安全知識培訓總結(jié) 集合11篇
總結(jié)是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，讓我們一起來學習寫總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點突出呢？下面是小編整理的安全知識培訓總結(jié) ，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
安全知識培訓總結(jié) 1
安全物質(zhì)文化是企業(yè)安全文化的表層文化，看得見摸得著，是硬件。該階段的建設要求：人、機、環(huán)境的和諧建設；目的：實現(xiàn)人、機、環(huán)境系統(tǒng)的相互協(xié)調(diào)性，提高系統(tǒng)本質(zhì)安全化程度；具體工作從改工藝和設備……
一、安全文化的概念：
安全文化是企業(yè)安全活動中創(chuàng)造的安全生產(chǎn)、風險控制及勞動保護的觀念、習慣、行為、環(huán)境、物態(tài)條件的總和；員工工作活動中的安全態(tài)度、安全行為和做事的方式是這個“總和”的外在反映。
“安全文化”一詞來源于美國，按照其定義和在企業(yè)中的運用情況，“安全文化”對團體、企業(yè)而-
言叫“安全文化”，對個人而言叫“安全素養(yǎng)”。對于個人來說，其強調(diào)個人的安全素養(yǎng)決定個人的安全狀態(tài)，即意識決定行為。
二、安全文化的本質(zhì)：
安全文化的本質(zhì)就是以人為本，安全行事。對于一個團體、企業(yè)來講，就是把人的安全放在生產(chǎn)活動中的首位，從整體性安全考慮，通過解決人所導致的不安全行為及條件來達到避免或減少事故的目的。
三、安全文化的發(fā)展歷史：
1、無知階段：此階段人們持宿命論，被動承受傷害。
2、知覺階段：此階段人們持經(jīng)驗論，知道事后補救。
3、認識階段：此階段人們持系統(tǒng)論，知道了采取人、機、環(huán)境對策。
4、認知階段：此階段人們持本質(zhì)安全論，知道主動預防事故的發(fā)生。在該階段講求行為一致性，重在溝通；提倡員工互動，全員參與；要求安全是作業(yè)的前提，提前預測和控制風險；提供人性化環(huán)境，使用本質(zhì)安全型設備、工具。
我國的安全教育方針是：安全從娃娃抓起。
四、企業(yè)安全文化建設概述：
在一個團體、企業(yè)的安全文化建設中，安全措施的采取，安全管理的實施，研究、分析、解決安全控制過程中問題都是由人來解決；企業(yè)安全文化的作用對象是人，受益對象也是人，通過研究人，糾正人的不安全行為，提高人的安全意識及保護和能力，從而達到保護員工、預防事故發(fā)生的目的，所以我們每一位員工既是企業(yè)安全文體建設中的主體，又是客體。
五、企業(yè)安全文化體系：
企業(yè)安全文化體系包括安全物質(zhì)文化、安全管理文化、安全精神文化三個大的層次。
1、安全物質(zhì)文化：包括安全行為和安全條件；是指企業(yè)經(jīng)營活動中員工的具體安全表現(xiàn)行為及其所使用的相關(guān)的安全工具，材料、工藝、勞保用品等。
安全物質(zhì)文化是企業(yè)安全文化的表層文化，看得見摸得著，是硬件。該階段的建設要求：人、機、環(huán)境的和諧建設；目的：實現(xiàn)人、機、環(huán)境系統(tǒng)的相互協(xié)調(diào)性，提高系統(tǒng)本質(zhì)安全化程度；具體工作從改工藝和設備，創(chuàng)造安全的工作環(huán)境等方面實施；重點在于人人參與事故的預防工作，明確危險源，使用本質(zhì)安全型設備、工具、勞保用品等。
2、安全管理文化：包括安全技術(shù)文化和安全制度文化。該層次介于物質(zhì)文化與安全精神文化之間，起承上啟下的作用，看得見摸不著。該階段的建設要求：在制度上實行獎懲化，在技術(shù)上鼓勵員工科技創(chuàng)新；目的：使規(guī)章制度、安全管理體系、安全理念及安全反唇相譏達到有機結(jié)合，使大家由“我要安全”實現(xiàn)“我會安全”；工作重點：重在理解 、執(zhí)行和深入人心。
比如在實際工作中經(jīng)常提到的各種文化內(nèi)涵如下：
執(zhí)行文化：一線領導監(jiān)督的責任和力度；
現(xiàn)場文化：我的安全我負責，別人的安全我有責；
溝通文化：提醒你，是因為關(guān)心你；
事故文化：提前預防，內(nèi)外吸取教訓，避免事故再發(fā)生；
違紀文化：安全是被雇傭的前提。
3、安全精神文化：包括安全理念和安全習慣。安全理念指人的安全思想、安全價值；安全習慣是指人的安全心理素質(zhì)、安全思維方式、行為安全潛規(guī)則等。
