陸游每天喝碗枸杞粥
，南宋文學(xué)家、史學(xué)家、愛國詩人陸游，陸游出生于名門望族、江南藏書世家。陸游的高祖陸軫是大中祥符年間進(jìn)士，官至吏部郎中;祖父陸佃，師從王安石，精通經(jīng)學(xué)，官至尚書右丞，所著《春秋后傳》、《爾雅新義》等是陸氏家學(xué)的重要要典籍。陸游一生筆耕不輟，詩詞文俱有很高成就，其詩語言平易曉暢、章法整飭謹(jǐn)嚴(yán)，兼具李白的雄奇奔放與杜甫的沉郁悲涼，尤以飽含愛國熱情對后世影響深遠(yuǎn)。陸游亦有史才，他的《南唐書》，“簡核有法”，史評色彩鮮明，具有很高的`史料價值。
“世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”這是南宋著名詩人陸游《食粥》的詩句，也是他的養(yǎng)生心得。正是他這套堅持每天喝粥的養(yǎng)生經(jīng)，助他高壽85歲。
粥既能適口，又易消化，既有生津益氣之功，又無滯氣生痰之弊。北京軍區(qū)總醫(yī)院理療科醫(yī)生歐陽頎介紹，李時珍在《本草綱目》中說得更為具體：“糯米、秫米、黍米粥，甘溫?zé)o毒，能益氣，治脾胃虛寒泄利吐逆等癥;粳米、秈米、粟米、粱米粥，甘溫?zé)o毒，能益氣，利小便，止煩渴，養(yǎng)脾胃。”老年人因為新陳代謝逐漸緩慢下來，生理機(jī)能漸形衰退，很多食物消化起來較困難，食粥確實是不錯的選擇。
陸游在60歲左右時，因肝腎功能欠佳，且眼睛昏花，大夫建議他多吃些枸杞，為此他又作詩“雪霽茅堂鐘馨清，晨齋枸杞一杯羹。”
枸杞子性味甘、平，具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳之功效，有中藥“紅寶石”之稱。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、粗脂肪、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。藥理研究證實有降血壓、降膽固醇和防止動脈粥樣硬化作用，改善動脈硬化程度和心肌缺血狀態(tài);并能保護(hù)肝細(xì)胞的新生，改善肝臟功能，對慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、肺結(jié)核的治療有一定效果;還有興奮大腦神經(jīng)和性神經(jīng)的作用。因此，枸杞子是目前臨床常用的抗衰老的主要中藥之一。
制作枸杞粥的方法很簡單，取枸杞30克，粳米150克，加適量糖同煮粥即可，不能吃糖的人可用咸菜、豆豉做輔料。糖尿病患者盡量要少喝，因為粥消化得快，容易引起血糖的波動。
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