現(xiàn)代生物技術(shù)說課稿
一、教學(xué)目標(biāo)
1.知識(shí)與能力
�。�1）舉例說出轉(zhuǎn)基因技術(shù)、克隆技術(shù)的應(yīng)用。
�。�2）區(qū)分基因工程和細(xì)胞工程。
�。�3）舉例說出生物技術(shù)在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)、醫(yī)藥等領(lǐng)域的作用。
2.過程和方法
�。�1）讓學(xué)生能利用所學(xué)知識(shí)解釋生活實(shí)際問題。
�。�2）培養(yǎng)學(xué)生語言表達(dá)能力、思辨能力，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。
3.情感態(tài)度與價(jià)值觀
�。�1）能正確理解和對(duì)待現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)物對(duì)人類生活產(chǎn)生的影響。
（2）通過對(duì)生物技術(shù)引起的社會(huì)倫理問題的探討形成正確的倫理觀。
�。�3）養(yǎng)成關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)問題的習(xí)慣，認(rèn)同科學(xué)技術(shù)是把雙刃劍。
二、重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)
基因工程和細(xì)胞工程的概念和應(yīng)用。
2.舉例說出生物技術(shù)在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)、醫(yī)藥等領(lǐng)域的應(yīng)用。
難點(diǎn)
1.轉(zhuǎn)基因煙草及克隆羊的培育過程。
2.生物技術(shù)的安全性及社會(huì)倫理道德問題。
三、課前準(zhǔn)備
教師
1.搜集一些能充分說明生物技術(shù)在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)、醫(yī)藥等領(lǐng)域的作用的事例做成多媒體課件。
2.將有關(guān)生物技術(shù)的安全性問題的辯論活動(dòng)的具體要求和注意事項(xiàng)制成課件。
學(xué)生
1.搜集生物技術(shù)和日常生活關(guān)系的資料。
2.搜集生物技術(shù)涉及的安全性和社會(huì)倫理問題的資料，準(zhǔn)備辯論資料。
課時(shí)安排2課時(shí)
四、教學(xué)過程
教師首先播放視頻資料“介紹生物技術(shù)”，講解“巨型小鼠”產(chǎn)生的原因，接著用多媒體演示轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的培育過程。同時(shí)請(qǐng)同學(xué)們思考兩個(gè)問題：什么是基因工程？什么是轉(zhuǎn)基因技術(shù)？
師生共同討論，交流，總結(jié)。
學(xué)生：基因工程是按照人的意愿，運(yùn)用人工方法，對(duì)生物的基因組成進(jìn)行“移花接木”式改造的重組技術(shù)。轉(zhuǎn)基因技術(shù)是將人工分離，修飾過的基因（外源基因）導(dǎo)入生物體（動(dòng)植物體或它們的受精卵內(nèi)）的基因組中，并能在細(xì)胞中發(fā)揮作用。由于外源基因的表達(dá)，引起生物性狀的可遺傳的變化，這種技術(shù)叫轉(zhuǎn)基因技術(shù)。
教師：通過課前你們搜集的資料，大家說說你們所知道的轉(zhuǎn)基因生物。
學(xué)生紛紛發(fā)言，介紹各種轉(zhuǎn)基因動(dòng)、植物。
教師：應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)構(gòu)建的生物稱為轉(zhuǎn)基因生物，包括轉(zhuǎn)基因植物、轉(zhuǎn)基因動(dòng)物和轉(zhuǎn)基因微生物。轉(zhuǎn)基因食品就是用轉(zhuǎn)基因生物生產(chǎn)和加工的食品。
教師：剛才的視頻短片中除了介紹基因工程以外，還介紹了一種現(xiàn)在經(jīng)常說到的生物技術(shù)是什么？
生：細(xì)胞工程和克隆技術(shù)。
師：請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本上的內(nèi)容，思考什么是細(xì)胞工程和克隆技術(shù)？
教師用多媒體演示“克隆羊多利的誕生”。
學(xué)生討論后，教師總結(jié)：
�。�1）細(xì)胞工程是指在細(xì)胞水平上，有計(jì)劃地改造細(xì)胞的.遺傳結(jié)構(gòu)，培育人類所需要的動(dòng)植物新品種。
�。�2）克隆就是不經(jīng)過受精作用而獲得新個(gè)體的方法。一般是指通過無性繁殖形成后代。 師：通過同學(xué)們的閱讀與討論，我們已經(jīng)知道了細(xì)胞工程與克隆技術(shù)。那你們除了知道有克隆羊以外，還知道其他的克隆生物嗎？
學(xué)生回答，教師展示克隆豬、克隆猴等其他克隆生物的圖片。
教師：我們學(xué)習(xí)了基因工程和細(xì)胞工程，你們能找出它們的區(qū)別嗎？
師生討論，總結(jié)：
�。�1）基因工程是分子水平的DNA定向改造。
�。�2）細(xì)胞工程是根據(jù)細(xì)胞全能性的原理，在細(xì)胞水平上按照人們的意愿來改變細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)或獲得細(xì)胞產(chǎn)品的一門綜合技術(shù)科學(xué)。
