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學(xué)做一道菜作文(共15篇)
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都寫(xiě)過(guò)作文,肯定對(duì)各類(lèi)作文都很熟悉吧,寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣,讓自己的心靜下來(lái),思考自己未來(lái)的方向。還是對(duì)作文一籌莫展嗎?以下是小編為大家收集的學(xué)做一道菜作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
學(xué)做一道菜作文1
今天是周末,我坐在沙發(fā)上,腦袋里突然冒出一個(gè)想法:我要不要向媽媽學(xué)習(xí)做一道菜呢?反正現(xiàn)在已經(jīng)十點(diǎn)多了,離中午也不遠(yuǎn)了。
說(shuō)到這兒,我毫不猶豫的跑到了廚房,媽媽正在這兒洗碗?yún)取!皨寢尳裉炷憬涛易鲆坏啦丝梢詥?”我期待的說(shuō),“你呀,怎么突然想起來(lái)這個(gè)了?你都這么大了,教教你做飯也是應(yīng)該的了!眿寢屚V瓜词掷锏耐胝f(shuō),“太好了,你教我做什么呢?”
“今天……就教你做番茄炒雞蛋吧,這是你最喜歡吃的!
“好耶!”
開(kāi)始了!我照著媽媽的說(shuō)法先找來(lái)兩個(gè)番茄,兩個(gè)雞蛋,半勺鹽,半勺味精,一小碗蔥花。
先把番茄放到水池里洗凈,然后把番茄切成小塊兒?粗涯菨鉂獾闹,我忍不住吞了吞口水,“你瞧你,這塊番茄還沒(méi)切呢,就開(kāi)始流口水了!眿寢尦靶ξ艺f(shuō),“哼,你別嘲笑我,我肯定能做好的!蔽疑鷼饬。
切好番茄后,我把煤氣開(kāi)開(kāi),往鍋里倒了一些油,然后又把番茄放進(jìn)去,先炒一會(huì)兒。炒了大概三四分鐘,我又把雞蛋放進(jìn)去。再炒一會(huì)兒,然后把半勺鹽和半勺味精都放進(jìn)去。攪勻,最后我把蔥花都撒了進(jìn)去!鞍ミ衔,你會(huì)做吶,不過(guò)你做的好像有點(diǎn)太黏了!眿寢尦龊跻饬系恼f(shuō)道。
“?做的不是挺好的嗎?”
“你看看你做的,雞蛋都炒糊了!
“哼,我下次再努力么,不就是把雞蛋炒糊了嘛——”我拖著長(zhǎng)腔說(shuō)道。
我把這道菜盛了出來(lái),我讓媽媽嘗了一口,他說(shuō)味道還行,就是雞蛋炒糊了,西紅柿炒的.很好。
我自己又嘗了一口,啊,酸中帶甜,一股酸汁直往我心里涌,有說(shuō)不出的味道。這大概是我由史以來(lái)做的最滿意的一道菜了。
經(jīng)過(guò)今天這個(gè)做菜以后,我知道不能再把雞蛋炒糊了。
學(xué)做一道菜作文2
今天我突發(fā)奇想,想做一道菜,那就是西蘭花炒胡蘿卜。西蘭花和胡蘿卜含有維生素C,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,我非常喜歡吃,讓我迫不及待地準(zhǔn)備一番大顯身手。
作為一名初學(xué)者,我就向爸爸虛心請(qǐng)教。西蘭花炒胡蘿卜的材料是西蘭花、胡蘿卜還有大蒜。
首先,把西蘭花掰成一小朵一小朵的,這個(gè)季節(jié)最容易長(zhǎng)蟲(chóng)子,所以用鹽水把西蘭花浸泡十分鐘,十分鐘過(guò)后將西蘭花撈出來(lái),再把紅蘿卜切成兩半,切成均勻薄薄的一片,其次是把大蒜切成碎末備用。接著把鍋中的油燒熱后倒入大蒜,翻炒幾下。胡蘿卜入鍋,將胡蘿卜翻炒到軟,最后把下?tīng)C好的西蘭花倒入一并翻炒。爸爸鄭重的告訴我:這個(gè)時(shí)候就是最關(guān)鍵的過(guò)程,西蘭花不能比胡蘿卜先倒入鍋中,因?yàn)槲魈m花之前用熱水焯過(guò)存有五分熟,反之西蘭花就會(huì)過(guò)熟,從而導(dǎo)致缺失營(yíng)養(yǎng)鮮嫩口感。原來(lái)如此,關(guān)鍵的過(guò)程在這里,頓時(shí)我腦海里恍然大悟并牢記于心。最后的過(guò)程就是再加一點(diǎn)鹽巴進(jìn)行翻炒,然后關(guān)火,裝盤(pán)!拔医K于學(xué)會(huì)了西蘭花炒胡蘿卜啦!”我喜笑顏開(kāi)地叫了起來(lái)。我聞著那股誘人的'香氣,急忙叫弟弟快過(guò)來(lái)品嘗,他吃下以后,驚訝地說(shuō):“這是我吃過(guò)最好吃的西蘭花炒胡蘿卜了,哥哥!干脆你以后長(zhǎng)大了當(dāng)廚師算了,太好吃了!”
