公司年度食品安全工作總結范文
我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團旗下xxxx乳業(yè)集團的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業(yè)，于xx年6月21日在xx注冊成立。公司集草場改良、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產于一身，是草、畜、乳一體化的鏈條項目，公司于xx年11月竣工并投產，目前主要生產2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來，我公司在延邊州和xx市兩級質監(jiān)局的熱心指導和幫助下，在抓食品安全工作中強化企業(yè)主體責任意識，秉承“食品安全從我做起”經營理念，有效的推進了食品安全工作的健康開展。
筑牢基礎，做到有法有章可循
“民以食為天，食以安為先”。作為食品生產企業(yè)，是確保廣大消費者食用安全的第一道防線，所以我公司采取有效措施注重從抓基礎工作入手，緊緊把住生產源頭這一關，確保了生產的有章可循和有章必循。
一是依法規(guī)范管理。為了落實抓食品安全企業(yè)主體責任，提高質量安全意識，我公司依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴格按照《乳制品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任情況自查表》定期對公司主體責任落實情況起行全面的自查，以便及時發(fā)現問題，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。
二是強化制度建設。我公司成立伊始，即按照現代企業(yè)制度要求，在領導的高度重視下，規(guī)范公司法人治理機制，采用gmp、haccp食品安全制度，緊緊圍繞“質量安全是根本，持續(xù)改進是永恒”的方針及“使用100%安全的原材料、出廠產品安全指標100%合格、食品安全事故為零”的質量目標，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進貨查驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關鍵過程控制制度、產品出廠檢驗和記錄制度、食品安全事故應急處置制度等企業(yè)管理制度，確保產品從采購、生產、包裝、檢驗、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實行嚴格質量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產，依法經營。成立質量安全小組，我公司組織了部門負責人為主體的學習和宣貫，后以部門為單位組織所有員工進行學習和宣貫。
三是完善工序控制。公司于xx年11月取得乳品加工生產許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產企業(yè)。擁有國內先進水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產線，嚴謹的生產工藝，嚴格執(zhí)行xx要求的內控標準，產品標準遠遠高出國家標準。xx年初，國家對乳制品行業(yè)進行換證整頓，公司再次通過嚴格審核，是全國第一批通過乳制品生產許可證企業(yè)。公司先后通過haccp（危害分析和關鍵控制點）、gmp（良好質量管理規(guī)范）認證，并在全國率先通過誠信企業(yè)體系評價。
嚴把“三關”，做到管理萬無一失
