安全培訓(xùn)總結(jié)2022（通用7篇）
總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，為此我們要做好回顧，寫好總結(jié)�？偨Y(jié)你想好怎么寫了嗎？下面是小編為大家收集的安全培訓(xùn)總結(jié)2022（通用7篇），希望能夠幫助到大家。
安全培訓(xùn)總結(jié)1
一、學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的有關(guān)法律法規(guī)
1、中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法。
2、學(xué)校衛(wèi)生工作條例。
3、學(xué)校集體用餐衛(wèi)生管理辦法。
二、食堂從業(yè)人員和分餐人員的衛(wèi)生要求
1、學(xué)校食堂從業(yè)人員及外購(gòu)集體用餐的分餐人員（包括臨時(shí)工）必須每年進(jìn)行一次健康體檢，取得健康合格證后并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者）活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作。食堂的管理人員要經(jīng)常檢查從業(yè)人員是否患有剛才說的疾病，手是否受傷，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。
3、食堂從業(yè)人員及集體用餐人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時(shí)，應(yīng)立即查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
4、提供學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（包括學(xué)校食堂）必須配備營(yíng)養(yǎng)師或培訓(xùn)合格的營(yíng)養(yǎng)配餐員。
5、食堂負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理員亦必須進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)后方可上崗。
6、食堂從業(yè)人員和集體用餐的分餐人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：處理原料后、便后、食品加工操作前用流水徹底洗手，接觸直接入口的食品前雙手還應(yīng)進(jìn)行消毒；工作時(shí)應(yīng)穿戴干凈的工作衣帽；出售食品或分餐時(shí)應(yīng)戴口罩。留長(zhǎng)指甲、戴戒指、涂指甲油；不得有面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。
食堂采購(gòu)人員要注意的事項(xiàng)
1、食堂采購(gòu)人員要嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)。在采購(gòu)食品時(shí)，必須確認(rèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者持有有效的食品衛(wèi)生許可證，禁止向無衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)者購(gòu)買食品。
2、采購(gòu)畜禽肉類原料時(shí)，必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的檢驗(yàn)合格證明。
3、采購(gòu)定型包裝食品時(shí)，必須索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單�！妒称沸l(wèi)生法》第25條規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品及其原料應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單，銷售者應(yīng)當(dāng)保證提供，即食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)食品時(shí)，有向銷售者索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單的權(quán)利，同時(shí)也是為保證所采購(gòu)的食品及其原料的衛(wèi)生應(yīng)履行的義務(wù)，銷售者有向購(gòu)買者提供檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單的義務(wù)。
禁止采購(gòu)的食品
1、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的。
腐敗變質(zhì)：一般認(rèn)為腐敗變質(zhì)是食品經(jīng)過微生物作用使食品中一種成份或多種成份發(fā)生變化，感官性狀發(fā)生改變而喪失可食性的現(xiàn)象。這種食品一般含有大量的微生物，而且可能含有致病菌，從而易于造成食物中毒。
油脂酸敗：指油脂和含油脂的食品，在貯存過程中經(jīng)生物、酶、空氣中的氧的作用，而發(fā)生變色、氣味改變等變化，�？稍斐刹涣嫉纳矸磻�(yīng)或食物中毒。
霉變：指霉菌污染繁殖，有時(shí)表面可有菌絲和霉變現(xiàn)象，有可能產(chǎn)生毒素。霉變食品可造成食物中毒或死亡。
2、含有有毒、有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染的。
