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攀枝花的散文
巧家有兩道名貴的菜,那就是五月的雞樅和臘月的攀枝花。攀枝花成為一道菜,有什么不傳的秘密嗎,在我看來是沒有的,大概是一方獨特的水土養(yǎng)育了一方獨特的菜。攀枝花在全國許多地方都有,但在別的地方卻沒有聽說過將攀枝花入菜的。我在深圳也曾嘗試過將攀枝花做成菜,祖?zhèn)鞯氖炙嚕a(chǎn)的配料,絕對的正宗,但做出的攀枝花不堪入口。
不知是什么造化,我與攀枝花有著一種特殊的因緣。生長在紅燦燦的攀枝花下,長大后又工作和生活在一座攀枝花掩映著的城市。
每年的三月深圳的攀枝花就紅了,火辣,熱烈,如焰,如霞。每當(dāng)這個時節(jié),我總是醉醉的,紅艷艷的攀枝花醉了春光也醉了我。那一樹樹的火紅,讓我目不能移。
在巧家金沙江河谷,漫山遍野都是攀枝花。挺拔在農(nóng)田邊,安然于山溝溝里,守望在村莊的周圍,矗立在沙溝之上。我出生的村莊叫蓮塘,蓮花沒有,有的只是攀枝花。我家房子的背后就生長著兩棵參天挺立的攀枝花,而村莊兩頭長長的沙溝上那一棵棵高大的攀枝花才是我們的伙伴,那攀枝花樹下就是我們的樂園。
巧家的攀枝花紅得早,每到臘月初,正是數(shù)九寒天,攀枝花就噼哩啪啦地紅了,干脆徹底,熊熊燃燒,熱烈奔放。那一樹樹攀枝花就像巨人的火把,朗照著四野,溫暖著村莊。幾乎整個冬季我們都在攀技花樹下玩樂,在攀枝花樹上攀爬。累了就躺在攀枝花樹下,仰望那樹頂上縫隙里的藍天和白云,做著云端上的美夢。
農(nóng)歷十月,家鄉(xiāng)已經(jīng)入冬,風(fēng)吹在身上刺骨的冷。這個時節(jié),攀枝花開始落葉了,我們一大早就要背了背籮拿著抓抓去抓攀枝花葉子。一般會先抓一堆,大一點的孩子點燃火,大家紛紛圍攏來,伸出已凍得通紅的小手烤上一陣,暖和暖和后再分頭行動。那個年代農(nóng)民的糧食是不夠吃的,柴火也不夠燒。我們手握竹做的抓抓,將樹葉抓成一堆一堆,然后將樹葉裝入比我們軀體要大一兩倍的背籮里,再將大山一般的樹葉背回家去做燃料。
抓葉子之余少不了玩耍,攀枝花的樹葉有長而堅韌的葉梗,葉梗就是我們的玩具,兩個小兒各拿一根,呈U字型交叉套住,雙手握住用力往后拉,如拔河,比誰的先斷,先斷者為輸。攀枝花結(jié)的骨朵呈圓錐形,撿條草桿往中間一穿,便成了小小的陀螺,母指和食指捏住草桿急速一捻,往地上一放,陀螺便旋轉(zhuǎn)起來了,一人一個陀螺,賽誰的轉(zhuǎn)得久,先倒地者為輸。這個游戲快樂刺激,歡聲笑語久久地回蕩在山谷之中……
到了臘月,攀枝花的樹葉掉光了,樹上就只剩下紅彤彤的花朵,一樹樹火紅,如巨大的火把燃燒在田間地頭,又仿佛天上的紅霞掉落在了山坡坡上。這個時候,一場危險的競技也開始了,我們攀爬上幾十米高的攀枝花樹采摘花朵;ǘ浔郴丶,母親做一道攀枝花炒豆豉粑,清淡的餐桌上就多了一盤難得的美味。也可以將花朵背到壩子街上去賣,一提籃能賣兩角錢,收入還是很可觀的。
等到來年正二三月,攀枝花樹上就掛滿了棉桃,我們叫船兒苞。船兒苞成熟了會炸開的,雪白的棉絮飛滿天,硬硬的殼掉了下來,一片片狀如小小的船兒,這時候我們就開始經(jīng)營自己的“船隊”了。我們將那小小的船兒放入溝渠或小溪里,讓它遠航,載著童真,截著歡樂,截著美夢,駛向遠方……
自從包產(chǎn)到戶后,攀枝花遭遇了無情的砍伐,如今故鄉(xiāng)的攀枝花越來越少了。
攀枝花,英雄花,不滅的火焰,勝利的火把,你永遠燃燒在我的心里!
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