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關(guān)于酒店服務(wù)員社會實(shí)踐報(bào)告（精選7篇）
難忘的社會實(shí)踐生活已經(jīng)告一段落了，回顧堅(jiān)強(qiáng)地走過的這段時(shí)間，取得的成績實(shí)則來之不易，感覺我們很有必要對自己的社會實(shí)踐做一下總結(jié)。一起來學(xué)習(xí)實(shí)踐報(bào)告是如何寫的吧，下面是小編收集整理的關(guān)于酒店服務(wù)員社會實(shí)踐報(bào)告，希望對大家有所幫助。
酒店服務(wù)員社會實(shí)踐報(bào)告 1
概述：廊坊國際飯店是中國石油天然氣管道局獨(dú)資興建的一家集商務(wù)、旅游、度假、會議為一體的旅游涉外飯店。飯店坐落于京、津之交，總占地面積152畝，兩期建筑面積87000平方米，累計(jì)投資6億元人民幣，其中xx年投資2.5億興建“貴賓樓”及“懷遠(yuǎn)堂”會議中心，xx年11月建成并投入使用。樓體氣勢恢宏，內(nèi)部裝修獨(dú)具匠心，相得益彰，是商務(wù)酒店與旅游酒店的完美結(jié)合。
廊坊國際飯店擁有設(shè)備一流、設(shè)施頂級的現(xiàn)代化、智能化商務(wù)客房，并設(shè)有大、中、小型多功能、宴會廳和極具特色的中、西式餐廳、日式料理餐廳。飯店的休閑、會議、商務(wù)、娛樂、康樂、大型車場等設(shè)施齊全、功能卓越。
主體：在工作中，雖然我只是客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這兒的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг�，因�(yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。
我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步。
整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。
在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會。
酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會到，在實(shí)踐的過程中，我們應(yīng)勤于動手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問，請教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。
在一個酒店里面有許多的`管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會服從你。
在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù)，生活過的無憂無慮。但是只有我們走進(jìn)了社會，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨(dú)自一個人去解決，去承擔(dān)。在這一個月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。
在這一個月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了，但是我還是撐了過來，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強(qiáng)自立。一次寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，當(dāng)我們還躲藏在家長老師的庇護(hù)之下對未來感到渺茫的時(shí)候，倒不如鼓起勇氣勇敢的踏出一步，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過后，當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，還有慌亂整理錯誤的時(shí)間，千萬不要忽視每一件細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我們的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。
社會實(shí)踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會是另一個學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
酒店服務(wù)員社會實(shí)踐報(bào)告 2
不知不覺，充實(shí)的2月假期已經(jīng)過去了，如果像高中一樣在家埋頭苦干或者無所事事，那對于現(xiàn)在的我來說，都是沒有任何意義的。同樣，如果好好利用這個暑假的話，也會過的很充實(shí)。有的人選擇了去做志愿者，有的人調(diào)查起了家鄉(xiāng)，而我，結(jié)合自身情況，選擇了做兼職，于是，我頂著炎炎烈日，在外面開始找工作了，開始，我給自己定位很高，月薪低于20xx的都不會去看一眼，很快，我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知，很合我意，然后，我酒店服務(wù)生的旅途正式開始了......
一、實(shí)踐基本情況介紹
其實(shí)，對于酒店的一切，我了解的很少很少，一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒有，而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗(yàn)的新手，很容易被前輩欺負(fù)，也很容易犯一些低級錯誤，7月10號我懷著忐忑，焦慮的.心情來到了酒店，開始了我全新的工作。我想通過這一次實(shí)踐，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會交際能力。同時(shí)，也能在這次實(shí)踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起!總體來說，我總結(jié)了幾個我這次實(shí)踐的幾個基本目的：
通過實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅(jiān)持毅力!豐富自己的思想，加深自己對社會的認(rèn)識!
切身了解社會服務(wù)市場的目前狀況，為將來自己進(jìn)入社會做好準(zhǔn)備。
熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。
通過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
酒店實(shí)習(xí)是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個實(shí)習(xí)過程中充分調(diào)動我的主觀能動性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐，使自己的動手能力得到提高。
