食堂管理失職檢討書

[熱]食堂管理失職檢討書9篇

　　在有過錯的情況下，為了避免今后再出現(xiàn)此類事件，常常要求寫檢討書，以對出現(xiàn)的問題和過錯進行檢討，做事不能馬虎，寫檢討書也應如此。相信大家又在為寫檢討書犯愁了吧！以下是小編為大家整理的食堂管理失職檢討書，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　食堂管理失職檢討書 1

尊敬的xx領導：

　　您好！

　　我懷著自責、反省和感激的心情寫這份檢討書，在食堂3年的日子里，這里留給我了很多成長的腳印，留給我了很多感動的畫面，留給我了很多悔恨的淚水，更留給我了很多從做人到做事的經(jīng)驗和教訓。看著自己到現(xiàn)在仍然保存被食堂錄用的短信，回想每一次領導對我的教導、和同事一起并肩作戰(zhàn)的情景，心中太多懷念和回憶以及對自己犯下錯誤的悔恨。

　　作為一名管理者，部門的管理好壞，部門員工的思想好壞和自己平時的努力、付出是分不開的。在從剛剛到食堂的全心投入、認真工作到現(xiàn)在整個部門發(fā)生的事情，以及對食堂、對其他同事造成的影響，我是付有不可推卸的責任的。經(jīng)過認真、仔細的反省，我認為在以下幾點是我犯下的錯誤：

　　1、在自己對工作的用心以及投入上面。任何一件事情，如果不全身心投入，就沒有辦法去做好，做人如此，做事也如此。對于自己的工作，對于食堂對我的信任、對于一個團隊對我的信任，我沒有把所有的心思都放在工作上，在思想上的松懈，導致了部門管理的松懈，導致了部門業(yè)務的監(jiān)督不力。

　　2、在作為一名管理者與員工之間扮演角色上面。作為一名管理者，應該分清自己在工作崗位上扮演的角色，認真履行自己的權(quán)利和職責，對于我來講，一直以來對于員工，把生活和工作沒有分開，過于的在乎感情，以錯誤的方式給予員工錯誤的人際關(guān)系概念。

　　3、在部門監(jiān)管力度方面。作為一個部門經(jīng)理，特別是作為食堂重要經(jīng)營部門來講，前臺是有著大量現(xiàn)金和賬務業(yè)務的部門，怎樣從制度上約束員工，從業(yè)務上指導員工，通過不斷的檢查和復查，找出流程上存在的問題和預見可能發(fā)生的問題，是作為一個管理者必須要做和思考的事情。但是，在這點上面，我沒有做到認真監(jiān)督、努力去尋找及發(fā)現(xiàn)錯誤和漏洞，造成食堂的損失。

　　4、在對員工的思想教育方面。員工從食堂招聘，再到部門工作，整個在食堂工作期間，部門的思想教育對員工的思想是起著影響和決定性作用的。對于前臺的員工，更應該有著強烈的職業(yè)道德和責任感，在部門思想教育松懈的時候，員工就會犯錯誤，就會偏差，就會走上錯誤的價值觀，在入職時做思想教育和引導是遠遠不夠的，還需要在日常的工作中時時刻刻提醒和教導員工什么是正確的、什么是錯誤的，作為部門的管理者，正因為這點沒有做好，才造成了部門員工在道德品質(zhì)上犯下了錯誤。

　　5、在起好帶頭作用，樹立良好榜樣方面。作為一個部門的領頭羊，自己的言行舉止，直接影響到員工的工作，我作為一個部門的管理者，在平時的言行舉止上，沒有要求好自己，過于強烈、一定要爭取輸贏的性格，導致了部門員工愛爭強好勝，沒有以一個正確的心態(tài)去面對自己的'工作和出現(xiàn)的問題。

　　6、在反省和自我反省方面。任何一個人不可能十全十美，周圍的同事或者其他部門都會提出意見和建議，但是在這個時候，我往往不自我總結(jié)，總是以自己或者自己的部門為中心，聽不進去別人的意見，不會從意見中吸取經(jīng)驗和教訓，不斷改善和完善本部門的工作，而是很多時候，一味認為自己的部門做了多少，得不到別人的理解，出現(xiàn)抱怨，就造成了員工心態(tài)的不成熟和不穩(wěn)定。

