【精華】家鄉(xiāng)的味道作文
在現(xiàn)實生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編為大家收集的家鄉(xiāng)的味道作文，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的味道作文1
夜，晶藍(lán)的浪濤中，海風(fēng)拂面。思緒卻常在一個月光傾斜的瞬間飄回家鄉(xiāng)。那片鱗次櫛比的青瓦中，一抹縈繞心頭的豆香沁人心脾。
早已被歲月打磨的石磨盤，顆顆飽滿的黃豆，在每個人專注細(xì)致的臉上，我仿佛又看到豆香四溢，飄逸在空中的各個角落。雖然至身已在家鄉(xiāng)大連，但內(nèi)心的鄉(xiāng)情與對這城市記憶的味道始終都揮之不去。
小時候到姥姥家，總喜歡早飯喝豆?jié){，便催姥姥到附近的豆?jié){鋪去買。天剛剛蒙亮?xí)r，一彎殘月依稀可見，一排排路燈照在姥姥那不高大的身軀上顯的各外渺小。當(dāng)姥姥回來時，天已是愈亮。我每次睜開朦朧的睡眼，都能嗅到那桌上保含溫度的豆?jié){氣息，那濃郁而飽滿的豆奶味混合著芬芳馥郁的植物清香，喚醒我每一個味蕾，軟糯的香氣蔓延，輕品，是家鄉(xiāng)的味道，溫曖蔓蘊(yùn)開來。
是童年時的珍愛與溫暖讓家鄉(xiāng)的味道更濃。
還記得一次父親學(xué)會磨豆?jié){的一個午后，陽光從樹頂紛然傾灑，投射出斑駁的日影。他在小院中擺好桌子與小杯子再從家中搬來一個小凳，旁邊擺放著父親從鄰居們家拿的好幾粒黃豆。任磨柄在時光中一圈圈旋轉(zhuǎn)，他一手持水往磨眼里注水，一手不斷地將黃豆加進(jìn)磨盤，經(jīng)過半小時后，桌上便擺著好幾杯熱氣騰騰的豆?jié){，我剛想拿起一杯豆?jié){喝個爽快，卻被旁邊父親粗糙而有力的大手阻止，只見他小心翼翼的將豆?jié){從桌上拿起，躬著腰緩緩地遞給鄰居們，臉上露出慈祥地微笑，并對著每一位鄰居說：“有點燙，各位慢點喝�！编従觽兘拥胶蠹娂姳硎靖兄x并露出他們那酡紅如醉的笑容�？吹竭@父親的臉上充滿得意與自豪。從今往后我漸漸地懂得：美味要大家共同分享，傳遞，只有這樣豆?jié){的韻味才能更獨具匠心。
是鄰里間的合作，共享讓家鄉(xiāng)的'韻味更加豐厚，飽滿。
那次考試失利，重返家鄉(xiāng)時，在巷子盡頭被一抹豆香吸引�！百I一杯豆?jié){啊，小姑娘。”一位身著白色襯衫，戴著長桶帽的阿姨微笑著對我說。我依言，在一時光的剪影中，熟悉的味道輕撫了我閃動的靈眸。且喝了一杯放糖的豆?jié){，像露水緩緩滑至葉間，落入泥土蕩起層層幽香，那香味沁滿了奶香令人回味無窮。內(nèi)心的不快與不安隨風(fēng)釋懷，但美食給予的感動與鼓勵終不會在記憶中荒蕪。
是無助時的感動與鼓勵讓家鄉(xiāng)的味道更加甜美。
合上時光之書，仍是那杯永存溫暖，香甜的豆?jié){。歲歲年年，聊以寄情。讓我期待點亮明天的第一縷陽光，在家鄉(xiāng)的味道中，緩緩前行。
家鄉(xiāng)的味道作文2
我，作為一個從小離開家鄉(xiāng)跟隨父母來城市生活的孩子，在這個寧靜的夜晚，思緒不知不覺飄到了那個熟悉又陌生的地方——家鄉(xiāng)。
帶著滿滿對家的留戀和對家鄉(xiāng)的好奇，我和爸爸坐上了一個略微超載的客運車，乘客們都說著一口純正的鄉(xiāng)言，讓我一個老家為藁城的人有絲羞愧。還好外面清新的空氣讓我感到了些許愉快，風(fēng)嗖嗖的唱著歌從我的耳邊跑過，帶動那年老的車窗玻璃咯咯響，猶如一位年邁的老人活動筋骨的聲音，讓人擔(dān)心。
轉(zhuǎn)眼到了村門口，爺爺還是倚著那個電三輪，下車喊了聲“爺爺”就上了車，爸爸詢問著老家的收成，爺爺也對我的`學(xué)習(xí)問長問短，讓有些尷尬的氣氛的到了緩解。不一會到了家，奶奶笑呵呵的從屋里小跑出來，“誒呀!誒呀!”的感嘆著我長得這么高。已經(jīng)高過奶奶一個頭。奶奶前幾年前的了一場病，之后說話就不清楚，可身體還是那么硬朗，洗碗、種地、做飯……都能做。我放下行李，走到院子里，一切都沒變啊!屋前的兩顆柿子樹，枝條被果實壓下來，伸手就能夠到黃橙橙的柿子。院子一旁的柵欄被葡萄藤緊緊的纏住，緊密而整齊。葡萄有綠有紫，顆顆圓潤飽滿，讓人垂涎三尺。再往前走就是大門前的乘涼口，上方被青澀的瓦片整整齊齊的覆蓋著，有時燕子也會來這里筑巢。當(dāng)然，這也是村里的爺爺奶奶們的樂園，他們常常聚在這里打麻將，就像大雁南飛、魚兒回游、鹿兒遷徙一樣的準(zhǔn)時。當(dāng)然，那同樣是我兒時表演的舞臺。
兒時的我瘋瘋癲癲、活潑開朗，再悶的人也會和我一起撒歡，何況我表妹。有時爺爺會做那乘涼，拿著那滄桑的芭蕉扇，一搖一擺的扇。那樣安然自如、那樣舒適愜意。扇走一天的悶熱，扇走一時的煩躁，留下一絲清涼的恬然。我會和表妹為爺爺表演節(jié)目，那是我兒時最驕傲自豪的時刻。幼兒園學(xué)的歌呀舞呀全部一一展示。實在歌無詞窮了，就活蹦亂跳瞎鬧騰一番，伸脖、對眼、彎腰、屈腿，上躥下跳，不亦樂乎。盡興時還會瞎喊兩聲，也不知喊得是啥，總之開心就行了。
多希望時光就停止在那一刻，奶奶充滿關(guān)愛的問候、院里甜如蜜一樣的柿子、門前盡情忘我的嬉鬧，都是那樣的讓人留戀。猶如夏日一朵淡黃小菊的芳香，飄蕩在鼻前，縈繞不去，陪伴著我漸漸成長……
家鄉(xiāng)的味道作文3
對那故鄉(xiāng)最美好的回憶，便是那一鍋看似普通的雞。
——題記