通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力。
學(xué)習(xí)到一定的管理能力，俗話說知人善用，此乃王道。
學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。
二、調(diào)查對象和方法
我此次實(shí)踐的地方是在廣州的君豪酒店，酒店整體情況還可以，規(guī)模還可以。比較大，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全，房間也通風(fēng)而且還狠寬敞，至于衛(wèi)生方面，都是不錯的，能接觸的東西基本上都是消過毒的，服務(wù)效率還可以，每個樓層都有專門的人管理，這是我進(jìn)入這酒店對于他的一點(diǎn)初步印象。在這里工作，我有可以看到廚房管理的機(jī)會。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴(yán)格，在空暇的時(shí)間，我也有機(jī)會見識到大廚的手藝，我們的領(lǐng)班，他對我說：我知道你是大學(xué)生，有很遠(yuǎn)大的志向，可能不喜歡做這些粗活，你們都是受過高等教育的，也可能看不起做這些事的人吧，但大事總是由小事一步一步積累而成的，不積小流，無以成江海。不積跬步，無以至千里。你知道那些師傅和學(xué)徒，他們的區(qū)別在哪嗎?。我說，看不出來。領(lǐng)班說，學(xué)徒通過他們自己長期踏實(shí)的努力，積累了很多的經(jīng)驗(yàn)，也能成為像他們師傅一樣的人，那時(shí)候，他們師傅能做的，相信他們的學(xué)徒能做的更好，畢竟長江后浪推前浪嘛。所以，小伙子啊，你也要腳踏實(shí)地地去干，千萬不能好高騖遠(yuǎn)啊。聽君一席話，勝讀十年書啊。確實(shí)，好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個通病吧，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書，受過高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢。這是，我進(jìn)入這酒店，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。
酒店服務(wù)員社會實(shí)踐報(bào)告 3
我是大一新生。這個暑假是我大學(xué)生涯的第一個暑假。我沒有玩，而是選擇了工作。去年夏天選擇去長樂社德粥屋，今年夏天卻決定去青島香格里拉酒店。20xx年7月14日，帶著無限憧憬和忐忑的心情坐火車從濰坊到青島，提前兩天去了青島，目的是為了熟悉酒店地址和周邊的公交車。16日，我們一行五人到香格里拉酒店報(bào)到，得知要去宴會部，但主管說可能會傳菜，看表。
第一次去酒店的第一天，剛好趕上幾場婚宴，搭建舞臺，提供服務(wù)。而且聽說這些婚禮過百萬，當(dāng)時(shí)心里很不高興。我以為什么時(shí)候能買到這么豪華的婚禮，覺得責(zé)任很大。過了幾天，我再擺桌子的時(shí)候，就按照我學(xué)的方法擺桌子。有同事看我太慢，有些餐具不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn)。她的言行之后，當(dāng)她擺好之后，我準(zhǔn)確的說出了餐具之間的距離，讓她大吃一驚。她問我是哪個學(xué)校的。我說山游，學(xué)酒店管理。她只是叫了一聲。經(jīng)歷了這些事情，我更加無聊了。在青島香格里拉的第一個星期，我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇，因?yàn)橄愀窭锢泻芏鄮褪�，不認(rèn)識我們五個人。大部分都是青島的大學(xué)生，也不是酒店管理專業(yè)的，更別提有多無聊了。
有一次我一個人在員工餐廳吃飯，教我搭臺的暑期幫工看到我只想吃飯，不跟別人說話，然后問我是不是還生她的氣。后來聽她說學(xué)酒店管理真的比自己知道的多，但大部分都是理論知識，只有理論加實(shí)踐才能真正成為藝術(shù)家。她還說自己是青島大學(xué)的學(xué)生。她在青島香格里拉做過很多次幫工，只是經(jīng)歷的經(jīng)歷多了很多。和她這段對話后，我覺得自己的負(fù)擔(dān)輕了很多，心里舒服了很多。
從那以后，我放下了心，不再認(rèn)為自己學(xué)會了，而是向其他人學(xué)習(xí)，包括暑期幫手、酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生，向他們學(xué)習(xí)他們的優(yōu)點(diǎn)，比如做事的方式流暢、溝通態(tài)度好。在我看來，如果你只是一個暑期工，你會對酒店很挑剔。如果你討厭這個討厭那個，那只會讓你更難過更難過。假期工作不是看工資多少，也不是看你下班的時(shí)間，而是看你是否真的在短短一個月內(nèi)學(xué)會了一些自己用的東西。
在青島香格里拉一個月的時(shí)間里，我學(xué)到了很多，用幾個字表達(dá):尊重、承諾、愛、節(jié)約、付出、樂觀、效率、外賣等等。
尊重
說到尊重，有很多地方需要。比如酒店員工之間，經(jīng)理和普通員工之間，酒店員工和客人之間，尊重是不可或缺的。香格里拉在打造酒店文化時(shí)非常重視讓客人喜出望外的計(jì)劃，即在客人想之前先尊重客人，在客人說話之前先微笑，在客人說話之前先服務(wù)等。這不僅影響了我在酒店行業(yè)，在任何行業(yè)，尊重都是非常重要的`，值得推廣。
承擔(dān)
宴會部運(yùn)營經(jīng)理付強(qiáng)在一次大型婚宴前說了這番話。他說:酒店各個部門都是一家人，但又分面客和背廚。如果客人抱怨飯菜不夠好或者噪音太大，不要心急說后廚和工程部，不是我們宴會部。這樣的回答是不能接受的。作為同一家酒店，各部門都要以對酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極正確地處理客人的投訴。比如，如果有客人投訴飯菜咸了或者不如以前，如果我們委婉地向客人說明，事后反映，及時(shí)調(diào)整菜品，不僅可以提高酒店的上座率，還可以帶動酒店相關(guān)部門的收入率，還可以鍛煉服務(wù)員的適應(yīng)能力和責(zé)任感。
深愛
這種感覺來源于香格里拉的幾次挫折。不管你是暑假打工的，還是真正的員工，一定要熱愛自己的工作，只有擺正心態(tài)，才能避免很多不愉快。比如你在休假的時(shí)候工作，如果你一直把自己當(dāng)幫手，如果你很努力，就會有偷懶的想法，你會覺得正式員工不做就讓我們幫手做。這樣，想事情不僅會影響工作質(zhì)量，還會讓你覺得委屈。嚴(yán)重的話會抱怨身邊沒有一個真正優(yōu)秀的人。如果你不熱愛自己的工作，你會懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)的時(shí)候是否正確。但是，如果你熱愛你原來的選擇，熱愛你的同事，熱愛你的工作，一切都會變得美好。你要用眼睛去感受身邊的人和事，用不變的心去愛身邊的一切，才能取得更大的成功。
救援