　　7、在出現(xiàn)問題和錯誤的時候，沒有認真總結(jié)，特別是在員工出現(xiàn)問題的時候，刻于偏袒員工，沒有正視問題，而是給出現(xiàn)的問題找理由，找借口，造成了員工在出現(xiàn)問題的時候也會給自己找理由，找借口，沒有去從根本上加大力度去杜絕問題，造成問題的不斷發(fā)生和升級。

　　8、在配合其他部門共同完成工作的時候，沒有以一個正確的心態(tài)去面對，老是一味抱怨付出和收獲沒有成正比，在這種思想發(fā)生的時候，就不能以正確的角度去看待問題，往往把問題處理得極端或者消極，在員工心理就造成了抱怨的心態(tài)出現(xiàn)，然后就是對工作的不用心、不重視和無所謂，造成了員工對崗位的不熱愛，以致出現(xiàn)偏差的行為。

　　正因為上面的這些沒有做好，導致了部門出現(xiàn)了管理方面重大過失，在反省的同時，我感覺愧對食堂對我的培養(yǎng)和信任，愧對食堂領導對我的教導，更愧對自己部門的員工，是因為我沒有給予他們正確的引導，沒有及時發(fā)現(xiàn)和糾正他們的錯誤，不管是給員工還是食堂都造成了不可彌補的錯誤�；仡欉^去一路走來，自己認真過、努力過、付出過、收獲過也失誤過，食堂的任何處罰和決定都是應該承擔的面對的，我愿意接受。

　　作為一名食堂的員工，我深刻的認識到自己存在的錯誤和偏差，作為一名熱愛食堂工作的人來講，我現(xiàn)在僅僅能做的就是懷著感激的心情，在崗位上的每天，總結(jié)前面工作的缺點和錯誤，用更多的時間認真完成好自己本職工作，這樣才對得起對我付出、對我信任、對我包容的食堂領導和其他的同事，用實際行動不辜負在食堂的日子。

　　永遠記得領導對我說的這句話：“用真誠的心活在真實的世界里。”我受用終生！

　　為了我愛和愛我的人，我相信自己，能夠經(jīng)得起風雨，面對今后的道路的，因為一路有你們的支持……

檢討人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　食堂管理失職檢討書 2

尊敬的領導：

　　你好！

　　今天，我懷著愧疚和懊悔心情給向您和公司全體同事，寫下這份檢討書，以向您表示我在食堂這種不良行為的深刻認識以及日后杜絕浪費習慣的決心.在王總煞費苦心領導下，公司一直想方設法改善員工福利待遇。如今，公司讓我們住上了五星級宿舍，用餐也是免費的。這在其它企業(yè)是想都不敢想的事，而我們敬重的王總卻做到了，給了每一位員工幸福的生活，讓員工體會了工廠就是幸福的大家庭。為此，我深深地懷著感恩的心認真積極地投入工作，以回報公司。然而，今天我卻犯了這樣的低級錯誤，我對于犯的這種錯誤感到非常慚愧，我真的不應該浪費米飯，雖然米飯有點夾生，但既然打了，也應該吃下去。

　　古人云：勿以善小而不為，勿以惡小而為之。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦！我在食堂浪費米飯的行為是一種對公司領導、飯?zhí)萌藛T、全體同事的工作不尊敬的表現(xiàn)。中國是一個禮儀之邦，自古就講究勤儉節(jié)約，這是一種傳統(tǒng)的美德，過去我一直忽視了它。拋開著一層面，不單單是食堂工作人員，無論對任何人，我們都應該尊重他，尊重他的勞動，他的勞動成果。我這樣做，直接造成了不尊重領導，不尊重同事，不尊重他人勞動的惡劣影響。作為一名已在公司上班的成年人，一名正將要為人父母而又再教育他人的人來說，這種表現(xiàn)顯然不符合社會對我們的要求。

　　其次，我這種行為還在公司同事間造成了及其壞的影響，破壞了公司的.形象。同事之

　　間本應該互相關(guān)心，互相促進，紀律良好，而我這種表現(xiàn)，給同事帶了一個壞頭，不利于公司的文化建設。同時，也對公司形象、對在公司用餐的同事造成了一定損害，我們應該去維護而不是去破壞它！對于這件事情，我分析了其中根本原因，作出深刻的反思：

