挑選車厘子的時候，最好是選外表皮稍稍硬的好。另外表皮發亮的車厘子最健康，新鮮、好吃，用手輕輕捏一下車厘子，如果是有彈性的、很厚實的，那說明這車厘子很甜、水分也比較充足。反之，如果車厘子很軟的，那說明是太熟。
車厘子使用注意事項：
車厘子作為一種非常容易腐爛的水果，如果我們買回來不及時吃完的話，也會出現一些腐爛的現象，所以保存時間是短的，買回來之后最好可以及時吃完。
在保存車厘子的時候，最好可以避免放在陽光下直射，如果直射的可能會有一些發霉的現象，還有就是車厘子中所含有的維生素c含量也是非常多的，所以說不宜和一些胡蘿卜在一起吃，可能會損耗維生素c的營養價值。