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      2. 黑香米的功效與作用的功效

        回答
        瑞文問答

        2024-09-05

        黑香米的功效與作用是能幫助人體補充硒,硒具有明顯的抗氧化作用,有利于人體抗衰老。黑香米還能為人體補充鋅,錳,銅等礦物質(zhì),能滿足人體對營養(yǎng)的需要,增強人體的體質(zhì),提高機體免疫力,有利于人體的健康。

        擴展資料

          營養(yǎng)價值

          黑香米對人體易缺乏和能合成的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)含量異常豐富。加工時胚芽保留完整,如鐵、鈣、鋅分別比普通百米高88%、96%、75%,有機硒、碘、銖等微量元素含量也大大高于普通米種。黑香米皮中含有大量花青素、強心苷等藥用滋補物質(zhì),常吃黑香米還有開胃的作用,對有貧血的人群有補血的作用。

          食用禁忌

          1、米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故黑米應(yīng)先浸泡一夜再煮。

          2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米來調(diào)養(yǎng)。

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          2.   營養(yǎng)價值

              黑香米對人體易缺乏和能合成的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)含量異常豐富。加工時胚芽保留完整,如鐵、鈣、鋅分別比普通百米高88%、96%、75%,有機硒、碘、銖等微量元素含量也大大高于普通米種。黑香米皮中含有大量花青素、強心苷等藥用滋補物質(zhì),常吃黑香米還有開胃的作用,對有貧血的人群有補血的作用。

              食用禁忌

              1、米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故黑米應(yīng)先浸泡一夜再煮。

              2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米來調(diào)養(yǎng)。