關(guān)于畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告模板集合五篇
在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，報(bào)告十分的重要，其在寫(xiě)作上具有一定的竅門。一聽(tīng)到寫(xiě)報(bào)告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？下面是小編精心整理的畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
由于系領(lǐng)導(dǎo)的高度重視、實(shí)習(xí)單位的積極支持和實(shí)習(xí)師生的共同努力，20xx屆本科畢業(yè)生實(shí)習(xí)進(jìn)行得很順利，取得了較好的成績(jī)，同時(shí)也反映出一些問(wèn)題。本屆畢業(yè)實(shí)習(xí)全面落實(shí)了實(shí)習(xí)計(jì)劃，使實(shí)習(xí)管理得到了規(guī)范，實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量得到了提高，并得出一些建設(shè)性的建議。
一、實(shí)習(xí)基本情況
1.實(shí)習(xí)時(shí)間20xx年3月22日—20xx年5月9日，共七周。
2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)實(shí)習(xí)地點(diǎn)32個(gè)。在自治區(qū)內(nèi)25個(gè)實(shí)習(xí)點(diǎn)，區(qū)外7個(gè)實(shí)習(xí)點(diǎn)。具體實(shí)習(xí)地點(diǎn)詳見(jiàn)附件一，20xx屆本科畢業(yè)生實(shí)習(xí)情況統(tǒng)計(jì)表。
3.實(shí)習(xí)內(nèi)容
實(shí)習(xí)內(nèi)容可以概括為兩大類。一類是本專業(yè)范圍內(nèi)的工作，另外也有個(gè)別
4.實(shí)習(xí)人數(shù)
�。�1）實(shí)習(xí)學(xué)生。20xx屆三個(gè)畢業(yè)班的131名學(xué)生全部參加了實(shí)習(xí)。
�。�2）實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師。共17人。由于實(shí)習(xí)點(diǎn)多，地點(diǎn)分散，系領(lǐng)導(dǎo)、教研室主任和本學(xué)期任課教師及相關(guān)行政人員全部參加了實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作。
5.實(shí)習(xí)形式
根據(jù)學(xué)院教務(wù)處的要求，采取集中實(shí)習(xí)和分散實(shí)習(xí)兩種形式。分散實(shí)習(xí)學(xué)生自己聯(lián)系實(shí)習(xí)單位，都出具了三方簽名的書(shū)面材料（個(gè)人申請(qǐng)書(shū)、家長(zhǎng)同意書(shū)和實(shí)習(xí)單位接受實(shí)習(xí)的證明書(shū)）。集中實(shí)習(xí)學(xué)生的實(shí)習(xí)單位由系里聯(lián)系。所有實(shí)習(xí)單位都有專業(yè)教師指導(dǎo)。實(shí)習(xí)類型有畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)兩種，畢業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生107人（31個(gè)實(shí)習(xí)點(diǎn)），畢業(yè)設(shè)計(jì)24人（1個(gè)實(shí)習(xí)點(diǎn)）。根據(jù)學(xué)生個(gè)人意愿和特點(diǎn)選拔畢業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)生，其他學(xué)生參加畢業(yè)設(shè)計(jì)。
6.實(shí)習(xí)成果數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
�。�1）收到32個(gè)實(shí)習(xí)點(diǎn)每個(gè)點(diǎn)一份實(shí)習(xí)鑒定（實(shí)習(xí)單位蓋章有效）。鑒定對(duì)每個(gè)實(shí)習(xí)學(xué)生做出了評(píng)價(jià)，131名學(xué)生單位實(shí)習(xí)鑒定成績(jī)?nèi)亢细瘛?/p>
�。�2）收到學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告112份。其中畢業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生每人一份，共107份；畢業(yè)設(shè)計(jì)每組1份，共5份。實(shí)習(xí)報(bào)告全部合格。
�。�3）收到實(shí)習(xí)教師每人一份實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告，共17份。報(bào)告內(nèi)容包括三部分。一是對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中的表現(xiàn)、能力、紀(jì)律情況和基礎(chǔ)知識(shí)掌握程度的評(píng)價(jià)。二是結(jié)合實(shí)習(xí)單位的意見(jiàn)，對(duì)自己指導(dǎo)的每個(gè)學(xué)生給出綜合實(shí)習(xí)成績(jī)。三是就畢業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中反映出來(lái)的教學(xué)存在的問(wèn)題提出改進(jìn)意見(jiàn)或建議等。全體學(xué)生綜合實(shí)習(xí)成績(jī)?nèi)亢细瘛?/p>
二、實(shí)習(xí)表現(xiàn)與效果
達(dá)到了畢業(yè)實(shí)習(xí)的預(yù)期目的。在學(xué)校與社會(huì)這個(gè)承前啟后的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，同學(xué)們對(duì)自己、對(duì)工作有了更具體的認(rèn)識(shí)和客觀的評(píng)價(jià)。本次實(shí)習(xí)采取分散形式。原則上以就業(yè)實(shí)習(xí)為主，同時(shí)與畢業(yè)論文選題相結(jié)合。本屆實(shí)習(xí)的單位覆蓋面很廣，企業(yè)總體水平也比較高。實(shí)習(xí)收獲主要體現(xiàn)在兩方面。
1.工作能力。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，絕大多數(shù)同學(xué)積極肯干，虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，主動(dòng)參與企業(yè)市場(chǎng)調(diào)查、產(chǎn)品銷售、外貿(mào)談判、行政管理、財(cái)務(wù)管理、生產(chǎn)運(yùn)作管理、人力資源管理等工作，同時(shí)認(rèn)真完成實(shí)習(xí)日記、撰寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告，成績(jī)良好。實(shí)習(xí)單位的反饋情況表明，我們的學(xué)生具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，普遍受到實(shí)習(xí)單位的好評(píng)。大多數(shù)學(xué)生能勝任單位所交給的工作。在畢業(yè)設(shè)計(jì)單位和有些企業(yè)，實(shí)習(xí)學(xué)生提出了許多合理化建議，做了許多實(shí)際工作，為企業(yè)的效益和發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。
