關(guān)于指導(dǎo)教師總結(jié)
總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究，做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書面材料，它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結(jié)了。總結(jié)怎么寫才是正確的呢？下面是小編收集整理的關(guān)于指導(dǎo)教師總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
指導(dǎo)教師總結(jié)1
時(shí)光荏苒，眨眼之際又是一個(gè)收獲的季節(jié)。在這學(xué)期里，我繼續(xù)做好學(xué)校給予的重任，指導(dǎo)青年教師韋小琴。我們清楚一名教師教育教學(xué)成功與否關(guān)系到一批學(xué)生，輻射到一個(gè)家庭，影響到一個(gè)學(xué)校。所以我特別重視這項(xiàng)工作，但由于我本身負(fù)責(zé)的工作量比較大，所以多少有影響到指導(dǎo)的質(zhì)與量，不過小琴老師為人虛心，能夠主動(dòng)學(xué)習(xí)，在這一學(xué)期里，他在課堂調(diào)控能力方面取得了較大的進(jìn)步。
現(xiàn)我將本學(xué)期的指導(dǎo)工作總結(jié)如下：
一、指導(dǎo)備課
經(jīng)過幾年來的教育教學(xué)實(shí)踐，小琴老師在備課之前能先充分考慮學(xué)情，分析學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力水平，再進(jìn)行有針對(duì)性的備課。虛心求進(jìn)的他，在這一學(xué)期，他能進(jìn)一步深入到學(xué)生中，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況；深入學(xué)生生活，做學(xué)生的思想工作，引導(dǎo)他們積極樂學(xué)。他能認(rèn)真學(xué)習(xí)新課程標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)心鉆研教材，并運(yùn)用自己所學(xué)的知識(shí)，備好每篇課文，撰寫好每篇教案，教案目標(biāo)明確，思路清晰，內(nèi)容具體。
二、指導(dǎo)上課
課堂效率是教學(xué)效果的生命線。我要求他要嚴(yán)格要求學(xué)生，只有嚴(yán)格的要求才能讓學(xué)生認(rèn)真的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中，才能讓學(xué)生敬重老師，才能取得較好的教學(xué)業(yè)績(jī)。我讓他清楚，學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)的優(yōu)劣，不只在于教師的教，更重要的在于學(xué)生的學(xué)，如果讓學(xué)生不敬畏你，不喜歡你，他也就會(huì)不喜歡這個(gè)學(xué)科，那么你這個(gè)學(xué)科的教學(xué)成績(jī)要能有所突破，是很難的。這學(xué)期，在我的指導(dǎo)和他自身的努力下，小琴老師能夠較輕松自如的調(diào)控課堂，能較好地處理課堂出現(xiàn)地突發(fā)問題，授課能力得到了較大的提高，所任教的六（3）班掌控得特別好，成績(jī)有較大進(jìn)步。
三、指導(dǎo)做學(xué)生思想工作
我們的教育工作包含教書工作和育人工作，其中擺在首位的是育人工作，所以身為一名教師，必須做好學(xué)生的思想工作。做學(xué)生思想工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而復(fù)雜的大工程，但我們不能畏懼，每一個(gè)學(xué)生都有不同的思想性格特征，作為教師要充分發(fā)揮個(gè)人的人格魅力，以自己的教學(xué)去影響和教育每名學(xué)生。