去年寒假，我面臨兩難抉擇，要不要參加省里的跆拳道集訓(xùn)。去了，春節(jié)就沒法回老家過，不去，那便失去了一個提升自己的機(jī)會。
母親看出我心中的小九九，便說：“春節(jié)，爸爸也在這邊有事，離不開。”母親的話如同一顆定心丸，堅定了我的決心。去！
臨別前，母親對我說：“好好訓(xùn)練，回來有驚喜！”
訓(xùn)練的日子艱辛但又不乏趣味，時間如白駒過隙，轉(zhuǎn)瞬即逝，而每晚睡夢中，“驚喜”也會不時閃現(xiàn)。
回到家中，發(fā)現(xiàn)有兩三塊石頭突兀的擱在門前的空地上，還有一堆散亂的木條。一頭霧水的我走進(jìn)屋中，當(dāng)望見那和好的面團(tuán)和一大只收拾干凈的柴雞后，心中漸漸明悟！
見了我，母親急忙說：“這是為你準(zhǔn)備的驚喜——地鍋雞！在老家春節(jié)的專屬！”
沒錯。地鍋雞是家鄉(xiāng)過春節(jié)時必備的一道硬菜，一直是我的最愛，也是我對家鄉(xiāng)唯一的記憶！
母親很快準(zhǔn)備好配料，父親則在屋外生火。火苗一點一點的壯大，鍋中的油也慢慢開始翻滾，油至金黃時，將蔥、蒜倒入，炒至金黃后放入一整只柴雞，加入料酒，待柴雞塊泛起金黃的光暈后，將其撈出，放入適量辣醬和溫開水，微煮兩至三分鐘后再撈起切塊，倒入大鍋，小火烹調(diào)。父親蹲在火堆旁，火光映射在他的臉上，在這冷得打顫的日子里，他的額頭卻冒出了大顆大顆晶瑩的汗珠。他輕快地將柴火一塊塊地丟進(jìn)鍋底。母親則目不轉(zhuǎn)睛地看著手中的表，因為還有一樣重要的食材，需要在十五分鐘后加入。母親不時望向手中的表，漫長的等待讓她那微紅的臉頰漸漸泛紫，僅靠那火光保持一點溫暖，終于，母親那緊鎖的眉頭舒展開來，她從屋中拿出揉好的面團(tuán)，一塊一塊的'撕下，貼在鍋邊上，將其反復(fù)壓制餅狀，讓面餅的一小部分浸在湯汁中，反復(fù)七八次后，再將蓋子蓋上，即可。
等待總是漫長的，但鍋中飄出的，那熟悉的味道卻驅(qū)散了等待的不滿，心中只感到被貓爪似的癢癢的，但母親卻總會耐心地說道：“別急，耐心的等待之后，便是難以言語的快樂！”
火漸漸熄滅了，而那香氣也愈發(fā)濃郁了，一家四口圍坐在鍋旁，鍋中那翻滾的湯汁那雞塊如小舟蕩漾其中，輕咬一口，嗯，是家鄉(xiāng)的味道！
春節(jié)，即使身在他鄉(xiāng)，卻仍能品味家鄉(xiāng)的味道——“地鍋雞！”
我有所食情，結(jié)在深深腸！
家鄉(xiāng)的味道作文4
北方人大都有吃面的習(xí)慣，和南方米飯相比，北方的面食豐富多樣，煎炸烹煮無所不能。我出生在淮河以北，從小就喜歡各種面食點心�，F(xiàn)在的我也習(xí)慣了南方的飲食習(xí)慣，不過每每想起家鄉(xiāng)的牛肉板面還是想再回到老地方要上一碗牛肉板面外加兩瓣大蒜，多放辣椒，美滋滋的吃上一頓。
寒冷的北風(fēng)迎面撲來，裹縮著身上的大衣，一個人走在街道上，多遠(yuǎn)處看到前面云騰霧起，紅色的招牌白色的幾個大字“牛肉板面”。一個人，一碗面，一頭蒜，成就了一頓美美的享受。
“老板，來碗粗板面，多放辣椒再加頭蒜。”我進(jìn)店找到靠近面鍋的位子坐下吆喊道。老板：“好來，你坐好，馬上就來�！焙唵蔚慕涣�，無需修飾的禮貌，就這樣我坐在位子上，看旁邊的大師傅盡情的玩耍手里的面團(tuán)。
柔軟的面團(tuán)在大師傅手里聽話的樣子讓人折服，時短時長，時粗時細(xì)。在手指間滑過，騰空而起，細(xì)面而落。順手丟到了翻滾的開水中，面就像魚兒一樣在開水中盡情的暢游，時而騰起，時而落下。這時再下幾片生菜葉，一塊將面撈起放進(jìn)大海碗里，澆上事先做好的鹵子，一勺豌豆，二三辣椒，一撮牛肉丁，一碗熱騰騰香噴噴的牛肉板面就算做成了。等待已久的.面終于要來到自己面前了。
蒜和辣椒早已備好，加上半勺辣椒，攪拌一番這就開吃了起來，一口下去就還想多次幾口。它不像德芙那樣讓你縱享絲滑，也不像云南過橋米線那樣潔白晶瑩，但吃上去就愛不釋口，再配一掰蒜，那味道真叫一個美。喝上一口湯，頓時身上暖和和的，就如那二鍋頭一般，雖說少了二鍋頭的干烈，卻也能讓你齒間留香，回味悠長。面吃完，湯喝干，擦拭一下嘴角，付上幾塊錢，出了店，繼續(xù)行走在街上。
這時的太陽已經(jīng)暖和了不少，風(fēng)也沒有之前那么冷，身上暖和了許多，離面館越來越遠(yuǎn)，時間已經(jīng)回不到過去，卻早已成為了記憶。
如今已經(jīng)身在南方，也早已習(xí)慣這里的生活，但是心里的那個小小的愿望不知何時能再回到那座城市，路過那條街，走進(jìn)那個店，吃上那碗面。再享受一下家鄉(xiāng)的美味，看一下家鄉(xiāng)的景，見一下多年不見的老友。倆仨人一起吃著板面，闊談未來。
多次在夢里回到家鄉(xiāng)，吃上了那碗爽口香辣的牛肉板面，老友幾人，你吹，我捧的情景。夾雜著外面街道上喧嘩吵鬧的吆喝叫賣聲，一股大蒜的味道彌留在空氣中，翻滾的開水鍋前煙起霧散，頓時，夢中笑醒，卻淚濕枕邊。
家鄉(xiāng)的味道作文5
秋季的原野，一片金黃蔓延至天際。
車在似曾熟悉的公路上行駛，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的風(fēng)景如云煙一閃而過。
極力捕捉那些兒時的記憶，只是越是想抓到點什么，結(jié)果越是一無所獲。當(dāng)失落的情緒在心頭無限蔓延的時候，遠(yuǎn)處的一縷炊煙，裊裊升起，出現(xiàn)在我的視野。眼眶忽然不自主的就濕潤了———這就是我要找尋的兒時記憶嗎?