經(jīng)過(guò)我爸爸的精心教導(dǎo),我終于學(xué)會(huì)了西蘭花炒紅蘿卜。雖然一口清淡,但是卻如此美味,其中滋味妙不可言,只有身有體會(huì)的人才會(huì)懂。
學(xué)做一道菜作文3
今天,我要學(xué)做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜歡吃的菜——西紅柿炒雞蛋!
我和媽媽一起來(lái)到超市,買(mǎi)了幾個(gè)又大又紅的番茄、幾根蔥和一兜新鮮的雞蛋。我還買(mǎi)了根火腿腸,因?yàn)槲冶容^愛(ài)吃肉;氐郊,做炒菜前的所有準(zhǔn)備工作了。我先把大蔥上的老葉子剝下來(lái),又把西紅柿洗干凈。開(kāi)始切菜了,我把刀拿出來(lái)斜著切成段。但是我切出來(lái)的蔥段都是連著的。媽媽看見(jiàn)了告訴我說(shuō):“斜著切不要連刀,這樣切出來(lái)才會(huì)入味!笔[切好之后,我把我的最?lèi)?ài)火腿腸拿出來(lái)也斜著切好,這樣看起來(lái)比較好看。西紅柿比較難切。首先把西紅柿上面的`“小蓋子”削下來(lái),再把西紅柿對(duì)半切開(kāi),又一點(diǎn)一點(diǎn)的豎著切成月牙型,放在盤(pán)子里備用。接下來(lái)是打雞蛋了,我按照媽媽的吩咐拿了雙筷子把雞蛋攪勻。
準(zhǔn)備工作大功告成,開(kāi)始炒菜了。我把油倒進(jìn)鍋里燒熱,再把攪勻的雞蛋小心翼翼地放到鍋里炒。哎呀!油差一點(diǎn)濺到我臉上,嚇得我趕緊跑。媽媽說(shuō):“你別跑,跑了雞蛋就糊了!蔽亿s緊又回來(lái)接著炒。媽媽在一旁冷靜地告訴我:“不要怕,只要碗、鍋、鏟子上沒(méi)有帶水就沒(méi)事!”雞蛋終于炒好了,我把炒好的雞蛋鏟出來(lái)。接著,又把蔥放到鍋里爆香,把切好的火腿腸、西紅柿一一放進(jìn)去。等到西紅柿炒出汁兒后放入了鹽,再把炒好的雞蛋放進(jìn)去翻炒。過(guò)了一會(huì)兒,雞蛋和番茄汁充分融合到一起,我就開(kāi)始裝盤(pán)了。媽媽把洗好的菜花放了上去做點(diǎn)綴。哇,色、香、味俱全!我迫不及待的和媽媽一起吃了起來(lái)。媽媽對(duì)我今天的出色表現(xiàn)給一個(gè)大大的贊!
我今天不但學(xué)會(huì)了做西紅柿炒雞蛋,而且還讓媽媽減少了一定的負(fù)擔(dān)。
學(xué)做一道菜作文4
在我記憶的長(zhǎng)河里,閃爍著無(wú)數(shù)顆耀眼的星星,每一顆星星都藏著一個(gè)美麗的故事:有令人難忘的、令人開(kāi)心的、令人高興的……今天,就讓我與你們分享一件令人難忘的事吧!
那天中午,我和媽媽百聊無(wú)賴,媽媽就對(duì)我喊到:“曉豪要不要我教你做一道菜?”“好呀,做什么呢?”我興奮的'喊。“叫做荔枝肉吧!”于是我們動(dòng)起了手來(lái)。
首先要準(zhǔn)備好材料:豬肉、大蒜、香料、醬油、白砂糖、地瓜粉。
準(zhǔn)備完畢,我們便開(kāi)始制作了。第一步,將豬肉切成肉丁。我小心翼翼的切了起來(lái),一不小心,差點(diǎn)切到了指頭,我的心像揣了只小兔子似的,一蹦一跳,想著:還好還好,要是切到手指了,我就完了。
第二步,加上調(diào)味料,攪拌。我把全部的調(diào)味料:大蒜、香料、醬油、白砂糖都加了進(jìn)去,可還覺(jué)得不夠,便把地瓜粉也加了進(jìn)去,攪拌了起來(lái),從盆子里漂出的香味,真是讓人垂涎欲滴呀!
