設(shè)計(jì)方案(范例6篇)
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書面計(jì)劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是小編收集整理的設(shè)計(jì)方案6篇，希望對(duì)大家有所幫助。
設(shè)計(jì)方案 篇1
活動(dòng)目標(biāo)：
1．細(xì)致觀察弟弟妹妹的外貌及行為特點(diǎn)。
2．學(xué)習(xí)用完整的語言描述弟弟妹妹的形象。
3．體驗(yàn)交流表達(dá)的成功和快樂。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1．組織大帶小活動(dòng)。
2．指導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)觀察人物的方法。
3．PPT。（拍攝照片）
活動(dòng)過程：
（一）導(dǎo)入活動(dòng)，引發(fā)興趣 。
教師：小朋友已經(jīng)帶過小班的弟弟妹妹了，現(xiàn)在請(qǐng)大家回憶一下你新認(rèn)識(shí)的小班的弟弟妹妹是什么樣？你喜歡他嗎？
（二）說說自己的弟弟妹妹。
教師：前幾天，你們?nèi)У艿苊妹玫?時(shí)候，老師都幫你們拍下了感動(dòng)的、難忘的照片。今天我們一起來回憶一下，看看這是誰？在為弟弟妹妹做哪些事？心里感覺怎么樣？
照片1：給弟弟妹妹喂飯。
教師：照片上有誰？他在干什么？（請(qǐng)照片的主人介紹當(dāng)時(shí)的情景）如：小弟弟不肯吃，你是 用了什么辦法讓他吃的？看到弟弟吃了你喂的飯。心里怎么樣？
教師：看來，喂飯不是一件簡單的事情。
照片2：教弟弟妹妹玩玩具。
教師：這是誰？在教弟弟妹妹做什么？弟弟妹妹的表(轉(zhuǎn) 載 于:wWw.cssYQ.COm 書 業(yè) 網(wǎng):介紹自己的弟弟妹妹)情怎么樣？
教師：這是誰？你在教弟弟妹妹干什么？弟弟沒學(xué)會(huì)，你著急嗎？你批評(píng)他了嗎？為什么？ 教師：看來，弟弟妹妹喜歡學(xué)新本領(lǐng)。
照片3：做禮物送弟弟妹妹。
教師：你在做什么？做了這個(gè)禮物送給誰？
教師：收到禮物、送禮物都是一件高興的事。
（三）鼓勵(lì)幼兒用繪畫的方式表現(xiàn)自己的弟弟妹妹
幼兒先進(jìn)行思考和構(gòu)思，然后鼓勵(lì)幼兒大膽作畫，只要畫出弟弟妹妹的最明顯的特征即可。 教師：那為了讓大家都能認(rèn)識(shí)你的弟弟或妹妹，為了看到你是怎么照顧弟弟妹妹的，請(qǐng)你把你可愛的弟弟妹妹畫下來，讓我們也來認(rèn)識(shí)他們。
活動(dòng)延伸：
游戲活動(dòng)：繼續(xù)開展大帶小活動(dòng)，在游戲時(shí)間一同做游戲等。
設(shè)計(jì)方案 篇2
一、指導(dǎo)思想
“講文明、重禮儀”是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，也是我們每一個(gè)人道德品質(zhì)和行為規(guī)范的重要組成部分。為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》、《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》、《小學(xué)生守則》、《小學(xué)生日常行為規(guī)范》，弘揚(yáng)中華民族禮儀傳統(tǒng)，培養(yǎng)理解、謙讓、誠實(shí)的待人態(tài)度和莊重大方、熱情友好、禮貌待人的文明行為舉止，全面提高全校師生的思想道德素質(zhì)和文明禮儀修養(yǎng)，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定文明禮儀教育工作計(jì)劃。
二、主要內(nèi)容
（一）、結(jié)合開展以“愛崗敬業(yè)，教書育人，為人師表”為主題的“師德建設(shè)年”活動(dòng)（閩教人[20xx]28號(hào)），對(duì)全校教職員工進(jìn)行教師形象、教師禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，提高全校教職員工禮儀意識(shí)和禮儀水平。通過參與活動(dòng)，弘揚(yáng)高尚師德，強(qiáng)化師德教育，力行師德規(guī)范，推動(dòng)教師依法從教、優(yōu)質(zhì)施教、文明執(zhí)教，從而促進(jìn)形成良好的教風(fēng)、作風(fēng)和校風(fēng)。
�。ǘ�(jiān)持以行為規(guī)范養(yǎng)成教育為基礎(chǔ)，結(jié)合開展創(chuàng)建“文明學(xué)�！薄拔拿靼嗉�(jí)”“人人爭當(dāng)禮儀標(biāo)兵”等系列活動(dòng)，加強(qiáng)校紀(jì)校風(fēng)建設(shè)，使自律與他律，內(nèi)在約束與外在約束有機(jī)地結(jié)合，貫徹落實(shí)《小學(xué)生守則》《小學(xué)生日常行為規(guī)范》，形成人人學(xué)守則，事事講規(guī)范，
