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      2. 食品廠的自查報(bào)告

        時(shí)間:2024-10-11 14:39:54 王娟 自查報(bào)告 我要投稿

        食品廠的自查報(bào)告(通用10篇)

          不經(jīng)意間,工作已經(jīng)告一段落,回顧這段時(shí)間的工作,既存在亮點(diǎn),也存在不足,將成績與不足匯集成一份自查報(bào)告吧。你還在為寫自查報(bào)告而苦惱嗎?下面是小編為大家整理的食品廠的自查報(bào)告,希望能夠幫助到大家。

        食品廠的自查報(bào)告(通用10篇)

          食品廠的自查報(bào)告 1

          為了保障食品質(zhì)量安全,著重生產(chǎn)細(xì)節(jié)控制,細(xì)化生產(chǎn)過程管理,搞好環(huán)境衛(wèi)生,提升人員素質(zhì),加強(qiáng)巡檢與出廠檢驗(yàn),杜絕不合格產(chǎn)品流入市場,杜絕安全事故的發(fā)生。根據(jù)國家法律法規(guī)的規(guī)定,我廠高度重視并安排專人對落實(shí)安全生產(chǎn)進(jìn)行了自查,現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報(bào)如下:

          一、企業(yè)保持資質(zhì)的一致性。

          我廠手續(xù)一應(yīng)俱全,營業(yè)執(zhí)照及全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名,廠址和法人代表都完全一致,符合本條要求。

          (一)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場所,生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致;我廠的廠址生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一致。

         。ǘ┢髽I(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi),生產(chǎn)條件,檢驗(yàn)手段,生產(chǎn)技術(shù)或者工藝沒發(fā)生變化。

         。ㄈ┦称飞a(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應(yīng)與營業(yè)執(zhí)照一致。食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營業(yè)執(zhí)照的字號(hào)名稱完全一致。

          二、企業(yè)應(yīng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

          (一)企業(yè)采購食品原料,主要食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)建立和保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,向供貨者索取許可證復(fù)印件(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,應(yīng)當(dāng)取得許可的)和購進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的索取許可證復(fù)印件。我司采購的原料肉批次進(jìn)行了采購索證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復(fù)印件。

         。ǘ⿲┴浾邿o法提供有效合格證明文件的`食品原料,企業(yè)應(yīng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn),并保存檢驗(yàn)記錄。

         。ㄈ┢髽I(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的原料稻谷與進(jìn)貨采用記錄的內(nèi)容一致。

          (四)企業(yè)建立了進(jìn)出臺(tái)賬。各種購進(jìn)加工原料的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等記錄;我廠已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲(chǔ)存、保管、領(lǐng)用、出庫等記錄。

          三、企業(yè)建立了生產(chǎn)過程控制制度。

         。ㄒ唬┢髽I(yè)應(yīng)定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境,生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查,并保存自查記錄;我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃。

         。ǘ┢髽I(yè)定期對必備生產(chǎn)設(shè)備,設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄,同時(shí)應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備,設(shè)施等安全控制記錄;我廠對生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清潔消毒記錄,同時(shí)記錄停產(chǎn)及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制等詳細(xì)內(nèi)容,從而保證能隨時(shí)開機(jī)生產(chǎn)。

         。ㄈ┢髽I(yè)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況,包括必要的半成品檢驗(yàn)記錄,溫度控制,車間潔凈度控制等。

          (四)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場應(yīng)避免人流,物流交叉污染,避免原料,半產(chǎn)品,成品交叉污染,保證設(shè)備,設(shè)施正常運(yùn)行。不應(yīng)使用回收食品等;生產(chǎn)過程中嚴(yán)格要求工人不得串崗,遵守廠規(guī)及操作規(guī)程,避免原料,半成品,成品交叉污染,保證設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。

          四.企業(yè)建立了出廠檢驗(yàn)制度。

         。ㄒ唬┢髽I(yè)建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄,包括查驗(yàn)食品的名稱,規(guī)格,數(shù)量,生產(chǎn)日期,生產(chǎn)批號(hào),執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),檢驗(yàn)結(jié)論,檢驗(yàn)人員,檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào),檢驗(yàn)時(shí)間等記錄內(nèi)容。我廠出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄,包括查驗(yàn)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào),檢驗(yàn)時(shí)間等內(nèi)容均由化驗(yàn)員作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>

         。ǘ⒉缓细衿返墓芾砬闆r和不安全食品召回記錄情況:我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進(jìn),并索取相關(guān)的證件。嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn),未遇到購買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。

          五、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況:

          我廠生產(chǎn)的各個(gè)單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào),以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號(hào),產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。

          六、食品銷售臺(tái)賬記錄情況:

          我廠建立了食品的銷售臺(tái)賬,記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)以及購貨者的相關(guān)信息,包括購貨者的名字,地址、銷貨場所等。

          七、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況:

          我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢,取得食品從業(yè)許可證書(健康證),并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、食品技術(shù)知識(shí)培訓(xùn),并備有員工培訓(xùn)記錄。

          八、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估:

          我廠主要消費(fèi)者都是回頭客,目前為止,還沒有接到過消費(fèi)者投訴。我廠定期對消費(fèi)者進(jìn)行滿意程度調(diào)查,及時(shí)反饋消費(fèi)者意見,做到對自己的產(chǎn)品心中有數(shù)。我廠已經(jīng)設(shè)立消費(fèi)者投訴登記本,并制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對機(jī)制,確保一旦出現(xiàn)消費(fèi)者投訴情況,能及時(shí)做出反應(yīng),力保消費(fèi)者權(quán)益。