第三步,腌肉。我將肉放在桌子上,等了十來(lái)分鐘,可是還沒(méi)有腌好。唉,等待的時(shí)間總是漫長(zhǎng)的。
腌好了肉,我們便開(kāi)始了最后一步,炸肉。我將全部的肉一溜煙的倒進(jìn)了滾燙的油鍋中,油鍋立刻翻騰起來(lái),發(fā)出了“噗啦噗啦”的聲音,好像正演奏著音樂(lè)呢!
荔枝肉炸好了,我將它裝到盤(pán)子里,用力一聞。。≌嫦惆!我情不自禁的吃了起來(lái)。
有付出就有收獲,這肉可是來(lái)之不易的呀!
學(xué)做一道菜作文5
椒鹽味的排骨是我的最?lèi)?ài)。現(xiàn)在,我要親自下廚會(huì)一會(huì)這道菜。但是,做菜沒(méi)有半點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的我,會(huì)不會(huì)做成“焦咸排骨呢”?真如我說(shuō)的話,那就真是美食界的“奇葩”了。
先把食材準(zhǔn)備好:“排骨、椒鹽……”點(diǎn)名完畢。先把這排骨放在水里泡上一會(huì)兒澡,再把它洗凈。對(duì)于我這個(gè)從不入廚房的學(xué)徒,真是一點(diǎn)兒不敢相信,這又肥又惡心的東西竟是餐桌上的美食。開(kāi)始切排骨,我拿起刀,向排骨切去,不料,這老頑固怎么也切不動(dòng),我不甘心,再切!失敗x2。再來(lái)!失敗x3……失敗N次。我的.小宇宙要爆發(fā)了:“嘿!看你怎么倒在我的刀下!”我使出渾身解數(shù),定要將可惡的排骨拿下。我給它當(dāng)頭一刀,一刀兩斷……哈哈,排骨被我打敗啦!叫你不聽(tīng)話,非逼我出絕招,怕了吧!接著,我把排骨腌在盆里,加鹽,加醬油……半個(gè)小時(shí)后可取出。
開(kāi)始燒排骨了。我將油倒進(jìn)鍋里,再開(kāi)小火。剛開(kāi)始覺(jué)得挺容易的,可到后來(lái)……呀!油,油爆起來(lái)了,像打了雞血似的,發(fā)出“咝咝”的響聲。我的天哪!燒菜像打仗似的,又是槍?zhuān)质桥,似乎是一個(gè)炸彈飛過(guò)來(lái)了!一會(huì)兒“戰(zhàn)事”終于平息了。我將排骨一塊一塊地倒進(jìn)去,后面幾個(gè)排骨寶寶都等不急了,爭(zhēng)先恐后地跳進(jìn)油池里。我用筷子將它們不停地翻過(guò)來(lái)翻過(guò)去。漸漸地,變黃了,變深了,變得有些焦了。排骨出鍋啦!但還缺少一味料:椒鹽!我把椒鹽均勻地灑在排骨上,看起來(lái)就讓人饞涎欲滴。
通過(guò)這次做菜,我體會(huì)到了真正要做好一件事,一點(diǎn)也不容易。雖然做得不好,但也是辛勤勞動(dòng)的成果。只要認(rèn)真完成了,盡自己的力了,也就夠了。菜的質(zhì)量不重要,重要的是我自己參與了,親身體會(huì)了。
學(xué)做一道菜作文6
今天我在媽媽的指導(dǎo)下,學(xué)做了一道菜,“青椒煎雞蛋”。
做這道菜之前首先要準(zhǔn)備好材料:三個(gè)雞蛋,兩瓣大蒜,四個(gè)青椒。
首先把青椒去籽洗干凈,切成絲,這是我第一次拿刀切菜,媽媽看到我拿刀的姿勢(shì),就對(duì)我說(shuō):“你拿刀的姿勢(shì)不對(duì),要小心一點(diǎn),不然會(huì)切到手的。”媽媽教我拿刀的正確姿勢(shì),我學(xué)了好一會(huì)兒,才有點(diǎn)兒像。我覺(jué)得切菜看著容易,自己做起來(lái)怎么這么難呢?在媽媽的幫助下,我終于把青椒、大蒜切成了末,裝入盤(pán)中。