教師：大家現(xiàn)在了解了基因工程和細(xì)胞工程的概念及過程，那大家知道這兩項(xiàng)生物技術(shù)有哪些應(yīng)用嗎？（學(xué)生討論，各抒己見）
教師總結(jié)：
轉(zhuǎn)基因技術(shù)已廣泛應(yīng)用到社會(huì)生活的方方面面。如轉(zhuǎn)基因奶牛產(chǎn)下的不僅僅是營(yíng)養(yǎng)豐富的牛奶，里面還含有治療人類疾病的藥物成分；青菜經(jīng)常受到蟲子的侵?jǐn)_，轉(zhuǎn)基因青菜蟲子卻不聞不問等等�？寺〖夹g(shù)也在農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)等各方面有著廣闊的應(yīng)用前景。例如，利用人體細(xì)胞克隆組織或器官，這不僅可能解決可供移植的人體器官嚴(yán)重缺乏的難題，而且還可以消除人體器官移植中的排異反應(yīng)。另外，動(dòng)物克隆技術(shù)還可以用于拯救瀕危動(dòng)物等等。
教師：通過前面的學(xué)習(xí)，我們了解了生物技術(shù)在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)、醫(yī)藥等多方面發(fā)揮著重要的作用。例如，生物技術(shù)可以對(duì)工廠排出的廢水、廢氣、廢渣進(jìn)行凈化處理；生物技術(shù)可以利用甘蔗、玉米渣生產(chǎn)酒精，開發(fā)生物能源；生物技術(shù)還應(yīng)用在生產(chǎn)人干擾素，克隆人體組織和器官移植等醫(yī)學(xué)方面�？梢哉f，生物技術(shù)的發(fā)展為人類帶來了巨大的利益，但是，同時(shí)，生物技術(shù)也給人類社會(huì)帶來了某些明顯的或潛在的威脅和社會(huì)倫理問題。
教師：例如，人食用轉(zhuǎn)基因食品會(huì)不會(huì)影響人體正常的生理活動(dòng)，進(jìn)而影響健康呢？克隆技術(shù)一旦應(yīng)用于人，會(huì)給父母子女、兄弟姐妹間的關(guān)系造成怎樣的困擾呢？
請(qǐng)同學(xué)們通過這兩個(gè)問題思考一下生物技術(shù)的利與弊，之后我們分小組辯論。
確定辯題：正方——生物技術(shù)利大于弊。反方——生物技術(shù)弊大于利。
讓學(xué)生選擇自己的立場(chǎng)觀點(diǎn)，持共同觀點(diǎn)的學(xué)生組成一個(gè)辯論組，正反雙方進(jìn)行辯論。 辯論前教師要提出辯論活動(dòng)的具體要求和注意事項(xiàng)，特別要強(qiáng)調(diào)辯論過程中的語言文明和修養(yǎng)風(fēng)度。教師在辯論過程中要充當(dāng)裁判的角色，引導(dǎo)學(xué)生的辯論朝正確的方向發(fā)展，讓每個(gè)學(xué)生在辯論的過程中都有收獲。
最后教師總結(jié)：科學(xué)技術(shù)往往是一把雙刃劍，生物技術(shù)的發(fā)展在給人類帶來巨大利益的同時(shí)也帶來了一些明顯的或潛在的社會(huì)倫理問題。科學(xué)技術(shù)本身并沒有善惡之分，就看它被人怎樣利用。如將生物技術(shù)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)、醫(yī)藥等領(lǐng)域，就將為人類帶來福祉。反之，將其用于戰(zhàn)爭(zhēng)，就將會(huì)給人類帶來毀滅性的災(zāi)難。怎樣應(yīng)用生物技術(shù)，將是每個(gè)現(xiàn)代人必須認(rèn)真思考的問題。
當(dāng)然即使人們應(yīng)用生物技術(shù)的初衷是好的，某些生物技術(shù)也存在著安全性和社會(huì)倫理問題。這些問題將會(huì)隨著社會(huì)的發(fā)展和生物技術(shù)的成熟繼續(xù)被人們關(guān)注，人們會(huì)不斷嘗試著回答這些問題。如果同學(xué)們感興趣的話，可以在這些領(lǐng)域里展示你的才華，將來解決這些難題的重任就落在你們的肩上了！
五、教學(xué)反思
本節(jié)課突出了教材密切聯(lián)系科學(xué)技術(shù)與社會(huì)的特點(diǎn)，而且注重知識(shí)的現(xiàn)代化結(jié)構(gòu)，使內(nèi)容充滿了21世紀(jì)的時(shí)代氣息。為避免教學(xué)過程流于形式，本課應(yīng)采取討論、辯論、分析、總結(jié)等活潑多樣的教學(xué)方式，讓學(xué)生都可以參與到教學(xué)中；通過學(xué)生調(diào)查、搜集、分析資料等方式，注重培養(yǎng)學(xué)生合作調(diào)查、自主分析、整理信息的能力。在完成對(duì)高新生物技術(shù)知識(shí)的認(rèn)識(shí)與理解的同時(shí)，重視提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和各種能力。
六、教學(xué)點(diǎn)評(píng)
教師可組織學(xué)生展開有關(guān)生物技術(shù)的發(fā)展在給人類帶來巨大經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)，也帶來了一些明顯的或潛在的威脅和社會(huì)倫理問題的討論，對(duì)提出的問題進(jìn)行分類整理，分成若干具體的問題等。讓學(xué)生根據(jù)提出的問題，組成若干個(gè)研究小組，分工合作，查找資料，確定論述的主要論點(diǎn)和論據(jù)，選擇論述的方法和手段，使學(xué)生明白生物技術(shù)是一把雙刃劍，如果應(yīng)用不當(dāng)，會(huì)給人類帶來沉重的災(zāi)難。
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