          除此之外,我廠的各項(xiàng)管理制度健全,記錄表格完善,人員配備合理,職責(zé)明晰。這些軟硬件的建設(shè),也為企業(yè)的前行,鋪平了道路。

          經(jīng)過自查,我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求,提高了質(zhì)量安全意識(shí),杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上,我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機(jī)制,為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

          食品廠的自查報(bào)告 2

          我廠認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》、《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》、《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》等法規(guī)規(guī)章,并嚴(yán)格按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-20xx)、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB28050-20xx)以及產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn),對生產(chǎn)的每款食品標(biāo)簽開展自查,自查結(jié)果如下:

          1、配料表:

          配料表按照GB7718-20xx的要求,對制造和加工食品時(shí)加入量的遞減順序進(jìn)行標(biāo)示,并且配料名稱使用的都是GB2760的食品添加劑通用名稱。

          2、凈含量和規(guī)格:

          凈含量標(biāo)識(shí)符合GB7718-20xx中的產(chǎn)品要求。

          3、生產(chǎn)者的名稱地址和聯(lián)系方式:

          公司所有標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的生產(chǎn)者的標(biāo)示都是公司等級(jí)注冊名稱和地址。

          4、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期:

          公司所使用的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)都對生產(chǎn)日期和保質(zhì)期進(jìn)行明確清晰的標(biāo)示,對生產(chǎn)日期的標(biāo)示位置進(jìn)行了詳細(xì)的說明。沒有出現(xiàn)另外加貼、補(bǔ)印或篡改現(xiàn)象。

          5、貯存條件:

          公司所使用的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)對貯存條件進(jìn)行了標(biāo)示提醒。

          6、食品生產(chǎn)許可證編號(hào):

          公司所用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)及QS標(biāo)志,QS標(biāo)志中標(biāo)注“生產(chǎn)許可”字樣。

          7、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào):

          根據(jù)產(chǎn)品的采用的標(biāo)準(zhǔn),公司使用的產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)都標(biāo)注標(biāo)示產(chǎn)品企業(yè)執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)備案的'企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)和順序號(hào)。

          8、產(chǎn)地:

          公司所使用的食品產(chǎn)地產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)按照行政區(qū)劃標(biāo)注地市級(jí)地域。

          綜上所述,公司現(xiàn)用的、暫存的、存放的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)均符合GB7718-20xx的要求,全部合格,不存在不合格的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。

          食品廠的自查報(bào)告 3

          貴陽金陽霧云飲品有限公司,成立于20xx年7月,位于貴陽市觀山湖區(qū)百花湖鄉(xiāng)蘿卜村三岔河組,占地面積800平方米,成立至今一直從事自主品牌“鑫霧云飲用天然泉水”的生產(chǎn)和銷售。

          本公司生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn),自動(dòng)化程度改,并設(shè)有獨(dú)立的質(zhì)量檢驗(yàn)室,配備專門的技術(shù)檢測員,在上級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門的指導(dǎo)下我公司于20xx年9月16日取得食品生產(chǎn)許可證,現(xiàn)就一年來本企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)方面做以下匯報(bào):

          1、質(zhì)檢部門現(xiàn)場核查不合格項(xiàng)改進(jìn)措施及改進(jìn)情況:標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不清;改進(jìn)措施:重新印刷標(biāo)簽;改進(jìn)情況:重新印刷的標(biāo)簽規(guī)范,符合質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)要求。

          2、本企業(yè)無發(fā)生遷址,對生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備未作技術(shù)性改造,(設(shè)備有日常維護(hù)及保養(yǎng))保持上年度發(fā)證時(shí)的'生產(chǎn)條件,也未開發(fā)新資源食品。

          3、本企業(yè)生產(chǎn)原材料為:天然泉水、規(guī)格為18.9l的pc五加侖桶、pc密封蓋、防塵袋等,驗(yàn)貨方式采取查驗(yàn)合格證明方式,成品出實(shí)施取批批檢驗(yàn),嚴(yán)格按照db52/434―20xx<<桶裝飲用天然泉水地方標(biāo)準(zhǔn)>>標(biāo)準(zhǔn)對比放行,以確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量受控。

          4、本企業(yè)未發(fā)生委托加工和被委托加工情況。

          5、本企業(yè)產(chǎn)品未添加任何食品添加劑。

          6、本企業(yè)食品生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、排污許可證等一并上墻,不存在涂改,轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證,生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品或其他質(zhì)量違法行為。許可證標(biāo)志和編號(hào)使用符合相關(guān)規(guī)定。

          7、上級(jí)行政機(jī)關(guān)對產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查2次,質(zhì)量均合格。

          8、本企業(yè)產(chǎn)品主要的銷售區(qū)域?yàn)榍彐?zhèn)市地區(qū),客戶主要是小型企業(yè)、單位及家庭消費(fèi),對我們的產(chǎn)品質(zhì)量及售后服務(wù)相當(dāng)認(rèn)可,不存在對我公司產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)有重大投訴情況,因此產(chǎn)品銷量也穩(wěn)步提升。

          食品廠的自查報(bào)告 4

          近些年來,食品安全問題成了人們關(guān)心的頭等大事。塑化劑、地溝油等等層出不窮,從而使許多人開始恐慌。

          賀州市xxx食品廠位于交通便利的xxxxxxx,是一家生產(chǎn)蒸煮類糕點(diǎn)、中秋月餅的企業(yè),長期以來,我廠一直嚴(yán)格遵照食品安全相關(guān)法律的要求,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

