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蛋炒飯作文[必備15篇]
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都接觸過作文吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題,以下是小編為大家整理的蛋炒飯作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
蛋炒飯作文1
“故人西辭黃鶴樓,煙花三月下?lián)P州”——我的家鄉(xiāng)揚(yáng)州不僅有精致婉約的風(fēng)景、潔白靈動(dòng)的瓊花、幽長深遠(yuǎn)的一米小巷,還有令人食指大動(dòng)的淮揚(yáng)菜。而在淮揚(yáng)菜中,最簡單快捷,家喻戶曉的就要數(shù)揚(yáng)州蛋炒飯了。
相傳隋朝越國公楊素十分愛吃“碎金飯”。有一次他跟隋煬帝一起來到揚(yáng)州游玩,便將這種美食帶入民間。經(jīng)過千百年的演變,代代相傳,就成了今天的揚(yáng)州蛋炒飯。下面就讓我們揭開它的“廬山真面目”吧!
一盤剛出爐的蛋炒飯,看上去顆顆金黃飽滿,可謂“黃金裹白銀”也。那么何為“金裹銀”呢?所謂“金裹銀”就是金黃的蛋黃包著雪白的米粒,要求每一粒米上都裹上一層薄薄的蛋黃,猶如一朵白嫩的蓮花襯上金黃的葉子,又似含苞待放的茉莉,更像一顆渾然天成、巧奪天工的鏤金玉石。除了“金”“銀”兩色外,還可以加入蝦仁、黑木耳、火腿粒、黃瓜粒等,使蛋炒飯更具營養(yǎng),五顏六色,令人食欲大增。
這蛋炒飯不僅賣相好,味道更是鮮美無比。米粒剛?cè)肟跁r(shí),鋪天蓋地的是濃濃的蛋黃味;細(xì)細(xì)咀嚼后,香甜的米香接踵而來。米粒松軟而又富有嚼勁,在唇齒之間穿梭,米香盡情地散發(fā)到口腔的任何一個(gè)角落,讓味蕾之花綻放于口,真是唇齒留香!接著,其他的味道也迫不及待地一擁而上,不管是蝦仁的鮮美,還是黃瓜、木耳的爽脆,又或是白果的.微苦,都天衣無縫地分解了蛋黃的油膩。吃完后,不油不膩、鮮爽宜口,卻又鮮中帶苦,仿佛品味人生一般,牽起陣陣感慨,讓人回味無窮!
這樣色香味俱佳的蛋炒飯做起來也并不復(fù)雜。準(zhǔn)備一些 隔 夜 飯 和以上提到的各種食材,再熱鍋倒油,放入兩三個(gè)蛋黃,注意不需要蛋清,只取蛋黃,翻炒一會(huì)兒。最重要的是把 隔 夜 飯倒入鍋中,不停翻炒,放入鹽、味精等輔料。要讓每一粒米受熱均勻,讓每一粒米都浸透每一種食材、輔料的香味,這樣做出來的蛋炒飯才勻稱有味。這是做好蛋炒飯的精髓所在!
現(xiàn)在,揚(yáng)州蛋炒飯已經(jīng)名揚(yáng)海外。它代表的不僅僅是揚(yáng)州,不僅僅是淮陽菜,更是傳遞了古代人民的智慧和辛勤,彰顯了中華民族傳統(tǒng)飲食文化的底蘊(yùn),證實(shí)了中華民族五千年歷史文化的悠久。
點(diǎn)評(píng):小作者用精準(zhǔn)靈動(dòng)的文字和細(xì)膩生動(dòng)的描寫,給讀者呈現(xiàn)了一份色香味俱全的揚(yáng)州炒飯。而小作者獨(dú)特的感悟,如“……鮮中帶苦,仿佛品味人生一般,牽起陣陣感慨……”讓讀者在品嘗美味之余,感受文化,品味人生,回味悠遠(yuǎn)!
蛋炒飯作文2
每個(gè)人的背后都隱藏著許多故事,每個(gè)故事也是與眾不同的。今天我想說說我與蛋炒飯的故事。
我與別的小朋友不同,人家的媽媽都是三十多歲年輕又漂亮,我的媽媽今年五十多了,滿頭白發(fā),特別蒼老。在別人口中,我知道在生我之前媽媽還有個(gè)兒子,在二十歲那年永遠(yuǎn)離開了她,于是在傷心欲絕之后有了我,也許是怕再失去至愛,媽媽對(duì)我特別寵愛,捧在手中怕摔了,含在口中怕化了,只要我有什么要求,總是無條件地滿足我。
我最愛吃媽媽做的蛋炒飯,小時(shí)候只要有空就纏著媽媽做。但經(jīng)過那天之后,我一想到它,臉上就火辣辣地燙。
那是個(gè)下雨天,我吵著要媽媽炒蛋炒飯給我吃,可媽媽說:“沒有蛋了,怎么辦?”“我不管,反正我今天要吃!蔽疑鷼獾卣f!昂冒,小祖宗,我這就幫你去買!闭f著,媽媽推出車子,披上雨衣騎著車出去買了。等了一個(gè)小時(shí),我快餓扁了,媽媽才臉色蒼白地推著車回來了!澳阍趺锤愕,我快餓死了,快點(diǎn)炒給我吃!边沒等她停穩(wěn),我便吼道。媽媽見我著急了說:“這就來,這就來,是我不好,讓你等急了!闭f著她便往廚房走。這時(shí)我才發(fā)現(xiàn)她身上全是泥巴,走起路來似乎有些拐。我沒細(xì)想,只是沉浸在對(duì)蛋炒飯的.向往中。
一轉(zhuǎn)眼,一碗香噴噴的蛋炒飯被端了上來,那香味直涌我的鼻子。我趕緊從筷筒里抽出一雙筷子吃了起來。就在這時(shí),一只大手“啪”地甩在了我的臉上,我懵了,臉也火辣辣的疼!巴邸钡囊宦暣舐暱奁饋。抬頭一看,是爸爸正生氣地對(duì)著我!澳氵好意思吃,你媽媽為了給你買雞蛋,一路上摔了兩次,雞蛋打了兩次,又回頭再去買,連腳都扭傷了。你倒好,一心只顧著享用,你想過別人沒有?”爸爸氣得身子都在抖!皼]事,你真是的,沒嚇著孩子。”媽媽在一旁勸道。
我的淚流得更厲害了,一把抱住媽媽對(duì)她說:“媽媽,對(duì)不起,對(duì)不起,是我太自私了!薄吧岛⒆樱蛱哿税,我勸都勸不住他,你爸就是個(gè)火脾氣,別嚇著你啊!眿寢寭е野参康馈!澳嘉迨畮讱q了,我還讓您費(fèi)這么大勁去街上買蛋回來,炒蛋炒飯給我吃,你回來我見你身上有很多泥巴,卻不聞不問。對(duì)不起!”我哭著對(duì)媽媽說!皼]事,這是我應(yīng)該做的……”
以后,我每次吃到蛋炒飯都會(huì)想到母親對(duì)我的愛,臉上仍感覺到火辣辣的,或許一直是在提醒我不要忘記這蛋炒飯中的那份母愛吧。
蛋炒飯作文3
人的一生中有許許多多的第一次,第一次游泳,第一次洗衣服,第一次開車但是令我最難忘的第一次是做蛋炒飯。
記得那那是在20xx年的一天,爸爸媽媽出去工作了,留我好弟弟二人在家!爸形缍嫉搅,爸爸媽媽怎么還不回來啊,我肚子都餓扁了。”弟弟一臉著急地問,我躍躍欲試地說:“我來,我來做飯,我會(huì)做飯,我一定做的很好吃!钡艿軕岩傻卣f:“你真的會(huì)做,我不相信?”我又怒又急的說:“我做給你看,哼!
