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藏雪煮茶散文
突然冷了,緊接著突然下起了雪,十來度暖暖的冬天瞬間降至了零度邊緣。
晶瑩潔白的雪仙子們是在昨夜里開始降臨的,她們踩著性感的舞步,紛紛揚(yáng)揚(yáng)地飄舞在窗外,直讓我有出去與它們相擁的沖動。在我們南方的城市能降這么一場雪,難得?晌覅s錯過了上天賜予的這場豐厚的禮物,沒有約上該約的人坐在玻璃房里煮上一壺好茶,圍爐聽雪。
漫天飛雪,這樣的場景不知何年才會再見?
晨起時,雪已止。窗外,原本灰色調(diào)的城市被雪覆蓋了,眼前一片純靜。敲門叫女兒起床,難得女兒在我第一聲叫醒剛落下就一骨碌起床,外套也不穿跑到窗邊,然后驚喜地大叫:“媽,好厚的雪!好厚的雪呀!”
城里的小孩子沒有哪一個會不喜歡雪的,雪的世界對他們來說就是一個童話世界。對于窗外這些已是靜止的雪,我倒是沒有一點(diǎn)喜悅,我所有的期待與喜悅都留在了昨夜雪仙子們動感的身影里,最后隨著它們的靜止而靜止。
漫天飛雪,多少年才下得一場!我一直期待著能來一場大雪,靜靜地坐在被雪花包圍的玻璃房里,聽著茶壺“撲騰撲騰”沸開的聲音,看著壺嘴里噴出來的水蒸氣在冷空氣里化為水霧,這茶,這雪,這人,這樣的天時地利人合一生能有幾回啊?
“晚來天欲雪,能飲一杯無?”白居易在他的這首詩里問他的朋友,在大雪來臨之時是否愿意與他共飲一杯酒?我把詩中的酒改為茶,看著昨夜窗外的片片雪花片片飛舞,我也想問一聲“晚來天欲雪,能飲一杯無?”只可惜圍爐聽雪的玄妙感覺我想今年是不可能會感受得到了。
站在窗前的女兒問我,雪可吃否?
我說,當(dāng)然可以,雪是大自然賜予我們的最純潔無瑕的禮物。
女兒想吃雪的念頭倒是讓我想嘗試用雪水煮茶了。于是趁著太陽還未露臉之前,我趕緊去收藏一小桶晶瑩剔透的白雪,等到裝滿整桶時,我的雙手已是被凍得幾乎失去了知覺。想著用這雪水煮出來的茶水會是怎樣的一種甘甜,這倒是撫平了昨夜未能圍爐聽雪的遺憾了。
女兒看著我紅紅的雙手笑我說,你想學(xué)妙玉呀?
我回她,你娘豈能和妙姑娘相比!
說起取雪水煮茶,看過《紅樓夢》的人一定會想到書中的那個如清茶一盞般高潔的妙玉。妙玉愛茶更敬茶,她用珍藏了五年的取自梅花上的雪水煮茶來招待寶釵、黛玉和寶玉,可見這三人在她心中的份量。好茶好水與心有靈犀、心境合一的人分享,那是再愜意不過的事。但是,存放五年的雪水早已化腐,是不能再飲用的,書中曹雪芹用了一種浪漫的夸張手法,用潔白無瑕的雪、用純情高尚的梅突出妙玉高清玉潔的性情。
用雪水泡茶其實(shí)并不是上上之選,據(jù)記載,清朝張庭玉用雪水泡碧羅春獻(xiàn)于乾隆皇帝,乾隆品后下這定論:“吃茶露水為上,雪水次之,雨水又次之,水要輕、清、甘、活,越鮮越妙!
用露水泡茶我還真未聽說過,那要采集多少滴露水才能沏上一壺呀,用露水泡茶我想那也只有皇帝才有那個命享用了。
雪水,古人稱之為“天泉”,愛茶人都知道用泉水泡出來的茶能提其香,引其味,澤其色的,因而,從古至今,已不知有多少文人雅客喜歡融雪煮香茗了。今兒我也就附庸風(fēng)雅一回,收藏了這小桶雪,等它來煮茶吃,也就算是彌補(bǔ)昨夜未能圍爐聽雪的遺憾吧。
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