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      2. 請客吃飯忙散文

        時間:2022-04-30 12:21:37 散文 我要投稿
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        請客吃飯忙散文

          一年忙到頭,只有正月間親人團聚人最全,最熱鬧,所以親戚間請客吃飯也成了中國人春節(jié)文化的一個年俗,一道必不可少的親情大餐。

        請客吃飯忙散文

          親戚之間的請客吃飯少了那些帶有目的性的功利味道,請的是一份親情,一份真心?捎錾衔壹疫@樣親戚眾多的,請客吃飯也不是一件小事,怎么請?請誰?時間上怎么安排,都讓人費腦筋。

          對我們做生意的人來說,請客也會耽誤一些生意,但人這一輩子,錢哪有賺盡的?親情卻是不能沒有的,所以,不管怎么著,請客是一定的,必須的。哪有一個家里一年到頭不請客吃飯,客來客往的?用我們這里的話說,一年到頭都沒有客人前來,那真不叫一戶人家。

          公公婆婆在老家住,分擔了不少請客的重任,可是我自己的家里還是得請幾桌客。因我們所住的房子面積有限,不像老家的房子那么寬暢,請客呢也只能分批次的請。去年春節(jié)前,姨媽,舅舅,小姨請我們吃年豬飯,沒時間回請,今年怎么著也得請他們到家里吃頓飯,當然還有表哥表嫂表弟表妹,侄兒侄女們。這一算下來兩桌還坐不下,分開請他們說不熱鬧,那就一次請,餐桌擺一桌,小桌茶幾擺一桌,大舅說了,重點不在吃,在于熱鬧。

          這兩年忙生意,忙寫作與誦讀,廚藝不但沒長進,還退步了,但做的飯菜還能入口,只好請親戚們將就了。頭一天我就開始著手準備了,該洗的洗,該煮的煮,免得到了第二天手忙腳亂。我母親姐妹個個有一手好廚藝,不會做的問她們也不為難。還有我娘家弟媳也做的一手好菜,色香味俱全,真是看著賞心悅目,吃著唇齒留香,有一手好廚藝,絕對是人格魅力的一種展現(xiàn)呢。

          客人到了,敬煙倒茶,水果等早已擺滿茶幾。兄弟姐妹們已上班,到了吃飯的時候才會來,先生在一邊招呼著客人,我得開始準備炒菜了。

          中午,一桌子飯菜已擺好,先到的客人也坐上桌,只等上班的人一到就開席了。公公婆婆送來一籠剛蒸好的糯米包子,大受歡迎。

          到了晚上,時間寬裕些,兄弟姐妹們都會來,更熱鬧了。所以,午飯后我先到超市里又買了一些菜回來,而后一整個下午就在廚房里忙活,洗,蒸,煮,剁,切,上演鍋碗瓢盆交響曲。其實,閑暇時間不慌不忙的做飯還是一件很有美感的事情,我認為,會做飯的人天生是具有美感的人,你看那嫩黃的苞米粒放上點紅辣椒,白白藕片上放一點綠油油的蔥花,煎的兩面焦黃的魚配上點青青的香菜等等,我廚藝不佳也沒有班門弄斧的資本,但是看著這樣的菜,單是先從顏色上就勾引了我的視覺,迫不及待地想滿足味蕾的需要,這種感覺,還是非常喜歡的。

          中午我婆婆送包子過來的時候,批評我菜做的不對,我不以為然地笑笑,也許這就是兩代人之間飲食文化的差異,求同存異吧。席間吃飯,我笑著問長輩和兄弟姐妹做的飯菜能否入口?大舅左一聲好右一聲不錯。我嘻嘻笑著:只要不難吃,態(tài)度熱情真誠很重要。

          請客,就是要讓客人歡歡喜喜地來,高高興興地離開。

          請完母親這邊的親戚,還得請娘家父親我們這輩的兄弟姐妹們。群里一說,收到的都回復了。下了班,一個接一個的都到來了。真好,平輩人在一起,沒有拘束,說話也隨意些,菜上桌了,看到喜歡的,直接用手去拿,互相打趣,都不見外,吃飯喝酒,盡興不醉,開車的絕不喝酒,這個安全意識必須得有。

          席間,我家先生忙著和幾個姨妹,弟媳逗笑打趣,笑聲連連。我一邊吃飯,一邊看著我的這些弟弟妹妹們,還有坐在沙發(fā)上的一溜排的侄兒侄女們,心里也是樂呵呵的。

          遺憾的是,大哥大嫂姐姐姐夫因值班未能前來,再聚在一起吃頓飯,不知又得等到什么時候了?不經(jīng)意里,人生總是會給我們留下很多遺憾。然而,親情也是五百年修來的緣份,團結(jié)緊密很重要,大度大量很重要,一團和氣很重要。

          吃完飯,妹妹們幫我清理廚房,親熱的說著話,時間一溜就過去了。因孩子們有的作業(yè)未完成,明天還得上學,所以,未能多玩一會兒。

          送走弟弟妹妹們,我和老公商議著還有哪些也要請吃飯,先生這邊的兄弟姐妹也得請一下,那些要好的朋友們對我們的幫助,也要感謝一下,但算算時間,又要忙碌起來了,所以,未請的只有往后推遲了。

          手機里的微信響起來,是大表哥在群里通知正月十五在他家過元宵節(jié)。瞧瞧,我們家這年一直就這樣,過到正月十五。

          后記:《忙完臘月就是年》系列文章今天到此就全部結(jié)束了。感謝大家的閱讀與留言。年,年年過,時間不曾停留,而親情,是流淌在我們心底的一條永不枯竭的河流,歲月漫長,親情永恒。

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