1. <rp id="zsypk"></rp>

      2. 應急避險后勤飲食保障總結

        時間:2021-01-24 10:52:26 總結 我要投稿

        應急避險后勤飲食保障總結

          總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的總結,它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規(guī)律,不妨讓我們認真地完成總結吧。那么你真的懂得怎么寫總結嗎?以下是小編整理的應急避險后勤飲食保障總結,歡迎閱讀與收藏。

        應急避險后勤飲食保障總結

          9月17日,根據(jù)山西企業(yè)應急避險工作指揮部的指示精神,生活服務中心承擔云中寺排土場現(xiàn)場應急避險工作人員的送餐任務。在長達12天的工作中,參與送餐服務的人員以高度的責任感和使命感,克服困難,連續(xù)作戰(zhàn),服務大局,保障一線,圓滿完成了送餐任務,為應急避險的最終勝利提供了良好的生活保障。現(xiàn)將送餐工作總結如下:

          一、成立組織機構

          經(jīng)中心領導研究決定,成立現(xiàn)場送餐應急分隊

          隊長:

          副隊長:

          成員:

          二、明確送餐標準

          為使現(xiàn)場送餐有章可循,保證質量,全力以赴保障現(xiàn)場應急避險人員的飲食生活,我們制定了“準時、熱乎、衛(wèi)生、可口、量足”十字工作標準;制訂送餐食譜,做到“餐餐不重樣,五天一輪換”。

          三、制訂保障措施

          (一)確保送飯準時。在保證正常營業(yè)的前提下,為了完成供餐任務,所有炊事管理人員延長工作時間,加班加點,連續(xù)作戰(zhàn),即使內部對炊事人員臨時增加薪酬,也要保證按時按質做好飯菜,送達現(xiàn)場。

          (二)確保飯菜熱度。針對當時陰雨連綿,氣溫寒冷的天氣,采取購置棉被、保溫桶、微波爐等措施,做好送往現(xiàn)場飯菜、粥湯的保溫工作,讓大家都能吃上熱飯,喝上熱湯。

         。ㄈ┐_保飯菜衛(wèi)生。加強采購、制作、分裝等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生防疫工作,確保蔬菜及肉食、禽蛋新鮮衛(wèi)生,精心烹調,保證飯菜數(shù)量充足,味道可口。

         。ㄋ模┐_保服務到位。由各餐飲單位廚師長掛帥,帶領優(yōu)秀廚師組成突擊隊,樹立責任意識和奉獻意識,全力做好現(xiàn)場送餐的烹制工作,調劑膳食結構,飯菜合理搭配,力爭讓廣大工作人員吃的舒心,吃的放心。

         。ㄎ澹┐_保信息暢通。送餐管理做到日有計劃、周有安排,每天日清日結,及時統(tǒng)計出累計及當天送餐數(shù)字,確保準確無誤,并定期組織碰頭會總結經(jīng)驗,改進不足。

          四、完成送餐任務

          截止9月28日,云中寺排土場整個應急避險工作期間,生活服務中心共送餐達10273人次,購置保溫用的微波爐、飯框、棉被若干,兩項共計折合人民幣151788.5元。未發(fā)生一期食品安全衛(wèi)生事故。

          五、心得體會

         。ㄒ唬└骷壗M織正確領導,是完成任務的保證。

          我們的送餐工作之所以取得明顯的成效,首先離不開應急避險指揮部的及時正確部署和科學指揮,上級領導多次指導我們送餐中的注意事項,提出很多切實可行的的意見和建議,并給我們送餐工作創(chuàng)造了諸多便利條件,勉勵我們樹立信心、克服困難,為我們最終奪取完成送餐任務的勝利提供了良好的精神支持。生活服務中心領導班子在接到上級指示后,中心黨委書記立即召集領導班子成員召開緊急會議,部署送餐工作,組織精兵強將成立送餐應急分隊,要求全體成員“一切服從應急避險,一切服務于應急避險”,堅決做好送餐工作,確保讓參與應急避險的領導和一線工作人員吃飽、吃熱、吃好,更好地投入一線應急避險工作中。中心領導親自帶班,做到關口前移,一線指揮,不但與廣大送餐人員一道起早貪黑地奮戰(zhàn)在送餐現(xiàn)場,而且有的領導還帶病堅守一線崗位,根據(jù)上級的要求,及時調整送餐方案,總結經(jīng)驗,改進不足,為送餐任務的完成提供了堅強有力的組織保障。

         。ǘ┤w員工顧全大局,是完成任務的前提。

          在送餐工作中,生活服務中心食堂科、福利科和晉鋁賓館等單位正值經(jīng)營中的旺季,任務十分繁重。面臨臨時送餐任務,尤其是用餐人數(shù)不確定,送餐時間要保證等諸多困難,各單位識大體、顧大局,寧可經(jīng)營收入受損失,也要把送餐任務放在第一位,寧可大家多勞累,也要把送餐任務完成好。民生業(yè)務板塊管理科、計劃科等機關科室也輪流派出機關人員組成服務隊,到送餐一線幫助支援,力所能及的做好各項輔助工作,共同確保了送餐工作的及時、有序、到位。