在教育學(xué)生的過程中可能會(huì)遇到各種棘手的問題，甚至是學(xué)生對(duì)教師教育的誤解和反叛，我指導(dǎo)小琴老師當(dāng)遇到這些問題時(shí)一定不要急躁，一定不要義氣用事，做出過激的行為，應(yīng)該是冷靜自己，“困難再多，解決困難的方法更多”，改變方法，換個(gè)角度，就可教育好學(xué)生。一學(xué)期來，在學(xué)生思想教育方面，他能調(diào)整好自己的思路，靈活處理一些問題。
四、存在問題和今后做法
（一）存在問題
1、兩個(gè)的溝通還不夠密切，頻率還不夠高。我的指導(dǎo)還不夠細(xì)致和深入，他的學(xué)習(xí)還有待加強(qiáng)。
2、徐老師的教育思想還比較理想化，還沒有完全把自己融合到自己所在的學(xué)校的教學(xué)實(shí)際中來。
（一）今后做法
1、我將進(jìn)一步加強(qiáng)和他的溝通和聯(lián)系，要求他積極學(xué)習(xí)，認(rèn)真鉆究教材教法。
2、鞭策他學(xué)生控制自己的情緒，學(xué)會(huì)控制學(xué)生的課堂行為，進(jìn)一步提高課堂駕馭能力。
指導(dǎo)教師總結(jié)2
作為農(nóng)村中學(xué)教師研修工作站的一個(gè)指導(dǎo)教師，我樂于為提高農(nóng)村教師的教育教學(xué)水平盡綿薄之力。我知道這份工作意義。我深深感到身上的責(zé)任和壓力，一個(gè)學(xué)期以來，我本著“共同學(xué)習(xí)，互幫互助”的理念，用實(shí)際行動(dòng)影響著她。轉(zhuǎn)眼一學(xué)期結(jié)束了，我們共同收獲了辛苦與快樂。在指導(dǎo)研修學(xué)員的過程中，我注重引領(lǐng)研修學(xué)員走一條從模仿到發(fā)展的道路。
一、如何相互了解？
1、寫真
我為了了解研修學(xué)員王老師的教學(xué)功底，根據(jù)他們的實(shí)際情況制定研修目標(biāo)，我首先讓研修學(xué)員上一節(jié)常態(tài)課。上課前，我不給予任何指導(dǎo)，他們完全按照自己的方式去演繹教材、設(shè)計(jì)課堂。課后，我不作任何點(diǎn)評(píng)。研修學(xué)員很是奇怪，不知我葫蘆里賣的什么藥。
2、對(duì)比
在研修學(xué)員上完這節(jié)課后，我馬上在另一個(gè)班上同樣內(nèi)容的一節(jié)課。讓他自己體會(huì)對(duì)完全一樣內(nèi)容的兩種不同的演繹方式和風(fēng)格。
二、教什么，怎么教？
了解他們之后，我思考，我要帶給他們什么樣的教學(xué)理念？我教的東西他回去適用嗎？我對(duì)于我要教什么有了定位：對(duì)于基礎(chǔ)很差的學(xué)生，我的課堂教學(xué)更應(yīng)注重對(duì)教材的挖掘和整合，更要給學(xué)生高度的概括和總結(jié)。
怎么教？每位教師從教的時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)形成自己的教學(xué)風(fēng)格。我有意識(shí)地把我的理念滲透到每天的教學(xué)中。我備課時(shí)把住一條：思考這節(jié)課我?guī)Ыo了學(xué)員什么？有幾個(gè)亮點(diǎn)？哪怕只有一個(gè)亮點(diǎn)也力圖給學(xué)員智慧的啟迪。我拿什么打動(dòng)學(xué)員？我用3種課型做載體。
1、新課——多角度逆向思維引發(fā)思考
2、復(fù)習(xí)課——大力度整合教材點(diǎn)撥心智
3、試卷分析課——深挖掘試題歸類激活知識(shí)點(diǎn)
三、如何引領(lǐng)學(xué)員進(jìn)一步發(fā)展？
學(xué)員王老師感到很有收獲。他們?cè)诤竺嫔涎芯空n時(shí)，極力模仿你，你會(huì)在整節(jié)課從頭到尾看到自己的影子。
這種模仿我有三點(diǎn)感觸：
（1）我做到了。我的教學(xué)思路、風(fēng)格已經(jīng)打動(dòng)了學(xué)員、影響了學(xué)員。
