《生活中常見(jiàn)的鹽》初中化學(xué)優(yōu)秀說(shuō)課稿范文
作為一名人民教師，往往需要進(jìn)行說(shuō)課稿編寫(xiě)工作，說(shuō)課稿有助于學(xué)生理解并掌握系統(tǒng)的知識(shí)。怎么樣才能寫(xiě)出優(yōu)秀的說(shuō)課稿呢？以下是小編整理的《生活中常見(jiàn)的鹽》初中化學(xué)優(yōu)秀說(shuō)課稿范文，希望對(duì)大家有所幫助。
《生活中常見(jiàn)的鹽》初中化學(xué)優(yōu)秀說(shuō)課稿 篇1
今天我說(shuō)課的內(nèi)容是《生活中常見(jiàn)的鹽》。下面我從教材分析、教學(xué)目標(biāo)設(shè)置、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)及教學(xué)策略等方面進(jìn)行說(shuō)課。
一、說(shuō)教材
本課選自義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)《化學(xué)》九年級(jí)下冊(cè)，第十一單元《生活中常見(jiàn)的鹽》的第二課時(shí)，通過(guò)上節(jié)課教學(xué)，學(xué)生知道了生活中常見(jiàn)的鹽及主要用途，了解了碳酸根離子的檢驗(yàn)方法及鹽的某些化學(xué)性質(zhì)，在此基礎(chǔ)上，這節(jié)課主要探究學(xué)習(xí)復(fù)分解反應(yīng)及發(fā)生的條件。從《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》的要求和化學(xué)學(xué)科自身特點(diǎn)可以看出：復(fù)分解反應(yīng)是非常重要的知識(shí)內(nèi)容，它要求學(xué)生掌握復(fù)分解反應(yīng)的概念、條件及酸堿鹽的溶解性;學(xué)會(huì)判斷復(fù)分解反應(yīng)類(lèi)型;正確書(shū)寫(xiě)復(fù)分解反應(yīng)化學(xué)方程式。
本課學(xué)習(xí)前學(xué)生已知道常見(jiàn)酸、堿、鹽的化學(xué)性質(zhì)和化合、分解、置換反應(yīng)，但對(duì)酸、堿、鹽之間的反應(yīng)類(lèi)型不能做出判斷，從而產(chǎn)生疑問(wèn)，因此，本課學(xué)習(xí)復(fù)分解反應(yīng)，會(huì)使學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容感到似曾相識(shí)，這樣在教學(xué)過(guò)程中會(huì)緩解學(xué)生對(duì)新知識(shí)的陌生緊張情緒，使學(xué)生保持輕松、良好的心態(tài)。而教材內(nèi)容的整體安排又體現(xiàn)了復(fù)分解反應(yīng)知識(shí)的層次性、系統(tǒng)性，滲透由易到難、循序漸進(jìn)的理念，符合初中學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。
復(fù)分解反應(yīng)作為化學(xué)用語(yǔ)中的“高層建筑”，既需要前面基礎(chǔ)知識(shí)：元素符號(hào)、化合價(jià)及化學(xué)式書(shū)寫(xiě)等基本化學(xué)用語(yǔ)的輔助，也需要酸堿鹽溶解性和復(fù)分解反應(yīng)條件的支撐。所以，熟練準(zhǔn)確的書(shū)寫(xiě)復(fù)分解反應(yīng)化學(xué)方程式，無(wú)論是對(duì)初中化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)還是今后化學(xué)的繼續(xù)學(xué)習(xí)，都將起著舉足輕重的作用，對(duì)提升學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的綜合素養(yǎng)也將有著非常重要的意義。
二、說(shuō)目標(biāo)
依據(jù)課標(biāo)、教材內(nèi)容，從我校學(xué)生的實(shí)際情況出發(fā)，我確定教學(xué)目標(biāo)如下：
知識(shí)與技能
1、理解復(fù)分解反應(yīng)，能根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件判斷一些常見(jiàn)酸、堿、鹽之間的反應(yīng)能否發(fā)生。
2、初步學(xué)會(huì)正確書(shū)寫(xiě)復(fù)分解反應(yīng)的化學(xué)方程式。
過(guò)程與方法
1、學(xué)習(xí)運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)等方法獲取信息，能用文字和化學(xué)語(yǔ)言表述有關(guān)的信息。
2、學(xué)會(huì)運(yùn)用分類(lèi)、比較等方法對(duì)實(shí)驗(yàn)所得信息進(jìn)行歸納，概括出反應(yīng)規(guī)律，形成“復(fù)分解反應(yīng)的概念”，通過(guò)復(fù)分解反應(yīng)化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)，體會(huì)“復(fù)分解反應(yīng)的條件”、“酸堿鹽的溶解性”。
情感態(tài)度與價(jià)值觀
學(xué)生通過(guò)對(duì)復(fù)分解反應(yīng)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的系統(tǒng)掌握和靈活應(yīng)用能力，初步形成較系統(tǒng)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，感受到知識(shí)之間相互聯(lián)系的重要性，深刻體會(huì)生活中處處有化學(xué)。