2.實(shí)習(xí)方式。實(shí)習(xí)單位指定指導(dǎo)人員師傅帶徒弟式的帶學(xué)生，指導(dǎo)學(xué)生的日常實(shí)習(xí)。學(xué)生在實(shí)習(xí)單位，以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù)。他們向單位員工一樣上下班，完成單位工作；又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí)，努力汲取實(shí)踐知識(shí)。同學(xué)們認(rèn)真的工作態(tài)度、較強(qiáng)的工作能力和勤奮好學(xué)的精神受到了實(shí)習(xí)單位及其指導(dǎo)人員的一致好評(píng)。
3.實(shí)習(xí)收獲。主要有四個(gè)方面。一是通過(guò)直接參與企業(yè)的運(yùn)作過(guò)程，學(xué)到了實(shí)踐知識(shí)，同時(shí)進(jìn)一步加深了對(duì)理論知識(shí)的理解，使理論與實(shí)踐知識(shí)都有所提高，圓滿地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。二是提高了實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。三是一些學(xué)生在實(shí)習(xí)單位受到認(rèn)可并促成就業(yè)。四是為畢業(yè)論文積累了素材和資料。
4.組織管理。實(shí)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組成員親自到實(shí)習(xí)單位，檢查和指導(dǎo)實(shí)習(xí)工作，協(xié)調(diào)解決實(shí)習(xí)中遇到的問(wèn)題，總結(jié)、交流工作經(jīng)驗(yàn)。
指導(dǎo)老師們?cè)谡麄�(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中盡職盡責(zé)，對(duì)保證實(shí)習(xí)質(zhì)量起到了重要作用。實(shí)習(xí)開(kāi)始時(shí)，老師們深入學(xué)生和實(shí)習(xí)單位，闡明實(shí)習(xí)大綱及實(shí)習(xí)計(jì)劃內(nèi)容，明確實(shí)習(xí)目的和要求。實(shí)習(xí)過(guò)程中，結(jié)合實(shí)習(xí)單位的具體情況，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)具體地分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，學(xué)會(huì)深化專業(yè)知識(shí)，用專業(yè)知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐，指導(dǎo)學(xué)生做好具體工作；在業(yè)務(wù)不多的實(shí)習(xí)點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生“找事做”，挖掘他們的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；檢查學(xué)生實(shí)習(xí)工作日記，掌握實(shí)習(xí)情況，指導(dǎo)工作及時(shí)有效；督促學(xué)生認(rèn)真完成實(shí)習(xí)報(bào)告。實(shí)習(xí)結(jié)束后，老師們認(rèn)真做好學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)考核及評(píng)定工作，參加實(shí)習(xí)交流會(huì)，完成實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告。指導(dǎo)老師平均每周與每個(gè)學(xué)生交流一次。指導(dǎo)方式有電話、電子郵件、下點(diǎn)、面談等。基本達(dá)到了及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，提高實(shí)習(xí)質(zhì)量的目的。
實(shí)習(xí)單位的指導(dǎo)老師認(rèn)真負(fù)責(zé)。不僅指導(dǎo)具體工作，還無(wú)私的介紹自己的工作與社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
5.校企關(guān)系。實(shí)習(xí)前后系領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)實(shí)習(xí)老師專門拜訪、答謝實(shí)習(xí)單位，實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)系里向?qū)嵙?xí)單位發(fā)出統(tǒng)一格式的感謝信。實(shí)習(xí)學(xué)生積極配合企業(yè)工作，他們的精神風(fēng)貌和實(shí)際工作績(jī)效對(duì)企業(yè)工作起到了良好的促進(jìn)作用。使校企關(guān)系得到了進(jìn)一步鞏固和發(fā)展。
6.總結(jié)交流。返校后召開(kāi)了各種形式的交流會(huì)，內(nèi)容豐富、氣氛熱烈，同學(xué)們積極發(fā)言談經(jīng)歷，談體會(huì)，談感想，論題豐富，論據(jù)翔實(shí)。實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師親臨交流會(huì)，既肯定了同學(xué)們的成績(jī)，又指出了實(shí)習(xí)中的不足，并對(duì)同學(xué)們的觀點(diǎn)或體會(huì)進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。對(duì)就業(yè)應(yīng)聘以及將來(lái)工作具有很大的指導(dǎo)意義。
三、實(shí)習(xí)改進(jìn)建議
1.增加實(shí)踐環(huán)節(jié)。學(xué)生們共同的體會(huì)之一是“書(shū)到用時(shí)方恨少”。從銷售終端的商品管理、價(jià)格確定，到渠道控制、廣告投放、新品開(kāi)發(fā)及至市場(chǎng)調(diào)研，都需要寬泛的理論知識(shí)支撐。有的單位工作專業(yè)性較強(qiáng)，學(xué)生下班回來(lái)找書(shū)找老師求教，其他實(shí)習(xí)點(diǎn)的同學(xué)也主動(dòng)參與出謀劃策。極大的激發(fā)了大家的學(xué)習(xí)積極性，許多同學(xué)遺憾學(xué)習(xí)時(shí)不夠努力刻苦。一個(gè)普遍反映的問(wèn)題是同學(xué)們希望都能參加一次實(shí)際營(yíng)銷策劃活動(dòng)，以系統(tǒng)地了解企業(yè)運(yùn)作過(guò)程，增強(qiáng)實(shí)踐能力。在我們的教學(xué)計(jì)劃中，雖然有二年級(jí)的社會(huì)調(diào)查實(shí)習(xí)，但專業(yè)性不強(qiáng)，投入不足。如果三年級(jí)設(shè)一次短期專業(yè)性社會(huì)實(shí)踐，會(huì)促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增加實(shí)踐知識(shí)。如果增加實(shí)際營(yíng)銷策劃內(nèi)容，會(huì)加大教師工作量。但是，增加社會(huì)實(shí)踐環(huán)節(jié)，確實(shí)是實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要途徑，尤其有助于學(xué)生就業(yè)。我們初步計(jì)劃增加營(yíng)銷策劃實(shí)踐工作項(xiàng)目，使目前學(xué)生的參與人數(shù)從5%增加到10%。建議學(xué)校把專業(yè)性社會(huì)實(shí)踐納入教學(xué)計(jì)劃。
