可愛(ài)的醫(yī)食兩用山野果的散文
今年,比較松閑。除了作務(wù)那幾畝李園外,就是和老公約朋友們一起爬山。既鍛煉了身體,又愉悅了心身,也有充足的時(shí)間和雅興仔細(xì)觀察、分享各種野生植物的生長(zhǎng)過(guò)程，還有幸采收和品嘗各種野味。
“五味子” ，就是其中最親切的一種。
春天，五味子蔓生出了橢圓形的新葉。不久，綠亮亮的葉子間橘黃色的小花苞像鈴鐺一樣在風(fēng)中搖蕩。四、五月份，小鈴鐺漸漸開(kāi)放，一朵花就孕育出一串嫩泡泡的果串來(lái)。六、七月份，果粒逐漸飽滿。到了八月份，果串就由綠轉(zhuǎn)紅了。長(zhǎng)長(zhǎng)的藤蔓，有的垂掛在山崖上，有的攀爬在樹(shù)梢上。鮮紅的五味子在枝椏間、在樹(shù)梢上隱現(xiàn)。很少能用手夠到的。爬上大樹(shù)，搖動(dòng)枝干或拽著藤蔓，狠狠地?fù)u幾搖。一串串五味子就像紅色的珍珠串布滿山坡。連同歡樂(lè)的笑聲，一起撿進(jìn)小背簍里。
小時(shí)候，幾乎吃不上什么水果，每每到了七八月份，父親去山里割黃櫨木條子或者扯葛藤，總會(huì)用裝饃饃的布兜兜裝些五味子回來(lái)。五味子味道酸甜咸，里邊的籽兒有點(diǎn)苦麻。大人說(shuō)能消食健胃，我們吃的非常放心高興。用牙齒墊破皮，用舌頭靈巧的分離開(kāi)皮和果肉，不用細(xì)嚼，吐了皮兒，把籽兒和果肉囫圇進(jìn)去。一個(gè)個(gè)就像個(gè)毛老鼠，不一會(huì)兒面前就吐一大堆紅色的皮皮。（成年后才知道籽兒的藥用價(jià)值）
對(duì)五味子的情節(jié)還源于十多年前的收購(gòu)(2000----2004年我們搞中藥材收購(gòu)）。
2001年，五味子行情上漲。小麥剛收結(jié)束不久，五味子還是嫩泡泡，就有人大量收購(gòu)鮮五味子了。無(wú)奈，我們也開(kāi)始收購(gòu)。好幾家在溝里競(jìng)爭(zhēng)，山民的積極性很高，我們一車(chē)一車(chē)的往回拉。一開(kāi)始，叫好多婦女把顆粒從果軸上搓下來(lái)，撿掉芯子，然后晾曬。后來(lái)干脆在門(mén)口支起大鍋，把鮮五味子串在鍋里沸水中燙過(guò)撈出，然后晾曬。用竹耙子來(lái)回耙那么幾回，就抖掉了顆粒。這大大的節(jié)省了工價(jià)，且曬干得很快。一街兩旁，全都是我們晾曬的五味子。西安，亳州藥市的客商下來(lái)收購(gòu)，往往還是八九成干就收走了。從夏天一直收到秋天，直至五味子紅透。曬出的色澤品質(zhì)越來(lái)越好。那年夏秋，幾乎天天都是大太陽(yáng)，我們?nèi)颐Φ脽峄鸪�，五味子確也給了我們不錯(cuò)的收入。
五味子藥用價(jià)值極高。它酸、甜、咸、苦、辛五味皆有。熟好后以酸甜為主。它具有益氣生津、收斂固澀、補(bǔ)腎寧心、保肝護(hù)肝、斂肺滋腎等作用。用于久嗽虛喘，夢(mèng)遺滑精、遺尿尿頻、久瀉不止、自汗盜汗、津傷口渴、短氣脈虛、內(nèi)熱消渴、心悸失眠等癥。對(duì)各種肝炎引起的轉(zhuǎn)氨酶升高有很好的治療作用。
在這方面，我有親身的經(jīng)歷。在這里分享給大家。