接下來(lái)是打雞蛋,打雞蛋可是我最拿手的,我拿起雞蛋,熟練地將雞蛋打破,蛋清、蛋黃“撲通”落入盤(pán)中,我依次將三個(gè)雞蛋打入了盤(pán)中,盤(pán)中呈現(xiàn)了三個(gè)像黃色乒乓球一樣的蛋黃,周?chē)乔辶亮恋牡扒。這時(shí)媽媽說(shuō):“加入適量的鹽就可以攪拌了,攪拌均勻就可以了”,我拿起筷子開(kāi)始攪拌,由于我用力過(guò)猛,雞蛋液流了一點(diǎn)兒出來(lái),粘在我手上,粘乎乎的,我攪拌了好一會(huì)兒了,終于攪拌均勻了。
可以下鍋煎雞蛋了,鍋里放入適量的油,等油溫上升看見(jiàn)青煙向上飄時(shí),就可以倒入攪拌均勻的.青椒和雞蛋,改成小火,我剛一倒入攪拌好的雞蛋和青椒,就聽(tīng)到“嗞啦”一聲,嚇了我一大跳。我按照媽媽說(shuō)的方法把攪拌均勻的青椒和雞蛋弄成了一個(gè)大圓餅的形狀,一面煎至蛋液凝固就可以翻面了,由于我的不熟練把雞蛋翻散了,我有點(diǎn)氣餒,媽媽說(shuō):“不要緊,等以后多做幾次,熟能生巧就好了”,一會(huì)兒青椒和雞蛋兩面煎至金黃就出鍋了。
看見(jiàn)盤(pán)中黃綠相間的青椒和雞蛋,我的心里就充滿了成就感,這是我在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)做的第一道菜,我拿起筷子夾了一塊,嘗了一下“嗯”,味道還可以,吃著自己做的菜,心里就像吃了蜜一樣甜!
學(xué)做一道菜作文7
大年初一,我想在家人面前露一手,于是在媽媽的幫助下做了一道自創(chuàng)的涼菜。
首先,把蕨根和粉絲還有香菇浸泡在水里,每隔半小時(shí)換一次水,一共要泡一小時(shí),趁它們浸泡的功夫,我把沾滿泥土的胡蘿卜洗得干干凈凈,再削去外皮,看著手中橘紅色的蘿卜,我還真有點(diǎn)兒嘴饞呢,接著,我拿起刀,開(kāi)始對(duì)它下手,“好硬!”實(shí)在是太不好切了,要想把它切成細(xì)絲,這可是難上加難,我比劃了半天,無(wú)奈之下,只好讓媽媽幫忙了,只見(jiàn)媽媽不費(fèi)吹灰之力就把胖胖的蘿卜變成了細(xì)細(xì)的絲,看看表,浸泡的東西差不多也好了,于是,我便把小鍋里接上了三分之一的`水,放在了煤氣灶上,這下可糟了,我還不會(huì)打火呢!怎么辦?在媽媽再三的耐心指導(dǎo)下,我終于學(xué)會(huì)開(kāi)火了。等水沸騰后,我把蕨根、粉絲、胡蘿卜、香菇都依次焯熟,接著用涼水過(guò)一下,裝在盤(pán)子里,這樣它們就不會(huì)黏在一起。然后,將切好的蔥絲放在上面,再將適量的佐料:大蒜、香油、生抽、醋、鹽加上,經(jīng)過(guò)烹油,用筷子攪拌均勻即可,這道色香味美的涼菜便在我的巧手中加工好了。
這道菜主要是由:蕨根、香菇、粉絲、蔥絲、胡蘿卜,五種食材組成,所以我給它起了一個(gè)既惹人喜愛(ài)又吉祥的名字“五福臨門(mén)”。
端著自己親手制作的菜肴。我心里不由得自豪起來(lái),菜上桌了,大家一邊品嘗一邊評(píng)價(jià),我聽(tīng)著爸爸和媽媽的表?yè)P(yáng),心里美滋滋的,有種莫可言說(shuō)的高興。
學(xué)做一道菜作文8
木須肉的主要材料是肉、雞蛋,當(dāng)然它也有輔助材料,分別有:胡蘿卜、黃瓜、木耳。它的佐料為:油、蔥、姜、蒜、花椒、雞精、白糖、哦,對(duì)了差點(diǎn)忘了,還有醬油。