2.承認(rèn)教師指導(dǎo)社會(huì)實(shí)踐的工作量。目前教師指導(dǎo)社會(huì)調(diào)查實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)都沒(méi)有計(jì)入教學(xué)工作量，所以不能調(diào)動(dòng)教師積極性，也出現(xiàn)了上面三番五次強(qiáng)調(diào)但總是難以見(jiàn)效的實(shí)際情況。包括畢業(yè)論文也存在這樣的問(wèn)題。指導(dǎo)社會(huì)實(shí)踐和畢業(yè)論文需要教師投入一定的時(shí)間和精力，才能收到效果�？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)可知，無(wú)論社會(huì)調(diào)查實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文的撰寫(xiě)，還是策劃活動(dòng)，每個(gè)好成績(jī)的取得，都投入了指導(dǎo)教師大量的工作甚至個(gè)人的研究成果。所以，在進(jìn)一步規(guī)范社會(huì)實(shí)踐和畢業(yè)論文的同時(shí)，應(yīng)該肯定教師的工作量，才能激勵(lì)教師投入，才不會(huì)流于形式，真正達(dá)到實(shí)踐目的。而承認(rèn)教師工作量最有效和透明的辦法之一就是把指導(dǎo)社會(huì)實(shí)踐和畢業(yè)論文工作計(jì)入教學(xué)工作量。
3.加大教學(xué)改革力度。以社會(huì)需求為導(dǎo)向，調(diào)整課程設(shè)置。實(shí)習(xí)中了解到，目前社會(huì)需要大量的市場(chǎng)營(yíng)銷人才，可是，我們的學(xué)生卻難以找到合適的崗位。客觀表現(xiàn)為企業(yè)一般招聘有幾年工作經(jīng)驗(yàn)的人。其實(shí)企業(yè)的真正需要的是人才，這里折射出來(lái)的是：應(yīng)屆畢業(yè)生不算是人才。我們不能改變招聘條件，只能使自己成為人才。學(xué)生怎樣才能成為人才，是我們面臨的迫切問(wèn)題。首先，要研究營(yíng)銷人才的內(nèi)涵，然后以此調(diào)整培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)計(jì)劃、學(xué)生知識(shí)和素質(zhì)要求等。要加強(qiáng)就業(yè)指導(dǎo)工作，重視就業(yè)率，就業(yè)率是學(xué)院生存的重要基礎(chǔ)。
4.畢業(yè)實(shí)習(xí)規(guī)范化。以規(guī)范實(shí)習(xí)材料為重點(diǎn)，在實(shí)習(xí)大綱中明確要求，實(shí)習(xí)總結(jié)中落實(shí)到位。以嚴(yán)格實(shí)習(xí)成績(jī)?yōu)榍腥朦c(diǎn)，強(qiáng)化實(shí)習(xí)效果。以計(jì)入教學(xué)工作量為動(dòng)力，激勵(lì)教師投入實(shí)習(xí)工作。
畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、實(shí)習(xí)目的和要求
專業(yè)實(shí)習(xí)是管理信息系統(tǒng)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中規(guī)定的一個(gè)重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，其目的為：
1、學(xué)生在學(xué)習(xí)了專業(yè)課程之后，通過(guò)專業(yè)實(shí)習(xí)，在了解企業(yè)概況的基礎(chǔ)上，對(duì)與計(jì)算機(jī)應(yīng)用密切相關(guān)的某一方面的管理業(yè)務(wù)活動(dòng)進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查和系統(tǒng)分析，建立業(yè)務(wù)管理信息系統(tǒng)的整體概念，學(xué)會(huì)運(yùn)用專業(yè)知識(shí)去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的方法，增強(qiáng)業(yè)務(wù)實(shí)踐能力。
2、通過(guò)實(shí)習(xí)，參加一定的業(yè)務(wù)活動(dòng)和管理實(shí)踐，了解企業(yè)的管理現(xiàn)狀、所具備的基礎(chǔ)及存在的問(wèn)題，了解國(guó)情，增強(qiáng)學(xué)好專業(yè)的信心和從事業(yè)務(wù)工作的責(zé)任感和事業(yè)心，為學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)和走入社會(huì)奠定良好的基矗
3、通過(guò)實(shí)習(xí)，調(diào)查、了解企業(yè)的運(yùn)行機(jī)制和業(yè)務(wù)管理過(guò)程，參與企業(yè)具體的管理工作，提高社會(huì)實(shí)踐能力，增強(qiáng)調(diào)查研究、人際溝通、謀略決策、隨機(jī)應(yīng)變等獨(dú)立工作能力與管理能力。
學(xué)生在實(shí)習(xí)前已學(xué)完《管理信息系統(tǒng)》、《計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)》、《電子商務(wù)》、《企業(yè)資源規(guī)劃》等專業(yè)課程。其實(shí)習(xí)主要要求為：
1、堅(jiān)持每天做好實(shí)習(xí)日記。
2、學(xué)生去企業(yè)實(shí)習(xí)，要抱有虛心學(xué)習(xí)、不恥下問(wèn)的態(tài)度和鍥而不舍的精神，充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，與企業(yè)管理人員、技術(shù)人員和廣大工人群眾密切合作，以自身的良好素質(zhì)和模范行動(dòng)來(lái)取得企業(yè)的信任，為校爭(zhēng)光。
3、學(xué)生要堅(jiān)持深入企業(yè)管理實(shí)踐，不要浮在上面，滿足于一般的介紹，要想方設(shè)法參與具體的管理工作，以求獲得真知。
4、整個(gè)實(shí)習(xí)期間，學(xué)生要下科室或車間實(shí)習(xí)和勞動(dòng)，拜一名業(yè)務(wù)人員或技術(shù)人員為師，虛心向師傅學(xué)習(xí)。實(shí)習(xí)期滿請(qǐng)師傅寫(xiě)出評(píng)語(yǔ)。
5、實(shí)習(xí)期間，學(xué)生要主動(dòng)接受工廠的安全教育，嚴(yán)格遵守安全規(guī)程;學(xué)生要自覺(jué)遵守工廠的作息時(shí)間和各項(xiàng)規(guī)章制度，增強(qiáng)紀(jì)律性。
6、實(shí)習(xí)結(jié)束前，要請(qǐng)企業(yè)的主管部門對(duì)每個(gè)學(xué)生的實(shí)習(xí)態(tài)度、工作能力和實(shí)習(xí)效果作出鑒定，帶回學(xué)校，作為評(píng)定實(shí)習(xí)成績(jī)的依據(jù)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
管理信息系統(tǒng)專業(yè)實(shí)習(xí)分為三個(gè)階段進(jìn)行。具體內(nèi)容安排如下：
第一階段(1周)：企業(yè)管理計(jì)算機(jī)應(yīng)用概況認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)
1、實(shí)習(xí)動(dòng)員(帶隊(duì)教師與系領(lǐng)導(dǎo));
2、東風(fēng)公司計(jì)算機(jī)管理應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展方向(東風(fēng)公司相關(guān)人員);
3、業(yè)務(wù)信息系統(tǒng)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用情況介紹(各單位企管科長(zhǎng)或信息主管);
包括業(yè)務(wù)環(huán)境與系統(tǒng)目標(biāo);業(yè)務(wù)處理過(guò)程及關(guān)鍵業(yè)務(wù);主要處理策略及其表述;系統(tǒng)開(kāi)發(fā)過(guò)程與控制環(huán)節(jié);應(yīng)用系統(tǒng)測(cè)試與調(diào)試問(wèn)題;系統(tǒng)運(yùn)行與管理維護(hù)問(wèn)題;系統(tǒng)評(píng)價(jià)等。