�。�2）在初級(jí)階段，這種簡(jiǎn)單的模仿也許是比較理想的結(jié)果了。但它會(huì)禁錮學(xué)員的思維和發(fā)展。
�。�3）我們與他們本地的學(xué)生有差異，單純地模仿，未必適用。如何解決？我采取了如下措施：
1、對(duì)學(xué)員的要求不能太高。我要求他們編寫教案要針對(duì)班級(jí)學(xué)生具體情況，切合實(shí)際，不能一味地設(shè)計(jì)綜合題目，起點(diǎn)要低。
2、教學(xué)設(shè)計(jì)必須是學(xué)員通過做題對(duì)知識(shí)的理解、挖掘得到的體會(huì)。
3、要求他們做每節(jié)課都有一處亮點(diǎn)，一處與眾不同，使學(xué)生更容易理解或更容易記憶。
4、引領(lǐng)學(xué)員在自我打磨中提高。
5、在下一期的指導(dǎo)過程中，我改變學(xué)員兩節(jié)研究課的形式，一節(jié)課針對(duì)我們的學(xué)生，在我校上，另外一節(jié)課針對(duì)他們的學(xué)生，回原學(xué)校上。這樣，在研修學(xué)習(xí)過程中就讓學(xué)員體會(huì)到學(xué)生的差異，做到邊學(xué)習(xí)邊思考，邊實(shí)踐邊調(diào)整。
在指導(dǎo)工作中，我還注意加強(qiáng)教育理論學(xué)習(xí)和課堂教學(xué)的研究，形成正確的教育理念，《隱形的翅膀——小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)中的思想方法》我們一起研讀，并努力做到理論聯(lián)系到實(shí)際教學(xué)工作中，盡快熟悉教學(xué)過程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)。在工作的同時(shí)，鼓勵(lì)她多閱讀教育理論書籍，時(shí)刻不忘提高自己的自身素質(zhì)。
在日常的教學(xué)中，我們通過互相聽課、評(píng)課等形式的活動(dòng)，共同探討、研究教學(xué)中遇到的問題，尋找解決問題的方法，不斷改進(jìn)與完善課堂教學(xué)方式，從而不斷提高自身的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。課后及時(shí)對(duì)教學(xué)中存在的問題提出自己的看法和意見，進(jìn)行交流，找出不足，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以此提高年輕老師的課堂教學(xué)能力。從聽課中，我發(fā)現(xiàn)王老師在課堂中調(diào)控課堂的能力有待于提高，課上語言不夠精煉、練習(xí)內(nèi)容較少。針對(duì)這些現(xiàn)象，我及時(shí)糾正，并把自己的做法和想法和她一起分享。王老師腳踏實(shí)地的學(xué)習(xí)精神，一絲不茍的工作態(tài)度也感染了我。
在身為指導(dǎo)教師的過程中，我自身也得到了不斷地進(jìn)步。她們走的路就像自己的昨天，今天她們多的是信任、幫助、支持，同時(shí)壓力和機(jī)會(huì)也不能逃避。無論是誰，讓我們一起為提高農(nóng)村教師的教育教學(xué)水平獻(xiàn)出自己的一份力量。
指導(dǎo)教師總結(jié)3
本學(xué)期我被指派到繁峙縣大營(yíng)片擔(dān)任頂崗支教駐點(diǎn)指導(dǎo)教師開展工作，工作從9月x日正式啟動(dòng)到1月x日?qǐng)A滿結(jié)束，為期四個(gè)多月，期間收獲不少，感受頗深。
作為駐點(diǎn)指導(dǎo)教師，主要工作是關(guān)心支教學(xué)生的衣食住行，還要做好他們的思想政治工作和安全工作，配合實(shí)習(xí)學(xué)校安排好支教學(xué)生的工作，嚴(yán)格要求支教學(xué)生做好班主任工作和教學(xué)工作，引導(dǎo)支教學(xué)生處理好和實(shí)習(xí)學(xué)校以及學(xué)生的關(guān)系。要求支教學(xué)生以積極的工作態(tài)度，優(yōu)良的工作作風(fēng)和愛崗敬業(yè)精神，維護(hù)忻州師范學(xué)院在支教學(xué)校的良好形象，充分展示我校新一代大學(xué)生的精神風(fēng)貌和教育教學(xué)技能。總之，工作任務(wù)艱辛，責(zé)任重大�，F(xiàn)將繁峙縣大營(yíng)片頂崗支教的情況作如下簡(jiǎn)短的總結(jié)：
