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打年糕作文精華【14篇】
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中,大家對(duì)作文都不陌生吧,作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。那么問題來了,到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢?下面是小編收集整理的打年糕作文,希望對(duì)大家有所幫助。
打年糕作文 篇1
有一天早上,我還在睡覺。這時(shí),我聽到爸爸在對(duì)媽媽說:“今天,我們拿二十斤糯米去請(qǐng)人幫助打成年糕!蔽蚁胍郧爸皇浅赃^年糕,可是從來沒有看到過打年糕,今天爸爸要去請(qǐng)人打年糕,我正好可以去看一看,見識(shí)一下。想到這里,我立刻起床,對(duì)爸爸說:“你去打年糕的時(shí)候,叫上我,讓我也好去看一看年糕是怎么打出來的,好嗎?”爸爸點(diǎn)頭同意了。我好高興!
爸爸扛起米袋,來到了加工年糕的地方。我來到那里,看到兩個(gè)工作人員在一起密切合作打年糕。蒸熟的糯米粉放在石臼里,一個(gè)舉起打年糕用的大木杵用力砸石臼里的.糯米粉,一個(gè)趁他提杵的時(shí)候把粉團(tuán)翻一個(gè)身。這兩個(gè)人配合得真是默契。他們一人翻,一人砸。啊,這打年糕還真不是一件容易的事情。
他們把糯米粉打得軟軟的,打成了一團(tuán),接著,他們就把它抬到桌子上。兩個(gè)人拉住粉團(tuán)的兩端。這粉團(tuán)越拉越長,等拉到了一定的長度,他們就停止不拉了。然后,拿出一根線。你可別小看這一根線,它能夠把打好的年糕切成方方正正的一塊又一塊。不一會(huì)兒,雪白柔軟的年糕就出現(xiàn)在我的眼前。
這時(shí),我迫不及待地拿起一塊年糕放進(jìn)嘴里吃了起來。啊,這年糕真好吃,軟軟的、香香的,真是太好吃了!
打年糕作文 篇2
年以前,我終于還有機(jī)會(huì)去外婆家打年糕了,這要我激動(dòng)不已!
吃了午餐,我也在靜靜的等候。姥爺幫她們洗打年糕用的物品了,我也來來去去跟在他的臀部后邊,害怕跳開了哪一階段。但是,半小時(shí)過去了,一個(gè)小時(shí)過去了,除開姥爺在繁忙,別人卻一點(diǎn)聲響也沒有,父親垂釣未回,小舅剪發(fā)來到,僅有我與媽媽在家里。哎,我認(rèn)為有點(diǎn)沒趣,便回了屋子。過了一會(huì)兒,聽到母親著急的步伐聲,迫不及待地喊到:“打年糕啦!”這時(shí)候,我如一陣風(fēng)一樣跑以往,幸虧并沒有錯(cuò)過了哪些。
打年糕開始了,用的糯米粉是用檽米碾成的,最先把糯米粉放在大洗面盆里,再放一點(diǎn)兒涼水,揉成小顆粒,隨后就可以去蒸了。蒸熟后,放進(jìn)打年糕的番禺大石碗里,用大錘子沾幾滴水,用勁打,那響聲振聾發(fā)聵。打得差不多了,得有些人拿用開水洗后的濕純棉毛巾,擦番禺大石碗,并把年糕翻一面,不斷大概三、四次,就可以了,把年糕拿出來,放在一塊專用型白毛巾上,包起來,用木棍碾成正方形,放在上邊,涼一會(huì)兒,隨后在扁下鋪一個(gè)整潔的編織袋,把放年糕的.那片布讓兩人各自把握住兩邊,抬起來,甩在扁上面涼,這方面年糕就打好啦。
看完了全部打年糕的全過程,吃著熱烘烘的年糕,好像對(duì)年糕也擁有新的了解。打年糕是大家新年的一種習(xí)俗,代表著過年啦,聽母親說現(xiàn)在有打年糕的早已很少了,我覺得,大家一定要把這個(gè)習(xí)俗承傳出來。
打年糕作文 篇3
說到年糕,大家肯定都吃到過。可是,年糕是怎么做出來的呢?可能有一部分人就不知道了。
星期一,媽媽帶我去一位叔叔的店里。他的店是做年糕,賣年糕的。我終于親眼看到年糕是怎么做的了。
他們先把透明的大米磨成一粒粒又白又小的`米粉,再把面粉裝進(jìn)幾個(gè)木頭材質(zhì)的桶子里,加熱幾分鐘。加熱完了,就把熟米粉倒進(jìn)一個(gè)機(jī)器里,一個(gè)人拿著鏟子,一個(gè)人拿著木棒,便開始工作了。只見拿鏟子的人把熟面粉鏟到拿棒子的人那里,拿棒子的人用棒子開始捶打。打好的米粉變成糊狀,從機(jī)器的出口流出來,送進(jìn)另一個(gè)機(jī)器。另一個(gè)機(jī)器固定形狀后把米粉團(tuán)子從出口擠出來,然后過幾秒切一下,過幾秒再切一下,這就成了年糕。他們做的年糕是一塊一塊的,不是一條一條的,做完一個(gè),就往旁邊的塑料袋里放一個(gè),裝不下了就換一個(gè)。很快,年糕就滿了。叔叔負(fù)責(zé)搬年糕,年糕滿了他就搬去附近一個(gè)小山坡上。山坡上全是塑料袋,塑料袋里全是硬年糕。原來,那些硬年糕是由剛做好的軟年糕風(fēng)干的。
聽了我的介紹,你知道怎么做年糕了嗎?
