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      2. 酒店客房員工培訓計劃精彩

        時間:2023-10-18 07:46:25 培訓計劃 我要投稿
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        酒店客房員工培訓計劃精彩

          時間過得太快,讓人猝不及防,我們的工作又將迎來新的進步,現在就讓我們好好地規劃一下吧。你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢?下面是小編收集整理的酒店客房員工培訓計劃精彩,僅供參考,大家一起來看看吧。

        酒店客房員工培訓計劃精彩

        酒店客房員工培訓計劃精彩1

          一、崗前培訓(三天考核期)

          第一天

          1、酒店職業道德的講解說明。

          2、崗位必備儀容儀表,禮節禮貌的要求。

          3、了解酒店員工違紀處罰規定。

          4、如何正確出入酒店。

          5培訓酒店前臺禮貌用語,并實際操作接待客人

          第二、三天

          1、了解酒店概況,包括:酒店建店簡介,酒店主要領導者簡介,酒店行政結構簡介;了解本部門概況,包括:本部門結構,各部門功能,認識各部門負責人。

          2、了解酒店各類營業部門及經營業務、營業時間、營業推廣。

          3、了解本部門經營業務,包括:了解客房結構、房型、并參觀各分部營業場所,各類房間。

          4、學習基礎銷售技巧及對客服務方式。

          5、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及權限。

          6、由部門管理人員帶領參觀、介紹酒店各營業點。

          7、熟記酒店各房型門市價和優惠價

          8、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。

          培訓考核:三天基礎培訓結束后進行書面考核,合格者進入崗位培訓程序,不合格者重新接受培訓。

          二、前臺崗位培訓程序

          (一)培訓目的:讓經過基礎培訓的員工更快掌握業務知識,盡快進入崗位操作。

          1、了解前臺工作職責,前臺接待員工作職責。

          2、了解熟記房間價格及各類折扣、優惠以及折扣權限。

          3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。

          4、熟記各大單位,商務客房名單。

          5、熟記各種業務用語、系統代碼、付款方式。

          6、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。

          7、培訓前臺日常操作流程,禮貌服務規范,交接班程序。

          8、培訓訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的處理方法。

          9、培訓前臺賣房技巧。

          10、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。

          11、了解上機進行電腦模擬操作,包括入住、退房、預定等。

          12、了解客房升級的情形及標準。

          13、入住登記程序培訓。

          12、結帳退房程序培訓。

          15、團體入住及結帳程序培訓。

          16、培訓查VD房的程序。

          17、培訓轉換房間的.程序。

          18、客房參觀及住客生日的處理。

          19、補單的跟進程序。

          20、培訓接受客人留言,寄存物品服務的程序。

          21、各類卡結算方法的培訓。

          22、以上培訓均結合相關上機操作。

          23、受訓員總結培訓內容。

          24、對受訓員進行培訓內容考核,分為書面、上機、實際操作。

          考核:試用期內進行三次考核,按30天需達到的要求,分段考核。通過后由前臺主管進行轉正考試。如未能通過,則視個人情況延長試用期或勸退。

          新員工培訓期間,前10天實行正常班,中間10天實行跟班制,試用期后10天獨立排班當班。

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          第一周

          1、樓層服務員的儀容儀表及禮儀禮貌。

          2、新員工對工作崗位的了解。

          2)崗位職責;

          3)基本工作流程;

          4)樓層服務項目;

          5)應知應會及注意事項。

          3、樓層客房的分析,種類、數量及大小;

          4、做床的規范要求和注意事項;

          5、房間客用品的配備及擺放標準;

          6、棉織品的配備及擺放標準;

          7、磁卡鎖的使用

          8、客房保險箱的使用

          9、控制板的使用

          10、電視的使用與調臺;

          11、空調的使用;

          12、衛生間設備的使用;

          13、房間的.報修范圍及報修程序。

          第二周

          1、學習iso文件內容。

          2、樓層做房分三種:空房、走客、住客房,如何去做;

          3、設備問題何時自檢;

          4、衛生間的清掃及衛生標準;

          5、做房后合格的客房標準

          6、客房內電器的安全使用及保養;

          7、客房內家具物品的擺放及保養;

          8、計劃衛生的重要性及注意事項;

          9、計劃衛生的時間(根據我店團隊住店的規律,淡季時間段進行);

          10、計劃衛生怎樣達到考核標

          11、衛生、漏項如何檢查。

          12、案例培訓。

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