石膏礦是一種以鈣的硫酸鹽礦物為主要組分的非金屬礦產。主要礦物為石膏和硬石膏，共生礦物常有石鹽、鉀石鹽、光鹵石等。一般工業品位，纖維狀石膏礦95%，層狀石膏礦55%。石膏礦以地下開采為主。不選礦或用手選法、洗選法。
石膏礦除主要用作建筑材料和水泥原料外，還可用來制造硫酸。 廣泛用于橡膠、塑料、肥料、農藥、油漆、紡織、食品、醫藥、日用化工、工藝美術、文教等部門。石膏還分為生石膏和熟石膏。把生石膏粉碎為極細的粉狀，加熱后即為熟石膏。熟石膏遇水后會固化，可以用來固定骨折的傷肢、工藝品的造型、鑄造業的模具、首飾的模具等。