　　事情經(jīng)過：

　　本人在公司飯?zhí)糜貌�，在沒有預計到米飯可能存在夾生的情況下，按照以往中午一般食用量打了米飯。在食用的過程中，發(fā)現(xiàn)米飯夾生，依據(jù)以往食用夾生米飯時的歷史記錄中得出的教訓，考慮到我的胃承受能力，在食用到三分之二時，我放棄了食用剩下的三分之一的米飯。在跟相關(guān)領導（行政副總）反映米飯夾生后，沒有得到領導確認的情況下，擅自離開了食堂。

　　事情的不良影響：

　　1.在同事間造成了不良的影響，由于我在食堂浪費米飯行為，有可能影同事效仿我的可恥行為。

　　2.影響個人綜合水平的提高，如今錯已鑄成，我深感懊悔，深刻檢討自己的錯誤。

3.思想覺悟不高，對錯誤的認識不足，為什么別的同事沒有浪費米飯？假如米飯中確實有夾生，既然別的同事能吃下去，那么我也應該要吃下去。

　　糾正和預防措施：

　提高自身素質(zhì)，深刻認識浪費行為的可恥。

　　xx月xx日xx點xx分員工飯?zhí)弥形缯�常開餐時，有銷售公司員工打電話反映員工飯?zhí)玫娘埐艘呀?jīng)不夠吃了，且后面還有好多人在排隊時，我因在前臺值班沒有第一時間趕到飯?zhí)脜f(xié)助飯?zhí)媒M長查看具體原因，只是讓xx在就餐時確認下當時的情況，沒有想到事態(tài)的嚴重性，這是我的疏忽。

　　事后我深深反省，造成此事件的發(fā)生，我負有不可推卸的責任，平時在與飯?zhí)萌藛T溝通上，可能存在麻痹大意，置廣大公司員工的集體利益不顧。更是在無意中，嚴重損傷了我們行政部的形象，及日后可能造成員工對飯?zhí)玫牟恍湃蔚葐栴}。作為行政部的一員，且監(jiān)管著飯?zhí)玫木筒唾M用審核及就餐人員的餐費收繳工作，我應時刻謹記自己的工作職責，全力服務于本職及飯?zhí)玫母黜梾f(xié)助工作，日后在員工飯?zhí)萌藛T溝通會保持及時有效，就餐人數(shù)及時更新至飯?zhí)脧N師長處，并保質(zhì)保量地完成各項工作。最后，感謝領導對我的信任，我會牢記這次教訓，也會更加珍惜為公司、部門效力！

此致

敬禮！

檢討人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　食堂管理失職檢討書 3

尊敬的單位領導：

　　您好！

　　餐廳客人跑單的情況我也不甚了了，這應該是屬于客人的“吃霸王餐”，這種行為應該得到強烈譴責。而讓客人沒付錢就離開了，這樣一位接待的服務員也肯定存在一定工作責任。這樣的疏忽未看管行為導致了餐廳損失這樣一桌酒席餐飲的收入。

　　寫作指導：寫這類檢討書的時候，應該可以：

　　1、寫自身存在工作失職、松懈、疏忽等問題，導致了錯誤發(fā)生，給餐廳造成了損失。

　　2、寫一下造成這個錯誤的原因。

　　3、今后要如何改正。

　　我這次因為工作期間（玩手機、跟同事聊天等）導致了所接待進來就餐的一桌客人沒有付錢就溜跑了。我在對這樣一幫吃“霸王餐”顧客感到憤怒的同時，也深深意識到了自身存在的錯誤。

　　不容否認，我在這次事情當中恰恰是因為我沒有緊盯住這所客人，而且期間我也去忙其他工作了，顧不上這桌客人。可能導致這桌客人覺得沒人來接待，不能夠及時地埋單，就匆匆離開了。我的錯誤充分說明了我在工作當中還是存在一點問題的'，對于相關(guān)客人的盯看也做得相當不夠。

　　我的這次錯誤導致餐廳損失了這桌600多元的餐飲收入，我愿意賠償這桌損失。希望領導原諒我，我在今后的工作當中一定努力改正錯誤，再接再厲地搞好工作。

此致

敬禮！

檢討人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　食堂管理失職檢討書 4

教育局:

　　因我工作失職、疏于監(jiān)管、對食堂管理人員要求不嚴、并造成了不良的影響，感到無比愧疚。首先，作為一名校長，我的職責就是貫徹執(zhí)行國家、省、市、縣的教育政策，并組織實施落實上級相關(guān)的安排，落實監(jiān)督管理及指導工作，確保全體師生的安全。而由于我監(jiān)管不嚴，11月20日沙縣市場監(jiān)督管理局對我校進行督查時，發(fā)現(xiàn)我校食堂管理極不規(guī)范：食品未及時上傳食品安全追溯信息系統(tǒng)，留樣過期，熟食飯菜沒有在專門分飯菜間分飯菜，冰箱長期無清理等等，違反了《福建省食品安全條例》的行為。本人作為校長有嚴重的領導和管理責任。

　　事后我對這次事故進行了深刻的反思，分析其原因有下面幾點:

　　1、管理不到位，學校雖然有嚴格的管理制度，但有令無禁;

　　2、落實制度不嚴，平時對有類似違反《福建省食品安全條例》行為沒作過嚴肅處理;

　　3、平時只注重對教育教學，對食堂食品安全建設抓的不夠到位，更對管理人員監(jiān)管甚少;

　　4、損害教育系統(tǒng)形象，市場監(jiān)督管理局三令五申要求加強食堂安全管理建設，辦理人民百姓、全體師生放心的食堂。還違反《福建省食品安全條例》多條規(guī)定。

　　對于我在工作上的管理監(jiān)督失職，因為我的主觀方面疏忽，沒有很好的履行職責所致。我這樣的工作錯誤給學校和教育系統(tǒng)的`聲譽造成了不良影響，在此，我向各位領導及同志表示深深地歉意。我此項工作管理監(jiān)督的失職，源于我在思想上、政治意識上存在嚴重欠缺，在監(jiān)管方面上存在嚴重疏忽。

　　通過這次教訓，本人已深刻認識到在學校管理上既要以人為本，更要加強制度的執(zhí)行。為了進一步強化管理和提升效能。近日來針對此次督查已在全校開展全面整頓、親自跟進。11月30日召開黨務校務會議，跟進整改落實情況，進一步完善規(guī)章制度，強化各部門職能;嚴抓常規(guī)管理，特別是食堂工作人員上班紀律要求;加強食堂管理人員和工作人員的培訓，重塑我校優(yōu)質(zhì)寄宿制學校形象;強化精細化管理，建設高效的工作管理秩序。對此次督查到的當事人作嚴肅處理，引以為戒。

　　此次督查到我校的違反食品安全條例現(xiàn)象，已造成很壞影響，對此，本人將作深刻的反思，檢討自己工作中不作為現(xiàn)象。加強自身學習，提高自身素質(zhì)，自覺努力做好本職工作，以身作則，維護教育系統(tǒng)良好形象。并向局黨委做深刻檢討，保證不再發(fā)生違紀違規(guī)現(xiàn)象。

檢討人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　食堂管理失職檢討書 5

尊敬的xx領導：

　　您好！

　　現(xiàn)在我懷著深刻內(nèi)疚、自責的心情向您遞交檢討，以深刻反省我沒有負起一名食堂經(jīng)理管理責任的嚴重錯誤。

　　我認真回顧了錯誤的發(fā)生經(jīng)過，因為我沒有把關(guān)好食堂的秩序，期間這群小孩子就發(fā)生了爭執(zhí)，給食堂聲譽造成了嚴重影響，也讓領導、同事們?yōu)榇司拘�、困擾。

　　經(jīng)過徹夜反省，我總結(jié)了錯誤歸根結(jié)底在于：

　　1、我沒有嚴格遵守工作規(guī)章辦事，可以說我在一定程度上忽視了食堂經(jīng)營規(guī)則。

　　2、我沒有保持一個認真、嚴肅、謹慎的'工作態(tài)度，存在僥幸心理，對食堂部門員工沒有加強管理，特別是沒有注意維護好食堂的用餐秩序。

　　3、我缺乏必要的問題預判力，之前居然沒有察覺這群學生可能在一些行為上產(chǎn)生過激的事情，這在一定程度上也說明我的工作素養(yǎng)是不足的。

　　面對錯誤，現(xiàn)如今我感到非常內(nèi)疚、懊悔、自責。錯誤發(fā)生以來的這幾天以來，我都一直為這個事情困擾、自責。我感到自身非常對不起老總，對不起同事，也對不起我自己�？墒�，我非常明白僅僅在這里做出檢討，道歉、是不能夠根本解決問題的。問題的根本解決還在于我必須在充分認識錯誤的基礎上，采取切實的改正措施與方法，從根本上改正錯誤，避免今后錯誤的發(fā)生。

