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習(xí)茶心情散文
茶學(xué)上,有個(gè)名詞,叫做:最佳出茶點(diǎn)。
講的是,在一道茶的沖泡過(guò)程中,有一個(gè)階段性的標(biāo)志,你平和的心靈跟隨著茶得到共振,在你自己的品鑒過(guò)程中已經(jīng)達(dá)到了最高的水平,這個(gè)時(shí)候茶香、茶味、茶韻三者之間得到統(tǒng)一和諧,就找到了最佳的出茶點(diǎn),你得到了最好的茶。
最好的時(shí)候通常是很難把握,剛習(xí)茶的人心浮氣躁,無(wú)法讓自己安靜下來(lái),他們的心沒(méi)有把握住茶,無(wú)法駕馭,而是隨著茶葉的流動(dòng)在流動(dòng),自然也就很難找到最好的時(shí)候。
最好的時(shí)候很講究,這是天時(shí)地利人和的總和,你提壺倒水的高度需要把握,泡茶的時(shí)間,水的溫度也需要掌握,你每一次泡茶得到的內(nèi)容都是不一樣的。而當(dāng)你沉下心來(lái)的時(shí)候,你平心靜氣,你集中精力地完成了茶葉的沖泡和品鑒過(guò)程,你找到了提壺倒水最好的高度,把握了最佳的時(shí)間,掌握了最好的溫度,在某一個(gè)時(shí)間點(diǎn)上,茶香、茶味、茶韻如同靈光一現(xiàn)的瞬間,抵達(dá)了完美的組合,你感受著茶葉內(nèi)在的靈氣,感知著茶葉每一個(gè)細(xì)微變化的過(guò)程,在枯索的`生活里達(dá)到了一種人茶合一的境界。
在這一段的時(shí)間里,沖泡出來(lái)的茶,都可以叫做最好的時(shí)候。
泡茶讓人安靜下來(lái)。
一些茶人,與茶接近的人,他們的身上都有一種安寧淡雅的氣質(zhì),有持久的耐性,他們拋開(kāi)私心雜欲,沉浸到茶水的每一道工序和精神世界中,尋找一種生命與生命對(duì)接的過(guò)程,他們虛靜儒雅,這大概是在泡茶沖滋養(yǎng)出來(lái)的性靈。
我嘗試著在夜里尋找一壺茶最好的時(shí)候。準(zhǔn)備好了茶和器具,準(zhǔn)備好了水和心情,由于必須要全神貫注地進(jìn)行腦子里亂七八糟的東西都跑光了,我感受著茶葉內(nèi)在的溫暖感知的,感知著每一個(gè)細(xì)微的變化,我期待著進(jìn)入一種茶人合一的境界,天地之間,只有茶和人,空曠之間,茶水和人相互對(duì)視,這大概也就是最好的時(shí)候了。
泡茶。我曾手忙腳亂地進(jìn)行過(guò)。結(jié)果以失敗而告終。惟有冷靜克制才能泡出一壺好茶。
愛(ài)茶如愛(ài)人,愛(ài)一個(gè)人,太深刻,不免迷亂,你焚燒了自己的身體和靈魂,恰不能太好的相處,保持距離也許更好,就像婚姻中的相處,克制、冷靜卻溫暖。
人進(jìn)入婚姻和家庭,青春的狂熱即將消退,你知道克制是一種美,冷靜會(huì)讓你愛(ài)得更長(zhǎng)久,克制則是最好的時(shí)候。
愛(ài)你,卻不能傷害你。
我們終于冷靜下來(lái),摸清楚了對(duì)方的脾氣,不去動(dòng)他的肝火,朝著他性格的脈絡(luò)去走向,方才能很好的相處,我們相互扶持。
但相處得最好的時(shí)候,也許就是純真的愛(ài)最壞的時(shí)候。
終有一天,你找到了一壺茶最好的時(shí)候,你平心靜氣地享受著茶帶給你的溫暖,但你一定會(huì)懷念,那些手忙腳亂的日子。
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