一、實(shí)習(xí)工作及成績(jī)
1、緩解了大營(yíng)片學(xué)校師資短缺的難題
大營(yíng)片的好多小學(xué)師資缺乏，實(shí)習(xí)生的到來，確實(shí)為學(xué)校解了燃眉之急。支教生的教學(xué)任務(wù)一般都很重，除了主要科目語文、數(shù)學(xué)、英語外，還兼代體育、音樂、美術(shù)、綜合等課。不少學(xué)生平均每周15到20節(jié)課，最多的一段時(shí)間竟達(dá)到每周25節(jié)。實(shí)習(xí)支教學(xué)生的到來，一定程度上緩解了學(xué)校師資短缺的難題。同時(shí)，這里由于教師結(jié)構(gòu)性短缺，一些小科目如音樂、美術(shù)、綜合等存在著有書無老師的現(xiàn)象，實(shí)習(xí)生的到來不僅開齊了課程，而且有些課形式活潑，生動(dòng)有趣受到學(xué)生歡迎。
2、培養(yǎng)了艱苦奮斗、吃苦耐勞的品質(zhì)
實(shí)習(xí)支教的大學(xué)生來到大營(yíng)后，面臨的首先是生活關(guān)的考驗(yàn)，生活上一切都需要自己打理，鍋碗瓢盆，柴米油鹽，同學(xué)們“逼”著自己去生火、買菜、做飯，開始了居家過日子的生活。平時(shí)，不少同學(xué)對(duì)學(xué)校食堂、生活條件總有這樣那樣的想法，現(xiàn)在每每回想起學(xué)校食堂的飯菜，學(xué)校的生活環(huán)境，感受到了學(xué)校的溫暖。同學(xué)們以苦為樂，磨練了意志，不大的房間充滿了歡聲笑語。
3、同學(xué)們與實(shí)習(xí)支教學(xué)校師生和睦相處
樹立了忻州師范學(xué)院學(xué)生的良好形象，并與所在實(shí)習(xí)學(xué)校師生結(jié)下了深情厚誼。在實(shí)習(xí)支教期間，同學(xué)們牢記自己既是實(shí)習(xí)支教學(xué)校教師又是忻州師范學(xué)院學(xué)生的雙重身份。在自己學(xué)生面前，嚴(yán)格以一名中小學(xué)優(yōu)秀老師的標(biāo)準(zhǔn)要求自己；在與實(shí)習(xí)支教學(xué)校老師相處時(shí)，不以學(xué)歷論高低，虛心向他們請(qǐng)教，樹立了忻州師范學(xué)院學(xué)生的良好形象，并與所在學(xué)校師生建立了深厚的友誼。尤其是在小柏峪小學(xué)實(shí)習(xí)的郜樂同學(xué)不僅主動(dòng)幫家庭貧困的學(xué)生補(bǔ)習(xí)功課，還發(fā)動(dòng)自己的父母、親戚為這些孩子捐錢捐物，受到了當(dāng)?shù)貙W(xué)校和教育局的一致好評(píng)。
4、實(shí)習(xí)支教的各位同學(xué)在實(shí)習(xí)支教期間鍛煉了能力、提升了自我
在頂崗實(shí)習(xí)支教期間，同學(xué)們不但虛心接受指導(dǎo)教師的教學(xué)建議，而且還積極去聽實(shí)習(xí)支教學(xué)校其他老師的課，同一學(xué)科的同學(xué)也相互聽課提建議，營(yíng)造出了一個(gè)提升教學(xué)能力的良好氛圍，教學(xué)能力得到了不斷的提升。不少同學(xué)還在實(shí)習(xí)支教學(xué)校上了公開課，得到了所在學(xué)校教師的好評(píng)。在過去的幾個(gè)月中，我欣喜地看到了同學(xué)們的成長(zhǎng)，同學(xué)們?cè)陧攳弻?shí)習(xí)支教的這個(gè)過程中，在教學(xué)中獲得了一些自我成就感，提升了自我效能感。經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的頂崗實(shí)習(xí)支教，同學(xué)們積累了不少工作經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)能力、語言表達(dá)能力和與人相處的能力都得到了長(zhǎng)足的進(jìn)展。即使是在大學(xué)里表現(xiàn)平平的同學(xué)，在頂崗實(shí)習(xí)支教的過程中也是盡顯才能。