一是原輔料進廠檢驗關。建立原輔材料進貨臺賬，要求奶源供方提供收購許可證，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單，對原料奶按照生奶驗收標準進行批批檢驗，不合格原料奶堅決拒收。奶源部按時組織人員對奶源供方進行現場評審，評審不合格的奶源供方，限期進行整改，進行復審，復審不合格的供應商與其解除供奶合同。輔料供應商每年要進行合格供應商評價，要求供應商提供三證，每批輔料必須配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告，輔料入廠后要對輔料的包裝、標簽、標識、運輸條件、資質、檢驗報告進行驗證，品控部對輔料進行全項檢測合格后方可接收。
二是監(jiān)督生產過程關。嚴格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質生產規(guī)范》和《乳制品良好生產規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。
3.2倉儲部對食品添加劑進行備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用。品控部對車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設備的清潔衛(wèi)生狀況進行檢查，并進行空氣沉降、涂抹試驗，記錄不合格項，并對不合格情況進行分析，采取糾偏措施，由生產部進行整改。動力車間定期對設備進行維護保養(yǎng)，并對設備狀況每天巡檢，保證設備設施的正常運轉，每季度對設備維護故障情況進行統計分析，對易損壞部件加大維護頻次。生產部、品控部對收奶、配料，殺菌等關鍵控制點進行監(jiān)控，并保有記錄，做到可追溯。
三是出廠檢驗關：公司斥資500萬購入國外、國內先進的檢驗儀器，購入了一臺氣質聯用儀、三臺液相、兩臺氣相、一臺原子熒光，一臺原子吸收，一臺瑩光分光光度計，具備滿足檢驗要求的檢驗設備設施，并定期對檢驗設備進行強制計量檢定，并定期安排專人做手工樣，對設備進行比對，確保出具數據的準確性。對出廠的產品嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗，能做到54項出廠檢驗項目批批全檢，檢驗合格后，出具檢驗合格報告，產品方可出廠，堅決不允許不合格產品出廠，并保有對不合格品的處理記錄。質量制度、檢驗制度、檢驗規(guī)范完備，質量一票否決權，質量部質量第一責任人制等制度，保證了產品出廠合格率100%。
在這里特別應該指出的是，在抓食品質量和安全的這幾年時間里，州市兩級質監(jiān)局給予我們巨大的幫助，我們取得的每一項成績都浸透了他們的辛勤汗水。州局領導及相關部門多次到我公司現場辦公，幫助企業(yè)協調解決許多實際問題，指導協助我們把好質量關，市質量技術監(jiān)督局委派人員駐廠對我公司進行駐廠監(jiān)管，對我公司原料乳采購進行驗證，生產加工過程進行監(jiān)控，對原料乳及使用添加劑類數量進行監(jiān)管，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對品質的影響降到最低；對生產車間殺菌消毒及技術參數進行驗證，降低了生產過程中出現異常的現象；對產品出廠檢驗及銷售進行監(jiān)控，準確的掌握我單位產品質量與銷售情況，從進廠至出廠進行步步把關，協助我單位產品質量更好的提升。10.3在狠抓食品質量過程中，xx市質量技術監(jiān)督局對我單位加強監(jiān)管力度，加大食品預警分析和應急處置工作的建設和演練，提升應急處理能力，穩(wěn)定的推進我單位發(fā)現問題到位，處理工作到位，整改到位，消除隱患到位。xx市質量技術監(jiān)督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進行技術交流，溝通最新技術及國家最新消息，協助我單位信息溝通流暢，法律法規(guī)及國家標準實時更新，始終保持其有效性。
強化培訓，增強全員質量意識
公司每年制定年度培訓計劃，由人資中心、生產部、品控部各部門對員工進行培訓，側重點不同，使每位員工能夠受到全方位培訓。對每位新入職的員工進行食品質量安全知識的培訓，并保持相關記錄；對入職員工進行崗位培訓，培訓合格后方允許獨立上崗，定期對員工進行技能考核，對培訓效果跟蹤驗證；對新員工健康體檢合格后，方安排正式入職，建立從業(yè)人員健康檔案，對員工健康狀況統一了解。