人人講文明，人人重禮儀的濃厚氛圍，在全校大力宣講禮儀，學(xué)習(xí)禮儀，讓每一位學(xué)生親身參與學(xué)習(xí)禮儀，實(shí)踐禮儀，展示禮儀的活動(dòng)中，親歷轉(zhuǎn)變過程，注重情感體驗(yàn)，逐步將禮儀行為規(guī)范轉(zhuǎn)化為學(xué)生的文明禮儀素養(yǎng)。通過文明勸導(dǎo)員、值日教師、值班行政人員巡查等方式，在校園提醒檢查，讓不文明行為在校園無處藏身。
我校擬從以下四方面加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的禮儀教育，提高學(xué)生的文明禮儀素養(yǎng)。
1、從規(guī)范言行起步，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣。
結(jié)合前階段日常行為規(guī)范的學(xué)習(xí)和討論，從語言、衣著、行為、習(xí)慣等方面教育學(xué)生注重文明禮儀，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。
2、從孝敬父母、尊敬老師入手，培養(yǎng)學(xué)生的孝敬禮儀。
教育學(xué)生在家孝敬父母、孝敬長輩，在校尊敬老師、團(tuán)結(jié)同學(xué)。孝敬父母、尊敬老師從很具體的見到老師、父母主動(dòng)打招呼，幫助父母和老師做一些力所能及的事等小事、小節(jié)做起，逐漸養(yǎng)成講禮儀、懂禮貌的習(xí)慣。
3、從勤學(xué)好問、熱愛勞動(dòng)抓起，培養(yǎng)做人的基本品性。
通過開展讀書活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生勤學(xué)好問的學(xué)習(xí)習(xí)慣，并通過學(xué)校、家庭勞動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等，讓學(xué)生熱愛勞動(dòng)，培養(yǎng)他們做人的`基本品性。
4、從愛同學(xué)、愛老師、愛學(xué)校、愛社會(huì)開始，學(xué)會(huì)關(guān)愛他人。 首先，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)心自己身邊的人。在學(xué)校，要主動(dòng)地關(guān)心和幫助同學(xué)，尊重和理解老師；在家里，要尊老愛幼，關(guān)心鄰里。其次，
要引導(dǎo)學(xué)生懂得關(guān)心班級(jí)、學(xué)校這個(gè)集體，以及社會(huì)上的人與事，培養(yǎng)愛心。
�。ㄈ⒂“l(fā)《福州市民文明禮儀手冊》，編發(fā)《羅源附小文明禮儀要求》，讓學(xué)生了解和掌握與自己日常生活、學(xué)習(xí)密切相關(guān)的校園禮儀、家庭禮儀和社交禮儀等方面的知識(shí)。
三、活動(dòng)安排
根據(jù)我校實(shí)際，在本學(xué)年開展如下文明禮儀教育活動(dòng)：
九月份為行為規(guī)范教育月，做好新生入學(xué)教育，加強(qiáng)文明勸導(dǎo)員、交通疏導(dǎo)員培訓(xùn)，開展 “教師節(jié)”感恩活動(dòng)。
十月份為愛國主義教育月，開展主題中隊(duì)活動(dòng)，各班對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛祖國、愛家鄉(xiāng)的教育。
十一月份為文明禮儀教育月，推廣普通話，說文明話，做文明事。開展尊長愛幼，互敬互愛主題社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
十二月份為快樂學(xué)習(xí)教育月，開展心理健康教育活動(dòng)。
一月份為法制安全教育月，舉辦“法制安全伴我行”專題講座。
二月份部署深入開展“每天十個(gè)道德好習(xí)慣”訓(xùn)練活動(dòng)。開展“爭當(dāng)四好少年”活動(dòng)。
三月份養(yǎng)成教育系列活動(dòng)主題為個(gè)人衛(wèi)生。開展“衛(wèi)生好班級(jí)”專項(xiàng)評(píng)比活動(dòng)。
四月份養(yǎng)成教育系列活動(dòng)主題為遵規(guī)守紀(jì)。開展“優(yōu)秀路隊(duì)”專項(xiàng)評(píng)比活動(dòng)。
五月份養(yǎng)成教育系列活動(dòng)主題為文明禮儀。開展推廣普通話活動(dòng)和“文明禮儀好班級(jí)”專項(xiàng)評(píng)比活動(dòng)。
六月份養(yǎng)成教育系列活動(dòng)主題為愛護(hù)公物。開展家校聯(lián)系活動(dòng)和“愛護(hù)公物好班級(jí)”專項(xiàng)評(píng)比活動(dòng)。
四、保障措施
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，廣泛動(dòng)員，讓文明禮儀教育實(shí)踐活動(dòng)扎扎實(shí)實(shí)地開展起來。各年級(jí)結(jié)合學(xué)校計(jì)劃，擬定出自己年級(jí)實(shí)施方案，整合各類活動(dòng)和力量，有效地開展好。
2、加大宣傳力度，通過校園網(wǎng)、廣播、宣傳欄、班隊(duì)會(huì)等多種形式將文明禮儀教育實(shí)踐活動(dòng)宣傳到每一位教師，每一個(gè)學(xué)生。