我?guī)е、心虛和激?dòng)(心虛是因?yàn)槲抑豢催^媽媽做一遍,我激動(dòng)是因?yàn)槲医K于能做蛋炒飯了,媽媽和爸爸總不讓我做)來做蛋炒飯,我先把食用油、剩飯、雞蛋準(zhǔn)備好,便開始想媽媽是怎么做的,想好了,便把蛋磕破,讓蛋黃蛋清流進(jìn)碗里,再用筷子攪拌。
攪拌好了,便倒入食用油,開開關(guān),“轟”的一聲,火燒著了,這時(shí)嚇了我一跳,心想:呼!嚇了我個(gè)半死,沒想到做蛋炒飯是怎么危險(xiǎn)的!边^了會(huì)子,油燒開了,油花四濺,有幾個(gè)油寶寶對(duì)我的手來了個(gè)“親密接觸”,嚇得我趕快把火關(guān)掉,把鍋蓋蓋上。蓋上了,我馬上用水沖手,減輕了一些痛苦。我不想做了,便偷偷地跑到弟弟后面,輕悄悄地拿了個(gè)凳子,看電視(我怕被弟弟說我不會(huì)做),過了半個(gè)小時(shí),弟弟發(fā)現(xiàn)了我,弟弟得意說:“說了吧,你就是不會(huì)做,看來要等爸爸媽媽來啊!蔽疑鷼獾恼f:“什么啊,我只不過來休息休息,你認(rèn)為做蛋炒飯不需要休息嗎?我現(xiàn)在就去做,哼!蔽冶嫉綇N房,把火打開,開始重做蛋炒飯了,我把攪拌好的蛋放進(jìn)鍋里,等到凝固了一些,就翻一面,不一會(huì)兒荷包蛋的香味徐徐飄到我的鼻子中,我立刻把火關(guān)小,并把在等蛋好的`時(shí)間里,就把搞好的飯,放進(jìn)鍋?zhàn)永,開始炒飯,炒了一會(huì)兒想起了還要倒醬油,找了一會(huì)兒,就找到了,這時(shí)弟弟讓我多倒點(diǎn)醬油,我就又倒了一大勺,淋過之處,全變成褐色,我趕快炒了會(huì),不一會(huì)就炒好了。
炒好了,我們便開吃了,吃了會(huì),弟弟埋怨得對(duì)我說:“你干嘛加那么多的醬油啊。”弟弟見我不說話,便皺著眉頭吃光了,而我這時(shí)正在慢慢品嘗自己的作品,對(duì)于弟弟的埋怨我根本不管他,因?yàn)檫@是他自己要求的,而且我并不認(rèn)為這個(gè)不好吃。ê髞斫(jīng)我調(diào)查,是心理作用,其實(shí)飯好苦)。
從這件事里我明白了:無論做什么事,都不能半途而廢,要有始有終,只有這樣你才能品嘗到成功的滋味,即使味道不怎么樣。
蛋炒飯作文4
暑假里,我迷上了吃蛋炒飯,于是,奶奶便天天炒給我吃,等的時(shí)候我閑著沒事干,總是站在奶奶旁邊看,看多了,我便也想試試。在我的強(qiáng)烈要求下,奶奶答應(yīng)教我做蛋炒飯了。一天下午,我興致勃勃地跟在奶奶后面,來到廚房,桌子上早已放好了要用的材料,我站在鍋前。而我的.資深老師——奶奶則站在我身后,時(shí)刻“監(jiān)督”我的一舉一動(dòng)。
炒飯得開火吧!光是這一下就難倒了我,不能太大也不能太小,平時(shí)我看奶奶一轉(zhuǎn)身就把火調(diào)到了適當(dāng)大小,我也照葫蘆畫瓢,一轉(zhuǎn),結(jié)果火苗呼啦一下就躥了個(gè)老高,嚇得我臉色慘白,趕緊躲在了奶奶后面,最后還是奶奶幫我調(diào)到了合適的大小。
接下來是倒油,這個(gè)我還算拿手,我用油壺倒了大概能覆蓋鍋底的油,然后轉(zhuǎn)了幾下鍋,使油能均勻點(diǎn)。我又拿來了兩個(gè)雞蛋,在桌上碰了一下,再一掰。蛋黃和蛋清便乖乖出來了,第二個(gè)我一不小心用力過猛,弄了一手的蛋清,我連忙用水洗,洗完后,有忘了擦手,結(jié)果當(dāng)我翻炒雞蛋時(shí),手上的水珠落進(jìn)了油里,油“噼里啪啦”的在鍋里比賽跳高,濺到我手上的油又燙又疼,我的手縮回去了好幾次,但想到要學(xué)蛋炒飯的決心,又一次次地把手放了回去。
見雞蛋快要成型了,我松了口氣,用勺子挖了一大勺中午的剩飯放進(jìn)鍋里炒,我趁飯?jiān)诩訜幔恢皇滞浦,一只手去拿鹽,我剛挖了一勺,想往鍋里倒,突然發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁,這“鹽”怎么一粒一粒的,我舔了一下,媽呀!是糖!虧好還沒進(jìn)鍋。我連忙拿起另一個(gè)罐子一看,是鹽,這才挖了半勺放了進(jìn)去。
剛放進(jìn)鹽,我卻又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)大問題——?jiǎng)偛殴忸欀},飯粘在鍋底了,我一邊用鏟子把飯鏟下來,一邊把鹽拌勻,恨不得自己多長幾只手。好不容易鏟下了飯,但已經(jīng)糊了一小半兒了。我把火關(guān)掉,把一碗看相糟糕的蛋炒飯端上了桌,奶奶瞇著眼睛,對(duì)我說:“第一次能做成這樣已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了!笨吹侥棠痰难凵,我的心里就像有一塊烏云被吹飛了了一樣,開心極了。
這就是我的“學(xué)做蛋炒飯悲催史”,不過,這次經(jīng)歷讓我明白了,世上無難事,只要肯嘗試。呵呵呵,你也來試試吧!