三、說(shuō)學(xué)情
《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：“學(xué)生是學(xué)習(xí)和發(fā)展的主體，化學(xué)教學(xué)必須根據(jù)學(xué)生的身心發(fā)展和化學(xué)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，充分激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)意識(shí)和進(jìn)取精神，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式”。根據(jù)這一要求，本課題的教學(xué)過(guò)程，主要從以下幾個(gè)方面加以關(guān)注：
(1)關(guān)注學(xué)生的已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)
本課題所需的知識(shí)基礎(chǔ)，如：鹽的組成特點(diǎn)及常見(jiàn)鹽的化學(xué)性質(zhì)、酸堿鹽的溶解性等，學(xué)生已經(jīng)具備。但從學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中反映的情況看，還存在如下幾個(gè)問(wèn)題：基礎(chǔ)不扎實(shí)、知識(shí)不系統(tǒng)、應(yīng)用不靈活，再加上我校學(xué)生基礎(chǔ)相對(duì)比較薄弱，這些因素都直接制約著學(xué)生今后化學(xué)學(xué)習(xí)的提高與發(fā)展。因此，本課教學(xué)，應(yīng)采取鞏固完善、系統(tǒng)提高、循序漸進(jìn)的方式，使學(xué)生在回憶、比較、歸納等過(guò)程中形成有關(guān)復(fù)分解反應(yīng)內(nèi)容的學(xué)習(xí)思路和方法。
(2)關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)方法和技巧
形象感悟和系統(tǒng)歸納是學(xué)好本課題的重要方法。教學(xué)中，采用不同的教學(xué)手段，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的各個(gè)感官，提高對(duì)知識(shí)的理解感悟;采用不同的習(xí)題練習(xí)方式，從不同角度對(duì)復(fù)分解反應(yīng)的概念及發(fā)生條件進(jìn)行鞏固，提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的系統(tǒng)歸納與綜合應(yīng)用能力，開(kāi)闊學(xué)生的學(xué)習(xí)思路和方法，培養(yǎng)學(xué)生的系統(tǒng)建構(gòu)能力。
(3)關(guān)注學(xué)生的個(gè)性發(fā)展和群體提高
本課題所需的知識(shí)是將已學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行歸納、延伸，所以，對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)應(yīng)讓基礎(chǔ)較差的學(xué)生交流回答，并給予相應(yīng)的肯定評(píng)價(jià)，提高他們化學(xué)學(xué)習(xí)的自信心;對(duì)具有一定綜合難度的問(wèn)題，讓基礎(chǔ)相對(duì)較好的學(xué)生進(jìn)行討論、交流，鼓勵(lì)他們勤于思考、敢于質(zhì)疑，形成善于爭(zhēng)鳴的學(xué)習(xí)氛圍，積極引導(dǎo)他們合作交流、合作探究。使各類(lèi)學(xué)生通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，都能有所收獲、提高和發(fā)展。
四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
1、課題引入
展示“生活中常見(jiàn)的鹽”教學(xué)圖片，引出鹽的組成特點(diǎn)及化學(xué)性質(zhì)，分析歸納熟悉的酸與鹽、堿與鹽反應(yīng)的化學(xué)方程式特點(diǎn)，引出復(fù)分解反應(yīng)的概念。
2、直觀形象，突破重難點(diǎn)
初三的學(xué)生，已具有了一些理解感悟能力，為了能將抽象的問(wèn)題形象化，在教學(xué)過(guò)程中采用不同形式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的各個(gè)學(xué)習(xí)器官，提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解感悟度。通過(guò)flash動(dòng)畫(huà)，動(dòng)態(tài)展示復(fù)分解反應(yīng)概念中“相互交換成分”是如何進(jìn)行的，從“視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)”角度加強(qiáng)對(duì)復(fù)分解反應(yīng)實(shí)質(zhì)的理解，突破教學(xué)難點(diǎn)，提高學(xué)生復(fù)分解反應(yīng)化學(xué)方程式的準(zhǔn)確書(shū)寫(xiě)能力。因此，我設(shè)計(jì)了兩個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)突破重難點(diǎn)：