有毒、有害物質(zhì)包括：
�。�1）食品本身含有有害物質(zhì)（如河豚魚、毒蘑菇）。
�。�2）在一定條件下產(chǎn)生毒素（發(fā)芽土豆產(chǎn)生龍葵素，死亡的魚類產(chǎn)生組織胺）。
�。�3）含有致病性微生物或產(chǎn)生毒素物質(zhì)（如葡萄球菌產(chǎn)生腸毒素）。
�。�4）被“有毒、有害物質(zhì)”污染的食品，包括生物性污染、化學(xué)性污染、放射性污染等。
（5）食品中過量添加某些化學(xué)物質(zhì)或包裝容器中有毒、有害物質(zhì)的遷移等原因造成食品污染。
以上食品必須立即采取措施禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)。
3、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
4、超過保質(zhì)期限的。
5、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)不完整的定型包裝食品。定型包裝食品：按一定數(shù)量、一定標(biāo)志并有固定包裝時(shí)構(gòu)成的一些零售單位的包裝食品。
6、其它不符合食品衛(wèi)生要求，可能對(duì)人體健康有害的。
三、食物中毒的有關(guān)知識(shí)
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食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染病）的急性、亞急性疾病。一般認(rèn)為，凡是由于食用各種“有毒食物”所引起的以急性過程為主的疾病，可以統(tǒng)稱為“食物中毒”。
正常情況下，一般的食物并不具有毒性。食物產(chǎn)生了毒性并引起食物中毒往往是由于下列原因：
�。�1）某些致病性微生物污染食品并急劇繁殖，以致食品中存在大量活菌或產(chǎn)生大量毒素。（有些細(xì)菌是可以產(chǎn)生毒素的）。
（2）有毒化學(xué)物質(zhì)混入食品。
�。�3）食品本身在一定的條件下含有有毒成分如河豚魚、毒蘑菇。
�。�4）食品貯存過程中，由于貯存不當(dāng)而產(chǎn)生了毒素，如馬鈐薯發(fā)芽產(chǎn)生龍葵素。
�。�5）某些外形與食物相似，本身含有有毒成分，被誤作食物而誤食，也可引起中毒。
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1、病人在相近的時(shí)間內(nèi)都食用過同樣的食物，發(fā)病范圍局限在食用該種有毒食物的人群，未食用者不中毒，一旦停止食用這種食物，發(fā)病很快停止；
2、潛伏期短、來勢(shì)兇猛，來勢(shì)急劇，短時(shí)間內(nèi)（幾小時(shí)）可能有大量的病人同時(shí)發(fā)�。�
3、所有病人有類似臨床癥狀，即發(fā)病癥狀相同；
4、人與人之間不直接傳染。
食品從生產(chǎn)加工直到銷售食用整個(gè)過程中有很多情況和因素可以使食品具有毒性，所以我們要了解食品整個(gè)加工過程和在加工過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，防止食物受到污染。
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1、報(bào)告：一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事故和腸道傳染病，應(yīng)立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門，并應(yīng)保留現(xiàn)場(chǎng)，封存可疑食品和食用具，以便查清原因。發(fā)現(xiàn)重大病情，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生和教育行政部門應(yīng)逐級(jí)報(bào)告至省衛(wèi)生廳和省教育廳。
2、學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究，為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，落實(shí)管理責(zé)任，保護(hù)學(xué)校師生身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定，制定了《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》。規(guī)定了學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人。
學(xué)校的食物中毒事故是指由學(xué)校主辦或管理的校內(nèi)供餐單位以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事故。
食物中毒事故的劃分：按嚴(yán)重程度劃分
（1）重大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或者出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。
�。�2）較大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上或者出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
�。�3）一般學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒99人以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