蛋炒飯作文5
周六早上,我把老師布置的作業(yè)告訴了媽媽,“學(xué)會(huì)用雞蛋做炒飯”。爸爸媽媽異口同聲地說:“今天午飯是你做的,你要好好吃!薄昂茫!”我一系列回答。
終于到了做飯的時(shí)間,我從食柜里拿出了金油、白花花的鹽、酸醋、黑醬油。我從冰箱里拿出大蔥、硬米飯和冷雞蛋。我一摸雞蛋,就像在雪上打雪仗一樣!
一切準(zhǔn)備就緒。我穿上媽媽的紫色防油“外套”,打開排氣扇。排氣扇說“嘟,嘟,嘟”,就像在說“又輪到我工作了,太棒了,我是吸油煙專家!”我把一個(gè)濕鍋放在爐子上,開了火。濕鍋下面的水變干了,鍋表面也干了。藍(lán)色的火焰像變色龍。首先,藍(lán)色的'火焰變成了紅色的火焰。我看到鍋里有根煙,我媽趕緊喊道:“快關(guān)火,快關(guān)火,你還沒打蛋!”我立刻關(guān)了火,走到碗柜前,拿著盤子做了一個(gè)碗,拿起雞蛋,用力打。我把蛋殼打碎了,幾個(gè)小蛋殼從我的手掌里逃出來,掉進(jìn)了碗里。我用手拿出來,心想:“哎呀!我的洋蔥還沒切!”我拿了一把洋蔥,上了廁所,帶了指甲盤和菜刀,一根一根的切,終于切完了。“可以動(dòng)手了!”我對(duì)自己說,我又開了火,倒了油。只聽到“皮皮啪啪”的聲音。我趕緊倒進(jìn)鍋里。當(dāng)油熱了,鍋發(fā)出一些味道時(shí),我迅速把雞蛋汁倒進(jìn)鍋里。雞蛋汁在鍋里不停地冒泡。這些泡沫的壽命很短,但它們會(huì)一起破裂。等我翻過一面,雞蛋已經(jīng)有點(diǎn)糊了。我摸過了。最后,它來吃飯了。我立刻把它放進(jìn)鍋里,鍋很硬,一點(diǎn)也不怕火。我倒了點(diǎn)醋,飯馬上軟了。我往米飯里倒了洋蔥和雞蛋,炒了幾下,又倒了醬油,給我一股清香。
最后,我把米飯放在盤子里。我先喝了一小口,覺得很好吃,就胡亂吃了起來。我媽對(duì)我說:“這是抄米的好辦法嗎?”給我一口!“好吧,”我回答,然后把碗給了媽媽。我媽吃的時(shí)候,一遍又一遍的夸我說:“你抄的真好吃。下次出門回家,希望回來吃你的蛋抄飯。”好吧,我說:“如果媽咪對(duì)你好吃,我再給你做點(diǎn)!”不行不行,晚飯?jiān)俪跃统圆幌铝耍 芭,我明白了,下次給我們家做飯吧,讓他們知道我有做雞蛋炒飯的經(jīng)驗(yàn)。”我邊吃邊自豪地說。家里充滿了歡樂和溫暖。
做了這個(gè)雞蛋炒飯,我才知道“只要功夫深,鐵棒磨成針”,F(xiàn)在我知道一切都要小心翼翼,小心翼翼。如果你覺得口水流得太久了,想吃但是吃不下,那你可以來廬山國際三(一)班,我?guī)慊匚壹衣穱L我做的好吃的蛋炒飯!
蛋炒飯作文6
這幾天,盛老師給我們布置了一個(gè)任務(wù)—學(xué)做蛋炒飯。平時(shí),媽媽絕不會(huì)讓我這個(gè)“千金大小姐”踏入廚房一步。今天,我接到了盛老師的“圣旨”,誰都不能阻止我大顯身手了。
我請(qǐng)來了“神廚”—媽媽來當(dāng)我的“助手”,我先從冰箱里取出一個(gè)雞蛋,把雞蛋在碗邊輕輕一磕,蛋裂開一條細(xì)縫,兩手一掰,可愛的蛋液流了出來,一個(gè)圓圓的蛋黃在碗中出現(xiàn)了,可是有幾片小蛋殼“搗亂分子”混了進(jìn)去,我連忙拿來一雙筷子把這幾個(gè)“壞蛋”扔進(jìn)了垃圾桶。我開始攪拌了,左攪攪右攪攪,接著放入鹽,然后使勁攪拌,很快蛋攪拌好了。在我攪拌的時(shí)候,“助手”早已把火腿腸、蔥花切成丁了,準(zhǔn)備工作完成了!我對(duì)助手說:“還是您最了解我!”