該層次是企業(yè)安全文化建設中的深層文化，看不見摸不著，是企業(yè)安全文化的軟件。該階段的建設要求：對員工安全素養(yǎng)的培植，安全價值理念及行為規(guī)范的建設；目的：改進員工的安全工作態(tài)度、工作方法和作業(yè)方式，加強團隊的溝通與協(xié)作；工作重點：重在員工思想觀念的改變，由“要我安全”變?yōu)椤拔乙踩薄?/p>
比如在實際工作中經(jīng)常提到的各種文化內(nèi)涵如下：
意識文化：如果存在問題，就可能出問題，事故是可以預防的；
風險文化：提前預知，事先預防；
建設文化：人人參與，領導重視，身體力行；
投入文化：有效的安全投入是遵法的需要，是一種回報。
六、企業(yè)安全文化的六要素：
由以上內(nèi)容概括起來可以歸納為安全精神、安全法制、安全責任、安全科技、安全投入、行為安全及條件六個要素。
七、安全物質(zhì)文化、安全管理文化、安全精神文化三者之間的關(guān)系：
安全管理文化是安全精神文化的栽體，是安全物質(zhì)文化的母體，即硬件與軟件的有機結(jié)合面；安全物質(zhì)文化是安全文化的基礎，安全管理文化是手段，安全精神文化是行動的準則、核心，只有三者的有效統(tǒng)一，才能使大家由“要我安全”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙踩钡健拔視踩贝_保“我安全了”。
安全知識培訓總結(jié) 2
為認真貫徹落實公司年度安全生產(chǎn)會議精神，全面提升員工的整體素質(zhì)，強化職工的安全意識，確保實現(xiàn)全年的安全目標和生產(chǎn)任務，公司從元月16日-18日開始對公司各部門及一線生產(chǎn)骨干進行安全生產(chǎn)知識培訓，大力宣揚“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全方針。通過專家們深入淺出地講解，學員認真地學習了相關(guān)知識，學員們的安全理念、安全意識、風險防范能力與職業(yè)責任均得到了進一步加強，現(xiàn)將此次培訓的主要工作總結(jié)如下：
一、領導重視，組織健全。
是安全生產(chǎn)知識培訓取得成功的保證。安全生產(chǎn)知識培訓作為落實公司年度安全會議精神，廣泛開展學習活動的一個重要組成部分，是提高員工素質(zhì)確保安全目標實現(xiàn)的重要手段。公司領導對培訓工作非常重視，專門在辦公會議上強調(diào)了各部門責任，質(zhì)量安全部制定了培訓方案和具體實施計劃，并與公司各部門進行了協(xié)商溝通，同時要求公司各部門、項目部積極配合培訓工作的展開，督促各部門及生產(chǎn)一線員工參加培訓，責任到人，培訓過程嚴格按照計劃進行。有了領導的支持和合理的培訓計劃做基礎，整個培訓過程中，員工積極響應，培訓熱情很高。培訓主要由省安監(jiān)局、長沙市海事局、市消防中隊等單位的專家負責。按照公司培訓要求，授課人認真編寫了相關(guān)教案，質(zhì)量安全部匯編了相關(guān)資料發(fā)放到各個學員手中，培訓采取集中培訓和自學相結(jié)合的形式，員工培訓過程歷時兩天半，共有39名員工參加，基本實現(xiàn)了停泊待工項目部安全責任人、船長培訓率達到98%。
二、培訓內(nèi)容實在，形式多樣。
突出結(jié)合安全意識、安全風險及施工實際，這次培訓的教材以授課人根據(jù)公司要求編制的課案，針對公司施工實際情況，突出了海上施工相關(guān)安全方面的內(nèi)容。同時質(zhì)量安全部收集整理了培訓知識手冊等書籍作為補充教材，對員工灌輸了先進的安全理念、介紹了應急救援機制的建立，傳授了海上防火救生的方法與策略等等。在培訓授課中，授課人利用投影儀，通過生動的畫面，詳細的介紹相關(guān)的法律法規(guī)，并結(jié)合一個個真實的案例，給員工分析事故原因，教育大家防患與未然，提高預防事故的意識和能力，減少或杜絕事故發(fā)生。
三、嚴格考核，獎懲分明。
培訓過程中，質(zhì)量安全部對學員進行了嚴格地考勤，每次上課均進行簽到、點名。培訓剛結(jié)束馬上進行理論考試。理論考試采用人力資源部擬定的試卷，考試成績和員工的績效掛鉤，并對考試前七名及全出勤率的學員給予了物質(zhì)獎勵。這次培訓考試的參考率達到80％，合格率達到88%。
四、深入調(diào)查，收集意見。
在培訓過程中，質(zhì)量安全部及時就此次培訓的效果及公司安全方面的工作情況，在所有參加培訓人員中進行了問卷調(diào)查，共發(fā)放問卷調(diào)查表27份，收回27份，反饋率達100%，職工積極踴躍的提出了各自的看法和建議，質(zhì)量安全部對意見和建議進行了歸納總結(jié)。（見附件）
通過此次培訓學習，員工在安全理念、安全意識、安全風險防范和職業(yè)責任四個方面有了很大的進步，通過活動的開展，加強了企業(yè)員工凝聚力和向心力，提高了員工的集體意識，培養(yǎng)了員工敬業(yè)愛崗的精神。
五、存在的問題和建議。