　　為此，我向您做出鄭重保證：今日起，我必將以高度工作責任感對待工作，勤勉、認真、細致地從事本職工作，確保今后每一名到食堂消費的顧客經(jīng)過我的細致審核，并且在今后工作當中認真觀察、總結(jié)此次錯誤的經(jīng)驗教訓，逐漸加強我的工作素養(yǎng)，為卡巴那的發(fā)展貢獻力量，不辜負領導對我的關(guān)懷與厚待。

　　現(xiàn)在，我真的深深地知道錯了，希望領導能夠給我一次改過自新的機會。

檢討人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　食堂管理失職檢討書 6

尊敬的xx領導：

　　您好！

　　在這里，我表達我對工作失職、疏于監(jiān)管、對下屬要求不嚴、對業(yè)務掌握的不精不透，并給相關(guān)當事人造成了一定損失的無比愧疚心情。首先我作為一名食堂管理員，我的職責就是維護好食堂的運作秩序，監(jiān)管好食堂每一環(huán)節(jié)的質(zhì)量，確保整個食堂的'完好運作。

　　近期因我對工作人員的不熟悉，在安排工作上面出現(xiàn)紕漏，導致食堂的運作出現(xiàn)停滯，給我們整個食堂的工作及員工造成了一定的損失。

　　分析其原因有下面幾點：

　　1、本人在思想沒有重視此項工作，平時也很少過問；

　　2、沒能及時安排必要的學習培訓，而使我及我們的工作人員對食堂的流程等還不精甚至不透；

　　3、平時對下屬要求不嚴，辦事程序疏于監(jiān)管。

　　對于我在工作上的管理監(jiān)督失職，我覺得很大程度上是由于我的主觀方面疏忽，沒有很好的履行職責所致。我這樣的工作錯誤給整個食堂造成了一定損失，給領導以及我們地區(qū)的工作形象上抹黑，造成的不良影響。在此，我向食堂、領導及同志表示深深地歉意。并鄭重地向你們說一句：非常抱歉，我錯了！我此項工作管理監(jiān)督的失職，是我工作以來這么長犯下的非常嚴重的錯誤。錯誤的發(fā)生，充分地說明我在思想上、政治意識上存在嚴重欠缺，在監(jiān)管方面上存在嚴重疏忽，在工作上怠慢�？偠�言之，我工作管理監(jiān)督失職的原因種種，然而我的工作管理監(jiān)督失職已是不爭事實，我并不想說出其它種種緣由來掩蓋我的錯誤。此次我這項工作管理監(jiān)督失職，歸根結(jié)底是我主觀方面犯下的嚴重錯誤。

　　以后，首先我要與我們相關(guān)責任人盡全部努力，采取補救措施，全面逆補當事人的損失，其次要進一步認真總結(jié)這次事件前因后果，引以為戒，制定出有效的措施，全面完善我們的工作，堅決杜絕此類事件的再次發(fā)生。

檢討人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　食堂管理失職檢討書 7

尊敬的領導：

　　您好！

　　xx月xx日xx點xx分員工飯?zhí)弥形缯�常開餐時，有銷售公司員工打電話反映員工飯?zhí)玫娘埐艘呀?jīng)不夠吃了，且后面還有好多人在排隊時，我因在前臺值班沒有第一時間趕到飯?zhí)脜f(xié)助飯?zhí)媒M長查看具體原因，只是讓xx在就餐時確認下當時的情況，沒有想到事態(tài)的嚴重性，這是我的疏忽。