4、參觀計(jì)算機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)(東風(fēng)公司和十堰市各相關(guān)單位)。
第二階段(3周)：業(yè)務(wù)系統(tǒng)調(diào)查與系統(tǒng)分析
1、企業(yè)概況調(diào)查
企業(yè)建立、發(fā)展的歷史概況;企業(yè)管理體制和管理機(jī)構(gòu);企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、目標(biāo)及當(dāng)前的總體發(fā)展規(guī)劃(目標(biāo)、方針、策略等);主要產(chǎn)品及其技術(shù)特征;生產(chǎn)過(guò)程和生產(chǎn)組織形式;企業(yè)服務(wù)的市場(chǎng)面;企業(yè)文化;當(dāng)前存在的主要問(wèn)題及前景展望。
2、計(jì)算機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)的環(huán)境調(diào)查
企業(yè)管理基礎(chǔ)工作(管理制度的完善與執(zhí)行情況，業(yè)務(wù)流程及其工作處理的規(guī)范化狀況，報(bào)表文件的統(tǒng)一化與數(shù)據(jù)資料代碼化情況等);人員結(jié)構(gòu)(與之有關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)、管理業(yè)務(wù)人員、計(jì)算機(jī)軟、硬件人員、系統(tǒng)分析人員的數(shù)量和水平);計(jì)算機(jī)設(shè)備及其它數(shù)據(jù)采集、傳輸設(shè)備等;管理業(yè)務(wù)人員對(duì)信息系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)與評(píng)價(jià)。
3、計(jì)算機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)平臺(tái)調(diào)查
計(jì)算機(jī)系統(tǒng)構(gòu)成情況;網(wǎng)絡(luò)的拓?fù)浣Y(jié)構(gòu);網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng);網(wǎng)絡(luò)功能選擇與應(yīng)用情況;網(wǎng)絡(luò)設(shè)置與管理的有關(guān)問(wèn)題;數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)選擇原則;數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用系統(tǒng)設(shè)計(jì)的有關(guān)問(wèn)題;交互界面設(shè)計(jì)等。
4、應(yīng)用系統(tǒng)的功能調(diào)查與分析
企業(yè)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)的類型(單項(xiàng)數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)、管理信息系統(tǒng)等);業(yè)務(wù)處理過(guò)程與關(guān)鍵處理策略的.表述(dfd、判定工具);系統(tǒng)總體結(jié)構(gòu)與代碼體系的表述(系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖，處理模塊、i/o模塊說(shuō)明);模塊功能劃分評(píng)價(jià)等。
5、計(jì)算機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)開(kāi)發(fā)和運(yùn)行情況調(diào)查
系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)研制過(guò)程與組織領(lǐng)導(dǎo)(開(kāi)發(fā)單位、人員、時(shí)間、開(kāi)發(fā)組織、領(lǐng)導(dǎo)者);系統(tǒng)具有的技術(shù)水平;系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)間;運(yùn)行的效果與效益分析;系統(tǒng)的可靠性、穩(wěn)定性、安全性分析; 系統(tǒng)運(yùn)行的組織領(lǐng)導(dǎo)情況;應(yīng)用的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)等。
第三階段(2天，校內(nèi)進(jìn)行)：實(shí)習(xí)總結(jié)與答辯
實(shí)習(xí)結(jié)束后，要進(jìn)行認(rèn)真的回顧與總結(jié)，利用分散時(shí)間和課外時(shí)間完成一份3000字以上的實(shí)習(xí)報(bào)告 。報(bào)告中除調(diào)查內(nèi)容外，還應(yīng)有問(wèn)題分析，提出自己的體會(huì)、見(jiàn)解和建議。
實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)需進(jìn)行答辯，就實(shí)習(xí)過(guò)程的相關(guān)問(wèn)題接受實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師的提問(wèn)。
三、實(shí)習(xí)的任務(wù)
1、自行準(zhǔn)備履歷表，并配合校內(nèi)外指導(dǎo)教師完成單位規(guī)定的面試程序。
2、在系辦公室開(kāi)具介紹信，攜帶學(xué)生證并于單位要求的日期進(jìn)入單位實(shí)習(xí)。
3、在實(shí)習(xí)地點(diǎn)尋找一位單位指導(dǎo)教師并在教師指導(dǎo)下至少協(xié)助企事業(yè)單位完成一項(xiàng)相對(duì)獨(dú)立的任務(wù)。
4、注意搜集和整理在單位的各種實(shí)習(xí)資料。
5、每天完成實(shí)習(xí)日記的記錄。
6、實(shí)習(xí)結(jié)束請(qǐng)實(shí)習(xí)單位開(kāi)具實(shí)習(xí)鑒定。
7、利用課余時(shí)間完成實(shí)習(xí)報(bào)告并上交規(guī)定的各項(xiàng)資料。
四、實(shí)習(xí)時(shí)間
實(shí)習(xí)安排在第七學(xué)期進(jìn)行，共四周，其中：
1、請(qǐng)若干各單位信息主管進(jìn)行講座。 (根據(jù)情況調(diào)整時(shí)間，約1-2次)
2、學(xué)生到各單位進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)。 (3.5周)
3、學(xué)生完成實(shí)習(xí)日記和實(shí)習(xí)報(bào)告。 (2天)
4、教師進(jìn)行實(shí)習(xí)檢查。 (0.5天)
五、實(shí)習(xí)方式和安排
實(shí)習(xí)是以東風(fēng)公司和十堰市各信息化單位或部門為專業(yè)實(shí)習(xí)基地，鼓勵(lì)學(xué)生自己聯(lián)系實(shí)習(xí)單位，具體安排根據(jù)實(shí)際情況做調(diào)整。實(shí)習(xí)的主要方式是現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)，結(jié)合參觀、講座等方式開(kāi)展。
六、實(shí)習(xí)成績(jī)考核內(nèi)容和方式及評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)
1、 考核內(nèi)容
考核內(nèi)容為學(xué)生平時(shí)成績(jī)、學(xué)生完成實(shí)習(xí)的質(zhì)量、單位對(duì)學(xué)生的滿意程度以及答辯情況。
2、 考核方式
