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超市食品休閑年終總結(jié)范文（精選11篇）
時(shí)光荏苒，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼一年又過去了，在這將近一年的時(shí)間中我們通過努力的工作，也有了一點(diǎn)收獲，現(xiàn)在的你想必不是在做年終總結(jié)，就是在準(zhǔn)備做年終總結(jié)吧。但是年終總結(jié)要寫什么內(nèi)容才能讓人眼前一亮呢？以下是小編為大家整理的超市食品休閑年終總結(jié)范文（精選11篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
超市食品休閑年終總結(jié) 1
隨著春節(jié)的臨近，xxxx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落。從被領(lǐng)導(dǎo)者到?jīng)Q策者，從不適應(yīng)到適應(yīng)，從陌生到熟悉，無論從那個(gè)方面講，收獲都很多很多。獨(dú)立管理部門以來，突然感覺身上壓力倍增，但在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在下級員工的全力配合下，生鮮部圓滿的完成了公司下達(dá)的銷售任務(wù)。一年來，不論從日常管理，促銷活動(dòng)各項(xiàng)費(fèi)用收取，商品展示及商品安全，員工培訓(xùn)與活動(dòng)，賣場環(huán)境整改，員工隊(duì)伍的建設(shè)等均有了提高與突破。
剛剛過去的xxxx年，美好家園XX店生鮮區(qū)運(yùn)轉(zhuǎn)良好，在同事們的團(tuán)結(jié)和努力下，一起向客人，向市場，也向自己交出了一份較為滿意的答卷�，F(xiàn)就xxxx年超市工作做如下總結(jié)。
一、xxxx年至xxxx年銷售情況對比與分析
通過上表對比，水果組出現(xiàn)負(fù)增長，熟食組銷售同比負(fù)增長，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現(xiàn)負(fù)增長的主要原因是，芒市離昆明較遠(yuǎn)，運(yùn)輸成本高，售價(jià)上高于本地，加上經(jīng)常斷貨，導(dǎo)致銷售對比與毛利率和毛利額略低于xxxx年。熟食組出現(xiàn)銷售上同比xxxx年負(fù)增長-34.28%的原因是，在xxxx年聯(lián)營供應(yīng)商面包撤場,至今未找到供應(yīng)商進(jìn)場。南北干貨組在xxxx年的銷售提升快，在7月份就完成保底任務(wù)，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷售與毛利額上增長較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷售的同時(shí)，對毛利控制的不夠所造成。當(dāng)然，整個(gè)部門xxxx年在銷售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開全體同仁共同努力工作，與公司執(zhí)行精益化管理的方針。
xxxx年XX店銷售33053476元，生鮮部銷售7757834元。銷售占比為23.47%，較去年同期增長1.5%，從財(cái)務(wù)報(bào)表得出xxxx年毛利額是131878.22元，xxxx年毛利額是421009.76,同期增長了219.24%。日均來客數(shù)1799人，較去年同期增長7.21%。日均客單價(jià)55.4元，較去年同期增長31.6%。xxxx年生鮮部銷售任務(wù)是729萬(原來計(jì)劃800萬減12月份任務(wù))現(xiàn)完成775,78萬完成率106.42%。但在同時(shí)公司對于毛利率的要求為6.9%。生鮮部只達(dá)到了5.18%完成率是75.1%,營業(yè)外收入部分公司要求為34.4萬元,而本部門完成了26.52萬元，完成率為77.09%。根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，生鮮部的銷售提升較快，而在控制毛利上與收取營業(yè)外收入的部分，還有所欠缺。20xx年應(yīng)在提高業(yè)務(wù)談判能力(收費(fèi)能力)方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，嚴(yán)格控制商品損耗，提升銷售的同時(shí)提高毛利率。
二、xxxx年超市主要工作內(nèi)容
1、xxxx年公司組織了大量的驚暴促銷活動(dòng)，其中成功的舉行感恩節(jié)、購物節(jié)、周年慶活動(dòng)，取得了不俗的成績。新開辟的主題促銷會(huì)員日，生鮮部銷售突破16萬，對銷售和人氣拉動(dòng)起到了很重要的作用。
2、通過完善商品品項(xiàng)，及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、對季節(jié)商品銷售氣氛布置進(jìn)行了合理的安排，保持規(guī)范清晰的價(jià)格標(biāo)識，制定了合理的生鮮促銷計(jì)劃。
3、對蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進(jìn)行陳列位置調(diào)整，使賣場面積更緊湊，達(dá)到陳列格局合理科學(xué)化。完成對島柜的安裝，及維護(hù)使用，使門店賣場形象得到了極大的提升。同時(shí)，生鮮部形象的提升和銷售的增長對門店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動(dòng)作用。
4、員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)，對新員工進(jìn)行一對一的幫帶，通過各種培訓(xùn)對員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。狠抓精細(xì)化管理工作，保持與員工的良好溝通，激勵(lì)生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)。
三、存在不足和需改進(jìn)的地方
xxxx年雖然我們做了大量的工作，對各項(xiàng)工作作了不斷的調(diào)整與創(chuàng)新，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：
1、對生鮮區(qū)域的設(shè)備正常運(yùn)營、日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施及設(shè)備的用具、物料使用效率管理不夠細(xì)。供應(yīng)商方面對已撤場的商品與缺失的商品品項(xiàng)沒有及時(shí)引進(jìn)，對不能引進(jìn)的商品沒有應(yīng)對措施，及處理辦法。
2、對熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，不能很深的了解其中的營運(yùn)狀況。對聯(lián)營商品關(guān)注度不夠，造成聯(lián)營商在活動(dòng)時(shí)備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷商品未能及時(shí)補(bǔ)貨。針對以上不足的.地方，在新的一年中，我們要不斷加強(qiáng)店面的細(xì)節(jié)管理，主要是在商品安全，庫存管理，開發(fā)供應(yīng)商資源，豐富商品品項(xiàng)等方面的管理。對生鮮區(qū)域的設(shè)備進(jìn)行巡查制度，并作記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)跟進(jìn)。對于聯(lián)營商加強(qiáng)管理，特別是大節(jié)的備貨，及時(shí)跟蹤，及時(shí)應(yīng)對。加強(qiáng)學(xué)習(xí)西聯(lián)系統(tǒng)各模塊的作用，增強(qiáng)對數(shù)據(jù)的分析能力。加強(qiáng)學(xué)習(xí)熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能，爭取能熟練操作，以能更深的了解營運(yùn)狀況，對盈利做出正確的決策。
四、xxxx年的工作計(jì)劃
一個(gè)好的工作計(jì)劃，便是一個(gè)好的開端，新的一年就要到來了，我們要做好以下幾方面的工作計(jì)劃：
1、全力做好蔬菜、豬肉的銷售管理。生鮮經(jīng)營管理是門店人氣和業(yè)績的必然保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營的契機(jī)，通過自營商品來推動(dòng)門店的人氣;另一方面要強(qiáng)化管理，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長足發(fā)展，確保門店業(yè)績的正常增長。
2、做好商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化工作，向商品要銷售、要費(fèi)用、要利潤。商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化要從三個(gè)方面進(jìn)行：一是品項(xiàng)優(yōu)化，我們要及時(shí)洞察市場信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu);二是陳列優(yōu)化，我們要及時(shí)根據(jù)商品的銷售情況對商品的庫存結(jié)構(gòu)、陳列位置不斷地進(jìn)行調(diào)整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷售潛力;三是促銷優(yōu)化，我們要充分挖掘供應(yīng)商資源，把握競爭對手的銷售動(dòng)向，主動(dòng)出擊，把促銷資源運(yùn)用好。
3、確保商品質(zhì)量，全面提升服務(wù)水平。通過加強(qiáng)對預(yù)包裝商品的三期檢查，對低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，加強(qiáng)對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。加強(qiáng)對員工服務(wù)意識的灌疏和服務(wù)技能的培訓(xùn)，不斷提升員工的服務(wù)水平。
4、加強(qiáng)費(fèi)用的控制，開源節(jié)流，降低營運(yùn)成本。一方面要?jiǎng)?lì)行節(jié)約，做好耗材、水電費(fèi)用的控制;另一方面要充分利用賣場空間和促銷資源，為門店增加收費(fèi)創(chuàng)收。
5、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患，確保門店經(jīng)營安全。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照計(jì)劃計(jì)真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績。
超市食品休閑年終總結(jié) 2
20xx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落，回顧一年來的工作我感受頗深。從我加入公司以來，無論從那個(gè)方面講，收獲都很多。獨(dú)立管理生鮮銷售以來，突然感覺身上壓力倍增，但在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下、各位同事和外協(xié)單位的配合下，圓滿的完成了公司下達(dá)的銷售任務(wù)。現(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、主要工作內(nèi)容
1、及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、確定銷售的生鮮種類，制定采購計(jì)劃，為領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)，并積極聯(lián)系各養(yǎng)殖場和屠宰廠，保證所銷售的生鮮產(chǎn)品充足供應(yīng)。
2、對生鮮產(chǎn)品的采購、屠宰工作進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)，確保各類產(chǎn)品能按時(shí)完成加工，保證各類產(chǎn)品能夠及時(shí)上市。
