食堂維護(hù)制度(精選10篇)
在不斷進(jìn)步的社會(huì)中,很多情況下我們都會(huì)接觸到制度,制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。那么你真正懂得怎么制定制度嗎?下面是小編整理的食堂維護(hù)制度(精選10篇),歡迎大家分享。
食堂維護(hù)制度1
一、餐廳整潔明亮,餐桌上無灰塵,地面無垃圾,凳子無臟水、灰塵等。地面要求干凈,每天至少要清掃、拖洗2—3次,餐桌要隨時(shí)清理,保證餐廳整潔衛(wèi)生。食堂門外無雜物、垃圾,每天最少清掃1—2次。食堂窗戶要求每周至少擦拭一次,玻璃上無灰塵、無痕跡,保證清潔明亮。
二、食堂廚房保持整潔,地面保持干燥、無垃圾雜物;炊具、廚具每天使用后清洗干凈,整齊有序地?cái)[放,墻壁無灰塵。食堂所有碗、筷、湯匙用后要清洗干凈,并及時(shí)放進(jìn)消毒柜。
三、食品生熟要分開,保證生熟食品不交叉污染或串味。
四、蔬菜、肉類加工時(shí),要先清洗干凈方可進(jìn)入蒸、炒、煮、爆等烹飪程序。
五、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,對(duì)腐爛變質(zhì)、生蟲、生霉物質(zhì)堅(jiān)決做到采購(gòu)不買,食品加工人員不加工。
六、食堂工作人員工作時(shí)要穿工作服,戴工作帽,著裝整齊、干凈,儀容端正。要搞好個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡,工作時(shí)不允許戴戒指、手鏈等飾品。
七、食堂工作人員每年參加一次由衛(wèi)生防疫部門組織的體檢,持有健康證者方可上崗。
八、庫(kù)房整潔、明亮,物資堆放有序,米、面及干雜品不得擺放在地上。
九、廚房工作人員必須適當(dāng)維持買飯買菜時(shí)的秩序,樹立員工自覺排隊(duì)打飯、打菜的習(xí)慣。
十、望各位員工大力支持食堂的工作,以保持餐廳內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。
食堂維護(hù)制度2
為進(jìn)一步增強(qiáng)食堂工作人員的責(zé)任感,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,確保食堂工作優(yōu)質(zhì)、安全、高效的運(yùn)轉(zhuǎn),特制訂以下安全制度。
一、食堂工作人員必須把好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購(gòu)買、使用、出售腐爛變質(zhì)、有害有毒的食物,杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
二、操作中生熟食物要分開,防止交叉污染,各種炊司用具定期定時(shí)消毒清洗。
三、嚴(yán)把揀菜、洗菜關(guān),確保揀清、洗凈、燒熟;防鼠咬蠅叮,嚴(yán)禁病從口入。
四、食堂、倉(cāng)庫(kù)、餐廳的門窗及時(shí)關(guān)鎖,加強(qiáng)值班巡查,嚴(yán)防失竊等事件的發(fā)生。
五、食堂的所有設(shè)備必須按規(guī)范操作,注意用電、用氣安全,杜絕各種人為事故的發(fā)生。
六、食堂配備的消防器材認(rèn)真管理,保持完好,正確使用,不得隨便移動(dòng)或挪作他用。
七、鍋爐房要嚴(yán)格按照程序操作,時(shí)時(shí)檢查鍋爐及設(shè)備的運(yùn)行情況,嚴(yán)防事故的發(fā)生,蓄水池的大門要做到隨開隨鎖。非工作人員禁止進(jìn)入鍋爐房和蓄水池區(qū)。
食堂維護(hù)制度3
食堂管理制度
一、本食堂為所內(nèi)部職工食堂;
二、凡臨時(shí)來所到各職能部門或研究室辦事,需在食堂就餐者,應(yīng)提前與食堂聯(lián)系,以便增加飯菜質(zhì)量;
三、凡在本食堂就餐者,不得擅自進(jìn)入食堂內(nèi)部,有事到食堂辦公室聯(lián)系解決,以免影響炊管人員工作確保就餐者飲食全。
四、凡在本食堂就餐者,必須嚴(yán)格遵守開飯時(shí)間和食堂的各種規(guī)章制度,需要提前或錯(cuò)后吃飯者,必須向食堂打招呼。
五、餐廳內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰、倒水和亂扔臟物,不準(zhǔn)打鬧和大聲喧嘩。本餐廳的公共設(shè)施要嚴(yán)加愛護(hù),未經(jīng)允許不得持出,若有損壞者需按價(jià)賠償。
食堂安全制度
一、非食堂人員末經(jīng)同意不得進(jìn)入廚房、倉(cāng)庫(kù)。
二、食堂所有門窗每天上下班由值班人員全面檢查,下班時(shí)關(guān)好門窗。
三、食堂倉(cāng)庫(kù)、廚房?jī)?nèi)不準(zhǔn)存放有毒物品和藥物,私人食品一律不準(zhǔn)放入庫(kù)內(nèi)和廚房。