二、存在問題及建議
當(dāng)然在頂崗支教的過程中也發(fā)現(xiàn)了一些問題：
1、支教學(xué)生新課程理念缺乏，對(duì)中、小學(xué)教材內(nèi)容及教材體系的編排不熟悉、不理解，教學(xué)方式方法呆板，不夠靈活，難以滿足學(xué)生發(fā)展的需要。
2、支教學(xué)生板書能力須要加強(qiáng)，一是粉筆字不規(guī)范，字體大小、字跡輕重不得體；二是板書不簡(jiǎn)潔，布局雜亂，條理性差。
3、支教學(xué)生工作量過大，跨學(xué)科兼課現(xiàn)象較普遍，同時(shí)表現(xiàn)出支教學(xué)生知識(shí)面小，能力不足。
4、部分實(shí)習(xí)學(xué)校住宿條件、生活條件及安全保障等讓人擔(dān)憂。一些學(xué)校住宿、吃飯等生活問題，花費(fèi)學(xué)生太多時(shí)間和精力，影響到了學(xué)生工作的熱情。
為此提出如下建議：
1、強(qiáng)化師范生的教師基本功訓(xùn)練，將教師基本功訓(xùn)練作為師范生畢業(yè)的前提條件。
2、支教學(xué)校多數(shù)是不完全中、小學(xué)，教職工不多，跨學(xué)科兼課現(xiàn)象較普遍，建議學(xué)校在三年級(jí)開各學(xué)科的中小學(xué)教材教法的公選課，拓寬學(xué)生的學(xué)科知識(shí)面，以適應(yīng)這種要求。
3、對(duì)實(shí)習(xí)支教學(xué)校的基本條件作深入細(xì)致的調(diào)查摸底，最大限度地掃除學(xué)生的后顧之憂。
4、要加強(qiáng)師范院校與基礎(chǔ)教育的聯(lián)系。以往師范院校和中小學(xué)聯(lián)系較少，教學(xué)理論和教學(xué)實(shí)踐處于分離狀態(tài)，不利于雙方各自的發(fā)展。目前，中小學(xué)教師觀念老化，知識(shí)陳舊，教學(xué)方法單一，這非常不利于基礎(chǔ)教育新課程的實(shí)施，因?yàn)橹行W(xué)教師是實(shí)施新課程的主力軍，他們的素質(zhì)如何直接關(guān)系到我國(guó)基礎(chǔ)教育課程改革的成敗。因此，我校應(yīng)當(dāng)重視送教育理論到中學(xué)，加強(qiáng)與他們的合作，反過來也會(huì)促進(jìn)我校的教育教學(xué)改革，有利于教育教學(xué)理論的發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)“雙贏”。
總體而言，在四個(gè)多月的頂崗實(shí)習(xí)支教期間，支教學(xué)生受到了當(dāng)?shù)亟逃�、�?shí)習(xí)學(xué)校和學(xué)生家長(zhǎng)的熱烈歡迎。支教學(xué)生在艱苦的生活環(huán)境中得到了鍛煉，艱苦樸素的作風(fēng)得到了發(fā)揚(yáng)，他們團(tuán)結(jié)友愛，互相幫助，互相學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)意識(shí)，發(fā)揚(yáng)了集體主義精神，表現(xiàn)出我校新一代大學(xué)生的人際交往能力和團(tuán)結(jié)合作精神，支教學(xué)生教書育人的能力大大增強(qiáng)，向社會(huì)充分展示了當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采。總之，這次實(shí)習(xí)，讓我們認(rèn)識(shí)了不足，獲取了經(jīng)驗(yàn)，在以后漫長(zhǎng)的人生道路上，我們會(huì)珍惜這些經(jīng)驗(yàn)、珍藏這些記憶，讓自己做得更好。
指導(dǎo)教師總結(jié)4