考核根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)內(nèi)容完成情況、廠方的實(shí)習(xí)鑒定及實(shí)習(xí)答辯三個(gè)方面綜合評(píng)定，主要依據(jù)實(shí)習(xí)日記、實(shí)習(xí)報(bào)告成績(jī)，單位的鑒定結(jié)果和實(shí)習(xí)答辯情況來(lái)完成。
3、 評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)
對(duì)每個(gè)學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)都要嚴(yán)格考核，成績(jī)按優(yōu)、良、中、及格、不及格五個(gè)等級(jí)評(píng)定。具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)如下：
優(yōu)秀：能嚴(yán)格遵守實(shí)習(xí)紀(jì)律和廠方規(guī)章制度，無(wú)遲到、早退、缺勤等現(xiàn)象，尊敬師長(zhǎng)，給廠方留下 良好印象;圓滿地完成了上述三項(xiàng)內(nèi)容的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)日記齊全，實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容詳盡，并能就實(shí)習(xí)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行透徹的分析、論證，并能提出自己獨(dú)到的見(jiàn)解或建議，受到廠方的重視。實(shí)習(xí)收獲很大。答辯時(shí)能很好地回答老師提出的相關(guān)問(wèn)題。
良好：遵守實(shí)習(xí)紀(jì)律和廠方規(guī)章制度，無(wú)遲到、早退、缺勤等現(xiàn)象，尊敬師長(zhǎng)，給廠方留下較好印象;較好地完成上述三項(xiàng)實(shí)習(xí)內(nèi)容，實(shí)習(xí)日記齊全，實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容詳盡，有問(wèn)題分析，有自己的見(jiàn)解或建議，實(shí)習(xí)收獲大。答辯時(shí)能較好地回答老師提出的相關(guān)問(wèn)題。
中級(jí)：遵守實(shí)習(xí)紀(jì)律和廠方規(guī)章制度，基本上無(wú)遲到、早退、缺勤等現(xiàn)象，尊敬師長(zhǎng)，廠方評(píng)價(jià)較好，全部完成了上述三項(xiàng)內(nèi)容的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)日記基本齊全，實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容基本詳盡，對(duì)企業(yè)現(xiàn)狀和問(wèn)題的描述基本正確，并有分析、有建議，實(shí)習(xí)收獲較大。答辯時(shí)基本能回答老師提出的相關(guān)問(wèn)題。
及格：較能遵守實(shí)習(xí)紀(jì)律和廠方規(guī)章制度，無(wú)缺勤現(xiàn)象，較少發(fā)生遲到、早退現(xiàn)象。尊敬師長(zhǎng)，廠方反映一般，基本上完成了上述三項(xiàng)內(nèi)容的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)日記基本齊全，實(shí)習(xí)報(bào)告能反映實(shí)習(xí)的內(nèi)容，對(duì)企業(yè)現(xiàn)狀的描述和問(wèn)題分析基本正確，有一定的實(shí)習(xí)收獲。答辯時(shí)能回答1-2個(gè)老師提出的相關(guān)問(wèn)題。
不及格：凡出現(xiàn)下列情況之一者，實(shí)習(xí)成績(jī)以不及格記：
(1) 實(shí)習(xí)紀(jì)律較差，不聽(tīng)從指導(dǎo)老師的安排和勸導(dǎo)，遲到、早退現(xiàn)象較多;
(2) 不遵守廠方規(guī)章制度，不尊重工人師傅，廠方反映較差或無(wú)廠方實(shí)習(xí)鑒定;
(3) 未完成規(guī)定的實(shí)習(xí)內(nèi)容，實(shí)習(xí)不深入，浮在上面，主動(dòng)性差，實(shí)習(xí)日記不全;
(4) 實(shí)習(xí)報(bào)告不符合要求;
(5)實(shí)習(xí)答辯不合格。
畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
大學(xué)四年，我們掌握了相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本專業(yè)技能，每個(gè)專業(yè)所涉及的內(nèi)容博大精深，在這短短的大學(xué)時(shí)間里是無(wú)法完全領(lǐng)會(huì)的。所以，我們更需要在實(shí)習(xí)中去積累更多。
步入真正的工作中，要求我們不僅需要扎實(shí)的理論知識(shí)還需要實(shí)際操作能力，用所學(xué)的知識(shí)來(lái)解決現(xiàn)實(shí)工作上的問(wèn)題，把理論付諸于實(shí)踐，真正掌握市場(chǎng)營(yíng)銷手段在生活中的重大作用。這樣的轉(zhuǎn)化是個(gè)艱巨又漫長(zhǎng)的過(guò)程，因此我們需要一個(gè)可以真正操作的平臺(tái)，而走出校門到社會(huì)上實(shí)習(xí)這樣的方式就是我們所必須做的。這不僅能讓我們學(xué)有所用把課本知識(shí)轉(zhuǎn)化為專業(yè)技能，還可以為我們畢業(yè)走向社會(huì)做好準(zhǔn)備。
我從XX年11月16日走進(jìn)了華安財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)股份有限公司福建分公司連鎖營(yíng)銷服務(wù)部當(dāng)一門連鎖店客服專員。華安財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)股份有限公司是經(jīng)中國(guó)人民銀行批準(zhǔn)，于1996年10月18日正式創(chuàng)立的一家專業(yè)性保險(xiǎn)公司，總部設(shè)于深圳，主要經(jīng)營(yíng)各種財(cái)產(chǎn)險(xiǎn)、責(zé)任險(xiǎn)、信用保證險(xiǎn)、農(nóng)業(yè)險(xiǎn)、意外傷害險(xiǎn)和短期健康險(xiǎn)業(yè)務(wù)。華安保險(xiǎn)自成立以來(lái)，始終將國(guó)家利益放在首位，以社會(huì)責(zé)任感和客戶利益為重，憑借不斷創(chuàng)新的精神及專業(yè)開(kāi)發(fā)優(yōu)勢(shì)，開(kāi)拓進(jìn)取，奮力拼搏，在取得良好自身經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)同時(shí)，致力于探索中國(guó)保險(xiǎn)業(yè)的發(fā)展道路，并做出了積極的貢獻(xiàn)，贏得了公眾的信賴和支持。截至XX年，華安保險(xiǎn)經(jīng)中國(guó)保險(xiǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)，已開(kāi)設(shè)北京、上海、深圳、廣東、湖南、福建等25家分公司和300余家下設(shè)機(jī)構(gòu)。
我應(yīng)聘的是連鎖店的客服專員，前兩個(gè)月分別在廣州和福州進(jìn)行專業(yè)技能的培訓(xùn)和上崗實(shí)習(xí)。第一個(gè)月在廣州培訓(xùn)的內(nèi)容主要以理論為主，全圍繞連鎖店的運(yùn)營(yíng)開(kāi)展工作技能培訓(xùn)。主要有保險(xiǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、企業(yè)文化、客服技能、商務(wù)禮儀等知識(shí)，并聘請(qǐng)專業(yè)的培訓(xùn)公司給我們講團(tuán)隊(duì)合作和人員管理，使我們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)從一個(gè)完全不懂保險(xiǎn)的學(xué)生迅速成為一個(gè)即將成為保險(xiǎn)行業(yè)的專業(yè)人士。第二個(gè)月回到福州進(jìn)行第二輪的培訓(xùn)，此次主要以上崗實(shí)操為主要內(nèi)容。就是把前一個(gè)月所有理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中，通過(guò)公司老員工的協(xié)助和帶領(lǐng)，我們初步掌握了所有的工作技能，并通過(guò)下門店實(shí)習(xí)鞏固所學(xué)技能。