四、廚房用火、電、機(jī)械必須嚴(yán)加管理,爐灶附近不準(zhǔn)放雜物和易燃易爆物品。
五、要提高警惕,萬一發(fā)生事故或發(fā)現(xiàn)可疑現(xiàn)象要及時(shí)報(bào)告并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。
食堂衛(wèi)生制度
一、食堂衛(wèi)生實(shí)行分工包干制。每人分到的區(qū)域和設(shè)備、食具要經(jīng)常保持干凈整齊。
二、蔬菜要摘好、生熟分開切。不賣腐爛食品和冷飯菜,凡是剩飯菜必須高溫處理后再賣,防止食物中毒。
三、餐廳、廚房地面每天都要清掃,每周六大掃除一次。桌面、桌腳、凳腳要經(jīng)常保持干凈,做到木見本色,鐵見光澤,一切食具做到干凈無油膩。
四、炊事員必須經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗衣服、勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲,操作時(shí)禁止吸煙、閑談打鬧。
五、炊事員上班必須穿好工作服,衣帽干凈方可進(jìn)行操作。
六、食堂的公共衛(wèi)生要經(jīng)常保持清潔整齊、不得隨意到處吐痰,倒臟物。
七、食堂專職衛(wèi)生清掃人員,負(fù)責(zé)食堂日常衛(wèi)生工作。
九、自備餐具除外,對(duì)公用餐具做一餐一消毒。
十、食堂、倉(cāng)庫(kù)要做到無鼠、無蟲。餐廳灶房做到無蒼蠅。
食堂值班制度
一、負(fù)責(zé)食堂安全工作和處理當(dāng)天臨時(shí)業(yè)務(wù)工作。
二、堅(jiān)守工作崗位,不得擅自離開,嚴(yán)防發(fā)生安全事故。
三、負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部人員打飯菜及晚來人員吃飯工作。
四、值班時(shí),遇有臨時(shí)性事務(wù)工作,要認(rèn)真負(fù)責(zé)處理,事后向經(jīng)理匯報(bào)。
五、值班人員有權(quán)檢查從食堂內(nèi)往外攜帶的物品。
食堂維護(hù)制度4
一、嚴(yán)格遵守《食堂衛(wèi)生法》,認(rèn)真執(zhí)行上海市有關(guān)衛(wèi)生管理?xiàng)l例及公司衛(wèi)生管理制度。
二、炊事人員必須體檢合格后方能上崗操作,工作時(shí)不戴戒指,不抽煙,穿戴統(tǒng)一的工作服,并要進(jìn)行定期體檢。
三、食堂內(nèi)應(yīng)整齊清潔,做到勤洗勤掃。食堂四周應(yīng)做到場(chǎng)地平整、清潔、無積水。熟菜間應(yīng)密封和配置紗罩,食物盛器有生熟標(biāo)志,使用的食物盛器及代價(jià)券必須每次都經(jīng)過消毒處理。
四、認(rèn)真選購(gòu)各種蔬菜及食品,不要貪圖便宜,買變質(zhì)乃至腐爛的食品,按上海市有關(guān)衛(wèi)生條例做好食物的留樣工作。
五、加工食品,炒菜時(shí)要生熟分開,包括刀、砧板、抹布、盛器都要分開,防止交叉污染,食品原料到成品形成一條龍操作。
六、食堂加工場(chǎng)所要有洗水池,做到蔬菜、葷菜與餐飲器具分開清洗,泔腳桶加蓋,防止食品污染。食品要燒熟煮透,嚴(yán)禁使用塑料制品做盛器。
七、保證工地開水供應(yīng),開水桶加蓋上鎖。
八、由食堂負(fù)責(zé)人對(duì)食堂的食品、衛(wèi)生、消毒、清掃工作進(jìn)行每天督促檢查。發(fā)現(xiàn)各種傳染疾病要及時(shí)上報(bào)衛(wèi)生防疫部門,并做好病人的隔離工作。
九、食堂內(nèi),蒼蠅、蚊子、蟑螂、老鼠的密度要符合有關(guān)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),做好防“四害”工作,落實(shí)衛(wèi)生措施,防止食堂成為“四害”的滋生地。
十、配合衛(wèi)生管理部門和工地管理人員對(duì)食堂的督促檢查。
食堂維護(hù)制度5
1、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》辦事。
2、食堂要?jiǎng)澐中l(wèi)生責(zé)任區(qū),確認(rèn)責(zé)任人,堅(jiān)持常掃常抹和周末打掃除制度,保持食堂內(nèi)外環(huán)境的清潔衛(wèi)生。
3、菜要洗干凈,米要淘干凈,杜絕飯菜中有異物。
4、加工場(chǎng)所應(yīng)經(jīng)常保護(hù)整潔,上下水道通暢,地面無積水、油垢,操作間內(nèi)垃圾應(yīng)及時(shí)收集清除,以防止孳生蠅蛆等有害昆蟲。
5、加工過程中,要嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開的原則,做到操作間、操作人員、用具、成品、半成品嚴(yán)格分開,以防止交叉污染。