進(jìn)入香格里拉酒店給我的第一印象是從上到下強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)，無論是寫在酒店文化墻上的經(jīng)濟(jì)，是一種美德，也是一種生活態(tài)度，還是員工餐廳門口上方的標(biāo)語，節(jié)約體現(xiàn)品質(zhì)，一粥一粒都很難想到。每個部門也處處體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)。以我度假的宴會部為例。香格里拉酒店在暑假期間舉行了許多大大小小的會議。信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等。是為每次會議提前準(zhǔn)備的。但是每次會議結(jié)束后，桌面上都有很多稿紙，有用沒用。但是，酒店服務(wù)人員會在清理會場時(shí)回收它們，然后分開放置。未使用的文具將放在宴會倉庫的信箱中，供下次使用。即使用過的文具也不會輕易扔掉。也是統(tǒng)一放在宴會倉庫的廢紙箱里，但是里面的廢紙擺放的很整齊。因?yàn)槲木咄ǔＶ皇褂谜妫趁媸歉蓛舻�，所以部門每次打印工作安排書和員工餐券時(shí)，都會只在正面使用這些用過的文具，從而節(jié)省了打印時(shí)的紙張，提高了文具的利用率。酒店的節(jié)約理念也讓員工養(yǎng)成了良好的節(jié)約習(xí)慣，任何時(shí)候都要有節(jié)約意識，這顯然是非常重要的。
酒店服務(wù)員社會實(shí)踐報(bào)告 4
這是我第二次經(jīng)歷社會實(shí)踐。第一次是在武漢一家酒店作服務(wù)員，大冬天的。雖然暑假天氣炎熱，我毅然踏上了社會實(shí)踐的道路。想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
在現(xiàn)今社會，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。招聘會上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗(yàn)又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我來到了小區(qū)金地瀾菲溪岸的做一名安全員。開始了我這個假期的社會實(shí)踐。實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。
我從6月29號在金地格林小城培訓(xùn)，作為一名安全員，也就是保安。一大群年輕人都在一起，學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度，練習(xí)各種的交通規(guī)則，立正稍息，平淡卻又充實(shí)的生活。到了7月2號下午4點(diǎn)左右，我被分到金地公司的另一個樓盤上班，也就是金地瀾菲溪岸。培訓(xùn)的老師只給我一個地址和電話。我一個人拿著地址從南湖格林小城坐車到漢陽升官渡小區(qū)。這樣的經(jīng)歷是第不是一次，卻是孤身一個人去陌生的地方工作，但這樣的經(jīng)歷卻令人難忘。一路問了很多人，來到目的地的時(shí)候已經(jīng)天黑啦，瀾菲的主管接我去宿舍先住下。7月3號，正式上班。這里有幾個崗位，有指揮車場的，有站崗在大門口的，有守樣板間的，有巡邏的。經(jīng)過老隊(duì)員老萬的講解，我漸漸學(xué)會了些。學(xué)習(xí)是虛心的過程，有不懂都問他，他都很耐心的告訴我。剛來覺得班長挺嚴(yán)厲的，但相處久啦就覺得他也是個好人。我從指揮車場搞起，引導(dǎo)他們把車停好，有的看房的客戶駕駛技術(shù)不好，就耐心的幫他們引導(dǎo)。然后幫他們拉開車門。開始覺得有點(diǎn)不公平，可是后來想想保持堅(jiān)忍的'品行也是不錯的。是的，堅(jiān)忍，而認(rèn)真卻又是我后來意識到的。當(dāng)時(shí)我值晚班守在大門口，晚上在交班的時(shí)候忘啦點(diǎn)清物品而把警棍弄不見啦。這件事鬧的有點(diǎn)大，連主管都開始詢問我。我認(rèn)識到自己的不足，承認(rèn)了自己的錯誤，也就沒有追究了。可我卻記下了，以后做事一定要認(rèn)真負(fù)責(zé)。也有很累的時(shí)候，頂著烈日，汗流浹背的站崗或指揮車輛，但咬咬牙也堅(jiān)持下來了，雖然人也曬黑不少，我想這也能鍛煉出我堅(jiān)強(qiáng)的意志力吧。當(dāng)時(shí)想到最多的可能就是怎樣好好休息下，吹下空調(diào)了，早早的吃上飯。這樣簡單的日子讓我很踏實(shí)。在上班期間接觸各種各樣的人和事，也鍛煉了自己靈活應(yīng)變的能力。這些都是在學(xué)校里無法感受到的，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不會有人會告訴你這些，你必須要知道做什么，要自己地去做，而且要盡自己的努力做到最好。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自己的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。接觸那些剛剛畢業(yè)的學(xué)長學(xué)姐，他們總是說要好好珍惜在學(xué)校的時(shí)間。在這次實(shí)踐中，我感受很深的一點(diǎn)是，在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況。
回想這次社會實(shí)踐活動，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗(yàn)，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。也收獲了友誼，認(rèn)識了一群可愛，認(rèn)真生活的同事。班長、老萬、易華、李貝，還有已經(jīng)早走的程云鶴和彭洋。雖然只不過相處了兩個月，卻依然覺得非�？少F，很感謝你們的照顧。
也許在社會上要善于與別人溝通是需要長期的練習(xí)。以前沒有工作的機(jī)會，使我與別人對話時(shí)不會應(yīng)變，會使談話時(shí)有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實(shí)有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。是的，做好自己就行。
知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的保安，對我來說很陌生，它并不向人們想得那樣簡單。作為一名真正合格的保安，要掌握的東西也很多。推廣開來，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。
這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸，這雖然是一次簡單的實(shí)踐，也算是一次人生經(jīng)歷吧，是一筆寶貴的財(cái)富。在今后我會參加更多的社會實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，同時(shí)在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識，為將來真正走出社會做好準(zhǔn)備.