安全培訓(xùn)總結(jié)2
學(xué)校食品安全事關(guān)廣大師生生命健康安全，事關(guān)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，為了全面貫徹落實(shí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，加強(qiáng)學(xué)校食品安全的規(guī)范化管理，確保學(xué)生在校期間就餐的食品安全，為學(xué)生健康成長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)良好的條件。
x月6日上午我校積極組織食品安全相關(guān)人員觀看《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片，該片系統(tǒng)介紹了學(xué)校食堂需要具備的基本條件、應(yīng)建立的食品安全管理制度、食堂從業(yè)人員食品安全操作要求、食品加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及發(fā)生食品安全事故后應(yīng)采取的基本措施等，可視性強(qiáng)、通俗易懂，是加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)的好教材。在學(xué)習(xí)討論中，與會(huì)人員結(jié)合本校食堂布局實(shí)際和自已在食堂管理、食品操作中的具體做法對(duì)照教學(xué)片進(jìn)行了全面對(duì)比，對(duì)存在的問題進(jìn)行了深刻反思，并就如何有效整改提出了意見和建議。
x月7日，學(xué)校食品安全管理人員及從業(yè)人員齊聚校辦公室，結(jié)合我校實(shí)際進(jìn)行《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)上，分管副校長(zhǎng)郎滿措組織學(xué)習(xí)了四川省教育廳關(guān)于組織觀看《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片的通知和縣教育局的文件精神，要求與會(huì)人員認(rèn)真看、專心聽、用心體會(huì)。觀看教學(xué)片后，白瑪認(rèn)真結(jié)合本校實(shí)際，就食品購(gòu)買、貯存、加工、銷售等環(huán)節(jié)如何規(guī)范、安全操作進(jìn)行了詳實(shí)講解。
本次的培訓(xùn)中，學(xué)校分管后勤及食堂的白瑪認(rèn)真主任簡(jiǎn)單總結(jié)了上學(xué)期對(duì)食品安全工作的管理經(jīng)驗(yàn)和具體的.做法，并要求全體餐飲人員一定要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的使命感和責(zé)任感，突出重點(diǎn)，做好查漏補(bǔ)缺工作。接下來，全體人員共同觀看了教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司組織研制的《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范（xx年版）》教學(xué)片。該教學(xué)片分為序言、資質(zhì)篇、管理篇、操作篇和應(yīng)急處理篇等五部分，比較全面地介紹了開辦學(xué)校食堂需要具備的基本條件，學(xué)校應(yīng)建立的食品安全管理組織、管理制度，食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生要求，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識(shí)。該教學(xué)片內(nèi)容豐富、知識(shí)點(diǎn)明確，符合食堂從業(yè)人員的認(rèn)知特點(diǎn)，以視頻、動(dòng)畫和圖片為主要呈現(xiàn)形式，可視性強(qiáng)，通俗易懂。
校長(zhǎng)澤巴色郎在總結(jié)發(fā)言中強(qiáng)調(diào)，“民以食為天，食以安為本”，不管是食堂管理人員，還是食堂從業(yè)人員，都必須清醒的認(rèn)識(shí)到食品安全是關(guān)系到師生生命安全的天大的事，不可能也不允許有一絲半毫的馬虎。他要求，一要開展食堂、小賣部管理及從業(yè)人員自查活動(dòng)，對(duì)安全意識(shí)、管理措施、操作細(xì)節(jié)等方面進(jìn)行全面總結(jié)，特別要深入剖析存在的問題，形成書面材料；二要進(jìn)一步加強(qiáng)精細(xì)化管理，對(duì)食堂、小賣部相關(guān)人員的操作細(xì)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)管，規(guī)范操作流程，保證食品安全，絕不能因一個(gè)小環(huán)節(jié)釀出大事故；三要進(jìn)一步加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐安全，要嚴(yán)格把好食品采購(gòu)、驗(yàn)收、貯藏、加工、嘗試、分發(fā)等關(guān)口，食品加工必須程序化，絕不能簡(jiǎn)化任何一個(gè)應(yīng)有環(huán)節(jié)。四要進(jìn)一步加強(qiáng)考核，從本期起，學(xué)校配備了一名專職食品監(jiān)管員，食品監(jiān)管員要嚴(yán)格監(jiān)督從業(yè)人員每一個(gè)操作環(huán)節(jié)，一旦發(fā)現(xiàn)“不講規(guī)矩、不聽招呼”的一律予以重罰；食品監(jiān)管員玩忽職守，監(jiān)管不到位、操作不在場(chǎng)、督促不得力，甚至縱容、包庇從業(yè)人員不良行為的將予以嚴(yán)懲。