6、做好的食品要加蓋紗罩,防止蠅蟲叮、灰塵落。剩飯菜要精心保管,再出售時(shí)要加熱、熟煮,嚴(yán)禁出售變質(zhì)食物。
7、炊事人員要經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生,要常剪指甲、理發(fā);工作服圍裙要常洗常換。
8、開飯時(shí)不準(zhǔn)吃東西或抽煙,不準(zhǔn)用手抓飯菜。
9、不得帶圍裙上廁所,便后開飯前要洗手。
10、定期對(duì)炊事人員進(jìn)行身體檢查,取得健康證后,方可上崗,有傳染病應(yīng)調(diào)崗或辭退。
11、冷葷間做到專人、專室、專用具、專冷藏,使用外進(jìn)的動(dòng)物性熟食品要驗(yàn)收、登記,保證衛(wèi)生質(zhì)量。涼拌素菜要炒熟燙透,豆制品做到熟透后再制做冷菜。
12、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料,操作過程要嚴(yán)格防止污染,半成品二次烹調(diào)時(shí)要做到燒熟煮透。
13、采購(gòu)食品時(shí)嚴(yán)把食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),不得采購(gòu)禁售食品和腐爛變質(zhì)食品。做到專車專運(yùn),嚴(yán)禁用裝運(yùn)農(nóng)藥、化肥及其它有毒有害物質(zhì)的車輛運(yùn)輸食品。
食堂維護(hù)制度6
A、食品衛(wèi)生:
1、不購(gòu)買不新鮮食品,嚴(yán)禁購(gòu)買及使用腐爛變質(zhì)的食物,以及其他感官性狀異常食物。
2、要做到生品與成品、熟品相隔離,成品與半成品相隔離,食品與雜物相隔離。冷藏時(shí)要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵,以避免雜物混入食品。
4、隔餐食物如可食用,必須經(jīng)過回鍋加熱。
5、各種調(diào)料不宜久置,裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。
B、餐具、廚具衛(wèi)生:
1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗,保持廚具的清潔。餐具用后要一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。
2、廚具和餐具要固定擺好。
C、環(huán)境衛(wèi)生:
1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面,做到地面無雜物和積水;
2、儲(chǔ)藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng),儲(chǔ)藏間不得存放其他雜物及個(gè)人物件,物品存放要離地,隔墻,分類。
3、對(duì)存放廚具、餐具的各個(gè)角落要經(jīng)常抹洗。
D、個(gè)人衛(wèi)生:
1、食堂工作人員要做到“四勤”:勤洗手,勤剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理發(fā);勤換工作服。
2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動(dòng)清水洗手,直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條,切菜,等)應(yīng)用熱水消毒。
3、不得在食品加工期間或銷售食品前抽煙,不正對(duì)食品咳嗽、打噴嚏,不隨處吐痰。
食堂維護(hù)制度7
一、嚴(yán)格執(zhí)行作息制度,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)入飯?zhí),排?duì)買菜要遵守紀(jì)律,不得擁擠、插隊(duì)。
二、寄宿生必須在飯?zhí)脙?nèi)就餐。就餐學(xué)生不得將飯菜拿到教室或宿舍。
三、保持食堂安靜,就餐時(shí)不得在飯?zhí)脙?nèi)跑動(dòng),敲打碗筷或大聲喧嘩,嚴(yán)禁爭(zhēng)吵、起哄。
四、保持食堂清潔,不隨地吐痰或亂拋其他東西,要愛惜糧食,吃剩的飯菜倒在規(guī)定的桶內(nèi),不得隨意亂倒。
五、愛護(hù)飯?zhí)玫墓藏?cái)物,如有損壞,要照價(jià)賠償,故意損壞者要從重處理。
六、尊重食堂工作人員,說話有禮貌,不得與炊事人員爭(zhēng)吵或辱罵炊事人員,對(duì)食堂工作有意見,可向班主任或校膳食委員會(huì)反映,不得意氣用事,不準(zhǔn)借故吵鬧。
七、未經(jīng)允許不得進(jìn)入廚房,以免影響廚工操作,保證安全衛(wèi)生。
八、以上規(guī)則要求同學(xué)自覺遵守,如有違反,將視情節(jié)輕重,給予紀(jì)律處分。
食堂維護(hù)制度8