環(huán)節(jié)一，重點(diǎn)突破：理解復(fù)分解反應(yīng)的本質(zhì)是本節(jié)課的教學(xué)難點(diǎn)。在學(xué)生熟練書(shū)寫(xiě)常見(jiàn)酸與鹽、堿與鹽化學(xué)方程式的基礎(chǔ)上，播放flash動(dòng)畫(huà)，動(dòng)態(tài)演示復(fù)分解反應(yīng)概念中化合物“相互交換成分”，從“視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)”角度加強(qiáng)對(duì)復(fù)分解反應(yīng)實(shí)質(zhì)的理解，突破教學(xué)難點(diǎn)，提高學(xué)生復(fù)分解反應(yīng)化學(xué)方程式的準(zhǔn)確書(shū)寫(xiě)能力。
環(huán)節(jié)二，難點(diǎn)突破：學(xué)生結(jié)合已有的學(xué)習(xí)體會(huì)歸納出酸與鹽、Na2CO3與Ca(OH)2、酸與堿發(fā)生的反應(yīng)屬于復(fù)分解反應(yīng)，通過(guò)合作探究實(shí)驗(yàn)：NaOH能與CuSO4或FeCl3反應(yīng)、NaCl與AgNO3、Na2SO4與BaCl2都能發(fā)生反應(yīng)，并且都屬于復(fù)分解反應(yīng)，有這些已知反應(yīng)的生成物特點(diǎn)，歸納出復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件，播放flash動(dòng)畫(huà)，從微觀角度形象、動(dòng)態(tài)地演示復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生所具備的條件，加深學(xué)生對(duì)復(fù)分解反應(yīng)能否發(fā)生條件的判斷，突破教學(xué)難點(diǎn)。
3、歸納總結(jié)
通過(guò)書(shū)寫(xiě)常見(jiàn)鹽的化學(xué)方程式與置換反應(yīng)的.特點(diǎn)的比較，總結(jié)復(fù)分解反應(yīng)的概念，歸納出復(fù)分解反應(yīng)類(lèi)型。
4、實(shí)驗(yàn)探究
通過(guò)CuSO4與NaOH、FeCL3與NaOH、AgNO3與NaCl、Na2SO4與BaCl2實(shí)驗(yàn)探究，觀察現(xiàn)象，分析、得出結(jié)論，堿與鹽、鹽與鹽發(fā)生反應(yīng)有沉淀生成，對(duì)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件有了感性認(rèn)識(shí)，將感性認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化成理論知識(shí)，突破難點(diǎn)。同時(shí)讓學(xué)生進(jìn)一步感受化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)必須要“尊重客觀事實(shí)”、“化學(xué)知識(shí)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)”的道理，提高學(xué)生復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生條件的認(rèn)識(shí)。
5、拓展提高
通過(guò)教學(xué)設(shè)計(jì)中的具體練習(xí)，在鞏固復(fù)分解反應(yīng)相關(guān)知識(shí)的同時(shí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)系統(tǒng)與綜合應(yīng)用的能力，提高復(fù)分解反應(yīng)化學(xué)方程式的準(zhǔn)確書(shū)寫(xiě)能力。
習(xí)題的設(shè)計(jì)由易到難，體現(xiàn)了復(fù)分解反應(yīng)知識(shí)的層次性和系統(tǒng)性，符合初中學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，同時(shí)滲透化學(xué)知識(shí)與生活的聯(lián)系，在分析、解決問(wèn)題的過(guò)程中讓學(xué)生感受化學(xué)就在我們身邊，生活中處處有化學(xué)。
五、本課教學(xué)設(shè)計(jì)對(duì)我的啟示
我認(rèn)為教學(xué)設(shè)計(jì)的過(guò)程就是教師——教材——學(xué)生三者之間對(duì)話的過(guò)程，不但是對(duì)學(xué)生教育的過(guò)程，也是師生相互教育的過(guò)程，更是教師自我教育反省的過(guò)程，在此才能發(fā)現(xiàn)自己的“弱點(diǎn)”，努力挖掘自己的“亮點(diǎn)”。
《生活中常見(jiàn)的鹽》初中化學(xué)優(yōu)秀說(shuō)課稿 篇2
使用的教材版本：《義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)—化學(xué)》（人民教育出版社）
一、教學(xué)設(shè)計(jì)思路
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�、僮寣W(xué)生以輕松愉快的心情去認(rèn)識(shí)多姿多彩、與人類(lèi)息息相關(guān)的化學(xué)世界。積極探究化學(xué)奧秘，形成持續(xù)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
