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做蛋餃作文
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都不可避免地會接觸到作文吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無主題。相信很多朋友都對寫作文感到非?鄲腊,以下是小編整理的做蛋餃作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
做蛋餃作文1
寒假里,奶奶要做一份當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的美食——三鮮湯。湯里不可少的就是蛋餃,于是,奶奶叫我和她一起做蛋餃。
我懷著好奇的心情要看看奶奶是怎么做出這么美味的蛋餃的。奶奶教我先把雞蛋打成蛋液,再把純瘦肉,冬筍,小蔥,少許鹽和雞精、酒調(diào)成肉餡兒備用。接著拿出秘密武器(不銹鋼飯勺),用煤氣最小的火兒加熱圓勺,用肥膘肉在圓勺內(nèi)壁均勻涂抹,在勺子內(nèi)壁形成一層豬油,這樣做為了防止蛋餃皮黏在圓勺上。稍微加熱一會兒,加入一勺蛋液,慢慢轉(zhuǎn)動圓勺,均勻加熱蛋液,形成一層薄薄的蛋皮。再在蛋皮上加入少許肉餡兒,用筷子夾起蛋皮覆蓋到另一半面上,就做成蛋餃形狀了。
我要親手做了,好緊張啊,第一個做得太胖了,像一個充滿氣的皮球。我鼓起勇氣做第二個,做得太瘦了,像一個泄了氣的.皮球。我吸取前兩次教訓(xùn),放得肉餡正好,完美極了。慢慢地,我做蛋餃的速度越來越快,已經(jīng)兩分鐘一個了,質(zhì)量也越來越好了,奶奶在一旁不時地稱贊我呢!
看著那金燦燦、香噴噴的蛋餃,我心里有說不出的高興。
做蛋餃作文2
長輩們說:“現(xiàn)在過年的年味沒有以前濃了。以前家家戶戶忙著準(zhǔn)備的年貨,現(xiàn)在都能買到現(xiàn)成的了。”聽說做蛋餃子也是年俗之一,而且做起來一定很好玩,我便纏著外婆,給我準(zhǔn)備材料,想“親自”體驗一下。
外婆給我拿來攪拌好的豬肉、雞蛋各一碗,幾塊肥油,并拿來一個空盆子和一把大鐵勺、一把小勺子、兩把筷子,把爐火調(diào)到最小,一切準(zhǔn)備就緒,可以動手做了。看著我不知所措的樣子,媽媽說:“我先做兩個,給你示范一下!眿寢屪笫帜闷痂F勺,把空勺子放在爐火上燒,等勺子燒熱了,右手用筷子夾起一塊肥油在鐵勺上擦著(這是為了使蛋餃皮不粘勺子),然后迅速舀起一小勺雞蛋倒在大鐵勺上,并均勻地?fù)u動大鐵勺,使雞蛋皮又薄又圓,再夾上一塊攪肉,最后輕輕地夾起餃皮使它們的邊緣重疊,并輕輕按壓粘牢。哇!一個漂亮的'蛋餃做成功了!
“媽,我已經(jīng)會了!快讓我做吧!快點兒!快點兒!”我迫不及待地叫道。可是第一次面對爐火和這么多工具的我,手忙腳亂,外婆和媽媽左右開弓,一個人幫我夾肉,一個人幫我夾蛋皮,忙得不可開交。又做了幾個,我終于可以自己操作了,而且做成的蛋餃子越來越好看?墒且徊恍⌒,我的手碰到了鐵勺子上,燙了一個大泡。但我還是覺得很值得,因為我學(xué)會了做蛋餃子!
明年過年我還要做蛋餃子,并請大家一起品嘗!
做蛋餃作文3
下午,陽光普照著大地,寫完了老師布置的清明節(jié)作文。我和我的助手德志哥哥為我們的媽媽還有我的妹妹做起了蛋餃。
首先,就讓我這個“大廚”來為你介紹一下我們今天的`“特色菜”蛋餃的做法吧!
看過抖音的朋友們肯定都知道蛋餃?zhǔn)窃鯓幼龅。不過啊,這回你可要豎起耳朵,睜大眼睛了。我們的蛋餃可是我和潘研姐姐研究出來的“新版本”噢!
好了,“廚外話”不多講,讓我們動起手來!