根據(jù)學(xué)院教學(xué)計(jì)劃的安排，xxx級(jí)酒店管理專業(yè)的66名大一新生到建業(yè)假日酒店（HolidayInn）進(jìn)行了為期一周的酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)。此次實(shí)習(xí)繼承了工院學(xué)生重榮譽(yù)、講團(tuán)結(jié)、守紀(jì)律、服從大局、刻苦好學(xué)的優(yōu)良傳統(tǒng)，受到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的肯定，學(xué)生也在與社會(huì)的親密接觸后獲益良多。
本次實(shí)習(xí)本著酒店管理專業(yè)“校企合作，工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，由經(jīng)濟(jì)管理系和假日酒店合作，學(xué)校方面由xxx老師帶隊(duì)，酒店方面由人力資源部xxx經(jīng)理和員工培訓(xùn)主管xxx負(fù)責(zé)接待。實(shí)習(xí)結(jié)合大一新生的學(xué)習(xí)、認(rèn)知特點(diǎn)，通過在酒店聘請(qǐng)專家講座、人力資源部門領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)生互動(dòng)、學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)參觀酒店各部門，以及觀摩酒店工作人員現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)等方式進(jìn)行。內(nèi)容形式力求多樣化、豐富化，更貼近實(shí)際，使得學(xué)生對(duì)自己的專業(yè)、未來將要從事的工作有一清晰的'認(rèn)識(shí)。
在實(shí)習(xí)中，學(xué)生迅速成長(zhǎng)成熟起來。同學(xué)們反映最集中的就是此行能夠真切的學(xué)習(xí)如何為人處事。單單這個(gè)就是很大的收獲。通過與正在酒店工作實(shí)習(xí)的20xx級(jí)大三學(xué)生的交流，大一新生們學(xué)會(huì)了怎樣待人接物，怎樣調(diào)整心態(tài)，怎樣協(xié)調(diào)與領(lǐng)導(dǎo)同事的關(guān)系，怎樣更好的對(duì)客服務(wù)，如何實(shí)現(xiàn)自己由一名“初出茅廬”的稚嫩學(xué)生到“經(jīng)驗(yàn)豐富”的職場(chǎng)人士的“華麗轉(zhuǎn)身”。
在與酒店主管領(lǐng)導(dǎo)的交流中，同學(xué)們踴躍發(fā)言�！拔覀儗淼骄频昝嬖囆枰⒁庑┦裁矗恳话銜�(huì)問哪些問題？酒店分為幾大部門？各個(gè)部門的工作對(duì)從業(yè)者有哪些要求？洲際集團(tuán)的發(fā)展史是怎樣的？酒店工作對(duì)外語的要求高嗎？我們平時(shí)在學(xué)習(xí)中要從哪幾方面有意識(shí)的提升專業(yè)素養(yǎng)？我們將來若到假日酒店工作，福利待遇如何？”甚至有學(xué)生問起酒店主管領(lǐng)導(dǎo)的成長(zhǎng)經(jīng)歷和成功經(jīng)驗(yàn)，酒店部門領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)趣幽默的答疑解惑也贏得了大家熱烈的掌聲。