培訓引導員工樹立正確的安全責任意識，自覺遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項安全管理規(guī)章制度，切實把制度落實到位。
為了把質量安全主體責任落到實處，我公司不斷加大宣傳教育培訓的工作力度，廣泛普及食品安全知識，提高整體食品安全法律意識和責任意識，提高了落實主體責任的自覺性，我單位實施互相監(jiān)督制度，員工之間相互監(jiān)督，嚴格遵守行為規(guī)范及操作手冊，將人為帶給產品的風險降到最低。
由于公司采取上述措施，有力地促進了產品質量的提升，確保了產品的食用安全，達到了產品出廠合格率100%，產品全部運往xx集團安溪基地統一分裝上市，其產品供不應求，xx年實現銷售收入x萬元，計劃xx年完成嬰幼兒配方粉產量x噸，產值x億元，實現銷售收入x億元，保底x億元。公司xx度被評為x農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。xx年度x省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
以上是我公司近年來抓食品安全的幾點做法，成績的取得，得益于市委、市政府及各級質監(jiān)部門的正確領導和大力支持，我們決心在今后的工作中再接再厲，積極總結經驗，不斷增強企業(yè)主體責任，把食品安全工作推向新的高度，為地方的經濟和社會發(fā)展做出新的更大的貢獻。
20xx年，在公司黨委和行政的正確領導下，公司內保中心（保衛(wèi)部）以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，認真貫徹黨的十六大和十七大精神，認真圍繞公司實施五大戰(zhàn)略和實現兩大跨越的工作主線，強化監(jiān)督管理，嚴密治安防范，較好的完成了年初制定的工作目標和承包任務，為維護公司內部治安穩(wěn)定做出了重要貢獻。主要做了以下工作：
一、強化監(jiān)督管理，預防各類治安消防事故的發(fā)生
（一）加強公司消防安全的管理。一是建立了嚴密的防控體系。年初，公司18個二級單位、6個職能部室簽訂了消防安全責任書，調整了防火安全領導小組成員，配備了專、兼職防火員和義務消防隊，建全了消防組織網絡體系和消防責任網絡體系。二是開展消防重點部位安全標準化創(chuàng)建活動，完善了消防安全檔案，制定了滅火疏散救援應急方案并開展演練。三是加強消防日常監(jiān)督管理，抓好火災隱患普查整治。重點加強了夏防、冬防、節(jié)假日、重點防火部位的安全檢查工作。全年組織檢查共8次，下發(fā)消防安全檢查意見書8份，責令限期整改通知書82份，督促整改火災隱患143處。20xx年，公司發(fā)生一般火災一起，無重大火災事故發(fā)生。
（二）加強內部治安管理工作。一是加強“人防、技防、物防”體系建設。通過配備機動巡邏隊伍、建機關大院門禁系統、上冶煉廠區(qū)電子監(jiān)控聯網項目、督促單位鐵門、鐵網、鐵窗、圍墻的整改、完善群防群治網絡等措施，防范力量和防范設施不斷加強，治安防范工作的科技含量和防控能力明顯提高。二是加大打擊整治力度，著力解決突出問題，并加大違紀違法行為的處罰力度。針對進口礦量增多，鐵路沿線盜搶嚴重，及時組織協調各相關單位，開展了進口銅精礦鐵路沿線治安整治活動；針對三季度廠區(qū)物料盜竊案件上升勢頭，及時開展“兩反一預防”（反盜竊、反欺詐，預防職工違法犯罪）的專項整治活動；針對鑫泰公司、銅綠山礦、鑫馬公司周邊農村盜搶礦石的情況，配合公安機關，組織了6次共計百余人赴礦山予以打擊。其中鑫馬公司打擊非法窿口的整治取得了明顯成效，共炸毀非法窿口9個，摧毀井下提升系統2套，轉揚一臺，進一步打擊、震懾了違法犯罪分子的囂張氣焰。三是做好了公司大型活動的安保工作。共組織出動護衛(wèi)力量300余人次，制訂安保方案七份，保障了公司職代會、公司團拜會、元宵節(jié)舞龍舞獅焰火晚會、“五四”系列活動、大江殘聯文藝演出、慶祝“六一”文藝演出等13次大型會議及活動的順利圓滿完成，沒有發(fā)生重大治安及群體性傷害事件。