因為上次媽媽說老干媽味的蛋餃有點咸,所以這次我做的是火腿腸味的蛋餃。大家可不要介意哦!
首先,我們把火腿腸切成一片一片的,然后把它們疊在一起剁成碎碎的?赡芤驗槲姨┝α,把火腿腸剁得到處都是。還有一片最調(diào)皮,像一只小蚱蜢,盡然跳到我妹妹的嘴皮上去了。
然后,是準(zhǔn)備工具和打雞蛋,做蛋餃要的工具可簡單了。一個湯勺,一把小勺子,兩只筷子和三個碗就行了。準(zhǔn)備好了工具,我又拿了一個碗打起雞蛋來。吸收了上一次做蛋糕打雞蛋的教訓(xùn)。先拿著雞蛋對著碗邊打了一下,再用手摳著打碎的細(xì)縫,兩只手往后一拉就行了。
打好了雞蛋,我用筷子把雞蛋攪在一起,然后再撒上一丁點兒鹽就行了。
最后,也就是最關(guān)鍵的一步煎蛋餃了。
我先用鐵湯勺在火上燒了一會兒,再拿一只筷子搞一點豬油放到湯勺上,接著用小勺子舀一點雞蛋和火腿放到湯勺上就行了。
怎么樣,大家應(yīng)該都“口水直流三千尺”了吧?那就趕快行動起來吧!美味的蛋餃在等著我們!
做蛋餃作文4
寒假在家,我學(xué)會了一個本領(lǐng)——做蛋餃。
一天,我看見在廚房里外婆正忙著打蛋,便好奇地問:“外婆,外婆,還沒有到燒晚飯的時間,你打蛋做什么呀?”
外婆和氣地說:“快過年了,做蛋餃呀。因為蛋餃的形狀很像中國古代的元寶,大年三十吃象征新年可以‘吃進(jìn)’一大堆元寶。”
聽了這話,我更好奇了,“那這個蛋餃?zhǔn)窃趺醋龅?呢?”
“怎么?想學(xué)?那你先看外婆做一個!蓖馄盼⑿χf。
只看見外婆左手拿著一個很大的湯勺,另一只手把打好的蛋液用調(diào)羹舀了一勺放進(jìn)了大湯勺里。左手慢慢地劃圈轉(zhuǎn)動著湯勺,蛋液在湯勺中慢慢擴(kuò)大。太神奇了,蛋液在大湯勺里形成了一張圓蛋皮。趁蛋皮還沒有凝固時,外婆用很快的迅速放入肉餡,對折蛋皮,再輕輕按動蛋餃邊沿。一個貌似元寶的蛋餃就這樣做好了。我在一邊看著外婆又做了幾個后,便迫不及待地要求外婆也讓我試試。我按照外婆剛才的樣子也試著做了二個。
雖然,我做的那二個蛋餃的外觀沒有外婆做得那么好。但是,我很開心,這可是我在寒假生活中學(xué)會的一個本領(lǐng)哦。
做蛋餃作文5
春節(jié)到了,家人都在忙著大掃除,而我也在做一件有意義的事情---學(xué)做蛋餃。
我從冰箱里取出五枚雞蛋,“咔喳”往桌角一磕,蛋殼上裂開一個小窗戶,我學(xué)著媽媽打蛋的樣子兩手將蛋殼一掰,蛋液體便像個滑滑梯的娃娃順著碗壁滑了下來,接著,我用媽媽的打蛋器攪拌蛋液,剛剛還是圓形的黃色蛋黃在打蛋器的'作用下不出十秒就整個呈現(xiàn)出淡黃色了,接下來做什么呢?見我犯難,外公在一旁提醒我:“文文,該開火啦!”我一拍腦袋,對了,我往鍋里加上一勺半透明的豬油,打開煤氣灶,藍(lán)黃相見的火焰便像跳舞的小姑娘一樣開始左右搖曳,鍋里伴隨著“滋啦滋啦”的聲音,陣陣豬油的香味飄入了我的鼻中。我舀起一小勺蛋液倒入鐵勺中,鐵勺慢慢旋轉(zhuǎn),蛋液慢慢變成一張薄薄的蛋皮,像中秋的月亮一樣,我夾起一團(tuán)肉末放入蛋皮中央,用筷子小心翼翼地將蛋皮對折,肉末全部包裹,哈哈!大功告成,蛋餃就像金元寶一樣圓鼓鼓的,惹人喜愛,難怪過年的時候每家每戶都要吃蛋餃呢。
