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食堂人員安全協(xié)議書4篇
食堂人員安全協(xié)議書1
甲方:
乙方:
為了保證學校師生生命安全和身體健康,防止食物中毒及其它食源性疾患的發(fā)生,學校(甲方)與食堂食品供貨商(乙方)簽定食品衛(wèi)生安全責任協(xié)議書,主要事項如下:
一、乙方為甲方指定 供應商,負責向甲方供應學校食堂食品。
二、甲方根據(jù)需要,制定采購計劃,明確具體要求,提前通知乙方,乙方必須及時組織貨源,在規(guī)定的時間內保證供貨。
三、乙方必須嚴把進貨關和衛(wèi)生質量關,所供食品必須新鮮、衛(wèi)生,符合《食品衛(wèi)生法》相關要求,并隨貨提交相關職能部門的檢驗合格報告;運輸工具車輛必須清潔衛(wèi)生,不得與有毒、有害物品混運。
四、甲方按照食品衛(wèi)生要求,嚴把驗貨關,有權無條件退換不合格食品,如發(fā)現(xiàn)類似情況經提醒、警告后乃未改進的',甲方有權終止協(xié)議。
五、乙方在供貨時不得提供以下食品:
(1)、無品名、產地、廠名、生產日期、保質期及中文標識及原料說明的定型包裝食品。
(2)、超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。
(3)、腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,含有毒、有害物質污染,可能對人體健康有害的食品。
(4)、病死或者死因不明的水產品、畜、禽及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農藥殘留超標的蔬菜等。
(5)、以上其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。
六、乙方未按甲方要求供貨而造成的一切事故和后果,乙方應承擔全部責任(包括法律責任),并賠償所有損失。
七、乙方必須按照雙方洽談的價格供貨,價格隨市場行情調整,不得以任何理由擅自提價,一旦發(fā)現(xiàn)經提醒、警告后乃未改進,甲方有權終止協(xié)議。不得與食堂驗收人員開具虛假的發(fā)票,一經發(fā)現(xiàn)甲方將終止協(xié)議。
八、本協(xié)議書未盡事宜由雙方及時協(xié)商解決。
九、本協(xié)議書一式兩份,學校和供貨商各留存一份。 協(xié)議書經甲乙雙方蓋章、簽字之日起生效,有效期至20xx年7月。
甲方:(公章) 乙方簽字:
甲方代表簽字:
20xx年2月 16日
食堂人員安全協(xié)議書2
為了增強餐廳從業(yè)人員的安全防范意識,杜絕意外事故的發(fā)生,確保師生人身安全,根據(jù)上級有關安全工作要求,本著服務師生,安全第一的原則,經學校(甲方)與餐廳從業(yè)人員(乙方)協(xié)商簽訂本協(xié)議書:
一、牢固樹立“優(yōu)質服務,安全第一”的思想意識,強化安全防范措施,排除一切不安全因素。
二、 餐廳從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度,工作時穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個人衛(wèi)生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
三、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,在食品生產經營過程中不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質和被污染的食品。
四、餐廳從業(yè)人員必須定期進行食品安全知識培訓和健康檢查,持證上崗,并辦理衛(wèi)生許可證。
五、餐廳從業(yè)人員在工作中由于自身原因出現(xiàn)的'任何意外事故(包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等)甲方概不負責,所花費用均由乙方本人承擔。
六、使用電器設備必須規(guī)范操作,因本人不按操作規(guī)程出現(xiàn)的任何意外事故甲方概不負責。
七、按食品衛(wèi)生制度要求,從業(yè)人員要搞好食品衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生,要定期對餐廳灶具進行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進行滅蠅、滅鼠做好防疫工作。
如違反上述責任,一切后果由乙方自負。
本協(xié)議書一式二份,學校(甲方)、餐廳從業(yè)人員(乙方)各存一份,自簽訂之日起生效。
甲方(簽字): 乙方(簽字):
年 月 日 年 月 日
食堂人員安全協(xié)議書3
訂貨方(甲方):
供貨方(乙方):(所供品種系列)
經甲、乙雙方協(xié)商,同意在各類資質證明齊全,公平、公正的原則下,建立訂、供貨關系。為了明確雙方的權利和責任,保證貨品的質量和安全,特訂立此安全責任協(xié)議。
一、 乙方為甲方供應的各類物品,必須來源于國家批準生產的正規(guī)合法廠家,非正規(guī)廠家生產的產品,甲方有權拒收。
二、 乙方為甲方供應的各類定型包裝物品,必須包裝完整,有生產日期、保質期、“QS”認證、近期的`檢測報告等各類標識,凡標識不全或模糊不清的物品,甲方有權拒收。