此次培訓(xùn)活動(dòng)既是學(xué)校食品安全管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，又是一個(gè)安全管理工作培訓(xùn)會(huì)，通過這次會(huì)議，使相關(guān)人員進(jìn)一步明確了目標(biāo)，增強(qiáng)了信心，同時(shí)也規(guī)范了食品管理和操作的流程。
安全培訓(xùn)總結(jié)3
學(xué)校食品安全事關(guān)廣大師生生命健康安全，事關(guān)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，為了全面貫徹落實(shí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，加強(qiáng)學(xué)校食品安全的規(guī)范化管理，確保學(xué)生在校期間就餐的食品安全，為學(xué)生健康成長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)良好的條件。
x月7日我校積極組織食品安全相關(guān)人員觀看《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片，該片系統(tǒng)介紹了學(xué)校食堂需要具備的基本條件、應(yīng)建立的食品安全管理制度、食堂從業(yè)人員食品安全操作要求、食品加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及發(fā)生食品安全事故后應(yīng)采取的基本措施等，可視性強(qiáng)、通俗易懂，是加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)的好教材。在學(xué)習(xí)討論中，與會(huì)人員結(jié)合本校食堂布局實(shí)際和自已在食堂管理、食品操作中的具體做法對(duì)照教學(xué)片進(jìn)行了全面對(duì)比，對(duì)存在的問題進(jìn)行了深刻反思，并就如何有效整改提出了意見和建議。
本次的培訓(xùn)中，簡(jiǎn)單總結(jié)了上學(xué)期對(duì)食品安全工作的管理經(jīng)驗(yàn)和具體的做法，并要求全體餐飲人員一定要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的使命感和責(zé)任感，突出重點(diǎn)，做好查漏補(bǔ)缺工作。全體人員共同觀看了教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司組織研制的《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片。該教學(xué)片分為序言、資質(zhì)篇、管理篇、操作篇和應(yīng)急處理篇等五部分，比較全面地介紹了開辦學(xué)校食堂需要具備的基本條件，學(xué)校應(yīng)建立的食品安全管理組織、管理制度，食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生要求，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識(shí)。該教學(xué)片內(nèi)容豐富、知識(shí)點(diǎn)明確，符合食堂從業(yè)人員的認(rèn)知特點(diǎn)，以視頻、動(dòng)畫和圖片為主要呈現(xiàn)形式，可視性強(qiáng)，通俗易懂。
此次培訓(xùn)活動(dòng)既是學(xué)校食品安全管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，又是一個(gè)安全管理工作培訓(xùn)會(huì)，通過這次會(huì)議，使相關(guān)人員進(jìn)一步明確了目標(biāo)，增強(qiáng)了信心，同時(shí)也規(guī)范了食品管理和操作的流程。
安全培訓(xùn)總結(jié)4
為了進(jìn)一步加強(qiáng)全縣學(xué)校衛(wèi)生及食堂管理，杜絕各類食品安全事故的發(fā)生，積極開展“健康校園”創(chuàng)建工作，8月3日，縣教體局在xx技校培訓(xùn)基地舉辦全縣學(xué)校食堂食品安全和學(xué)校衛(wèi)生工作培訓(xùn)班。
培訓(xùn)期間教體局邀請(qǐng)市食品藥品監(jiān)督管理局與縣衛(wèi)生監(jiān)督所專業(yè)人員對(duì)涉及學(xué)校食品安全的法律法規(guī)、學(xué)校食堂操作規(guī)范、學(xué)校衛(wèi)生工作等方面的內(nèi)容進(jìn)行了具體的講解。全縣各學(xué)校校長(zhǎng)、分管副校長(zhǎng)、食堂管理人員共230余人參加了培訓(xùn)。
通過培訓(xùn)，各學(xué)校對(duì)食品的采購(gòu)、存放、加工處理等進(jìn)行了詳細(xì)了解，學(xué)習(xí)了國(guó)家有關(guān)食品安全的規(guī)定和食品安全領(lǐng)域的一些典型案例。對(duì)于全縣各中小學(xué)幼兒園提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化措施，明確責(zé)任，切實(shí)規(guī)范學(xué)校食堂食品安全工作具有積極的作用。
安全培訓(xùn)總結(jié)5
食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對(duì)開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開展。