除夕夜,全家歡聚一堂,端上我做得蛋餃,感覺美味無比,心里樂開了花兒。
做蛋餃作文6
今天,我在外婆家看電視。忽然,聞到一股撲鼻而來的香味,走進(jìn)廚房一看,原來外公在做蛋餃。出于好奇,我請求外公給我做會兒。外公高興的同意了。
首先,我用一塊肥豬肉在鐵勺上擦了些油,這樣便可以防止蛋皮粘在勺底上。接著,我搖了一勺蛋黃倒在電爐已經(jīng)燒熱的鐵勺上。只聽“磁——”的一聲,最下面的蛋黃很快就在勺底結(jié)了一層。我趕忙學(xué)著外公的樣子左搖搖、右搖搖,只要是蛋黃經(jīng)過的地方,都結(jié)出了一層黃色,真有趣!漸漸的,蛋黃淌到了勺子邊,我小心翼翼的左搖右撇,生怕蛋黃淌了出來?墒,這調(diào)皮的小家伙非要嘗嘗被火爐燙著的滋味,又是“滋——”的一聲,火爐突然竄出個小火苗,它們便上了“西天”;钤!等蛋皮差不多做好了的時候,我放入了肉心?蛇@是我第一次做,根本掌握不好分寸,一下子放了許多。結(jié)果,不管我怎么牽蛋皮,都牽不過來;最后,竟然把蛋皮牽破了。我只得找外公幫忙。
外公告訴我:“你應(yīng)該將肉少放些,并且肉應(yīng)偏向一邊,這樣另一邊才能疊過來!蔽艺罩夤f的.做,果然做出了第一個。雖然不太美觀,但我卻感受到成功的喜悅。于是,我又接著往后做。越做越熟練,并掌握了很多技巧。不一會兒,便做完了一盤。這讓我深切的體會到“熟能生巧”這個詞的含義。外公外婆看了,都夸獎道:“我們的小凌琦會做事了。”我聽了,心里比被電爐烤紅的臉還熱乎兒,因為我有學(xué)會了一樣本事!
做蛋餃作文7
我盼望已久的新年終于到了!新年可以全家一起吃年夜飯,一起看春晚,還可以收到家人的祝福和紅包……好開心!但讓我最高興的是我會做蛋餃了。我以前總是只吃不做,現(xiàn)在可以自己動手做了。
我先去廚房看媽媽怎么做。媽媽先往半球形的鍋鏟里倒一小勺油,然后把鍋鏟放在火上烤一烤,轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),讓油涂滿鍋鏟。接著舀一勺打好的蛋液到鍋鏟里,放到火上轉(zhuǎn)動鍋鏟,讓蛋液鋪滿鍋鏟,等蛋液凝固成蛋皮后,再在蛋皮中間放入一小塊剁碎的肉,用筷子輕輕夾住蛋皮的一邊翻過來蓋住對邊,就像做餃子一樣。最后用筷子輕壓合住的蛋皮,當(dāng)響起了“嗞嗞”聲后,兩層蛋皮就粘住了,一只蛋餃完工啦!
我看得眼花繚亂,想試一試,又害怕會被燙到,最后我終于鼓起勇氣準(zhǔn)備做一個。因為我第一次嘗試,所以手忙腳亂。一會兒這里打翻了油,一會兒蛋液漏到了鍋鏟外面,這些不說,我做的第一個蛋餃還被烤焦了!
我有點想放棄,媽媽走過來對我說:“沒關(guān)系,任何事情總有第一次的嘛。你來找一下竅門吧!蔽依潇o下來,仔細(xì)地想,還真想出了竅門:第一,油一定要涂滿鍋鏟,蛋皮就不容易被烤焦。第二,做的.過程中動作一定要快,做完一個馬上放到盤子里。有了竅門,再加上我堅持不懈地努力,蛋餃一個比一個做得好看,也不焦了。終于,一盤蛋餃做好了!我好激動!
晚上,我吃著香噴噴、熱騰騰的蛋餃,心里甭提多高興了,因為它們是我親手做的呀!
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