三、 乙方為甲方供應的各類非定型包裝物品,必須有相應的檢驗證明、合格證等標識(蔬菜、瓜果類農藥不準超標),如標識不全或農藥超標的物品,甲方有權拒收。
四、 乙方為甲方供應的各類物品,如出現(xiàn)偽劣商品,假冒商品,甲方除有權追究乙方的責任外,有此導致的經濟損失和不良影響,全部由乙方負責賠償。
五、 乙方為甲方供應的各類物品,如導致甲方人員或其他人員食物中毒的,乙方應承擔全部責任,并承擔相應的法律責任。
六、 此安全協(xié)議書一式三份,甲、乙雙方各持一份,學校持一份。有效期自年 月 日至年 月 日。
甲方:乙方:
年月日
食堂人員安全協(xié)議書4
甲方 (委托方):(以下簡稱甲方)
乙方(承包方): (以下簡稱乙方)
根據(jù)《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等相關法律條款規(guī)定。甲方根據(jù)需要,將食堂承包于乙方進行經營管理,經雙方友好協(xié)商,特簽訂本協(xié)議。甲、乙雙方必須共同遵守。
一、甲乙雙方共同責任
甲乙雙方共同遵守國家和地方有關食品衛(wèi)生安全的法律、法規(guī),認真落實國家、行業(yè)、企業(yè)相關的安全規(guī)定和食品衛(wèi)生管理制度。抓好防火防爆、安全生產、食品中毒等事故的預防工作,確保不發(fā)生各類事故。
二、甲方的權力、責任和義務
1、甲方有權對乙方行政管理,如:衛(wèi)生、安全、消防、治安等進行監(jiān)督,特別是食物中毒事故發(fā)生。一旦發(fā)生上述類似事故,甲方有權追究乙方的責任。
2、甲方有權對乙方飯菜品質、數(shù)量、衛(wèi)生、服務等情況、安全設施有效情況、乙方的設備、器具安全衛(wèi)生等情況進行安全監(jiān)督檢查,如乙方未達到標準或出現(xiàn)不合格項,甲方有權要求乙方進行整改和完善。逾期未整改的,甲方有權按照甲方相關規(guī)定對乙方進行經濟處罰。
3、若乙方在承包期間,食堂發(fā)生突發(fā)意外事故,甲方有權進入內部進行搶險應急處置,且不承擔應急處置所造成的損失費用。
三、乙方的權力、責任和義務
1、乙方必須持有有效的衛(wèi)生許可證,并按照有效期限及時審驗。
2、乙方從業(yè)人員必須定期體檢,持有效的健康證上崗操作。
對因乙方未組織所屬人員體檢,攜帶傳染性疾病上崗操作,導致甲
方人員發(fā)生傳染病事件,乙方負責承擔全部責任。
3、乙方必須遵守國家和地方有關安全、環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。制訂相關安全管理制度、安全操作規(guī)程懸掛于食堂明顯位置,并認真執(zhí)行。同時對所屬人員進行經常性的職業(yè)道德、食品安全衛(wèi)生、消防、安全規(guī)章等安全知識培訓。采取有效措施做好各類事故預防工作。
4、乙方購置主、副食等食用品及調料制品必須保證其產品質量,嚴禁購置腐爛、變質、過期的產品。特別肉類制品必須向甲方提交合格的衛(wèi)生檢疫證明,以備衛(wèi)生檢疫部門檢查。
對由于乙方采購不符合食品衛(wèi)生標準的劣質食品,或出售任何變質和受污染的食品,造成甲方人員食物中毒的.,乙方承擔全部責任,所產生的費用均由乙方承擔。
5、乙方承包期間,必須規(guī)范食品安全衛(wèi)生管理,做到生、熟制品分開存放,主、副食分開存放在貨架上,并與墻和地面留有一定距離。不得混放、亂放,保持食堂內衛(wèi)生、環(huán)境清潔。同時必須配備專用的消毒設備和器具,按規(guī)定對餐具、刀具等清洗消毒。
6、乙方應認真落實防蚊、蠅、鼠害等安全措施,做好防疫工作,避免疾病,傳染病的傳播。
7、乙方承包期間所產生的生活垃圾應按甲方指定位置堆放,不能隨便傾倒。
8、為保證食堂的安全,避免發(fā)生火災爆炸等事故,乙方必須做到以下幾點:
。1)操作間及用餐間嚴禁吸煙,檢修動火時必須到甲方安全主管部門辦理動火審批手續(xù)。
。2)保證食堂內燃氣設施(包括燃氣管路、閥門、灶具等)的安全使用,做好日常維護保養(yǎng)和氣密性的檢測,發(fā)現(xiàn)漏氣現(xiàn)象立即查明原因并修復,確保燃氣設施經常處于嚴密和完好狀態(tài)。
(3)食堂內嚴禁存放一切易燃易爆危險化學品(如酒精、汽油、煙花爆竹等)。
。4)乙方所用電器設備設施必須有可靠的接地或接零裝置,嚴禁私拉亂扯電源線路或違章用電。對于乙方安全管理不善,發(fā)生燃氣泄漏、違章用電、私自動火檢修等引起火災、爆炸事故,造成甲方財產損失和人員傷亡事故,乙方負責承擔全部責任,所產生的一切費用均由乙方承擔。
9、對于甲方的安全監(jiān)督檢查,乙方必須密切配合。
在抓好上述各項工作落實的基礎上,乙方還必須按有關規(guī)定成立事故搶險救援領導小組,編制與崗位相適應的事故應急處理和救援預案,并組織所屬人員定期演練。
四、其他事項
1、本協(xié)議未盡安全事宜,按照相關法律、法規(guī)要求解決。如需另定附則,所有附則在法律上與本協(xié)議具有同等效力。
2、本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
3、本協(xié)議經簽字蓋章后生效。
甲方(章):乙方(章):
負責人(簽字): 負責人(簽字):
日期:
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