我信心滿滿的炒了起來(lái),媽媽卻告訴我說(shuō)做飯不能為了快而著急,要想做好一道菜就要有耐心一些。媽媽說(shuō)第一步,需要先炒雞蛋,我照媽媽說(shuō)的在碗里打了三顆雞蛋。媽媽讓我拿兩根筷子攪起來(lái),我學(xué)著媽媽以前那樣子攪了起來(lái),起先我只能攪出來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)"浪花",后來(lái)我像媽媽那樣,攪得那么快了,感覺(jué)可真好玩!我又從我們家的調(diào)料柜里頭拿出所有的佐料,我先把適當(dāng)?shù)挠偷谷脲佒,油熱后再把那些雞蛋均勻的倒在鍋里,煎完一面后,我給雞蛋翻了個(gè)身又煎另一面,第一道工序大功告成,煎雞蛋完美出鍋。
第二步,我把適當(dāng)?shù)挠头旁诹隋伬锩,只?tīng)鍋底的油,滋啦啦滋啦啦!我聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)聲音,我才覺(jué)得嗯,油應(yīng)該熱了我又把腌好的'里脊肉放入鍋中炒散,看著卻有一種炸雞柳的感覺(jué),我接著又放入了蔥、姜、蒜和肉一起炒了炒,然后把火加大,繼續(xù)翻炒兩三遍后,噴灑了一點(diǎn)醬油后肉的香味撲鼻而來(lái)。接著放入了木耳翻炒后,將胡蘿卜,黃瓜放入一起炒的入味后,我又把煎好的雞蛋倒入鍋中,把大塊的雞蛋用鏟子分成小塊,混炒一小會(huì)兒后,把色香味俱全的木須肉鏟入了盤(pán)子里上桌。
這道菜做的特別好吃,就連我的媽媽還有我弟弟都給我打100分,我無(wú)比高興,下次我還要自己做菜。
學(xué)做一道菜作文9
平時(shí)在家里都是爸爸媽媽煮菜,而我偶爾也會(huì)嘗試著去做做菜,有炒青菜,番茄炒蛋……今天我要做的菜是咸菜黃魚(yú)湯。
我準(zhǔn)備好食材——一條黃魚(yú)、咸菜若干、嫩筍若干、生姜片。黃魚(yú)是一條新鮮的、肥嫩的寧德大黃魚(yú),肚子是金黃的,背是灰白的。咸菜是外公親手腌制的,筍也是新鮮的冬筍。它們被我整齊地?cái)[放在灶臺(tái)上。
我先把一口干凈的鍋架好,開(kāi)起爐灶。頓時(shí)鍋里像一個(gè)菜市場(chǎng),熱鬧極了。小水珠們搖身一變,變成了一個(gè)個(gè)小汽泡,在鍋中唱呀跳呀。我趁它們?cè)诳駳g時(shí)偷偷地把油放入鍋中,鍋中頓時(shí)來(lái)靜下來(lái)。我又把這條肥嫩的魚(yú)兒輕輕地滑進(jìn)了鍋里。噼里啪啦,油寶寶們一個(gè)接著一個(gè)從鍋中迫不及待地跳出鍋。我一個(gè)勁兒的往旁邊躲,怕油寶寶來(lái)找我玩。媽媽在旁邊笑著鼓勵(lì)我說(shuō):“不用怕!“
到了該倒水的時(shí)候了,可是我遲遲不敢放水怕油寶寶又要出來(lái),媽媽說(shuō):“放水不會(huì)有油上來(lái)的!坝谑俏曳判牡氐蛊鹆怂。嘩嘩嘩的聲音在我耳邊響起,不再是油寶寶跳舞的'聲音了。
現(xiàn)在輪到筍片和咸菜下鍋了,它們也是迫不及待的,在鍋中快樂(lè)地舞蹈,過(guò)了一會(huì)兒,我把鹽粒給撒了下去,雪白的鹽粒立馬就不見(jiàn)了。它們?cè)谀哪兀?/p>
等過(guò)了數(shù)分鐘到了該起鍋的時(shí)候,我先把那條大黃魚(yú)夾進(jìn)了一個(gè)盆子里接著把那乳白色的湯汁澆在魚(yú)上面。
我嘗了一口湯汁,鮮極了,一股清香在我的嘴里流動(dòng),流進(jìn)了我的心里。
我嘗著自己親手做的咸菜黃魚(yú)湯,開(kāi)心極了。