          為了更好的落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求,我廠質(zhì)量管理人員對照《食品生產(chǎn)企業(yè)檢查表》的內(nèi)容,從企業(yè)資質(zhì)有效性、生產(chǎn)場所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況、生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備情況、質(zhì)量管理情況等多個(gè)方面,逐條進(jìn)行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況,企業(yè)自身感覺各方面做得尚可,基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于稍有差次的,及時(shí)做了整改,F(xiàn)階段,我廠基本能做到系統(tǒng)管理,按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售,F(xiàn)將我廠自查的情況匯報(bào)如下:

          一、企業(yè)資質(zhì)變化情況:

          企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證一致、均有效;實(shí)際生產(chǎn)地址與生產(chǎn)許可證載明地址一致;實(shí)際生產(chǎn)的產(chǎn)品在生產(chǎn)許可范圍內(nèi)。

          二、生產(chǎn)場所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況檢查情況:

          廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔,廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請時(shí)基本一致,無變化;生產(chǎn)區(qū)域周圍環(huán)境(25米內(nèi))無粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源,無昆蟲大量孽生的潛在場所;廠房、設(shè)備布局和工藝流程等與生產(chǎn)許可證申請材料內(nèi)容一致;各生產(chǎn)環(huán)節(jié)人員、貨物沒有交叉污染現(xiàn)象;產(chǎn)品的包裝場所墻壁和屋頂裝飾材料應(yīng)完好,無損壞或脫落;生產(chǎn)有微生物指標(biāo)的產(chǎn)品,專用內(nèi)包裝場所的紫外線燈盒抽風(fēng)設(shè)施正常運(yùn)行;位于工作臺(tái)和裸露產(chǎn)品上方的照明設(shè)備的防護(hù)罩等設(shè)施完好;生產(chǎn)場所應(yīng)急照明設(shè)施完好;生產(chǎn)有微生物指標(biāo)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間和包裝車間更衣室、更衣設(shè)施、非手動(dòng)式流水洗手、干手、消毒等設(shè)施完好;生產(chǎn)有微生物指標(biāo)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間的防塵、防鼠、防蚊蠅、防昆蟲和其它動(dòng)物進(jìn)入的設(shè)施完好有效;庫房整潔、干燥、地面平整。庫房通風(fēng)、溫度、濕度和防火防鼠等設(shè)施良好運(yùn)行;庫房內(nèi)原料、半成品、成品及包裝材料等各類材料和產(chǎn)品分區(qū)域、離地、離墻存放,不同貯存區(qū)域設(shè)有明確標(biāo)識(shí)。

          三、企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備情況檢查情況:

          在用生產(chǎn)設(shè)備的數(shù)量、型號(hào)與申請生產(chǎn)許可所提交的設(shè)備清單一致,并正常運(yùn)行;生產(chǎn)設(shè)備根據(jù)工藝需要進(jìn)行清洗消毒、維修和保養(yǎng)并有記錄;檢驗(yàn)室內(nèi)出廠檢驗(yàn)用檢驗(yàn)設(shè)備的數(shù)量、型號(hào)與申請生產(chǎn)許可所提交的設(shè)備清單一致,設(shè)備正常運(yùn)行;計(jì)量器具符合法律規(guī)定的檢定或校準(zhǔn)要求,停用的設(shè)備應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。

          四、企業(yè)質(zhì)量管理情況檢查情況:

          我廠定期對相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行法律法規(guī)、食品安全、衛(wèi)生管理、專業(yè)技術(shù)等方面的培訓(xùn)記錄;在崗的生產(chǎn)人員定期進(jìn)行健康檢查,有有效的健康檢查證明;從事食品生產(chǎn)的人員,進(jìn)入生產(chǎn)車間前洗凈雙手,穿戴清潔的'工作衣、帽,頭發(fā)不得露于帽外,不佩戴首飾;原料的進(jìn)貨驗(yàn)收有記錄,包括有原料的名稱、數(shù)量、供貨者名稱及進(jìn)貨日期等。對實(shí)施生產(chǎn)許可管理的原料和包裝,有供貨者的生產(chǎn)許可證明文件;生產(chǎn)過程做好投料記錄,包括有投料種類、品名、生產(chǎn)日期或批號(hào)、投料日期和使用數(shù)量等;有關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)的操作控制程序記錄;我廠按照現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)的要求對出廠產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn),每批次產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格后出廠銷售,有檢驗(yàn)記錄。記錄內(nèi)容包括對檢驗(yàn)產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)結(jié)果等內(nèi)容;對生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留存樣品,樣品保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期;我廠在生產(chǎn)、運(yùn)輸和貯存過程中使用安全衛(wèi)生的工具,并加強(qiáng)防護(hù),防止原料、半成品、成品出現(xiàn)泄漏、污染;產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注符合相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求;企業(yè)有出廠銷售產(chǎn)品的銷售記錄,記錄內(nèi)容包括所銷售產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等信息;我廠未出現(xiàn)消費(fèi)者投訴現(xiàn)象;對不合格產(chǎn)品及時(shí)召回,餅做好記錄,記錄內(nèi)容包括召回的產(chǎn)品名稱、數(shù)量、召回地、銷售量、生產(chǎn)日期、批號(hào)等內(nèi)容;對召回的產(chǎn)品我廠及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等,并做好記錄,記錄內(nèi)容包括處理的產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)及處理措施和結(jié)果;我廠制定有食品安全事故處置方案,定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況,處置食品安全事故記錄。