②從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，讓他們?cè)谑煜さ纳钋榫爸懈惺芑瘜W(xué)的重要性，了解化學(xué)和日常生活的密切關(guān)系。逐步學(xué)會(huì)分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡(jiǎn)單的實(shí)際問(wèn)題。
③讓學(xué)生積極主動(dòng)地體驗(yàn)探究過(guò)程，逐步形成終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。
（二）設(shè)計(jì)思想
本課題與人類(lèi)的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，與社會(huì)的發(fā)展也不可分割。在教學(xué)設(shè)計(jì)中，密切注意聯(lián)系社會(huì)實(shí)際，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、主動(dòng)性，讓學(xué)生在強(qiáng)烈的求知欲望中探索新知識(shí)，變枯燥為生動(dòng)，把學(xué)習(xí)作為一種享受；另一方面，課程設(shè)計(jì)盡量貼近學(xué)生生活實(shí)際，通過(guò)大量的實(shí)物、錄像、圖片，讓學(xué)生去感知、體驗(yàn)、對(duì)比，加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和運(yùn)用。本課題設(shè)計(jì)分為兩個(gè)課時(shí)，第一課時(shí)介紹氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的組成及其在生活中的主要用途，掌握碳酸根離子的檢驗(yàn)方法；第二課時(shí)介紹粗鹽的提純以及復(fù)分解反應(yīng)。
二、教學(xué)背景分析
（一）本課時(shí)教學(xué)內(nèi)容的功能和地位
本課時(shí)介紹幾種生活中常見(jiàn)的鹽：氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣以及碳酸根和碳酸氫根離子的檢驗(yàn)。本課堂上運(yùn)用多媒體教學(xué)，用視頻資料介紹學(xué)生熟悉的物質(zhì)──氯化鈉的制取過(guò)程，石筍和鐘乳石的形成，用豐富的表現(xiàn)形式保證學(xué)生的視聽(tīng)結(jié)合，調(diào)動(dòng)學(xué)生多種感官參與課堂活動(dòng)，展現(xiàn)化學(xué)魅力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望。采用學(xué)生討論交流的方式讓學(xué)生展示自己所了解到的氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的一些性質(zhì)和用途。給每一個(gè)學(xué)生提供平等的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，使他們都能具備適應(yīng)現(xiàn)代生活及未來(lái)社會(huì)所必須的化學(xué)知識(shí)、技能，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的信心。讓學(xué)生體會(huì)化學(xué)與人類(lèi)的生產(chǎn)、生活緊密相聯(lián)，真正體現(xiàn)“從生活走向化學(xué)”，“從化學(xué)走向社會(huì)”。通過(guò)學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)，注意培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí)，增強(qiáng)探究能力，使學(xué)生在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)，使學(xué)生切實(shí)感受化學(xué)與社會(huì)生產(chǎn)、生活實(shí)際的緊密聯(lián)系。在活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，參與意識(shí)，體現(xiàn)合作性學(xué)習(xí)和師生互動(dòng)的教學(xué)方式。從而達(dá)到知識(shí)與技能、過(guò)程與方法和情感、態(tài)度、價(jià)值觀的三維目標(biāo)。最后讓學(xué)生帶著輕松愉快的心情上網(wǎng)查詢?yōu)槲覈?guó)制堿工業(yè)做出巨大貢獻(xiàn)的侯德榜先生的事跡。
本課時(shí)是元素化合物知識(shí)的最后部分，是從學(xué)生身邊熟悉的物質(zhì)出發(fā)，通過(guò)認(rèn)識(shí)身邊的常見(jiàn)的鹽的性質(zhì)和用途，進(jìn)一步系統(tǒng)地學(xué)習(xí)鹽的知識(shí)。進(jìn)而對(duì)酸、堿、鹽的性質(zhì)、應(yīng)用和轉(zhuǎn)化規(guī)律及化學(xué)反應(yīng)有比較系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，還可以將無(wú)機(jī)化合物的分類(lèi)和通性進(jìn)行比較完整的歸納，對(duì)初中化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)將起到小結(jié)的作用，為今后學(xué)習(xí)化學(xué)打下良好的基礎(chǔ)。
（二）學(xué)生情況分析
