電飯鍋無水焗的意思指的是電壓力鍋的一種功能，主要是用來焗雞的，這個(gè)功能可以保持它的原汁原味，主要是利用雞本身的水分產(chǎn)生的水蒸氣，將雞焗熟就可以了。
電飯鍋無水焗這個(gè)功能是非常的實(shí)用，由于雞本身有水分，所以在焗雞的時(shí)候是不用放入水的，就相當(dāng)于平時(shí)所說的隔水燉的效果，而且燉出來的雞也是非常的好吃，味道也是原汁原味的。再加上電壓力鍋設(shè)置的保壓時(shí)間恰到好處，所以電高壓鍋不會(huì)燒壞，這樣就可以放心地按照說明使用。