本次培訓工作雖說做了一定的工作，取得了許多進步，但離公司的目標還有差距�？偨Y(jié)過去是為了更好的做好今天和明天的工作，在本次安全生產(chǎn)知識培訓工作中，主要存在的問題如下： 1、培訓的內(nèi)容在理論和實踐相結(jié)合上還有一定差距，更須加強實際操作的培訓。 2、培訓參與的人員不積極，培訓時間短，公司各部門經(jīng)理、職員及項目經(jīng)理參與度不高，內(nèi)容形式還有待充實。 3、個別員工對培訓的意義認識不足，對培訓重視不夠。建議在今后的安全生產(chǎn)知識培訓中，增強對員工實際操作能力的培養(yǎng)，增強培訓工作和培訓內(nèi)容的針對性、實效性，強化培訓紀律要求。
安全生產(chǎn)培訓工作是一項長期、艱巨的任務，關(guān)系到公司穩(wěn)定健康的發(fā)展，任重而道遠，今后我們將持之以恒地進一步做好此項工作，使公司的安全培訓工作再上新臺階。
安全知識培訓總結(jié) 3
夏季是火災事故的多發(fā)季節(jié)，為進一步提高廣大社區(qū)居民的消防安全責任意識，普及消防安全知識，增強居民自防自救能力，6月8日，丹鶴社區(qū)組織召開了消防安全知識培訓會，轄區(qū)各企業(yè)干部、物業(yè)管理員、居民代表等共計50余人參加了培訓。
此次培訓特邀重慶市居佳消防安全培訓中心的周教官進行主講，周教官結(jié)合近幾年來全國發(fā)生的真實火災案例，結(jié)合事故發(fā)生的現(xiàn)場圖片和視頻，認真剖析了相關(guān)火災事故發(fā)生的原因，重點對家庭防火滅火、車輛火災預防、報警、初期火災撲救、自救與逃生、常用滅火器的選用等方面作了詳細介紹，并現(xiàn)場為大家演示了部分消防器材的操作方法。周教官指出了居民在日常生產(chǎn)生活中普遍存在的消防安全隱患，并就如何加強消防安全提出了合理建議。
通過此次培訓，提升了社區(qū)居民的消防安全知識，增強了消防安全責任意識，提高了消防安全素質(zhì)和應對突發(fā)火災事故能力。
安全知識培訓總結(jié) 4
公司級安全知識考試題
姓名：成績：
一、單項選擇題：（20分，2分/題）
1、在廠區(qū)內(nèi)防火區(qū)域動火作業(yè)時不正確的做法( )。
A﹑辦理動火許可證B﹑清理可燃物料，配備消防器材
C﹑現(xiàn)場專人監(jiān)督D﹑休息時吸煙
2、發(fā)現(xiàn)有人觸電時，首先應( )。
A、四處呼救B、切斷電源，使觸電者盡快脫離電源
C、用手將觸電者從電源上拉開D 、用手中的現(xiàn)有工具使觸電者盡快脫離電
源
3、身體被化學品污染后，應（）。
A.立即用大量清水沖洗患處B.立即用布抹干
C.盡快完成工作后，就醫(yī)治療D用堿清潔，再用水沖洗
4、化學品進入眼睛后應立刻（），并盡可能請醫(yī)生診治。
A.滴氯霉素眼藥水B.用干凈手帕擦試C.用大量清水洗眼D用紗布包扎
5、用滅火器進行滅火的最佳位置是（）
A、下風位置B、上風或側(cè)風位置
C、離起火點10米以上位置D、離起火點10米以下位置
6、在《化學品安全標簽編寫規(guī)定》(GB15758-1000)中，根據(jù)化學品的危險程
度和類別，用（）分別進行危害程度的警示。
A．危險、警告、注意B．警告、心必、禁止
C．紅色、黃色、藍色D．紅色、黃色、白色
7、在設備內(nèi)作業(yè)，設備內(nèi)照明應使用電壓小于，在潮濕容器、狹小容器內(nèi)
作業(yè)小于等于（）。
A、36V 、12V：B、36V 、36 VC、110V 、36VD、220V、
36V
8、作業(yè)場所氧含量低于（）時，嚴禁入內(nèi)以免造成窒息事故。
A 18B.21C.30D.20
9、危險化學品燃燒時，會產(chǎn)生有毒煙霧，在撲救時人應站在（）
A、上風或側(cè)風向B、下風向C、任意方面
10 、六氯環(huán)戊二烯是一種（）物。
A、無毒B、低毒C、高毒D、劇毒
二、多項選擇題：共10分，2分/題
1、滅火的基本方法有（）
A、冷卻法B、隔離法C、室息法D、抑制法
2、新進廠員工上崗前要進行“三級安全教育”是指（）
A、廠部教育B、車間教育C、安全知識教育D、班組教育E、職工教育
3、燃燒需具備哪些條件（）
A、可燃物B、助燃物C、著火源
4、三大公害指的是()。
A.水污染B大氣污染C.噪聲污染D粉塵
5、危險化學品的危險特性有（）。
A.化學品活性與危險性B.化學危險品的燃燒性C.化學危險品的爆炸危險
D.化學危險品的毒性E.腐蝕性
三、填空題：共20分4分/題
1、干粉滅火劑主要適用于撲救、、物質(zhì)的火災。
2、事故調(diào)查應實事求是、尊重科學，按照“四不放過”原則處理，“四不放過“__________原則是____指____
3、三級安全教育包括教育、教育、教育。
4、滅火器在每月檢查過程中、需對哪幾方面進行檢查____、_____、____。
5、化工生產(chǎn)的特點是___、___、____、____、____有毒有害.