3、抓住契機(jī)，讓學(xué)生在體驗(yàn)中接受教育，利用雙休日、寒暑假等時(shí)機(jī)安排學(xué)生走進(jìn)社區(qū)，走進(jìn)家庭，宣傳禮儀知識(shí)，實(shí)踐禮儀行為，做文明禮儀的宣傳者、實(shí)踐者、示范者。
設(shè)計(jì)方案 篇3
一． 活動(dòng)背景
1. 尊老敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德，然而社會(huì)經(jīng)濟(jì)突飛發(fā)展,競爭愈演愈烈的今天卻有越來越多的老人被冷落，是敬老院讓這些需要幫助的人重新找到了家,得到了家的溫馨,愛的呵護(hù).。我們每個(gè)人都要走過少年，青年，壯年，老年的人生之路，這是任何人都不能抗拒的自然規(guī)律。尊重老人，敬愛老人，說到底就是尊敬自己，敬愛自己。會(huì)懂得孝順父母的我們，更應(yīng)該打開心胸去接納敬老院中孤獨(dú)的老人，給他們歡樂，給他們祝福，陪伴他們?nèi)ジ玫纳睢?/p>
2. 每年三月都是雷鋒活動(dòng)月，作為當(dāng)代大學(xué)生，應(yīng)當(dāng)弘揚(yáng)雷鋒精神，以自己的實(shí)際行動(dòng)去展現(xiàn)我們大學(xué)生風(fēng)采。
二． 活動(dòng)意義
慰問敬老院的孤寡老人，給他們送去一份關(guān)愛和溫暖，讓他們感受社會(huì)大家庭的溫暖。通過此次獻(xiàn)愛心,走訪敬老院的活動(dòng),讓同學(xué)們的身心更加明朗,明白陽光是不吝嗇每個(gè)角落.，同時(shí)呼吁我們每一個(gè)人從身邊的小事做起, 奉獻(xiàn)自己的一份愛心, 讓我們的社會(huì)變得更加和諧。
三． 活動(dòng)主題
弘揚(yáng)雷鋒精神，關(guān)愛老人，送去溫暖
四． 活動(dòng)時(shí)間：
五． 活動(dòng)地點(diǎn)：
六． 活動(dòng)人員
全體學(xué)生
七． 活動(dòng)內(nèi)容
1. 陪老人聊天，聆聽他們的生活，因?yàn)槔先藗兌枷矚g回憶過去，我們陪他們聊天的時(shí)候要多傾聽，多問一些問題，讓他們回憶以前快樂的往事。我們在聊天的時(shí)候，要注意總結(jié)教訓(xùn)。聊天的內(nèi)容還可以涉及一些家庭，時(shí)事，養(yǎng)生等方面的話題，這就需要我們提前準(zhǔn)備相關(guān)知識(shí)。
2. 在聊天的過程中，幫老人做一些小事，例如：梳頭，按摩，剪指甲，在點(diǎn)滴細(xì)節(jié)上關(guān)懷老人，給老人送去溫暖。（最好是女生）
3. 幫助敬老院的工作人員打掃衛(wèi)生，例如：擦玻璃，打掃院子，整理花草。讓那些叔叔阿姨知道我們90后也是請(qǐng)勤勞的'。
4. 如果有條件和能力，我們可以給老人做一些拿手的風(fēng)味小吃，或者包餃子。
5. 為了給老人帶去歡樂，我們還可以給他們表演節(jié)目，例如唱紅歌，跳舞，小品等，還可以和老人一起下棋。
八． 活動(dòng)要求及注意事項(xiàng)
1. 每位參與志愿者都懷有飽滿的熱情及認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度對(duì)待此次活動(dòng)。
2. 在活動(dòng)中講文明懂禮貌體現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生風(fēng)貌。對(duì)待人要親切熱情大方。 3.合理分配好每位同學(xué)的工作，到敬老院的同學(xué)必須服從組織安排，不得擅自離開崗位。
4.由于老人的年齡等問題，在幫助老人時(shí)要小心，確�；顒�(dòng)期間自己與老人們的人身安全。對(duì)老人要親切，不可煩躁，盡量滿足其和合理的請(qǐng)求。
5．活動(dòng)前宣傳要到位;活動(dòng)中對(duì)我們的活動(dòng)記錄文字，還有相片記錄也一定要切實(shí)做好;活動(dòng)后要跟進(jìn)，進(jìn)行總結(jié)，吸取教訓(xùn)，在今后的活動(dòng)改進(jìn)加強(qiáng)。
6．活動(dòng)中，要盡量避免只針對(duì)一個(gè)或其中幾個(gè)老人家，要普遍關(guān)注敬老院中的老人。
九．活動(dòng)流程
(一)活動(dòng)前期準(zhǔn)備：
1.聯(lián)系敬老院負(fù)責(zé)人
2.對(duì)活動(dòng)進(jìn)行宣傳，并招募志愿者，人數(shù)在15到20之間
3.對(duì)招募好志愿者進(jìn)行培訓(xùn)，并說明注意事項(xiàng)。
(二)活動(dòng)當(dāng)日安排：
1.上午八點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)在學(xué)校校門集合，拿好團(tuán)旗，院旗，集合后乘公交車前往敬老院。
2.到達(dá)后成員分組進(jìn)行活動(dòng)。
3．活動(dòng)結(jié)束后和老人們照合照。
十．經(jīng)費(fèi)
公交車費(fèi)由小組成員個(gè)人承擔(dān)
設(shè)計(jì)方案 篇4
一、設(shè)計(jì)理念
