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養(yǎng)豬雜記散文
從小到大我家里幾乎每年會(huì)養(yǎng)兩茬豬。每年開(kāi)春，父母從集市上挑選七八只豬仔，喂養(yǎng)大約半年，暑期賣(mài)掉換來(lái)的錢(qián)就是我們姐弟仨秋季的學(xué)費(fèi)。賣(mài)掉肉豬后再買(mǎi)七八只豬仔，年跟前再賣(mài)掉又是我們來(lái)年春季的學(xué)費(fèi)。就這樣，一茬一茬的豬供養(yǎng)著我們姐弟從小學(xué)一直上到大學(xué)，所以豬堪稱(chēng)我們家的功臣。
其實(shí)在很小的時(shí)候，我們并不體諒父母養(yǎng)豬的辛苦，也看不到豬對(duì)于我們家的重要性，只是覺(jué)得豬很臟，很臭，再加上母親一天到晚都圍著豬在忙碌，每天兩次的喂食和打掃豬圈無(wú)論刮風(fēng)下雨從不間斷。所以當(dāng)別人家的孩子被母親帶著去姥姥家小住幾天，或者帶去縣城逛逛的時(shí)候，我們仨只有羨慕的份，因此就更加討厭豬，覺(jué)得它們占了父母太多時(shí)間，導(dǎo)致父母沒(méi)時(shí)間、沒(méi)精力細(xì)致入微的照顧我們。記得有一次，我們家的一只供給我們吃雞蛋的雞不小心飛入豬圈被幾頭豬活活咬死吃掉，等我們發(fā)現(xiàn)時(shí)，豬圈里僅剩下一些雞毛和雞血。那一瞬間，我對(duì)豬的所有怨恨一下子全涌上心頭，我拿了一根長(zhǎng)棍子狠狠地打向它們，豬在豬圈嗷嗷叫著亂竄，我并沒(méi)有手下留情，揮動(dòng)著棍子發(fā)了瘋似的一下接一下砸向它們，直到母親到來(lái)才呵斥住我。
隨著我們慢慢地成長(zhǎng)，我們漸漸懂得了父母的辛苦，也清楚了豬的價(jià)值，所以我們開(kāi)始干一些力所能及的事幫父母照顧豬仔們。夏天正午我們會(huì)自覺(jué)地替父母給豬圈潑水降溫，讓豬涼快；冬天我們會(huì)給豬圈更換干凈的稻草讓豬取暖。我們會(huì)幫父母清掃豬圈，會(huì)在農(nóng)忙時(shí)幫父母喂豬。
明白了豬的價(jià)值，我們不但不再討厭豬，反而更加盡心地照顧豬，我們寧可自己少吃一頓飯也絕不敢怠慢豬。當(dāng)時(shí)一頭豬能賣(mài)幾百塊錢(qián)，在當(dāng)時(shí)可是一筆不小的數(shù)目，一旦豬因病而死，不但損失幾百塊錢(qián)，一家人幾個(gè)月的辛苦也會(huì)付之東流。所以每當(dāng)發(fā)現(xiàn)有豬生病時(shí)，父母的臉上就會(huì)籠罩一層厚厚的愁云，如果經(jīng)過(guò)獸醫(yī)的治療能好，父母臉上的愁云也會(huì)煙消云散；如果沒(méi)治好豬死掉了，接下來(lái)好長(zhǎng)一段時(shí)間我們一家人便都籠罩在陰云里，父母會(huì)唉聲嘆氣好久。
所以有一段時(shí)間如果碰到豬生病，我便會(huì)緊張的不知所措，有時(shí)候甚至?xí)孟胫夷芟駝?dòng)畫(huà)片里的神醫(yī)一樣一夜間將豬治好，好讓父母開(kāi)心。我經(jīng)常會(huì)在心里一遍遍地祈禱，祈禱神靈能保佑它們。
可是事實(shí)證明我的想法很幼稚，豬的情況根本不會(huì)因?yàn)槲业钠谕淖�，每茬都�?huì)有豬因病死掉。記得那一年我們家的經(jīng)濟(jì)情況到了捉襟見(jiàn)肘的地步，但屋漏偏逢連陰雨，接連有兩三頭豬死了。剛開(kāi)始那兩頭，父母按照以往的做法將它們埋了。到第三頭，父親實(shí)在是心痛不已，好幾百塊錢(qián)�。∥覀冐淼膶W(xué)費(fèi)��！我們一家人幾個(gè)月的辛苦努力��！就這么一頭一頭地被埋葬于地下，實(shí)在是痛心。