打年糕作文 篇4
每年農(nóng)歷十二月二十四,海寧鄉(xiāng)下都會(huì)有熱鬧的年前習(xí)俗——打年糕。這種活動(dòng)我是第一次參加,心里別提多激動(dòng)了。
我來到慶云的遠(yuǎn)方大伯家,喝上一杯當(dāng)?shù)卮偷挠邪咨伆偷奶撬,又軟又甜,太好喝了!這時(shí),大伯把磨好的糯米粉挑回家來。我急忙上前抓了一把,白白的粉末從我指縫里快速漏下去,這就是做年糕的原料了。以前,糯米粉要先放在石臼里,花大力氣碾成粉,所以叫“打年糕”,F(xiàn)在是在磨坊里用機(jī)器磨,省力多了。
我用勺子把糯米粉慢慢倒進(jìn)蒸籠里,裝滿了四個(gè)蒸籠。伯母已經(jīng)在廚房里把大灶燒得旺旺的,放上蒸籠去蒸。我好奇地在灶膛里加了幾把稻草,熊熊大火熱得我臉都紅了。
一陣陣香甜的氣味直往我鼻子里鉆。大伯把蒸熟的'糯米粉倒在灶旁的面板上,頓時(shí)熱氣騰騰、飯香撲鼻。我學(xué)著伯伯們的樣子,拿木板使勁壓粉,要壓成結(jié)實(shí)的粉團(tuán)。我用上全身力氣,人都要跳起來了,可大伯還說我壓得不夠?qū)。壓粉不行,我就去幫伯母們切年糕。我拿著刀,用力把年糕切成一大塊、一大塊。熱乎乎的年糕,摸上去怪舒服的。先把年糕搓成長圓形,用拇指把四周磨平整,然后在案板上壓成長長的、扁扁的,但兩頭還是橢圓形,就像跑道的形狀,最后在年糕上點(diǎn)紅印子。竹匾里排得整整齊齊的年糕,雪白的身子一點(diǎn)紅,真可愛!
吃了年糕年年高,因?yàn)榇蚰旮鈺r(shí)太辛苦,所以我吃年糕時(shí)覺得特別香甜。我們只有付出辛勤的汗水,才能真正體會(huì)到成功的喜悅。
打年糕作文 篇5
每到春節(jié)來臨之前,奶奶家村口的年糕房便又開始忙碌起來了,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聽到年糕房中傳出的打年糕的機(jī)器聲。年糕房整天整夜都冒著熱氣,就像是一塊巨大的年糕在蒸籠里蒸著,還飄著濃濃的稻米香.