          五、存在的問題及處置情況:

          1、工作人員對設(shè)備進(jìn)行維修、保養(yǎng)操作后,未做工作記錄;針對這問題,我廠質(zhì)量負(fù)責(zé)人找工作人員進(jìn)行談話,講解做好工作記錄的必要性,工作人員也意識(shí)到工作的缺陷,保證在以后的工作中會(huì)積極改正。

          2、自查過程中一位工作人員未戴工作帽,檢查人員及時(shí)指出,該工作人員也立刻意識(shí)到錯(cuò)誤,及時(shí)改正。事后我廠質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織工作人員學(xué)習(xí)食品安全生產(chǎn)操作知識(shí),增強(qiáng)大家衛(wèi)生操作意識(shí)。

          經(jīng)過此次自查,我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求,提高了質(zhì)量安全意識(shí),杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上,我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機(jī)制,為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

          食品廠的自查報(bào)告 5

          根據(jù)20xx年第119號(hào)文件精神,我公司在xx市質(zhì)檢局的領(lǐng)導(dǎo)下,由總經(jīng)理帶領(lǐng)生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人,對公司質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況起行了一次全面的自查,F(xiàn)將此次自查情況匯報(bào)如下:

          一、公司的各類資質(zhì)、資格證書與企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)情況保持一致,并且合法、有效。

          二、進(jìn)貨查驗(yàn)制度已按相關(guān)規(guī)定和要求如實(shí)填寫。

          三、前期因管理不當(dāng),對生產(chǎn)過程控制制度沒有嚴(yán)格執(zhí)行。對生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)過程、原輔材料、人員衛(wèi)生防護(hù)等關(guān)鍵控制點(diǎn),沒有嚴(yán)格按照法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行全方位控制。今后將加強(qiáng)這方面的管理。

          四、公司已嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度。每批包裝食品都按要求檢驗(yàn),并如實(shí)填寫檢驗(yàn)數(shù)據(jù)擠報(bào)告,對不能檢驗(yàn)的項(xiàng)目進(jìn)行委托檢驗(yàn),且進(jìn)行出廠檢驗(yàn)、委托檢驗(yàn)都符合法律、法規(guī)規(guī)定。

          五、建立了不合格品管理制度。建立并保存采購的不合格食品原料、食品添加劑等食品相關(guān)產(chǎn)品的處理記錄;建立并保存生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品的處理記錄。

          六、企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,因管理不善,食品標(biāo)簽沒有按照食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定等法律法規(guī)規(guī)定標(biāo)注,目前庫存較大,已向質(zhì)監(jiān)局申請延期使用。

          七、公司已建立銷售臺(tái)帳。臺(tái)帳內(nèi)容符合食品安全法規(guī)定。

          八、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已收錄最新標(biāo)準(zhǔn),并已向質(zhì)監(jiān)局備案。

          九、已建立不安全食品召回管理制度。發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的,企業(yè)將嚴(yán)格按照食品安全法的規(guī)定做好食品召回等相關(guān)工作。

          十、已建立企業(yè)從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理制度,嚴(yán)格遵守食品安全法的規(guī)定。

          十一、因公司目前沒有委托或受委托加工食品,所以沒有建立此項(xiàng)制度。今后如有接受委托加工情況時(shí),一定按照法律、法規(guī)規(guī)定向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案并使產(chǎn)品質(zhì)量及其標(biāo)識(shí)符合法律法規(guī)規(guī)定。

          十二、因沒有及時(shí)查找并查看國家頒布的法律,法規(guī),所以沒有建立、保存消費(fèi)者投訴受理制度和消費(fèi)者投訴的受理記錄。自收到自查表后,一案相關(guān)規(guī)定逐步建立和保存消費(fèi)者投訴受理制度和消費(fèi)者投訴的受理記錄,受理記錄已包括:投訴者姓名、聯(lián)系方式、投訴的`食品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、投訴質(zhì)量問題、企業(yè)采取的處理措施、處理結(jié)果等。

          十三、公司今后一定主動(dòng)收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國家發(fā)布與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估信息,并做出反應(yīng),同時(shí)建立并保存相關(guān)記錄。

          十四、公司因沒有發(fā)生過重大的食品安全事故,沒有建立并制定食品安全事故處置方案,自收到文件后,正在逐步建立并制定食品安全事故處置方案,并定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的情況。

          因公司基礎(chǔ)交薄弱,今后將適時(shí)進(jìn)行調(diào)整,是所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量得到進(jìn)一步提升并是企業(yè)無重大食品安全事故發(fā)生,并在保證質(zhì)量安全的前提下生產(chǎn)出符合標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)規(guī)定的產(chǎn)品。

          食品廠的自查報(bào)告 6

          為確保食品質(zhì)量安全,促進(jìn)全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)又好又快地發(fā)展,按照縣委、縣政府有關(guān)精神,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化措施,抓好落實(shí),組織有關(guān)人員深入現(xiàn)場,認(rèn)真開展食品質(zhì)量安全自查,保證自查工作取得實(shí)效。結(jié)合實(shí)際,現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下:

          一、成立工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。

          為保證自查工作有組織、有計(jì)劃地進(jìn)行,成立了以鄉(xiāng)長為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在鄉(xiāng)黨政辦,具體負(fù)責(zé)自查工作落實(shí)。同時(shí),要求各村、各部門指派專人負(fù)責(zé),搞好對接,形成了一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的自查工作推進(jìn)機(jī)制。

