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      2. 糜烏米現(xiàn)代散文

        時間:2022-05-08 03:30:55 散文 我要投稿
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        糜烏米現(xiàn)代散文

          小時候是買不起零食的,但凡能入口的東西,我們都不會放過——榆錢、莜莜、紅菇娘,還有糜烏米。

        糜烏米現(xiàn)代散文

          糜子,即黍,五谷之長,果實叫黃米。糜烏米出自糜子,卻比黃米的誘惑力大得多。糜烏米長在糜子穗的位置,圓錐形,長三四厘米,像玉米一樣被葉子包裹。吃時,剝開綠葉,便露出白里泛黑的烏米了。

          烏米只有外面薄薄的一層是白的,包裹著一群不安分的黑色粉末。千萬別等它們沖破白皮。那比胭脂還細的粉末,要是被陽光蒸干了水分,再被微風吹得傾巢而出,吃下去都糊嗓子,那就毫無美味可言了。要吃,就得趁著白皮還未破裂,黑粉還微微濕著,咬下去,白皮脆韌、黑粉細潤,微微的甘甜,淡淡的清香,挑逗著味蕾,誘惑著唇舌,催著你不停地尋找下一個烏米入口。

          稱它為零食,是因為它小。那小小的玉米形狀的穗穗,還沒有小白菜角大,一口下去,沒等咂摸出味來,就咽進肚子里。所以哪,小饞貓們要鉆進糜子地里不停地尋找。

          烏米不會扎了堆兒等著你去摘,也不會給你留下任何記號,通常要走好半天,才能找到一小把。若趕上哪一年糜烏米多了,才能可勁兒地吃上一陣子,可那樣大人們又不高興了,糜子上結(jié)了烏米,就不會結(jié)糜穗了,勢必要造成糜子減產(chǎn)。小孩子可不管那些,吃啥不是吃呢?況且,摘烏米、吃烏米,可比吃黃米有趣多了。

          田壟被莊稼遮得密不透風,貓在糜子地里是很熱的,孩子又天生好動,哪個肯好好走路?都是跑著跳著的。一會子功夫,臉上就爬滿了黑泥道道,吃了烏米的嘴巴更黑,牙縫是黑的,嘴角是黑的,小手是黑的,衣服大襟兒也蹭得黑黑的,活脫脫一群小黑猴。孩子總是有著旺盛的精力,得容他們消耗不是?

          記得有一次,跟鄰居家孩子去摘烏米,找著尋著,竟發(fā)現(xiàn)了玉米地中間的一塊小秧歌地。不知是那時的人能吃,還是那時果蔬的產(chǎn)量低,房前屋后的菜園都不夠用,總要在大田里種些,這些瓜果蔬菜統(tǒng)稱小秧歌兒。

          幾個孩子見吃起意,商量著去偷摘幾個瓜果。我從小家教甚嚴,這種事情本來是不敢做的;蛟S本來意志也不堅定,在他們的幾番游說之下,就跟著他們走進了秧歌兒地。誰知還沒等動手,就被主人逮個正著。幾個孩子四散逃開,我丟了手里的一小把烏米,順著玉米地沒命地跑,裸露著的胳膊、脖頸,被玉米薄薄的玉米葉劃出了一道道小口,經(jīng)鹽分極高的汗液一浸,生疼。

          我嚇得一天沒敢回家,就怕挨罵。盡管在外面躲著,心還是從大清早提到了天擦黑,晚飯時,看爸媽和顏悅色的,知道是人家沒來告狀,這才放下心來。這一放松,又想起那一小把烏米了,這心啊,可比胳膊疼多了。暗暗后悔:早知道就邊摘邊吃了。

          伙伴們摘烏米都是邊摘邊吃的,嘴里的烏米還沒吃完,就忙著找下一個目標了。再好吃的東西,不細細品嚼,怎么能吃出味來呢?我總是喜歡攢到一塊兒吃。等伙伴們空著手回家了,我就在他們面前慢條斯理地吃,細嚼慢咽地秀,時不時還叭嘰幾下,表示我吃得香,虛榮心便在他們的饞涎欲滴和白眼頻翻里得到極大滿足。這番炫耀有時也免不了招來災禍,被哪個壞小子從手里摳出烏米,鼻涕哭得老長也是有的。哭過了,再摘烏米,還是這種吃法,孩子的心思總是千奇百怪的,怎么做都正常,孩子嘛。

          種糜子是很費工時的,間苗、鋤草、收割,都得人工完成,糜子產(chǎn)量又低,糜子對土地的征伐,漸漸地被玉米代替。如今,尋上幾十里路,都不一定找得到一片糜子,更別說糜烏米了。想重溫那種快樂,也只能借助網(wǎng)絡(luò)了。百度一下才發(fā)現(xiàn),糜烏米是糜子感染了病菌所致的黑穗病,不禁愕然,心心念念的美味,竟然是病菌。

          那么好吃的東西,怎么能是病菌呢?

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