學(xué)校后勤人員管理制度通用
在現(xiàn)在社會(huì),制度起到的作用越來越大,制度具有合理性和合法性分配功能。擬起制度來就毫無頭緒?下面是小編精心整理的學(xué)校后勤人員管理制度通用,歡迎閱讀與收藏。
學(xué)校后勤人員管理制度通用1
一、必須每年進(jìn)行一次健康檢查,按規(guī)定項(xiàng)目進(jìn)行體檢,不漏報(bào),不搞冒名頂替。若確診為“五病”患者,要服從調(diào)離接觸直接入口食品的.工作。
二、定期接受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和衛(wèi)生法規(guī)教育,不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和衛(wèi)生知識(shí)水平。
三、保持個(gè)人衛(wèi)生。要嚴(yán)格做到“四勤”:勤洗手、勤剪指甲,勤洗澡、理發(fā),勤換工作服、圍裙。
四、工作期間應(yīng)做到
。1)穿戴工作衣帽,工作衣帽應(yīng)保持清潔衛(wèi)生;
決不能用工作服擦手、擦鼻涕。
。2)不得留長(zhǎng)指甲,不涂指甲油;
。3)不得戴戒指、手鐲、手鏈、手表等飾物
。4)不得將私人物品帶入操作間。
五、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程,端飯菜時(shí),手指不準(zhǔn)接觸飯菜;做飯、炒菜、處理食品時(shí),不得吸煙,不得隨地吐痰,不得對(duì)著食品打噴嚏、不得大聲說笑。工作期間不用手挖鼻孔、掏耳朵、抓頭、剔牙。
六、不能用炒菜勺直接入嘴品味,更不能把嘗剩的食品再往鍋里倒。
七、烹調(diào)好的菜,不得直接用手去抓。
八、有條件者應(yīng)接受預(yù)防接種,尤其是注射乙型肝炎疫苗可有效地防止感染上乙型肝炎。
學(xué)校后勤人員管理制度通用2
1、從業(yè)人員必須每年一次健康檢查,合格后方可持證上崗,并且每年復(fù)查一次。上崗期若患不宜從事食品工作病癥者,要立即停職接受治療,直到經(jīng)健康檢查合格方可再回原崗位從業(yè)。
2、所有從業(yè)人員上崗前必須接受食品衛(wèi)生專項(xiàng)知識(shí)培訓(xùn),熟悉相關(guān)專業(yè)要求。具有良好的政治思想素質(zhì)和強(qiáng)烈的責(zé)任心。
3、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,堅(jiān)持做到“四勤、四不、四要”:
“四勤”:勤洗手勤洗澡,勤理發(fā)剪指甲;勤洗衣服被褥;勤換工作服、帽。
“四不”:不將非食品加工制作用品和個(gè)人生活用品帶入操作場(chǎng)所;工作時(shí)不得赤腳、穿拖鞋、背心;不留長(zhǎng)指甲、不涂染指甲、不戴飾物;不在工作期間吸煙飲酒。
“四要”:上班時(shí)要穿戴整潔的工作衣、帽;加工制作食品和配餐操作時(shí)要戴口罩;直接入口食品要用專用工具拿;收費(fèi)和拿取食物時(shí)操作程序要分開。
4、在操作間內(nèi)必須穿戴整齊干凈的工作服、工作帽,并把頭發(fā)固定置于帽內(nèi)。臨時(shí)離開工作間必須脫下工作衣帽,進(jìn)入工作間再重新更衣、換鞋、洗手、消毒。
5、工作前、處理食品原料后、便后、接觸不潔物后,均要用肥皂及流水洗手并消毒。接觸直接入口食品前洗手并消毒。不得有面對(duì)食品說話、打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。
6、加工直接入口的.食品和分裝食品、售菜時(shí)應(yīng)戴口罩,銷售食品時(shí)不能用手拿取直接入口的無包裝食品,必須備有清潔衛(wèi)生的包裝紙或食品袋。收銀人員不得直接接觸食品。
7、患有皮炎及痢疾、肝病等傳染性疾病,不得上崗操作。
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