已有知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)：知道食鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣等是生活中常見(jiàn)的鹽，并知道食鹽是生活中最常見(jiàn)的調(diào)味品，碳酸鈉、碳酸氫鈉是常見(jiàn)的發(fā)酵粉的主要成分，用于蒸饅頭；碳酸鈣是常見(jiàn)的建筑材料；知道常見(jiàn)酸和堿的性質(zhì)和用途（如碳酸鈉、碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)能產(chǎn)生CO2）；也有錯(cuò)誤的概念：常把生活中常說(shuō)的“鹽”等同于化學(xué)概念中物質(zhì)分類(lèi)的鹽。
已具備的基本能力：通過(guò)將近一年的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)具備了一定的化學(xué)學(xué)科能力。能夠用化學(xué)方法解決一些實(shí)際問(wèn)題，并具備基本的實(shí)驗(yàn)技能和簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。
學(xué)習(xí)方法和技巧：組織討論和實(shí)施探究活動(dòng)是學(xué)好本課題的重要方法，充分利用學(xué)生的求知欲和已有知識(shí)設(shè)置探究活動(dòng)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)更具有挑戰(zhàn)性，有利于學(xué)生掌握分析、解決問(wèn)題的科學(xué)方法。
三、教學(xué)目標(biāo)
�。ㄒ唬┲R(shí)與技能
1.記住氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣等常見(jiàn)鹽的組成，并能說(shuō)出它們?cè)谏钪械闹饕猛荆?/p>
2.學(xué)會(huì)碳酸根離子的檢驗(yàn)方法；；
(二)過(guò)程與方法
1.通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究碳酸鹽與酸的反應(yīng)，學(xué)會(huì)碳酸根離子的檢驗(yàn)方法，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)與體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程；
2.通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)的分析、比較、歸納等方法認(rèn)識(shí)知識(shí)之間的聯(lián)系，形成合理的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。
(三)情感態(tài)度價(jià)值觀
1.在科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程中體驗(yàn)成功的樂(lè)趣，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣；
2.體會(huì)化學(xué)知識(shí)來(lái)源于生活，并服務(wù)于生活，生活中處處有化學(xué)；
3.感受化學(xué)在人類(lèi)發(fā)展過(guò)程中的重要性，了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系，相信化學(xué)將為實(shí)現(xiàn)人類(lèi)美好的未來(lái)繼續(xù)發(fā)揮它的重要作用
四、教學(xué)重點(diǎn)
�、被瘜W(xué)與生活、生產(chǎn)的關(guān)系。
�、蔡妓岣x子的檢驗(yàn)方法。
五、教學(xué)難點(diǎn)
碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。
六、教學(xué)用品、教學(xué)手段和主要教學(xué)方法
教學(xué)用品
儀器：試管、酒精燈、火柴等
藥品：食鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣、稀鹽酸、石灰水、等
教學(xué)手段
電腦、實(shí)驗(yàn)
主要教學(xué)方法
實(shí)驗(yàn)探究法（創(chuàng)設(shè)情景----實(shí)驗(yàn)探究------歸納總結(jié)------知識(shí)應(yīng)用）
七、教學(xué)過(guò)程
教師為主的活動(dòng)學(xué)生為主的活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖
[實(shí)驗(yàn)引入]鈉離子燃燒實(shí)驗(yàn)
細(xì)心的同學(xué)可能在做飯是會(huì)發(fā)現(xiàn)天然氣燃燒時(shí)有時(shí)會(huì)有黃色火焰，我們知道天然氣燃燒應(yīng)產(chǎn)生藍(lán)色火焰，想知道是“誰(shuí)”在燃燒嗎？請(qǐng)看實(shí)驗(yàn)：
�。▽⑹雏}撒在酒精燈的火焰上）
[講解]食鹽是我們最熟悉的鹽，今天我們來(lái)學(xué)習(xí)生活中常見(jiàn)的鹽的有關(guān)知識(shí)。傾聽(tīng)----引起思考
觀看實(shí)驗(yàn)
揭開(kāi)謎底：做飯時(shí)看到的黃色火焰是食鹽導(dǎo)致的。
從學(xué)生熟悉的生活情景入手，通過(guò)實(shí)驗(yàn)解釋生活中的常見(jiàn)現(xiàn)象，體會(huì)化學(xué)與生活的密切關(guān)系。