（三）嚴格民爆、劇毒、放射物品的安全監(jiān)管。一是根據年初下發(fā)的《大冶有色金屬公司民爆物品規(guī)范化管理工作實施意見》，加大民爆物品購買、儲存、運輸、使用等環(huán)節(jié)的管理工作，通過起用手持機領用措施、開展“五防”整治活動、舉辦3期民爆培訓班、發(fā)放學習資料，進一步規(guī)范了公司民爆物品的管理。二是加大檢查和督促隱患整改力度。全年對民爆物品安全檢查40余次，發(fā)現隱患58條，下達安全檢查聯名筆錄11份，對劇毒、放射性等危險物品安全檢查4次，發(fā)現隱患2條，整改率達100%。
（四）加大了對重點人口的管理力度。20xx年公司維穩(wěn)形勢十分嚴峻，“二五”、“三五”人員及一批老上訪戶不斷到公司上訪，內保中心及時聯系相關單位，掌握信息，落實幫控力量，責任到人，并相續(xù)建立了維穩(wěn)信息報告制度、內部穩(wěn)定應急處置預案及處置治安突發(fā)事件整體聯動方案，實施節(jié)假日跟蹤管控措施，堅持每日一報制度，在黨召開十七大期間，沒有發(fā)生串聯、聚會、進京赴省上訪事件，未發(fā)生影響社會穩(wěn)定事件和危害國家安全案件，確保了公司的安全穩(wěn)定。
二、嚴格隊伍管理，認真履行職責，各項工作成績顯著
20xx年，在公司內部安全保衛(wèi)工作中，廣大護衛(wèi)隊員、消防戰(zhàn)斗員立足本職、忠于職守，愛崗敬業(yè)、甘于奉獻，始終奮戰(zhàn)在公司內部安全保衛(wèi)工作的最前線，各項工作取得了顯著成績。
（一）狠抓護衛(wèi)隊伍建設。一是在公司389名護衛(wèi)隊員中開展了為期一個月的紀律作風整頓活動，查擺問題467條，達到“隊伍增活力，活動出成效”的總體目標。二是開展了以“五化”（長效管理制度化、日常管理規(guī)范化、具體事務程序化、出警反應快速化、迎檢巡查禮儀化）活動競賽，塑造了護衛(wèi)隊伍良好形象。
（二）消防大隊立足本職，大力開展滅火救災及社會搶險救援工作。廣大消防指戰(zhàn)員面對險情和災難，不怕犧牲，將生命置之度外，勇敢排除險情，減少火災損失。全年，消防大隊處置火災及搶險救援32次，其中接警出動19次，社會救援11次，協助金生公司、幼兒園消防演練各一次，培訓義務消防員80人次。
（三）確保了公司貴重金屬長途押運的安全。始終把確保押運安全放在工作的首要位置，通過完善押運管理制度，配置押運警械器材，制定了整套安全措施、應急預案，并結合工作實際，開展應急預案演練，確保了押運的絕對安全。20xx年，武裝押運貴重金屬32次，均未發(fā)生責任事故，保障了公司貴重金屬正常營銷。
三、存在不足
分析和總結20xx年的工作，還存在以下主要問題需要著力解決：
一是內部管理粗放，與中鋁公司“嚴細實新恒齊”的管理理念存在很大差距。突出表現在基礎管理薄弱，今后一個時期著重要做好建章建制和修改完善各項規(guī)章制度的工作。
二是內部改革力度不大，尚未形成有效的激勵機制，與兄弟單位比較相對落后，干部和隊員的思想意識有待進一步轉變。
五是作為公司部室的職能作用沒有得到較好的發(fā)揮，全公司內保隊伍尚未形成合力。職能科室、隊主動與各單位內保隊伍進行溝通的機制不健全，只是停留在簡單的檢查層面上，沒有在引導、指導他們業(yè)務工作上動腦筋、想辦法。
五、20xx年工作重點
一是要建立和完善單位內部治安保衛(wèi)制度。建立健全單位內部治安保衛(wèi)規(guī)章制度，狠抓制度的.落實，強化內部治安管理。
二是要建全快準靈的信息網絡和體系。依托公司辦公系統和即將上馬的監(jiān)控聯網系統，實現信息共享。
三是繼續(xù)大力宣傳和實施《信訪條例》，開展“一法一條例”宣傳教育，進一步提高職工法律意識。
四是加大人防、物防、技防的投入。全面提高自防自控、聯網防控能力。
五是加強危險物品管理，消除毒爆隱患。
六是加強消防監(jiān)督管理，消除火災隱患。
七是要嚴格隊伍監(jiān)督管理，提升業(yè)務工作和內務管理水平。