學(xué)做一道菜作文10
春節(jié)將至,我為了完成老師布置的任務(wù):跟父母學(xué)做一道菜。于是我便在早上與家人說(shuō),并決定炒一道時(shí)蔬—炒菠菜,菠菜是一種十分常見(jiàn)的蔬菜,內(nèi)有十分豐富的維生素,兒時(shí)看的“大力水手”就是吃了這個(gè)才有肌肉的。菠菜炒是最好吃的`,但如想讓它更加好吃,那就再加一樣—大蔥。
向家人討教了做法,再去網(wǎng)上尋查有關(guān)資料,之后我就信誓旦旦的去了廚房。首先清理菠菜,檢查菠菜是否蔫了,菜葉上是否有蛀蟲(chóng),再清洗泥土、擇菜,在這里我要糾正一個(gè)誤區(qū),菠菜根部紅色的不要去,這一段營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高。大蔥也按照清理菠菜的方法再切斷,不過(guò)大蔥倒是一點(diǎn)就夠了,起到增香、增味的作用,記住只是陪襯。
先倒入適當(dāng)?shù)牟俗延头派z幾段,但生姜絲不要爆焦,之后再把菠菜倒入進(jìn)去翻炒幾下,立刻加入少許的水,再放入大蔥,然后炒一小會(huì)兒(大概三分鐘)放入黃酒少許,放入糖鹽少許,再放一點(diǎn)水,蓋上鍋蓋,悶一會(huì),這時(shí)香味就已經(jīng)出來(lái)了,但還要再等一會(huì),等汁水快收干時(shí)放入魚(yú)露,沒(méi)有的話可以放味精,翻炒,裝盤(pán)即可食用。這樣呢一道可口美味、香氣撲鼻的炒菠菜就完成了,別看這簡(jiǎn)單,其實(shí)也很不容易,為此我自己先炒了一點(diǎn)點(diǎn)以免最后成品不好吃。菜炒完時(shí),我也有一種喜悅感和成就感。
在吃飯時(shí),我也感到了一個(gè)道理“自己做的永遠(yuǎn)好吃”,就算是再難吃的東西只要是自己做的都認(rèn)為好吃因?yàn)樽约和ㄟ^(guò)了努力,結(jié)出了成果哪怕不盡人意,也絲毫沒(méi)有傷心、氣餒。但我做的菜獲得了別人的認(rèn)可,家人都說(shuō)好吃,我的內(nèi)心十分高興。
也讓我懂得了道理“努力的人也會(huì)不會(huì)成功,但終究會(huì)有回報(bào)”。
學(xué)做一道菜作文11
今天,我要和媽媽一起炸油角。
我先拿了七個(gè)雞蛋,一個(gè)一個(gè)地去碰桌子角,蛋清蛋黃一溜煙涌進(jìn)了碗里。我用筷子用力朝著一個(gè)方向攪拌,看它們?nèi)诤显谝黄鹆司偷惯M(jìn)鍋里,伴隨著嗞嗞的聲音,一會(huì)就煎好了。
接下來(lái),我又承擔(dān)了切韭菜的重任。媽媽而三提醒我一定要把韭菜切小點(diǎn),不然會(huì)把油角皮扎破。我把一小把韭菜排得整整齊齊的,按在菜板上,舉起腳,用盡全力小心翼翼地切下去,斷了一點(diǎn)點(diǎn),完全符合媽媽的`要求。可切了半天,韭菜還有老長(zhǎng)一大截,還是炒雞蛋時(shí)切成一大段一大段的省力啊。哎呀!手都麻了,我實(shí)在堅(jiān)持不住了,只能請(qǐng)媽媽幫忙。之間菜刀在媽媽手中飛快地上下跳動(dòng),碎韭菜聚到菜板中間。我暗暗叫好,下決心努力完成接下來(lái)的工作。
又一次拿起菜刀,我很快把煎好的雞蛋切成丁,這個(gè)簡(jiǎn)單多了。我把韭菜雞蛋拌在一起,按媽媽的吩咐放上調(diào)料,一股股香味鉆進(jìn)我的鼻子,我忍不住把筷子往嘴里放。媽媽趕緊說(shuō):這是生的不可以吃,別急!