1、努力辦好職工食堂和病員食堂,做到民主管理,改善服務(wù)態(tài)度,提高烹調(diào)質(zhì)量,降低成本。
2、輪派值班人員,對(duì)夜班及因公推遲下班的職工,要保證吃上熱飯、熱菜。
3、伙食管理及食堂工作人員,對(duì)各種票證及實(shí)物,要嚴(yán)格手續(xù),妥善保管,定期清理,按月公布帳目、接受群眾監(jiān)督和有關(guān)部門的審核。
4、食堂工作員必須堅(jiān)決執(zhí)行衛(wèi)生“五四制”,保持食品衛(wèi)生及生、熟刀板分開制度,做到對(duì)職工、病員健康負(fù)責(zé)。
5、伙食收支單據(jù),以原始憑證為準(zhǔn)、購(gòu)買的各種蔬菜食物,均由保管員驗(yàn)收蓋章,按月清資清庫(kù),嚴(yán)格執(zhí)行入庫(kù)手續(xù),對(duì)腐爛變質(zhì)的食品嚴(yán)禁入庫(kù),且及時(shí)處理。
6、食堂工作人員要注意人人衛(wèi)生,做到“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)),每年進(jìn)行一次健康檢查,發(fā)現(xiàn)傳染病立即隔離,待身體康復(fù),確無傳染后,再恢復(fù)食堂工作。未經(jīng)健康檢查證明及防疫部門未發(fā)健康許可證者,不得從事食堂工作。
7、保持食堂衛(wèi)生、鍋面、地面及時(shí)打掃沖洗、消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它害蟲及孳生條件,經(jīng)常檢查維修防蠅、防塵、防鼠、餐具消毒等設(shè)備。
8、病員食堂應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)室的指導(dǎo)下,精心配制病人膳食,配膳人員應(yīng)每日到病房預(yù)定好病人所需飲食,食堂做好后送到病人床前,并及時(shí)征求意見,不斷改進(jìn)食堂工作。
9、提高警惕,搞好安全保衛(wèi)、無關(guān)人員不得進(jìn)入廚房,嚴(yán)防貪污盜竊和破壞事故的發(fā)生。
10、定期召開伙食委員會(huì),廣泛聽取意見,不斷提高生活服務(wù)質(zhì)量。
食堂維護(hù)制度9
一、應(yīng)具有高尚的職業(yè)道德,厲行“五講四美”,為人民健康負(fù)責(zé),做社會(huì)主義兩個(gè)文明的建設(shè)者。
二、遵守中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法,學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí),嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度,保護(hù)食品不受污染。
三、講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗手,剪指甲,勤洗澡、理發(fā),勤洗衣服、被褥,勤換工作服。在工作崗位上,戴好工作帽,穿好工作服,保持衣帽整潔,雙手干凈。
四、一切行動(dòng)按照醫(yī)院指示執(zhí)行,服從院領(lǐng)導(dǎo)。
五、食堂員工在上班時(shí)間內(nèi)工作衣服必須整潔。
六、任何員工不得以任何理由收取現(xiàn)金,上班帶包不準(zhǔn)進(jìn)入食堂,各組所用的餐具、用具、原料以及剩飯不準(zhǔn)帶出食堂,若發(fā)現(xiàn),按偷盜論處。
七、食堂員工不得將自己的親屬、朋友、閑雜人員擅自留客在食堂就餐。
八、除本食堂員工外,非食堂員工不得進(jìn)入食堂。
九、嚴(yán)防污染,冰箱、冰柜生熟分開擺放。菜籃子、貨架、洗菜池、灶臺(tái)、墻壁等一切用物經(jīng)常保持清潔、干凈,整齊。
十、注意自身安全,不準(zhǔn)穿拖鞋、背心、短褲。經(jīng)常檢修所用的電器設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修,安全操作,嚴(yán)防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷,以及電器擊傷。
十一、餐具、茶具使用前必須洗凈、消毒,不消毒的不使用。
十二、做好環(huán)境衛(wèi)生及防塵、防蠅、防鼠、防腐等四防工作,防止食品污染。
十三、食品存放要做到“四隔離”,防止交叉污染。
十四、下班后,關(guān)掉一切水、電源,煤氣,碳火,以防漏火、漏電、漏氣,漏水。
十五、下班時(shí)間鎖好門,值班人員不經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)同意,任何人不準(zhǔn)進(jìn)入食堂。
十六、值班人員認(rèn)真負(fù)責(zé),不準(zhǔn)擅自離崗,注意安全,防火、防盜、防投毒。
食堂維護(hù)制度10
