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紅棗的益處
一、紅棗的作用主要有哪些
大棗性溫、味甘,具益氣補血、健脾和胃、袪風功效,對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高,以及預(yù)防輸血反應(yīng)等均有理想效果;大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷,有較強的抑癌、抗過敏作用;棗中含有抗疲勞作用的物質(zhì),能增強人的耐力;棗還具有減輕毒性物質(zhì)對肝臟損害的功效;棗中的黃酮類化合物,有鎮(zhèn)靜降血壓的作用。
1、美容作用
紅棗會令面色紅潤,因具有養(yǎng)顏補血的作用。如果經(jīng)常用紅棗煮粥或者煲湯,能夠促進人體造血,可有效預(yù)防貧血,使肌膚越來越紅潤。
2、美白祛斑
紅棗中含有豐富的維生素C和環(huán)-磷酸腺苷,能夠促進肌膚細胞的代謝,防止黑色素沉著,讓肌膚越來越潔白細滑,達到美白肌膚、祛斑的美容護膚功效。
3、延緩衰老
中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到,紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng),有補中益氣,養(yǎng)血安神,緩和藥性的功能,F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能使血中含氧量增強、滋養(yǎng)全身細胞 ,是一種藥效緩和的強壯劑。
二、紅棗的食用方法有哪些
紅棗烏雞湯
材料:烏雞、阿膠、黃精、芡實、桂圓 、紅棗、枸杞子、桑葚做法:燉煮3小時,老火燉湯。
特點:養(yǎng)肝、益氣、補血、滋陰廣府湯即廣東人煲煮的中華老火靚湯,已有數(shù)千年歷史。嶺南地區(qū)多濕 熱,長久居住,濕熱侵身在所難免,愛吃的廣府人從中醫(yī)藥理的食補良方中悟出了老火靚湯,火候足、時間長、既取藥補之效,又取入口之甘甜。
紅棗水
紅棗10枚(掰開),大麥100克,加水7倍,煎煮后服下。不加糖。紅棗中所富含的特殊物質(zhì)可減少過敏介質(zhì)的釋放,多吃紅棗可以治愈過敏癥。(注意:新鮮的紅棗不易沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維生素C。)
紅棗枸杞粥
材料:紅棗70g,枸杞15g,米100g。
做法:
1、先將紅棗,枸杞等食材先泡水并清洗干凈
2、紅棗,枸杞,米,水一同放入鍋內(nèi)煮熟,適當添加紅糖調(diào)味即可
3、可以依照個人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。
銀耳紅棗粥
原料準備:銀耳25g、紅棗15g、粳米100g 輔料:蓮子、枸杞、白糖。
制做過程:
1、干銀耳用冷水浸泡半天,擇洗干凈;
2、紅棗洗凈,泡軟去核;
3、蓮子、枸杞分別洗凈,泡軟備用;
4、粳米淘洗干凈,用冷水 浸泡半小時,撈出,瀝干水分;
5、鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、紅棗放入,先用旺火燒沸;
6、轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時加入銀耳、白糖,稍煮即可。
功能特點:適用于秋季養(yǎng)生調(diào)理、營養(yǎng)不良調(diào)理、補虛養(yǎng)身調(diào)理和養(yǎng)顏美容調(diào)理。
三、吃紅棗的禁忌都有哪些
月經(jīng)期間不適宜吃紅棗
女性在月經(jīng)期間不適合吃紅棗,特別是體內(nèi)濕氣重伴有有水腫癥狀的女性。棗味酸甜,多吃會促進唾液分泌,濕氣會聚集在體內(nèi),造成水腫現(xiàn)象更加嚴重。容易水腫的女性應(yīng)該多吃一些祛濕利尿的食物。月經(jīng)期吃紅棗的話則是會造成經(jīng)量過多,一般是要生理期之后才開始吃紅棗。
體內(nèi)燥熱不宜吃紅棗
紅棗屬于溫補的食物,如果體內(nèi)火氣大的人再吃紅棗則是會造成火上添油,會造成濕熱的癥狀發(fā)生。同時紅棗含糖量很高,也不適合糖尿病病人食用,容易導(dǎo)致血糖升高。
吃棗后不要馬上吃高蛋白食品
紅棗中含有大量的維生素C,而維生素C會使大量的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊反而影響身體對蛋白的消化和吸收。一般在吃完紅棗后的一到兩個鐘頭后再吃高蛋白的食品。特別要注意的是,棗不能跟海鮮類的食物同吃,食用過量會引起食物中毒。
四、吃紅棗都有什么好處呢
1、促進胎兒大腦發(fā)育
紅棗中含有十分豐富的葉酸,葉酸參與血細胞的生成,促進胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且紅棗中含有微量元素鋅,有利于胎兒的大腦發(fā)育,促進胎兒的智力發(fā)展。
2、增強母體免疫力
紅棗是營養(yǎng)豐富的滋補品,它除含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)外,還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),對孕婦和胎兒的健康都大有益處。尤其是維生素C,它可增強母體的抵抗力,還可促進孕婦對鐵質(zhì)的吸收。
3、健脾益胃
紅棗能補益脾胃和補中益氣。多吃紅棗能顯著改善腸胃功能,達到增強食欲的功效。此外,紅棗還能補氣血,對于氣血虧損的孕婦特別有幫助。
4、安神定志
孕婦會經(jīng)常出現(xiàn)躁郁、心神不寧等情緒,多食紅棗可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的作用。特別是對于治療孕婦心神不安、產(chǎn)后抑郁綜合征都有所幫助。如果孕婦感到精神緊張和煩亂,甚至心悸失眠和食欲不振,不妨在平日的湯或粥中加點紅棗同食,有養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
5、補血
紅棗除了可補中益氣外,還有補血的作用。
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