酒店服務(wù)員社會實(shí)踐報(bào)告 5
古人曰：“逝者如斯夫不舍晝夜”短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般飛速而逝而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一一應(yīng)俱全回首這月的實(shí)習(xí)期內(nèi)心充滿著激動也讓我有著無限的感慨
——前言
xx縣xxx酒店是一家私營的酒店，雖然規(guī)模不大，但由于其酒店構(gòu)造有時(shí)徽派建筑古典風(fēng)格，再加上地處于偏遠(yuǎn)地區(qū)，可以說是郊外，還是有著比較好的客源。因?yàn)閷τ谠S多人來說，都喜歡清靜的環(huán)境，遠(yuǎn)離喧囂，靜靜在郊外吃頓飯還是一次不錯的享受。 當(dāng)代大學(xué)生承擔(dān)的是建設(shè)中國特色社會主義、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的歷史使命當(dāng)今的就業(yè)形勢越來越嚴(yán)峻，招聘會上總是寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，作為在校大學(xué)生的我們，只能通過參加社會實(shí)踐。拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個人在社會的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在畢業(yè)后能真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化，能夠很好地處理在生活和工作中遇到對的各方面問題。
在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自己的能力。
不管是哪個崗位，都有其中的知識;不管從事哪份工作，都必須以一個平常心去接納，并對此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí)，以致做到最好! 這個假期，我的工作是一名普通的服務(wù)員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時(shí)，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。
為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
經(jīng)過一番思考以及一番周折，最終選擇了xxx酒店作為實(shí)踐地點(diǎn)，當(dāng)上了酒店服務(wù)員。 之前都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)酒店，如今是以服務(wù)生的身份。雖曾經(jīng)沒干過這一行的工作，但知道是做一些很簡單的工作，比如端端盤子，搞搞衛(wèi)生什么的，雖然并不熟悉具體流程及操作方式，但是一切從零開始吧。
由于酒店規(guī)模不是很大，所以我就沒有所謂的換班這一說法，每天都得從早干到晚。每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)-晚上9:30分上班，其實(shí)下班并沒有準(zhǔn)確時(shí)間，因?yàn)槊刻?都不一樣，客人什么時(shí)候吃好，你能什么時(shí)候打掃好都是個未知數(shù)。雖然時(shí)間長了點(diǎn)，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了未來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作。這絕對是一項(xiàng)勞動能力要求強(qiáng)，工作時(shí)間長的辛苦型工作。決非一般人所看到的那樣：只要是四肢健全，智商正常，無身體、心理缺陷的人就能拉去做服務(wù)生，做滿幾年就可升職當(dāng)領(lǐng)班什么的。第一天早上九點(diǎn)上班，我準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)，酒店的老板娘很和善，第一天來什么都不懂，老板就叫了一個老大媽來指，經(jīng)過一天的培訓(xùn)，才知道每個細(xì)節(jié)都要弄好，沒點(diǎn)都有講究。這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易。以前在學(xué)校就就以為其實(shí)做服務(wù)員有什么難的，不就是端端盤子，刷刷碗，可是現(xiàn)在要實(shí)踐起來還真是不怎么容易。三百六十行行行出狀元，都要有職業(yè)精神，作為一名合格服務(wù)員，要笑臉迎人，一天下來臉都笑得抽筋。實(shí)話說真的很辛苦……最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么，要是碰到那些無理取鬧的客人就難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到這個時(shí)候就只能是“顧客就是上帝”了。不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們也就只有啞巴吃黃蓮了，晚上下班回家躲在被子里掉眼淚了。那個時(shí)候，好幾次想放棄這份工作，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會和陌生人交流，這么輕易放棄也太不值了，更何況還有那微薄的收入，可以體現(xiàn)自己的社會價(jià)值，減輕父母的壓力，父母每天起早摸黑的干苦力活，供我和妹妹吃住和教育，應(yīng)該力所能及的.減輕他們的負(fù)擔(dān)。所以再苦再累我選擇堅(jiān)持，沒有放棄!工作第一天，什么都不知道，有很多專業(yè)術(shù)語，比如傳菜又叫走菜，什么都自己去問去做。幸好老板很熱心，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。
其實(shí)第一天我就開始正式工作了，培訓(xùn)是培訓(xùn)，工作還是不能耽誤的。早上酒店主要就是為這一天的生意做基礎(chǔ)工作。買菜、摘菜、洗菜等等，還記得我的開始就是從這開始的，剝了一鍋的鵪鶉蛋……由于我是新手，再加上沒有任何的經(jīng)驗(yàn)可言，所以總是剝不好。不過，熟能生巧嘛，漸漸地，我也掌握了訣竅，也能像模像樣的，心里還是很開心的。 當(dāng)天晚上正式工作就遇上了圍餐，雖然只有2圍，對于我這個新手來說，無疑是一個較大的挑戰(zhàn)。首先是上菜，一般圍餐都有20個菜以上，而這20個菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上，這就需要移位和換小碟了，但開始我什么都不會，只能在一旁干看著其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后，又要幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究，而我卻不知道，這次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸虧客人也沒多注意。后來我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒還對應(yīng)不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯，但倒的量卻非常少，只倒五分之一杯的量�？雌饋砗芊爆�，之前我總把所有事情都想當(dāng)然，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)自己知道的原來是這么少，有種書到用時(shí)方恨少的感覺。