正式開始炒了,我先擰開灶臺(tái)按鈕,藍(lán)色的火苗竄了出來,貼著鍋底跳起了舞,還唱著“呼呼”的歌,看到水珠都被趕跑了,我倒下了油,油噼里啪啦地響著,我連忙拿起鍋蓋,抵住油的'攻擊。過了一會(huì)兒,油冒煙了,“助手”喊道:“快,放蛋液!” 我害怕地拿著碗并閉著眼把蛋液倒進(jìn)鍋里,看到油都濺出來了,我害怕極了,急忙跑出廚房?墒,我不能當(dāng)“逃兵”,我又返回了廚房,只見蛋變化了,原來是液體的蛋,現(xiàn)在變成了一朵“蛋花”,十分美麗。正在欣賞作品時(shí),“助手”又喊道:“快,翻蛋!”我急忙揮舞起鍋鏟,想給蛋翻身,可是,我手藝不精,好幾次蛋差點(diǎn)“飛”出鍋,有驚無險(xiǎn),終于蛋來了個(gè)180度大轉(zhuǎn)彎。翻面了,我來回翻炒,翻炒過后我又把蛋切成碎塊。
接著,我放入冷飯,開始炒了,神奇的是原來巨大的“米飯家族”,分成了一粒粒“米飯小人”。還有,原來白皮膚的米飯,全身竟變成了金黃色,散發(fā)出濃濃的香味,太不可思議了!最后,我放入火腿腸丁和蔥花,一起翻炒,一股香氣撲入我的鼻孔,太香了,香得我都要流口水了。
蛋炒飯出鍋了,金色的蛋,配上綠色的蔥花和紅色的火腿腸,真是色、香、味俱全,媽媽吃了一口,笑瞇瞇地對(duì)我說:“做得真棒!” 我也吃了一口,真好吃!我現(xiàn)在是嘴里香,心里甜啊!真幸福!
蛋炒飯作文7
爸爸做的蛋炒飯很香,每次我都像饞貓似的吃一大半碗。這次,趕上爸爸做蛋炒飯,于是我就——“喂,爸爸!”我叫住了他,“你教我,讓我來做!”爸爸詫異地轉(zhuǎn)過身,打量怪物似的打量我。很明顯,那意思是:就你來?我有點(diǎn)生氣:“我告訴你,別門縫里看人——把人看扁了!我今晚還就一定要學(xué)會(huì)!”說著,我拉著他進(jìn)了廚房。
“好吧!”爸爸無奈地聳聳肩,“先從冰箱里拿一個(gè)雞蛋、五個(gè)青椒、一把蔥來!蔽夷昧诉^來!鞍央u蛋打到碗里,攪拌均勻,一定要非常均勻!”爸爸特別強(qiáng)調(diào)“均勻”這兩個(gè)字!爸懒!”他還有點(diǎn)啰嗦,我以前怎么會(huì)沒發(fā)現(xiàn)?我拿起雞蛋,在碗邊一敲,“咔啦”一聲,殼裂開一條縫。接著,我雙手平舉在碗上,大拇指摳在裂處,輕輕往外一扳,蛋清蛋黃一齊掉入碗里。我再抽了兩根筷子,放進(jìn)碗里使勁攪和起來!靶辛耍辛!”爸爸叫了起來,“再攪就出來了!”我趕緊停了下來。爸爸接著指示,我接著照做。我又舉起一個(gè)裝滿水的盆子,把青椒全放了進(jìn)去,用手在里面搖來搖去,青椒像五只青色的小船在水里漂來漂去!叭~蓓!你這是在洗青椒嗎?”爸爸有些惱火。我吐了吐舌頭,趕緊認(rèn)真起來。我把青椒和蔥洗凈了,抽出閃著寒光的菜刀,剁碎了青椒,把蔥切成了蔥花。再把早已解凍的肉剁成肉泥,準(zhǔn)備工作完成了。
然后,就該炒了。我開起大火,將鍋置于大火上方,開始往鍋里倒油。燒了幾分鐘,油開了,發(fā)出“嗞嗞”的響聲,一滴滴油從鍋里跳了出來,跳到我的手上——!好痛!但也顧不得了,繼續(xù)做。我左手端起雞蛋,慢慢地往鍋里倒。蛋一挨著油,馬上霹靂啪啦炸開了。我用鏟子將蛋鏟碎,盛了出來。再倒入油,放進(jìn)青椒炒。鍋上升起陣陣白煙,里面透著青椒的`香味。再加入肉,繼續(xù)炒。肉熟了,該放鹽了。細(xì)白的顆粒完全融入了菜后,熱氣騰騰的、黃澄澄的蛋也不能閑著了,倒進(jìn)鍋里與那些菜一起翻滾起來。炒了這么久,終于輪到放主食了。白花花的米飯入了鍋,翻身變成了黑黝黝的胖小子了。最后滴幾滴醬油,撒一把雞精,放進(jìn)蔥花,炒幾秒鐘,就完工了。
費(fèi)了那么大的勁做的,我當(dāng)然要先吃一口。嗯,又香又辣,真好吃!爸爸也吃得贊不絕口,哈,我終于學(xué)會(huì)做蛋炒飯了!
蛋炒飯作文8
在暑假里,一向只會(huì)燒白開水的我竟然開始對(duì)廚師有興趣了,實(shí)在是太不可思議了!我最擅長的就是蛋炒飯了,但誰知道我第一次是怎么樣炒的呢?
首先將材料肉與蛋放置到桌面上。拿出一個(gè)大碗,將蛋在碗沿上輕輕敲一敲,蛋殼上就會(huì)有一個(gè)小縫,用兩只手的大拇指抵住那條縫,掰開,蛋黃和蛋清掉到碗里了。但是顯然我并不是打蛋的料,碗里的蛋,并不是所謂的“小太陽”了,而是一趟渾水,蛋黃中的黃色液體就慢慢得流出來了。接著我就拿了一雙筷子在碗里井然有序地重復(fù)轉(zhuǎn)動(dòng),直到蛋黃與蛋清融為一體,就可以入鍋了。
先把鍋洗了,就把鍋在水龍頭下接三分之一的水,再用鐵絲在鍋面上刷,直到?jīng)]了臟東西,再用水沖一遍就行。
接著將吸油煙機(jī)打開。將火打到大火,再把鍋放到上面,鍋上的水滴會(huì)從許多變成一堆,然后就成了泡泡,最后就消失了。這時(shí)候就可以放油了,我從罐子里拿了一大勺油放到鍋中,然后就等十到二十秒,蛋就可以放了。剛放進(jìn)去時(shí),隨著噼里啪啦的聲音,鍋底的蛋立刻從液體變成固體而且粘到鍋上了。我想要鍋鏟使他們分開,但是鍋鏟是臟的.,用水沖干凈后沒擦就放鍋里了,結(jié)果一下就油水飛濺,有冰箱那么高呢!雖然我躲得快,但我的左手食指還是不幸被射中了,超級(jí)痛,但還是要忍痛把蛋煎熟再變成蛋散。
接下來要把肉切了,切肉可不是件容易事兒,要把肥肉和瘦肉分兩類。而且不好切,油膩膩的,刀都切不穩(wěn),并且我的手還被燙了,很難受,很艱難,所以切的一大一小很難看!