21世紀企業(yè)的競爭，實際上就是企業(yè)文化的競爭，企業(yè)文化是指全體員工在企業(yè)創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的過程中，培育形成的并共同遵循的最高目標、價值標準、基本理念及行為規(guī)范。它是組織觀念形態(tài)、制度與行為，以及符號系統的符合體。企業(yè)文化不僅僅是企業(yè)綜合實力的體現，也是一個企業(yè)文明程度的反映，更是知識形態(tài)的生產力轉化為物質形態(tài)生產力的源泉。
近年來，在公司和公司戰(zhàn)略的大力支持下，長力遠成公司大力開展建設企業(yè)文化，培育具有積極、樂觀、團結、向上的企業(yè)文化，以客戶為中心，打造公司良好服務形象；以員工為中心，打造以人為本的和諧氛圍；以公司為中心，樹立企業(yè)良好形象，明確公司發(fā)展和奮斗目標，打造“你中有我，我中有你，我為人人，人人為我”的強勢價值鏈體系。企業(yè)文化建設活動大力地增強了企業(yè)的凝聚力、向心力，從而有效地推動了長力遠成公司的改革和發(fā)展。
一、提煉遠成智慧精華，形成遠成獨特企業(yè)精神
長力遠成公司充分地認識到企業(yè)文化的作用和意義，針對企業(yè)發(fā)展的不同階段對原有文化進行整合和創(chuàng)新，逐漸形成了“志存高遠，成其偉業(yè)”的企業(yè)精神，“至誠篤信，袖手共贏”的經營之道，“重在內功，成在細節(jié)”的管理方略，“達到用戶的標準就是最好的質量”的質量理念……同時，公司還將這些具有代表性遠成特色的文化宣言寫在了我們的辦公大樓、車間墻體上，加大企業(yè)文化的宣傳力度，使員工在潛移默化的過程中，漸漸地認識、理解，認同、接受公司企業(yè)文化。這些都使得公司企業(yè)文化在觀念上漸漸成熟。
二、完善公司各項制度、規(guī)范，為公司騰飛架上堅實翅膀
“無規(guī)矩不成方圓”，企業(yè)也是一樣的，沒有一定的制度約束，生產經營活動就很難高效、有序的進行。發(fā)展到今天的長力遠成公司更加需要完善、有效地制度來保證整個企業(yè)的運轉。綜合企劃管理中心行政部積極地推動公司制度的實施、執(zhí)行和完善。員工行為規(guī)范。安全生產管理制度制度、廠區(qū)環(huán)境和文明辦公管理制度、網絡管理制度……這些制度的實施、執(zhí)行和完善，規(guī)范了公司各項工作的運作，規(guī)范了員工的行為，大力地推動著公司朝著正規(guī)的軌道中運行。
三、積極加強公司企業(yè)文化符號層的建設，樹立公司良好外在形象
1、公司聯系外部廣告公司，為公司量身訂做了一套完整、具有特色的企業(yè)vis系統，這個系統中不僅僅涉及了公司名稱、公司標志、企業(yè)標準色、輔助圖形、辦公室事務系統、企業(yè)服飾、展示系統、贈品系統、指示系統等，這些設計都規(guī)范了公司形象視覺系統。為公司樹立對內對外形象奠定了強勢的基礎，為公司企業(yè)文化建設開了好頭。
2、廠區(qū)綠化的再建設、公司廠旗的設立、廠服的更新、公司技術工藝設備的更新、產品特點、式樣、外觀和包裝的特色……這些活動的開展都是企業(yè)文化的表層部分，反映了公司的很強的物質文化內容，是公司企業(yè)文化形象化的體現。
3、公司每月一期的企業(yè)內報《遠成人》6月份開始正式啟動，至今已發(fā)行2期，并取得了豐碩的成果，得到了很多的支持和喜愛，希望我們《遠成人》能夠成為公司內部、上下信息溝通的橋梁，互相傾訴的平臺。新宣傳欄的設立，每周一期的板報設計，公司有線電視全面鋪通，這些都充實了公司員工業(yè)余文化生活，使員工精神文化上得到了很大的提升。
4、企業(yè)文化符號層是公司創(chuàng)造的物質文化，是形成企業(yè)文化觀念層和制度行為層的條件，從符號層可以折射出公司的經營思想、管理哲學、工作作風和審美意識。最能夠直接反映企業(yè)外在形象。成績雖可觀，我們將繼續(xù)保持和繼續(xù)加強企業(yè)文化符號層的建設。
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