這個(gè)星期天,我們家也要去打年糕。吃過午飯,我就和奶奶、二奶奶一起扛著一籮筐在水中浸泡過的`米走進(jìn)了年糕房。嗬,年糕房里的人還真不少,打年糕也得排隊(duì)。我一邊耐心地等待著,一邊目不轉(zhuǎn)睛地欣賞著他們打年糕。
原來打年糕的工序還真不少呢!你瞧,機(jī)器先把浸泡過的米碾成粉,接著再把粉送到另一臺(tái)機(jī)器上用蒸汽蒸熟,使它膨脹變成糕花。熱氣騰騰的糕花味道可不錯(cuò)哩,香香的、勃薪的、軟軟的,就像棉花糖似的。糕花用蒸汽加工過以后,便用機(jī)器把它擠成條狀。真是厲害,糕花從一個(gè)小小圓洞里鉆進(jìn)去,隨著機(jī)器的嘶嘶聲,沒過幾秒鐘,像變魔術(shù)一樣,那細(xì)細(xì)碎碎的糕花就變成了乳白色的還噴發(fā)著香氣的長條年糕,只見它源源不斷地從機(jī)器的“大嘴巴”里溜出來,
接著就被三把刀片給“碎尸萬段”了,年糕也由此而誕生。
輪到我們家打年糕的時(shí)候,奶奶說:“現(xiàn)在多方便啊,以前咱們的年糕都要靠雙手一捶一捶打出來,白天捶年糕,到了晚上,一雙手臂酸得抬也抬不起來,F(xiàn)在有了機(jī)器可省力多了!
聽著奶奶的話,我心想:雖然現(xiàn)在我們的生活水平提高了,要買吃的很方便,但像打年糕這種民間的傳統(tǒng)活動(dòng)還是不能拋棄,要讓它長流在以后的歲月長河中。
打年糕作文 篇6
打年糕,是過年的一種傳統(tǒng)習(xí)俗。
每到農(nóng)歷年底,農(nóng)村都會(huì)有打年糕.吃年糕的習(xí)慣,每家每戶都會(huì)用糯米磨成粉來打年糕。
但是科技在發(fā)展,現(xiàn)在的人們都是擁擠起來打年糕,已經(jīng)很難看到傳統(tǒng)的打年糕了。
今年新年,我有幸的見到了傳統(tǒng)的打年糕。
只見兩個(gè)伯伯把磨好的糯米粉平整地鋪在蒸籠的紗布上,然后把蒸籠放在爐子上蒸。過了半個(gè)來小時(shí),一縷縷白色的霧氣夾雜著米香,沿著蒸籠邊跑了出來,迅速地裹住了在場的.每個(gè)人!翱梢云疱伭恕保∫粋(gè)伯伯大聲喊道,蒸籠蓋一揭開,一股白霧如潮水般涌了出來。兩個(gè)伯伯互相合作,一個(gè)人兩個(gè)角,把蒸好的糯米粉請(qǐng)進(jìn)了打年糕的石臼里。
接下來,重頭戲要來了——要開始打年糕了。
只見一個(gè)伯伯高高地舉起木錘,一下一下使勁地朝石臼里的“白胖子”砸去,“白胖子”卻像個(gè)頑皮的孩子在石臼里跳起了舞,緊接著,另一個(gè)伯伯用蘸了涼水的手給“白胖子”翻身,他們你打一下,我翻一下,累得滿頭大汗,“白胖子”好像知道了人們的辛苦,變得越來越有彈性,打年糕的重要部分也就這樣完成了。
下一步,“白胖子”被捧進(jìn)了準(zhǔn)備好的圓匾里,伯伯們徒手把“白胖子”變成了一個(gè)個(gè)白白的“小月亮”。
最后,在“小月亮”上點(diǎn)上紅點(diǎn),年糕就大功告成。
原來打年糕這么有趣,我們要把這傳統(tǒng)手藝傳承下去。
打年糕作文 篇7
“打年糕嘍,打年糕嘍!”在今年的倉前羊鍋節(jié)上,賣得最火的除了羊肉外,就是手打的年糕。我們村也在元旦期間自發(fā)組織了打年糕活動(dòng)。前一天,奶奶就把米淘好了,晾干后爸爸又把米加工成了年糕粉。
打年糕那天,可真叫熱鬧呀!婦女們忙著殺雞宰鴨,剖魚洗菜。打年糕是真正的力氣活,一定要用豐盛的飯菜來犒勞大家。爺爺他們幾個(gè)年紀(jì)相仿的人負(fù)責(zé)燒火蒸年糕粉,年糕粉在蒸籠里蒸過后就成了松花糕團(tuán)。剛出籠的松花糕團(tuán)又香又軟,可好吃了。
當(dāng)然,最吸引我的還是打年糕的場面:剛出籠的熱氣騰騰的松花糕團(tuán)被倒在了石臼里,叔叔舉起大木榔頭朝松花糕團(tuán)舂去;大伯在石臼旁彎下腰把松花糕團(tuán)翻身。你舂一下,他翻身一次,如此循環(huán)反復(fù)。漸漸地,松軟的'松花糕團(tuán)變成了柔韌的年糕。我看得手直癢癢的,也嚷著要試一試。可一舉起木榔頭,我整個(gè)人不由地?fù)u晃起來,引得大家哄堂大笑。
一蒸年糕打好了,就得把年糕用紗布裹起來,放在門板上。然后由兩個(gè)人用一根大門栓把包著紗布的年糕壓扁,直到它成了方方正正的一塊。掀開紗布,大伯用線把年糕割成一塊塊。邊邊角角的年糕頭,被我們這些孩子討去吃了。熱騰騰的年糕頭蘸上白糖,別提有多好吃了!