四、判斷題：總共：20分2分/題
1、液氯的廢棄物不屬于有毒物質(zhì)。（）
2、工人有權(quán)了解化學品的特性、危害性、預防措施、培訓程序;當有充分理由判斷安全與健康受到威脅時，可以脫離危險區(qū)，并不受不公正待遇。（）
3、在具有腐蝕性物品的工作地點，不應飲食和吸煙。（）
4、勞動者對管理人員違章指揮，強令冒險作業(yè)，有權(quán)拒絕執(zhí)行。（）
5、易燃易爆工廠，倉庫內(nèi)一律為禁火區(qū)，各禁火區(qū)應設禁火標志（）
6、電加熱設備必須有專人負責使用和監(jiān)督，離開時要切斷電源（）
7、修理設備時必須懸掛停機維修指示牌，如中途需調(diào)試，可不用關(guān)閉電源。（）
8、滅火器材設置點附近不能堆放物品，以免影響滅火器的使用（）
9、泡沫滅火器可用于撲救帶電火災（）
10、禁止在具有火災爆炸危險的場所使用明火，因特殊情況需要使用明火作業(yè)時，應當按照規(guī)定辦理審批手續(xù)（）
五、問答題：共30分15分/題。
1、請列舉本公司生產(chǎn)裝置有哪些危險化學品？它們的理化特性是什么？
2、請問HF燒傷后應怎樣處理？
安全知識培訓考試題答案
一、單選題
1.
D
2.
B
3. A
4.
C
5.
B 6.
A
7.B8.A9.
A
10.
D
二、多選題
1.
ABCD
2.
ABD
3.
ABC
4. ABC
5.
ABCDE
三、填空題
1.、易燃可燃液體
易燃可燃氣體
帶電設備的初期火災
2、A:隔離法
B:冷卻法C:窒息法
D:抑制法
3、公司、部門、班組
4、壓力、有效期、數(shù)量、鉛封
5、高溫、高壓、易燃、易爆
四、判斷題
1. ×2. √3. √4. √5. √6. √7. ×8. √9. ×10. √
五、問答題
一個處處像別人表明自己優(yōu)秀的，恰恰證明了他（她）并不優(yōu)秀，或者說缺什么，便炫耀什么。
真正的優(yōu)秀，并不是指一個人完美無缺，偶像般的光芒四射。而是要真實地活著，真實地愛著。
對生活飽有熱情，滿足與一些小確幸，也要經(jīng)得起誘惑，耐得住寂寞，內(nèi)心始終如孩童般的純真。
要知道，你走的每一步，都是為了遇見更好的自己，都是為了不辜負所有的好年華。
一個真實的人，一定也是個有擔當?shù)摹?/p>
不論身處何地，居于何種逆境，他（她）們都不會畏懼坎坷和暴風雨的襲擊。因為知道活著的意義，就是真實的直面風浪。
生而為人，我們可以失敗，卻不能敗的沒有風骨，甚至連挑戰(zhàn)的資格都不敢有。
人當如玉，無骨不去其身。生于塵，立于世，便該有一顆寬厚仁德之心，便有一份容天下之事的氣度。
一個真實的人，但是又不會過于執(zhí)著。
因為懂得，水至清則無魚，人至察則無徒的道理。完美主義者最大的悲哀，就是活得不真實，不知道審時度勢，適可而止。
一扇窗，推開是艷陽天，關(guān)閉，也要安暖向陽。不煩不憂，該來的就用心珍惜，坦然以對；要走的就隨它去，無怨無悔。
人活著，就是在修行，最大的樂趣，就是從痛苦中尋找快樂。以積極的狀態(tài)，過好每一天，生活不完美，我們也要向美而生。
一個真實的人，一定是懂愛的。
時光的旅途中，大多數(shù)都是匆匆擦肩的過客。只有那么微乎其微的人，才可以相遇，結(jié)伴同行。而這樣的結(jié)伴一定又是基于志趣相投，心性相近的品性。
最好的愛，不是在于共富貴，而是可以共患難，就像一對翅膀，只有相互擁抱著才能飛翔。愛似琉璃，正是因為純粹干凈，不沾染俗世的美。
懂愛的人，一定是真實的人。正是因為懂得真愛的不易，所以更是以真面目面對彼此，十指緊扣，甘愿與愛的人把世間各種風景都看透，無論風雨，安暖相伴。
一個真實的人，定然是有著大智慧的。
人生在世，什么都追求好，追求完美，雖然這是一種積極的思想，卻會很累，不僅自己累，身邊人也會因為你而累。到最后就會在疲于奔命中，喪失自我。
“蘭居幽谷，雖孤獨亦芬芳；梅開偏隅，雖寂靜亦流香，”這便是一份淡泊和沉穩(wěn)。一些事盡力了就好，無愧別人，無愧己心，認真地活著，便是不辜負。
因為懂得，人生的風景，最終是回歸到心靈的本源。和諧共生，平等友愛，才是對生命的尊重和對自己的珍視。
安全知識培訓總結(jié) 5
大家在培訓結(jié)束時紛紛表示，此次培訓理論聯(lián)系實際，特別是培訓前做好了充足的準備，大家?guī)е鴨栴}去參加培訓，使此次培訓收到了良好的效果。經(jīng)過培訓，大家進一步加深了對場站鍋爐設備的了解，大大提升了動手操作及知識運用能力，消除了以往因?qū)υO備情況不了解而不敢操作的顧慮。
上午主要講解理論知識。分為燃氣鍋爐的組成和種類、本場站燃氣鍋爐的說明書、燃氣鍋爐的設計圖紙、燃氣鍋爐內(nèi)部部件運行順序及可能會出現(xiàn)問題的步驟，燃氣鍋爐的基本保養(yǎng)。廠家技術(shù)員詳細的從天然氣鍋爐進排氣系統(tǒng)、電調(diào)調(diào)整閥、水循環(huán)系統(tǒng)、燃氣吹掃系統(tǒng)、點火模塊系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)等方面的專業(yè)知識向參訓員工進行了細致講解，并對日常維護和保養(yǎng)及常見問題進行了重點闡述。講課直接舞鋼末站員工有根據(jù)實際應用中出現(xiàn)的問題現(xiàn)場向老師進行咨詢學習。