�。保幸庾R(shí)地開發(fā)和整合包括教材在內(nèi)的語文教育資源，作文前引導(dǎo)學(xué)生廣泛查閱相關(guān)資料，豐富學(xué)生的積累；作文時(shí)引進(jìn)相關(guān)資料進(jìn)行補(bǔ)充閱讀，加強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)；作文后引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，深化感情。
�。玻珜�(dǎo)自主探究學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生自行查閱資料，自讀自悟，在讀議練的過程中掌握贈(zèng)言的一般規(guī)律。
３．提倡合作學(xué)習(xí)，在互評(píng)互贈(zèng)中提高寫作水平，陶冶情操。
二、教學(xué)目標(biāo)
�。保趶V泛閱讀的基礎(chǔ)上，能分辨出贈(zèng)言的優(yōu)劣，并能說出它優(yōu)劣的所在。
２．能根據(jù)同學(xué)的特點(diǎn)，用比較生動(dòng)、得體的語言表達(dá)自己的`意思。
３．能感受同學(xué)之間真摯的友誼。
三、教學(xué)重、難點(diǎn)
重點(diǎn)：能分辨出贈(zèng)言的優(yōu)劣，并能根據(jù)同學(xué)的特點(diǎn)寫贈(zèng)言。
難點(diǎn)：能選取合適的內(nèi)容，用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)自己的情意。
四、課前準(zhǔn)備 學(xué)生：廣泛搜集、閱讀有關(guān)贈(zèng)言，選擇幾則自己喜歡的贈(zèng)言背誦下來；制作一張精美的贈(zèng)卡。
教師：了解學(xué)生中流傳的贈(zèng)言，選擇幾則典型的抄錄下來；準(zhǔn)備幾則自己寫的或從其他資料中找到的優(yōu)秀贈(zèng)言。
五、教學(xué)過程：
陽光自主五分鐘：我的課堂我做主，陽光自主五分鐘。
請(qǐng)兩位同學(xué)給大家介紹美麗的校園或自己印象深刻的人物。
【播放班得瑞《童年》】
一、 在對(duì)往事的回憶中，喚醒學(xué)生的情感。
就像這智慧女孩和陽光運(yùn)動(dòng)場一樣，校園中的一景一物都深深地印在了我們的腦海里。其實(shí)讓我們深刻記憶的還有這些——播放學(xué)生的活動(dòng)幻燈。
此時(shí)此刻，留給你印象最深刻的是什么？
屈指一數(shù)，只有十來天我們就要和培養(yǎng)了我們六年的母校，和陪伴了我們六年的老師、同學(xué)說再見了。道不盡的離別之情我們該如何來表達(dá)呢？這節(jié)課我們就一起來寫“畢業(yè)贈(zèng)言”。
什么是“畢業(yè)贈(zèng)言”，請(qǐng)同學(xué)們出聲朗讀課本第143內(nèi)容，談?wù)勛约旱恼J(rèn)識(shí)。（懷念、勸勉、警戒、希望、回憶……）
板書：寫什么？
二、 在千古佳句的交流中，激發(fā)學(xué)生的情感。
1、引導(dǎo)交流搜集到的資料。
離別之情，自古就有之。千百年來，無數(shù)文人墨客借文字來抒發(fā)自己的離愁別緒。你知道哪些詩句，和大家交流。
2、課件出示部分詩句，學(xué)生有感情地朗讀，激發(fā)學(xué)生的情感。
*山回路轉(zhuǎn)不見君，雪上空留馬行處。
*莫愁前路無知己，天下誰人不識(shí)君！
*海內(nèi)存知已，天涯若比鄰。
*又送王孫去，萋萋滿別情。··
*長亭外，古道邊，芳草碧連天。晚風(fēng)拂柳笛聲殘，夕陽山外山。 天之涯，海之角，知交半零落。一觚濁酒盡余歡，今宵別夢寒。
3、你從這些名詞佳句中獲得了哪些寫畢業(yè)贈(zèng)言的啟示。
（借景抒情、借物抒情、托物言志，表達(dá)真情實(shí)感，要營造一定的氛圍、意境……）
板書：怎么寫？
三、 在分析思辨中，讓學(xué)生明確寫法。
今天，老師也給大家?guī)砹藥锥巍爱厴I(yè)贈(zèng)言”，我們一起來欣賞。
課件出示贈(zèng)言，學(xué)生分析、辨優(yōu)劣。
�。�1） 我們即將離別了，你是我最好的朋友，我祝愿你未來的日子里福如東海，壽比南山，長命百歲。
�。�2） 你的文章“鳳頭豹尾”令我欽佩不已，相信進(jìn)入中學(xué)以后經(jīng)過努力，你的口才也能像你的文筆一樣清新、流暢。
設(shè)計(jì)方案 篇5
宴會(huì)服務(wù)禮儀，宴會(huì)是為慶祝某個(gè)節(jié)日，為某人某事而舉行的大型進(jìn)餐活動(dòng)。它可以分為正式宴會(huì)和非正式宴會(huì)兩種類型。正式宴會(huì)，是一種隆重而正規(guī)的宴請(qǐng)。它往往是為宴請(qǐng)專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點(diǎn)舉行的，講究排場、氣氛的大型聚餐活動(dòng)。
一、如何組織準(zhǔn)備宴會(huì)
能否成功地舉辦一次宴會(huì)，達(dá)到預(yù)期的目的，很重要的一個(gè)因素，就是在宴會(huì)前的各種準(zhǔn)備是否充分，各方面的禮儀是否周全，所以宴會(huì)前準(zhǔn)備的禮儀工作是很重要的。具體要求做好以下幾個(gè)方面的工作：
1.列出賓客名單
任何一次宴會(huì)，都是要達(dá)到一定的目的。宴會(huì)之前要按照宴會(huì)的目的列出被邀請(qǐng)人員的名單，并且確定誰是主賓，誰是次主賓，誰是陪客。
2.宴請(qǐng)時(shí)間
