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法律顯示了國家?guī)讉�世紀(jì)以來發(fā)展的故事，它不能被視為僅僅是數(shù)學(xué)課本中的定律及推算方式。下面就是小編整理的關(guān)于法制花邊手抄報(bào)資料內(nèi)容，歡迎大家閱讀與了解。
法制教育講座內(nèi)容及教案：《食品安全法》教學(xué)方案
一、 教學(xué)對象：小學(xué)四年級學(xué)生
二、 課時(shí)安排：小學(xué)四年級第二學(xué)期 本章教學(xué)2課時(shí)
三、 教學(xué)主要目標(biāo)：
1初步了解《食品安全法》的修訂背景和概況;
2初步知曉《食品安全法》中的一些專用名詞解釋;
3學(xué)習(xí)運(yùn)用本法辨析是非，分析案例，提高學(xué)生食品安全意識;
4教給學(xué)生食品安全常識，指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成安全飲食的習(xí)慣和初步的食品維權(quán)意識。
四、 教學(xué)過程：
第一課時(shí)
一、介紹《食品安全法》的修訂背景：
《中華人民共和國食品安全法》最初是什么時(shí)候通過和實(shí)施的?
(《中華人民共和國食品安全法》經(jīng)全國人大常委會五次審議，最終于2009年2月28日第十一屆全國人大代表大會常務(wù)委員會第七次會議通過，并于2009年6月1日起實(shí)施。)
二、介紹《食品安全法》的概況。
《中華人民共和國食品安全法》分為十章，共104條。
第一章 總 則(10)
第二章 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估(7)
第三章 食品安全標(biāo)準(zhǔn)(9)
第四章 食品生產(chǎn)經(jīng)營(30)
第五章 食品檢驗(yàn)(5)
第六章 食品進(jìn)出口(8)
第七章 食品安全事故處置(6)
第八章 監(jiān)督管理(8)
第九章 法律責(zé)任(15)
第十章 附 則(6)
三、知曉《食品安全法》中的一些專用名詞解釋：
食品：各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。
食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
預(yù)包裝食品：指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。在工商審批中原定型包裝食品現(xiàn)修改為：預(yù)包裝食品�？芍苯犹峁┙o消費(fèi)者或者直接用于餐飲服務(wù)的食品。
食品添加劑：指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。
食物中毒：指食用了被有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性以及其他食源性疾病。
食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。
四、《食品安全法》的名稱之爭及其意義
在理發(fā)過程中出現(xiàn)了關(guān)于法律名稱之爭——是叫《食品安全法》，還是叫《食品衛(wèi)生法》。從食品衛(wèi)生法的`衛(wèi)生到食品安全法安全兩字之間體現(xiàn)了什么目的和意義?
(食品安全有2個層次的含義：絕對安全性：被認(rèn)為是指確保不可能因食用某種食品而危及健康或造成傷害的一種承諾，也就是該食品應(yīng)絕對沒有風(fēng)險(xiǎn)。相對安全性：被定義為一種食物或成分在合理食用方式和正常食量的情況下，不會導(dǎo)致對健康損害的實(shí)際確定性，但不能擔(dān)保在不正常食用時(shí)可能產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。
其中包括食源的安全，食品中不含有害健康的有害物質(zhì)等。(如二惡因 蘇丹紅)
而食品衛(wèi)生是指其生產(chǎn)過程中干凈衛(wèi)生及出售包裝等。)
食品衛(wèi)生法僅側(cè)重于食品衛(wèi)生方面，而食品安全法包括食品衛(wèi)生但是整體更側(cè)重于食品安全，通過各個階段的控制，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌整條生產(chǎn)鏈的管控，從而保障食品安全。
從“安全”到“衛(wèi)生”，兩個字的改變，折射的是我國食品安全從理發(fā)觀念到監(jiān)管模式的全方位巨大變化。它的出臺向我國食品安全管理的現(xiàn)狀提出了許多新的理念和要求。
1、 成立高層次的國家食品安全委員會，規(guī)范了各部門之間的職責(zé)分工，明確了地方政府的監(jiān)管職責(zé)。
2、 加大處罰力度保障食品安全;
3、 就社會公眾普遍關(guān)注的食品添加劑問題進(jìn)行了規(guī)范;
4、 食品安全評價(jià)有“事后”提至“事前”;
5、 統(tǒng)一食品安全標(biāo)準(zhǔn);
6、 遏制明星不負(fù)責(zé)任代言廣告;
7、 食品免檢成為歷史名詞
8、 問題食品必須被召回和下架;
9、 生產(chǎn)經(jīng)營者是第一責(zé)任人;
10、 民事賠償優(yōu)先原則。
五、 小結(jié)。
“國以民為本，民以食為天”，食品安全關(guān)系到國家和社會的穩(wěn)定關(guān)系，關(guān)系到公民的健康權(quán)利。如何去解決食品安全問題，保護(hù)公眾身體健康和生命安全，是每一個人都要關(guān)注的問題。
第二課時(shí)
練習(xí)。
一、 選擇題
1、 食品安全法已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議于2009年2月28日通過，并自 起施行。( A )
A2009年6月1日B2009年6月28日C2009年8月1日D2009年12月1日
2安排患有本法34條中所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，將處于 元以上 元以下罰款;清潔嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。
A1000 10000 B2000 20000 C3000 30000 D 4000 40000
3、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)應(yīng)依法取得食品 。
A生產(chǎn)許可 B 食品流通許可 C 餐飲服務(wù)許可 D 以上均是
4、食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有 內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。
A虛假 B 夸大 C 虛假 夸大 D不真實(shí)
5國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，有 統(tǒng)一公布。
A國務(wù)院辦公廳 B國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 C 國家食品安全委員會 D國家食品藥品監(jiān)督管理部門
6、違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以支付時(shí)， 。
A 先承擔(dān)行政法律責(zé)任 B先承擔(dān)民事賠償責(zé)任 C先承擔(dān)刑事責(zé)任 D先繳納罰款、罰金。
7、公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售的食品有質(zhì)量問題，應(yīng)當(dāng)向 部門投訴。
A食品藥品監(jiān)督部門 B 工商行政管理部門 C 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門D衛(wèi)生行政部門
8食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由 負(fù)責(zé)制定、公布。
A 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B 國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門 C 國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門D 國務(wù)院食品安全委員會
9、重大食品安全事故涉及兩個以上省、自治區(qū)、直轄市的，由 組織事故責(zé)任調(diào)查。
A 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B 所在省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門共同C 國家食品安全委員會 D 國務(wù)院
10、食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必須后方可出廠銷售。
A 強(qiáng)制解驗(yàn)合格 B 委托檢驗(yàn)合格 C 出廠檢驗(yàn)合格 D監(jiān)督部門檢驗(yàn)合格
一、判斷題
1、食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。( )
2、保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。( )
3、直接入口的食物應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具。( )
4、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。( )
5、餐具、飲具和盛入直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒。( )
6、食品經(jīng)營者貯存散裝食品，只須在貯存位置標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。( )
7、食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染和食品微量元素等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。
8、任何單位和個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。( )
9、食品安全事故發(fā)生后，應(yīng)當(dāng)采取的措施有：開展應(yīng)急救援工作;封存、檢驗(yàn)可能導(dǎo)致事故的食品及原料;封存被污染的食品工具及用具;做好信息發(fā)布工作。()
10、食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，增強(qiáng)營養(yǎng)。以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。
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