          二、制定了工作方案。

          嚴(yán)格按照縣文件精神,立足實(shí)際,制定了自查工作實(shí)施方案,明確了檢查項(xiàng)目、依據(jù)和方式,確保全面完成自查任務(wù)。

          三、召開了動(dòng)員大會(huì)。

          根據(jù)實(shí)施方案的具體要求和程序,20xx年2月23日,我鄉(xiāng)組織召開了全鄉(xiāng)干部、各村和各部門負(fù)責(zé)人會(huì)議,傳達(dá)了上級(jí)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

          安全專項(xiàng)整治工作精神,對自查工作進(jìn)行了部署,統(tǒng)一了思想,提高了認(rèn)識(shí),對抓好此次自查目標(biāo)明確、措施具體、推進(jìn)有力。

          四、組織了業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

          組織學(xué)習(xí)了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管規(guī)定》、《綠色食品禁用農(nóng)藥》和《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》等宣傳培訓(xùn)材料。

          五、規(guī)范操作,嚴(yán)查認(rèn)證管理有效性。

          在自查中,嚴(yán)格按照規(guī)范要求操作,組織有關(guān)人員深入到現(xiàn)場監(jiān)督檢查、指導(dǎo),重點(diǎn)檢查食堂、飲食飯店、小食品專賣店和藥店等地方,檢查認(rèn)證檢查員職責(zé)履行情況以及工作的規(guī)范性。

          六、加強(qiáng)管理,促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范性。

          按照“環(huán)境有監(jiān)測,操作有規(guī)程,生產(chǎn)有記錄”的要求,認(rèn)真檢查重點(diǎn)區(qū)域的.環(huán)境狀況、獲證人員的生產(chǎn)操作規(guī)程和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況以及生產(chǎn)記錄,突出檢查農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料添加劑、加工原料、食品添加劑等投入品的使用情況。通過全面自查,針對不夠規(guī)范的,檢查人員根據(jù)實(shí)際情況提出了限期整改意見。

          七、嚴(yán)格控制,確保產(chǎn)品質(zhì)量安全性。

          自查期間,重點(diǎn)是大米、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品,無公害農(nóng)產(chǎn)品以蔬菜、畜禽產(chǎn)品為重點(diǎn),完成了抽檢任務(wù)。自查中未發(fā)現(xiàn)

          使用違禁的農(nóng)藥、獸藥等情況,近年來有關(guān)部門對產(chǎn)品質(zhì)量抽查,顯示全部合格。

          八、嚴(yán)厲查處,維護(hù)包裝標(biāo)識(shí)合法性。

          以檢查認(rèn)證個(gè)體經(jīng)營工商戶是否存在不規(guī)范用標(biāo)、超期用標(biāo)、超范圍用標(biāo)問題為重點(diǎn),嚴(yán)肅查處假冒行為。

          九、下一步打算

          我鄉(xiāng)將以此次自查工作為契機(jī),不斷加強(qiáng)行業(yè)自律,增強(qiáng)質(zhì)量安全意識(shí),扎實(shí)做好無公害農(nóng)產(chǎn)品一體化認(rèn)證整體推進(jìn),綠色食品年檢、續(xù)展,有機(jī)食品認(rèn)證和管理工作,抓好無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記試點(diǎn)工作,確保無公害農(nóng)產(chǎn)品示范基地、綠色食品原料基地、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品示范基地和“三品”總量規(guī)模穩(wěn)定增長,建立健全“三品”質(zhì)量安全監(jiān)管長效機(jī)制,確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)落到實(shí)處,取得實(shí)效。進(jìn)一步使我鄉(xiāng)所有通過“三品”認(rèn)證產(chǎn)品具備了生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范性、產(chǎn)品質(zhì)量安全性和包裝標(biāo)識(shí)合法性的“三性”目標(biāo)。

          食品廠的自查報(bào)告 7

          食品安全關(guān)系到人的生命安全,不論是城市還是鄉(xiāng)鎮(zhèn),都不可以掉以輕心。橋龍鄉(xiāng)在嘉陵區(qū)區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食藥局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在食品藥品監(jiān)督管理局安平所的幫助和指導(dǎo)下,認(rèn)真按照市、區(qū)關(guān)于食品藥品安全工作的總體部署和要求,加強(qiáng)對食品藥品安全工作的監(jiān)督與管理,F(xiàn)將我鄉(xiāng)食品藥品安全工作自查情況報(bào)告如下:

          一、主要工作及成效

          (一)組織及制度建設(shè)情況。

          一是領(lǐng)導(dǎo)重視,機(jī)構(gòu)健全。為加強(qiáng)食品藥品安全工作,成立了以鄉(xiāng)長彭宏為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)副鄉(xiāng)長雷春燕為副組長,鄉(xiāng)直各部門、各村(社區(qū))負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品領(lǐng)導(dǎo)小組。成立食品藥品安全辦公室,由分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任辦公室主任,另設(shè)專職人員2名,負(fù)責(zé)食安辦的具體工作。落實(shí)了食品藥品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制,將食品藥品安全工作納入重要議事日程和政府目標(biāo)管理,與各村、社區(qū)簽訂了目標(biāo)責(zé)任書,聘請了10名食品藥品安全協(xié)管員。做到了組織落實(shí)、人員落實(shí)、場所落實(shí)。