宴清時(shí)間應(yīng)以主賓最合適的時(shí)間來確定，以多數(shù)賓客能來參加宴會(huì)為準(zhǔn)則。宴會(huì)場所的選定，要考慮生活習(xí)慣、民族差異及宗教信仰等方面的因素。
3.宴會(huì)的菜譜
宴會(huì)的菜譜要做到豐儉搭配、主次分明。即一桌菜要有主菜，以顯示菜的規(guī)格；要有一般菜，以調(diào)劑客人的口味；要有特色菜，以顯示菜的風(fēng)格。應(yīng)特別照顧主賓的飲食習(xí)慣。同時(shí)，酒水、香煙、水果要備齊。
4.宴會(huì)中的座位安排
正式宴會(huì)一般要事先安排座次，一示隆重，二免混亂，三可更好地達(dá)到宴請(qǐng)的目的。按共同的慣例和習(xí)慣，桌次高低以離土桌遠(yuǎn)近而定，右高左低，桌數(shù)較多時(shí)，要擺桌次牌，多桌宴請(qǐng)時(shí)，宴請(qǐng)桌排列—般以最前面或居中的桌子為主桌。
二、宴會(huì)中的服務(wù)禮儀
宴會(huì)中的服務(wù)直接影響顧客對(duì)酒店或餐廳服務(wù)人員的印象。所以，宴會(huì)中服務(wù)人員的服務(wù)禮儀尤為重要，主要包括幾個(gè)方面：
語言藝術(shù)：語言是表達(dá)思想感情的重要工具，在餐廳接待中它要求語言要簡潔、明確、健康、優(yōu)美，我國的語言極為豐富復(fù)雜，作為餐廳服務(wù)員必須要有語言方面的藝術(shù)技巧，才能做好餐廳服務(wù)工作，要達(dá)到語言美必須做到說話和氣，說話是表達(dá)思想解決問題的手段，而和和氣氣的說話則是正確的態(tài)度和方法，容易被對(duì)方接受，達(dá)到解決問題的目的。
談吐文雅：文雅的語言能使人悅耳，粗野的詞匯使人憎惡，因此語言要潔凈、彬彬有禮，能引起對(duì)方敬意。有些問題也就迎刃而解。
態(tài)度要和藹：和顏悅色的講話使人感到溫暖，講話時(shí)尊重對(duì)方，能夠使對(duì)方產(chǎn)生對(duì)本人的敬意。
講話舉止要大方：說話的神態(tài)要自然樸實(shí)，令人聽信，不夸夸其談，信口開河，要莊重自信，不卑不亢，落落大方。
端拿技巧：在餐廳服務(wù)中服務(wù)員要掌握餐廳服務(wù)基本功最突出的是上菜、撤桌時(shí)的端拿技巧。端拿是指端拿擺放菜點(diǎn)和湯飯的方法和技巧，要求端平拿穩(wěn)，汁液不溢，保持菜肴形狀。端拿時(shí)要敏捷準(zhǔn)確的傳送，擺放在恰當(dāng)?shù)奈恢�，以一手�(jǐn)[置數(shù)碗或數(shù)碟的做法既不衛(wèi)生，又不雅觀，并容易發(fā)生事故差錯(cuò)，以致在客人面前失禮。
三、宴會(huì)后的'服務(wù)禮儀
客人用餐完畢，應(yīng)做好餐后服務(wù)工作。如：送上香巾，并征求客人意見，對(duì)賓客提出的意見要虛心接受，記錄清楚，并感謝：“非常感謝您的寶貴意見”；為客人拉開座椅讓路，遞送衣帽、提包，在客人穿衣時(shí)主動(dòng)配合協(xié)助；送客道別。
宴會(huì)一般被視為隆重的宴請(qǐng)，它往往是為宴請(qǐng)專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點(diǎn)舉行的，講究排場、氣氛的大型聚餐活動(dòng)。因此，對(duì)其服務(wù)以及禮儀的要求也較高。宴會(huì)服務(wù)禮儀不僅僅要做到餐廳服務(wù)禮儀中的基本要求，而且，更重要的是對(duì)出席者提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
宴會(huì)是國際國內(nèi)社會(huì)交往中一種通行的較高層次的禮儀形式。一般把政府機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體舉辦的有一定規(guī)模的酒宴，稱為宴會(huì)；私人舉辦的規(guī)模較小的稱為筵席。
宴會(huì)常用于慶祝節(jié)日、紀(jì)念日，表示祝賀、迎送貴賓等事項(xiàng)。宴會(huì)的場面一般比較龐大、隆重，能使人得到一種禮遇上的滿足。不同的宴會(huì)有著不同的作用，概括地說，宴會(huì)可以表示祝賀、感謝、歡迎、歡送等友好情感，通過宴會(huì)，可以協(xié)調(diào)關(guān)系，聯(lián)絡(luò)感情，消除隔閡，增進(jìn)友誼，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，求得支持，有利于合作等。
宴會(huì)種類復(fù)雜，名目繁多。
按規(guī)格分：有國宴、正式宴、便宴、家宴；
按餐型分：有中餐宴會(huì)、西餐宴會(huì)、中西合餐宴會(huì)；
按用途分：有歡迎宴會(huì)、答謝宴會(huì)、國慶宴會(huì)、告別宴會(huì)、招待宴會(huì)；
按時(shí)間分：有早宴、午宴和晚宴；
其他如雞尾酒會(huì)、冷餐會(huì)、茶會(huì)都可列為宴會(huì)。
宴會(huì)準(zhǔn)備的禮儀
宴會(huì)具有很重要的禮儀作用，有嚴(yán)格的禮儀要求。宴請(qǐng)賓客是一種較高規(guī)格的禮遇，所以主辦單位或主人一定要認(rèn)真、周到地做好各種準(zhǔn)備工作。
(一).明確對(duì)象、目的、形式