曾幾何時，朝陽初生，炊煙相伴，原野的靄靄薄霧牽動朦朧的睡眼;曾幾何時，午時歸家，房頂?shù)囊恢稛煿雌鹕嗉獾臒o限欲望，忍不住加快返家的步伐;曾幾何時，夕陽西下，倦鳥歸林，暮色四合將那一縷炊煙融入青天，竹門柴杖，靜謐安然。
“野老念牧童，倚杖候荊扉”怎樣的一幅溫馨與恬淡......
未曾成年就四處漂泊，那時志在四方，總覺得生存的地方就是家。于是停不下跋涉的腳步，放不開心中的理想，一路向前，一路奔波，一路收獲，最終盤點行囊，結(jié)果行囊?guī)子湛�，留下的只有對家鄉(xiāng)的萬般牽掛和不舍，對親人和朋友的無限思念，于是家鄉(xiāng)情結(jié)日益深厚。只是每次返家，匆匆而別，兒時的那份記憶，深藏的那份感動再也找尋不到。可以見到高堂老母，可以見到牽掛的兄嫂，可以見到多年的摯友，可以見到舊日同窗，只是那份失落依然無處安放。
這次因了侄兒的婚禮，千里奔家，本想等婚禮結(jié)束立刻返回，但是昔日同學(xué)的濃濃深情另我實在難以拒絕，跟隨他們一路，回到曾經(jīng)就讀的學(xué)校，回到曾經(jīng)生存的村莊。學(xué)校破敗的景象依然，舊日的一幕幕畫面重現(xiàn)，無數(shù)次的感動，無數(shù)次的'欲說還休，心內(nèi)滿滿的情緒堵在咽喉實在想一吐為快;父老鄉(xiāng)親的鄉(xiāng)音依舊，濃濃的'鄉(xiāng)情依舊，曾經(jīng)走過的路依然，曾經(jīng)住過的房屋依然，只是曾經(jīng)挺拔的身軀已經(jīng)佝僂，曾經(jīng)清澈的雙眸依然渾濁。我的父老鄉(xiāng)親，我的兒時玩伴，我的舊日記憶，我的家鄉(xiāng)，我的牽掛!
幾個曾經(jīng)發(fā)小兼同學(xué)，特意帶我吃純純的家鄉(xiāng)菜。
那遠(yuǎn)遠(yuǎn)的炊煙就是從我的母親河邊升起。林中的一塊空地，偶爾的野雞飛過。幾座簡易的土房，炊煙正從土房的房頂飄過。木板的吊橋，吊橋下淙淙淌過的河水訴說著千年不變的故事。
老鄉(xiāng)憨憨的笑臉，不多的言語，質(zhì)樸的表達(dá)。純純的家鄉(xiāng)菜，簡單而濃郁。不需寒暄，沒有做作，沒有繁文縟節(jié)，一切自然而隨意。聽河水緩緩流動，聽鳥兒啁啾鳴唱，聽秋蟬率性而歌。吃著地道的家鄉(xiāng)飯菜，聽著地道的鄉(xiāng)音，感受地道的鄉(xiāng)情，雖無名酒入腹，已然沉醉其中。
原來這才是我最終尋覓的家鄉(xiāng)的味道：自然，隨意，淳樸，簡單。
家鄉(xiāng)的味道作文6
家鄉(xiāng)，往往有一種神奇的味道。
我的家鄉(xiāng)充滿著特別之處，它四季分明，整個城市都沉浸在靜美的渤海與豪放的黃海之中，百花芬芳的春，海之氣息的夏，瓜果飄香的秋，酸菜鮮美的冬，無論我在何地，家鄉(xiāng)春夏秋冬的味道始終無法忘懷，我的家鄉(xiāng)在大連。
春天的大連，綠意盎然，她散發(fā)出迷人的芬芳。若一打開門，未見花影，撲面而來的卻盡是淡淡的芳香，香又不刺鼻，若有若無，甚是迷人。走至路邊，見到滿眼粉紅色的櫻花，那幽幽的淡香夾雜著早晨露珠的清新氣味一直縈繞著我，自己仿佛看到了花神降臨，灑在大地的一個個生機(jī)勃勃的萬物。再走前一步，櫻花的香又變得甜鮮，氣入鼻中，呼喚著我，吶喊著，像極了一個天真的孩童，笑聲活潑，嬉戲玩耍，陪伴著我。
深春走后，降臨在世的便是夏季。夏乃酷暑之季，可大連的夏卻截然不同。來到星海公園，我便已沉浸于大海的波瀾壯闊中，深吸一口氣，每個毛孔都是與大海擁抱的氣息，是石灘與貝類戲耍的氣息，是山林與海浪混雜的氣息。夜晚各戶人家的`蜆子面，路邊的擼串吧，海鮮的濃香，鮮汁鮮美的氣味散出了整個大連！
盛時金秋，乃大連佳季。走在小路上，我驚訝的發(fā)現(xiàn)，楓葉似火，梧桐如金，它們鋪好了一條華麗的路。它們也散出堅持奮斗的氣味，不停的鉆入我的鼻孔中，讓我振奮起來。金秋的水果自然也多了，蘋果，蜜桃，葡萄的果香隨著光輝散出，那果香是那樣香，比鴨梨的清香更濃，比南國梨的濃香更清一點，讓人聞了有騰云駕霧之感，又似有世外桃源，叫人心曠神怡。
雪色之冬，甚是寒冷。飛天作雪，廣場處處雪堆，寒風(fēng)刺骨，萬物早眠。姥姥做的酸菜，是一種心中永遠(yuǎn)的記憶。姥姥家樓道里彌漫著酸菜壇子的鮮酸滋味。這個酸，不是山西陳醋的醇厚之酸，不是青梅果子的垂涎之酸，這個鮮酸夾雜著戶外的大雪，聞之，讓人覺得家就在眼前，仿佛一推門，一跨步，就進(jìn)入到溫暖的家了。冬北的酸菜永遠(yuǎn)是雪海中最亮的那顆星。
