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      2. 大學(xué)生社會實(shí)踐心得體會飯店

        時間:2022-10-24 18:52:10 心得體會 我要投稿

        大學(xué)生社會實(shí)踐心得體會飯店

          當(dāng)在某些事情上我們有很深的體會時,將其記錄在心得體會里,讓自己銘記于心,這樣我們就可以提高對思維的訓(xùn)練。那么如何寫心得體會才能更有感染力呢?以下是小編為大家收集的大學(xué)生社會實(shí)踐心得體會飯店,希望能夠幫助到大家。

        大學(xué)生社會實(shí)踐心得體會飯店

        大學(xué)生社會實(shí)踐心得體會飯店1

          這個暑假與我以往的暑假有所不同,不再是學(xué)習(xí)課本知識,而是開始了我的社會實(shí)踐。我在飯店找了份工作,于是,我的暑假打工生活從此開始,我的社會實(shí)踐腳步從此踏出。

          本著一顆不為利益,只為在實(shí)踐中磨練自己,在實(shí)踐中尋找自己的不足,更為在實(shí)踐中能成長自己的心,我開始工作,深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

          一、社會實(shí)踐經(jīng)歷

          工作第一天,領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手什么都不會,似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧,我向別人求助了一下,拖地時,但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,總算是干凈了,擦擦額上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,這些活兒跟我們平時干的都不一樣,看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手,但我覺的很欣慰,讓我懂得了,生活中瑣瑣碎碎的事很多,但他們中都隱含著各自的規(guī)則,需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺,不容一點(diǎn)的忽視懈怠,只有這樣,我們才能收獲許多,成長更多。

          我欣喜地感覺到,通過社會實(shí)踐的磨練,讓我變得更加成熟、更加自信,我們有理由相信,當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任,追求進(jìn)步,刻苦求知,勤于實(shí)踐,全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動!

          二、社會實(shí)踐主要體會

          剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的,別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作,為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生,我們證明了女生也可以干的一樣好。開始練我們端盤子,男傳菜員兩手各拿一個端盤,我們也不例外,端著盤子來回來去,有的菜品也很沉,就這樣走,一走就是一個小時,走的腿都酸了,酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,想從來沒穿過跟鞋的我們,更是一種煎熬。」ぷ鲿r我感覺很累,而且很不適應(yīng),覺得有些堅持不下來,但最后還是咬牙挺過來了!

          寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,有了這樣的體驗(yàn)過后,當(dāng)我們真正面對困難的時候,我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處,因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會實(shí)踐是艱苦的,但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿,實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。

          這家飯店是一家商務(wù)涉外飯店,每一個飯店都有好幾個崗位,各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等,而各崗位中又有小小的崗位組成,我的主要工作是餐廳服務(wù)員。

          餐廳是飯店中的一個重要部門,是客人用膳的主要場所,也是飯店獲得經(jīng)濟(jì)效益、彈性的部門之一,它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),個量大,時間長,需求多,為了滿足賓客的不同需求,必須做到美味佳肴,令客人吃得滿意。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后,但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識,也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中,做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。

          每天上班時間不固定,每周都會給我們排班,有早班,中班還有晚班。上班時開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價錢和今天的工作日程,還有今天客人訂好的包間,哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等。11點(diǎn)開始站崗了,迎賓在門口等待來臨的客人,中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。4點(diǎn)半過去又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個客流高峰期。

          在服務(wù)中,有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的,餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作,在服務(wù)中要做到精神飽滿,并且熱情和藹地面對顧客們,耐心的滿足顧客的所有要求,急顧客所需,這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中,讓顧客覺得物有所值,給顧客留下美好的印象。

          在這一點(diǎn)上,我絲毫沒有馬虎,它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時,能夠迅速而準(zhǔn)確的完成,而且在動作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精,給領(lǐng)班留下了很好的印象,也讓顧客十分滿意。

          由于我們飯店的假期工比較多,因?yàn)樯鐣䦟?shí)踐是一筆財富。一分付出,一分收獲,有付出,就一定會有收獲。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,它讓你開闊視野,了解社會,深入生活,無限回味。社會實(shí)踐是一種動力,在祖國需要的時候,我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民。

          走出校門融入社會的大舞臺,我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺,能力的有限。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合,才能真正發(fā)揮它的價值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩,我們需要虛心的向前輩向同行請教,不斷的充實(shí)自己壯大自己。