打年糕還在繼續(xù),我們笑著,鬧著,吃著。我希望明年村里還能這樣打年糕,也希望城里的小朋友能來這里感受打年糕的樂趣。
打年糕作文 篇8
鄉(xiāng)下對(duì)我來說是一個(gè)好奇又陌生的地方,終于在新年第一天,媽媽帶我和妹妹一起去她同事的鄉(xiāng)下家做客。
走在鄉(xiāng)間小路上,空氣格外清新,一陣陣芬芳的花香撲鼻而來,令人心曠神怡。一路上滿眼綠色,花兒五彩繽紛,小路兩邊的田里種著各種各樣的蔬菜,番薯,西紅柿,辣椒……披著紅,黃,綠等各種顏色的外衣,還有幾只可愛的大白鵝,有的在“啊——啊——”的叫著,有的在撲撲翅膀,還有的在你追我趕的跑來跑去……
來到了阿姨家,映入眼簾的是一幢三層樓的小洋房,一走進(jìn)院子就看到爺爺奶奶在打年糕,這次我第一次看到,心里那個(gè)興奮激動(dòng)!只見奶奶把糯米粉團(tuán)倒在一個(gè)厚重的石缸里,爺爺舉起大木錘,大喊一聲“嗨喲!嗨喲!”用盡全身的'力氣打糯米,砸了一次又一次,大概五十下后,奶奶將糯米團(tuán)翻個(gè)身,爺爺再繼續(xù)打……我按捺不住激動(dòng)的心情,讓爺爺給我打幾次試試看,爺爺把大木錘給我,我使出九牛二虎之力打下去,舉起,砸下,再舉起,再砸下……重復(fù)了十五次左右,我已經(jīng)筋疲力盡了,其中還有幾次砸在了石缸上,看來簡單的打年糕還是有技巧的。我把木錘還給爺爺,在旁邊靜靜地看著。過了好一會(huì)兒,終于完成了,我迫不及待地抓了一小塊,沾點(diǎn)白糖,塞進(jìn)嘴里,哇!真是又香又甜又糯,太美味了!雖然我們城里什么時(shí)候都能吃上年糕,但還是自己親手打的年糕是最好吃的!
打年糕,年年高!
打年糕作文 篇9
打年糕是我老家那邊的年俗之一。最近幾年,打年糕的場地都在我老家門口,我可以近距離地去感受一番。
今年打年糕的時(shí)間在臘月二十五。早在前一天傍晚,爺爺就淘好了糯米,不用瀝干連夜去碾成粉,總共有三十多斤呢!
臘月二十五那天一大清早,打年糕的人們就從四面八方趕過來。不一會(huì)兒,水就燒開了,而另一邊,篩粉的嬸嬸早已利索地在裝滿粉的大木盆里挖了幾個(gè)洞,倒入四、五碗水讓糯米粉充分吸收,之后用篩子把粗粉篩細(xì)就可以了。
接著,要把篩細(xì)的粉一點(diǎn)一點(diǎn)灑入蒸籠蒸熟。雖然我看不清爺爺具體是怎么操作的,可是他的動(dòng)作很嫻熟,很快,軟軟的糯米團(tuán)就出籠了。
接下去就是最費(fèi)力氣也是最關(guān)鍵的“打”的過程了。幾個(gè)身強(qiáng)力壯的大伯輪流掄起重重的石錘,一下一下地用力打下去,把它變得更軟更糯。我在一邊看,但是卻使不上勁兒,只能“嗨喲嗨喲”地給他們加油,或者在需要時(shí)幫著灑點(diǎn)水進(jìn)去。
過了好一會(huì)兒,年糕終于打好了,等在邊上的兩位叔叔趕緊把打好的'年糕拉長,“變瘦”,切成小塊,放在圓盤里?吹綗釟怛v騰的年糕,我等不及給它們點(diǎn)上紅點(diǎn)就偷偷拿起一塊美美地吃了起來。
在人們的歡聲笑語中,我覺得“年”的腳步更近了……
打年糕作文 篇10
今天上午,我早早地起床,和爸爸媽媽興致勃勃地一起去宋城游玩。
經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)的車程,我們來到了目的地。這里真是熱鬧非凡,到處掛著大紅燈籠,一片新春的景象。