          二是制定制度,按章辦事。根據(jù)市、區(qū)文件要求,制定了食品藥品安全工作各項(xiàng)管理制度,包括食品藥品安全協(xié)管員管理制度、農(nóng)村家宴申報(bào)制度、食品藥品安全“黑名單”制度、舉報(bào)投訴受理制度、食品藥品安全工作會(huì)議制度、食品藥品安全事故報(bào)告等制度。

          三是加強(qiáng)培訓(xùn),提高素質(zhì)。食品藥品安全工作重在監(jiān)管、首在宣傳。為調(diào)動(dòng)群眾參與的積極性,提高公眾對食品藥品安全的認(rèn)識(shí),我鄉(xiāng)落實(shí)專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi),每季度召開一次專題會(huì)議,制定了宣傳實(shí)施方案。利用廣播、標(biāo)語、宣傳欄、宣傳單等載體宣傳食品安全法律法規(guī)、管理舉報(bào)辦法等,使食品藥品安全深入人心、家喻戶曉。截止今年7月,我鄉(xiāng)已制作宣傳標(biāo)語7幅、宣傳欄2個(gè),發(fā)放宣傳資料1000余份、廣播宣傳15次;加大對協(xié)管員和從業(yè)人員的.專題培訓(xùn),以會(huì)代訓(xùn),提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。先后召開了全鄉(xiāng)衛(wèi)生室醫(yī)生業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)、全鄉(xiāng)農(nóng)村家宴廚師法規(guī)政策宣講和業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)、全鄉(xiāng)餐飲單位負(fù)責(zé)人等專題會(huì)議。

          (二)工作開展情況。

          1、開展調(diào)查摸底,建立監(jiān)管檔案

          截止7月20日,食安辦工作人員,村(社區(qū))協(xié)管員對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)、藥械經(jīng)營使用、食品生產(chǎn)、食品流通單位進(jìn)行了全面摸底調(diào)查,建立了登記臺(tái)賬,開展日常巡查、做好巡查登記,全鄉(xiāng)食品、餐飲、藥品器械、地址、生產(chǎn)許可證號(hào)、許可期限、經(jīng)營范圍、負(fù)責(zé)人、化妝品等41家單位和個(gè)人全部登記在冊。臺(tái)帳細(xì)化到單位名稱聯(lián)系電話、從業(yè)人數(shù)等具體項(xiàng)目,做到了底子清、情況明。

          2、突出重點(diǎn),開展好專項(xiàng)整治活動(dòng)。

          一是加強(qiáng)節(jié)假日期間食品藥品安全檢查。以元旦、春節(jié)、“五一”、端午等節(jié)假日為重點(diǎn)時(shí)段,加強(qiáng)對學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場、小餐館等重點(diǎn)巡查對象,協(xié)同食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門,認(rèn)真開展食品藥品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查。真正做到及時(shí)處理、排除各種食品安全隱患,嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生,確保人民群眾的飲食安全。

          二是在重點(diǎn)領(lǐng)域開展各項(xiàng)專項(xiàng)整治活動(dòng)。

          第一,鄉(xiāng)食安辦和安平食品藥品監(jiān)管所、派出所、橋龍衛(wèi)生院等部門人員進(jìn)行大排查。

          第二,加強(qiáng)對校園食品藥品安全進(jìn)行專項(xiàng)整治。

          第三,對農(nóng)村家宴進(jìn)行登記備案和專項(xiàng)整治。截止目前,我鄉(xiāng)無一例農(nóng)村家宴事故發(fā)生

          二、存在的困難和不足。

          雖然我鄉(xiāng)食品藥品安全工作取得了一定的成效,但還存在一些困難和不足之處,主要體現(xiàn)在:

          一是各村轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營店普遍沒有經(jīng)營許可證,協(xié)管員對于日常巡查記錄不明細(xì)。

          二是部分協(xié)管員食品藥品安全知識(shí)積累不多,培訓(xùn)沒有完全跟上,部分協(xié)管員認(rèn)識(shí)不到位

          三是專項(xiàng)資金不足,對于有些整治活動(dòng)不能很好的開展。

          四是對場鎮(zhèn)的臨時(shí)茶館跟蹤不到位,主要是人員少。

          三、下一步改進(jìn)措施

          (一)加強(qiáng)協(xié)管員日常巡查管理機(jī)制,做好每季度兩次巡查并要求巡查記錄詳實(shí),讓各經(jīng)營場所正規(guī)有序的經(jīng)營各種產(chǎn)品。

          (二)努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強(qiáng)協(xié)管員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),進(jìn)一步提高全鄉(xiāng)人員對食品藥品安全的認(rèn)知水平和和村協(xié)管員的責(zé)任意識(shí)。

          食品廠的自查報(bào)告 8

          為了貫徹執(zhí)行道食安辦發(fā)【xx】7號(hào)文件精神,xx年全國食品安全宣傳周的主題為:“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”,6月18日上午,我局在道縣步步高超市進(jìn)行了“道縣食品安全宣傳周廣場宣傳活動(dòng)”。我局食品安全工作著重從發(fā)放糧食質(zhì)量安全科普宣傳手冊,組織“放心糧油”企業(yè)展示符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的糧油產(chǎn)品,開展咨詢服務(wù),普及科學(xué)知識(shí)。提高酒類經(jīng)營者依法經(jīng)營酒類的自覺性,為確保廣大人民消費(fèi)者吃上“安心米”,喝上“放心酒”做了大量工作,取得了一定的成績。現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下:

          一、酒類管理工作

          (一)加強(qiáng)了酒類法律法規(guī)的宣傳

          1、加強(qiáng)宣傳發(fā)動(dòng),規(guī)范酒類市場管理、安全飲酒深入人心。為貫徹和落實(shí)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《湖南省酒類管理?xiàng)l例》,通過發(fā)放宣傳資料、網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體在縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市大力宣傳酒類法規(guī)。xx年6月18日開展食品安全宣傳活動(dòng)共發(fā)放宣傳資料1300余份,宣傳冊300余份,制作板面6塊、宣傳橫幅2條。讓廣大消費(fèi)者對一些酒類真?zhèn)蔚淖R(shí)別以及對酒類知識(shí)有了更多的了解。

          2、通過這次宣傳,使酒類經(jīng)營戶基本了解了酒類法規(guī)政策和酒類生產(chǎn)、銷售活動(dòng)中必須遵守的經(jīng)營規(guī)則以及辦理酒類批發(fā)許可證和零售備案登記證的程序和要求,為下一步辦證和整治規(guī)范工作打下了良好基礎(chǔ)。

          3、加大了酒類零售備案登記證的辦證力度。目前,我縣縣城辦證率為98%,鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦證率為90%。同時(shí),完善了酒類流通隨附單溯源制度和建立臺(tái)賬制度,普及率達(dá)到90%以上。

          (二)開展了酒類市場執(zhí)法檢查專項(xiàng)行動(dòng)

          為加大酒類稽查力度,確保酒類市場規(guī)范有序,全面推行酒類市場準(zhǔn)入機(jī)制,堅(jiān)決打擊無證經(jīng)營行為,營造一個(gè)誠信經(jīng)營、安全放心的酒類市場環(huán)境,開展“選購放心酒”日活動(dòng)。我局集中力量對我縣酒類經(jīng)營戶進(jìn)行了檢查和整治。重點(diǎn)檢查了大型超市、名煙名酒店、酒類批發(fā)零售店。開展專項(xiàng)執(zhí)法的內(nèi)容:執(zhí)行酒類批發(fā)許可制度、酒類零售備案登記制度、《酒類流通隨附單》的使用及辦理情況,不得向未成年人銷售酒類商品的執(zhí)行情況。

          二、市場監(jiān)管工作

          1.食品安全宣傳資料進(jìn)商場、進(jìn)超市。按照商務(wù)部門職能的食品安全,印發(fā)400余份宣傳資料發(fā)至各大小商場、超市、門店,要求各商場、超市、門店時(shí)刻不能忘記食品安全,并向顧客宣傳和講解食品的`安全性能。

          2、加大商場、超市的巡查力度。商務(wù)局安排市場運(yùn)行股的所有工作人員,每兩天進(jìn)行一次巡查。查閱進(jìn)貨票證、進(jìn)貨渠道、貨源產(chǎn)地及有效期。一旦發(fā)現(xiàn)不符合國家規(guī)章標(biāo)準(zhǔn)的一律封存,不得出售。

          3、加大市場監(jiān)管執(zhí)法力度。開通12312舉報(bào)投訴熱線,歡迎廣大市民積極舉報(bào)各商場、超市銷售假冒偽劣食品。

          三、下階段工作打算

          4、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全體系建設(shè),實(shí)行公開承諾制度,提高酒類經(jīng)營安全意識(shí)和管理水平。通過組織引導(dǎo)和制度建設(shè),加大執(zhí)法監(jiān)管力度,使糧油、酒類生產(chǎn)者和經(jīng)營者的誠信度有明顯提高。

          5、利用“12312”舉報(bào)投訴中心,及時(shí)解決群眾舉報(bào)各類食品安全問題。

          這次活動(dòng)的開展為今后的酒類流通管理工作及生豬定點(diǎn)屠宰工作打下了良好的基礎(chǔ),對不符合規(guī)范的酒類生產(chǎn)批零企業(yè)堅(jiān)決不予辦證。

          食品廠的自查報(bào)告 9

          按照撫順縣市場監(jiān)督管理局對經(jīng)營保健食品企業(yè)的通知要求,本企業(yè)對保健食品的經(jīng)營過程進(jìn)行了自查,其自查結(jié)果如下:

          1、企業(yè)認(rèn)真遵守《食品安全法》,每年有培訓(xùn)計(jì)劃,組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)《食品安全法》,每個(gè)門店在學(xué)習(xí)后都要參加考試,考試合格上崗。

          2、從進(jìn)貨來源進(jìn)行自查,本公司采購部在進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談時(shí)首先對供應(yīng)商及產(chǎn)品的資質(zhì)進(jìn)行初審,質(zhì)管部對供貨方資質(zhì)進(jìn)行復(fù)審,并從各相關(guān)網(wǎng)站上進(jìn)行資質(zhì)及產(chǎn)品上標(biāo)注的名稱及批準(zhǔn)文號(hào)的合法性、有效性的確認(rèn),確保本企業(yè)是從合法渠道購進(jìn)藥品,目前本公司所經(jīng)營的保健食品均有相應(yīng)的資質(zhì);

          3、驗(yàn)收環(huán)節(jié):嚴(yán)格按照供貨商提供的.送貨憑證與實(shí)貨進(jìn)行相關(guān)項(xiàng)目的核對,確保進(jìn)貨票據(jù)完整、有效;本企業(yè)的連鎖門店統(tǒng)一從總部購進(jìn),各店不得自行采購產(chǎn)品;總部及門店購進(jìn)產(chǎn)品驗(yàn)收后形成驗(yàn)收記錄,且記錄要求保存至超過產(chǎn)品有效期一年,但不得少于三年;