1.對(duì)象。首先要明確宴請(qǐng)的對(duì)象。主賓的身份、國籍、習(xí)俗、愛好等，以便確定宴會(huì)的規(guī)格、主陪人、餐式等。
2.目的。宴請(qǐng)的目的是多種多樣的�？梢允菫楸硎練g迎、歡送、答謝，也可以是為表示慶賀、紀(jì)念，還可以是為某一事件、某一個(gè)人等等。明確了目的，也就便于安排宴會(huì)的范圍和形式。
3.范圍。宴請(qǐng)哪些人參加，請(qǐng)多少人參加都應(yīng)當(dāng)事先明確。主客雙方的身份要對(duì)等，主賓如攜夫人，主人一般也應(yīng)以夫婦名義邀請(qǐng)。哪些人作陪也應(yīng)認(rèn)真考慮。
對(duì)出席宴會(huì)人員還應(yīng)列出名單，寫明職務(wù)、稱呼等。
4.形式。宴會(huì)形式要根據(jù)規(guī)格、對(duì)象、目的確定，可確定為正式宴會(huì)、冷餐會(huì)、酒會(huì)、茶會(huì)等形式。目前世界各國禮賓工作都在改革，逐步走向簡化。
(二).選擇時(shí)間、地點(diǎn)
主人確定宴會(huì)時(shí)間，應(yīng)從主賓雙方都能接受來考慮，一般不選擇在重大節(jié)日、假日，也不安排在雙方禁忌日。選擇宴會(huì)日期，要與主賓進(jìn)行商定，然后再發(fā)邀請(qǐng)。
地點(diǎn)的選擇，也要根據(jù)規(guī)格來考慮，規(guī)格高的安排在國會(huì)大廈、人民大會(huì)堂，或高級(jí)飯店。一般規(guī)格的則根據(jù)情況安排在適當(dāng)?shù)娘埖赀M(jìn)行。
(三).邀請(qǐng)
宴會(huì)一般都要用請(qǐng)柬正式發(fā)出邀請(qǐng)。這樣做一方面出于禮節(jié)，一方面也是請(qǐng)客人備忘。
請(qǐng)柬內(nèi)容應(yīng)包括：活動(dòng)的主題、形式、時(shí)間、地點(diǎn)、主人姓名。請(qǐng)柬要書寫清晰美觀，打印要精美。請(qǐng)柬一般應(yīng)提前兩周發(fā)出，太晚了不禮貌。
(四).安排席位
宴會(huì)一般都要事先安排好桌次和座次，以便參加宴會(huì)的人都能各就各位，入席時(shí)井然有序。席位的安排也體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重。
桌次地位的高低，以距主桌位置的遠(yuǎn)近而定。以主人的桌為基準(zhǔn)，右高、左低，近高，遠(yuǎn)低。
座次的高低，考慮以下幾點(diǎn)：
1.以主人的座位為中心，如果女主人參加時(shí)，則以主人和女主人為基準(zhǔn)，近高遠(yuǎn)低，右上左下，依次排列。
2.把主賓安排在最尊貴的位置。即主人的右手位置，主賓夫人安排在女主人右手位置。
3.主人方面的陪客，盡可能與客人相互交插，便于交談交流，要避免自己人坐在一起，冷落客人。
4.譯員安排在主賓右側(cè)。
5.席次確定后，座位卡和桌次卡放在桌前方，桌中間。
(五).擬訂菜單和用酒
擬訂菜單和用酒要考慮以下幾點(diǎn)：
1.規(guī)格身份、宴會(huì)范圍。
2.精致可口、賞心悅目、特色突出。
3.尊重客人飲食習(xí)慣、禁忌。
4.注意冷熱、甜咸、色香味搭配。
宴會(huì)中主人的禮儀
(一).迎賓，宴會(huì)開始前，主人應(yīng)站在大廳門口迎接客人。對(duì)規(guī)格高的貴賓，還應(yīng)組織相關(guān)負(fù)責(zé)人到門口列隊(duì)歡迎，通稱迎賓線�？腿藖淼胶�，主人應(yīng)主動(dòng)上前握手問好。
(二).引導(dǎo)入席，主人請(qǐng)客人走在自己右側(cè)上手位置，向休息廳或直接向宴會(huì)廳走去。休息廳內(nèi)服務(wù)人員幫助來賓脫下外套、接過帽子。客人坐下后送上飲料。
主人陪主賓進(jìn)入宴會(huì)廳主桌，接待人員引導(dǎo)其他客人入席后，宴會(huì)即可開始。
(三).致詞、祝酒，正式宴會(huì)一般都有致詞和祝酒。但時(shí)間不盡相同。我國習(xí)慣是在開宴之前講話、祝酒、客人致答詞。在致詞時(shí)，全場人員要停止一切活動(dòng)，聆聽講話，并響應(yīng)致詞人的祝酒，在同桌中間互相碰杯。這時(shí)宴會(huì)正式開始。
(四).服務(wù)順序，服務(wù)人員侍應(yīng)，要從女主賓開始，沒有女主賓的，從男主賓開始，接著是女主人或男主人，由此向順時(shí)針方向進(jìn)行。規(guī)格高的，由兩名服務(wù)員侍應(yīng)，一個(gè)按順序進(jìn)行，另一個(gè)從第二主人右側(cè)的第二主賓至男主賓前一位止。
(五).斟酒，斟酒在客人右側(cè)，上菜在客人左側(cè)。斟酒只需至酒杯三分之二即可。
(六).用餐時(shí)，主人應(yīng)努力使宴會(huì)進(jìn)行得氣氛融洽，活潑有趣。要不時(shí)地找話題進(jìn)行交談。還要注意主賓用餐時(shí)的喜好，掌握用餐的速度。
(七).客人用餐完畢，吃完水果后，在客人告辭時(shí)，主人應(yīng)熱情送別，感謝他的光臨。
赴宴的禮儀
宴會(huì)是否成功，主人處于主導(dǎo)地位，主人要以客人的需要、習(xí)慣、興趣安排一切。而應(yīng)邀赴宴的客人的密切配合也是決不可忽視的。
(一).應(yīng)邀，接到邀請(qǐng)后，不論能否赴約，都應(yīng)盡早作出答復(fù)。不能應(yīng)邀的，要婉言謝絕。接受邀請(qǐng)的，不要隨意變動(dòng)，按時(shí)出席。確有意外，不能前去的，要提前解釋，并深致歉意。作為主賓不能如約的，更應(yīng)鄭重其事，甚至登門解釋、致歉。