下午到鍋爐房現(xiàn)場，根據(jù)上午學習的知識現(xiàn)場實踐。并對二號鍋爐進行拆機講解�，F(xiàn)場處理、解答燃氣點火故障、水箱溢水問題等常見問題。
至此此次培訓工作的順利完成，為天然氣鍋爐的正常使用、維護保養(yǎng)工作奠定了堅實的理論基礎與技能保障，同時也為舞鋼末站將要面臨的冬季安全運行提供了強有力的保障。
在培訓中大家認真聽講，詳細記錄，并堅持親手操作、親身體驗，人人參與，切實掌握了操作技能。結(jié)合日常工作情況，大家還把日常發(fā)現(xiàn)的問題帶到了課堂，直接向授課老師面對面提問，刨根問底，授課老師對問題進行了解答，還對一些新問題進行了溝通交流。
如何做好小學生的燃氣安全教育工作?這是一個系統(tǒng)工程，就像其他方面的安全教育內(nèi)容一樣，由教育部門統(tǒng)籌規(guī)劃，全面細致開張教育工作。但是至少我們應該讓小學生認識燃氣，知道燃氣安全的重要性，以及如何規(guī)避燃氣安全事故，具體方法有：
1、了解燃氣的作用和危險性。燃氣的作用有很多，它給我們帶來了許多方便，能燒水、燒飯、燒菜、淋浴等等。但它萬一泄漏時，也帶來很大的問題甚至災難——煤氣中毒、火災或爆炸事故;正如一個關(guān)在籠子里的老虎可以讓它為觀眾表演節(jié)目，一旦把老虎放出籠子，它就會傷人。
2、了解燃氣具的安全使用常識。知道燃氣具在工作，人不應離開;使用燃氣具后確認關(guān)閉燃氣具開關(guān)以及燃氣管路的開關(guān);發(fā)現(xiàn)沒有關(guān)閉開關(guān)時及時提醒長輩。(小孩子的記性好，倒過來可以促進大人的安全意識，使大家都養(yǎng)成安全的良好習慣。
安全知識培訓總結(jié) 6
為保障我單位餐飲服務食品安全，提高餐飲服務從業(yè)人員食品安全法律意識和管理水平，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》的要求，特制訂本單位培訓方案。
一、培訓目的
�。ㄒ唬┩ㄟ^培訓，使餐飲服務從業(yè)人員了解并熟悉餐飲服務食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，全面提升我單位從業(yè)人員的食品安全基礎知識和依法經(jīng)營意識。（二）對餐飲服務單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內(nèi)容的培訓，強化單位負責人是食品安全第一責任人的意識，提高自身食品安全管理水位，加強從業(yè)人員的食品安全守法意識、自律意識、誠信意識，增強食品安全知識水平和操作技能，預防和控制食品安全事件的發(fā)生。（三）食品安全的專業(yè)知識，包括：食品標準；食品污染及其預防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的預防；重大活動餐飲服務食品安全保障技能；廚房、環(huán)境、設備以及食品采購、儲存、加工、烹制過程的衛(wèi)生要求；食品從業(yè)人員的個人衛(wèi)生要求等。
二、培訓安排
（一）培訓對象：我單位負責人、食品安全管理員、相關(guān)食品從業(yè)人員。
�。ǘ┡嘤杻�(nèi)容
《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務許可審查規(guī)范》、《餐飲服務食品采購索證標管理規(guī)定》、《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和食品安全知識。
�。ㄈ┡嘤枙r間全年不少于40小時。
�。ㄋ模┡嘤柗绞�
食品安全管理員負責授課，準備授課內(nèi)容，發(fā)放學習資料。
�。ㄎ澹┡嘤柨己�
每期培訓結(jié)束后參加人員簽字，由我單位負責人、食品安全管理員對員工進行考核并建檔。
餐飲服務質(zhì)量管控制度
1、餐飲服務質(zhì)量管控指在找出服務工作中存在的問題，采取一定的措施，在原有基礎上達到改進和提高服務質(zhì)量的目的。
2、餐飲部門定期組織餐飲領班以上管理人員對餐飲服務各個環(huán)節(jié)進行服務質(zhì)量檢查。
3、餐飲經(jīng)理應采取定期或隨時抽查的方式對餐飲服務各個部門在開餐過程中的服務質(zhì)量進行質(zhì)量檢查。
4、聘請相關(guān)專家對餐飲服務質(zhì)量進行不定期暗訪檢查。
5、檢查內(nèi)容以餐廳衛(wèi)生、設備保養(yǎng)、采購查驗、臺賬記錄、服務技能、工作態(tài)度、工作規(guī)范、服務程序、業(yè)務知識、投訴意見等為主。
6、檢查方法：設計考核表格，建立考核標準，分別對餐廳主管、領班、廚師長等進行工作情況考核。
7、對檢查結(jié)果進行認真記錄，對有關(guān)嚴重違紀等事項進行公開處理并公布處理結(jié)果。
8、對檢查出的質(zhì)量問題，必須制定切實可行的改進措施并限期改正。
9、檢查者必須認真負責、實事求是、處事公正。考核評分表由專人進行統(tǒng)計分析，每月一次做出考核情況分析報告，報餐飲部經(jīng)理審閱。
安全知識培訓總結(jié) 7
近日，我隨公司的管理人員參加了咸陽分公司舉辦的“安全知識”培訓班，三天培訓，讓我震撼和醒悟，安全警鐘，長鳴不止!