服務(wù)流程客人用餐過程中的服務(wù)是最最關(guān)鍵的，因?yàn)橐粋�服務(wù)員代表了一個酒店的整體形象。
(1)、從客人來到酒店，到入座，到用餐，到離開，每一個環(huán)節(jié)都不能出錯，都要集中精力去服務(wù)每一人。每一個餐桌，都要分清哪位是主賓，倒茶，倒酒要從主賓開始順時(shí)針進(jìn)行;要分清哪位是主陪，主陪當(dāng)然是在主賓旁邊的那個位置;要分清哪位是副陪，上菜要從副陪左右位置進(jìn)行，萬不可犯錯誤在主賓旁邊上菜。
(2)、在值臺過程中，一定要精力集中，注意什么時(shí)候該換骨碟，注意不要讓客人的酒杯是空的，注意當(dāng)煙缸里的煙頭超出三顆時(shí)要及時(shí)更換，注意及時(shí)撤下空盤子，注意清理桌面垃圾
(3)、上菜也是一種藝術(shù)，也需要“智慧”，首先，要遵循“十字上菜法”，顧名思義，第一道菜在副陪旁邊上上之后，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤到主賓面前，接著上第二道菜，然后，轉(zhuǎn)動90度，上第三道，第四道上去后，則正好是一個十字。
(4)、高腳杯。為客人倒酒時(shí)，一定不能讓手碰到杯壁，而要抓住高腳杯的杯柱，杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒?jié)M，高級紅酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要征詢客人的意見，茶水千萬不可以倒掉。
以前到酒店吃好飯我就開始走人了，但這次不同了，我是服務(wù)生啊，還得處理善后工作，這也是一件比較麻煩的事。收拾飯后殘局，看似容易，其實(shí)也很有講究的。一開始得做什么，接著得做什么，最后需要做什么，一步一步按步驟來，才能既講效率又能收拾干凈。雖然現(xiàn)在提倡光盤行動，但從這幾天的實(shí)踐中，我還是注意到，還是絕大數(shù)人不能做到這一點(diǎn)，剩菜剩飯殘留情況太嚴(yán)重。尤其某些人在請客中為了顯擺自己，故意點(diǎn)的菜越多越好。我就遇到一次情況，我為某間包廂上拍黃瓜這道冷菜，上的時(shí)候客人認(rèn)為少了，于是叫我在上一盤，由于廚房暫缺黃瓜，我便只有去買，買好后便又上了一盤，客人才滿意。到后來收拾的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，他們連一盤都沒有吃完，故意點(diǎn)這么多其實(shí)只是為了顯示自己的面子，卻糟蹋的糧食啊。
衛(wèi)生搞完后如有多余時(shí)間且你的餐桌或是包廂沒來客，你就可以稍稍休息直到11：30開始站崗，迎客�！皻g迎光臨”“請問幾號臺(包廂)”“請問幾位”“這邊請”之類的話開始在菜館里四處飛揚(yáng)。拆碗、加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當(dāng)你一個人看幾個桌子時(shí)，若幾桌人同時(shí)叫服務(wù)員，你會覺得特別痛苦，然后就是忙上忙下，跑進(jìn)跑出，東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，是呀，這里的服務(wù)員真的不多，好些人都是嫌太累時(shí)間太長，而薪水又很少，走了，所以在職的便特別辛苦�！澳埪摺薄皻g迎下次再來”“請帶好隨身物品”送走了一批客人，在你收拾客人“殘局”時(shí)，還要提心吊膽地?fù)?dān)心會不會又來一桌。待客人走的只剩1、2桌時(shí)，廚房的大廚們開始用餐，然后等你這桌吃飯的人到齊了，你才可以動筷，每天幾乎都要到2點(diǎn)多才有飯吃。飯后整理好自己的工作區(qū)就可以下班了，下午4：30準(zhǔn)時(shí)上班，再就重復(fù)上午的事情直到晚上9點(diǎn)多，吃完員工餐，點(diǎn)完名便可下班，但值班人員要等所有的顧客走完，所有的包廂、大廳衛(wèi)生搞干凈，洗手間、走廊沖洗好才能走。我就曾有過晚上9：30才離開菜館。
還有，就是以前花錢時(shí)從不覺得累，但掙錢時(shí)就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站7、8個小時(shí)真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了!哎……其實(shí)以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，真的是……是……三個字：不容易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平時(shí)已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時(shí)候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)!另外，雖然，覺得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅(jiān)持一會，這是一個難得的鍛煉的機(jī)會!有時(shí)候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我這么想的時(shí)候，我就會真得堅(jiān)持下來!真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感!
其實(shí)我在酒店還是很開心的，由于有幾個廚師跟我年紀(jì)差不多，所以跟他們的交流也很多，閑下來的時(shí)候也可以跟他們聊聊天，說說我的大學(xué)生活，他們也向我講述了一些他們的所見所聞，讓我對這個社會也有了一些的了解。有時(shí)候也可以靜下來跟著他們學(xué)學(xué)兩道菜，還是比較滋潤的生活哈。
在酒店時(shí)間的幾天里，也遇見了一些熟悉的人。例如我的老師、校長以及同學(xué)的家長，跟他們也交流了很多，總之我的實(shí)踐生活還是多姿多彩的的。
最后，我想再說一下自己對服務(wù)行業(yè)的感覺，在那里打工的這一個月，所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的，可是總有一些人是那么的橫，雖說“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被為難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多尊重別人一下呢?哪怕一個善意的微笑，一個理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天!所以，學(xué)會尊重別人，理解別人，你也會覺得別人對自己也是友好善意的!你的生活會變的多彩，美妙!