二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會(huì);辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
二、學(xué)校開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)，宣傳食品安全知識(shí)，營(yíng)造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
三、活動(dòng)開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識(shí)，得到了廣大師生的廣泛參與。
四、通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，如：《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí)，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
五、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。
通過食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
安全培訓(xùn)總結(jié)6
回顧這段時(shí)間的入廠培訓(xùn)、職業(yè)健康培訓(xùn)，我感慨很多，收獲也不少，現(xiàn)對(duì)培訓(xùn)工作及所得經(jīng)驗(yàn)做一總結(jié)，愿與大家共勉。
一、正確對(duì)待培訓(xùn)活動(dòng)，明確學(xué)習(xí)目的很重要
去年參與了起重培訓(xùn)后，年前就開始結(jié)合著培訓(xùn)，認(rèn)識(shí)到了一些不足，對(duì)照著做了一些針對(duì)性的內(nèi)容，將培訓(xùn)教材以幻燈片的形式出現(xiàn)。從第一批入廠的工人就從嚴(yán)要求，有好的開始，養(yǎng)成自覺的習(xí)慣。
在培訓(xùn)過程中，用聊天或是提問的方式摸底。其實(shí)有些人從思想上就認(rèn)為，培訓(xùn)是在走形式。有些人就連一些基本常識(shí)都不知道，更別說這些規(guī)章和制度了。等講解過了大部分人才說這些知識(shí)以前真的不知道。為了讓大家從誤區(qū)中走出來，那么我們就需要指導(dǎo)提高大家的專業(yè)知識(shí)，通過聽課、交流互動(dòng)、明確學(xué)習(xí)目的，讓學(xué)員確實(shí)學(xué)到實(shí)實(shí)在在的東西，使之可以馬上進(jìn)入角色，從覺悟上提升，去解決問題。
二、培訓(xùn)的內(nèi)容要系統(tǒng)、全面，指導(dǎo)性強(qiáng)
單就那些法規(guī)、規(guī)章和制度本身就很枯燥乏味，單純的說教根本就不能提起大家的興趣，那么培訓(xùn)中就要把自己學(xué)習(xí)中的感悟和工作中的經(jīng)驗(yàn)揉和著來講。并搜集大量的典型安全事故案例，對(duì)一些傷害事故分析發(fā)生的特點(diǎn)、原因，向從業(yè)人員如實(shí)告知作業(yè)場(chǎng)所存在的危險(xiǎn)因素、防范措施以及事故應(yīng)急措施，總結(jié)安全事故的預(yù)防與處理方法。
三、安全文化和培訓(xùn)的效果
通過入廠“三級(jí)”安全培訓(xùn)和廠內(nèi)的安全文化氣氛的熏陶，新進(jìn)廠員工從“要我安全”到“我要安全”切實(shí)有了轉(zhuǎn)變。與去年對(duì)比，現(xiàn)在車間的違章減少了很多，說明培訓(xùn)起到了應(yīng)有的效果。
下一步要求我們自身對(duì)安全生產(chǎn)要有更深的理解，必須學(xué)習(xí)、了解、掌握一些安全技術(shù)特性，開發(fā)思維，靈活應(yīng)用安全管理，對(duì)廠內(nèi)各級(jí)從業(yè)人員進(jìn)行專項(xiàng)的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，盡可能的使員工提高安全技能，安全意識(shí)，消除僥幸心理，杜絕違章行為。
四、大力宣傳培訓(xùn)效果，建立安全責(zé)任理念
曾經(jīng)有人跟我說過這樣的話：“就你們質(zhì)量安全部屁規(guī)矩多，折騰吧，到時(shí)候沒人干活了，你們自己去掃大街去吧。”還有人說：“該閉只眼就閉只眼吧，別把人都得罪光了”。更有甚者拍著桌子說：“你們安全部管吧，我不管了” 。其實(shí)就是很多人安全責(zé)任心不夠，還不理解什么是安全生產(chǎn)？尤其是管理人員不是不懂，而是“明知故犯”。
中醫(yī)理論是要望問聽切，然后對(duì)癥下藥；俗話說打蛇要打七寸，我們一線的管理人員、班組長(zhǎng)、老板就應(yīng)該是七寸，通常這些人能力強(qiáng)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，干事麻利、各類社會(huì)知識(shí)閱歷很足，那么發(fā)揮他們的特長(zhǎng)，先培訓(xùn)他們，樹立責(zé)任理念，然后讓他們對(duì)素質(zhì)低的員工進(jìn)行教育培訓(xùn)。員工素質(zhì)低不是你的責(zé)任，不能提高員工的素質(zhì)就是你的責(zé)任。
俗話說得好：不知者不怪，我們的培訓(xùn)就是要告訴大家，提高全員安全意識(shí)，規(guī)范人的不安全行為，杜絕各種習(xí)慣性違章行為，做到：我的安全我負(fù)責(zé)，他人的安全我有責(zé)，企業(yè)安全我盡責(zé)”的安全責(zé)任理念。
安全培訓(xùn)總結(jié)7