一、氯化鈉
根據(jù)學(xué)生所談到的食鹽的用途，引導(dǎo)學(xué)生歸納氯化鈉在醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品、工業(yè)和交通等方面的用途。
�、甭然c的用途
投影圖片：氯化鈉的用途
介紹食鹽在生活中的妙用：
�、陪逶r(shí)，在水中加入少量食鹽，可使皮膚強(qiáng)健。
�、契r花插入稀鹽水中，可數(shù)日不凋謝。
⑶新買(mǎi)的玻璃器皿，用食鹽擦一下，不易破裂。
�、认从蓄伾囊路䲡r(shí)，先用5%的食鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，則不掉色。
�、摄~器生銹或者出現(xiàn)黑點(diǎn)，用食鹽可以擦掉。
�、收`食有毒物，喝一些食鹽水可以起解毒作用。
……整理、歸納：
�、贬t(yī)療上：配制生理鹽水（100g水中含有0.9g醫(yī)用氯化鈉）、用鹽水消毒和漱口等。
⒉農(nóng)業(yè)上：用10%－16%的氯化鈉溶液來(lái)選種。
�、呈称窐I(yè)：用食鹽腌漬蔬菜、魚(yú)、肉、蛋等，使這些食品風(fēng)味獨(dú)特，還延長(zhǎng)保質(zhì)期。
�、垂I(yè)上：重要的化工原料。
�、到煌ㄉ希簩⒙然c撒在雪上，可使路面積雪消融，減少事故的發(fā)生。
學(xué)生觀看資料圖片。
了解食鹽在日常生活中的一些妙用。讓學(xué)生學(xué)會(huì)歸納、整理的方法。
食鹽是學(xué)生非常熟悉的物質(zhì)，讓學(xué)生在自己熟悉的生活情景中學(xué)習(xí)化學(xué)，理解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系。解決生活中有關(guān)的實(shí)際問(wèn)題，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，觸發(fā)學(xué)生的求知欲，使學(xué)生感到學(xué)有所用
�、猜然c的生理作用：
講解：食鹽是重要的調(diào)味品。食用的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中。鈉離子：維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換。氯離子是胃液中的主要成分，有促生鹽酸、幫助消化、增進(jìn)食欲的作用。補(bǔ)充食鹽可補(bǔ)充出汗、排尿等排出的氯化鈉。需注意的是不能長(zhǎng)期過(guò)量食用食鹽，而鈉離子攝入過(guò)少會(huì)使鉀離子進(jìn)入血液，使血液變稠，皮膚變黃。聆聽(tīng)講解讓學(xué)生了解氯化鈉重要的生理作用。
⒊介紹氯化鈉的分布：
提出問(wèn)題：
同學(xué)們知道那些地方蘊(yùn)藏有大量的氯化鈉嗎？
�、词雏}的制取：
你想知道如何從海水中提取食鹽嗎？
播放錄像：
�、俸Ｋ畷覃}：
提取自然界中的氯化鈉：將海水、鹽湖、鹽井中的水，先蒸發(fā)其中的水分，達(dá)到飽和再蒸發(fā)，食鹽就會(huì)析出。這樣制得的食鹽中含有很多雜質(zhì)，又叫粗鹽。
投影圖片：鹽田
你想知道工業(yè)上是如何制食鹽的嗎？
�、诓シ配浵瘢汗I(yè)制食鹽的過(guò)程。學(xué)生看書(shū)思考、回答：
自然界中的海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中蘊(yùn)藏有大量的氯化鈉。
觀看錄像、圖片，獲取新的知識(shí)。
觀看錄像、了解工業(yè)制食鹽的大概過(guò)程。養(yǎng)成看書(shū)、思考的學(xué)習(xí)習(xí)慣，增強(qiáng)學(xué)生理解、歸納能力。
通過(guò)多媒體演示使學(xué)生切身體會(huì)化學(xué)和生產(chǎn)的密切聯(lián)系。
激發(fā)學(xué)生的探究欲，了解食鹽的幾種制取方法。
�、蝶}與食鹽
你聽(tīng)說(shuō)過(guò)鹽中毒的事情嗎？
播放錄像：
①用工業(yè)鹽烹調(diào)食物引起中毒的事件資料。
�、诓环ㄉ特溣霉I(yè)鹽腌漬食品的資料
引導(dǎo)學(xué)生提出鹽和食鹽的區(qū)別。
簡(jiǎn)介：幾種有毒的鹽
亞硝酸鈉（NaNO2）硫酸銅（CuSO4）
討論，交換信息。
觀看錄像，思考問(wèn)題：
為什么食鹽可以食用而有些鹽不能食用呢？
學(xué)生討論后回答：
鹽與食鹽的區(qū)別：食鹽不等于鹽，食鹽是一種物質(zhì)，而鹽是一類(lèi)物質(zhì)，食鹽是鹽的一種。創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景。
通過(guò)具體實(shí)物讓學(xué)生去感知、體驗(yàn)、對(duì)比，加深對(duì)正確知識(shí)的印象，糾正錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，完成新知識(shí)的理解和運(yùn)用。
二、碳酸鈣的用途
提出問(wèn)題：
�、蓖瑢W(xué)們?cè)谏钪杏袥](méi)有見(jiàn)到和接觸到石灰石？
⒉同學(xué)們收集到哪些含有碳酸鈣的物質(zhì)？
出示一塊石灰石和一只牙膏
�、呈沂脱栏嘀g有什么聯(lián)系？
講解：牙膏中的一種配料與石灰石的主要成分相同，并且是由石灰石為原料制作的。這種配料就是——碳酸鈣（CaCO3）。
�、忍妓徕}有什么用途？
小結(jié)：
碳酸鈣大量用于建筑業(yè)。天然存在的石灰石、大理石的主要成分就是碳酸鈣。還可以用于補(bǔ)鈣劑等。
提出問(wèn)題：
你參觀過(guò)溶洞嗎？投影圖片：
知道這些石筍和鐘乳石是如何形成的嗎？