通過這次的寒假社會實(shí)踐經(jīng)歷，是我學(xué)到和懂得了許多，我懂得了賺錢的艱辛，所以以后我會很節(jié)儉;在工作過程中我也同樣學(xué)會了如何端正態(tài)度，擺正位置，不論做什么工作，都不該隨意挑剔，或伴有不滿不服態(tài)度，而是應(yīng)該正確看待自己的工作，發(fā)現(xiàn)其中的樂趣，努力做到最好。當(dāng)然我還注意到一點(diǎn)，就是我們該珍惜來之不易的糧食，絕對不能鋪張浪費(fèi)，一定得尊重別人的勞動付出。同時(shí)我也看到了一些不公正不公平，但是我們也不可以任性與其較勁，而是應(yīng)該學(xué)會忍耐，用實(shí)際工作去證明自己的實(shí)力，去打消別人的異樣眼光，讓他人真正信服……總之，這次難忘的暑期實(shí)踐經(jīng)歷使我受益匪淺，對我以后的發(fā)展起著十分重要的作用。
酒店服務(wù)員社會實(shí)踐報(bào)告 6
我是一名大一新生，今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個暑假，沒有只顧玩耍，而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。xx年7月14日，我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下，16號我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到，得知要去宴會部，但主管又說可能會傳菜可能會看桌。
剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴，擺臺、服務(wù)都做了。而且聽說這幾場婚禮都過百萬，我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的，心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責(zé)任重大。過了幾天又?jǐn)[臺時(shí)，我按照學(xué)的擺臺方法擺臺，有個同事見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過她言傳身教，等她擺完，我很準(zhǔn)確的說出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問我是那個學(xué)校的，我說山旅，學(xué)酒店管理。她只是哦了一聲。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌，在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇，因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦�，而是很多，大多是青島的一些大學(xué)生，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說多悶了。
一次在員工餐廳獨(dú)自一人吃飯，教我擺臺的那個暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說話，便來問我是不是還在生她的氣，后來聽她說到學(xué)酒店管理的確實(shí)是比她們知道的多，但多是些理論知識，只有理論加實(shí)踐才會真正成為能人她還說道自己是青島大學(xué)的學(xué)生，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過幫工，只是經(jīng)歷歷得多了罷了。經(jīng)過與她的這次交談，我頓感身上的擔(dān)子輕了許多，而且心里也舒坦多了。
從那以后，我把自己的心態(tài)放低，不再是以為自己學(xué)過就自以為是，而是向其他人學(xué)習(xí)，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生，從他們身上學(xué)習(xí)他們的長處，例如，圓滑的處事方式，善于與交流的態(tài)度等。我認(rèn)為，如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四，討厭這討厭那，只會使自己更加的傷心和難過，假期的打工不在于工資的多少，也不在于下班的時(shí)間早晚，而是在于是否在短短的一個月內(nèi)真正學(xué)到東西，為己所用。
在青島香格里拉的一個多月的時(shí)間里我學(xué)到許多，用幾個詞語表示便是：尊重、承擔(dān)、熱愛、節(jié)約、付出、樂觀、效率、外賣等。
尊重
說到尊重，會有很多地方需要，比如說酒店員工之間、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間，都離不開尊重。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視讓客人喜出望外計(jì)劃，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前，服務(wù)在客人開口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人，這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè)尊重都很重要，都值得的推行。
承擔(dān)
這是在一次大型婚宴開始前宴會部運(yùn)營經(jīng)理傅強(qiáng)說的，他說：酒店的各個部門都是一家人，只是分了面客和后廚，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大，不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情，不該我們宴會部的事，這樣的回答是不可以的。作為同一個酒店的各個部門都應(yīng)該以對酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。例如，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng)，如果我們有禮貌的向客人解釋，事后向?qū)⒋耸路从成先ィ皶r(shí)將菜品調(diào)整好，不但對酒店上座率有所提高，還會帶動酒店相關(guān)部門的收入率，而且也會鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感。
熱愛
這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工，如果工作強(qiáng)度一大就會有消極怠工的想法，會認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會讓自己感覺很委屈，嚴(yán)重的話就會抱怨身邊沒有一個真正好的人，酒店很黑暗等。不熱愛自己的工作還會使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確，但是入過我們是有一顆熱愛的心，愛自己當(dāng)初的選擇，愛自己的同事，愛自己的工作，那么一切都將是美好的，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心熱愛身邊的一切才會取得更大的成功。
節(jié)約
進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約，不論是酒店文化墻上寫的'節(jié)約，是一種美德，更是一種生活態(tài)度，還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì)，一粥一粒當(dāng)思來之不易誰知盤中餐粒粒皆辛苦等。每個部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約，以我假期所在的宴會部為例，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議，每次會議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等，然而每次會議后都會都許多信紙?jiān)谧烂嫔�，有用掉的也有沒用的，但是酒店服務(wù)人員在收拾會場時(shí)都會將它們回收，然后分開放置，用掉的放一塊，沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用，即便是那些已經(jīng)使用過的信紙也不會輕易丟掉，也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒，里面的廢紙卻擺放得非常整齊，因?yàn)樾偶埻ǔＶ挥谜妫趁媸歉蓛舻�，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時(shí)都會使用這些只用過正面的信紙，這樣一來既節(jié)省了打印時(shí)的紙張，也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣，不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識顯然非常重要。
