙的方法。
2、培訓(xùn)資料
�。�1）職前培訓(xùn)（部門經(jīng)理負責(zé)）。
1）人力資源部負責(zé)致新員工歡迎信。
2）讓本部門其他員工明白新員工的到來。
3）準(zhǔn)備好新員工辦公場所、辦公用品及部門內(nèi)訓(xùn)資料。
4）指定一位資深員工作為新員工的導(dǎo)師，并給新員工布置第一項工作任務(wù)。
�。�2）部門崗位培訓(xùn)（部門經(jīng)理負責(zé)）。
1）到職后第一天。
向人力資源部報到，進行新員工須知培訓(xùn)（人力資源部負責(zé)）。
部門經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來。
新員老員工相互認識，參觀公司。
了解部門結(jié)構(gòu)與功能，以及部門內(nèi)的'特殊規(guī)定。
明確工作及職責(zé)要求。
獲得第一項工作任務(wù)。
與老員工一齊到公司餐廳吃第一頓午餐。
2）到職后第五天。
評估新員工一周的表現(xiàn)，并明確一些短期的績效目標(biāo)。
明確下次績效考核的時間。
3）到職后一個月：
部門經(jīng)理與新員工面談，討論一個月來的表現(xiàn)，并填寫評價表。
4）到職后三個月：
人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一齊討論新員工表現(xiàn)，判別其是否適合此刻崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告知新員工公司績效考核要求與體系。
�。�3）公司整體培訓(xùn)：（人力資源部負責(zé)——不定期）。
對公司組織架構(gòu)、主要業(yè)務(wù)、各部門職能、歷史與愿景、政策與福利、績效考核制度等進行講解。
發(fā)放整體培訓(xùn)資料，回答新員工提出的問題。
3、培訓(xùn)反饋與考核
�。�1）公司整體培訓(xùn)當(dāng)場評估表（培訓(xùn)當(dāng)天）。
（2）公司整體培訓(xùn)考核表（培訓(xùn)當(dāng)天）。
（3）崗位培訓(xùn)反饋表（到職后一周內(nèi)）。
�。�4）試用期內(nèi)表現(xiàn)評估表（到職后一個月）。
�。�5）試用期績效考核表（到職后三個月）。
4、新員工培訓(xùn)教材
�。�1）新員工培訓(xùn)須知。
�。�2）公司整體培訓(xùn)教材。
�。�3）各部門內(nèi)訓(xùn)教材。
5、培訓(xùn)項目實施方案
�。�1）經(jīng)過多種形式在公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓(xùn)方案”，讓所有員工了解新員工培訓(xùn)系統(tǒng)及公司對新員工培訓(xùn)的重視程度。
�。�2）各部門推薦并培訓(xùn)本部門的培訓(xùn)講師。
（3）將“新員工培訓(xùn)實施方案”資料印發(fā)給各部門。
�。�4）依據(jù)新員工人數(shù)，公司不定期實施整體的新員工培訓(xùn)。
�。�5）在整個公司內(nèi)進行部門之間的部門功能培訓(xùn)。
�。�6）新員工必須完成“新員工培訓(xùn)”表格。
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