介紹石筍和鐘乳石的形成過(guò)程：
講解：溶洞大多分布在石灰?guī)r組成的山體中，石灰?guī)r的主要成分是碳酸鈣，當(dāng)遇到溶有二氧化碳的水時(shí)，會(huì)反應(yīng)生成溶解性較大的碳酸氫鈣；溶有碳酸氫鈣的水遇熱或當(dāng)壓強(qiáng)突然變小時(shí)，溶解在水里的碳酸氫鈣就會(huì)分解，重新生成碳酸鈣沉積下來(lái)，同時(shí)放出二氧化碳。洞頂?shù)乃诼蛳聺B漏時(shí)，水中的碳酸氫鈣發(fā)生上述反應(yīng)，回答問(wèn)題，交流
展示生活中收集到的含有碳酸鈣的實(shí)物，介紹實(shí)物的用途。（石灰石、大理石、漢白玉）
思考、聯(lián)想、大膽猜測(cè)
提出結(jié)論：
�、偈沂脱栏鄾](méi)有任何聯(lián)系。
�、谑沂脱栏嘀械闹饕煞窒嗤�。
學(xué)生交流課前通過(guò)查閱報(bào)紙、書(shū)刊或者是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)所收集到的碳酸鈣的用途。
觀看圖片
聆聽(tīng)講解
結(jié)合學(xué)生已有知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)共同學(xué)習(xí)獲得新知識(shí)。
引導(dǎo)學(xué)生猜想、挑起學(xué)生的思維矛盾，激發(fā)學(xué)生的探究欲。
培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)能力。
聯(lián)系實(shí)際和地理知識(shí)，展現(xiàn)化學(xué)魅力、激發(fā)學(xué)生興趣。培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)美麗河山的情感。
【活動(dòng)】
探究碳酸鹽與酸的反應(yīng)
[講解]我們碳酸鈣能夠與稀鹽酸反應(yīng)制取CO2，那么碳酸鈉、碳酸氫鈉是否也能發(fā)生類(lèi)似的反應(yīng)呢？
[投影]實(shí)驗(yàn)探究：
碳酸鹽與酸的反應(yīng)
思考、討論
觀看投影
分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、對(duì)比分析
完成表格
學(xué)習(xí)碳酸鹽的檢驗(yàn)方法學(xué)習(xí)用對(duì)比分析的方法分析實(shí)驗(yàn)結(jié)論，總結(jié)規(guī)律。
作業(yè)：P75第1題第2題學(xué)生課后完成鞏固所學(xué)知識(shí)。
八、教學(xué)設(shè)計(jì)特點(diǎn)
1.從學(xué)生熟悉的生活情景---“做飯時(shí)看到的黃色火焰”的實(shí)驗(yàn)引入新課，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，體驗(yàn)化學(xué)與生活的密切關(guān)系，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的合理遷移，同時(shí)也糾正了學(xué)生的錯(cuò)誤觀念，清楚認(rèn)識(shí)酒精和天然氣燃燒時(shí)的黃色火焰是食鹽造成的，為今后學(xué)習(xí)顏色反應(yīng)奠定基礎(chǔ)。
2.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)，科學(xué)探究是一種重要的學(xué)習(xí)方式，是學(xué)生積極主動(dòng)地獲取化學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)和解決化學(xué)問(wèn)題的重要實(shí)踐活動(dòng)。本節(jié)課創(chuàng)設(shè)了一個(gè)探究活動(dòng)，通過(guò)親自經(jīng)歷和體驗(yàn)科學(xué)探究過(guò)程，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的自信心。'
拓展：
生活中常見(jiàn)的鹽知識(shí)梳理
1、幾種生活中常見(jiàn)鹽的組成及主要用途
我們可以通過(guò)列表歸納氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其主要用途。
名稱(chēng)
化學(xué)式
說(shuō)明
主要用途
氯化鈉
NaCl
食鹽的主要成分
作調(diào)味品，腌制食品。能維持人體正常生理機(jī)能，醫(yī)療上用來(lái)配制生理鹽水，工業(yè)上用來(lái)作原料制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等，農(nóng)業(yè)上用氯化鈉溶液來(lái)選種。
碳酸鈉
Na2CO3
俗稱(chēng)純堿、蘇打
用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織、洗滌劑。
碳酸氫鈉
NaHCO3
小蘇打
發(fā)酵粉的主要成分，治療胃酸過(guò)多的藥劑。
碳酸鈣
CaCO3
石灰石、大理石的主要成分
可用作補(bǔ)鈣劑。石灰石、大理石用作建筑材料，也用于實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳。
2、粗鹽提純