將肥肉放入鍋中,想先熬些油出來,但是手痛,所以我時(shí)不時(shí)就用水沖一下,然后肉就成了“炭”。哎,必須要重來了,于是我又把肉切了,當(dāng)瘦肥肉都成了金黃色時(shí)就算炒完肉了。
接著將蛋與鹽一同放入,翻炒均勻后再加入飯。因?yàn)椴皇莿傊蠛玫娘垼抢滹,所以是一塊一塊的,就要放一勺水,用文火燜煮一下,飯就會(huì)散了的,然后再與蛋肉炒勻,加入料酒與醬油就可以出鍋了。
我做的蛋炒飯色香味俱全。雖然過程艱辛,但全家人都愛吃,特別是我弟,不給他吃,他都不肯。
蛋炒飯作文9
蛋炒飯上來了,它泛著金光,使人聯(lián)想到閃閃發(fā)光的愛心。爺爺看著它,眼角泛出了一絲淚光……
在我小時(shí)候,我特別愛吃爺爺燒的“家傳蛋炒飯”。一盤簡簡單單的蛋炒飯,卻要花費(fèi)爺爺很多心血:早上,爺爺不辭辛勞地去菜場(chǎng)買最新鮮的食材。中午,爺爺獨(dú)自忙碌著:打蛋,洗蔬菜,準(zhǔn)備米飯……
一切準(zhǔn)備就緒,爺爺把打好的蛋和蔥花混在一起,加上鹽,一起倒進(jìn)了放著油的鐵鍋里。一邊用筷子轉(zhuǎn)著圓圈,把蛋攪成碎塊,等蛋液全部都結(jié)起來。豌豆和青菜都一股腦兒地跳進(jìn)鍋里,廚房間里頓時(shí)奏起了“噼里啪啦”的交響。
隔夜飯入鍋,爺爺用力把鍋?zhàn)优e起來,上下晃動(dòng)鍋?zhàn),讓蛋炒飯均勻地受到鐵鍋的炙烤。隨著炒飯的香味越來越濃郁,爺爺?shù)念~頭上也沁出了豆大的汗珠。不一會(huì)兒,只聽爺爺高聲叫著:“蛋炒飯好了……快來吃嘍!”盤子里的蛋炒飯表面鍍著的薄薄的油,讓整盤蛋炒飯都泛著金黃的光澤;蔥花和蛋、豌豆和青菜混合在一起,讓整盤蛋炒飯“黃”里有“綠”,像沙漠中點(diǎn)綴著綠洲,給人莫大的`期待。一勺炒飯入口,油而不膩,早已分不清是飯裹著蛋,還是蛋裹著飯,只有一股濃香給味蕾帶來極致的享受。爺爺雖然滿頭大汗,但還是坐在旁邊微笑著看我吃,“孫子,好吃嗎?”“嗯”我滿嘴是飯,含糊不清的應(yīng)了一聲,便繼續(xù)大快朵頤了。爺爺看我吃得開心,欣慰地笑了。
可是漸漸地,我吃蛋炒飯吃膩了。
一個(gè)中午,爺爺同往常一樣給我做了一份蛋炒飯?墒,當(dāng)爺爺又端上蛋炒飯時(shí),我全然沒有了以前那樣對(duì)蛋炒飯的喜愛,隨意挑著筷子,卻沒吃下多少。對(duì)于爺爺?shù)膯栴},也只是敷衍以對(duì)。突然,我忍不住我對(duì)爺爺說:“爺爺,蛋炒飯我吃膩了,以后能別燒了嗎?”爺爺一愣,繼而雙眼里有些失落,沒了以前那樣的神采,笑容也淡了。
帶著失落,爺爺回老家了……
忽然有一天,噩耗傳來:爺爺病重住院。我在爺爺住院的兩個(gè)月里,都沒吃到爺爺?shù)牡俺达。直到那時(shí),我才恍然覺得生活中缺了什么。
那是愛,那是爺爺對(duì)我的愛,就在那盤蛋炒飯中,平凡的食材卻綻放出極致的美味,簡單的樣子卻蘊(yùn)藏著無限的深情。
為了彌補(bǔ)這種缺憾,我開始自學(xué)蛋炒飯:自己選食材,自己處理,自己炒……
終于,爺爺出院了,可以吃正常的食物了。我炒了一份蛋炒飯給爺爺,依舊是一陣又一陣“劈里啪啦”的交響……
蛋炒飯來了,它泛著金光,使人想到閃閃發(fā)光的愛心。爺爺看著它,眼角泛出了一絲淚光……
蛋炒飯作文10
外公的飯,是童年的美好回憶,雖說只有一碗普通的蛋炒飯,但在我的腦海中,它卻是一份誰都沒有,只有我有的美味佳肴。
“外公,我回來了。我好餓,我的飯做好了沒?”我剛放完學(xué),走進(jìn)家門,撲面而來了一陣陣芳香。
“哎呦,是明艷回來了!我這才做了紫薯小丸子的第一步,都還沒做完。你最愛的蛋炒飯馬上就做!”外公滄桑的聲音此時(shí)變得溫柔至極。
“好呀,我在旁邊看外公做!蔽议_心極了,立馬卷起袖子,要進(jìn)廚房。
進(jìn)來廚房,一陣陣紫薯的香味在來回蕩漾。我見外公已經(jīng)弄好了丸子,正在準(zhǔn)備下鍋炸呢!