本次安全知識培訓由省安監(jiān)會的老師通過視頻授課和現(xiàn)場授課交替進行，授課老師通過安全知識、案例分析、為我們深入淺出的講解了安全事故對個人、家庭、社會造成的危害，在痛定思痛的同時，為我們敲響警鐘，防范安全，讓安全成為一種習慣!
在安全知識培訓課堂中，看著一幕幕慘痛的安全事故視頻，令我們揪心，一個個鮮活生命的離去讓我們心痛，一次次違章事故讓我們后悔不已……目睹逝者至親的眼淚，撕心裂肺的痛苦，點點滴滴，我們不禁要問：為什么生命如此之脆弱?為什么悲劇一演再演而熟視無睹?為什么習慣性違章屢禁不止?又為什么一些安全隱患根深蒂固?究其原因，還是人們的安全知識缺乏、安全意識薄弱、安全責任心缺失，違章已經(jīng)形成習慣，長此以往，才造成事故發(fā)生，使鮮活的生命戛然而止。
“刀不及身，膚不曉痛”。聽別人的故事，只覺從耳中穿過，但當自己或家人遭遇不幸時，已為之晚矣�！巴鲅蜓a牢”為時不晚，只有當安全成為一種習慣，才是對生命的尊重和保障，如果把安全當成我們每天必須做的事，就像吃飯穿衣一樣，成為“習慣性的自然”，這種習慣是一種必須的行為，順理成章，自然而然。
培訓老師給我們講到：許多員工埋怨培訓，不情愿培訓，不重視培訓，覺得安全是別人的事，于己無關(guān)，是管理者無事找事。其實是我們的員工走進了一個誤區(qū)，對培訓的內(nèi)涵還不夠清楚，培訓=培養(yǎng)+訓練，即把每個人的安全行為先培養(yǎng)出一種“習慣”，成為習慣后再加強訓練人的一種安全技能，讓自己先過“安全關(guān)”。授課老師為我們展現(xiàn)了三星企業(yè)培養(yǎng)員工的首要一條，就是在企業(yè)生產(chǎn)范圍內(nèi)，人行不能觸及劃定的黃線，剛開始員工可能不以為然，但觸及多次后等待他們的是嚴厲的.考核和制裁，慢慢地這個規(guī)定成為一種習慣，想讓員工觸及黃線都不可能了。我們從馬斯洛人的金字塔需求層次理論中可以看到，他把安全需求放到了僅次于生理需求的第二位，可見馬斯洛人對安全需求的何等重視!
安全能否成為習慣，關(guān)鍵在于我們對安全的認知度，我們今天坐在這里進行安全培訓，就是要從根本上去理解安全的真正含義，安全是自己的，不是別人強加于你的，只有在自己的心中留下烙印，做下標記，買下深深的種子，把安全當成生活的必須，讓安全責任形成一種習慣，才能從根本上去提高，去落實。
有了習慣就有了動力，有了動力就會養(yǎng)成自己關(guān)愛自己，自己教育自己，自己提高自己，才會更好的感染別人達到共同提高的目的，安全習慣在于細節(jié)，細節(jié)決定成敗，20xx年元月，歐洲一商家退還了中國浙江出口的凍蝦仁，其原因是當?shù)貦z驗部門從1000噸中國出口的凍蝦仁中查出了0.2可氯霉素，這50億分子一的數(shù)據(jù)，看起來是一次貿(mào)易中的正常失誤，卻隱含著深刻的教訓——疏于細節(jié)的安全管理。所以安全不是只喊口號的“花架子”，更不是故能玄虛的“皮毛”之作，它是實實在在的，滲透人心的習慣行為，這種行為在習慣中得到規(guī)范“只有規(guī)定動作，沒有自選動作”!
葉圣陶先生《習慣成自然》一文中這樣寫道：“習慣養(yǎng)成的愈多，那個人的能力愈強。做人做事，需要種種能力，所以最要緊的是養(yǎng)成種種習慣”。同樣做安全工作，也需要種種能力，但更要養(yǎng)成安全的種種習慣。
通過本次安全知識培訓班的學習，我們懂得了安全培訓并不是管理者的需求，是自己本身的需求，通過案例分析，我們更深刻的認識到：安全重于生產(chǎn)!安全是1，其他是0，有了1，后邊的0越多，就越富裕，如果1沒了，后邊0再多，都是無用的。
讓安全與我們同行，讓幸福與我們?yōu)榘椋尠踩袨槌蔀橐环N習慣!