為切實(shí)做好旅游安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作，我司根據(jù)風(fēng)景旅游管理局下發(fā)的文件的通知精神，為落實(shí)好XX年度全員安全培訓(xùn)，在公司范圍內(nèi)開展一次全員安全培訓(xùn)工作。
一、全員安全培訓(xùn)首先要取得領(lǐng)導(dǎo)的重視和支持
我公司接到溫州市鹿城區(qū)風(fēng)景旅游管理局下發(fā)的關(guān)于開展全員安全培訓(xùn)工作指導(dǎo)意見的相關(guān)文件后，公司領(lǐng)導(dǎo)做了全面的分析，充分認(rèn)識(shí)到全員安全培訓(xùn)既是省、市、區(qū)各級(jí)政府講安全生產(chǎn)大環(huán)境的需要，也是抓好本公司安全生產(chǎn)的一項(xiàng)實(shí)實(shí)在在的工作舉措。
二、全員安全培訓(xùn)要有嚴(yán)密可行的計(jì)劃
全員安全培訓(xùn)工作時(shí)間緊、要求高。為積極履行好鹿城區(qū)提出的工作要求，公司全員安全培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組多次開會(huì)研究培訓(xùn)方案，提出“嚴(yán)密組織、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，大力宣傳、提高認(rèn)識(shí)，仔細(xì)分工、充分準(zhǔn)備，結(jié)合實(shí)際、講究實(shí)效”的工作思路，培訓(xùn)組織分為公司負(fù)責(zé)人、安全管理人員兩塊分類實(shí)施，培訓(xùn)時(shí)間以工作時(shí)間和休息時(shí)間相結(jié)合，培訓(xùn)方法以送出去培訓(xùn)或參加市局安全的培訓(xùn)班相結(jié)合，培訓(xùn)手段以集中授課與觀看專題錄相片相結(jié)合等，并詳細(xì)制訂出全員安全培訓(xùn)工作計(jì)劃，下發(fā)到各部門學(xué)習(xí)掌握，保證了公司全員安全培訓(xùn)工作有計(jì)劃、有步驟有條不紊地開展。
三、全員安全培訓(xùn)要取得全體員工的積極響應(yīng)
為了提高全體員工對(duì)安全培訓(xùn)重要性的認(rèn)識(shí)，公司于7月29日召開了全員安全培訓(xùn)會(huì)，公司領(lǐng)導(dǎo)做了主要工作的報(bào)告，并強(qiáng)調(diào)全員安全培訓(xùn)工作的重要性和必要性。為更好地營(yíng)造公司全員安全培訓(xùn)工作氛圍，公司計(jì)調(diào)總積極開展“三個(gè)經(jīng)�！被顒�(dòng)：在公司醒目位置張貼（懸掛）全員安全培訓(xùn)標(biāo)語(yǔ)，使員工們能經(jīng)�？吹�；適當(dāng)安排全員安全培訓(xùn)內(nèi)容，使員工們能經(jīng)常聽到；將員工的全員安全培訓(xùn)成績(jī)列入年度對(duì)員工的考核內(nèi)容，使員工們能經(jīng)常想到。通過公司的動(dòng)員和“三個(gè)經(jīng)�！被顒�(dòng)的開展，公司全體員工對(duì)全員安全培訓(xùn)的認(rèn)識(shí)明顯提高，參與全員安全培訓(xùn)的積極性明顯增強(qiáng)。
四、全員安全培訓(xùn)要注重實(shí)效
全員安全培訓(xùn)的最終目的是為了提高全體員工的安全思想意識(shí)、增長(zhǎng)安全操作知識(shí)。從這一目標(biāo)出發(fā)，我公司開展全員安全培訓(xùn)注重抓好“四個(gè)結(jié)合”：
一是抓好安全培訓(xùn)工作與安全宣傳工作相結(jié)合，在培訓(xùn)時(shí)開展宣傳，在宣傳中精選培訓(xùn)要點(diǎn)；
二是抓好突擊集中培訓(xùn)與長(zhǎng)期個(gè)人學(xué)習(xí)相結(jié)合。集中授課畢竟時(shí)機(jī)有限，公司將培訓(xùn)教材人手一冊(cè)發(fā)至每一位員工，要求員工利用工余時(shí)間進(jìn)行復(fù)習(xí)自學(xué)；
三是抓好業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)與安全知識(shí)學(xué)習(xí)相結(jié)合。公司將安全生產(chǎn)基本知識(shí)納入到員工基本業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)的范疇，要求每位員工必須掌握，年度進(jìn)行考核；
四是安全培訓(xùn)與公司文化建設(shè)相結(jié)合。安全文化是公司文化建設(shè)的重要組成部份，而安全培訓(xùn)又是安全文化建設(shè)的重要組成部份。
雖然公司安全文化建設(shè)尚屬起步階段，但全員安全培訓(xùn)工作為公司的安全文化建設(shè)提供了一條有效途徑。既于此考慮，我們?cè)谕瓿扇珕T安全培訓(xùn)工作后，努力將培訓(xùn)臺(tái)帳做得更好。
此次全員安全培訓(xùn)工作的完成，一方面是公司高度重視、上下努力的結(jié)果，另一方面與鹿城區(qū)風(fēng)景旅游管理局的指導(dǎo)幫助是分不開的，管理局多次來我公司進(jìn)行指導(dǎo)方案制訂、臺(tái)帳建立等，提供教材、各類登記表、試卷等，有力推進(jìn)了全員安全培訓(xùn)工作的順利開展，在此我公司表示衷心的感謝。本次全員安全培訓(xùn)工作雖然結(jié)束了，但我公司將以此為契機(jī)，堅(jiān)持長(zhǎng)期安全培訓(xùn)制度不放松，一手抓經(jīng)濟(jì)、一手抓安全，為溫州市鹿城區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
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