        大學(xué)生社會實(shí)踐心得體會飯店2

          當(dāng)暑假已經(jīng)過去的時候,當(dāng)離開的人已經(jīng)走遠(yuǎn),留下的人還在工作時想念離去的人的時候,我的記憶里依然會刻下那些曾今在一起工作、嬉戲的鏡頭。站在歲月路口,發(fā)現(xiàn)自己的行囊里又增加了一份重量,隨著歲月的增加自己的行囊變得越發(fā)的沉重,有時很想進(jìn)行一些清理放下一些什么,但卻發(fā)現(xiàn)自己舍不得,只因?yàn)樵谶@些行囊里面都是沉甸甸的而又那么溫馨的回憶?墒牵切┥⒙湓诹魇艢q月里的人和事,那些飄散在歲月深處的熟悉動聽的歌曲,還有那初次相識的歡喜、相知的快樂以及最后那個晚上的狂歡,依然這么清楚的留在記憶的深處。

          暑假還沒有開始,就在火車站的xx店里面找了一份工作,雖然是服務(wù)員,但一個暑假下來,我受益頗多。說說一些令我影響很深刻的回憶吧!

          首先是不能只根據(jù)某一件事情來判斷一個人是好還是壞。有一個很典型的例子:與xxx有關(guān)的。本來一件與我毫不相關(guān)的事情,她硬是指責(zé)了我一頓,那天晚上害我郁悶到兩點(diǎn)多才睡著,而我那周六點(diǎn)多就要上班。后來得知要和她一起上夜班的時候,我的抵觸情緒很大,還對玩得好的人說我一點(diǎn)也不喜歡她。有人勸我看開點(diǎn),總會有相處在一起的時候。我突然豁然開朗,是啊,人總會有相處在一起的時候,如果老是陷入仇視中,會令自己不開心,何不看開點(diǎn)呢!那一周上夜班,拋開心中的成見以及不滿和她一起工作,我發(fā)現(xiàn)我們配合得很好,做事都很積極,把所有的事情做完,還會輪流睡覺,相處得很和諧。后來還會互相關(guān)心,成了朋友。所以,不要被某些而蒙蔽對一個人真正的認(rèn)識啦!

          其次是無論是什么時候,一定要認(rèn)真、仔細(xì)以及有耐心。有一次,我傳菜,送錯了一份面條。當(dāng)時因?yàn)殡娔X卡票,有時候不出票,有時候一出就是三、四十張。別人在外面催,心里會特別煩躁,再加上我當(dāng)時問了那顧客面是不是她的,她也回答說是,后來問我為什么不辣,我有點(diǎn)不耐煩,口氣也不是很好,說“是你點(diǎn)的。 币?yàn)橐恍┎挥淇斓臓巿?zhí),她硬是要求換一份面條,經(jīng)理出面調(diào)節(jié)未能成功,那顧客說如果我的態(tài)度好一點(diǎn)她會接受,而我當(dāng)時并不覺得是我的不對,因?yàn)槲艺J(rèn)為我自己問了,她也說了是她的,錯了。怪不了別人。后來經(jīng)理讓我重新端了一碗面給她,在不忙的時候?qū)ξ艺f了一些話,令我印象很深刻。她說做服務(wù)行業(yè)的,一定要有耐心。顧客是來消費(fèi)的,她肯定會覺得自己出了錢就要得到相應(yīng)的服務(wù)。在做錯事情的時候,如果你態(tài)度好,即使顧客心中有不滿,她也不會有多大的抱怨,也會欣然接受你的補(bǔ)救措施的。最后我賠了錢,但也學(xué)到了一些:什么都需要忍,不管當(dāng)時你有多忙或有多煩,一定要有耐心,切忌沖動。

          再次是有關(guān)促銷的事情。我們店里面如果點(diǎn)餐的話是算人均的。意思就是你所有點(diǎn)餐的錢除以點(diǎn)的人數(shù)就是那一天的人均。當(dāng)時店里面要求我們促銷酒水、涼菜、飲料來提高人均消費(fèi)。一些忍不是很樂意去促銷,但我很樂意,不是追求人均高,而是在促銷的過程中,我會盡力去說服顧客,這不僅提高了我的口語表達(dá)能力,還會增強(qiáng)我的自信心,因?yàn)樵谕其N出去后,我會覺得特有成就感,心里特別高興,工作起來也特別有勁。在這促銷過程中,我也學(xué)到了很多:第一,臉皮要絕對的厚,你才能把話說得讓別人心動。第二,做好最壞的打算,這樣在你促銷失敗時,心情不會很差。第三,要為顧客著想,在賺他們的錢的同時,要讓他們覺得你的服務(wù)值得。