我們來到了一條古街上,我聽到不遠(yuǎn)處傳來“一打步步糕,二打財(cái)富糕,三打?qū)W習(xí)糕……七打吉祥糕,八打年年糕!蔽液闷娴刈呱锨叭ィ肟纯茨旮饩烤故窃趺创虺鰜淼。年,是一種獸,糕,是一種食物,年糕就是為了趕走年獸的一塊糕。在打年糕的場地旁邊,還掛著一串串的臘肉和魚干。我看著這些帶有年味的美食,真是讓人饞涎欲滴。
打年糕開始了,只見店家先把磨好的米倒進(jìn)了木桶里,接著把它放入了大灶里蒸,過了一會(huì)兒,蒸好便成了糕粉。
他們開始打年糕了。“哎呦,哎呦”打年糕的'兩個(gè)人一個(gè)拿起重重的錘子打了起來,一個(gè)不停地揉著。隨著他們的一捶一揉,年糕就打好了。打好的糕團(tuán)再揉成一塊塊的長方形后切下來。就這樣,軟糯的手工年糕就做好了。
媽媽買了一碗油炸年糕,放上我愛吃的調(diào)料醬。我端著這碗新鮮出爐的年糕,吃得津津有味!原來打年糕是這么有趣,吃了年糕,希望年年高!
打年糕作文 篇11
回想起那白白的,軟軟的團(tuán)子,口水情不自禁流出來了。
每到農(nóng)歷年底,農(nóng)村都有打年糕,吃年糕的習(xí)慣,每家每戶都會(huì)用糯米磨成粉打成年糕,但如果打得不好,不僅吃起來不細(xì)膩,而且存放時(shí)間也不長,容易裂開。
來到打年糕的地方,只見里面被蒙上了一層白紗,男人們都戴著頭巾做著年糕個(gè)個(gè)都累得出了汗,紅著臉。
問了問爸爸媽媽塬來做年糕也是有步驟的。首先要摻米,就是把糯米與晚米按一定比例摻和起來,接著就是淘米。當(dāng)米達(dá)到要求就起水瀝干。挑回家中以晾干表面水分。這時(shí)到磨房熱鬧非凡,磨機(jī)發(fā)出震耳的響聲,挑進(jìn)去的是米磨出來的.是粉,當(dāng)一場磨下來,不是變成白毛怪,就是白毛蒼蒼可有趣了,我看了合不攏嘴。
之后就是蒸米,打糕。人們捧著蒸桶砰地一聲把熟粉傾倒在面板上,頓時(shí)蒸汽沸騰,香氣滿屋,一種淡淡的米香把我給熏倒了,口水情不自禁地流出來,眼里閃出了金光,被那香氣勾了魂,來到年糕前,趕緊伸手一摳,一大團(tuán)白色的團(tuán)子黏在了我的手上,那顏色如同白雪。能拉好長,我忍不住一口吞,又香又松似乎還略有甜味,不軟不硬剛剛好。
一縷縷輕紗升上天空,香味能讓十幾里都能聞到。隨著夕陽西下,一天的勞動(dòng)也結(jié)束了,但年糕的美味還時(shí)刻印在我心里。
打年糕作文 篇12
“砰砰砰”一陣急促的震耳欲聾的聲音傳進(jìn)我的耳中,震得床發(fā)抖,把我從睡夢(mèng)中拉出。
我將腦袋探進(jìn)“砰砰”直響的廚房。只見奶奶正拿著一個(gè)較大的木槌子,用力地敲打著盆中那一團(tuán)東西。我瞧見這玩意兒,不禁用手指戳了戳它,那可真黏稠。
“奶奶,這是什么呀,這么黏?”我眨巴著眼睛問道!芭,孫女,”奶奶用木槌指了指盆中的東西,笑呵呵地答道,“這就是咱們過年時(shí)吃的那些年糕呀!今年咱們要親自打年糕,這才有濃濃的年味嘛!
奶奶使盡全身力氣向盆中砸了一錘又一錘,那粉團(tuán)攤在盆中,用槌一打就黏著木槌不放,像極了一個(gè)靦腆的小姑娘,總愛黏在別人后頭。
一錘打下去,那面粉團(tuán)便黏著,越黏越多,越打越費(fèi)勁。奶奶滿額汗水,有些枯瘦的手使勁地敲打著盆中,砸得盆“咚咚”響,砸得整個(gè)房間都在震。奶奶說:“這打年糕呀,就得用力,這樣打出來的年糕才有勁道,好吃!辈贿^,這么用力打年糕,不累嗎?
