大暑節(jié)氣吃荔枝的原因

大暑節(jié)氣吃荔枝的原因

　　大暑是二十四節(jié)氣中的一個(gè)，指的是夏季的最后一個(gè)節(jié)氣。在高溫天氣中,人體會(huì)出現(xiàn)口渴、汗多、頭暈等癥狀，這是因?yàn)樯眢w失去了大量的水分和電解質(zhì)。下面是小編為大家收集整理的大暑節(jié)氣吃荔枝的原因，希望大家能夠喜歡。

　　大暑節(jié)氣吃荔枝的原因

　　大暑，按莆田習(xí)俗家家戶(hù)戶(hù)都要吃荔枝，叫做“過(guò)大暑”。在大暑節(jié)前后，荔枝已是滿(mǎn)樹(shù)流丹、飄香十里的成熟時(shí)候了。按照習(xí)俗，大暑到了，親友之間，常以荔枝作為互贈(zèng)的禮品。

　　邑人宋比玉的《荔枝食譜》中載：“采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食時(shí)最好盛在白色的瓷盆上，紅白相映，更能襯出荔枝色彩的嬌艷;晚間，浴罷，新月照人，是啖荔枝的最好時(shí)間�！币蛑�，故老相傳：大暑節(jié)那天，先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑節(jié)時(shí)刻一到取出它，仔細(xì)品嘗。這時(shí)刻吃荔枝，最?lèi)芤狻⒆钭萄a(bǔ)。于是，有人說(shuō)大暑吃荔枝，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃人參一樣高。

　　按說(shuō)大暑節(jié)氣是大熱天，荔枝又屬于熱性的食物，那莆田民間為何一直流傳有這個(gè)習(xí)俗呢?大暑節(jié)氣是在梅雨季節(jié)剛過(guò)后不久的月份，此時(shí)天氣雖熱，但暑主陰，人體容易為暑、濕、邪所侵，甚至發(fā)病，而吃了這些食物，能增強(qiáng)機(jī)體抗病的能力，以驅(qū)除暑、濕。同時(shí)，荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素，富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。

　　大暑為什么要吃荔枝

　　大暑節(jié)氣吃荔枝，是因?yàn)榇藭r(shí)的荔枝成熟度與含糖量都比較高，味道甜美，非常適宜食用。

　　每年大暑這天，福建莆田人家素有吃荔枝、溫湯羊肉和吃米糟的習(xí)慣。荔枝香甜可口自不必說(shuō)，溫湯羊肉也是一道富有營(yíng)養(yǎng)的美味佳肴。

　　如何挑選荔枝

　　新鮮的荔枝一般都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說(shuō)明荔枝可能已經(jīng)變質(zhì)了，如果聞不出來(lái)味道的，可能是還未成熟的。所以，挑選荔枝，要選購(gòu)聞起來(lái)有清香荔枝味的。

　　大暑三候

　　一候腐草為螢

　　大暑時(shí)，螢火蟲(chóng)卵化而出。古人認(rèn)為，螢火蟲(chóng)乃腐草所變，螢火蟲(chóng)又名“燭宵”、“耀夜”，是大暑迎接立秋的詩(shī)意之蟲(chóng)，輕羅小扇撲流螢，螢火蟲(chóng)在靜夜里穿梭時(shí)，其實(shí)涼爽的秋已經(jīng)不遠(yuǎn)了。

　　二候土潤(rùn)溽暑

　　天氣開(kāi)始悶熱，土地也很潮濕。溽是濕，大暑時(shí)，濕氣濃重，濕熱令人難耐。東漢劉熙的說(shuō)：“暑是煮，火氣在下，驕陽(yáng)在上，熏蒸其中為濕熱，人如在蒸籠之中，氣極臟，也就稱(chēng)‘齷齪熱’。

　　三候大雨時(shí)行

　　“土潤(rùn)溽暑。又五日，大雨時(shí)行”，又曰：“大雨不時(shí)行，國(guó)無(wú)恩澤”。大暑是盆地一年中日照最多、氣溫最高的時(shí)期，是盆地西部雨水最豐沛、也是雷暴最常見(jiàn)、高溫日數(shù)最集中、最頻繁的時(shí)期。因此，大暑時(shí)節(jié)也是雷雨天氣橫行的季節(jié)。

　　大暑有哪些傳統(tǒng)美食

　　西瓜

　　西瓜是人們非常常見(jiàn)的水果，有生津止渴的效果，而且甘甜多汁，性寒，在夏天能夠起到消暑解渴的作用。除此之外，在中醫(yī)上也有記載如果人們出現(xiàn)中暑，或者是發(fā)熱的情況還可以用西瓜入藥能夠起到治療的效果。在生活中西瓜已經(jīng)成為了人們印象中夏天的標(biāo)配，特別是在大暑時(shí)節(jié)吃上一口冰涼的西瓜才能夠覺(jué)得夏天更加完整。

　　綠豆

　　綠豆有著清熱消暑的作用，而且能夠達(dá)到止渴利尿的效果。不僅價(jià)格低廉，而且隨處都可以買(mǎi)到。特別是在大暑時(shí)節(jié)利用綠豆可以煮一些綠豆湯以及吃一些綠豆芽。對(duì)于一些容易發(fā)熱的人群來(lái)說(shuō)，有著清熱解毒的效果。所以在夏季適當(dāng)?shù)爻砸恍┚G豆以及綠豆所制成的食物對(duì)自己的身體健康都有很好的效果。

　　大暑吃什么水果好

　　1、芒果，芒果能清熱解渴、止嘔利尿等。所以說(shuō)在大暑的時(shí)候是可以試試芒果的美味。

　　2、龍眼，吃龍眼能緩解失眠、補(bǔ)血。

　　3、水蜜桃，水蜜桃里面含有大量的鐵元素，這些鐵元素還具有強(qiáng)大的補(bǔ)血效果。

　　4、李子，李子能夠幫助補(bǔ)充身體里面缺失的水分。

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