安全知識培訓總結(jié) 8
為了增強公司各部門人員對消防安全工作的認識，提高防范意識，真正做到讓大家熟熱掌握消防技巧，20xx年8月30日下午3點，公司邀請了省消防宣傳中心的李教官，在銷售中心二樓會議室舉辦了一次消防安全知識講座。我司各部門部經(jīng)理、主管以及部門相關(guān)員工參加了此次培訓。
在課堂上，李教官通過強烈震撼的火災視頻、生動的案例，條理清晰地從四個方面進行了詳細講解：
1、從發(fā)生火災的起因強調(diào)提高安全防范意識的重要性；
2、從日常生活中的火災隱患看加強學習消防知識的必要性；
3、掌握使用滅火器材的方法及其性能；
4、火災現(xiàn)場自救逃生的技能和撲救初期火災的時機和方法。他重點講授了火場逃生知識，并詳細介紹干粉滅火器的構(gòu)造和使用方法。
理論講解后，參與培訓的全體員工在李教官的帶領下進行了現(xiàn)場實操演練。通過實際操練，員工的火災防控能力和突發(fā)事件應變能力都有了更進一步的提高。
此次消防安全培訓課程用時120分鐘。由于采用了理論與實踐相結(jié)合的教學方式，學員們掌握吸收得很快，效果極佳。
談及本次消防安全知識培訓的初衷，公司有關(guān)領導表示： 安全重于泰山，我們只有懂得安全知識，注重安全，積極地加以防范，才會及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，才能構(gòu)建美麗和諧的安康家園。
安全知識培訓總結(jié) 9
為認真貫徹落實公司年度安全生產(chǎn)會議精神，全面提升員工的整體素質(zhì)，強化職工的安全意識，確保實現(xiàn)全年的安全目標和生產(chǎn)任務，公司從元月16日-18日開始對公司各部門及一線生產(chǎn)骨干進行安全生產(chǎn)知識培訓，大力宣揚“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全方針。通過專家們深入淺出地講解，學員認真地學習了相關(guān)知識，學員們的安全理念、安全意識、風險防范能力與職業(yè)責任均得到了進一步加強，現(xiàn)將此次培訓的主要工作總結(jié)如下：
安全知識培訓小結(jié)一、領導重視，組織健全，是安全生產(chǎn)知識培訓取得成功的保證。安全生產(chǎn)知識培訓作為落實公司年度安全會議精神，廣泛開展學習活動的一個重要組成部分，是提高員工素質(zhì)確保安全目標實現(xiàn)的重要手段。公司領導對培訓工作非常重視，專門在辦公會議上強調(diào)了各部門責任，質(zhì)量安全部制定了培訓方案和具體實施計劃，并與公司各部門進行了協(xié)商溝通，同時要求公司各部門、項目部積極配合培訓工作的展開，督促各部門及生產(chǎn)一線員工參加培訓，責任到人，培訓過程嚴格按照計劃進行。有了領導的支持和合理的培訓計劃做基礎，整個培訓過程中，員工積極響應，培訓熱情很高。培訓主要由省安監(jiān)局、長沙市海事局、市消防中隊等單位的專家負責。按照公司培訓要求，授課人認真編寫了相關(guān)教案，質(zhì)量安全部匯編了相關(guān)資料發(fā)放到各個學員手中，培訓采取集中培訓和自學相結(jié)合的形式，員工培訓過程歷時兩天半，共有39名員工參加，基本實現(xiàn)了停泊待工項目部安全責任人、船長培訓率達到98%。
安全知識培訓小結(jié)二、培訓內(nèi)容實在，形式多樣，突出結(jié)合安全意識、安全風險及施工實際，這次培訓的教材以授課人根據(jù)公司要求編制的課案，針對公司施工實際情況，突出了海上施工相關(guān)安全方面的內(nèi)容。同時質(zhì)量安全部收集整理了培訓知識手冊等書籍作為補充教材，對員工灌輸了先進的安全理念、介紹了應急救援機制的建立，傳授了海上防火防盜救生的方法與策略等等。在培訓授課中，授課人利用投影儀，通過生動的畫面，詳細的介紹相關(guān)的法律法規(guī)，并結(jié)合一個個真實的案例，給員工分析事故原因，教育大家防患與未然，提高預防事故的意識和能力，減少或杜絕事故發(fā)生。
安全知識培訓小結(jié)三、嚴格考核，獎懲分明? 培訓過程中，質(zhì)量安全部對學員進行了嚴格地考勤，每次上課均進行簽到、點名。培訓剛結(jié)束馬上進行理論考試。理論考試采用人力資源部擬定的試卷，考試成績和員工的績效掛鉤，并對考試前七名及全出勤率的學員給予了物質(zhì)獎勵。這次培訓考試的參考率達到80%，合格率達到88%。
安全知識培訓小結(jié)四、深入調(diào)查，收集意見 在培訓過程中，質(zhì)量安全部及時就此次培訓的效果及公司安全方面的工作情況，在所有參加培訓人員中進行了問卷調(diào)查，共發(fā)放問卷調(diào)查表27份，收回27份，反饋率達100%，職工積極踴躍的提出了各自的看法和建議，質(zhì)量安全部對意見和建議進行了歸納總結(jié)。
