月牙燒餅散文

月牙燒餅散文

　　到過(guò)了許多的地方，也品嘗過(guò)了各種各樣的餅子，它們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是所有的餅子幾乎都是圓圓的形狀，而唯獨(dú)故鄉(xiāng)的餅是半圓的，就像月牙，奇特卻耐人尋味。

　　說(shuō)起故鄉(xiāng)大荔，恐怕知道的人實(shí)在是不多的，因?yàn)�，它畢竟只是一個(gè)小小的縣城，但如果提起豐圖義倉(cāng)來(lái)，可能知道的人就會(huì)有許許多多的了。豐圖義倉(cāng)坐落于陜西省大荔縣朝邑糧站大院內(nèi)，屬于國(guó)家一級(jí)保護(hù)文物。其方位在縣城正東17公里處。是一座歷經(jīng)百年風(fēng)雨滄桑，至今仍保存完好，并且現(xiàn)在還在繼續(xù)發(fā)揮著儲(chǔ)糧的作用，一直沒(méi)有間斷的存放著糧食的古老倉(cāng)庫(kù)，也是我國(guó)糧食存儲(chǔ)歷史上一顆璀璨的明珠。無(wú)論過(guò)去還是現(xiàn)在，都為世人所敬仰，所贊賞。同時(shí)受到歷代執(zhí)政者的豐圖義倉(cāng)碑文充分肯定，被慈禧太后朱批為“天下第一倉(cāng)”。而月牙燒餅的由來(lái)，也與它有著密切的關(guān)聯(lián)。

　　相傳在修建豐圖義倉(cāng)的時(shí)候，由于當(dāng)時(shí)的條件限制，也是為了趕著工期，所以在工地參加施工的人員一律都是自帶干糧，工地只是提供開水或者在天氣熱的時(shí)候，燒上些綠豆湯之類的清湯。雖然豐圖義倉(cāng)地處黃河、洛河、渭河金三角地區(qū)，東接黃河灘萬(wàn)頃良田。西連八百里秦川，但由于連年干旱，年景不好（這個(gè)也是當(dāng)時(shí)修建糧倉(cāng)的原因之一），尋常的百姓家里的確不很富裕。在參加修建工程的人們里面，有一后生，家里只有一個(gè)老母，兩人相依為命，子孝母賢。按當(dāng)時(shí)二丁抽一的勞動(dòng)力組織的方法，他完全是可以不去參加施工建設(shè)的。但母親深明大義，這么好的屯糧造福的工程，怎么能不支持呢！老人家毅然的為兒子報(bào)了名。由于家里離工地甚遠(yuǎn)，母親就為兒子連夜趕制了燒餅，一方面，是便于攜帶，另一方面，也是可以保存的久一些，避免變質(zhì)。同時(shí)，也不用兒子每天往返，耽誤了活計(jì)。家里的余糧本來(lái)就不是很充裕的，但母親還是傾其所有，為了讓兒子不至于挨餓。而這一切也都落入了兒子的眼里，為了母親，他在臨行前，用刀把本來(lái)圓圓的燒餅從中間切開，每一個(gè)燒餅都留一半給在家的母親食用。就這樣，兒子帶了許多個(gè)半個(gè)的燒餅去了工地。

　　當(dāng)時(shí)，提出修建和管理工程的人，是晚清朝邑趙渡人，清朝著名理財(cái)家，被譽(yù)為“救時(shí)宰相” 閻敬銘，據(jù)說(shuō)，他在修建豐圖義倉(cāng)的時(shí)候，經(jīng)常是屈尊就卑，和工人們一同吃飯的。按陜西人的習(xí)慣，吃飯的時(shí)候大家在一個(gè)大的地方，圍圈而食，被戲稱為“老碗會(huì)”（陜西人吃飯用的大碗，叫做老碗），時(shí)間久了，細(xì)心的閻敬銘發(fā)現(xiàn)，這個(gè)后生每次吃飯的時(shí)候，總是會(huì)拿出半個(gè)燒餅來(lái)啃，他好奇的查看了下，原來(lái)啊，在那后生的包里竟然全部都是一個(gè)個(gè)半的燒餅，等他知道了原委之后，大為感動(dòng)，感嘆道：有民如此，實(shí)乃江山之大幸��！隨后，他便命廚師依樣制作燒餅，而且，每頓必食。為的是不忘百姓之疾苦，并牢記百姓高尚之德！隨著豐圖義倉(cāng)的建成，這個(gè)半圓形的燒餅也在當(dāng)?shù)亓鱾髁碎_來(lái)，人們給它起了一個(gè)形象而又好聽的名字：月牙餅。

　　月有陰晴圓缺，人們自然的喜歡那圓圓的月亮，因?yàn)椋�它在我們的傳統(tǒng)文化里，是代表著團(tuán)圓與美滿的。但一彎新月，又有誰(shuí)能不說(shuō)它也是美的呢？半個(gè)月亮，其實(shí)更能勾起我們無(wú)限的遐想：因?yàn)槿笔�，我們才�?huì)努力；因?yàn)椴粷M，我們更會(huì)追求！就像這半個(gè)燒餅，每當(dāng)我們捧起它的時(shí)候，那另一半的故事與傳說(shuō)難道不會(huì)讓我們感動(dòng)，讓我們思索和回味……

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