家鄉(xiāng)是生命的搖籃，是遠(yuǎn)行的牽掛，更是心靈的歸屬，那家鄉(xiāng)春夏秋冬的氣味就像烙在心頭，是永遠(yuǎn)也不會忘記的。
家鄉(xiāng)的味道作文7
我的家鄉(xiāng)坐落于浙江寧波的奉化。家鄉(xiāng)的美食很多，春夏秋冬，都有應(yīng)季的蔬菜和水果。這美味之食，是無論如何都忘卻不了的。
春雨，靜靜地下著，雨后春筍也瘋狂地冒了出來。外公家附近有一片竹林，逢筍新鮮滑嫩之時，他總會一手拿著鋤頭，一手拿著大麻袋子，帶上三四個人，上山挖筍。
我有幸也跟外公一起上山挖過筍。我驚訝地發(fā)現(xiàn)有些冒出來的筍尖旁邊插著一小根樹枝，外公說這筍是不能挖的，要留著讓其長成竹子。淳樸的村民十分自覺地遵守著這個不成文的約定。每次挖完一大袋筍回家，一下子吃不完，外公就會用一大缸子，將筍用土埋起來，要吃時便拿一些。
奉化最有名的是油燜筍。用新鮮筍，切塊，加上醬油、酒等調(diào)料，放到電飯煲里煮。水快燒干時再多加點油，燜一會兒，便好了。這當(dāng)然是現(xiàn)代人偷懶的做法，那古老的傳統(tǒng)制法，實是沒見過了。
夏風(fēng)，吹來了水蜜桃。我小姑婆是一個農(nóng)民，她家田地里種了各種各樣的水果。每逢夏天，我都要去小姑婆家，說是走親戚，實則是去蹭水蜜桃吃的。
也見過小姑婆打理水蜜桃果樹。夏初，果實爭先恐后地長了出來，密密麻麻的，掛滿了枝頭。這時，便要剪去一些帶果實的枝條，只留下少部份最大、最飽滿、最好看的.�？粗坏丶粝聛淼墓�，我既心疼又納悶地問：“為什么要這么做？小姑婆說：“如果不修剪果實，果樹的營養(yǎng)會被分散，樹上所有的果實都長不大，甚至?xí)驗楣麑嵦喽鴫簲鄻渲��！蔽宜贫嵌攸c點頭
秋天，是收獲的季節(jié)。田里的土豆、芋艿也都相繼成熟。想吃時，便去田里挖一些。自家種的土豆和芋艿，特別是芋艿，跟菜場里買來的口感相差甚遠(yuǎn)。不管是蒸著吃，烤著吃，還是燉著吃，那都是絲滑軟糯，入口即化，讓人回味無窮。古人云：跑過三關(guān)六碼頭，吃過奉化芋艿頭。
芋艿頭一般個很大，一次吃不完怎么辦呢？吃多少就洗多少。要吃多少切下來后清洗，剩下的不洗，帶泥存放，這樣短時間就不會壞。
冬季，當(dāng)萬物的葉子都脫落了，鮮紅的草莓卻活躍起來了。一個一個的，色澤鮮亮飽滿，甚是誘人。家鄉(xiāng)有大棚種的草莓，小時候常常在玩耍之際，偷偷地溜進(jìn)草莓棚中，摘最大最紅的草莓吃。記得有一次被村民抓了個現(xiàn)行，心想這個回去得挨揍了，沒想到淳樸的村民還送了一籃子草莓到我家，內(nèi)心感觸萬分……
現(xiàn)在，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)在市區(qū)上學(xué)，時常想起家鄉(xiāng)那豐富多樣，美味無窮的食物�；叵胪�，回想家鄉(xiāng)的味道，甜蜜無比。
家鄉(xiāng)的味道作文8
潮州，我的家鄉(xiāng)，一座簡單而又樸素的城市。在這里沒有大城市的快節(jié)奏，有的是一種獨特舒心的閑適生活。漫步于低樓矮厝，感受獨特的潮州風(fēng)情，品嘗琳瑯滿目的潮州美食，感受獨特的潮州味道，美哉！
從早晨開始，潮州人開啟美好一天的方式便是走進(jìn)一家街頭小巷邊的一間不大不小的早餐店。點上一盤腸粉，或一碗賣相不錯的牛雜粿條，或伴著炸蘿卜絲的粿汁，還可以是一碗簡單的白粥配上簡單的雜菜。坐下來慢慢地品味，對潮州人來說吃飯永遠(yuǎn)是細(xì)嚼慢吞，從容不迫。也或許就是這座城市與別人不一樣的地吧！
在潮州，重頭戲是那悠閑，簡單，卻又美味的下午茶。潮州的小吃多如繁星，有咸，有甜，還有甘。咸的"豬腳圈"有因形狀像從豬蹄上切下來的，就有了這個有趣的名字"豬腳圈"。街頭上總有人架著一口油鍋，將包有多種餡料的豬腳圈放到沸騰的熱油中炸到金黃。咬一口，那餡料混雜在一起的香味會彌漫在你的整個口腔。甜的"鴨母捻"如果你要吃到這最正宗的"鴨母捻"西馬路的胡榮泉會是你的最好的選擇。用糖水煮開放入潮州的鴨母捻，待到鴨母捻浮起來時便是熟了。每碗3顆像是三個白白胖胖的娃娃躺在碗中洗澡。可愛極了！輕輕地咬一口那里邊的陷便流了出來，甜甜的，甜在心里。吃完了咸甜接下來就是甘了。炎熱的夏天在街上可以看見推著小三輪在賣草粿的小販。右手持瓷碗，左手拿著盛草粿的鐵勺輕輕敲擊著發(fā)出清脆的"叮叮咚咚"的聲音。買一碗草粿坐在大榕樹下聽風(fēng)的聲音，感受草粿伴著白砂糖的那種清涼甘甜的味道在舌尖縈繞的味蕾體驗。相信你會愛上這種味道。如若你要品嘗到這些美味或更多屬于潮州的味道請移步潮州的老城區(qū)在那里即可品嘗到潮州的味道也可觀賞到具有潮州特色的低樓矮厝。