酒店服務(wù)員社會實(shí)踐報(bào)告 7
一、大學(xué)生寒假打工社會實(shí)踐目的與意義
大學(xué)生社會實(shí)踐是指引我們大學(xué)生走出校園，走向社會的良好途徑。通過這條途徑，我們大學(xué)生能夠更早的認(rèn)識社會，了解社會。同時(shí)良好的社會實(shí)踐能夠鍛煉我們的能力，提升我們的思想，塑造完美的人格，提高我們的修養(yǎng)，使我們在未真正進(jìn)入社會前使自己得到全面的鍛煉，讓我們以前那天真幼稚的思想得以退化，變得成熟穩(wěn)重。更重要的是，社會實(shí)踐讓學(xué)生時(shí)代的我們就樹立了服務(wù)社會的思想。通過社會實(shí)踐，讓我們大學(xué)生能夠在積累經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，更新觀念，開拓視野，增長才干，吸收社會上新的思想與知識，拉近我們我社會的距離。在接觸形形色色的人物同時(shí)，讓我們學(xué)會了為人處事的方法，也拉進(jìn)了我們與他們的距離，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。
總之，社會實(shí)踐是大學(xué)生全面素質(zhì)提高的重要環(huán)節(jié)，是學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于社會的重要過程。它既是學(xué)生學(xué)習(xí)、研究與實(shí)踐成果的全面總結(jié)，可以找出自己的不足之處，也是對學(xué)生素質(zhì)與綜合能力的一次全面檢驗(yàn)。因此，寒假社會實(shí)踐的目的和意義是非常明確和深刻的。
二、大學(xué)生寒假打工社會實(shí)踐內(nèi)容
寒假如期而來，雖然早就盼望放假，但是一個月的時(shí)間也總不能什么都不做啊。所以我在離家不遠(yuǎn)的地方找到一份假期兼職，是在一家大酒店里做服務(wù)員。我所學(xué)的專業(yè)在陸地上很難找到相關(guān)場所實(shí)行社會實(shí)踐，但是我們海員要求做到服從服務(wù)意識，這種工作就是服務(wù)于他人，并且聽從酒店指揮的工作，可以鍛煉我的服從服務(wù)意識。
這次長期兼職和我以往在校的短期兼職有所不同，因?yàn)樵谛Ｉ脑颍频甑鹊墓芾砣藛T會對我們學(xué)生有特殊政策，要求也相對較為寬松。而這次的兼職我雖然還是以學(xué)生的名義爭取到，但是工作卻不是那么順利。
本以為在酒店當(dāng)服務(wù)員是很簡單的事情，可是事情卻并非那么簡單。雖然社會實(shí)踐的時(shí)間有點(diǎn)短，但是這二十天的時(shí)間著實(shí)讓我學(xué)到了不少。只有社會才能磨礪我們，讓我們的人生價(jià)值得以體現(xiàn)。
上班之前，我去酒店里應(yīng)聘，憑借自己的高中畢業(yè)證書獲得工作，而有幾個初中畢業(yè)的人卻沒有那么幸運(yùn)。這使我深感社會就是那么現(xiàn)實(shí)，現(xiàn)在連服務(wù)員都要高中以上文憑，讓我知道學(xué)習(xí)是一件多么重要的事情!當(dāng)然能力也是非常重要的，但是我們不能輸在起跑線上。
首先我們熟悉了一下飯店的環(huán)境，知道每個廳的名字和所在位置，并且對我們的工作做了相關(guān)的分配，還有上班的時(shí)間也做了詳細(xì)的規(guī)劃。
在工作的前一天，我和幾個同為兼職的學(xué)生被領(lǐng)班單獨(dú)“培訓(xùn)”。不培訓(xùn)不知道，一培訓(xùn)下一跳。酒店里的`規(guī)矩還真不是一般的多啊!儀容儀表問題，禮貌問題，認(rèn)真負(fù)責(zé)問題等等，說了一大堆，讓我和幾個“同事”頗有感觸，想想這只是一個酒店，就有這么多需要注意的問題，以后上了社會肯定，于是心想一定要老老實(shí)實(shí)的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，以備到社會上使用。但是想想這些事情應(yīng)該很容易吧，在家也會干這么活兒，洗碗，拖地，擦玻璃，可是越是這么自信，事情發(fā)展的越不如人意。可能由于酒店是星級的原因，對我們的要求非常嚴(yán)格，件件小事都要做到盡善盡美。
上班的前幾天，由于新鮮感的原因，我和幾個同事都干得很賣力，起得早，睡得晚，自己的活干完了就去幫助他人，得到了領(lǐng)班的夸獎，我們也備受鼓舞�？墒侨旌笪覀兊男迈r感就沒有了，逐漸發(fā)現(xiàn)重復(fù)這幾件事是一件多么無聊的事情!
十九號晚上，按規(guī)定應(yīng)該十點(diǎn)下班，大廳里的人也三三兩兩的走了�？墒蔷陀心敲磶讉�人喝酒喝得正高興，并且又喝醉的趨勢。我們幾個人非常惱火。于是找到領(lǐng)班，領(lǐng)班說客人沒有離開，我們就不能下班。為了鍛煉我的服從意識，我只好委屈一下自己了，再說，客人不走，酒店也沒有強(qiáng)行攆走的吧!只是我們都累了一天，看見床就能睡著，不經(jīng)意我倚在墻角處打起盹來。突然，客人大聲嚷道：“怎么人都死啦?”我才發(fā)現(xiàn)原來他們有要求，迅速跑了過去，已經(jīng)喝醉的客人不分青紅皂白看見我就罵，我一頭霧水，連忙問他有什么要求，可是他就是一直直罵我，頓時(shí)一股怒火涌上心頭，回了一句，他更加的激動了。找來領(lǐng)班，說道要把我開除，要不以后就不來吃飯。于是我就和他爭吵起來，由于處事經(jīng)驗(yàn)不夠，生氣之下轉(zhuǎn)身就走，留下領(lǐng)班連忙道歉，領(lǐng)班處理完事后，找到我，說道：“我知道今天你受委屈了，我也被罵了，我們被罵是經(jīng)常的事情，但是你得學(xué)習(xí)如何處理問題，不能意氣用事，今天你轉(zhuǎn)身就走也不能解決好問題�！蔽曳浅８屑ゎI(lǐng)班的話，這件事我學(xué)到了在社會中，受委屈是很正常的事情，這就要看你如何解決了，這就要看你為人處事的方法了，以后，我做事不能再那么沖動，得考慮后果了!
由于前一天的熬夜使我非常疲倦，第二天早上上班就遲到了，領(lǐng)班看見后，毫不留情的說道：“培訓(xùn)的時(shí)候我就說了，遲到的罰款五十，從工資里扣�！蔽翌D時(shí)傻了，扣這么多，我想說兩句的，可是看見領(lǐng)班一臉嚴(yán)肅的樣子，沒敢說話，只好認(rèn)命了。下班后，領(lǐng)班找到我們幾個學(xué)生說道：“你們都是大學(xué)生，都在受高等教育，這點(diǎn)道理應(yīng)該不用我再說了。遲到是一個非常嚴(yán)重的問題，這是你們工作態(tài)度的問題，如果真是累了或者其他原因的話，可以請假或者調(diào)班，類似的事情以后禁止發(fā)生�！蔽覀儙讉�明白的點(diǎn)點(diǎn)頭。是啊，遲到是非常不禮貌的，也許就因?yàn)槟阋粋�人的遲到，會耽誤很多事情。就當(dāng)花錢買教訓(xùn)吧!還好這是在酒店里，要是如果以后在崗位上遲到，失去大客戶或者錯失大好良機(jī)是我們后悔都來不及的。
畢竟是寒假，回家過年就是和家人團(tuán)聚的，但是由于大酒店忙的原因，我們竟然在二十九還要加班，不放假，只有初一放假。今年的年晚看來只能和別人一起了。這時(shí)我知道了人身在社會中，會有很多的不如意和無奈，我么不能改變他就要適應(yīng)它，雖然今年的年沒有和家人一起，但是我相信以后走上社會會有很多事情阻礙我的回家行程。在這一點(diǎn)上，我還想到了有時(shí)間我的多陪家人，畢竟父母都是為我們而活!