為確保學(xué)校食堂食品安全,進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師生在食堂的飲食安全,根據(jù)有關(guān)要求,制定本制度。
1、學(xué)校針對(duì)食堂建立行政領(lǐng)導(dǎo)輪流陪同學(xué)生就餐制度。
2、學(xué)校定期指定一名以上行政領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理員或教師代表進(jìn)行陪餐。學(xué)校統(tǒng)一制定陪餐安排表,并交由食堂管理人員存檔備案。
3、陪餐人員負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià),負(fù)責(zé)對(duì)食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。
4、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制,內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評(píng)價(jià),學(xué)生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。
5、陪餐人員對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正:
、偈程眯l(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的';
、谑程梅老、防塵、防鼠設(shè)施不足的;
、凼程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;
、茱埐丝谖哆^淡或過咸的;
、蒿埐思庸ぞ噤N售時(shí)間過長(zhǎng)的;
、薏惋嬘镁呶窗匆笙镜;
⑦其他應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。
6、陪餐人對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止,并督促食堂管理人員及時(shí)采取相應(yīng)措施:
、偈程么鍪埏埐宋床扇》老壌胧,出售前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的;
②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的;
、凵喜褪o埐讼虏屠^續(xù)加工銷售的;
④土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;
、菟募径、土豆未充分煮熟燒透的,冷凍食品未達(dá)到中心加工溫度的;
、揎埐擞邪l(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;
、唢埐擞忻黠@的口味異常;
、囡埐速|(zhì)量較差,學(xué)生反映突出的;
、崞渌:W(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。
7、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應(yīng)當(dāng)立即向校長(zhǎng)報(bào)告,并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。
8、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé),對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的,給予批評(píng)教育;對(duì)危害學(xué)生健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告,造成惡劣后果的,視情況輕重給予行政處分。
9、陪餐人員因故不能陪餐的,應(yīng)及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在就餐前指定其他人員陪餐,并做好相關(guān)工作。
10、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議,對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。
12、校長(zhǎng)每學(xué)期應(yīng)至少陪餐四次(每月一次),同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)食堂陪餐情況的檢查,定期通報(bào)檢查情況。
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