夜幕降臨，在潮州也有很多特色晚餐供你選擇。潮式牛肉火鍋可以看得出潮州人的'愛吃與會吃簡單的湯底，簡單的蘸醬，復(fù)雜的火鍋食材，組成了牛肉火鍋令人垂涎三尺。除此之外潮州的特色鹵鵝，絲絲入味，鵝皮軟糯彈牙，蘸上最簡單的蒜泥醋這便是潮州最地道的吃法。飯后可以嘗嘗潮州的甘草水果，都是那當(dāng)季的水果，用南姜絲，糖等配料制成的酸甜可口又可解膩的飯后甜點。
這就是我的家鄉(xiāng)-潮州，這就是潮州人舌尖上的美食，無論你走到哪里都不會忘記這份獨特的潮州的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文9
我生在濟(jì)南，從小變伴著泉水長大。閑暇時常蹲在由泉水形成的涓涓溪流旁，那兒有我看不完的雅景，講不清的心情，理不完的思緒。做不盡的美夢。
剛涌出的股股清泉急匆匆地分散到泉口的周圍，從高高的長滿茂盛雜草的石壁下汩汩涌出，悄無聲息地流入，繼而又旋轉(zhuǎn)著、依依不舍地離開。在水面上濺起顆顆珍珠，灑落在每個縫隙和角落，默默滋養(yǎng)著土地。那泉水的味道是清清的。在空氣中總會彌漫著淡雅的感覺。若是捧起一捧品嘗。那味道雖然普通，但夾雜這一絲甜蜜。在口中融化，流到心里。再到全身蔓延開來。不能延年益壽，卻可以讓人忘記煩惱，從喧囂緊張的生活中走出來。
家鄉(xiāng)的味道是甘冽甜蜜的。
“四面荷花三面柳，一城山色半城湖�！焙苄〉臅r候，我時常背誦這句詩。只覺朗朗上口滿嘴余香，于是就一直記著，也沒能忘記。稍大一點時才知是記錄家鄉(xiāng)的風(fēng)景。
夏日的濟(jì)南總少不了開滿湖面的荷花。遠(yuǎn)觀碧綠的荷葉，層層疊疊，綠瑩瑩地散發(fā)出淡淡的荷香。溫柔的荷花含苞欲放。景致甚是優(yōu)美。那是像蠟染一樣的花朵，姹紫嫣紅、端的好看。走進(jìn)時便有芬芳縈繞在身旁。同美酒般醉人�！胺瞻坐B時時見，照水紅蕖細(xì)細(xì)香�！毕氡卦娙水�(dāng)初也大概是在這荷花池邊流連忘返了吧。
人們愛蓮是因為它香遠(yuǎn)益清的雅美，陶淵明愛蓮是因為它可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉的堅貞。而我愛蓮是因為它裝點家鄉(xiāng)，是家鄉(xiāng)不變的味道。
家鄉(xiāng)的味道是清新醉人的。
蔥香和椒鹽的.味道鋪滿濟(jì)南的大街小巷，每個濟(jì)南人都應(yīng)該熟悉的味道。油旋兒，在濟(jì)南已有百多年的歷史。濟(jì)南油旋兒外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻，其形似螺旋，表面油潤呈金黃色。老濟(jì)南人吃油旋兒是頗講究的，大多是趁熱吃，或配米粉，或配餛飩，另有一番滋味。清代顧仲編著的《養(yǎng)小錄》中這樣記載油旋的制作：“和面作劑，搟開。再入油成劑，搟開。再入油成劑，再搟如此七次。灶烙之，甚美。”
濟(jì)南的油旋必須用純正花生油手工和面，根據(jù)四季調(diào)配面團(tuán)軟硬。小小的油旋雖然只有巴掌大，卻要由很多層薄如報紙的面皮疊壓而成，在制作中不論揉、搓、搟、捏，一遍不多一遍不少。細(xì)膩執(zhí)著的精神也在面團(tuán)鍋爐間傳遞著。
家鄉(xiāng)的味道是蔥花椒鹽在油香混合的。
家鄉(xiāng)的味道，在舌尖上跳躍，在血脈里流淌，在心中舞動。像是剛剛墜地的嬰兒，我深愛著母乳般家鄉(xiāng)的味道。他將一直陪伴著我，陪辦我成長。家鄉(xiāng)的味道溫柔而讓人無法忘卻。
家鄉(xiāng)的味道作文10
什么是味道，味道就是人的嗅覺的一種體驗，也可說是嗅覺的記憶。在城市里呆久了，你體會到城市是種什么味道嗎!你的嗅覺有體驗嗎。我感覺城市味道有幾種：
滿街汽車尾氣味，是種汽油、柴油。酒精的混合味道，很刺鼻;空氣中充斥著煤煙味與霧霾的混合味道(尤其冬季更甚烈)，即刺鼻又刺眼;走進(jìn)步行街或購物商場，撲鼻而來的是化妝品味、香水味，使人昏昏晉噩噩，半醒半睡，不知是在天堂還是在地獄!總之，我覺得城市的味道，渾濁，黑暗讓人沉悶、窒息、壓抑!