3、對庫存商品的質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時(shí)打掃倉庫衛(wèi)生，為生鮮產(chǎn)品的儲(chǔ)存提供清潔的衛(wèi)生環(huán)境。
4、對所轄員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)和檢查，對新員工進(jìn)行一對一的幫帶，通過各種培訓(xùn)對員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)公司管理制度、業(yè)務(wù)流程和生鮮類產(chǎn)品的加工、儲(chǔ)運(yùn)及保鮮知識，使自己通過學(xué)習(xí)進(jìn)一步增強(qiáng)做好本職工作的能力，從而更好的完成本職工作。
二、存在不足和需改進(jìn)的地方
xxxx年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：一是對熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，專業(yè)技術(shù)不夠純熟。二是對直營店產(chǎn)品庫存關(guān)注度不夠，在一些時(shí)候備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的`關(guān)注度不夠，造成暢銷商品未能及時(shí)補(bǔ)貨。三是對產(chǎn)品銷售及公司營銷方面的知識學(xué)習(xí)還有所欠缺;四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進(jìn)一步改進(jìn)。針對以上不足的地方，在新的一年中，我要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)改進(jìn)工作方式，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
三、對公司的意見和建議
1、從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長足發(fā)展，確保公司業(yè)績的正常增長。
2、及時(shí)洞察市場信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu)。
3、確保商品質(zhì)量，加強(qiáng)對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。
4、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照計(jì)劃計(jì)真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績。
超市食品休閑年終總結(jié) 3
20xx年即將結(jié)束，我和東方城的同事一道，滿懷希望的迎接著新年的到來。雖說我們店開業(yè)了短短的一年半，但是我們已體現(xiàn)出了我們團(tuán)隊(duì)的力量，取得可喜的成績。回顧過去，痛并快樂著，付出過汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替的時(shí)候，我將過去的工作作以總結(jié)。
過去的一年，我們生鮮部在總部領(lǐng)導(dǎo)和店長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過各部門經(jīng)理的互相協(xié)調(diào)、幫助，加之營運(yùn)和采購的大力支持、監(jiān)管，使得生鮮部在穩(wěn)步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團(tuán)隊(duì)精神。到目前為止，生鮮部在去年總銷售的基礎(chǔ)上，超額完成了全年的銷售任務(wù)，超額完成率110.03%，同比增長124.9%，客單價(jià)也由去年的19元，上升到今年的23元�？蛦螖�(shù)由去年的59萬上升到今年的60.7萬。生鮮部由散稱食品、日配和聯(lián)營三大部分組成，是門店比較大的一個(gè)部門，這不僅體現(xiàn)在人員的組成和商品的銷售數(shù)量上，而且它承擔(dān)了整個(gè)超市最重要的職責(zé)——拉動(dòng)全店來客，增加全店銷售。加之生鮮部是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵�，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區(qū)域。在最大限度滿足消費(fèi)者的需求，保證食品安全的基礎(chǔ)上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個(gè)方面著手：
一、嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)。降低商品質(zhì)量客訴。
必須從源頭來抓，我們每天會(huì)根據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，根據(jù)客流情況每天晨會(huì)時(shí)提醒各個(gè)專柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時(shí)候，嚴(yán)卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數(shù)量的正確。
二、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級之間的關(guān)系。
對于我們生鮮部來說，這一年來的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問題。我們生鮮部自營員工只有四名，其余的均為廠家導(dǎo)購和專柜聯(lián)營人員。在思想行為上很難做到統(tǒng)一，存在很多的分歧和想法。針對這種現(xiàn)象，在原有的分配基礎(chǔ)上，通過靈活的調(diào)整，進(jìn)行一崗一員責(zé)任制和協(xié)同工作制，既要求責(zé)任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成員工和導(dǎo)購員之間的互相協(xié)作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。
三、準(zhǔn)確掌握市場信息，靈活調(diào)節(jié)商品結(jié)構(gòu)。
對于生鮮部來說，市場的動(dòng)態(tài)千變?nèi)f化，能否準(zhǔn)確的掌握市場的價(jià)格尤其蔬果的價(jià)格，以及暢銷品對于我們來說是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每周一次市調(diào)，蔬果區(qū)，鮮肉區(qū)對競爭門店九州商城店和匯豐農(nóng)貿(mào)進(jìn)行每日市調(diào)，合理調(diào)整我們的蔬果價(jià)格。爭取做到我們的商品物美價(jià)廉。對于搶購的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會(huì)根據(jù)顧客的需求，根據(jù)市場的變化，和供應(yīng)商溝通，及時(shí)調(diào)整。爭取把搶購商品做到價(jià)格驚爆，品項(xiàng)合理。在過去的時(shí)間里，營運(yùn)部的市調(diào)員在市場的調(diào)查給我們很大的幫助，我非常感謝他們。
對于過去的工作，總的來說，是有進(jìn)步也有缺憾，有成績也有瑕疵，對于我們的不足，主要還是存在以下幾個(gè)方面：首先，從銷售額來講，總體來說是在保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜區(qū)在供應(yīng)商調(diào)整后有所下降。熟食區(qū)一直未能招商一家供應(yīng)商，看到解放店熟食銷售很好真有些眼饞呀。同時(shí)，來客數(shù)和去年的來客基本持平，每天平均來客人數(shù)2700多人，變化不大。這除了受外部的競爭環(huán)境的影響外，我覺得更大的是我們的工作在很大程度上沒有被顧客認(rèn)可，沒有很大的創(chuàng)新。我想在穩(wěn)定的前提之下，進(jìn)行改革性的創(chuàng)新是我們目前最大的問題;其次，員工的對于公司的認(rèn)同感不強(qiáng)，這種認(rèn)同感包括員工的集體意識、企業(yè)文化意識、薪資待遇三個(gè)方面，這種認(rèn)同感的淡漠使得他們對待自己工作的認(rèn)真態(tài)度部端正、負(fù)責(zé)程度不強(qiáng)，致使工作出現(xiàn)遲滯。我想在明年的`工作計(jì)劃中是一個(gè)重點(diǎn);再次工作的細(xì)節(jié)性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績，但是對于賣場的細(xì)節(jié)注意還是有欠缺，這包括我們的賣場衛(wèi)生、商品的陳列、儀容儀表的規(guī)范、價(jià)簽價(jià)格牌的的對應(yīng)，商品的保質(zhì)期、員工和促銷員的管控、和采購及供應(yīng)商之間的溝通、收驗(yàn)貨的把關(guān)、損耗的管控都存在著細(xì)節(jié)性的問題，這都是在以后工作中要注意的方面。
在此，我就新年的計(jì)劃做一個(gè)簡單的展望和計(jì)劃：新的一年，對于生鮮部來說，從外部環(huán)境來看，是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，開放與緊縮同在。對于明年的計(jì)劃，我想應(yīng)該有以下幾點(diǎn)：
(1)穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子。對于超市來說，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來走，保證生鮮部的銷售額在穩(wěn)步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng)新。明年我們會(huì)加大對能夠給超市創(chuàng)造利潤的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒有時(shí)間購買這一群體的服務(wù)，我們生鮮部對于這些人群的流逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數(shù)量。
�、菩麄�、服務(wù)體系的創(chuàng)新。我們充分利用好生鮮區(qū)的電子屏幕宣傳好生鮮的特價(jià)和溫馨提示。
(3)認(rèn)同是關(guān)鍵，創(chuàng)建員工認(rèn)同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個(gè)企業(yè)的發(fā)展成敗，主要取決與員工、促銷員以及各層管理者對這個(gè)企業(yè)的認(rèn)同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合，必須和人們心理實(shí)際相契合。只有員工、各層管理者認(rèn)可了這個(gè)企業(yè)文化，認(rèn)可了這個(gè)集體，并且這種文化具有積極向上的引導(dǎo)力，員工才會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的在這里干工作，才會(huì)竭盡全力的服務(wù)于這個(gè)行業(yè)。
(4)招商一家熟食，把熟食區(qū)的冷柜撤掉做成現(xiàn)場制作半中島的形式。
(5)對比解放店的雞蛋銷售結(jié)合20xx年的經(jīng)營情況想把雞蛋區(qū)移到糧食于冷鮮肉交匯處的消防通道南邊。
總體來說，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng)佳績，在完成公司規(guī)定的總銷售之外，創(chuàng)出新高。同時(shí)還希望，我的同事，生活今年過的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。
超市食品休閑年終總結(jié) 4
(一)超市生鮮工作總結(jié)計(jì)劃與預(yù)算職責(zé)
1、負(fù)責(zé)生鮮品類預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括：生鮮銷售額、生鮮毛利、營運(yùn)可控費(fèi)用、人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗
2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售和周轉(zhuǎn)情況，能夠很好的平衡銷售和商品庫存的關(guān)系
3、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)公司制定的生鮮品類的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效(人均銷售、主要崗位的人均工作量)
超市生鮮工作總結(jié)專業(yè)能力
1、具有制定預(yù)算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類預(yù)算表來監(jiān)管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應(yīng)的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉(zhuǎn)。
3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標(biāo)桿，熟悉影響門店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應(yīng)的措施。
(二)超市生鮮工作總結(jié)業(yè)務(wù)(商品)職責(zé)
1、計(jì)劃和管理競爭對手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應(yīng)對，對生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營商品調(diào)價(jià)等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。
2、及時(shí)了解顧客的西求，指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)主管正確實(shí)施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營方案，對各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進(jìn)行合理的安排和調(diào)整
3、負(fù)責(zé)采購及促銷部安排的促銷計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷計(jì)劃
4、對生鮮商品的進(jìn)貨、銷售和庫存管理等進(jìn)行合理科學(xué)的管理，指導(dǎo)生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量
5、嚴(yán)格管理生鮮各部門商品的損耗控制工作，強(qiáng)化所有生鮮員工的損耗控制意識，規(guī)范相關(guān)操作
6、負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，滿足顧客的需求
7、負(fù)責(zé)生鮮盤點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確
8、負(fù)責(zé)門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全
9、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)所有員工能正確的實(shí)施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確的.傳送
超市生鮮工作總結(jié)專業(yè)能力
1、了解市場調(diào)查的原則和常用方式，正確分析相關(guān)數(shù)據(jù)，能制訂實(shí)施應(yīng)對措施;熟悉生鮮商品競爭的要點(diǎn)及店內(nèi)調(diào)價(jià)流程
2、熟悉生鮮商品的布局規(guī)范、陳列方式及價(jià)簽的使用規(guī)范，能根據(jù)商品的組合特點(diǎn)，對不同的商品選擇合適的貨架和陳列方式
3、熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節(jié)性銷售的特點(diǎn)，掌握各種促銷標(biāo)志、道具的使用規(guī)范，并能結(jié)合商品的特點(diǎn)合理的使用各種道具。
4、熟悉生鮮商品的個(gè)品類商品的定貨、生產(chǎn)加工等操作的關(guān)鍵控制點(diǎn)，掌握科學(xué)定貨、合理生產(chǎn)的管理方法
5、熟悉生鮮品類商品經(jīng)營過程中的損耗控制點(diǎn)，有較強(qiáng)的成本控制意識及成本控制方法
6、了解生鮮商品的驗(yàn)收、存儲(chǔ)、理貨、加工等過程中各類商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r(shí)的采取措施。
7、熟悉生鮮商品的盤點(diǎn)計(jì)劃和流程，對盤點(diǎn)數(shù)據(jù)能判斷其準(zhǔn)確性，并對盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析
8、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)及要求
9、熟悉生鮮營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則，熟練應(yīng)用關(guān)鍵表單和系統(tǒng)報(bào)表
(三)超市生鮮工作總結(jié)人事職責(zé)
1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境
2、定期主持店內(nèi)列會(huì)，保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)生鮮區(qū)管理人員和員工，建設(shè)積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)
3、計(jì)劃并實(shí)施對生鮮部門經(jīng)理的的目標(biāo)管理，對其評估和考核
4、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人
5、對生鮮部門經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權(quán)，對生鮮部門主管的招聘、提升、獎(jiǎng)勵(lì)、辭退有決定權(quán)，并知會(huì)店總和人事經(jīng)理
6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見解，并付之于實(shí)施
7、以積極、開放的態(tài)度與公司各相公部門、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作
8、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷員的培訓(xùn)、管理
9、負(fù)責(zé)安排生鮮各區(qū)域的經(jīng)理的排班，審核生鮮主管排班情況，確保合理安排生鮮區(qū)人員工作
超市生鮮工作總結(jié)專業(yè)能力
1、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度
2、具有公正、開放的人格，良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力
3、正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運(yùn)用
4、具有教練能力，對下屬實(shí)行人性化的管理
5、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運(yùn)用
6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力
7、較強(qiáng)的人際關(guān)系處理和溝通能力
8、熟悉公司的促銷員制度，并監(jiān)督執(zhí)行
9、熟悉門店的排班原則和方法
(四)超市生鮮工作總結(jié)設(shè)備職責(zé)
1、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全
2、確保設(shè)備正常運(yùn)營，督促日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施
3、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的常用設(shè)備、用具、物料的嚴(yán)格管理，提高設(shè)備的使用效率
超市生鮮工作總結(jié)專業(yè)能力
1、了解主要設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)等原則
2、具有設(shè)備使用安全意識及開源節(jié)流的理念
3、熟悉生鮮商品常用設(shè)備的使用要求及生鮮物料消耗定額，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)不規(guī)范操作及物料消耗異常情況
(五)超市生鮮工作總結(jié)服務(wù)職責(zé)
1、為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環(huán)境
2、確保生鮮員工能為顧客提供專業(yè)、熱情、及時(shí)的服務(wù)，提高顧客的滿意度
3、確保分管區(qū)域?yàn)轭櫩吞峁┲艿降氖酆蠓⻊?wù)，包括：退換貨、送貨等
4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改進(jìn)工作
超市食品休閑年終總結(jié) 5
超市蔬果組工作總結(jié)轉(zhuǎn)眼間，短短的一個(gè)月實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了。在那里我不僅看到了許多自身的不足，同時(shí)也對自己未來投入社會(huì)工作有了進(jìn)一步更深的了解。是的，展望未來，我對自己今后的工作充滿了信心和希望，為了能夠制定更好的工作目標(biāo)，取得更好的工作成績，以下是我把參加實(shí)習(xí)工作以來的情況總結(jié)如下：
實(shí)習(xí)工作內(nèi)容
雖然以前有去過社會(huì)做實(shí)踐，但是此次的工作對于我卻是一個(gè)全新的挑戰(zhàn)。因?yàn)槲疫@次所面臨的是一個(gè)陌生的崗位蔬菜水果銷售員。不過這份工作倒符合我的專業(yè)，在這首先得感謝南寧市輝良農(nóng)場品種養(yǎng)殖場給我這個(gè)機(jī)會(huì)，（因?yàn)槲覀児驹谀蠈幍母鞔蟪卸紟缀跤凶约旱馁u場或攤位）所以讓我有了在人人樂超市生鮮部蔬果組實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，而我的日常工作就是負(fù)責(zé)蔬菜水果的銷售。這需要我去摸索與實(shí)踐中去慢慢熟悉與了解這項(xiàng)工作。然而通過了一個(gè)實(shí)習(xí)階段的工作后，我也對這份工作有了層次上的新理解。以前總是覺得銷售員，不就是整天站著么，沒啥好大不了的，所以在被他們選在銷售員這崗位時(shí)還真的有點(diǎn)不高興。然而在此次實(shí)習(xí)工作階段后，自己也認(rèn)識到了當(dāng)初的想法是錯(cuò)誤了，畢竟銷售員包括了太多的`職責(zé)。我主要總結(jié)了一下我們在和大福百貨超市作為一名合格的偵察員應(yīng)做的幾方面：
來到人人樂超市上班，這里雖然上班比較辛苦，但是在這里，不僅我的個(gè)人能力得到了很大的.鍛煉，而且享受到了團(tuán)體的力量。我覺得過的很充實(shí)，也很快樂。在實(shí)習(xí)的一個(gè)月，我們蔬果組在總部董事會(huì)和總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，店長對生鮮實(shí)行了主抓主管的方針，經(jīng)過各部門經(jīng)理的互相協(xié)調(diào)、幫助，加之地區(qū)營運(yùn)和采購的大力支持、監(jiān)管，使得蔬果組在穩(wěn)步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團(tuán)隊(duì)精神。