通過此次培訓學習，員工在安全理念、安全意識、安全風險防范和職業(yè)健康責任四個方面有了很大的進步，通過活動的開展，加強了企業(yè)員工凝聚力和向心力，提高了員工的集體意識，培養(yǎng)了員工敬業(yè)愛崗的精神。
安全知識培訓小結(jié)五、存在的問題和建議
本次培訓工作雖說做了一定的工作，取得了許多進步，但離公司的目標還有差距�？偨Y(jié)過去是為了更好的做好今天和明天的工作，在本次安全生產(chǎn)知識培訓工作中，主要存在的問題如下： 1、培訓的內(nèi)容在理論和實踐相結(jié)合上還有一定差距，更須加強實際操作的培訓。 2、培訓參與的人員不積極，培訓時間短，公司各部門經(jīng)理、職員及項目經(jīng)理參與度不高，內(nèi)容形式還有待充實。 3、個別員工對培訓的意義認識不足，對培訓重視不夠。建議在今后的安全生產(chǎn)知識培訓中，增強對員工實際操作能力的培養(yǎng)，增強培訓工作和培訓內(nèi)容的針對性、實效性，強化培訓紀律要求。
安全生產(chǎn)培訓工作是一項長期、艱巨的任務，關(guān)系到公司穩(wěn)定健康的發(fā)展，任重而道遠，今后我們將持之以恒地進一步做好此項工作，使公司的安全培訓工作再上新臺階。
安全知識培訓總結(jié) 10
今天XX市消防辦的老師在XXSG醫(yī)院的邀請下在醫(yī)院三樓會議室為SG員工進行了一場關(guān)于消防安全知識的專題講座。
來自XXSG醫(yī)院各科室、部門得醫(yī)護人員和員工到場聆聽了消防老師生動而深刻的演講。
從下午1點30分開始，在將近兩個小時的時間里，消防辦的老師通過投影加講解的方式為在座的SG員工獻上了一次意義深刻、讓人銘記于心的消防知識演講。在這個過程中，他通過一幅幅真實的畫面向大家展現(xiàn)出了火災的巨大危害，同時也不止一次的強調(diào)對于火災隱患預防的重要性�？粗队爸夏且荒荒槐静辉摪l(fā)生的人間慘劇，所有在場的SG人都身感震撼，正如我院一位護士所說："如果不是看到這么多真實的畫面和圖片，我真的很難想象火災會如此的可怕。聽完了這堂課，我肯定會在回家的第一時間就去為家里采購一些必要的消防設備，同時也好好的學習和演練曾經(jīng)并不怎么重視的滅火器的使用方法，為自己、為家人、也為每一位來XXSG醫(yī)院的患者提供一份消防安全保障。"
XXSG醫(yī)院張院長表示：安全工作始終是醫(yī)院工作的重中之重，無論是我們本職的醫(yī)療安全，還是消防、防震等常規(guī)安全工作，醫(yī)院始終都將之視為工作的第一要點。因為安全重于泰山，我們的責任不僅是為患者解除疾患，同時也要從各方面來保障患者以及員工的安全，而此次消防安全培訓無疑是一次很好的加強員工安全意識，增強醫(yī)院安全保障的重要舉措。
安全知識培訓總結(jié) 11
幼兒園安全工作，直接關(guān)系到幼兒的安全，健康成長。為進一步落實幼兒園安全教育工作，歡喜幼兒園把安全工作放在了管理工作的首位，做到統(tǒng)一思想、統(tǒng)一領導、責任到人，有組織、有計劃地開展活動。使歡喜幼兒園“119消防日”活動得以順利開展，并取得良好成效�，F(xiàn)總結(jié)如下：
一、領導重視
根據(jù)上級有關(guān)精神結(jié)合幼兒園實際情況舉行了“全國中小學消防教育日”活動，活動前幼兒園專門成立了“消防教育領導小組”，由園長親自擔任組長，副園長擔任副組長、全體教師擔任組員，組成了一支強有力的安全工作領導小組隊伍。
二、營造氛圍
為了提高師生的安全保護意識，營造安全氛圍，幼兒園通過專場的安全教育、宣傳橫幅、led電子顯示屏等多種形式廣泛宣傳安全的重要性，進一步提高了廣大教師對安全工作重要性的認識，也增強了全體師生的自護意識。
三、活動到位
1、開展了以安全教育為主題的教育教學活動。
各班圍繞“安全教育”為主題，開展了豐富多彩的教學活動，使孩子們進一步認識到安全無小事，應該做到事事講安全、處處講安全、時時講安全。
2、通過緊急疏散演練，大大提高全體師生自我保護意識。使他們了解、掌握了一些自我防范的基本常識和要領。
3、組織幼兒觀看《中小學安全教育電視片》，通過觀看使幼兒受到了深刻的教育，更深刻地感覺到安全的重要性。
除此以外，幼兒園還對騎車、乘坐三輪摩托車到園的幼兒家長進行了一次專項整頓和教育�？偠灾變簣@的安全教育工作始終是常抓不懈。并在實踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高學校安全教育工作水平。
【安全知識培訓總結(jié) 集合11篇】相關(guān)文章：
消防知識安全培訓總結(jié)03-28
安全知識培訓總結(jié) (11篇)04-13
安全知識培訓總結(jié) 11篇04-13
安全知識培訓心得01-21
消防安全知識培訓總結(jié)(4篇)04-12
消防安全知識培訓總結(jié)4篇04-12
安全知識培訓會簡報09-10
社區(qū)安全生產(chǎn)知識培訓總結(jié)（通用6篇）04-12
急救知識培訓總結(jié)04-13
安全教育知識培訓心得03-10