　　事后我深深反省，造成此事件的發(fā)生，我負有不可推卸的責任，平時在與飯?zhí)萌藛T溝通上，可能存在麻痹大意，置廣大公司員工的集體利益不顧。更是在無意中，嚴重損傷了我們行政部的形象，及日后可能造成員工對飯?zhí)玫牟恍湃蔚葐栴}。作為行政部的一員，且監(jiān)管著飯?zhí)玫?就餐費用審核及就餐人員的餐費收繳工作，我應時刻謹記自己的工作職責，全力服務于本職及飯?zhí)玫母黜梾f(xié)助工作，日后在員工飯?zhí)萌藛T溝通會保持及時有效，就餐人數(shù)及時更新至飯?zhí)脧N師長處，并保質(zhì)保量地完成各項工作。最后，感謝領導對我的信任，我會牢記這次教訓，也會更加珍惜為公司、部門效力！

此致

敬禮！

檢討人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　食堂管理失職檢討書 8

尊敬的領導：

　　您好！

　　我懷著無比愧疚和自責的心情，向您遞交這份關(guān)于食堂管理失職的檢討書。此次事件給食堂的正常運營和員工的就餐體驗都帶來了嚴重的負面影響，我深知自己負有不可推卸的責任。

　　近期，食堂出現(xiàn)了一系列問題，包括但不限于食物質(zhì)量下降、供應不及時以及衛(wèi)生狀況不佳等情況。經(jīng)過深刻反思，我意識到這些問題主要是由于我的管理不善所導致的。

　　在食品質(zhì)量把控方面，我沒有建立起完善且嚴格的監(jiān)督機制。在采購環(huán)節(jié)，未能與供應商進行充分溝通和嚴格監(jiān)督，導致部分食材的新鮮度和質(zhì)量未達到我們食堂的標準。同時，在烹飪過程中，對廚師操作規(guī)范的檢查力度不足，使得一些菜品的口感和質(zhì)量大打折扣。這不僅影響了員工的食欲，也可能對員工的身體健康造成潛在威脅。

　　在供應時間管理上，我沒有合理安排各環(huán)節(jié)的工作流程，也未充分考慮到就餐人數(shù)的變化。后廚與前臺服務人員之間的溝通協(xié)調(diào)不暢，導致出餐速度慢，食物供應不及時，造成了員工長時間排隊等待就餐的.情況，嚴重影響了員工的正常休息時間和工作效率。

　　衛(wèi)生管理方面更是我的失職所在。雖然食堂有明確的衛(wèi)生標準，但我在日常巡查中，沒有做到細致入微，對一些衛(wèi)生死角和容易被忽視的區(qū)域未能及時檢查和督促清潔。例如，餐具清潔不徹底、餐桌擦拭不干凈等問題時有發(fā)生，這極大地影響了食堂的整體形象，也讓員工對食堂的衛(wèi)生狀況產(chǎn)生了擔憂。

　　針對這些問題，我已經(jīng)深刻認識到自己的錯誤，并制定了一系列的整改措施。首先，在食品質(zhì)量方面，我將重新審視與供應商的合作關(guān)系，加強對食材采購的源頭把控，建立定期抽檢制度，確保每一批食材都符合質(zhì)量要求。同時，加強對廚師團隊的培訓和監(jiān)督，規(guī)范烹飪流程，定期開展廚藝交流和質(zhì)量評估活動，保證菜品質(zhì)量的穩(wěn)定和提升。

　　在供應時間管理上，我會與后廚和前臺服務人員共同制定更加科學合理的工作流程，根據(jù)不同時段的就餐人數(shù)預估，靈活調(diào)整備餐量和出餐速度。同時，建立實時溝通機制，確保各個環(huán)節(jié)信息暢通，避免出現(xiàn)因溝通不暢導致的供應延誤問題。

　　對于衛(wèi)生管理，我將增加日常巡查的頻次和深度，制定詳細的衛(wèi)生檢查表，對食堂的各個區(qū)域，包括廚房、儲物間、就餐區(qū)、餐具消毒區(qū)等進行全面細致的檢查。對發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，明確責任人和整改期限，確保衛(wèi)生問題得到及時有效的解決。同時，加強對食堂工作人員的衛(wèi)生意識教育，定期開展衛(wèi)生培訓和考核，讓衛(wèi)生觀念深入人心。

　　我深知此次失職給食堂和公司帶來了極大的損失，我愿意接受公司給予的任何處罰，并將以此為教訓，在今后的工作中更加嚴格地要求自己，不斷改進管理方法，確保類似問題不再發(fā)生。希望領導能夠給予我一次改正錯誤的機會，我將用實際行動來證明自己的決心。