在福州學(xué)習(xí)了兩個(gè)月后，由于泉州支公司急需人又加上我是泉州本地懂的，于是我被調(diào)到泉州臨時(shí)做金融理財(cái)險(xiǎn)。理財(cái)險(xiǎn)是公司除連鎖店以外又一項(xiàng)重要部分，在全國(guó)都做得非常好，就唯獨(dú)福建做得很差，全國(guó)排名倒數(shù)第二，這次泉州就是要加大力度進(jìn)行全面打開(kāi)市場(chǎng)。我們就是在這種局勢(shì)下以一步一步去拓展市場(chǎng)，主要工作內(nèi)容就是，去市區(qū)各個(gè)農(nóng)業(yè)銀行網(wǎng)點(diǎn)和工商銀行網(wǎng)點(diǎn)，通過(guò)與行長(zhǎng)主任打通關(guān)系，給柜員做知識(shí)培訓(xùn)打開(kāi)銷售渠道，接著通過(guò)駐點(diǎn)的形式進(jìn)行渠道維護(hù)，并在盈余時(shí)間自己推銷產(chǎn)品。功夫不負(fù)有心人，我們幾個(gè)人就從年前的零市場(chǎng)到一個(gè)月后的百萬(wàn)業(yè)績(jī)�？梢哉f(shuō)，我們?cè)谶@當(dāng)中付出的努力是無(wú)法說(shuō)清的，鍛煉的價(jià)值也是無(wú)法估量的。在泉州這短短的三四個(gè)月，我不僅僅學(xué)到了熟練的開(kāi)車技術(shù)，還學(xué)到了如何面對(duì)銀行行長(zhǎng)、主任等比較有身份的人，怎樣去應(yīng)付比我們有資歷的長(zhǎng)輩，怎樣去打通各個(gè)渠道并進(jìn)行長(zhǎng)期維護(hù)，還有怎么樣去營(yíng)銷產(chǎn)品、應(yīng)付客戶等。
時(shí)間過(guò)得真快，來(lái)這個(gè)公司已經(jīng)6個(gè)多月了，回味這幾個(gè)月時(shí)光心生許多感慨，上班族真是不容易啊!從衣食無(wú)憂的學(xué)生族突然變成為自己生計(jì)操勞奔波的上班族，這種轉(zhuǎn)型來(lái)得很突然，剛開(kāi)始都會(huì)手足無(wú)措。很懷念學(xué)生時(shí)代無(wú)憂無(wú)慮的日子，現(xiàn)在上班了什么事都要自己來(lái)做還要經(jīng)常背負(fù)許多壓力。出來(lái)上班這么久學(xué)的東西真的挺多，這些都是在學(xué)校無(wú)法嘗試到的。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，出了校門自己還很幼稚很無(wú)知，經(jīng)歷了許多挫折和打擊才深深體會(huì)到這些。這半年的一切實(shí)習(xí)經(jīng)歷都是一筆很寶貴的財(cái)富，我希望這些能給我經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，在接下去時(shí)間里更加努力去學(xué)習(xí)去探索，讓自己對(duì)畢業(yè)后的生活掌控得游刃有余。
畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
一、實(shí)習(xí)目的：有利于加強(qiáng)對(duì)營(yíng)銷管理知識(shí)的理解，完善自己的知識(shí)理論體系;深入實(shí)踐，有利于理論與實(shí)踐相結(jié)合。參觀、學(xué)習(xí)企業(yè)的生產(chǎn)流程和文化，有利于加深對(duì)現(xiàn)代企業(yè)營(yíng)銷管理現(xiàn)狀的了解，加深對(duì)企業(yè)管理活動(dòng)的感性認(rèn)識(shí)，并通過(guò)實(shí)習(xí)調(diào)研活動(dòng)，鍛煉分析實(shí)際問(wèn)題的能力，培養(yǎng)認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，為就業(yè)和將來(lái)的工作提供一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年6月29日—20xx年7月4日
三、實(shí)習(xí)方式：采用企業(yè)參觀和專家講座相結(jié)合的方式。
四、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：蒙牛乳業(yè)(唐山)有限責(zé)任公司、唐山學(xué)院北校區(qū)、惠達(dá)陶瓷廠、保龍倉(cāng)超市、華盛超市
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
(一)營(yíng)銷講座。廣州陳李濟(jì)藥業(yè)唐山經(jīng)理李曉安進(jìn)行了為期三個(gè)小時(shí)的講座。重點(diǎn)圍繞需求與投資兩者之間的關(guān)系論述了營(yíng)銷、管理、控制風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系
(二)參觀蒙牛乳業(yè)(唐山)有限責(zé)任公司。重點(diǎn)參觀了污水處理廠、生產(chǎn)車間、立體倉(cāng)庫(kù)、職工.、辦公區(qū)、貨物回流區(qū)。
(三)參觀惠達(dá)陶瓷有限責(zé)任公司。我們參觀了在惠達(dá)展廳陳列著惠達(dá)陶瓷公司一系列產(chǎn)品，緊接著我們?nèi)ザ䦟訒?huì)議廳就惠達(dá)現(xiàn)狀和今后就業(yè)同惠達(dá)經(jīng)理進(jìn)行交流。
(四)做關(guān)于保龍倉(cāng)超市、華盛超市的調(diào)研。在超市戰(zhàn)略、管理系統(tǒng)、服務(wù)理念、促銷方式、超市文化上進(jìn)行比較，了解二者的異同，進(jìn)而加深對(duì)這兩個(gè)超市的了解。
六、 實(shí)習(xí)體會(huì)和收獲：
(一)通過(guò)營(yíng)銷講座的學(xué)習(xí)，加深了我對(duì)營(yíng)銷管理知識(shí)的理解。營(yíng)銷最主要的是堅(jiān)持和努力，做任何事我們都不要想著一蹴而就。就一個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷的學(xué)生來(lái)言，我們首先要做的就是如何做人，然后做事。李曉安經(jīng)理留下的四句話使我印象最為深刻，1每個(gè)人都應(yīng)該樹(shù)立一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)，然后制定幾個(gè)近期的目標(biāo)，在日新月異的市場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)，把握機(jī)會(huì)。我們工作的目的不是為了賺錢，而是要培養(yǎng)工作的興趣。2創(chuàng)業(yè)不要追求完美的條件。我們剛剛步入社會(huì)，除了青春，我們沒(méi)有任何的資本，所以做任何事都不要眼高手低，而是要勤勞、誠(chéng)懇，在接人待物方面有張有弛。3不要存有僥幸心理。初出茅廬，我們的經(jīng)驗(yàn)真的是很少，所以對(duì)待每件事我們都應(yīng)該力求盡善盡美。4沒(méi)有過(guò)分的希望，就沒(méi)有煩惱;沒(méi)有短暫的貪婪，就沒(méi)有恐懼。懷著一顆平常心去做事，我相信那會(huì)比急功近利去做某件事好的多。