(二).掌握到達(dá)時(shí)間，赴宴不得遲到。遲到是非常失禮的，但也不可去得過早。去早了主人未準(zhǔn)備好，難免尷尬，也不得體。
(三).抵達(dá)，主人迎來握手，應(yīng)及時(shí)向前響應(yīng)，并問好，致意。
(四).贈(zèng)花，按當(dāng)?shù)亓?xí)慣，可送鮮花或花籃。
(五).入席，在服務(wù)人員的引導(dǎo)下入座。注意在自己的座位卡入座，不要坐錯(cuò)了位置。
(六).姿態(tài)，坐姿自然端正。不要太僵硬，也不要往后倒靠在椅背上。肘不要放在餐桌上，不要托腮，眼光隨勢而動(dòng)，不要緊盯菜盤。
(七).餐巾，當(dāng)主人拿起餐巾時(shí)，自己便也可以拿起餐巾。打開放在腿上。千萬不要?jiǎng)e在領(lǐng)口，掛在胸前。
餐巾是用來防止菜湯滴在身上，和用來擦拭嘴角的，不可用來擦餐具，更不要用來擦脖子抹臉。
(八).進(jìn)餐，進(jìn)餐時(shí)要文明、從容。閉著嘴細(xì)嚼慢咽，不要發(fā)出聲音，喝湯要輕啜，對(duì)熱菜熱湯不要用嘴去吹。骨頭、魚刺吐到筷子上、叉子上，再放入骨盤。嘴里有食物時(shí)不要說話，剔牙時(shí)，用手遮住。就餐時(shí)，不得解開紐扣，松開領(lǐng)帶。
(九).交談，邊吃邊談是宴會(huì)的重要形式，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)與同桌人交談，特別注意同主人方面的人交談，不要總是和自己熟悉的人談話。
話題要輕松、高雅、有趣，不要涉及對(duì)方敏感、不快的問題，不要對(duì)宴會(huì)和飯菜妄加評(píng)論。
(十).退席，用餐完畢，應(yīng)起立向主人道謝告辭。
設(shè)計(jì)方案 篇6
【目的要求】:
1.通過演示實(shí)驗(yàn)使學(xué)生掌握氯氣的性質(zhì),并從原子結(jié)構(gòu)上認(rèn)識(shí)氯氣的化學(xué)活性.
2.了解氯氣的用途.
3.掌握實(shí)驗(yàn)室制取氯氣的原理和方法.
【重、難點(diǎn)】: 氯氣的化學(xué)性質(zhì)
【教學(xué)方法】: 觀察實(shí)驗(yàn)---理解原理---比較歸類---串成知識(shí)線條
【課時(shí)安排】: 第一課時(shí)做完所有實(shí)驗(yàn)，講完氯氣與水的反應(yīng),余下為第二節(jié)時(shí)。
【教學(xué)過程】:
l 引入: 由氯原子的電子層結(jié)構(gòu)引出氟、溴、碘、砹具有相似的電子層結(jié)構(gòu)
和化學(xué)性質(zhì),成為一個(gè)自然族,稱為鹵族.
l 演示實(shí)驗(yàn): 觀察一瓶氯氣,聞味(注意方法”扇”和”飄”),再到入水振蕩.
l學(xué)生回答: 氯氣的物理性質(zhì) (1)色、味、態(tài)(介紹毒性)
(2)密度: 比空氣大
(3)水溶性:可溶(體積比 1:2)
(4)熔、沸點(diǎn):-101 C;-34.6 C
(與氧氣-218 C;-183 C和氫氣-259 C;-252 C比較)
l 演示實(shí)驗(yàn): 鈉和銅分別在氯氣中燃燒
l 學(xué)生回答: 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
l 教師講解: 反應(yīng)原理(注意氯元素的化合價(jià)變化) 、裝置、操作
及有關(guān)拓展內(nèi)容
l 演示實(shí)驗(yàn): 1.氫氣在氯氣中安靜燃燒和混合光照爆炸.
2.紅磷在氯氣中燃燒.
l 學(xué)生回答: 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象(回憶對(duì)比氫氣和氧氣的反應(yīng))
l 教師講解: 反應(yīng)原理及有關(guān)拓展內(nèi)容
l 教師講解: 1.氯氣與水反應(yīng)的原理,分析氯元素化合價(jià)的變化;
2.次氯酸的'強(qiáng)氧化性和用途.
l 演示實(shí)驗(yàn): 次氯酸使色布褪色
l 思考討論: 1.氯水與液氯是否為同一物質(zhì)?有何區(qū)別?
2.新制氯水與久置氯水在成分上有何區(qū)別?
3.實(shí)驗(yàn)中起漂白作用的是氯氣還是次氯酸?
(第二節(jié)時(shí))
l 復(fù)習(xí)引入: 復(fù)習(xí)氯氣與水反應(yīng)的化學(xué)方程式,引入與堿的反應(yīng).
l 教師講解: 1.氯氣與堿反應(yīng)的原理及拓展;
2.漂XX的制取與應(yīng)用等.
l 小結(jié): 氯氣的化學(xué)性質(zhì)及性質(zhì)活潑的原因.
l 學(xué)生自學(xué): 氯氣的用途
l 教師講解: 實(shí)驗(yàn)室制取氯氣的藥品,結(jié)合藥品狀態(tài)及反應(yīng)條件,回憶實(shí)驗(yàn)室
制取氧氣和氫氣的裝置,啟發(fā)思考選擇裝置,根據(jù)性質(zhì)選擇集氣
和尾氣處理裝置.
l 思考討論: 1.反應(yīng)物用稀鹽酸代替濃鹽酸行嗎?
2.為何用分液漏斗而不用長頸漏斗?
3.一套完整的制取氣體的裝置應(yīng)包括哪四大部分?