和面我也要試一試,媽媽往面里倒熱水,我用筷子使勁攪拌,接著又費(fèi)了九牛二虎之力把面和成一團(tuán)。有一些面居然粘在我的頭發(fā)上甩都甩不掉。媽媽讓我在面上放點(diǎn)油,神奇的事情發(fā)生了,面一點(diǎn)都不粘了。
鍋里的油熱了,我們把包好的大餃子放進(jìn)去,它們慢慢變黃,好像穿上了金黃的大褂。有幾個(gè)我撈得慢了些,稍微有點(diǎn)發(fā)黑,不過(guò)一點(diǎn)都沒(méi)影響它們的美味。
媽媽一邊吃一邊夸我,我也覺(jué)得自己挺厲害的。
學(xué)做一道菜作文12
周末,我想跟媽媽學(xué)做一道家常菜,家里正好有剛從鄉(xiāng)下拔的野蔥,我們就決定做野蔥炒豆腐。
我們從菜市場(chǎng)里買(mǎi)了一斤鹽鹵豆腐。我剝了三頭大蒜,洗了一塊生姜,把豆腐切成一塊塊小正方形備用。
媽媽耐心地教,我認(rèn)真地學(xué)。我打開(kāi)煤氣灶,拿鍋、倒油。油溫到七八分熱的時(shí)候,媽媽把切好的豆腐,慢慢地從鍋的旁邊滑入鍋中。她邊示范邊說(shuō):“可不能讓豆腐跳入油鍋中哦,那樣做會(huì)讓油花飛濺,濺到臉上、手上要起水泡,可疼了!蔽乙矊W(xué)著媽媽的樣子,讓豆腐一塊塊地滑入油鍋里。
“滋,滋,滋,”不過(guò)一分鐘左右,我聞到了煎豆腐的'香味,我看見(jiàn)豆腐底部的邊緣呈現(xiàn)出金黃色。媽媽說(shuō):“豆腐可以翻面嘍!”只見(jiàn)她輕輕用鍋鏟一挑,一塊豆腐就跳起來(lái),翻了個(gè)面。這塊豆腐可真聽(tīng)話呀!我羨慕不已,急忙也學(xué)著媽媽的樣子,給豆腐翻面。可是我太心急,太用力,把豆腐的一角給鏟破了。媽媽說(shuō):“別急,慢慢來(lái)!蔽异o下心,把鍋鏟小心地伸進(jìn)豆腐底下,輕輕一翻,一塊豆腐被我成功翻了個(gè)身。我很開(kāi)心,趁熱打鐵,迅速地幫所有豆腐都翻了面。
很快,豆腐的另一面也都煎成了金黃色。我往鍋中加入少許鹽、醬油、大蒜、生姜、黃酒,用小火燉兩分鐘之后加入洗好切好的野蔥,再翻炒幾下,一盤(pán)香噴噴的野蔥炒豆腐做好了。金燦燦的豆腐點(diǎn)綴著綠油油的野蔥,光光看著就讓人食欲大開(kāi)。
我迫不及待地夾了一塊豆腐嘗了嘗,豆腐的鮮嫩和野蔥的清香完美地結(jié)合在一起,這味道太棒了!
學(xué)做一道菜作文13
畫(huà)有很多種,有山水畫(huà),有人物畫(huà),有花鳥(niǎo)畫(huà),但我今天要介紹的這幅畫(huà)是不一般的,它是一道菜一一炒芋子。
畫(huà)畫(huà)和做菜是一樣的,要做好準(zhǔn)備工作,我們要先幫芋子洗洗澡。我打開(kāi)水龍頭,水像瀑布似的流入盆中,芋子沉在水底,像一名潛水運(yùn)動(dòng)員似的。我伸手把芋子撈起來(lái),認(rèn)認(rèn)真真的把芋子上的泥搓洗干凈。洗干凈的芋子,立刻精神了許多。我再拿起幾根綠色的大蔥,也給大蔥洗了個(gè)澡。
現(xiàn)在要開(kāi)始作畫(huà)了。我先把火打開(kāi),火苗像一位調(diào)皮的孩子不停地?fù)u來(lái)?yè)u去。我把鍋放到液化氣上,還沒(méi)等鍋里的`水消失,我就迫不及待的把金燦燦的油倒入鍋中,油好像一顆顆小子彈時(shí)不時(shí)讓我射來(lái),我左躲右閃,還是被射中,疼得我哇哇直叫。我站在離鍋半米遠(yuǎn)的地方把蔥射向鍋中,蔥被油一炸,立刻發(fā)出了撲鼻的香味兒。我把芋子的皮剝了,芋子露出雪白雪白的肚皮。我把芋子倒進(jìn)鍋里,拿起鏟子,給芋子做了一個(gè)舒適的按摩。芋子們友好的融合在一起了,就像好朋友,你拉著我,我拉著你。我把醬油和雞精放入盤(pán)中,攪拌后倒入鍋中翻動(dòng)。這個(gè)時(shí)候,我端起鍋來(lái)了個(gè)鯉魚(yú)翻身,將鍋里的美味上下翻飛起來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒,倒入一些水,等把水煮干了,一盤(pán)熱氣騰騰的炒芋子便大功告成。
再看看我,衣服上濺滿了水珠,手也被油燙傷了。看來(lái),生活當(dāng)中無(wú)小事,煮菜也是一件不容易的事。我以后要多當(dāng)媽媽的小助手,幫媽媽完成更多的畫(huà)。
學(xué)做一道菜作文14