“撲通,撲通!”丸子開始下水了,丸子在油鍋里翻騰,好像馬上就要蹦出來似的。
“外公,這丸子好香呀!”我滿嘴里塞滿了香噴噴的丸子,卻還不忘贊嘆。
“你這個(gè)小饞貓,接下來就做蛋炒飯了,想學(xué)嗎?”外公的話使我興奮得恨不得馬上就向別人展示一番。
“想想想!”我連忙答應(yīng),生怕等會(huì)再不說,外公就不答應(yīng)似的。
“好,先準(zhǔn)備雞蛋打碎......”
外公說出來的'每一句話都能讓我聽得懂,也很快就會(huì)做。但我卻不想學(xué)了,因?yàn)槲彝蝗幻靼琢送夤娘垶楹螘?huì)香了。
每當(dāng)我在小區(qū)下玩得汗流浹背時(shí),餓的前胸貼后背時(shí),我總能吃上外公的一碗飯。那時(shí)外公的蛋炒飯就會(huì)把時(shí)間停住,很熱的我不再感到炎熱,饑餓的我,不再感到餓。
因?yàn)橥夤娘埵俏业南M,只要吃下一碗外公的蛋炒飯,我便滿血復(fù)活,重新開始努力奮斗。所以外公是我的港灣。
“明艷,明艷,你醒醒,醒醒!”我只聽見媽媽在叫我,還搖晃我。我睜開眼一瞧,媽媽的臉就在我面前,媽媽的眼上布滿血絲,勞累極了。
“媽,怎么了!”我望著媽媽,覺得很奇怪,媽媽怎么會(huì)在這兒。
“你一直叫外公,外公不是三年前就飛上天堂了嗎?”媽媽的表情,看起來好像被嚇壞了。
我連說“沒事,沒事”就讓媽媽回去睡覺。媽媽說別再嚇我了,好好睡覺就走了。
我一看表,這才兩點(diǎn)多,我一照鏡子,天吶,臉上都是眼淚,眼睛紅得像個(gè)妖怪的眼,嘴巴邊,嘴巴里還都是頭發(fā)。
我被我的樣子嚇住了。屋里的燈又閃了起來,連忙關(guān)掉,跑上床。
“我哭了嗎?外公人呢?不是教我做飯嗎?我……”我想著想著,眼淚不禁又流了下來,陪我的睡蟲交織著編起一個(gè)新夢(mèng)鄉(xiāng)。
蛋炒飯作文11
以前,我總吃媽媽給我做的蛋炒飯,香噴噴的,但卻不知道蛋炒飯是怎樣做成的。今天,在媽媽的指導(dǎo)下,我終于學(xué)會(huì)了怎樣做成蛋炒飯。
這天下午放學(xué)回家,我早早地做完了作業(yè),在家等媽媽下班回來。就在這時(shí),門響了,媽媽推門進(jìn)來了,我迫不及待地對(duì)媽媽說:“媽媽,今天你教教我怎樣做蛋炒飯,行嗎?”媽媽微微一笑說:“傻孩子,怎么不行,只要你好好學(xué),肯定能學(xué)得很好的。”媽媽的話剛一說完,我就高興地叫了起來。
我像箭一樣地沖進(jìn)了廚房,等著媽媽開始教我做蛋炒飯。媽媽告訴我說,蛋炒飯,顧名思義,就是蛋和飯混在一起炒出來,就變成了蛋炒飯。首先,我從冰箱里挑選了兩個(gè)大大的、淡紅色的雞蛋,在碗邊輕輕地一敲,雞蛋立刻就碎了,我將它輕輕掰開,把蛋青、蛋黃倒進(jìn)了碗里,接著,我用筷子將它們輕輕地?cái)嚢杈鶆蚝螅瑪R在一旁備用。這時(shí),媽媽告訴我,現(xiàn)在可以將飯準(zhǔn)備好放在碗里,然后,媽媽讓我往鍋里倒了少許的花生油,隨著鍋里的溫度不斷升高,花生油開始冒出了一股淡淡的白煙。這時(shí)候,我將準(zhǔn)備好的雞蛋慢慢地倒入了鍋里,頓時(shí),花生油將雞蛋炸成了一朵向日葵花,周圍還長出了許多小小的花瓣,煞是好看!我用鏟子將雞蛋花翻了翻身,將它兩面都煎熟了之后,把準(zhǔn)備好的.飯倒進(jìn)了鍋里,蛋和飯炒了大約三分鐘就已經(jīng)完全熟了,然后,我又往鍋里灑了少許的鹽,關(guān)上了火。接著,我開始準(zhǔn)備香蔥,我將香蔥切成一小截一小截的,把它們?yōu)⒌搅隋伬,再將蛋炒飯鏟了兩下就盛到了碗里,這時(shí),一股蛋香味夾著香蔥的氣味迎面撲來,饞得我直流口水。一碗蛋炒飯就這樣被我做成了。
我把蛋炒飯端了出去,請(qǐng)媽媽先嘗一口,媽媽拿起筷子,吃了一口,贊不絕口地說:“不錯(cuò)!不錯(cuò)!”我也連忙吃了一口,恩,味道還真不錯(cuò)呢!于是,我和媽媽狼吞虎咽地將一大碗蛋炒飯“報(bào)銷”了。
其實(shí),蛋炒飯看起來很普通、很一般,可真正做起來卻大有學(xué)問。比如:要如何把握火的大小、如何放鹽,放多少鹽、如何煎蛋等等。但是,現(xiàn)在這些在我眼里已是小菜一碟了,因?yàn),今天通過我的努力,我已取得了成功,我也相信,今后我還會(huì)取得更多、更大的成功!
蛋炒飯作文12
“天哪,就為蛋炒飯,在走廊上吵吵鬧鬧,全年級(jí)就你們班最吵了!焙蠋熢谝慌杂謵塾趾抻譄o奈。老師,別生氣,誰叫我們吃的是蛋炒飯呢!