蔬果組是生鮮部四個(gè)組的其中之一，由蔬菜、水果、南北干貨、五谷類、和聯(lián)營五大部分組成，是生鮮部最大的一個(gè)組，這不僅體現(xiàn)在人員的組成和商品的銷售數(shù)量上，而且它承擔(dān)了整個(gè)超市最重要的職責(zé)拉動(dòng)全店來客，增加全店銷售。加之蔬果是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵�，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區(qū)域。在最大限度滿足消費(fèi)者的需求，保證食品安全的基礎(chǔ)上，我們要做好每日蔬菜和水果的搶購工作，做好蔬菜和水果的整齊陳列，保證蔬菜和水果的新鮮、健康。與此同時(shí)，還要降低蔬菜的損耗，增加毛利額。在帶班的過程中，我主要從以下幾個(gè)方面著手：
一、嚴(yán)把蔬菜質(zhì)量關(guān)。
降低蔬菜損耗。要降低蔬菜的損耗，必須從源頭來抓，我們每天會(huì)根據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，根據(jù)顧客對于每個(gè)蔬菜單品的需求，做出盡量合理的訂貨量。在收貨的時(shí)候，對于每一個(gè)蔬菜單品，我們都要親自查看蔬菜的質(zhì)量和新鮮度，嚴(yán)格把好蔬菜進(jìn)入賣場的第一個(gè)關(guān)口。在扎菜和打包的時(shí)候，要求員工將破損和腐爛的葉子去掉，切掉長出的根、葉，做到蔬菜的美觀和新鮮，但同時(shí)要注意不能隨意的浪費(fèi)。在每天中午和晚間我們都會(huì)對冷凍儲(chǔ)藏室進(jìn)行整理，既保證訂貨量的準(zhǔn)確性，又要保障蔬菜因踩踏而造成的損耗。
二、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級之間的關(guān)系。
對于我們蔬果組來說，這一年來的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問題。是店長和經(jīng)理眼中的老大難，人人談而色變。在我?guī)О嗟倪^程中，通過和員工交流深入的同時(shí)，我發(fā)現(xiàn)在管理上存在的問題主要是人員安排不當(dāng)，分派不均。思想上，員工思想波動(dòng)大，員工對于同事之間以及和上級之間存在著矛盾和
分歧，針對這種現(xiàn)象，在原有的分配基礎(chǔ)上，通過靈活的調(diào)整，進(jìn)行一崗一員責(zé)任制和協(xié)同工作制，既要求責(zé)任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成打包員與理貨員、扎菜員與理貨員、打包員與扎菜員之間的互相協(xié)作。大大提高了工作的效率和成效。
在言論上，我們提倡有言就發(fā)，有話說在當(dāng)面，不背后議論長短，幫助同事之間解開疙瘩，化解員工和領(lǐng)導(dǎo)之間的矛盾，從員工的口中能夠發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。在開會(huì)的時(shí)候，向員工做思想工作，讓他們懂得團(tuán)結(jié)才能發(fā)展，團(tuán)結(jié)都能受益的例子，通過長時(shí)間的接觸，我反而覺得在這個(gè)組里呆著，能享受到快樂，雖然前面還有一段路要走，但是我有信心。
三、準(zhǔn)確掌握市場信息，靈活調(diào)節(jié)商品結(jié)構(gòu)。
對于蔬果組來說，市場的動(dòng)態(tài)千變?nèi)f化，能否準(zhǔn)確的掌握市場的蔬果的價(jià)格以及暢銷品對于我們來說是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每日對競爭店東方紅新百店和南橋早市進(jìn)行市調(diào)，合理調(diào)整我們的蔬果價(jià)格。爭取做到我們的商品物美價(jià)廉。對于搶購的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會(huì)根據(jù)顧客的需求，根據(jù)市場的變化，和供應(yīng)商溝通，及時(shí)調(diào)整。爭取把搶購商品做到價(jià)格驚爆，品項(xiàng)合理。在超市實(shí)習(xí)期間，我們組的促銷員在市場的調(diào)查、快訊的發(fā)放、搶購商品的裝袋等方面給我們很大的幫助，我非常感謝他們。
超市食品休閑年終總結(jié) 6
一、思想認(rèn)識。
每個(gè)人在工作時(shí)都應(yīng)該有一個(gè)清楚的思想認(rèn)知，無論他是否做到了還是在努力調(diào)整中。而我在上班的這一個(gè)月里，作為一名普通員工，我在思想上嚴(yán)于律己，以公司的要求嚴(yán)格要求自己，力爭思想上和工作上在同事、學(xué)生的心目中都樹立起良好的作用。因?yàn)槲蚁嘈乓粋�(gè)在公司的運(yùn)營過程中，同事間的互相激勵(lì)是起到一定的幫助的，所以要保持這種積極向上的競爭氛圍就需要我們?nèi)?yán)格要求自己。積極做到以身作則來帶動(dòng)群體。
二、主要經(jīng)驗(yàn)和收獲
也許我將來從事的不是銷售行業(yè)或者我沒能走出那一步，但是在公司中，我還是學(xué)到了許多。上至主管，下至促銷阿姨，在這里的'每個(gè)人都在不竭余力地教我，從做人到做事，所以在此也是很感謝這些人的辛苦教導(dǎo)。總的來說吧，在經(jīng)過了幾個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，在這里我不僅加強(qiáng)了與人的交際能力，同時(shí)也使我在生活實(shí)際中學(xué)習(xí)到了在學(xué)校無法學(xué)到的實(shí)踐知識。而在向工人學(xué)習(xí)的過程中，培養(yǎng)了我們艱苦樸素的優(yōu)良作風(fēng)也是我們當(dāng)代大學(xué)生所必須的具備的。所以此次實(shí)習(xí)之旅即對我們鞏固和加深所學(xué)理論知識，培養(yǎng)我們的獨(dú)立工作能力，也這對我畢業(yè)后找工作起到了至關(guān)重要的影響，所以自己也總結(jié)了以下幾個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)和收獲：
(一)工作要認(rèn)真，不僅僅是對得起這份工資，更需要對得起自己的良心，這樣別人才會(huì)處處尊敬你;而你自己才能把分內(nèi)的工作做得優(yōu)秀起來;
(二)要擺正自己的位置，主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài);
(三)只有保持積極好學(xué)的心態(tài)，正所謂“取人之長、補(bǔ)己之短”，只有做到這樣才能不斷提高自己、取得進(jìn)步。
以上是我對自己工作的總結(jié)匯總，敬請各級領(lǐng)導(dǎo)給予批評指正。在今后的工作與生活當(dāng)中，我將一如既往的努力工作，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn);努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力，以新形象，新面貌，為自己發(fā)展而努力奮斗。
超市食品休閑年終總結(jié) 7
20xx年是“五年發(fā)展規(guī)劃”的收官之年，我們恩施分公司營運(yùn)部在管理上以培訓(xùn)指導(dǎo)為切入點(diǎn)，緊抓全體員工的相關(guān)業(yè)務(wù)技能，以提升現(xiàn)場管理，強(qiáng)抓流程為主題，通過現(xiàn)場培訓(xùn)、組織互查等方式，推進(jìn)營運(yùn)工作。具體總結(jié)如下：
一、穩(wěn)步促進(jìn)門店管理提升，我從以下五點(diǎn)作出說明
1.狠抓基礎(chǔ)管理、強(qiáng)化執(zhí)行與落實(shí)：分公司營運(yùn)部在20xx年通過下發(fā)指導(dǎo)性強(qiáng)的管理通知，與門店共同從賣場環(huán)境、食品安全、銷售環(huán)節(jié)等方面提升管理水平，并強(qiáng)化檢查跟進(jìn)力度，采取分公司營運(yùn)部巡查、門店互查、質(zhì)檢員自查以及下發(fā)通報(bào)等多種形式，及時(shí)改進(jìn)門店管理薄弱點(diǎn)。
針對階段管理重點(diǎn)進(jìn)行工作布置要求，從管理流程執(zhí)行、員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)場購物環(huán)境、薄弱時(shí)段經(jīng)營等重點(diǎn)管理環(huán)節(jié)入手，梳理存在的問題，確保門店規(guī)范經(jīng)營。
2.嚴(yán)把收貨關(guān)，確保進(jìn)入商場的商品無假冒偽劣產(chǎn)品：為了加強(qiáng)食品的安全監(jiān)管，分公司營運(yùn)部要求門店在收貨環(huán)節(jié)的操作嚴(yán)格按規(guī)范執(zhí)行，嚴(yán)格檢查商品三期及質(zhì)量，在源頭中控制假冒偽劣及過期商品進(jìn)入賣場。同時(shí)對各門店質(zhì)檢員進(jìn)行了針對性的培訓(xùn)，并要求質(zhì)檢員加強(qiáng)商品三期的'檢查力度，保證無過期商品。特別是要求質(zhì)檢員加強(qiáng)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測管理及生鮮熟食設(shè)施設(shè)備消毒管理，保障食品安全，為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)、最安全的商品。
3.做好庫存管理工作,合理控制商品周轉(zhuǎn)：根據(jù)總部要求，按流程進(jìn)行日常重點(diǎn)商品合理要貨、突出陳列，對于淘汰、破損、滯銷商品及時(shí)上報(bào)，并采取DM促銷、超值換購等方式消化庫存，壓縮庫存，不斷加快庫存周轉(zhuǎn)，提升門店庫存管理效率。
4.調(diào)整商品品類：通過詳盡市調(diào)擬定類別品種、品牌需求，根據(jù)市場需求對門店的品種數(shù)及類別的豐富性進(jìn)行跟進(jìn)，確保了經(jīng)營品類齊全。
5.強(qiáng)化培訓(xùn)機(jī)制，提升專業(yè)技能：分公司營運(yùn)部一方面為提升員工專業(yè)技能，提升門店經(jīng)營形象，通過開展陳列比賽，充分調(diào)動(dòng)員工的創(chuàng)新意識，使門店陳列明顯改善；另一方面強(qiáng)化對質(zhì)檢員技能指導(dǎo)。不定期對質(zhì)檢員進(jìn)行培訓(xùn)，結(jié)合門店的質(zhì)量管理問題對質(zhì)檢員明確工作要求，促進(jìn)門店質(zhì)量管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。
二、穩(wěn)步促進(jìn)門店經(jīng)營提升，規(guī)范價(jià)格體系提升商品毛利水平
1.執(zhí)行公司建立的價(jià)格監(jiān)測管理制度，分公司營運(yùn)部定期收集監(jiān)測門店反饋的1000個(gè)重點(diǎn)銷售商品市場調(diào)查，匯總并轉(zhuǎn)交相關(guān)部門進(jìn)行合理調(diào)整，確保門店重點(diǎn)、
敏感商品的價(jià)格優(yōu)勢。
2.嚴(yán)格按照商品價(jià)格管理的規(guī)范流程對商品的進(jìn)價(jià)、售價(jià)及促銷價(jià)進(jìn)行操作，并根據(jù)供應(yīng)商及采購部的需求，對促銷信息進(jìn)行維護(hù)、對聯(lián)營商品進(jìn)行短期降抽調(diào)整。確保恩施分公司所屬門店所有商品的進(jìn)價(jià)，售價(jià)及促銷價(jià)一致。
3.提升公司形象，建立價(jià)格監(jiān)控體系：我們加強(qiáng)了價(jià)格誠信建設(shè)，在分公司內(nèi)部建立價(jià)格定調(diào)價(jià)制度，對價(jià)格制定、價(jià)格標(biāo)識、價(jià)格履行、促銷變價(jià)等日常工作進(jìn)行全面監(jiān)控、檢查和跟蹤。確保商品明碼標(biāo)價(jià)，無價(jià)格欺詐行為。
4..每周上報(bào)市物價(jià)局《城市居民食品價(jià)格監(jiān)測表》、《城市居民日用工業(yè)消費(fèi)品零售價(jià)格檢測表》等信息，接受物價(jià)局關(guān)于對我司物價(jià)的檢查。
5.保障基礎(chǔ)信息維護(hù)：11年錄入口共處理訂單7753份，同比10年2830份，增幅173.96%。去年1-12月份完成售價(jià)變價(jià)4089筆、促銷變價(jià)9342余筆、降抽1036筆、進(jìn)價(jià)變價(jià)280筆。根據(jù)門店經(jīng)營需要，完成分公司52檔單店驚爆單品促銷工作。