(二)結(jié)束了對(duì)蒙牛乳業(yè)(唐山)有限責(zé)任公司參觀，感觸真的很多，不愧是一個(gè)有旺盛生命力的企業(yè)。首先，我一直很欣賞蒙牛，不光是它短短幾年就成為乳業(yè)老大，而是它的企業(yè)文化讓我心悅誠(chéng)服。企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)的靈魂。蒙�？偛门８冀K堅(jiān)持以“小勝靠智，大勝靠德”為企業(yè)的核心理念，在用人方面注意德行的培養(yǎng)。在蒙牛內(nèi)部存在著獅子與羚羊的故事，就旨在指出最大的敵人是自己。很多時(shí)候我們不是跌倒在自己的缺陷上，而是跌倒在自己的優(yōu)勢(shì)上。其次，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源泉，是企業(yè)不竭發(fā)展的動(dòng)力。進(jìn)入蒙牛后，留給我印象最深的是立體倉(cāng)庫(kù)，全部由電腦控制，在偌大個(gè)城車間里，只有幾個(gè)工人在操作機(jī)器。通過(guò)創(chuàng)新，有效的促進(jìn)了資源的整合，從而提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，不得不說(shuō)科技與生產(chǎn)正在不斷的結(jié)合，并為企業(yè)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。最后，高效的管理增加了企業(yè)的透明度。在蒙牛的辦公區(qū)每一間辦公室都是透明的，感覺(jué)真的很好。無(wú)論是在辦公大廳，還是在貨物裝卸區(qū)我們都可以看到這樣一句話“成功從簡(jiǎn)單的重復(fù)開(kāi)始”，我很贊成這句話，只要堅(jiān)持，我相信一定會(huì)成功。
(三)通過(guò)參觀惠達(dá)陶瓷有限責(zé)任公司，我了解了一個(gè)民營(yíng)企業(yè)的發(fā)展歷程�；葸_(dá)作為民營(yíng)企業(yè)短短25年就成為“最具全球競(jìng)爭(zhēng)力中國(guó)公司建材行業(yè)”唯一入選50強(qiáng)企業(yè)，這無(wú)疑是個(gè)壯舉。從中我們可以學(xué)到很多東西。1惠達(dá)以“爭(zhēng)創(chuàng)世界品牌，打造百年惠達(dá)”為使命，并為之而努力，使惠達(dá)成為民族品牌的典范。2不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，重質(zhì)量，拓市場(chǎng)，創(chuàng)名牌�；葸_(dá)人對(duì)自己的產(chǎn)品很自信，這從經(jīng)理的話中可以體會(huì)出來(lái)。精于品質(zhì)，專于生活，這是惠達(dá)人對(duì)自己產(chǎn)品的最高要求。3長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海。面對(duì)機(jī)遇和挑戰(zhàn)，惠達(dá)正以誓爭(zhēng)一流，頑強(qiáng)登攀的氣魄，廣泛宣傳惠達(dá)品牌。，在奧運(yùn)年惠達(dá)專門制作了幾款衛(wèi)生陶瓷，這不能不說(shuō)它市場(chǎng)敏銳度之高。4惠達(dá)在招聘人員方面并不注重學(xué)歷的高低，只在乎能力。雖然我們還有兩年才畢業(yè)，但也解開(kāi)了我們心中的許多困擾，增進(jìn)了對(duì)惠達(dá)的了解。
(四)通過(guò)對(duì)保龍倉(cāng)超市、華盛超市的調(diào)研，我們可以從中發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)超市在超市文化、管理系統(tǒng)、促銷方式、服務(wù)理念上存在著諸多方面的不同，但其中也不乏有相同之處。
畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
——對(duì)湖南茶葉銷售、茶館經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀的市場(chǎng)分析
廈門大學(xué)財(cái)政金融系九九級(jí)三班歐陽(yáng)進(jìn)權(quán)99210124
在湖南迪達(dá)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心實(shí)習(xí)期間，負(fù)責(zé)湖南茶葉的銷售，茶館經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)調(diào)查，了解茶葉、茶館的現(xiàn)狀，以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)提供咨詢服務(wù)。
首先被介紹到其相關(guān)聯(lián)茶葉公司進(jìn)行為期一個(gè)半月的市場(chǎng)調(diào)研。在該公司參與茶葉的選購(gòu)、零售、茶館的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
長(zhǎng)沙的茶葉批發(fā)基本上在高橋大市場(chǎng)的茶葉城，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級(jí)，但由于制作工藝的差異，每一等級(jí)內(nèi)又有幾個(gè)不同的價(jià)。以龍井為例（西湖龍井茶葉，產(chǎn)于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龍井泉和龍井寺而得名）它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃；葉底均勻，一旗一槍，交錯(cuò)相映，栩栩如生，煞是賞心悅目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成；采摘的茶葉極為細(xì)嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，稱為“蓮心”，采一芽一葉炒制兒成者，稱為“旗槍”，喻其葉為旗，芽為槍。采一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為“雀舌”。一般每公斤特級(jí)龍井茶約2～8萬(wàn)個(gè)茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區(qū)分不同級(jí)別時(shí)，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應(yīng)是保持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經(jīng)炒制變得烏黑，便算是下級(jí)品。賞茶是一門學(xué)問(wèn)，也是一門藝術(shù)，我只是初學(xué)，只略知一二。
茶葉城的貨源多為可靠，要不不會(huì)在那立足那么久，其中店鋪林立，應(yīng)有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價(jià)格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個(gè)的，不過(guò)紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點(diǎn)，差別在于其制作工藝粗糙程度不同，進(jìn)而影響對(duì)茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過(guò)多。
批發(fā)茶葉后，零售價(jià)多有差異，這得看零售地域。市區(qū)，郊區(qū)由于消費(fèi)水平，房租不同，成本自然不同。處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價(jià)。不過(guò)其中有一點(diǎn)，對(duì)規(guī)模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤(rùn)空間更大，對(duì)顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數(shù)看不到其質(zhì)量，更不用說(shuō)聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價(jià)值，另一部分則讓利于消費(fèi)者。當(dāng)然不可避免有些消費(fèi)者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶（如紅茶）便于沖泡，也是比較受歡迎的。