接下來,我們的重要人物——生活委員小陸同學(xué)登場(chǎng)。他手拿一個(gè)小飯勺,挺著胸,昂著頭,一副“大權(quán)在握”的樣子。他可是決定我們飯量的關(guān)鍵人物。∥覀儾患s而同地望著他。感覺到同學(xué)們懇求的眼神落在自己身上,小陸同學(xué)洋洋得意。
小陸一打開飯桶,哇!香味四溢!十幾個(gè)腦袋湊了過去。金黃色的米粒中露出些許粉嘟嘟的娃娃——香腸,似乎想要看一看外面的世界是多么的.美好;飯粒中還點(diǎn)綴著一顆顆“碧玉”——翠色的綠豆和金黃的玉米粒,晶瑩剔透;主角“蛋”也不甘示弱,一大塊一大塊散落其中……小伙伴們不由自主地流下口水來,人群開始騷動(dòng)。
這時(shí),胡老師大步過來,說:“不要急,排好隊(duì)。小陸,你給每個(gè)同學(xué)都盛到與碗持平的樣子!毙£懲瑢W(xué)忙起來了,一個(gè)接一個(gè)公平地分著,每個(gè)人都到碗口。小陸的好朋友小秦過來了,向小陸眨眨眼睛。小陸心領(lǐng)神會(huì),盛了滿滿一勺,見碗里聚起了一座小山,便不露聲色地用飯勺壓了壓——與碗口持平了,兩人一片默契。后面的同學(xué)頓時(shí)嚷嚷起來,“不正之風(fēng)”在小學(xué)就已經(jīng)有了哈!小陸笑著又給小秦挖掉了一小塊。
每人都盛到了一碗蛋炒飯,你瞧,大家都狼吞虎咽,三下五除二就消滅了一大碗,就算平時(shí)嬌滴滴的女生也不甘示弱。小朱同學(xué)第一個(gè)吃完,以百米沖刺的速度去添飯。后面的人也緊跟而上。胡老師一看,立刻再下命令:“每人只能添一勺!毙≈炻犃睿箘诺貙⑸鬃由爝M(jìn)去,誰知盛起來滿滿一大勺,拎到半空,一大半掉回飯桶里了。他不好意思再盛一勺,只好灰溜溜地端著一點(diǎn)點(diǎn)飯回座位,全班同學(xué)笑得差點(diǎn)噴飯。我們的女將軍——雨菲添飯了,只見她將勺子插到飯中間,順著桶壁往上提,還沒提出來,左手的碗早已接在勺子下面了。她盛了滿滿一大碗飯,心滿意足地吃去了。盛飯也是技術(shù)活呀!
很快,我們班的飯桶就見底了。“隔壁603班還有飯!辈恢钦l報(bào)的信。幾個(gè)男生一聽,一溜煙地去了603班,不一會(huì)兒,雨辰歡天喜地地回來,高舉著手里的飯,笑得像有人給他八百塊錢似的。飛飛等幾位同學(xué)跑進(jìn)來,哭喪著臉:“唉,去得遲了,被603班同學(xué)轟出來了!痹瓉恚瓿教盹垥r(shí),603班的還沒有反應(yīng)過來,等到飛飛他們?nèi),才知道自己的糧食要被搶了,立刻打響蛋炒飯保衛(wèi)戰(zhàn),把我們班的都轟出來了。
校園真有趣呀,哪怕就是吃蛋炒飯!
蛋炒飯作文13
都說現(xiàn)在的男孩要下得了廚房,我作為家里的男丁,也想嘗試一番與廚房“作斗爭”的滋味。我火急火燎地找到爸爸,父子倆一合計(jì),決定做最簡單的蛋炒飯。
這蛋炒飯看似很簡單,卻難以真正做得既好吃又好看,其間的酸甜苦辣可把我愁壞了。
以前,我只看過爸爸這兒切切切,那兒炒炒炒,最后就如魔術(shù)師一般,“變”出了一盤美味的蛋炒飯。今天,我可不能眼巴巴地看著爸爸變。我跟著他擺好胡蘿卜、洋蔥和火腿腸以及其他食物。只等爸爸教我握刀的方法和步驟,便開始忙碌起來。穿上圍裙,我就開始切菜。我先把胡蘿卜切成段,再切成條,最后切成丁。切的時(shí)候,我總是畏首畏尾的,生怕切到手指。這胡蘿卜圓溜溜又很滑,跟個(gè)調(diào)皮的泥鰍一樣很難切,我切起來的條有的短,有的長,有的斷成兩半了呢!看著我的'這團(tuán)“杰作”,爸爸忍不住笑出了聲。而洋蔥就更不好切了,一切刀就滑,切起來的洋蔥丁有大有小,有的丁被剁成了兩半。它不但難以掌控,切起來還讓我“淚流滿面”呢!等我切好了火腿腸丁后,就開始打蛋,這是我最拿手的活兒,一下子就完成了?粗约旱摹白髌贰,我不禁有些氣餒,幸好爸爸在一旁不斷地鼓勵(lì)我。
最緊張的時(shí)刻來了,我在心里叮囑自己,下鍋順序不能亂,先是胡蘿卜,等它變色后就放洋蔥,再放米飯,接著用鍋鏟把整團(tuán)米飯弄碎后,再放入其他配料。我不停地翻炒著,鍋里就像在舉行一場(chǎng)喧鬧的“舞會(huì)”,“舞會(huì)”中的主角是白胖胖的米飯,還有其他配角:穿著紅色衣服的胡蘿卜先生,裹著白色薄紗的洋蔥小姐,披著青色斗篷的青豆小子,圓溜溜的蛋女士,行動(dòng)笨拙的火腿腸主持人,土里土氣的咸菜姑娘。我翻炒得越快,“舞會(huì)”就越熱鬧,直到最后的“煙花”(蔥花)撒下并在我關(guān)火的一瞬間,“舞會(huì)”達(dá)到最后的高潮后戛然而止。
結(jié)束了“舞會(huì)”的蛋炒飯散發(fā)著迷人的香味,我把炒好的蛋炒飯盛到白色的大盤里,深深聞了一聞,自己也垂涎欲滴。我興奮地端著蛋炒飯,讓爸爸嘗一嘗,爸爸品嘗后發(fā)出了由衷的贊嘆,我知道我的第一次蛋炒飯成功了。
廚房的硝煙不會(huì)就此停止,嘗試了第一次蛋炒飯,我還要嘗試更多有意思的菜肴,但這份美味的記憶會(huì)一直深深刻在我的腦海里。
蛋炒飯作文14
每個(gè)人都有自己的一技之長,我也有自己的本領(lǐng)。我的本領(lǐng)就是會(huì)做香噴噴的蛋炒飯。 那天我放學(xué)回家,看見奶奶在準(zhǔn)備做蛋炒飯,我覺得一定非常好玩,就對(duì)奶奶說:奶奶,這次我要親自做一下,您教教我吧! 行!奶奶爽快的答應(yīng)了。
我先拿起一個(gè)雞蛋,在碗的邊沿輕輕地敲打了幾下,蛋殼張開了小嘴,我小心翼翼地掰開蛋殼,黃澄澄的蛋黃和明亮亮的蛋清不約而同地從蛋殼的'縫隙中溜了出來。接著我拿來一雙筷子,使勁地?cái)嚢柚包S和蛋清,過了一會(huì),我覺得很棒了,就讓奶奶檢驗(yàn)一下。奶奶看了,并沒有露出滿意的神情,她親切地摸了摸我的頭說:這樣可不行啊,一定要打到很均勻?yàn)橹,再試試吧!我心里有些生氣,覺得這是第一次,還不放寬松一點(diǎn),真嚴(yán)格!