告別了城市，離開這鋼鐵水泥森林，驅(qū)車向久違的家鄉(xiāng)駛?cè)ァＪ紫扔橙胙酆煹氖菑V袤的田野，一望無際的綠色海洋，心情豁然開朗，就連呼吸也覺得順暢了!
到了家鄉(xiāng)，閉上雙眼用鼻子來嗅一嗅，唉!這真是久違的鄉(xiāng)村味道。它在我嗅覺記憶中刻下深深的痕跡。我貪婪地吸吮家鄉(xiāng)的味道，品味著它，它還是過去的老味道，那么純正，那么親切!我細(xì)細(xì)咀嚼家鄉(xiāng)味道，真是豐富多彩啊!
在青青的草地里，你可聞到草的青香，使你回味冗長，這氣味清爽就像在口中含了塊薄荷糖。躺在綠草中打滾，追憶著童年時無憂無慮的時光，也想起玩伴小芳，如今她一定是位漂亮的姑娘，我還真有點想念她，不知她在何方!
在緩緩的山坡上，你可聞到花的芬芳，這山上處處開滿了山花，映山紅似火焰燃燒了山崗;百合花張開秀麗的小嘴，吐著舌尖似乎要親吻你的臉龐;不知名的花朵艷艷開放，彩蝶飛舞，花香四溢，這里是人間美麗的天堂，空氣中充滿了芳香，這味道讓人把一切煩惱遺忘!
在綠綠的瓜田中，你可嗅到鮮瓜的芳香，瓜田是生長甜蜜的地方，瓜兒個個像綠色翡翠，瓜秧好似優(yōu)美的詩行。咬一口嫩脆的鮮瓜，甜蜜涌心頭，陣陣撲鼻香。會覺得生活無限美好，處處充滿甜密的暢想。
在碧波麟麟的'魚塘，你可嗅到略帶腥味且美妙的味道。這是純正的魚塘味道，塘里銀鰱飛，錦鯉躍，一幅豐收的景象。一網(wǎng)捕上鮮活魚兒，就著塘水鐵鍋燉魚，一會就飄出誘人的魚肉香。吃著魚鍋就著二鍋頭白酒，把這故鄉(xiāng)的味道品嘗!
家鄉(xiāng)的味道還有很多，哪種都會讓我心曠神怡刻骨不忘。家鄉(xiāng)啊!你的味道就是，清馨、高雅。清爽、芬芳。投入你的懷抱，就象擁抱了我的親娘。你的味道永遠(yuǎn)記憶在我的心上!
家鄉(xiāng)的味道作文11
四月，在家鄉(xiāng)溪口的空氣中彌漫著一股香香的，熟悉的味道，那就是筍的清香。
天還蒙蒙亮，我們一家子背上籮筐，拿著鋤頭全副武裝地來到山上。我們一路翻山越嶺，很快，發(fā)現(xiàn)一片竹林。竹子吮吸著春天的甘露，孕育了許多的“胖娃娃”它們靦腆地探出了黃花花的腦袋，向大地展示著自己旺盛的.生命力。在竹子的旁邊，我看到了一株高傲挺立的筍，我一把拿起鋤頭，向他發(fā)起挑戰(zhàn)，誰知不但不畏縮，反而更加充足了信心。我撩起袖子，越戰(zhàn)越勇，使出吃奶的勁兒，臉被漲得通紅，汗水如大豆般止不住地往下滴�？墒�，筍依然站立不倒，大戰(zhàn)幾回合后，在我永不磨滅的意志下，筍終于被我屈服了，可我也累得癱倒在地。
休息片刻，我們背著早上的收獲滿滿的筍，帶著喜悅的心情興高采烈地走下山去考筍咯。
首先把土灶搭好，再把筍裹得嚴(yán)嚴(yán)實實的幾層厚衣給剝?nèi)ァＴ蹅儼岩淮笸坝偷惯M(jìn)一個大鍋里，這個鍋足足可以放五個籃球了。我在一旁讓筍排好隊，一個一個進(jìn)入大鍋里。我等了一會兒又一會兒，筍的顏色漸漸變紅，把下面的筍翻到上面來，就這樣反反復(fù)復(fù)，筍的顏色越來越誘人。
等了好幾個小時候，我餓得就像個焉了的花。筍也終于出鍋了，顏色全然變了個樣，想整過容一般，毫不收斂地引誘著我。我當(dāng)然抵不住美食的誘惑，比做什么都快，像道閃電一樣，飛快拿起筷子夾起個筍就往嘴里扔，誰知，聰明反被聰明誤，被狠狠地燙了一下。
我費盡九牛二虎的力氣，用了千萬種辦法讓它變得涼，過了會兒，真的忍不住了，我張大嘴巴，硬是把一大塊的筍塞了進(jìn)去�！岸�，哇”這種感覺可真是不言而喻。我吃的津津有味，簡直停不下來，一塊又一塊。筍在嘴里嚼動著，有一股甜甜的味道，在口腔里傳送到整個身體，感覺是那樣美妙，我滿足地吃著。
這種美味雖然沒有大酒店里的山珍海味樣式豐富也沒有它們那樣的創(chuàng)意新鮮，但是它是純正的家鄉(xiāng)味，有著家鄉(xiāng)的氣息，有著家鄉(xiāng)的味道，更有著家鄉(xiāng)的情感。
四月，一個忙碌的季節(jié)，一個美好的季節(jié)，一個彌漫著筍香的好季節(jié)。
家鄉(xiāng)的味道作文12
“噼里啪啦，噼里啪啦……”過年了，過年了，你聽，外面?zhèn)鱽砹舜似鸨朔谋夼诼�；你看，屋子里熱鬧非凡，廚房里更是熱火朝天地做著年夜飯呢！而我的家鄉(xiāng)——文成的年夜飯中必不可少的一道菜，就是炒番薯粉絲啦。據(jù)說番薯粉絲歷史悠久，它的制作工藝從清朝就開始流傳下來了，至今已有上百年的歷史，而且味道別具一格。今天，我和好友搭檔打算露一手——炒番薯粉絲。
