蓮霧的功效與作用

蓮霧的功效與作用

　　在近幾年才進入中國的蓮霧，屬于熱帶水果，很多人看到蓮霧色著亮麗，但又不知它應該怎吃。今天就讓小編告訴你蓮霧怎么吃吧！

　　一、蓮霧怎么吃

　　蓮霧的的口味屬于相對清淡的那一類，有些人在吃的時候覺得味道很不習慣，其實在有些時候我們可以加調(diào)料和其他配料食用，這樣蓮霧會更美味。下面就為大家介紹幾種蓮霧的常見吃法，告訴你蓮霧怎么吃。

　　（1）蜂蜜堅果蓮霧

　　食材：花生 芝麻 瓜子仁 蓮霧 蜂蜜

　　做法：

　　1、把芝麻、花生和瓜子仁用小鍋炒香，再拌在一起碾碎。

　　2、將蓮霧切成花瓣的樣子（也可以省時間直接切碎），接著加蜂蜜攪拌均勻。

　　3、把碾碎的芝麻、花生以及瓜子仁撒在蓮霧上，跟著蜂蜜一起拌均勻使之入味后便可食用。

　　（2）蓮霧芝麻糊

　　食材：芝麻糊 花生醬 煉乳 蓮霧

　　做法：

　　1、泡好的芝麻糊散上一點花生醬（花生粉也可）。

　　2、接著在芝麻糊里加上適量的煉乳，攪拌均勻后，涂抹在蓮霧上一起吃�？诟斜鶝鎏鹋�，值得大家嘗試哦！

　　（3）蓮霧拌海蜇

　　食材：蓮霧 海蜇 胡蘿卜 蔥 花生仁

　　做法：

　　1、分別洗凈雞胸肉和海蜇皮，切成絲。

　　2、蓮霧洗凈之后對半切開，再切成絲。胡蘿卜和蔥也一樣洗凈，切絲。

　　3、燒半鍋的水，待水開之后放入雞胸肉和海蜇皮，加點料酒和生姜去腥。

　　4、雞胸肉和海蜇皮是煮熟后撈出瀝干放入碗中，再把切絲的蓮霧、蔥絲、胡蘿卜絲加入碗中，添加適量的花生仁攪拌均勻，隨即可盛出。

　　二、蓮霧怎么保存

　　蓮霧這么好吃不好好保存怎么能行呢，尤其是在炎熱的天氣下，一旦存鮮工作做得不好，就只能為吃不到新鮮的蓮霧煩惱了。蓮霧的保存有多少學問呢，耐心看看吧！

　　保存蓮霧的時候，最好的就是沒洗過的。在把蓮霧放入冰箱冷凍之前，我們可以先用一張較大的報紙把它包裹起來，再放到保鮮袋里密封好，最后才將包好的蓮霧放入冰箱冷藏室中。這一方法可以有效延遲果肉的水分流失，等到過后需要食用的時再從冰箱中取出，清洗干凈。方法簡單，也不會造成浪費。

　　當然，在存儲的過程中，請大家務必記住，清洗過后的蓮霧不宜再放入冰箱中。

　　蓮霧通常是不耐儲藏的，新鮮的蓮霧在室溫下最多只能存放一周，放入冰箱中會延長一些時間，但時間也不長久。還有一個較好的方法當然是加工蓮霧，我們可以用蓮霧做成一些蓮霧甜點、餅干再進行存放，這樣食物多樣，味道又甜美，存儲時間也變長了，不失為一舉多得的好方法。

　　三、吃蓮霧的好處

　　品嘗美味的蓮霧當然忘不了關注它自身所帶有的營養(yǎng)特性啦！讓我們看看蓮霧都具有哪些功效吧！

　　1、臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”，這證明了蓮霧可以治療咳嗽肺燥。作為消暑解渴的佳果，人們習慣用它煮冰糖緩解干咳無痰的病癥。而且蓮霧果皮極薄，果肉帶海綿質(zhì)，含水分多，有少量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等成分，對咳嗽、哮喘有良好抑制效果。

　　2、將蓮霧的果核研成末之后可用來治外傷出血、下肢潰瘍等。另外，如果你有呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾和糖尿病等癥狀，食用蓮霧也能達到非常好的輔助治療作用。

　　3、蓮霧帶有特殊的香味，有點像蘋果的味道，它是天然的解熱劑。炎熱的夏天正是吃蓮霧的好季節(jié)，蓮霧因為含有許多水分，多吃蓮霧可以起到解熱、利尿、寧心安神的作用。

　　4、同時蓮霧還可以解決孩子們身上很容易出現(xiàn)的積食、消化不良的情況，如果用蓮霧伴著鹽食用，可以幫助腸胃的消化吸收。當然了，大人們也是可以吃的，因為蓮霧是生津止渴的最有效的良方。

　　四、糖尿病能吃蓮霧嗎

　　蓮霧，長得像一朵小花，還有種蠟的感覺，看起來樣子很誘人，吃起來味道也還可以，不過味道都是主觀的，好不好吃還是得看個人口味哦，有些筒子是不怎么喜歡蓮霧的味道的。不過蓮霧的營養(yǎng)價值高呢，吃了還能清肺熱，清熱解毒也是蠻好的。

　　話說回來，糖尿病人可以吃蓮霧么？糖尿病不能吃的食物也是太多了，那么對于蓮霧這種獨特的水果，也是只能看不能吃么？

　　糖尿病人是不建議吃蓮霧的，因為蓮霧含有糖分，而且糖尿病是需要嚴格控制糖分攝入的，所以盡量不吃蓮霧呢。如果有些口饞了，或許可以吃一點點，但是得為自己負責哦。

　　飲食方面的話，糖尿病友們要多吃雜糧、面和糙糧，含糖量高的食物建議不吃，苦瓜、洋蔥這些降血糖的食物要吃多。水果方面的話需要吃糖分不高，但是果膠含量豐富的。

　　五、蓮霧一天吃幾個好

　　有些筒子對于蓮霧的愛也是旁人無法理解的，一些人覺得蓮霧很好吃，但是也有人表示蓮霧一點都不好吃。如果你愛吃蓮霧的話，是不是意味著可以大口特吃呢？一天吃多少個蓮霧比較合適呢？一般來說，一天吃2-3個蓮霧就ok了。

　　無論是蓮霧還是其它水果，一下子吃太多也是不好的，還是要悠著點吃。不過一下次吃了N個蓮霧，其實問題也不大，畢竟水果吃多也不會對身體有什么影響，不過可能肚子會不太舒服，為你的腸道著想，真的不要貪吃蓮霧哦。

　　買蓮霧的話最好去大型超市買，因為一些商家可能會將泰國的蓮霧當做是臺灣的蓮霧售賣呢，臺灣的蓮霧品質(zhì)要好一些的呢，小心不要被騙了哦。最后百科嘮叨一句哈，練武最好在一個星期內(nèi)吃完呢，當然可以放冰箱一段時間，但是放久了始終是不好的，還不如將它吃進肚子里，這樣更妥當。

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