但我還是按照奶奶的要求去做了,蛋黃和蛋清被我攪拌得融為一體了,已經(jīng)分不清哪些是蛋清,哪些是蛋黃了,成了一碗雞蛋糊。奶奶打開電磁爐的開關(guān),在鍋里放上一些色拉油,讓我把雞蛋糊潑上去,我很不情愿,生怕鍋里的油一不小心會(huì)濺到自己。輕輕的倒下來,就可以了。在奶奶的鼓勵(lì)下,我勇敢地將雞蛋糊潑灑到鍋里,鍋里立刻發(fā)出噼噼啪啪的聲音,剛倒進(jìn)去沒多久,就變成了一塊雞蛋餅了,餅上面還冒著許許多多黃色的小泡泡。
過了一分鐘,奶奶說:現(xiàn)在可以了,不然這面該燒焦了!于是,我用鍋鏟把它翻了一面,翻過來的這一面變得焦黃焦黃的,散發(fā)著誘人的香氣,讓我不禁垂涎三尺。然后,我把飯倒進(jìn)了鍋里與雞蛋一起翻炒,又倒了幾滴醬油在鍋鏟上,再翻炒了幾下后,頓時(shí)飯好像染了黑頭發(fā),但很快就滲進(jìn)去了。
奶奶告訴我:蛋炒飯好了,現(xiàn)在可以出鍋了!我湊近鍋邊聞了聞,啊,香噴噴的,真是人間美味!想著想著,我便拿起鍋鏟,按照自己的飯量盛了一些蛋炒飯,我自己做的第一碗雞蛋飯終于到嘴啦,它一定是我最愛的飯! 端著蛋炒飯來到飯桌前,我細(xì)嚼慢咽著蛋炒飯,陶醉在它的美味中。
忽然,爸爸回來了,我請(qǐng)爸爸一起分享蛋炒飯,爸爸品賞我的作品后,欣慰地點(diǎn)點(diǎn)頭:我的女兒長大啦,都會(huì)做飯了!我想起做飯的時(shí)候奶奶的指導(dǎo),忙對(duì)爸爸說:這里面還有奶奶的功勞呢!
蛋炒飯作文15
爸爸燒的蛋炒飯可好吃了,我一直想學(xué)。今天中午,爸爸又準(zhǔn)備做蛋炒飯了,我有點(diǎn)心癢癢的,想讓爸爸教我,爸爸欣然同意了。
我興沖沖地開始了準(zhǔn)備工作,首先在碗里打了三只雞蛋,打蛋可是一門“技術(shù)活”哦,要用筷子在蛋液里上下翻騰,不停地拍打著碗邊,這樣才能把雞蛋打均勻,再加入適量的蔥花和鹽。準(zhǔn)備工作做好就可以開火了,在鍋里加入適量的橄欖油,用中火將油加熱到泛起油花時(shí),便可以把打好的雞蛋倒進(jìn)鍋里。雞蛋瞬時(shí)變成了一塊大蛋餅,蛋餅的底部也逐漸凝固起來了。接下來的翻炒非常重要。一方面,通過翻炒將雞蛋炒熟,另一方面,在翻炒的同時(shí)用鍋鏟將雞蛋切成均勻的小塊兒。不一會(huì)兒,揮舞著鍋鏟的我就感覺手上有點(diǎn)累了,爸爸問我要不要替換一下,我堅(jiān)持說:“沒關(guān)系!”,爸爸說:“重頭戲還在后面哦!背措u蛋特別講究火候,當(dāng)雞蛋變得金黃金黃的'時(shí)候,就可以關(guān)火了,并迅速把雞蛋盛到碗里備用。
下面該炒飯了。還是要先往鍋里加點(diǎn)油和鹽,晃一晃鍋?zhàn),讓油均勻的布滿鍋邊,爸爸說這樣做,米飯才不會(huì)粘鍋。同樣等油泛起氣泡時(shí),再加入一些事先準(zhǔn)備好的蔥花。由于剛從冰箱里拿出來的蔥花上有水,放入蔥花的時(shí)候會(huì)炸鍋,要非常小心。我可能動(dòng)作慢了一點(diǎn),手被油心子濺到了,疼得我齜牙咧嘴,趕緊用冷水沖了一下,還好沒啥事。我又將煮好的米飯倒入鍋里,首先,要把剛下鍋的米飯翻個(gè)身,否則,被壓在下面的蔥花就會(huì)被烤焦了。我不停地翻動(dòng)鍋鏟,直到把一塊一塊的米飯變成了一粒一粒的米粒。我的額頭也開始冒汗了。爸爸說:“做蛋炒飯可是力氣活兒啊,你能行嗎?”我說:“沒問題,我有的是勁”。當(dāng)米飯變得很松軟時(shí),就可以把剛才炒好的雞蛋加進(jìn)來了。米飯和雞蛋充分混合在一起,雞蛋和蔥花的香味兒也逐漸滲透到每一粒米飯中,這時(shí)就大功告成啦!
我興奮地幫爸爸媽媽把蛋炒飯盛好,端上了飯桌。爸爸媽媽嘗了后都說好吃。雖然這時(shí)的我早已滿頭大汗了,但是心里還是美滋滋的。那天的飯吃得比任何時(shí)候都香。