三、穩(wěn)步提升顧客滿意度,提升服務(wù)質(zhì)量
1.規(guī)范服務(wù)流程，加強(qiáng)服務(wù)技巧培訓(xùn)：分公司營運(yùn)部以服務(wù)規(guī)范復(fù)訓(xùn)，強(qiáng)化公司顧客投訴接待流程，培訓(xùn)較敏感的價(jià)格投訴、質(zhì)量投訴處理技巧，提升投訴處理效率，提升顧客滿意度。與此同時(shí)營運(yùn)部加大了監(jiān)控一線操作力度：加強(qiáng)禮儀員對便民服務(wù)項(xiàng)目的操作能力，要求員工主動(dòng)幫助、指導(dǎo)顧客完成便民代收工作，使顧客在購物之余，能夠便利的完成代收項(xiàng)目的費(fèi)用繳納，強(qiáng)化聚客能力。
2.開展“微笑服務(wù)月活動(dòng)”，提升門店服務(wù)質(zhì)量。分公司大力推廣“微笑服務(wù)月”活動(dòng)，使全體員工深刻領(lǐng)悟微笑服務(wù)的文明宗旨，在服務(wù)過程中時(shí)刻遵守微笑服務(wù)的規(guī)范要求，積極展現(xiàn)微笑服務(wù)的精神風(fēng)貌，全面營造了講文明、重禮儀、善微笑的良好服務(wù)氛圍，員工也在工作中注重服務(wù)細(xì)節(jié)，力求通過規(guī)范、周到的服務(wù)，贏得顧客的信賴，從而穩(wěn)定客群。
3.擴(kuò)充服務(wù)范圍：我們新增了聯(lián)通、電信話費(fèi)代收項(xiàng)目。去年，各項(xiàng)便民服務(wù)功能共實(shí)現(xiàn)交易金額3.98萬元（其中電信業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)交易額1.23萬，聯(lián)通業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)交易額2.78萬元），公司盈利0.19萬元。
超市食品休閑年終總結(jié) 8
轉(zhuǎn)眼進(jìn)入xx超市已有x年多的時(shí)間了。在這段時(shí)間里，在部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，我學(xué)到了許多知識，積累了一些工作經(jīng)驗(yàn)，也從中體會(huì)到了工作的酸甜苦辣。憑著日常端正的工作態(tài)度和平時(shí)積累下的工作經(jīng)驗(yàn)，我榮幸的成為了客服組組長一職，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、明確工作職責(zé)，端正工作態(tài)度
作為一個(gè)組長，首先要處理和協(xié)調(diào)好與各方的關(guān)系。首先就是顧客和超市的關(guān)系：通過自己和同事們的工作及時(shí)有效的解決和處理好廣大顧客所提出的各種合理或不合理要求，使其給賣場帶來不良因素及事故都及早的消失在萌芽當(dāng)中。同時(shí)通過工作中的招呼道別、商品介紹、售后服務(wù)等等工作中的點(diǎn)滴細(xì)節(jié)讓顧客從中感受到xx最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。其次是起到和成為一個(gè)溝通上下級之間的橋梁，協(xié)調(diào)好員工與部門之間的關(guān)系。有效的轉(zhuǎn)變員工的工作態(tài)度，使部門的相關(guān)任務(wù)有效的傳遞到員工當(dāng)中、確保了轄區(qū)內(nèi)的工作正常開展。在工作中做到了多匯報(bào)、多商量。同時(shí)在自己的本職工作崗位中盡其心、負(fù)其責(zé)、全心全意，創(chuàng)造性的干好自己的工作。主動(dòng)的把自己的全身心融入到大家的共同的工作中去。
二、做好日常事務(wù)的管理
1、做好早會(huì)工作：早上是新一天的開始，先總結(jié)前一天的工作，及時(shí)通報(bào)銷售情況，及時(shí)傳達(dá)上級下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，布置好當(dāng)天的工作及強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)，開展一些有意義趣味性強(qiáng)的班前活動(dòng)有效的提高員工的工作激情，使每位員工都以飽滿的精神狀態(tài)投入到工作中。
2、巡查工作的開展：現(xiàn)場巡查是現(xiàn)場管理中的重要一環(huán)，配合超市現(xiàn)場服務(wù)管理的要求做到每日現(xiàn)場巡視一天都不會(huì)少于八次，在現(xiàn)場巡查中針對員工的各種行為、姿勢，著裝語言方面進(jìn)行檢查。在巡查中發(fā)現(xiàn)員工的違規(guī)違紀(jì)行為都及時(shí)給以糾正和引導(dǎo)，并注意加強(qiáng)員工的`自覺遵守意識以保證到班組長在和不在賣場都是一個(gè)樣。及時(shí)處理現(xiàn)場各種突發(fā)事件。
在現(xiàn)場巡視時(shí)檢查商品的外觀，做到無臟次品。加強(qiáng)了商品的陳列調(diào)整的檢查力度，讓轄區(qū)各個(gè)柜圈都能夠做到貨品豐滿、層次感強(qiáng)能夠做到一定的顏色搭配和銷售重點(diǎn)商品的突出，通過各種有效的貨品陳列達(dá)到了賣場氛圍的營造吸引了顧客的注意力激發(fā)了顧客的購物欲望。
3、認(rèn)真做好其他各項(xiàng)工作記錄：如顧客投訴處理的記錄等，認(rèn)真記錄投訴原由和處理的過程及結(jié)果，并整理成冊利用早會(huì)時(shí)間與員工一起討論，預(yù)防類似的情況再次發(fā)生。及時(shí)記錄對代銷商品的檢查：對代銷商品的進(jìn)退貨，帳冊，小票，審查表，上柜擋案，實(shí)物庫存進(jìn)行不定期的抽查，并準(zhǔn)確的記錄抽查結(jié)果。對不規(guī)范的令其限期整改。
4、認(rèn)真做好員工的績效的考勤記錄：嚴(yán)格依照超市和部門的考勤管理制度執(zhí)行，安排好員工的代換班，保證小組的工作順利進(jìn)行。及時(shí)記錄員工的獎(jiǎng)懲情況，考核好員工的績效。
5、耐心細(xì)致的做好盤點(diǎn)工作：盤點(diǎn)是一個(gè)月的工作體現(xiàn)，對每月的盤點(diǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行登記，做到月月帳實(shí)相符。
6、售后投訴的處理：作為一個(gè)現(xiàn)場的管理者，每天都會(huì)面對各種不同的售后投訴。剛開始的時(shí)候我對手機(jī)和數(shù)碼產(chǎn)品的售后處理能力較差，產(chǎn)品知識了解不夠，經(jīng)過一段時(shí)間在領(lǐng)導(dǎo)的幫助和自己的學(xué)習(xí)下，我學(xué)習(xí)和掌握了相關(guān)售后處理的法律法規(guī)條文做到了遇事不慌。同時(shí)也已經(jīng)初步掌握一些手機(jī)和數(shù)碼產(chǎn)品常見的故障原因和處理的方法做到處理時(shí)成竹在胸能夠做出讓顧客信服和滿意的解釋。
在對于處理一些比較困難和超出自身權(quán)限的售后問題時(shí)我會(huì)積極與部門經(jīng)理和質(zhì)管部請教、溝通，認(rèn)真努力的解決好每一次售后投訴，讓每一位顧客都能滿意而歸。
在處理完畢每一次售后過后我都會(huì)認(rèn)真的總結(jié)并深深的體會(huì)到售后問題對于我們來說并非麻煩而是一次讓顧客從新認(rèn)識和了解超市的機(jī)會(huì)。而我們也可以通過這種種投訴來發(fā)現(xiàn)和找到我們在工作中的缺失和不足，并找出解決的方法，努力改進(jìn)。以避免再犯同樣的錯(cuò)誤。同時(shí)讓我們的實(shí)際行為讓顧客深切的感受到xx的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立xx的優(yōu)質(zhì)服務(wù)的形象，讓xx成為顧客購物的習(xí)慣。
7、了解市場動(dòng)態(tài)，方能做到知己知彼百戰(zhàn)百勝。在工作中與顧客進(jìn)行溝通，了解顧客的需求，做到讓顧客滿意，為顧客營造一個(gè)溫馨舒適的購物環(huán)境。隨時(shí)關(guān)注周邊市場的各項(xiàng)動(dòng)態(tài)信息，從而及時(shí)反饋給部門立即調(diào)整。做到人無我有，人有我精，人精我獨(dú)，讓超市領(lǐng)先搶占商機(jī)。
三、把穩(wěn)商品質(zhì)量關(guān)。提高服務(wù)質(zhì)量
1、商品質(zhì)量是一個(gè)超市的立足之本。我配合組長把握好商品質(zhì)量關(guān)，認(rèn)真檢查各柜商品上柜前的各項(xiàng)質(zhì)量工作，在工作中定期抽查各柜商品，對不合格商品及時(shí)聯(lián)系廠家進(jìn)行退廠處理。
2、提高服務(wù)質(zhì)量：在激烈的市場競爭中，超市的服務(wù)質(zhì)量關(guān)系到一個(gè)超市的興衰，所以在加強(qiáng)團(tuán)結(jié)服務(wù)質(zhì)量的工作是刻不容緩的。工作中利用早會(huì)時(shí)間加強(qiáng)員工的服務(wù)意識，提高員工的服務(wù)水平。在去年超市進(jìn)行的《員工服務(wù)守則》考試中，本部門及格率達(dá)到xx%以上，經(jīng)過努力，小組的各項(xiàng)工作均有所提升。并取得了20xx度職工小家的光榮稱號。
四、做好培訓(xùn)工作
1、配合部門加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高自身的素質(zhì)。我利用早會(huì)與班后會(huì)的時(shí)間對員工進(jìn)行一些陳列方面的知識培訓(xùn)，進(jìn)行了色彩的搭配，貨品的擺放。并和員工一起學(xué)習(xí)五一銷售法則，并有多篇學(xué)習(xí)心得在超市的評選中獲獎(jiǎng)。
2、加強(qiáng)小組消防知識的熟記熟背并在保衛(wèi)部的指導(dǎo)下對員工進(jìn)行了防盜防詐騙的專題培訓(xùn)，使員工時(shí)時(shí)都做到警鐘長鳴，從開業(yè)至今小組無一盜竊和詐騙案件發(fā)生。
2、抓緊新進(jìn)員工的培訓(xùn)。由于新進(jìn)員工在各方面都較欠缺，我和部門利用工作之余，幫助新員工熟悉超市相關(guān)服務(wù)規(guī)定并且和員工一起進(jìn)行銷售技巧分析從中找到自己工作的不足。并充分發(fā)揮新進(jìn)員工的潛能、使新員工能盡快的成張起來成為一名超市合格的營業(yè)員。對一些工作有失誤的員工，我做到多與她們交流，分析問題出現(xiàn)的原因。及時(shí)調(diào)整她們的心態(tài)，使她們找到和發(fā)現(xiàn)自己工作中的不足較快的從失誤的陰影中走出來適應(yīng)到超市的正常工作中來。
總之，在這段的工作中，我也遇到了一些困難和疑惑，但是在部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，都一一的得到了解決。在往后的工作中，我還有許多方面都還要加強(qiáng)和提高，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)和提高自己的專業(yè)知識，完善自己的管理水平改變自己的工作效率，更加積極的團(tuán)結(jié)同事，做好帶頭表率作用，多向更多更優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)，積極協(xié)助部門完成各項(xiàng)工作落實(shí)各項(xiàng)指標(biāo)。我相信通過自己的不斷的學(xué)習(xí)和提高我會(huì)更好的適應(yīng)我現(xiàn)在的工作，也會(huì)為xx燦爛的明天貢獻(xiàn)出自己最大的光和熱。
超市食品休閑年終總結(jié) 9
一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一位領(lǐng)班的職責(zé)，美滿完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評，總結(jié)起來收獲很多。
一、在收銀工作中學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步自己的業(yè)務(wù)水平