4.實(shí)驗(yàn)室制取的氯氣中會(huì)含有少量HCl氣體和H2O,為什么?
如何除去?應(yīng)先除什么后除什么?為什么?
l 教師講解: 氯氣的工業(yè)制法(氯堿工業(yè))
【板書設(shè)計(jì)】:
一. 一.氯氣的性質(zhì)
1. 1.物理性質(zhì)
(1)色、味、態(tài): 黃綠色有刺激性氣味的氣體
(2)密度: 比空氣大
(3)水溶性:能溶于水(常溫下,1體積水約能溶解2體積氯氣)
常壓,-34.6 C
(4)易液化: 氯氣 液氯
2. 2.化學(xué)性質(zhì)
(1) (1) 與金屬的反應(yīng)
點(diǎn)燃 點(diǎn)燃
2Na + Cl2 ===2NaCl (白煙) Cu + Cl2 ===CuCl2 (棕黃色煙)
點(diǎn)燃
推廣： 2Al + 3Cl2 ===2AlCl3 (白煙)
點(diǎn)燃
2Fe + 3Cl2 ===2FeCl3 (棕褐色煙，注意：不生成FeCl2)
l CuCl2溶液的顏色隨溶液濃度的不同而略有不同。
CuCl2溶液
濃溶液 稀溶液
黃色 黃綠色 綠色 藍(lán)色
(2) (2) 與非金屬的反應(yīng)
點(diǎn)燃
H2 + Cl2 ===2HCl（蒼白色火焰，工業(yè)制HCl原理）
光照
H2 + Cl2 ===2HCl（爆炸）
點(diǎn)燃
2P + 3Cl2 ===2PCl3 （液體）
三氯化磷 （白色煙霧）
PCl3 + Cl2 ===PCl5 （固體）
五氯化磷
l 燃燒（廣義定義）：指任何發(fā)熱發(fā)光的劇烈的化學(xué)反應(yīng)。
�。�3）與水的反應(yīng)
氯氣溶于水得黃綠色的溶液----氯水。在氯水中有少部分氯分子與水反應(yīng)，
大部分是以Cl2分子狀態(tài)存在于水中。
Cl2 + H2O ===HCl + HClO (次氯酸)
注意：（1）在新制的氯水中存在的微粒有：H2O、Cl2、H、Cl、HClO、ClO、OH；
久置氯水則幾乎是鹽酸溶液
�、僖辉跛�，比H2CO3弱
光
�。�2）HClO的基本性質(zhì) ②不穩(wěn)定，2HClO ===2HCl + O2↑
�、蹚�(qiáng)氧化性；
④漂白、殺菌能力，使色布、品紅溶液等褪色，
故氯水可用作自來水消毒。
�。�4） （4） 與堿的反應(yīng)
2Cl2 + 2Ca(OH)2 ===CaCl2 + Ca(ClO)2 + 2H2O （制漂XX）
Cl2 + 2NaOH ===NaCl + NaClO + H2O （吸收氯氣）
注意：
�。�1）（1）Cl2與H2O和Cl2與堿的反應(yīng)是有密切聯(lián)系的：
Cl2 + H2O === HCl + HClO
NaOH NaOH
NaCl + H2O NaClO + H2O
結(jié)果：Cl2 + 2NaOH ===NaCl + NaClO + H2O
但兩者又有很大區(qū)別：
Cl2 + H2O的反應(yīng)很不完全，Cl2與H2O可大量共存，
而Cl2 + 2NaOH的反應(yīng)則快而完全，Cl2與堿不能大量共存。
�。�2）（2）漂XX
�、僦迫》磻�(yīng)：2Cl2 + 2Ca(OH)2 ===CaCl2 + Ca(ClO)2 + 2H2O
�、谥饕煞郑篊aCl2 、Ca(ClO)2
③有效成分：Ca(ClO)2
�、苡猛荆簹⒕荆�
�、菔褂梅椒ǎ号c稀酸混合。只有將Ca(ClO)2轉(zhuǎn)化成HClO才能
表現(xiàn)其漂白殺菌作用。
比HClO強(qiáng)的酸(H )
Ca(ClO)2 HClO
Ca(ClO)2 + 2HCl ===CaCl2 + 2HClO
Ca(ClO)2 + CO2 + H2O ===CaCO3↓ + 2HClO
�、奘г蚣氨４娣椒ǎ�
在潮濕的空氣中會(huì)慢慢變質(zhì)失效，原因是：
Ca(ClO)2 + CO2 + H2O ===CaCO3↓ + 2HClO
光
2HClO ===2HCl + O2↑
所以應(yīng)置于避光干燥處保存。
小結(jié)：
1．1．是一種很活潑的非金屬單質(zhì)，具有助燃的性質(zhì)。
2．2．氯氣所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)的基本規(guī)律是：
得2個(gè)電子
Cl2 Cl
它的化學(xué)活性是由其原子最外層7個(gè)電子（易得電子）的結(jié)構(gòu)決定的。
二. 二.氯氣的用途: 重要的化工原料
三. 三.氯氣的實(shí)驗(yàn)室制法
△
1．藥品及原理: MnO2 + 4HCl(濃) ===MnCl2 + 2H2O + Cl2↑
2．2．儀器裝置：發(fā)生裝置---收集裝置---吸收裝置
3．實(shí)驗(yàn)步驟：檢密—裝藥—固定—加熱—收集
4．收集方法：向上排空氣法 （或排飽和食鹽水法）
5．尾氣處理：用堿液吸收
四．氯氣的工業(yè)制法：（氯堿工業(yè)）
通 電
2NaCl + 2H2O ====2NaOH + H2↑ + Cl2↑
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