在酒店各部門參觀中，學(xué)生們也用他們?nèi)碌难酃庥^察著自己將來所要從事的工作。甚至結(jié)合平時(shí)所學(xué)，對(duì)一些現(xiàn)象提出了自己的疑問。如在人員充足的情況下，酒店為什么非要排急轉(zhuǎn)班，休息不好，既不利于保證服務(wù)質(zhì)量，也不利于保證員工身體健康，又是對(duì)客人不負(fù)責(zé)任；又比如繁忙的西餐廳為什么不專門設(shè)置一個(gè)搬運(yùn)垃圾的崗位，每個(gè)班組當(dāng)班時(shí)都要指定一個(gè)年輕服務(wù)員負(fù)責(zé)這項(xiàng)單調(diào)的重體力活。曾有資深的班組長(zhǎng)一針見血的指出搬運(yùn)垃圾是西餐廳（咖啡廳）的矛盾所在。社會(huì)分工體現(xiàn)著人類進(jìn)步，洗碗有專人負(fù)責(zé)，為何不把某些不直接對(duì)客服務(wù)的工作交給專人負(fù)責(zé)呢？這樣既可減少工作沖突，提高工作技能，和諧同事關(guān)系，又能降低人力配置，節(jié)約人力成本，何樂而不為？諸如此類的問題等等。學(xué)生們的問題尖銳而深刻。新世紀(jì)的大學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，信息來源廣，思想活躍，他們身上體現(xiàn)著時(shí)代的特色。或許他們的思想還稍顯稚嫩，社會(huì)閱歷也不深，但是確實(shí)有些習(xí)以為常的現(xiàn)象并不見得合理，新人的銳氣也是一個(gè)學(xué)習(xí)型組織不可或缺的推動(dòng)因素。
此次認(rèn)知實(shí)習(xí)讓學(xué)生初步認(rèn)識(shí)到了生活的艱辛和競(jìng)爭(zhēng)的殘酷，增強(qiáng)了危機(jī)感，也學(xué)會(huì)了尊重他人的勞動(dòng)成果。而且學(xué)生不把實(shí)習(xí)當(dāng)做一個(gè)簡(jiǎn)單的過場(chǎng)，善于把學(xué)到的理論知識(shí)和實(shí)踐工作相映證、比較、深入觀察反思，在實(shí)踐中提升專業(yè)素養(yǎng)。通過實(shí)習(xí)學(xué)生普遍感到“書到用時(shí)方恨少”，明確了以后的學(xué)習(xí)方向。
在實(shí)習(xí)中也暴露出許多問題。首先，大學(xué)生雖然適應(yīng)能力較強(qiáng)，融入角色快，但存在著動(dòng)手能力弱，眼高手低的毛病。其次在人際交往上，不善于口語直接表達(dá)交流。
一談起中國(guó)高校畢業(yè)生到酒店工作不久就流失的話題，人們通常缺少相互間的溝通和理解。企業(yè)方面認(rèn)為高校教學(xué)理論脫離實(shí)際，大學(xué)生好高騖遠(yuǎn)。另一方面則認(rèn)為，酒店缺少文化追求，專業(yè)人才在那里缺乏成長(zhǎng)空間，這就造成了人才供需兩方面的矛盾。學(xué)生在實(shí)習(xí)中，紛紛表示酒店軟硬件條件一流，工作環(huán)境優(yōu)雅，但仍有不少學(xué)生反映畢業(yè)后可能不會(huì)從事酒店行業(yè)工作。究其原因，首先是中國(guó)社會(huì)輿論和傳統(tǒng)的影響，“干服務(wù)活就是伺候人的，就低人一等�！逼浯�，中國(guó)的酒店人事制度存在一定的僵化性。目前，尤其是大城市、外企對(duì)大學(xué)生誘惑較大的情況下，酒店仍然遵循按資排輩的做法，而且晉升制度并不傾向于大學(xué)生，使學(xué)生們感到其教育投資白費(fèi)，造成心理上的不平衡，因此一有機(jī)會(huì)就紛紛跳槽。
中國(guó)的酒店發(fā)展離不開知識(shí)型與實(shí)踐型人才的融合�！皩捜菔敲赖�，接納是氣度，融合是升華�！绷糇〈髮W(xué)生，酒店方面應(yīng)給予他們足夠的發(fā)展空間。只要學(xué)生熱愛這個(gè)行業(yè)，隨著他們將來逐漸熟悉運(yùn)營(yíng)，融入實(shí)際，他們?cè)诖髮W(xué)里培養(yǎng)的良好綜合素質(zhì)就會(huì)發(fā)揮在工作中，這樣酒店的管理、經(jīng)營(yíng)水平也會(huì)得到持續(xù)的提升。經(jīng)過若干年的努力，這個(gè)企求是可以達(dá)到的。
最后酒店方面也對(duì)學(xué)生給予了高度評(píng)價(jià)，歡迎大家將來常到酒店參觀交流，甚至進(jìn)行實(shí)際對(duì)客服務(wù)。本次認(rèn)知實(shí)習(xí)在大家的合影中圓滿結(jié)束。
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