          4、各門店銷售保健食品的員工,已經(jīng)按照指定單位每年進(jìn)行健康體檢,并建立健康檔案,這項(xiàng)工作由專屬部門負(fù)責(zé);

          5、在產(chǎn)品宣傳方面,不存在夸大宣傳等不符合要求的宣傳材料:對各連鎖門店的宣傳材料由專屬部門負(fù)責(zé)審核,對不科學(xué)地表示功效的斷言和保證等內(nèi)容禁止宣傳;

          6、在經(jīng)營過程中,公司的電腦系統(tǒng)軟件及時(shí)提醒門店的近效期保健食品,對于到有效期或過期的保健食品,軟件自動(dòng)停售。門店及時(shí)下架并按通知公司總部通知要求,及時(shí)返回配送中心的不合格倉庫。

          7、按照《保健食品投訴與召回管理制度》,每各門店都設(shè)有專門的保健食品的受理員,要求受理投訴時(shí)服務(wù)熱情、用語規(guī)范并有投訴受理記錄。

          本企業(yè)從產(chǎn)品的購進(jìn)、資質(zhì)審核、驗(yàn)收、銷售及售后及產(chǎn)品流通的各個(gè)環(huán)節(jié)有著完整的質(zhì)量管理制度,依據(jù)質(zhì)量制度制定各項(xiàng)工作流程來確保質(zhì)量制度的有效落實(shí);各崗位有明確的崗位職責(zé),各項(xiàng)工作有著明確的標(biāo)準(zhǔn),我公司對于新制定的及修訂的制度不定期進(jìn)行培訓(xùn)貫徹,并將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人,對制度執(zhí)行不利的給予嚴(yán)肅處理。

          總之,通過本次自查,本企業(yè)對于保健食品的經(jīng)營符合相關(guān)法律法規(guī)的要求,請相關(guān)部門予以監(jiān)督!

          食品廠的自查報(bào)告 10

          我鎮(zhèn)接到《xx市衛(wèi)生局xx市保健食品藥品監(jiān)管局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管工作的通知》后,高度重視,認(rèn)真開展了我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全自查工作,進(jìn)一步增強(qiáng)了做好我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全工作的責(zé)任感和緊迫感,進(jìn)一步加強(qiáng)了我鎮(zhèn)食品安全管理和監(jiān)督,防止發(fā)生集體中毒事件,保障全鎮(zhèn)居民衛(wèi)生安全和身體健康,維護(hù)我鎮(zhèn)正常生活秩序,確保食品衛(wèi)生安全措施落實(shí)到位,F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全自查情況報(bào)告如下:

          一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),高度重視保健食品藥品衛(wèi)生安全管理。

          我鎮(zhèn)始終高度重視保健食品藥品衛(wèi)生安全管理工作,把食品安全作為保障我鎮(zhèn)居民身體健康,維護(hù)我鎮(zhèn)穩(wěn)定的重要工作來認(rèn)真對待,于鎮(zhèn)長鄧強(qiáng)同志組織召開20xx年xx鎮(zhèn)保健食品藥品安全工作會(huì)議:

          在會(huì)上傳達(dá)了xx市關(guān)于20xx年食品安全衛(wèi)生會(huì)議精神。

          結(jié)果并對后期自查(做出安排。

          養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)業(yè)飼料喂養(yǎng)情況、餐飲行業(yè)、藥品使用情況等方面進(jìn)行檢查。

          鎮(zhèn)衛(wèi)生院和社事辦對我鎮(zhèn)市場的原材料進(jìn)出情況進(jìn)行檢查。

          派出所針對有關(guān)食品添加劑方面的'知識(shí)進(jìn)行宣傳。

          二、加強(qiáng)培訓(xùn),注意防疫,把隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

          我鎮(zhèn)召開食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì),參會(huì)人員有xx市衛(wèi)生監(jiān)督所所長許發(fā)明同志、鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)彭華容同志、社事辦主任陳作珍同志及各村村主任、游廚、鎮(zhèn)上餐飲單位負(fù)責(zé)人等。在會(huì)上許發(fā)明同志對食品安全做出了詳細(xì)的要求,比如:三證要求;廚房設(shè)施要求等。從各個(gè)方面對食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了一次全面的解釋。從事食品加工方面的負(fù)責(zé)人積極發(fā)問,并對我鎮(zhèn)食品安全衛(wèi)生提出了寶貴意見。

          三、發(fā)現(xiàn)問題,加強(qiáng)整改。

          食堂安全衛(wèi)生關(guān)系我鎮(zhèn)居民健康的大事,容不得任何疏忽和麻痹。為保證我鎮(zhèn)經(jīng)營安全衛(wèi)生高效運(yùn)轉(zhuǎn),各村對村上游廚進(jìn)行登記,并再次進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn);新市工商所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院對我鎮(zhèn)26個(gè)村醫(yī)生;畜牧獸醫(yī)站對我鎮(zhèn)15戶養(yǎng)殖大戶進(jìn)行檢查。在此檢查期間發(fā)現(xiàn)需要進(jìn)一步整改的問題:

          1、老文大排檔、正紅旗酒家有衛(wèi)生許可證。其他單位均無衛(wèi)生許可證、健康證。

          2、除學(xué)校食堂堅(jiān)持索要索證登記,其余均無索要索證登記或不全。

          3、個(gè)別醫(yī)生有超執(zhí)業(yè)范圍執(zhí)業(yè)。

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