檢討人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　食堂管理失職檢討書 9

尊敬的領導：

　　您好！

　　我是食堂管理負責人xxx，我懷著沉重的心情寫下這份檢討書，對近期食堂管理工作中的失職行為進行深刻反思。

　　在過去的一段時間里，食堂暴露出了許多嚴重的問題，這些問題反映出我在管理工作中的重大失誤。首先，在食品安全管理上，出現(xiàn)了嚴重的漏洞。我們食堂在一次常規(guī)檢查中被發(fā)現(xiàn)有食品儲存不當?shù)那闆r，部分食材沒有按照規(guī)定的溫度和濕度條件保存，這不僅可能導致食材變質(zhì)，還會對食品安全構(gòu)成極大的`威脅。作為管理者，我沒有制定完善的食品儲存管理制度，也沒有對員工進行足夠的培訓和監(jiān)督，讓這種隱患長期存在，這是我對食品安全責任的嚴重忽視。

　　其次，食堂人員管理方面也存在很大問題。近期，食堂員工之間出現(xiàn)了工作協(xié)調(diào)不暢的情況，導致工作效率低下。這是因為我沒有建立有效的團隊溝通機制，對員工的崗位職責劃分不夠清晰，在出現(xiàn)問題時無法迅速確定責任人和解決方案。同時，在員工培訓方面，我沒有做到持續(xù)和深入，導致部分新員工對工作流程和規(guī)范不夠熟悉，影響了整個食堂的服務質(zhì)量。

　　再者，在食堂成本控制上，我也未能履行好自己的職責。通過對近期財務數(shù)據(jù)的分析，發(fā)現(xiàn)食堂在食材采購、能源消耗等方面存在成本過高的問題。我在采購環(huán)節(jié)沒有進行充分的市場調(diào)研，未能與優(yōu)質(zhì)供應商建立長期穩(wěn)定且性價比高的合作關(guān)系，導致食材采購價格偏高。在能源使用方面，沒有制定合理的節(jié)能措施和監(jiān)督機制，使得食堂水電費等能源成本大幅增加。這些成本的增加不僅影響了食堂的經(jīng)濟效益，也可能間接影響到飯菜價格和質(zhì)量。

　　對于這些問題，我深感懊悔和自責。我已經(jīng)開始著手制定全面的整改方案，以盡快糾正這些錯誤。在食品安全管理方面，我將邀請專業(yè)人員來食堂對全體員工進行食品安全培訓，包括食品儲存、加工、處理等各個環(huán)節(jié)的規(guī)范操作。同時，建立詳細的食品安全檢查清單，每天安排專人進行檢查，確保食品安全問題零容忍。對于食品儲存設施，我會安排專人負責維護和監(jiān)控，保證儲存條件符合要求。

　　在人員管理上，我將重新梳理員工崗位職責，明確每個崗位的工作內(nèi)容和流程，并制定詳細的工作手冊。建立每周的團隊溝通會議制度，讓員工有機會反饋工作中的問題和建議，及時解決溝通不暢的問題。加強對新員工的入職培訓和老員工的定期培訓，通過考核等方式確保員工對工作規(guī)范和流程的掌握。

　　對于成本控制問題，我會在近期內(nèi)對市場上的食材供應商進行全面調(diào)研，通過招投標等方式選擇優(yōu)質(zhì)且價格合理的供應商，建立長期合作關(guān)系。同時，在食堂內(nèi)部推行節(jié)能措施，如合理安排照明和電器設備的使用時間、改進烹飪設備的節(jié)能性能等，并建立能源消耗監(jiān)測機制，定期分析成本數(shù)據(jù)，及時發(fā)現(xiàn)和解決成本過高的問題。

　　我深知這次失職給食堂帶來的負面影響是巨大的，我向領導和全體員工表示深深的歉意。我將以此次事件為契機，全面反思自己的管理工作，努力改進和完善管理方法，確保食堂能夠為大家提供安全、高效、優(yōu)質(zhì)且經(jīng)濟的餐飲服務。希望領導能監(jiān)督我的工作，我會用實際行動來彌補我的過錯。

檢討人：xxx

　　20xx年xx月xx日

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