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      2. 中學(xué)食堂衛(wèi)生、食品安全自查報告

        時間:2020-12-17 20:02:29 自查報告 我要投稿

        中學(xué)食堂衛(wèi)生、食品安全自查報告

          隨著人們自身素質(zhì)提升,大家逐漸認(rèn)識到報告的重要性,報告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。那么一般報告是怎么寫的呢?以下是小編整理的.中學(xué)食堂衛(wèi)生、食品安全自查報告,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

        中學(xué)食堂衛(wèi)生、食品安全自查報告

          教育局:

          為了保證食堂的硬件和軟件達(dá)標(biāo),開學(xué)前對食堂進(jìn)行檢查,并召開了食堂工作人員會議,組織學(xué)習(xí)了《上海市學(xué)校食堂衛(wèi)生管理辦法》、《上海市中小學(xué)食堂建設(shè)達(dá)標(biāo)工程硬件標(biāo)準(zhǔn)》,結(jié)合學(xué)校實際逐條對照,找出存在的問題,逐條落實給予解決,保證做到以下幾點(diǎn):

          1、調(diào)整廚房內(nèi)部布置,做到硬件達(dá)標(biāo)。一是擴(kuò)大蔬菜加工間的面積,二是將蒸飯間搬至室內(nèi),做到至9月12日完工。

          2、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比,做到獎懲分明。

          3、把好三個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:

         、虐押貌少彙⒓庸りP(guān):采購做好驗證、索證、驗收工作,進(jìn)入倉庫、冰箱食品貼好采購日期標(biāo)簽,食品生熟分開,容器生熟分開,加工做到燒熟煮透,不供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生拌菜及改刀菜,做好食品留樣工作。

         、瓢押谩跋尽标P(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒,用具生熟分開放置,防止交叉污染,并做好教職工的洗手消毒。

         、前押谩皞人衛(wèi)生”關(guān)。堅持晨檢,做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

          總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學(xué)期中再接再勵,保持“A”級食堂的榮譽(yù),把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

          特種設(shè)備安全自查匯報

          我校特種設(shè)備鍋爐及升降式設(shè)備:

          升降式設(shè)備我校已不再使用(因沒有安全合格證)。

          關(guān)于鍋爐安全:

          1、我校制訂了鍋爐安全管理制度。

          2、有專職管理員。

          3、我校每年進(jìn)行一次鍋爐檢驗,并發(fā)鍋爐檢驗證。

          4、學(xué)校有鍋爐檢驗檔案。

          5、學(xué)校制訂了消防應(yīng)急預(yù)案,鍋爐事故應(yīng)急預(yù)案將完成。

          6、鍋爐檢驗證每年由特種設(shè)備監(jiān)督檢驗所發(fā)放。

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