          雖然還會有一些不開心的事情或會遇到一些不被人尊重的事情,但不管怎么說,這個暑假還是很值得的。最后還是要感激那些朋友們,在面對離別的時候,我的傷感被她們帶給我的歡笑給沖淡了,一起拍了一些搞笑的相片,特別是歐丹那個開心果,用她特有的方式留給了我一個美好搞笑的夜晚。

          光陰似箭,日月如梭,這是我實(shí)習(xí)完后的第一個感覺,人生中的最后一個暑假就這樣過去了。大三了,只有最后幾個月的時間了,記住,珍惜時間,從身邊的每一分鐘開始,好好把握,追求更高層次的目標(biāo)。

        大學(xué)生社會實(shí)踐心得體會飯店3

          在餐廳打工或許還說不上是掛職鍛煉,但可以說是勤工儉學(xué)的一種,他是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站,是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

          實(shí)習(xí)是殘酷的'也是可以收獲成功和希望的季節(jié),雖然并不是什么出眾的工作,不過是這社會最底層的平凡工作者,但同樣需要在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé)、不辭辛苦、勇于奉獻(xiàn)、辛勤勞動,最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo),不給學(xué)校丟臉,不給自己摸黑,用自己的能力證明,我們是一個強(qiáng)者,不論從工作還是學(xué)習(xí)。那么現(xiàn)在,就要好好說說體會的結(jié)果了!正如那些學(xué)長學(xué)姐們所說,在餐廳的工作的的確確很辛苦。長時間的站立,總是讓腿又酸又痛,而且,每一位客人都是一次挑戰(zhàn),形形色色的人,來了又走了,也讓我看到了社會的很多面,頗有感觸!這時總會有想要退縮的念頭浮現(xiàn)腦中,可心中又有一個強(qiáng)烈的聲音在說:“走是很容易,也沒人能攔你,可當(dāng)你走了之后,就證明你輸了。學(xué)校強(qiáng)制我們?nèi)⒓由鐣䦟?shí)踐不就是想鍛煉我們么?”實(shí)習(xí)讓我學(xué)會了什么叫生活,以前在家的時候,衣來伸手飯來張口,根本就沒有想過這些東西是怎么來的,有的時候父母叫我多吃幾口飯,多穿幾件衣服,自己還嫌他們很羅嗦,很嘮叨。其實(shí)現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時候,才發(fā)現(xiàn)得來不易,要想有自己的房子,有自己的家,對于一個在外面飄蕩打工的人來說,是多么的不容易。實(shí)習(xí)讓我學(xué)會了隨機(jī)應(yīng)變,要不知道不同的客人有不同的接待方式,服務(wù)流程也不一樣。比如:少數(shù)民族的回族,他們不吃豬肉,也不能在菜里面放豬油,要在下菜單的時候特比注明,上菜的時候也要特變注意,不能上錯了。很多菜比較燙手,但是沒辦法,菜是要上的,所以你要學(xué)會忍,你不能覺得燙就把菜丟掉,也不能把客人燙著,這是很重要的。無論何時,臉上都要保持一貫的微笑。

          一個月,雖然只是短短一個月,卻讓我學(xué)到了我前二十年都沒學(xué)到的東西,這就是社會的力量,短短的一個月,我仿佛長大了許多,知道了珍惜,懂得了生活,了解了艱難。我不得不從心里去感激實(shí)習(xí)教給了我這么多,不得不感激父母讓我無憂無慮的過了二十年,不得不感激學(xué)校的用心良苦。我想我會用自己的全部去回報這個社會的!我會勇于挑戰(zhàn),因?yàn)槲視谔魬?zhàn)中成長,在成長中拼搏,在拼搏中歷練,最后在歷練中成功!始終保持良好的精神狀態(tài),發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。在平時的工作中,對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,從不討價還價,努力保質(zhì)保量完成;對自己份內(nèi)的工作也能積極對待,努力完成,做到既不越位,又要到位,更不失職。

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