1999年，我的一位近親孩子患乙型肝炎。當(dāng)時(shí)孩子才八九歲。孩子口苦、口渴、食欲下降、低熱盜汗、臉色萎黃、嘴唇四周出現(xiàn)黑色的暈圈、鼻梁兩邊也出現(xiàn)暗黃的暈斑。遇到感冒，燒都發(fā)不起來(lái)，病毒長(zhǎng)驅(qū)直入，治不了一月半月的很難痊愈。家人以為營(yíng)養(yǎng)不足、脾胃不好。體檢時(shí)才查出已患乙肝，且病毒含量很高。去省人民醫(yī)院找大夫，大夫說(shuō)，孩子現(xiàn)在還小，用干擾素，賀普丁等抗病毒類(lèi)藥物會(huì)影響腎臟的發(fā)育和功能。建議等到十二歲后再治療。他的家人很著急。因?yàn)槲蚁矏?ài)搗鼓中醫(yī)和中藥，所以就查閱了好多醫(yī)學(xué)書(shū)籍，給孩子制定了一個(gè)大的.治療方向。那就是不用抗病毒藥物，從增強(qiáng)孩子的免疫力入手。和鄉(xiāng)里老中醫(yī)共同探討，用了一些健脾祛濕、滋陰補(bǔ)虛、疏肝解郁、等方劑進(jìn)行調(diào)理；還用了菌類(lèi)多糖物質(zhì)，如豬苓多糖，以及用香菇、黑木耳、銀耳之類(lèi)含多糖的物質(zhì)煲成的粥、湯調(diào)養(yǎng)。
孩子的身體出現(xiàn)很大轉(zhuǎn)機(jī)。孩子食欲大增，臉色紅潤(rùn)了，精神面貌也煥然一新。體檢時(shí)，病毒含量幾乎查不出了，兩對(duì)半第三項(xiàng)轉(zhuǎn)陰，而轉(zhuǎn)氨酶卻很高。我結(jié)合查書(shū)分析認(rèn)為這是好事。是孩子身體強(qiáng)壯起來(lái)了，體內(nèi)的免疫力被激活了，進(jìn)而與病毒作斗爭(zhēng)。在抵抗與搏斗的過(guò)程中，損傷了大量的肝細(xì)胞，使血液中的轉(zhuǎn)氨酶迅速上升。這時(shí)，在增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)，我把熟透的老五味子研面，熬些蜂蜜，拌在一起，搓成丸，早晚服用。不到一個(gè)月，轉(zhuǎn)氨酶就降至正常。從此，可惡的病毒終于趕出體外。如今，這個(gè)孩子身體倍兒棒，且是一名出色的大學(xué)畢業(yè)生了。
孩子治愈了，大醫(yī)院的醫(yī)生都認(rèn)為是個(gè)奇跡。因?yàn)槭澜缟细緵](méi)有一種能直接殺死乙肝病毒的藥物。那些外來(lái)的西藥治療代價(jià)高，治愈率不高，易反彈，副作用還很大。中醫(yī)是個(gè)慢慢調(diào)養(yǎng)的過(guò)程，學(xué)些中醫(yī)中藥及養(yǎng)生常識(shí)，是會(huì)少走很多彎路的。
現(xiàn)在，到了五味子的成熟季節(jié)。出于對(duì)它的厚愛(ài)。有空就爬上山去，親自采摘。新鮮的送給朋友們吃，多下來(lái)的就曬干備用。
前天和一朋友聊天，談起五味子的神奇作用，他一下向我要十斤干品。因?yàn)樗陲柺芨窝椎恼勰�。但愿我的朋友早日擺脫病魔。
五味子在治療其它疾病上也有它的獨(dú)到之處。以后和大家慢慢分享。
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