酒店里的活真是重!看包間的時(shí)候，得為每一個客人拉開椅子，鋪上餐布，時(shí)刻保持高度緊張狀態(tài)，留意客人的要求，幫客人倒酒，上菜，還要注意禮節(jié)問題。第一次發(fā)現(xiàn)吃飯還有這么多學(xué)問，對門的為主人，往左往右關(guān)系各不相同，倒酒的順序也不能出錯，真是后悔沒有把中國留下來的傳統(tǒng)學(xué)好。上菜也是一門學(xué)問，首先你得先將吃完的盤子撤下，騰出空地，禮貌的讓客人注意，小心菜打翻。最后還要收拾桌子，把餐具一套套的送進(jìn)洗碗間，然后一個個的拿布塊才干凈，對于不同的餐具還有不同的要求，最后還要把餐具放回原處，還要準(zhǔn)備第二天的餐具和桌椅。
酒店里服務(wù)員很多，但是不免有偷懶欺負(fù)人的，幾個比較蠻橫的，就喜歡差遣我們幾個學(xué)生干活，而他們卻在一旁聊天，有時(shí)不免和他們發(fā)生沖突。有一個女生打碎了盤子竟然誣蔑是我做的，領(lǐng)班毫不留情的又讓我按照規(guī)定賠款，但是最后大家還是要在一起相處，還是要說話，一起工作。到社會上，人心險(xiǎn)惡，幫助他人是必須的，他是不能欺負(fù)他人。不能對每一個人都同等對待，不同的人要不同對待。每個人都有自己處事的方法和原則，接觸自己的底線后，也不能攻擊他人。所以無論在哪，都必須和身邊的人搞好關(guān)系，只有這樣，才能有利于自己長期發(fā)展。
當(dāng)然，打工并不是都是不快樂的，在這里我也接觸了好多人，由于我的周到服務(wù)，領(lǐng)班跟我說放假回家后還可以繼續(xù)來這里上班，我非常高興。同時(shí)我也結(jié)交了許多朋友，我們這幾天朝夕相處，一起吃飯，一起上班，一起打鬧，讓我在壓抑和疲倦中也有高興和放松的時(shí)間，有朋友真好。
很快，實(shí)踐的時(shí)間就這么過去了，轉(zhuǎn)眼間就要開學(xué)了，在這期間，有喜有悲，也讓我學(xué)到了很多。
三、大學(xué)生寒假打工社會實(shí)踐結(jié)果
實(shí)踐的結(jié)果，也就是打工的結(jié)果還是比較令我滿意的，拿到了九百塊的工資。在這期間，我也接觸了社會上形形色色的角色，學(xué)會了很多了道理，也改掉了自己的一些不足之處，學(xué)到了很多的經(jīng)驗(yàn)，也鍛煉了自己的品格。對社會也有了相對的了解。
四、大學(xué)生寒假打工社會實(shí)踐總結(jié)與體會
首先，我明白了父母的艱辛。我的父母都是地地道道的農(nóng)村人，雖然我出生農(nóng)村，但是家里的活我真的很少插手，不是我不愿意干，而是等我有能力干的時(shí)候，就在外面上學(xué)，幾乎不回家，以至于辛苦的總是父母，而自己卻只能向父母伸手。這是我感到非常羞愧的。除了農(nóng)忙時(shí)間父母在家，平時(shí)父母都在外打工養(yǎng)活我和兩個姐姐。知道我自己在酒店里的長期兼職后，我才真正體會到父母的艱辛，他們掙錢的不易。他們省吃儉用，而不懂事的我們卻一度揮霍他們的血汗錢!
其次，我深刻的了解到只有有了知識，有了技能，才能走的更遠(yuǎn)，俗話說得好：讀萬卷書，行萬里路。俗話說，實(shí)踐出真知，當(dāng)我們擁有了知識與技能后，把它們真正的運(yùn)用到實(shí)踐中，真正的落實(shí)到實(shí)處， 我們才能在自己的事業(yè)中走出光彩。
處理好人際關(guān)系是我們進(jìn)入社會必須走的路，在我們還年輕的時(shí)候，可以多多結(jié)交一些朋友，處理好與朋友之間的關(guān)系，學(xué)習(xí)為人處世的方法和原則，一定要控制自己的情緒，也要把握時(shí)機(jī)，為自己創(chuàng)造機(jī)會，也要學(xué)會推銷自己，這在我們進(jìn)入社會是非常有用的。
當(dāng)然，我們能夠生存與這個時(shí)代的社會中，就必須學(xué)會自立自強(qiáng)。從小嬌生慣養(yǎng)的我們，很難忍受社會上的苦難與困難，所以我們必須時(shí)刻提醒自己，不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見彩虹，我們要有霍金的精神，貝多芬的精神……
這次的打工經(jīng)歷我學(xué)到了很多，上面只是我一些經(jīng)歷與感想，雖然比較淺薄，但是卻是我的真實(shí)感受，社會實(shí)踐真的很重要，即將步入社會的我們非常需要這種鍛煉!
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