說(shuō)到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂“種茶是一門科學(xué)，制茶是一門技術(shù)，喝茶是一門藝術(shù)，而且是一門學(xué)問(wèn)�！敝袊�(guó)茶文化由來(lái)已久，茶館便是其最佳展現(xiàn)之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶（如烏龍茶）數(shù)用紫砂壺為妙。當(dāng)然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數(shù)綠茶（如西湖龍井）則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯。現(xiàn)在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態(tài)，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器——溫杯（壺）——投茶——沖泡——分茶——品茗。沖泡時(shí)極為講究，應(yīng)高沖，用水流沖擊茶葉，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復(fù)提三次，這一動(dòng)作稱為“鳳凰三點(diǎn)頭”。其作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分迅速滲出；二十也是對(duì)客人表示敬意，三點(diǎn)頭象征著謙遜，真誠(chéng)，就像行鞠躬禮。投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶應(yīng)有序,即：春秋中投，夏上投，冬下投。分茶湯時(shí)有兩個(gè)成語(yǔ)：關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵，關(guān)公巡城是指循環(huán)斟茶，茶壺似巡城之關(guān)羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過(guò)多散失。韓信點(diǎn)兵：巡城至茶湯將盡時(shí)，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應(yīng)一點(diǎn)一滴平均分注，因而戲稱韓信點(diǎn)兵。另外沖泡時(shí)還有刮沫一個(gè)環(huán)節(jié)，即茶道中的春面扶風(fēng)：用茶蓋刮去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，沖去壺頂?shù)呐菽�。淋壺可以沖淋壺蓋和壺身，但是不可沖到氣孔上，否則水易沖入壺中。淋壺的目的一是為了清洗，二是為了使壺內(nèi)外皆熱，以利于茶香的發(fā)揮。
自古有言茗茶配名水，眾多天下第一泉林立無(wú)不源于茶而起。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中有所謂的“山水上，江水中，井水下”，將水分為不同等級(jí)，古雖有蓄水方法種種，加之如今交通方便，蓄水更易，但是名泉終歸有限，若泡茶均用名水，則茶之味非凡人所能享。況且水之好壞不在其是否江井，而在于其清、活、輕、甘、冽，唯有五味皆齊，才可算得上是好水，如蒸餾水雖有其清輕，卻終因少甘冽而不為所用。
茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，因此有了一定規(guī)模的茶葉企業(yè)應(yīng)委托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費(fèi)者使用的，固在包裝上要多加講究。在設(shè)計(jì)中，應(yīng)力求使廣告宣傳、藝術(shù)欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質(zhì)作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業(yè)信息。品牌和標(biāo)簽文字優(yōu)美，商標(biāo)突出，字形、符號(hào)、圖案得體，使消費(fèi)者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。內(nèi)容符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，標(biāo)明品名。質(zhì)量等級(jí)，凈重，單價(jià)，出廠單位和地址，生產(chǎn)日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對(duì)象的文化傳統(tǒng)，宗教信仰，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據(jù)不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者的需求和民族習(xí)慣而定。
科學(xué)地儲(chǔ)藏茶葉是開(kāi)茶店，茶館所必須的，特別是精制茶，應(yīng)找到一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用，簡(jiǎn)便易行的儲(chǔ)藏方法，以最大限度減少茶葉品質(zhì)損失。常見(jiàn)的儲(chǔ)藏方法有常溫儲(chǔ)藏法，低溫儲(chǔ)存法，充氮儲(chǔ)存法，除氧儲(chǔ)存法，真空儲(chǔ)存法。單就綠茶而言，因綠茶易于變性，固宜低溫儲(chǔ)藏，高檔綠茶在冷藏時(shí)，還必須同時(shí)采用抽氣充氮法收藏，外銷綠茶，由于運(yùn)輸周期長(zhǎng)，加上運(yùn)銷地區(qū)溫度普遍較高，茶葉的含水量要控制在一個(gè)較低的水平上。以免受高溫影響，使綠茶品質(zhì)降低。紅茶、烏龍茶與綠茶稍有不同，它經(jīng)一定時(shí)間后熟，品質(zhì)反而會(huì)有所提高，故一般適宜常溫下儲(chǔ)藏。但在高溫高濕季節(jié)，茶葉易于吸潮，并伴有高濕氣味和酸味，有的還會(huì)有酶陳味，所以也要控制溫度不宜過(guò)高。此外，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間高溫儲(chǔ)藏的紅茶，烏龍茶業(yè)已后熟，如需繼續(xù)收藏，則以冷藏為好。對(duì)于一些較大宗的名茶，價(jià)值較高，在儲(chǔ)藏上必須十分講究，凡有條件的以抽氣充氮法兼冷藏為佳，如果批量較大，又缺少現(xiàn)代儲(chǔ)藏條件，則可采用傳統(tǒng)的灰儲(chǔ)藏法或炭?jī)?chǔ)藏法。為保持龍井、旗槍、碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等極品名茶固有的色澤、香氣和滋味，可采用石灰塊儲(chǔ)茶法。它是利用石灰塊的吸濕性，使茶葉充分保持干燥，以延緩變質(zhì)。木炭?jī)?chǔ)茶法適用于各種名貴綠茶、烏龍茶和花茶的收藏。
總結(jié)：茶葉是比較有潛力的行業(yè)，一是市場(chǎng)需求穩(wěn)定且較大，二是作為農(nóng)業(yè)的延伸，政府有扶持之意。另外，喝茶，特別是在環(huán)境幽雅的茶館并不亞于在咖啡廳。該行業(yè)進(jìn)入門檻不高，關(guān)鍵在于對(duì)茶道的領(lǐng)悟、茶品的準(zhǔn)確把握。
消費(fèi)人群分析：社會(huì)人員，主要是休閑，談生意，朋友聊天；再校學(xué)生和社會(huì)青年，更注重于朋友聊天和浪漫情調(diào)。
營(yíng)業(yè)時(shí)間主要在下午三點(diǎn)至5：30，晚上7點(diǎn)至12點(diǎn)，晚上生意相對(duì)較好，另可開(kāi)出早茶，提供粥之類的早點(diǎn)，應(yīng)該也不錯(cuò)，但營(yíng)業(yè)時(shí)間相對(duì)拉長(zhǎng)，小規(guī)模的茶館一般難以辦到。茶館經(jīng)營(yíng)還需有自己的特色，開(kāi)出獨(dú)具特色的品種，適時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化創(chuàng)出新品種，如夏季根據(jù)天氣熱的特點(diǎn)，自制泡沫系列，迎合青年的需要。
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