所以到第三頭豬死掉后，父母并沒(méi)有照舊將它埋葬，而是趁夜黑偷偷將豬殺了，第二天凌晨四點(diǎn)多父親和大弟用自行車(chē)載著兩扇肉離家。他們?nèi)ツ睦镂也⒉恢�，但他們要干什么我心里很清楚。已�?jīng)上初中的我知道這里面的厲害關(guān)系，所以從他們走后我一直提心吊膽，無(wú)法入睡。中午時(shí)分父親和弟弟回來(lái)了，神情落寞，我不敢言語(yǔ)。從父親告知母親的談話(huà)中得知，豬肉被沒(méi)收了，并被罰款，但在父親再三哀求下，執(zhí)法人員只對(duì)父親進(jìn)行了批評(píng)教育。父親并不是不知其中的危害，他也不是冷漠到只為賺錢(qián)不顧他人安危。只是生活，艱難的生活迫使人有時(shí)候就失去了良知，明知不可為而強(qiáng)行為之。不過(guò)豬肉被沒(méi)收后，父親并沒(méi)太大的抱怨，反而有一種如釋重負(fù)的感覺(jué)。我能感受到，父母昧良心的背后也有太多的無(wú)可奈何。
生活不會(huì)一直艱難，就像黑夜不會(huì)永久籠罩大地，它總會(huì)有晝夜交替一樣，熬過(guò)了特殊時(shí)期，生活便又漸漸好起來(lái)。我們家豬的數(shù)目隨著我們幾個(gè)學(xué)段的升級(jí)也越來(lái)越多。最多一年我記得大概有三四十頭。每年臘月二十五左右我家都會(huì)殺幾頭豬，將上好的豬肉賣(mài)給本村或者鄰村的人。那兩天我們家熱鬧如集市，要?dú)⒇i那天，父親會(huì)在我們村請(qǐng)個(gè)屠夫再叫上七八個(gè)年輕力壯的男人幫忙。村里的小孩也會(huì)來(lái)看熱鬧，婦女們則會(huì)端著盆子等待收拾好的豬肉。
被父母喂的肥肥的豬并不知道這么多人的居心，在父親手里細(xì)竹桿的驅(qū)使和“嘮嘮嘮”的哄騙下，豬拖著肥胖的身子，“哼哼”著走出豬圈，在大家嘻嘻哈哈的談笑聲中從后院穿過(guò)屋子走到前門(mén)外。這時(shí)父親請(qǐng)來(lái)的那七八個(gè)壯漢拽耳朵的拽耳朵，拉尾巴的拉尾巴，壓身子的壓身子，一瞬間，豬還沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)是怎么回事，就被這幾個(gè)壯漢壓倒在地。豬“嗷嗷嗷”大聲嚎叫著，四只腿狂亂地蹬著，在其他人“抓緊！抓緊！”地叫喊聲中，抓豬腿的壯漢更加使勁。豬被控制住后，屠夫手持屠刀，狠狠捅進(jìn)豬的脖子里。厲害的屠夫一刀就可以結(jié)束豬的性命，但偶爾會(huì)出現(xiàn)一些屠夫一刀下去不知是位置還是力度不夠，豬并沒(méi)有死，在其他人松懈之時(shí)又掙扎著站起來(lái)跑掉，這樣豬不但不會(huì)免遭死劫，反而會(huì)在恐懼當(dāng)中再受一次罪，這是所有人都不希望看到的。
被殺死的豬會(huì)先讓血流完，再被抬到已經(jīng)燒好的開(kāi)水里燙，燙過(guò)的豬毛很容易就刮干凈。接下來(lái)就是把豬掛到搭好的架子上對(duì)豬開(kāi)腸破肚，將豬肚子里的內(nèi)臟全都掏出來(lái)扔到準(zhǔn)備好的大盆里，然后從中間一分為二切開(kāi)，用水簡(jiǎn)單沖洗一下就開(kāi)始分賣(mài)給村里的人。
當(dāng)時(shí)年少無(wú)知，對(duì)這種場(chǎng)合好像沒(méi)什么特殊的感覺(jué)，只覺(jué)得人很多，很熱鬧，我們也有錢(qián)可賺，但現(xiàn)在回想起那些畫(huà)面，那些豬在眾目睽睽之下被制服，被捅死，被拔毛，被開(kāi)腸破肚，被一塊一塊分開(kāi)，賣(mài)給那些笑著親眼目睹它死的人，這是多么殘忍的一件事��！幸而最后國(guó)家不允許個(gè)人私自屠殺，所有肉豬全要被帶到一個(gè)專(zhuān)門(mén)的屠宰場(chǎng)，我們?cè)僖膊挥糜H眼目睹那些血淋淋的殘忍場(chǎng)面了。
