烤紅薯抒情散文

烤紅薯抒情散文

　　早上，送兒子上課，路遇一賣烤紅薯的大爺，推著車。那種很老式的推車，車上一個(gè)烤爐，蓋著蓋子，蓋子邊上擺著六七個(gè)已經(jīng)烤好的紅薯，個(gè)兒都挺大。以往，都是先聞到香味，再四處尋找。這位大爺?shù)目炯t薯，沒有散發(fā)出那種飄出的香味，估計(jì)那爐子只是擺擺樣子的，只是那紅薯還是誘惑了我。

　　可以想像，剝開那灰色的皺皺巴巴的外皮，那金黃色的紅薯會(huì)飄著熱氣，一口下去，甜甜軟軟的`，還有點(diǎn)燙口吧。由著這美好的記憶，我立馬挑了一個(gè)，請(qǐng)大爺稱了，10元。這個(gè)熱熱乎乎的紅薯就是我的了！

　　回到車上，我沒有吃，想等兒子下課了一起分享。

　　記得小時(shí)候，每到收獲季節(jié)，會(huì)到地里去幫忙挖紅薯。大人在前，用釘耙刨開土，孩子跟在后面撿。從地里剛挖出來的紅薯，那新鮮的樣子樣子實(shí)在誘人，帶著泥巴也很可愛。撿的時(shí)候，還會(huì)比大小。要是誰(shuí)撿到個(gè)特大的，或是形狀奇特的，大家就會(huì)速度圍觀，評(píng)頭論足的。

　　那時(shí)，紅薯對(duì)于我們來說，算是很不錯(cuò)的食物，都可以當(dāng)成水果來享用。洗掉泥巴，就啃起來，啃著紅薯逛著村，還會(huì)比著誰(shuí)的甜誰(shuí)的脆。有的紅薯肉色雪白，但口感較粗，水分不足。有的呢，肉色金黃，口感甜脆，水分足。生吃，都喜歡黃心的。

　　紅薯不僅能生吃，還能做成各種食品。

　　刨去皮，切成塊，可以煮成紅薯湯，那可是當(dāng)時(shí)比較奢侈的甜品了。還可以切成片，放點(diǎn)油煎一煎，做成咸味的，吃起來咸中帶甜，可香了。不過，這就更難得了。最普遍的吃法，也是印象最深的吃法，就是放在灶火里煨。

　　小時(shí)候，大灶做飯，燒柴火。小孩子最喜歡幫著燒火了，等飯做好，灶火未熄時(shí)，扔幾個(gè)紅薯埋在火灰里，讓余溫煨熟。等到吃好飯，把紅薯扒出來，皮焦肉嫩，美味無(wú)比啊�，F(xiàn)在，沒有了大灶，烤出來的紅薯也沒有小時(shí)候的那香味了。可是，每每見到烤紅薯，還是會(huì)忍不住買上一個(gè)，不是有多愛吃，也不是有多好吃，仿佛只是為了尋找童年記憶里的那種味道，可惜，每每失望。

　　童年一去不復(fù)返，童年時(shí)的烤紅薯味道也無(wú)法復(fù)制。

　　看著那烤紅薯，突然之間失去了胃口。紅薯還是紅薯，童年的味道卻再也找不回。

　　（完）

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