我歪著腦袋,問奶奶。奶奶指著盆中那快成形的面團(tuán),擦了擦額頭上緊布的汗珠,對(duì)我微笑:“傻孩子,這年糕打得好,嘗起來好吃,心里都高興了,怎么還會(huì)覺得累呢?”話音剛落,“咚咚”聲又響了起來,房間又震了起來
望著奶奶勞作的`背影,看著累影下那一抹淡淡的微笑。我想,這就是新年中,年糕帶給人們的歡樂與喜氣吧。
“砰砰”的打年糕聲是新年中美妙的贊歌。那震耳欲聾的聲響打開了新年的幕布。
打年糕作文 篇13
打年糕嘍!打年糕咯!全村的孩子聽到打年糕的消息,都不約而同地沖向村里的曬場。
曬場中央,一口大鍋上放著一個(gè)大大的蒸桶,蒸熟的米粉冒著熱氣,散發(fā)著香味。大人們將米粉倒入米臼之中,身強(qiáng)力壯的大人們拿起木錘使勁地打年糕,一下又一下,可有勁兒了。我們小孩子一邊看著,一邊頭也跟著木錘晃,嘴里還學(xué)著大人的.樣子喊著:“嘿喲!嗬喲!”曬場上一片吆喝聲,好不熱鬧。
每次大人們打得差不多了,也會(huì)讓小孩子去打一打年糕。輪到我們的時(shí)候,大家一擁而上,圍在米臼旁邊,輪流著拿起木錘,你打一下,我也打一下。最后,熱乎乎的年糕打好了。小孩子們都眼巴巴地看著年糕,大人們就會(huì)給我們每個(gè)人揪一塊。我們興奮地接過年糕,熱騰騰香噴噴的,我咬了一大口,真有韌性,真有嚼勁!
我問爸爸:“為什么要在過年時(shí)打年糕?”爸爸說,打年糕是村里的一項(xiàng)傳統(tǒng)活動(dòng),年糕的意思就是年年高,也寓意著人們的生活一年更比一年好。原來做年糕還藏著這么美好的心愿。
打年糕作文 篇14
“臘月二十打年糕”,打年糕是我們過年前的一項(xiàng)重要的傳統(tǒng)活動(dòng),那年糕是怎么打出來的呢?讓我來告訴你吧。
第1步:煮糯米粉
爺爺把一盒糯米粉拿了來放在桌子上,又到灶頭前升起了火,火燒起來了,這時(shí)奶奶正在往一個(gè)木桶里加糯米粉,直到有3/4那么滿時(shí),和爺爺一起把那個(gè)沉重的木桶提上了灶頭,蓋上蓋蒸了起來。
第2步:打。
糯米粉蒸了半個(gè)鐘頭,散發(fā)出一絲香味,木桶里的糯米粉被蒸成了團(tuán),倒入了一個(gè)大石臼。打年糕這一部由爸爸爺爺和奶奶一起完成,爸爸先舉起了一個(gè)跟我差不多高的`木錘重重的砸在米團(tuán)上。奶奶蹲在石臼邊,端著一盆水,把手打濕,當(dāng)錘子舉起的一瞬間,奶奶用濕手在米團(tuán)上抹了一把,又把米團(tuán)翻了一下。迅速,爸爸打累了,把錘子交給爺爺,這樣一直打到米團(tuán)有韌性,不怎么黏時(shí)。
第3部在:擠水。
爸爸和爺爺合力把米團(tuán)搬出來放在了桌上,蓋上了一層布。“亮亮,把靠在墻上的竹竿拿來!睜敔斦f。我點(diǎn)點(diǎn)頭,把那根竹竿搬了過去,爺爺和爸爸各拿著竹子的一端,在米團(tuán)上壓來壓去,擠出水分,讓米團(tuán)變干。
第4部:做形狀。
奶奶拿著一把刀走到米團(tuán)邊,放下刀,把米團(tuán)揉成一個(gè)長條,用刀從長條上切下一個(gè)個(gè)四方的條,這就是我們吃的年糕。
剛做好的年糕很軟,很適合蘸糖吃。我立馬拿了糖蘸著年糕一嘗,又甜又糯,非常好吃。
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