這里的粗鹽，指的是含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體。通過(guò)晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水而得到的粗鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì)(氯化鎂、氯化鈣、硫酸鎂等)和不溶性雜質(zhì)(泥沙等)。可以通過(guò)溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)、結(jié)晶等步驟來(lái)制取精鹽。
3、碳酸根離子的檢驗(yàn)方法
組成里含有CO32-(或HCO3-)離子的鹽，都能跟鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，利用此反應(yīng)可以檢驗(yàn)鹽的組成中是否含有CO32-離子(或HCO3-)。
例如：
CaCO3+2HCl====CaCl2+H2O+CO2↑Na2CO3+2HCl====2NaCl+H2O+CO2↑
NaHCO3+HCl====NaCl+H2O+CO2↑
實(shí)驗(yàn)室里利用此反應(yīng)，常用易得、廉價(jià)的大理石(或石灰石，主要成分都是碳酸鈣)跟稀鹽酸反應(yīng)來(lái)制得二氧化碳。實(shí)驗(yàn)室制二氧化碳不用純碳酸鈣、碳酸鈉或碳酸氫鈉的原因是相對(duì)成本較高；不用濃鹽酸的原因是濃鹽酸有揮發(fā)性，將使生成的二氧化碳?xì)怏w中含有較多的氯化氫；不用硫酸的原因是硫酸與塊狀碳酸鈣反應(yīng)，生成的硫酸鈣微溶于水(見(jiàn)書(shū)后附錄I)，會(huì)覆蓋在石灰石表面，阻止硫酸與碳酸鈣進(jìn)一步反應(yīng)。
4、復(fù)分解反應(yīng)及其發(fā)生的條件
我們已經(jīng)知道，兩種化合物互相交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)，叫做復(fù)分解反應(yīng)，復(fù)分解反應(yīng)只有當(dāng)有沉淀或有氣體或有水生成時(shí)，才能發(fā)生。
可見(jiàn)記住酸、堿、鹽在水中的溶解性，對(duì)判斷復(fù)分解反應(yīng)能否發(fā)生是非常重要的。酸、堿、鹽的溶解性可以查閱書(shū)后的附錄I。從附錄I“部分酸、堿、鹽的溶解性表”，我們可以發(fā)現(xiàn)一些規(guī)律。一般來(lái)說(shuō)，鈉鹽、鉀鹽、銨鹽、硝酸鹽在水中都是可溶的；氯化物中除氯化銀難溶于水(也不溶于硝酸)外，多數(shù)是可溶的；硫酸鹽中除硫酸鋇難溶于水(也不溶于硝酸)，硫酸鈣、硫酸銀微溶外，其余多數(shù)是可溶的；碳酸鹽中除鉀鹽、鈉鹽、銨鹽可溶，碳酸鎂微溶外，其余都難溶。常見(jiàn)的堿中，氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鋇和氨水易溶，氫氧化鈣微溶，其余都難溶。
可以將常見(jiàn)的復(fù)分解反應(yīng)歸納如下表：
反應(yīng)物→生成物
復(fù)分解反應(yīng)的實(shí)例
鹽+酸→新鹽+新酸
Na2CO3+2HCl====2NaCl+H2CO3
H2O+CO2↑
鹽+堿→新鹽+新堿
Na2CO3+Ca(OH)2====CaCO3↓+2NaOH
鹽+鹽→新鹽+新鹽
AgNO3+NaCl====AgCl↓+NaNO3
酸+堿→鹽+水
HCl+NaOH====NaCl+H2O
酸+金屬氧化物→鹽+水
Fe2O3+3H2SO4====Fe2(SO4)3+3H2O
要注意，堿+非金屬氧化物→鹽+水，此反應(yīng)不屬于復(fù)分解反應(yīng)，例如：2NaOH+CO2====Na2CO3+H2O
5、復(fù)分解反應(yīng)的實(shí)質(zhì)
在溶液中發(fā)生的復(fù)分解反應(yīng)大多是在酸、堿、鹽之間進(jìn)行的，而酸、堿、鹽都是電解質(zhì)，在溶液中都能電離出離子。因此，復(fù)分解反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，是電解質(zhì)在溶液中發(fā)生的離子間的互換反應(yīng)。當(dāng)溶液中存在的某些離子能互相結(jié)合而使其濃度迅速減小的話，那么反應(yīng)就向減小離子濃度的方向進(jìn)行。
如果幾種離子混合后，離子的濃度不發(fā)生變化，那么，反應(yīng)也就沒(méi)有發(fā)生。
在復(fù)分解反應(yīng)中，能使溶液中離子濃度減小的情況大致有三種：(1)在反應(yīng)里有溶解度極小(產(chǎn)生沉淀)的物質(zhì)生成；(2)在反應(yīng)中有氣體放出；(3)在反應(yīng)中有弱電解質(zhì)(包括水、弱酸、弱堿等)生成。這也就是復(fù)分解反應(yīng)可以發(fā)生的條件。只要符合其中一個(gè)條件，反應(yīng)就能發(fā)生。
6、酸式鹽和堿式鹽的生成
酸式鹽可由多元酸跟金屬起置換反應(yīng)，或者跟堿、跟鹽起復(fù)分解反應(yīng)而制得。因?yàn)橹挥卸嘣岵藕袔讉�(gè)可供電離的氫離子，并且它們都是分步電離的。因此，當(dāng)酸中的部分氫離子被取代時(shí)便生成酸式鹽。例如：
Zn+H3PO4==ZnHPO4+H2↑Ca(OH)2+H3PO4==CaHPO4+2H2O
NaCl+H2SO4(濃)==NaHSO4+HCl↑
酸式鹽還可由某些鹽水解而得到。例如：Na2CO3+H2O
NaHCO3+NaOH
堿式鹽可由多元堿跟酸反應(yīng)來(lái)制取，例如：Ba(OH)2+HCl==Ba(OH)Cl+H2O
某些高價(jià)金屬的鹽起水解反應(yīng)，或者跟某些強(qiáng)堿弱酸鹽起反應(yīng)都能生成堿式鹽。例如：
Fe2(SO4)3+2H2O
2Fe(OH)SO4+H2SO42CuSO4+2Na2CO3+H2O==Cu2(OH)2CO3↓+2Na2SO4+CO2↑
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