平時(shí),我們只吃到過(guò)西紅柿炒蛋。這次上課,老師不僅讓我們大飽口福,而且還讓我們大飽手福,她要讓我們親自動(dòng)手做一做這道美味的菜。
你看,老師準(zhǔn)備了雞蛋、西紅柿、鍋、油鹽醬醋等等。
老師先拿出一個(gè)雞蛋,在碗沿上輕輕地敲了一下,出現(xiàn)了一條小小的裂縫,用手使勁一掰,蹦出來(lái)了一個(gè)金黃色的“小太陽(yáng)”,真漂亮。老師示范完,就請(qǐng)了我們班的何鋇同學(xué)“表演”了!可雞蛋到了何鋇的手里就遭殃了:她先將雞蛋用力一敲,出現(xiàn)一條小裂縫,她自信滿滿地一掰,“啊呀!”雞蛋頓時(shí)在她手上“粉身碎骨”了。攪拌時(shí)要順時(shí)針或逆時(shí)針地?cái)嚢,攪拌時(shí),雞蛋就像龍卷風(fēng)一樣,在這個(gè)盒子里轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。
該切西紅柿了,老師摘下西紅柿的綠色的“小帽子”,先切成兩塊,在一刀一刀的切,直到切的很小為止,幾個(gè)饞嘴的`同學(xué)拿起一小塊西紅柿就偷吃起來(lái)了。
接著,老師打開(kāi)了電磁爐,我們把西紅柿給倒到了鍋里去,鍋里立馬發(fā)出“嗤嗤”的聲音了,等水干了,一旁的助手倒來(lái)水,老師又把水倒進(jìn)了鍋里。把西紅柿炒熟了之后,盛出。第二步,那就是炒蛋了。先倒入油,等油到了七八成熱時(shí),我們手忙腳亂地把雞蛋放進(jìn)了鍋里,不一會(huì)兒,西紅柿炒蛋就炒好了,同學(xué)們爭(zhēng)先恐后地?fù)屃似饋?lái),我也鉆了進(jìn)去搶來(lái)吃!巴郏∥兜勒婧!”
這次炒西紅柿炒蛋讓我知道了怎么燒菜,也讓我知道了人多力量大。
學(xué)做一道菜作文15
今天,我和媽媽一起來(lái)做小白菜肉丸湯,為什么呢?因?yàn)檫@道菜有很多營(yíng)養(yǎng),又很美味,所以我今天要學(xué)會(huì)這道菜。
一大清早,我們就去了菜市場(chǎng),買(mǎi)了新鮮的牛肉、小白菜、小蔥。
回到家里,我們先把牛肉切成片,剁成肉餡,媽媽說(shuō):“剁肉的時(shí)候一定要小心,別把手剁傷了,肉要剁得均勻,剁得越細(xì)越好!蔽野讯绾玫娜怵W放到盤(pán)子里,放到一邊。接著拿起小白菜,把小白菜洗干凈,用刀把小白菜來(lái)回切,切好后,放到另一個(gè)盤(pán)子里。又開(kāi)始切蔥和姜,小蔥很辣,辣的我都流出了眼淚,這讓我想到我的媽媽天天為我做飯,很辛苦。
下面就是最重要的調(diào)餡了,我們把鹽、醬油、料酒、耗油,還有蔥花,放到肉餡里,還放了一個(gè)雞蛋,然后朝一個(gè)方向攪拌,因?yàn)閶寢屨f(shuō):“這樣調(diào)的餡會(huì)很香”。但是攪拌很不容易,我用筷子使勁攪拌,手很累,媽媽鼓勵(lì)我說(shuō):“加油!你要堅(jiān)持住,才會(huì)吃到可口的美食。”然后我就加大力量,終于把肉餡攪拌的又軟又黏糊了。
最后一步,往鍋里倒水,等水開(kāi)之后,我們就開(kāi)始煮肉丸了。我用勺子把肉餡團(tuán)成一個(gè)個(gè)小肉球,好像一顆顆小石頭,放到鍋里。我一開(kāi)始很怕?tīng)C,就把肉丸一個(gè)個(gè)扔進(jìn)鍋里,結(jié)果水濺了出來(lái),差點(diǎn)傷到我。后來(lái)我就不害怕了,因?yàn)閶寢尭嬖V我:“把勺子放到水里,水就不會(huì)濺出來(lái)了!蔽衣(tīng)了媽媽的話,順利的把肉丸都放到了鍋里,又加了點(diǎn)鹽,再把切好的小白菜放進(jìn)去,蓋上鍋蓋,就等著丸子出鍋了。
新鮮的丸子出爐了,當(dāng)我把香噴噴的肉丸湯端上來(lái)時(shí),爸爸已經(jīng)等的.迫不及待了,他先嘗了一口,說(shuō):“實(shí)在太好吃了,我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的肉丸!蔽业男睦飿(lè)開(kāi)了花。這次學(xué)做菜,我印象最深的是切蔥,讓我感受到媽媽的辛苦,所以我要好好孝順?gòu)寢尅?/p>
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