作為一位收銀員領(lǐng)班，首先是一位收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的職員。固然我從事收銀員工作已三年，且獲得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的發(fā)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學(xué)習(xí)，我總能最早把握電腦操縱技術(shù)，總能為下面的同道做指導(dǎo)。
二、做好了員工的管理、指導(dǎo)工作
領(lǐng)班固然不算甚么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重?fù)?dān)，因此，在工作中，我總是對他們嚴(yán)格要求，不管是誰，有了違紀(jì)，決不遷就將就，正是由于我能嚴(yán)于律已，大膽管理，在生活中又能無所不至的關(guān)懷下面的員工.工作中，常聽到四周的一些主管抱怨工作的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨。在這里，粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋�(gè)領(lǐng)班。
(1)專業(yè)能力
作為一個(gè)領(lǐng)班，你必須把握一定的專業(yè)知識和專業(yè)能力，隨著你的管理職位的不斷提升，專業(yè)能力的重要性將逐步減少。作為基層的主管，個(gè)人的專業(yè)能力將非常的重要，你要到達(dá)的程度是，能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作，能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專業(yè)能力的來源不過是兩個(gè)方面：
1、是從書本中來，
2、是從實(shí)際工作中來。而實(shí)際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬往學(xué)習(xí)�！安粣u下問”是每個(gè)主管所應(yīng)具有的態(tài)度。
(2)管理能力
管理能力對一個(gè)領(lǐng)班而言，與專業(yè)能力是相對應(yīng)的，當(dāng)你的職位需要的專業(yè)越多，相對而言，需要你的管理能力就越少。反之，當(dāng)你的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一項(xiàng)綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通調(diào)和能力，需要你的專業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力來自書本，但更多的來自實(shí)踐，因此要進(jìn)步你的管理能力，需要不斷的反思你的平常工作，用你的腦袋經(jīng)常往回顧你的工作，總結(jié)你的工作。
(3)溝通能力
所謂溝通，是指疏通彼此的意見。這類溝通包括兩個(gè)方面，跨部分間的溝通，本部分內(nèi)的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級)。公司是一個(gè)整體，你所領(lǐng)導(dǎo)的部分是整體中的一份子，必定會(huì)與其他部分發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的題目，而是為了解決題目，解決題目的動(dòng)身點(diǎn)是公司利益，部分利益服從公司利益。部分內(nèi)的溝通也很重要，下屬工作中的題目，下屬的思想動(dòng)態(tài)，乃至下屬生活上的題目，作為主管你需要了解和把握，往指導(dǎo)，往協(xié)助，往關(guān)心。反之，對你的主管，你也要主動(dòng)往報(bào)告，報(bào)告也是一種溝通。
(4)培養(yǎng)下屬的能力
作為一個(gè)領(lǐng)班，培養(yǎng)下屬是一項(xiàng)基本的，重要的工作。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大，你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個(gè)整體，要用團(tuán)隊(duì)的氣力解決題目。很多主管都不愿將一些事交給下屬往做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時(shí)候還不一定明白，需要重復(fù)，然后還要復(fù)核，與其如此，還不如自己做來得快。但關(guān)鍵的題目是，如此發(fā)展下往，你將有永久有忙不完的事，下屬永久做那些你以為可以做好的事。讓下屬會(huì)做事，能做事，教會(huì)下屬做事，是主管的重要職責(zé)。一個(gè)部分的強(qiáng)弱，不是主管能力的強(qiáng)弱，而是所有下屬工作的強(qiáng)弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地往打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊，作為主管，重要職責(zé)就是要將下屬練習(xí)成獅子，而不需要將自己變成獅子。
(5)工作判定能力
所謂工作能力，個(gè)人以為，本質(zhì)上就是一種工作的判定能力，對所有工作的人都非常的重要。培養(yǎng)一個(gè)人的判定能力，首先要有率直的心胸，或說是要有良好的道德品質(zhì)，這是工作判定的基礎(chǔ)。對世事的對錯(cuò)，才能有正確的判定，才能是非分明。其次，對你所從事的工作，不論是大事，還是小事，該怎樣做，該如何做，該由誰做，作為一個(gè)主管，應(yīng)當(dāng)有清楚的判定，或說是決斷。實(shí)在工作的判定能力是上述四項(xiàng)能力的一個(gè)綜合，主管能力的體現(xiàn)是其工作判定能力的體現(xiàn)。
(6)學(xué)習(xí)能力
現(xiàn)今的社會(huì)是學(xué)習(xí)型的社會(huì)，現(xiàn)今的企業(yè)也必須是學(xué)習(xí)型的企業(yè)，對我們每一個(gè)人也必須是學(xué)習(xí)型的主體。學(xué)習(xí)分兩種，一是書本學(xué)習(xí)，一是實(shí)踐學(xué)習(xí)，二者應(yīng)交替進(jìn)行。你只有不停的學(xué)習(xí)，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上遇上社會(huì)的發(fā)展。走上社會(huì)的我們，要完全主動(dòng)的往學(xué)習(xí)，視學(xué)習(xí)為一種習(xí)慣，為生活的一種常態(tài)。學(xué)習(xí)應(yīng)當(dāng)是廣泛的，專業(yè)的，管理的，經(jīng)營的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學(xué)習(xí)。未來人與人之間的競爭，不是你過往的能力怎樣，現(xiàn)在的能力怎樣？而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣，現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來競爭的根本。
(7)職業(yè)道德
但丁有一句話：聰明的缺陷可以用道德彌補(bǔ)，但道德的缺陷沒法用聰明往彌補(bǔ)。對工作中人，不論是員工，還是主管，職業(yè)道德是第一名的。這就比如對一個(gè)人而言，健康、財(cái)富、地位、愛情等都很重要，但健康是“1”，其他的都是“0”，只要“1”(健康)的存在，個(gè)人的意義才能無窮大。職業(yè)道德對工作的人而言，就是那個(gè)“1”，只有良好的職業(yè)道德的存在，上述的六種能力才有存在的意義，對公司而言，才是一個(gè)合格之人才。職業(yè)道德不同等于對企業(yè)的向心力，但作為一個(gè)員工，作為一個(gè)主管。不管公司的好與不好，不管職位的高低，不管薪水的多少，對自己職業(yè)的負(fù)責(zé)，是一種基本的素養(yǎng)，是個(gè)人發(fā)展的根基�！白鲆惶旌蜕凶惨惶扃姟保灰阍诠疽惶�，就要好好的往撞一天鐘。
以上，僅僅是個(gè)人的一些看法，要做好一個(gè)領(lǐng)班，要做的事還很多。我深信一句話：師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行靠個(gè)人。一切的一切，個(gè)人以為，都要靠自己往感悟，將一切的一切變成自己的東西。
因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來，我們的工作得到了經(jīng)理的肯定。
三、公道安排好收銀員值班、換班工作
收銀員的工作不累，但得仔細(xì)，因此收銀員必須任什么時(shí)候候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時(shí)，我總是絞盡腦汁，既要讓怍銀員休息好，又不能影響超市的工作，還要照顧好她們的特殊情況。
四、抓好一級工作、給領(lǐng)導(dǎo)分憂
作為一個(gè)領(lǐng)班，能夠在收銀員一級解決的題目，我決不往麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對超市里的大事，又從不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報(bào)。
這一年，固然工作獲得了一定的成績，但還有很多發(fā)展的空間，我相信，只要我和我們收銀員一起努力，一定會(huì)把工作做得更好。
超市收銀部年底總結(jié)及明年計(jì)劃：
轉(zhuǎn)眼間年行將接近尾聲，我們將迎來嶄新的年，回首年，我對這一年的工作進(jìn)行以下總結(jié)：
年度工作完成情況以下：
一、部分獎(jiǎng)罰：
年元月，根據(jù)超市各項(xiàng)規(guī)章制度，再結(jié)合本部分的實(shí)際情況，特制定員工考核細(xì)則，并利用早會(huì)的情勢組織員工學(xué)習(xí)，該細(xì)則主要以現(xiàn)金的方式實(shí)施獎(jiǎng)罰，提倡多獎(jiǎng)多罰，并建立具體的獎(jiǎng)罰臺(tái)帳，力求獎(jiǎng)罰平衡，到目前為止，嘉獎(jiǎng)和處罰的金額基本持平。由于該獎(jiǎng)罰細(xì)則的目的主要是杜盡員工出錯(cuò)，所以對老員工多掃漏掃等原則性錯(cuò)誤，重辦不怠，而對才上崗不久的新員工則以批評教育為主，處罰為輔，在嚴(yán)厲處罰的其礎(chǔ)上體現(xiàn)出人性化管理。
二、輪崗：
由于本年度職員離職率居高不下，且部份員工走上管理階層，崗位調(diào)劑幅度較大，服務(wù)臺(tái)，收銀臺(tái)，現(xiàn)金辦等各崗位均有不同程度的調(diào)動(dòng)，本著培養(yǎng)全方位人才的想法，實(shí)行輪崗制，將收銀臺(tái)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工調(diào)往服務(wù)臺(tái)鍛煉，將服務(wù)臺(tái)優(yōu)秀員工調(diào)往現(xiàn)金辦，截止目前為止，各崗位員工均適應(yīng)新崗位，且信心十足的在本崗位上繼續(xù)工作下往。
三、保潔工作：
在年上半年，超市還未成立保潔組，故保潔工作暫時(shí)由前臺(tái)部代理，由于保潔職員普遍年齡偏大，造成職員難以管控，且勞動(dòng)疏松，勞動(dòng)力低下，鑒于此種情況，特根據(jù)其逐日實(shí)際工作情況和職員數(shù)目，制定崗位操縱要點(diǎn)，將超市保潔范圍劃分為三大塊，且每塊都有專人負(fù)責(zé)，杜盡由于各種緣由釀成的職員脫崗，串崗行為，保潔工作的細(xì)化，在一定程度上改善了超市的衛(wèi)生狀態(tài)。
四、現(xiàn)金辦工作：
鑒于現(xiàn)金辦工作的特殊性和需要性，在便于管理的基礎(chǔ)上，將現(xiàn)金辦的工作整理出一份具體的操縱流程，并組織現(xiàn)金辦職員學(xué)習(xí)，由組長逐日跟進(jìn)員工工作完成情況，閑時(shí)整帳，忙時(shí)上機(jī)，不但進(jìn)步的了現(xiàn)金辦的工作效力，也在一定程度上改善了收銀臺(tái)排隊(duì)結(jié)款的現(xiàn)象。同時(shí)，在不影響平常工作的情況下，結(jié)合現(xiàn)金辦職員的要求，減掉了一些沒必要要的帳目，并將5天一整帳更改成10天一整理，避免浪費(fèi)時(shí)間及精力。
五、手機(jī)錢包業(yè)務(wù)：
