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      2. 酒店員工管理制度

        時間:2022-05-17 08:17:51 制度 我要投稿

        酒店員工管理制度

          現(xiàn)如今,制度使用的頻率越來越高,好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。那么擬定制度真的很難嗎?以下是小編整理的酒店員工管理制度,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        酒店員工管理制度

        酒店員工管理制度1

          1、準時上下班,提前10分鐘到前臺報到,由領班召開班前會,布置當日工作任務及注意事項。

          2、上班時保持微笑,不可因私人情緒而影響工作。

          3、儀容儀表要符合員工手則的要求,女員工不留披肩女,男員工不留胡須。

          4、員工用膳應在指定地點,不得隨意在工作區(qū)域吸煙,吃零食。

          5、上班時不得打私人電話。

          6、員工不得進入客房休息,洗澡,看電視等。

          7、客房鑰匙須隨身攜帶,不得隨意放置。

          8、在工作區(qū)遇到客人應禮貌問候。您好!

          9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜,與客人說話聲音以對方聽清為限,同事間交談不得大聲喧嘩,嚴禁在走廊內大聲叫喊。

          10、聽從上級在工作的安排,上班時間嚴禁會客,或與同事閑聊。

          11、與同事相處,友好合作,不發(fā)生金錢或物品上的借貸關系。

          12、員工不得利用工作之便,私自套取外匯。

          13、員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。

          14、員工不得在酒店內賭博,酗酒。

          15、員工不得收藏,傳閱,復制反動,淫穢畫刊,書籍和錄像,客房內收出的報刊雜志一律交辦公室處理。

          16、員工不得偷盜酒店公私財物。

          17、員工要遵守外事紀律,不得與客人私下通信。交往和客人在一起時不得表示過分親熱,未經同意,不可抱玩客人小孩,更不準隨便給小孩食物。

          18、交接班時應將未完成的工作或特別事項交接清楚,接班人未到達,不得擅自離開工作崗位或先行下班。

          19、清掃房間時不得任意移動房內的行李物品,嚴禁翻動客人物品,如確要移動客人物品,在清掃完畢后,要馬上移回原處。

          20、不得隨意丟棄房內的紙張,印刷品(除非放在垃圾筒內)。

          21、進入客房要嚴格按照進房程序進行。

          22、每班完成自己的工作任務,養(yǎng)成隨時檢查自己職責內尚有何事沒做,何事待辦的習慣。所有電話必須做出電話記錄并落實。

          23、客人不在房內,不得讓訪客進入。

          24、客人詢問,要熱情回答,不可說“不”。

          25、對客房內的可疑情況,要及時匯報。

          26、應謹記酒店內時常保持整齊,清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應該主動把它拾起,放進廢物箱。

          27、其它部門人員需要進入房間工作時,必須有本樓層服務員的陪同。

          28、不得隨便缺席,如有急事或特殊情況,要提前通知辦公室或主管。

          29、不得在酒店內接待親威朋友來訪。

          30、不得將個人的私事私物帶回酒店。

          31、直呼客人及上司的名字,應禮貌地稱“x先生”或“x小姐”。

          32、不要太依靠自己的記憶力,養(yǎng)成做筆錄的習慣。

          33、使用機器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。(吸塵器)

          34、嚴禁浪費公司資源及清潔用品。

        酒店員工管理制度2

          一、工作態(tài)度:

          1、按酒店操作規(guī)程,準確及時地完成各項工作。

          2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應先服從執(zhí)行。

          3、員工對直屬上司答復不滿意時,可以越級向上一級領導反映。

          4、工作認真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹慎,舉止穩(wěn)重。

          5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭論,解決不了的問題應及時告直屬上司。

          6、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應在30分鐘內離開 酒店。

          7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意,員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通,緊急事情可向直屬上司申請。

          8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙,不做與本職工作無關的`事。

          9、熱情待客,站立服務,使用禮貌語言。

          10、未經部門經理批準,員工一律不準在餐廳做客,各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。

          二、制服及工作牌:

          1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服。

          2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應付人民幣10元。

          3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費。

          三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生:

          1、員工的精神面貌應表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。

          2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。

          3、男員工應修面,頭發(fā)不能過耳和衣領。

          4、女員工應梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網罩。

          5、男員工應穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋,肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。

          6、手指應無煙熏色,女員工只能使用無色指甲油。

          7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。

          8、工作時間內,不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

          9、工作時間內保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

          四、拾遺:

          1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。

          2、如物品保管三個月無人認領,則由酒店最高管理當局決定處理方法。

          3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

          五、酒店財產:

          酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財產,無論疏忽或有意損壞,當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開除,并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。

          六、出勤。

          1、員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。

          2、除主管以上管理人員外,所有員工上、下班都要簽工卡。

          3、員工上班下班忘記簽卡,但確實能證明上班的,將視情節(jié),每次扣除不超過當天50%工資。

          4、嚴禁替他人簽卡,如有違反,代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。

          5、員工如有急事不能按時上班,應電話通知征得部門主管認可,補請假手續(xù),否則,按曠工處理。

          6、工卡遺失,立即報告人事部,經部門主管批準后補發(fā)新卡。

          7、員工在工作時間未經批準不得離店。

          七、員工衣柜:

          1、員工衣柜的配給由主管部門負責,必要時,可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉讓,如有違反,將受紀律處分。

          2、員工須經常保持衣柜的清潔與整齊,柜內不準存放食物、飲料或危險品。

          3、主管部門配給衣柜時,免費發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙,須賠人民幣10元。

          4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙,可向人事部借用備用鑰匙,但須部門主管同意,故意損壞衣柜,則須賠償,并予紀律處分。

          5、不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙,主管部門可隨時檢查衣柜,檢查時兩個以上人員在場。

          6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留,不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

          7、員工離店時,必須清理衣柜,不及時清理衣柜,酒店有權清理。

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