         。ㄈ┚媲缶墓ぷ鲬B(tài)度,是完成任務的關鍵。

          “細節(jié)決定成本”。為了高質量完成送餐任務,各單位從飯菜采購、制作、包裝、運送、發(fā)放等環(huán)節(jié)都設立時間表,把每項工作都無限細化,做到嚴格標準,程序暢通、確保無誤。首先,飯菜既要照顧地方口味,又要保證安全衛(wèi)生,確保既安全又營養(yǎng);第二,為了飯菜能保持熱度,通過購置棉被、保溫桶、微波爐等措施,想法設法讓一線工作人員吃上熱飯;第三,包裝、運送、接受、發(fā)放等環(huán)節(jié)都做到無縫隙對接,每項工作完成后由專人簽字確認,復核無誤登記備案。同時,對可能出現(xiàn)的情況,制定了相應的送餐應急預案,積極和石灰石礦、武裝保衛(wèi)部密切合作,確保每日送餐數(shù)量信息準確及時。在近50次的現(xiàn)場送餐工作中,我們沒有出現(xiàn)一次紕漏和失誤,交出了一份合格的'答卷。

          (四)連續(xù)作戰(zhàn)的吃苦精神,是完成任務的根本。

          由于餐飲工作特點,炊事人員工作本來就起早貪黑,承擔這項送餐任務,尤其是增加零點夜餐數(shù)百人用餐后,炊事人員幾乎是白天晚上連軸轉,完全沒有了休息時間,有的外聘人員甚至甩手不干要結賬走人。廣大干部黨員帶頭表率,耐心細致做好思想工作,咬牙堅持,不怕疲勞,連續(xù)作戰(zhàn),服務一線。他們把送餐第一線作為“創(chuàng)先爭優(yōu)”的陣地,把“創(chuàng)先爭優(yōu)”中激發(fā)出來的熱情轉化為送餐工作的動力,合理安排日常經(jīng)營和送餐工作,發(fā)揚了生活服務中心特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保了送餐和經(jīng)營“兩不誤、兩促進”。

          比如,食堂科科長呂衛(wèi)兵、福利科科長李群建都以送餐現(xiàn)場為“家”,親自指揮送餐工作,每天帶領工作人員從凌晨五點半一直工作到第二天凌晨兩點以后,一天四次現(xiàn)場送飯風雨無阻、雷打不動,他們連續(xù)多天沒有睡過一個囫圇覺、沒有吃上一頓熱飯;黨員李志俊即將年滿55歲,不顧身體疲勞,始終奮戰(zhàn)在送餐一線,親自裝抬卸運,連續(xù)多天顧不上回家,餓了吃點食堂的剩飯,渴了喝點礦泉水,疲勞至極就趴在辦公桌上打個盹,出色地完成了送餐任務;黨員衛(wèi)建平婚宴和送餐兩頭忙,不論白天黑夜都守在送餐現(xiàn)場,時時關注著每餐人數(shù)情況,就是吃飯、休息時也在電話里關心著飯菜的制作打包工作;黨員孫月紅作為中鋁公司的標桿黨員為這次送餐樹立了“標桿”,“要做就做最好”是她平常的口頭禪,一身傷病堅持不下火線,她做出的菜品天天不重樣、主食花樣多翻新,受到現(xiàn)場就餐人員的廣泛好評;為了送餐,三名司機師傅克服雨天路滑,道路崎嶇、車況不好等困難,堅持做到隨叫隨到,再苦再累,毫無怨言,不分白天黑夜,安全準時地完成送餐出車任務。

          其實,這樣的事例還有太多,凡是參加這次送餐工作的人員,沒有人在困難面前低頭,在勞累面前叫苦,在利益面前計較,不論是黨員還是一般員工,他們在各自不同的崗位上兢兢業(yè)業(yè)、一絲不茍、保質保量地按時完成了每天近800人次的送餐任務,用無私奉獻的團隊精神譜寫了一曲集體主義精神的贊歌。

        【應急避險后勤飲食保障總結】相關文章:

        校園應急避險預案03-09

        農村防汛緊急避險應急預案03-25

        社區(qū)防汛緊急避險應急預案03-25

        物資保障應急預案01-22

        后勤保障年度工作總結01-10

        學校防汛緊急避險應急預案(通用5篇)03-25

        后勤保障年度工作總結4篇01-11

        后勤保障工作總結熱門范文三篇01-27

        疫情防控物資保障應急預案01-26

        后勤保障年度工作總結范文三篇01-27

        99热这里只有精品国产7_欧美色欲色综合色欲久久_中文字幕无码精品亚洲资源网久久_91热久久免费频精品无码
          1. <rp id="zsypk"></rp>