年超市新增加了手機(jī)錢包業(yè)務(wù)，由于手機(jī)POS機(jī)不與收銀POS機(jī)相干聯(lián)，且前期手機(jī)消費(fèi)方式的多樣化，及手機(jī)POS機(jī)易損壞，信號不好，移動(dòng)公司后臺(tái)維護(hù)錯(cuò)誤等情況，在一定程度上影響了收銀員的收銀速度，同時(shí)，由于對手機(jī)支付各項(xiàng)功能不熟習(xí)，造成卡紙，不打印小票，或交易重復(fù)等，對此，我部分特利用空閑時(shí)間對POS機(jī)進(jìn)行專項(xiàng)研究，并屢次請教移動(dòng)公司相干人士，目前，通過各項(xiàng)測試及平時(shí)積攢的經(jīng)驗(yàn)，對手機(jī)支付進(jìn)程中可能碰到的情況基本能夠予以解決。
六、離職率：
前臺(tái)部是一個(gè)特殊的工作崗位，職員均屬80后成員，其中不乏90后，職員穩(wěn)定性相對各營運(yùn)部分來講較差一些，年輕易沖動(dòng)，心理素質(zhì)差等因素在一定程度上影響了我部分的工作，對此，我們在招聘的時(shí)候側(cè)重于本地80后成家的職員，有效的下降了部分離職率。
七、短款：
短款一直是本部分員工頭痛的題目，而大金額短款更是讓新員工防不勝防，且在短款以后找不到緣由，更加影響了員工工作的積極性，因此，我們特地將每次短款的情況記錄下來，并組織員工分析可能出現(xiàn)短款的緣由，及避免短款的方式方法，并整理出來，公示上墻，以備員工學(xué)習(xí)。
八、贈(zèng)品盤存：
由于服務(wù)臺(tái)贈(zèng)品較多，活動(dòng)內(nèi)容不同，造成贈(zèng)品積存，且隨著超市開業(yè)年限的加長，帳目不清的情況比比皆是，對此，6月份特組織專人對服務(wù)臺(tái)的贈(zèng)品進(jìn)行盤存，把不需要的`或早已未發(fā)放的贈(zèng)品退回收貨部，服務(wù)臺(tái)只放置經(jīng)常使用贈(zèng)品，滕出的存包柜用于平常寄存包服務(wù)，這一措拖有效的減緩了存包柜不夠的情況，同時(shí)減輕了服務(wù)臺(tái)職員工作壓力。
九、服務(wù)臺(tái)責(zé)任分工：
為使工作責(zé)任明確化，今年10月份，對服務(wù)臺(tái)的工作進(jìn)行公道化分，明確到人，服務(wù)臺(tái)的每項(xiàng)工作都由專人負(fù)責(zé)，并定期對其工作完成情況進(jìn)行抽查，分歧格者納進(jìn)考核。
十、職員幫帶：
職員傳幫帶一直是公司發(fā)展進(jìn)程中重中之重的題目，而人才不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，不但影響了平常工作，同時(shí)也不利于公司的長遠(yuǎn)發(fā)展。因此，及時(shí)發(fā)現(xiàn)人才，培養(yǎng)人才成了工作中一項(xiàng)不可或缺的事。今年度，我部分一共上報(bào)后備職員6人，后期因個(gè)人或其它緣由，終究確定服務(wù)臺(tái)兩名員工為后備幫帶對象，并指定幫帶師傅，定期組織培訓(xùn)，以三個(gè)月為限，使期熟習(xí)本部分工作情況及相干知識。為其以后走上領(lǐng)導(dǎo)崗位做好展墊。
十一、儲(chǔ)值卡辦理管控：
今年9月初，現(xiàn)金辦增加一項(xiàng)辦卡業(yè)務(wù)，為避免辦卡進(jìn)程中出現(xiàn)的一系列題目，本部分特別加強(qiáng)了對儲(chǔ)值卡辦理的管控，不時(shí)進(jìn)行抽查，對私自辦理團(tuán)購業(yè)務(wù)的職員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)厲處罰。
年度工作中出現(xiàn)的題目：
一、銀聯(lián)系統(tǒng)：
由于本部分所使用的收銀POS機(jī)還是超市開業(yè)時(shí)所配置的，距今已有多年，系統(tǒng)早已老化，因此在收銀進(jìn)程中常常出現(xiàn)電腦死機(jī)，線路接觸不良等情況，再次由于平時(shí)儀器保管不善，操縱不當(dāng)，銀聯(lián)刷卡器損壞，系統(tǒng)壞死，造成未刷卡顯示交易成功，或刷卡后無銀聯(lián)顯示等，而且在收銀溢缺報(bào)告中看不到此單交易，一旦出現(xiàn)題目無從查起，一定程度上對顧客購物造成不便，影響了超市在顧客心中的形象，也增加了后臺(tái)對帳的壓力，因此建議前臺(tái)收銀系統(tǒng)能夠和總部系統(tǒng)同步。
二、手機(jī)消費(fèi)系統(tǒng)：
年新增的手機(jī)錢包業(yè)務(wù)由于不和收銀POS機(jī)相干聯(lián)，一旦當(dāng)日消費(fèi)做完結(jié)算(要求手機(jī)消費(fèi)必須逐日做結(jié)算，否則移動(dòng)公司后臺(tái)收不到此單交易消費(fèi)信息)，手機(jī)POS機(jī)上不再顯示交易明細(xì)，假如當(dāng)日收銀員出現(xiàn)短款無從查起，即便知道是手機(jī)消費(fèi)小票丟失也沒法重印，影響每個(gè)月收銀對帳。鑒于此種情況常常發(fā)生，建議手機(jī)消費(fèi)系統(tǒng)能夠和收銀系統(tǒng)相干聯(lián)，且在收銀數(shù)據(jù)錄進(jìn)中增加一項(xiàng)手機(jī)消費(fèi)，猶如現(xiàn)在的會(huì)員卡錄進(jìn)。另外，手機(jī)消費(fèi)方式之一的儲(chǔ)值卡消費(fèi)可以在POS機(jī)中查到余額，而對現(xiàn)如今消費(fèi)最多的手機(jī)紅包則查不到余額，且在不知道余額多少的情況下沒法消費(fèi)，造成消費(fèi)浪費(fèi)和增加顧客對這一消費(fèi)方式的不信任。
三、職員傳幫帶：
超市發(fā)展一直走年輕化道路，不管從職員招聘還是管理經(jīng)驗(yàn)來講，都偏向于年輕有發(fā)展?jié)摿Φ�，前臺(tái)部一向以年輕化為主，但由于名額限制等緣由，只有少數(shù)的人可以有機(jī)會(huì)向前發(fā)展，而對一些剛進(jìn)進(jìn)公司不久(這一部份員工文化程度普遍較高)，希望在此長時(shí)間發(fā)展下往的員工，或是已進(jìn)進(jìn)公司很長時(shí)間(經(jīng)驗(yàn)充足)，但一直都未得到提升的員工來講是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，希望公司能夠打破常規(guī)，在職員幫帶這方面不但局限于部份員工，而是著眼于全局，充份利用員工的精力和經(jīng)歷，為公司的發(fā)展儲(chǔ)備更多的人才。
四、培訓(xùn)：
培訓(xùn)已成為平常工作必不可少的一門課程，通過培訓(xùn)使員工更多的了解到超市的經(jīng)營發(fā)展?fàn)顟B(tài)，提升了員工的職業(yè)素養(yǎng)，但對不斷發(fā)展的企業(yè)來講是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，希望在以后的培訓(xùn)中，不但有理論知識培訓(xùn)，更多的加進(jìn)實(shí)操演練，全面提高員工及管理職員的水平。
五、顧客投訴：
今年是公司的“兩個(gè)質(zhì)量”提升年，不但是商品質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量同樣成為重中之重，但由于缺少相干知識及經(jīng)驗(yàn)，員工在處理顧客投訴進(jìn)程不能有效的解決題目，主要表現(xiàn)為：
1、員工不懂法，不能根據(jù)法律法規(guī)處理題目，遇事不敢說話。
2、團(tuán)隊(duì)意識不強(qiáng)，碰到客訴不能團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同解決題目。
3、不能舉一反三地看待題目。
4、依靠心理，辦事拖拉，從而使事件復(fù)雜化。這一度成為前臺(tái)部一大難點(diǎn)，為公道有效的解決這一題目，希望超市加強(qiáng)法律法規(guī)及商品知識，語言技能等方面的學(xué)習(xí)，并定期組織考試，演講，辯論，現(xiàn)場測試等，以文字和實(shí)際相結(jié)合，全面進(jìn)步這一方面的技能。
年度工作計(jì)劃：
一、全面進(jìn)步個(gè)人業(yè)務(wù)技能，除本部分業(yè)務(wù)技能外，多學(xué)習(xí)營運(yùn)方面知識，了解公司的經(jīng)營狀態(tài)及未來發(fā)展方向，確立目標(biāo)，不局限于此。
二、重視服務(wù)質(zhì)量，通過早會(huì)學(xué)習(xí)，員工反映，顧客投訴等方式監(jiān)視部分員工服務(wù)工作執(zhí)行情況，對因服務(wù)不到位遭到顧客投訴的員工給予嚴(yán)厲處罰。
三、繼續(xù)做好職員幫帶工作，以金字塔式的幫帶情勢，幫帶出更多的優(yōu)秀員工，再將優(yōu)秀員工納進(jìn)后備干部幫帶計(jì)劃中往，使其不斷提升，為企業(yè)的發(fā)展儲(chǔ)備更多的優(yōu)秀人才。
四、加強(qiáng)區(qū)域管理力度，對違規(guī)行為及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)處理，對突發(fā)事件如顧客投訴等，能解決的現(xiàn)場解決，不能解決的，立即上報(bào)，同時(shí)做好具體紀(jì)錄。
五、對顧客投訴記錄，清箱登記，商品退換貨，贈(zèng)品發(fā)放，會(huì)員卡辦理，家電售后，收銀單據(jù)等回檔整理寄存。
六、定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和考核，新老員工對照，在全部分構(gòu)成一種比、學(xué)、趕、幫、超的氛圍，并將每次考核的成績進(jìn)行對照，對考核成績優(yōu)良的員工給予現(xiàn)金嘉獎(jiǎng)，對考核退步的員工給予現(xiàn)金處罰。
七、加強(qiáng)部分之間的溝通，了解各部分的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，打造良好的工作環(huán)境。
超市食品休閑年終總結(jié) 10
緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在超市這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然也經(jīng)過不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。這一年是充實(shí)的一年，我的成長來自超市這個(gè)大家庭，為超市明年更好的發(fā)展盡自己的全力是義不容辭的職責(zé)�，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、市場大廈工作階段
xx年春節(jié)后，我依舊負(fù)責(zé)市場大廈的各項(xiàng)經(jīng)營工作，在與翟經(jīng)理的配合下經(jīng)歷了節(jié)后淡季各商戶的經(jīng)營困境租金難收、托管員工因季節(jié)性原因很多減員等很具挑戰(zhàn)性的問題，經(jīng)過這些問題的解決，使自己對我市的服裝零售行情、市場大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。經(jīng)過與各商戶的調(diào)解工作的接觸，協(xié)調(diào)能力得到了進(jìn)一步的鍛煉。為了適應(yīng)不斷變化的情景，配合公司的整體規(guī)劃對市場進(jìn)行了必須的布局調(diào)整。月份市場超市開始構(gòu)想到月份開業(yè)，自己全身心的投入到了籌建工作中，人員招聘、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、貨架安裝、商品上架到日常經(jīng)營維護(hù)，在老總的關(guān)心下，公司各方的支持下，在劉總與李店的指導(dǎo)下，市場超市得以平穩(wěn)的發(fā)展與過渡，自己對超市的業(yè)務(wù)知識又得了系統(tǒng)的強(qiáng)化。負(fù)責(zé)市場期間，盡力維護(hù)了各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，沒有發(fā)生意外的突發(fā)事件。但市場的整體潛力沒能全部發(fā)揮發(fā)來產(chǎn)生效益是事實(shí)，雖然市場的發(fā)展有各方面的客觀環(huán)境不成熟的制約，但市場的潛力沒能全部發(fā)揮自己有很大的職責(zé)。這也顯出了自身能力的局限，這是在市場工作得到的最深刻認(rèn)識。同時(shí)，市場各種困難壓力的經(jīng)歷，使自己的心理素質(zhì)得到極大的提高，應(yīng)對再大的困難與壓力，我都不會(huì)退縮逃避，能夠從容冷靜的去應(yīng)對解決，這是我在市場工作得到的收獲。
二、超市工作階段