每年賣(mài)豬時(shí)，也會(huì)有很多趣事。村里有些精明的人會(huì)在頭天半夜給豬多喂一頓。這樣第二天稱(chēng)秤時(shí)會(huì)多幾斤，豬數(shù)目越多，越能多吃幾斤，多稱(chēng)幾斤，多賣(mài)幾十塊錢(qián)。不過(guò)被買(mǎi)去如果現(xiàn)殺，買(mǎi)主會(huì)通過(guò)豬胃的大小和胃里的殘留發(fā)現(xiàn)賣(mài)主偷偷喂過(guò)豬，下次再來(lái)村里會(huì)將這些說(shuō)與村里人，所以誰(shuí)實(shí)誠(chéng)，誰(shuí)狡猾，本村人心里清楚，買(mǎi)主心里也清楚。買(mǎi)主會(huì)在下次來(lái)個(gè)突然襲擊，說(shuō)好價(jià)當(dāng)天就過(guò)秤，不給賣(mài)主偷奸�；臋C(jī)會(huì)。父母為人實(shí)誠(chéng)，從不干這些有失誠(chéng)信的事，所以好多買(mǎi)主愛(ài)和父親打交道。每次來(lái)村里，第一個(gè)就來(lái)我家。有時(shí)候給豬過(guò)秤時(shí)，五六個(gè)人拉豬，綁豬，抬豬稱(chēng)秤的過(guò)程中豬一緊張會(huì)拉屎，這下村里的人和買(mǎi)主都會(huì)打趣著說(shuō)，可惜了，遲點(diǎn)再拉就會(huì)多幾十塊錢(qián)了，父親聽(tīng)著也只是笑笑。父母為人也大方，每次稱(chēng)完豬都會(huì)給每個(gè)幫忙的村人買(mǎi)一瓶啤酒和煙，所以我家賣(mài)豬時(shí)，鄰居們都很樂(lè)意幫忙。
物以類(lèi)聚人以群分，父親為人老實(shí)忠厚，所以和他交往的人大多也如此。買(mǎi)我家豬的人通常都了解父親的為人，也知道我家的情況，所以會(huì)很快把豬錢(qián)給我們。但有一年卻碰到了一個(gè)讓父母失望了好多年的人。我到現(xiàn)在都記得，那人欠我們五千多塊錢(qián)的豬錢(qián)，在當(dāng)時(shí)可是一筆不小的數(shù)目，但父親上門(mén)數(shù)次討債卻都空手而歸，最后不知跑了多少次，才一千，幾百地給。有一次母親和小弟弟去要錢(qián)的路上，遇到暴雨，狂風(fēng)暴雨把騎自行車(chē)的弟弟刮倒在地，車(chē)把把弟弟的下巴劃了一道很深的口子，至今都能看到疤痕。不知道母親和弟弟是怎樣艱難的回到家里。回來(lái)后母親向父親哭訴，父親也對(duì)那無(wú)誠(chéng)信的買(mǎi)主無(wú)可奈何。父親決定錢(qián)不要了，每年過(guò)年從他那里買(mǎi)肉以抵消他的欠款，就這樣，我們吃了十幾年的肉才總算把我們應(yīng)得的錢(qián)吃回來(lái)。不過(guò)父親也只和這人打過(guò)一次交道，那個(gè)人的肉鋪生意也冷冷清清，正所謂“人無(wú)信而不立，業(yè)無(wú)信而不興”。
這些年家里的豬越養(yǎng)越少，有時(shí)候甚至一頭都沒(méi)養(yǎng)，回家后，望著空空的豬圈，所有兒時(shí)的記憶便會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)在腦海里閃現(xiàn)。生活就是這樣，酸甜苦辣咸，每種滋味都嘗遍，人才活的真實(shí)。養(yǎng)豬，賣(mài)豬的過(guò)程中，我們一家人體驗(yàn)了生活的艱辛與無(wú)奈，我看到了父母的堅(jiān)強(qiáng)與隱忍，也感受到了他們?yōu)榱斯B(yǎng)我們所付出的辛苦與心酸。最終我們也通過(guò)努力讓我們現(xiàn)在的生活變得越來(lái)越好。這就是生活，真實(shí)的生活，真實(shí)的人生經(jīng)歷。
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