為什么洗碗時加入洗潔精會起泡
洗潔精，日常生活清潔用品。潔凈溫和、泡沫柔細(xì)、快速去污、除菌，有效徹底清潔、不殘留，散發(fā)淡雅果香味，洗后潔白光亮如新。時常使用以確保居家衛(wèi)生，避免病菌傳染。下面是小編為大家整理的為什么洗碗時加入洗潔精會起泡，僅供參考，歡迎閱讀。
我們在廚房里洗碗時，為了洗掉油漬通常都會加入洗潔精。一般的情景是，當(dāng)我們在水中滴入洗潔精后，在洗刷過程中會產(chǎn)生很多泡沫。也許細(xì)心的你一直都有這個疑問：氣泡是如何產(chǎn)生的.呢？
要了解這個現(xiàn)象的前前后后，當(dāng)然要知道洗潔精的成分。其實奧秘也正是在這里。
洗潔精的主要成分是表面活性劑。它通常是兩親的有機(jī)化合物，也就是說它含有疏水基團(tuán)和親水基團(tuán)。顧名思義，疏水基團(tuán)的特性便是排斥并趨于遠(yuǎn)離水，但它們往往傾向于接近油脂，所以又名“親脂基團(tuán)”。親水基團(tuán)則相反，趨于接近水而遠(yuǎn)離油脂。
在洗碗時，通過洗刷的過程，附著在碗上的油漬被擊碎成一個個小油滴顆粒。在這個過程中，表面活性劑會把一個個小油滴顆粒包裹起來，將其與水隔絕開來。疏水基團(tuán)聚集在內(nèi)部接近油滴，避免與水分子接觸，而親水基團(tuán)則暴露在外部與水接觸，兩者的共同作用使得水與油滴隔離開。這樣附著在碗上的令人頭疼的油漬就很容易被水沖走了。
而在表面活性劑包裹油滴的過程中，由于洗刷引起的氣流變化，空氣乘虛而入，進(jìn)入了“包裹”里，因此一個個氣泡便產(chǎn)生了。由于表面活性劑的存在可以使水的表面張力大大降低，這就一定程度上保證了泡沫的穩(wěn)定性，因而這些泡沫輕易不會破裂。
在此，不禁要感嘆，僅一點點的洗潔精，并輔以輕微的洗刷，竟可以令事物的狀態(tài)發(fā)生如此顯著的變化。
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