xx月份因工作的需要，我被調(diào)到超市任店面經(jīng)理兼非食品經(jīng)理。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場管理，實(shí)現(xiàn)業(yè)績的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。
雖然自開業(yè)就加入了超市這個(gè)大家庭，對超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入主角負(fù)起職責(zé)，一方面加強(qiáng)了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，進(jìn)取看書報(bào)文章，虛心向劉總李店請教。一方面加強(qiáng)溝通了解實(shí)際情景，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通，與非食品組長文娟深入交流。在短時(shí)間內(nèi)與相關(guān)主管建立了溶洽的工作關(guān)系，負(fù)起了店面值班經(jīng)理的職責(zé)。與柜組長一起對非食品的人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn)，對商品的規(guī)劃與陳列作了調(diào)整，經(jīng)過非食品員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長。在文娟升任非食品采購后，我兼起了非食品的組長，潛下心來，從頭干起，衛(wèi)生、陳列、庫房、接貨從每一個(gè)細(xì)節(jié)開始嚴(yán)格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴(yán)格要求的基礎(chǔ)之上，給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工的'精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門的關(guān)心支持下，全組員工齊心努力，非食品的提高得到了公司的認(rèn)可。
店面值班經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門工作，維護(hù)全賣場的正常營運(yùn)，應(yīng)對突發(fā)事件的處理，在這個(gè)崗位上，立足全面把控全局，在工作的同時(shí)充分利用這一平臺(tái)全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節(jié)深入了解，發(fā)現(xiàn)問題，消減漏洞，作一名稱職的店面經(jīng)理。
三、人員管理培訓(xùn)工作
作為一名主管，對員工的管理是一門難度較高的必修課，每個(gè)人的經(jīng)歷、性格各不相同，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡單的事情。經(jīng)過相關(guān)專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)與實(shí)際工作中的應(yīng)用，在人員管理下了很大我功夫。遵循了嚴(yán)格與關(guān)愛并用的方法。
首先自身從心理上真正的關(guān)心員工、尊重員工，真正的為員工著想，真心的想讓員工有所提高。在這個(gè)基礎(chǔ)上，有針對性的對員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，解決員工思路，樹立明確的發(fā)展目標(biāo)，確實(shí)激發(fā)員工工作的主動(dòng)性與積極性，再經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)讓員工明白如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴(yán)字當(dāng)頭，只要犯了原則性的錯(cuò)誤，決不縱容。使員工隊(duì)伍從內(nèi)在有動(dòng)力，對外有戰(zhàn)斗力能夠產(chǎn)生效益。
但人是不斷變化與發(fā)展的，人員的管理也會(huì)隨之變化與發(fā)展，這需要堅(jiān)持清醒的頭腦，不斷學(xué)習(xí)與提高，更好的發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的全部潛力。
對員工培訓(xùn)也是一名主管的重要工作，最早自市場的余名員工到市場超市的名員工再到月份超市六部門乙班余名員工的。培訓(xùn)，經(jīng)過一次次的培訓(xùn)與交流，從最初的基本商業(yè)常識培訓(xùn)，經(jīng)過積集與學(xué)習(xí)，初步構(gòu)成了對員工從思想、商品知識、銷售心理與技能、紀(jì)律守則等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)資料。得到了員工認(rèn)可收到了必須的成效。
四、專業(yè)知識的學(xué)習(xí)與市場把控能力的提高
超市零售業(yè)發(fā)展的潮流勢不可擋，但零售業(yè)同時(shí)面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，我有幸能夠參與進(jìn)時(shí)代發(fā)展的行業(yè)之中，必須要把握機(jī)遇努力拼搏。學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)是在工作與業(yè)余時(shí)間不變的任務(wù)。一方面超市管理的基本功，商品陳列、庫存合理存量、季節(jié)商品的調(diào)整、快訊商品的選擇、營運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接，從書上的理論到日常工作中的實(shí)踐，真正把所需的知識消化貫通再運(yùn)用到工作中。另一方面，經(jīng)過各種信息媒介了解的市場信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)，聽取相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度來審視市場的變化，能夠?qū)緵Q策層提出戰(zhàn)略性的提議。
超市食品休閑年終總結(jié) 11
尋思回首，在xxx超市這個(gè)人人庭里使我獲得了更多的熬煉，學(xué)習(xí)了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然也通過不少深刻的教訓(xùn)發(fā)明了自身的種種不夠。這半年是充足的，我的發(fā)展來自xxx超市這個(gè)人人庭，為xxx超市后半年更好的成長盡自己的全力是義不容辭的職責(zé)�，F(xiàn)將20XX年我在超市工作的內(nèi)容總結(jié)如下：
一、超市工作階段
X九月份因工作的必要，我被調(diào)到超市任店面主管。在工作中增強(qiáng)商品治理與人員現(xiàn)場治理，實(shí)現(xiàn)業(yè)績的晉升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。固然自開業(yè)就加入了xxx超市這個(gè)人人庭，對xxx超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟照樣有差其余。為了盡快進(jìn)入主角負(fù)起職責(zé)，一方面增強(qiáng)了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，看書報(bào)文章，客氣向?qū)I(yè)人士請教。一方面增強(qiáng)溝通了解實(shí)際狀況，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通。在短光陰內(nèi)，負(fù)起了超市主管的職責(zé)。
二、人員治理培訓(xùn)工作
作為一名主管，對員工的治理是一門難度較高的必修課，每個(gè)人的閱歷、性格各不雷同，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡單的事情。通過相關(guān)專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)與實(shí)際工作中的利用，在人員治理方面下了很大功夫。遵循了嚴(yán)格與關(guān)愛并用的措施。
首先自身從心理上真正的關(guān)切員工、尊重員工，真正的為員工著想，真心的想讓員工有所進(jìn)步。在這個(gè)根基上，有針對性的對員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，辦理員工思路，建立明確的成長目標(biāo)，確實(shí)激發(fā)員工工作的主動(dòng)性與居心性，再通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)讓員工明白如何去作，如何作的更好。在工作治理上，始終嚴(yán)字當(dāng)頭，只要犯了原則性的差錯(cuò)，決不縱容。但人是延續(xù)變更與成長的.，人員的治理也會(huì)隨之變更與成長，這必須要自己保持清醒的頭腦，延續(xù)學(xué)習(xí)與進(jìn)步，更好的施展出團(tuán)隊(duì)的全部潛力。
對員工培訓(xùn)也是一名主管的緊張工作，xxx超市通過一次次對員工的培訓(xùn)與交流，自己從最初的基礎(chǔ)商業(yè)常識培訓(xùn)，顛末積集與學(xué)習(xí)，初步組成了對員工從思想、商品知識、販賣心理與技能、紀(jì)律守則等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)材料。獲得了員工承認(rèn)收到了必須的成效。
三、專業(yè)知識的學(xué)習(xí)與市場把控潛力的進(jìn)步
超市零售業(yè)成長的潮流勢弗成擋，但零售業(yè)同時(shí)面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，自我有幸可以或許介入進(jìn)時(shí)代成長的行業(yè)之中，必須要把握機(jī)遇盡力拼搏。學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)是在工作與業(yè)余光陰不變的任務(wù)。一方面超市治理的基礎(chǔ)功，商品陳設(shè)、庫存合理存量、季候商品的調(diào)劑、快訊商品的選取、營運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié)的連接，自我從書上的理論到日常工作中的實(shí)踐，真正把所需的知識消化貫通再運(yùn)用到工作中。另一方面，通過各類信息媒介了解最新的市場信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)，聽取相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，使自我在全局的思路加倍明晰，以更高的角度來審視市場的變更，可以或許對公司決策層提出自己的戰(zhàn)略性的保舉。
四、不夠方面與下年工作思路。
俗話說：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的光陰僅僅二年光陰，具體開始超市的工作才近一年，而市場的學(xué)問與超市零售的知識是如此的深廣。通過沉重的自省，發(fā)現(xiàn)自己還有諸多的不足，整體上因介入營運(yùn)時(shí)間較短，操作不夠自如外，具體還體現(xiàn)在：
1.對商品的選取與把控有待增強(qiáng)，由其是對于分工不一樣的食品商品的了解相對更弱。
2.對市場的銷售方向預(yù)測不精確，底氣不夠，這是因?yàn)樽陨斫?jīng)驗(yàn)少。
應(yīng)對后半年機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我本著務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則，更好的負(fù)起自身的職責(zé)，增強(qiáng)理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，使自己的業(yè)務(wù)程度，治理程度全面進(jìn)步，為公司成長奉獻(xiàn)自身全部的能量。
總之，在以后的日子中我加倍盡力的投入到為之奮斗的超市xxx事業(yè)中去，用成長用效益回報(bào)公司，實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值。
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