首先我們準(zhǔn)備好了胡蘿卜、筍、油炸好的豆腐，香菇、豬肉等食材。接著，阿婆吩咐我們將食材切成一片片，再把片切成絲。沒搞錯吧，把菜切成絲！不是切幾下就好了嗎？于是我拿起一根胡蘿卜，一切，竟然切到一半就卡住了。我使出渾身的力氣，才將一片切了下來。當(dāng)所有的胡蘿卜都切成片了，我再將兩三片胡蘿卜疊在一起切成絲�？墒遣恢罏槭裁�，切好的絲有的粗，有的`細(xì)，有的長，有的短，亂七八糟，一點兒也不均勻。哎，這些菜看起來簡單，切起來實在太難了。我們費了九牛二虎之力，才把所有的菜切好。
萬事俱備，只欠東風(fēng)�，F(xiàn)在，到了最重要的環(huán)節(jié)——-炒了。我們先打開煤氣爐，調(diào)到大火，將鍋燒熱，然后倒入油，也燒熱。再將切好的肉末放入鍋里翻炒，等肉末變成金黃色，再小心翼翼地放入其它剛才切好的配料。我們一邊不斷地用鍋鏟翻炒著，一邊加入適量的調(diào)味料。等它們均勻融合在一起時，便放入番薯粉絲。接下來依然是不斷地翻炒著。
漸漸地，漸漸地，一股濃濃的香味撲鼻而來，哇，這味道可真贊呀！我的口水已是“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”看，晶瑩剔透的粉絲，夾雜著金黃的筍，香脆的肉粒，軟軟的豆腐，紅彤彤的胡蘿卜，營養(yǎng)的香菇……最后再撒上一些綠油油的蔥花，真可謂色香俱全。
起鍋！開吃啦！我迫不及待地拿起筷子夾起塞進(jìn)嘴里，真是好吃得不得了，爽滑q彈的粉絲配上豐富可口的配料，真叫人回味無窮呀！不一會兒，一盤粉絲就被我們一掃而光。
現(xiàn)在，炒番薯粉絲已經(jīng)成了我們家鄉(xiāng)一道家喻戶曉的家常菜。只要您來，熱情好客的家鄉(xiāng)人們一定會炒出最地道的番薯粉絲來款待你。
家鄉(xiāng)的味道作文13
我的家在安徽北部一小縣城，一個普通不能再普通的小村莊，但是在我心目中它是不普通的，我愛它的一切同，包括它的味道!
春天萬物復(fù)蘇，走在鄉(xiāng)間小路一股股麥草的清香，伴隨鳥兒歌唱，深吸一口氣，感覺真好!青草的味道!
最喜歡家鄉(xiāng)的秋天。秋天的景色是那么地美。每當(dāng)秋天一到，金黃的葉子漫天飛舞，地上也滿滿的是它們。輕輕地一腳踩上去，軟綿綿的，感覺奇妙極了。走在一望無際的田野小徑上，看著遠(yuǎn)遠(yuǎn)的大豆地，一片金色，好像置身在金色的海洋里，心情多愜意，人生就有多愜意。
秋天收獲的季節(jié)。果子大把大把的熟了，今天上東家敲幾顆棗，明天到西家摘幾個桔。剛把紅薯片塞到嘴里，棗又嘩啦啦地落入口袋里了。
呵呵，想到這里，口水快要流出來了。這就是我的家鄉(xiāng)，這種味道如此甜蜜，這種甜蜜的味道，會永遠(yuǎn)記在心頭!
離家多年的我，逐漸適應(yīng)了他鄉(xiāng)的生活，但這絲毫不影響我對故鄉(xiāng)的眷戀。一個秋風(fēng)蕭瑟的傍晚，我漫步于一條靜謐的`小巷，巷口小攤上的油炸臭豆腐勾起了對故鄉(xiāng)的思念。老家在蘇北睢寧，那里沒有江南的繁華和喧囂，卻也有和臭豆腐一樣令人回味悠長的特色風(fēng)味小吃——煎餅和老鹽豆。煎餅是睢寧人常備的干糧，老鹽豆是家常的咸菜，說來都不能算是小吃，那就權(quán)且稱之為“大吃”吧，不過確實是滿有特色的。睢寧人有句順口溜：“煎餅卷鹽豆，天天吃不夠�！边@煎餅要是就著那老鹽豆吃，味道更是妙不可言了。
睢寧老鹽豆具有其他菜肴無法比擬的優(yōu)點。它風(fēng)味獨特，易保管，好收藏，一年四季都能吃，不變質(zhì)。特別是剛拌好的“鮮鹽豆”，紅通通的，辣乎乎的，用新烙出的煎餅一卷，滿口生津，令人食欲大振。
鹽豆的制作，有其特殊的程序。每年立冬前后，睢寧城鄉(xiāng)的主婦們開始忙活“下鹽豆”。她們挑選上等黃豆為原料，放在鍋里煮熟，趁熱裝入蒲包，放在暖熱的地方，用干軟草蓋上、捂嚴(yán)實，使其發(fā)酵，焐到扯黏絲程度取出，拌上紅辣椒醬(舊時農(nóng)家是用拐磨將干紅辣椒配上水磨成辣椒醬;現(xiàn)如今，城里人直接到加工椒醬的地方用機(jī)器加工好辣椒醬)，加上鹽、大蔥、生姜等調(diào)料，再配上適量的鮮紅蘿卜，用少許涼開水?dāng)嚢瓒�，拌好后即食，叫“鮮鹽豆”，曬干后再食用，叫“干鹽豆”。
“休說鱸魚堪膾，盡西風(fēng)季鷹歸未?”辛稼軒辭的這兩句，說的是西晉時的張翰因見秋風(fēng)起，思念起蘇州老家的莼菜鱸魚羹，就決定棄官不做回家去了。我沒有張翰的灑脫，但總也該回故鄉(xiāng)看看了。不為別的，只為那回味悠長的煎餅和老鹽豆。
家鄉(xiāng)的味道作文14
家鄉(xiāng)，是一種情懷；家鄉(xiāng)的味道，值得一生細(xì)細(xì)品嘗�！}記
“開飯啰！”隨著媽媽一聲響亮的吆喝，我們立即圍坐在了餐桌旁。瞧著一桌熱氣騰騰、色香俱佳的菜肴，我饞得直流口水，可沒等我動筷，我親愛的老媽早就吃開了，還一個勁地夸著：“好吃，好吃，家鄉(xiāng)的味道……”
被媽媽一說，我才注意到，今天的一桌菜比較特別，毛筍燒肉、油燜筍、馬蘭頭、青菜、番茄炒蛋……很普通，但是卻不平常。原來，這些菜都是早上我們從山里的外公家?guī)淼腵。鮮嫩的竹筍和毛筍是早上外公剛從山上挖來的，青菜和馬蘭頭摘來時還帶著早上的露珠碧綠碧綠，鴨蛋是外婆剛從鴨棚里撿起的……怪不得媽媽吃得那么迫不及待，原來這些菜里真的有家鄉(xiāng)的味道！
說起這些家鄉(xiāng)菜，最先想起的是外公家門前的小菜園，不管什么時候去，那里總是一片生機(jī)勃勃，青菜、卷心菜、黃瓜、玉米、辣椒等，時令蔬菜應(yīng)有盡有。對我來說，這片菜園還是我的樂園，每次去，我和弟弟總喜歡拿個小鋤頭，挖挖這里，撬撬那邊，澆水、搗泥漿……玩得盡興，玩得不知疲倦。我還在這片菜園鬧出很多笑話呢？每次回家，阿姨總喜歡圍著菜園子出些問題考考我和住在城里的弟弟，“這是什么菜？”順著阿姨手指的方向，我仔細(xì)地分辨著這一叢既像菜又像草的植物，琢磨了好半天才說：“這不就是青菜嘛！和別的青菜有區(qū)別嗎？”“怎么沒區(qū)別？”阿姨說，“你再仔細(xì)看看它的葉子？”我蹲下身子一比較，確實有不同，我只得瞎猜：“菠菜！”哈哈，阿姨笑開了�！安皇遣げ耍乔{菜。”“那是什么？”阿姨又問開了�！班�，辣椒！”我回答道�！靶”康�，辣椒分明長在枝上，怎么會爬在地上……”幾個回合，對于沒有生活經(jīng)驗的我完全戰(zhàn)敗，反而逗得外公、外婆、爸爸媽媽全家捂著肚子笑個不停，也就是在這一次次笑聲中我慢慢認(rèn)識了菜園子的各種蔬菜，也更加喜歡這個菜園子里的味道。
媽媽和我從小生長在那里，特別地喜歡家鄉(xiāng)的菜。只要是家里帶來的菜，一向愛挑食的媽媽和我飯都會多吃一碗，我們也特別喜歡那一方水土給予我們的饋贈：一盆子筍里有我童年在竹林間的嬉戲的身影；青菜和馬蘭頭上有我仔細(xì)觀察停留在上面的眼神……
那里是我的家鄉(xiāng)，有我的思念，還有那濃的化不開的家鄉(xiāng)的味道！
家鄉(xiāng)的味道作文15
清晨的興福寺，有種令人難以捉摸的神圣感。一層薄薄的霧氣環(huán)繞寺中，到處朦朦朧朧的。一碗蕈油面安放在紅木桌上，白茫茫的熱氣升到半空中，與晨霧交織在一起，香氣漸漸彌散開來……
“七溪流水皆通海，十里青山半入城�！边@句詩便是對我家鄉(xiāng)常熟最好的特寫。常熟這個魚米之鄉(xiāng)擁有“虞山福地”的美稱，這里山清水秀，江南的毛毛細(xì)雨潤育了常熟人民細(xì)膩溫和的性情。常熟的美食數(shù)不勝數(shù)，而令我百吃不厭的還是興福寺老面館里的那一碗松樹蕈油面。
松樹蕈是常熟虞山的一種特產(chǎn)，虞山上遍布松林，每到春秋季節(jié)，尤其在雨后，松樹根部便會長出許多蕈來。蕈的顏色呈淡棕色，形似打開了傘的蘑菇，但顯得更瘦長苗條，質(zhì)地也略帶一點松樹的“堅韌”。采摘回來的蕈加工較為復(fù)雜，先要用鹽水浸漬，然后剝?nèi)ケ砻嬉粚颖”〉哪�，清洗掉雜質(zhì)，然后把處理好的蕈放在籠屜里蒸熟，晾干后放入油鍋中大火顛勺爆炒，炒出蕈油后起鍋備用。用蕈油作為“澆頭”的蕈油面，鮮美異常，非一般菌菇可比。有客人來了，抓一把面煮熟后澆上紅湯，放入蕈油和蕈片，再加上炒酥的蔥白和蔥花，一碗正宗的'常熟松樹蕈油面就華麗麗地上桌了！
蕈油面沒有太多的配料，只是一碗普普通通的素面，但它卻永遠(yuǎn)是常熟老食客們的精神寄托。有一次，我和爸媽去興福寺附近爬山，歸來時肚中早已饑腸轆轆，天空中又下起了蒙蒙細(xì)雨。我們找了家老面館坐下來，不一會兒功夫，三碗熱氣騰騰的蕈油面端上了桌。棕紅色的松樹蕈浸在面湯表面那一層金燦燦的蕈油中，下面是鮮美的面湯，一根根煮得恰到好處的面條在湯中晃動，夾上一筷面，嘗幾片蕈，再來一口湯，全身的寒意都被驅(qū)散了，暖意漾開，不經(jīng)意間流到我們靈魂深處。如果覺得太油膩，餐后問店主要一杯虞山白茶，賞著細(xì)雨下的江南美景，細(xì)品著白茶的清香，看著杯中茶葉的漫卷起伏，再聽上一曲《高山流水》，心中好不愜意。
每一個地方的美食都各有特色，這碗蕈油面撩撥著我們常熟人的舌尖，更成為了常熟三千年歷史文化的點綴。除了其本身登峰造極的鮮美，還蘊(yùn)藏著一種特殊的味道——家鄉(xiāng)味！
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