建筑公司采購員年終總結(精選15篇)
歲歲年年花相似,年年歲歲人不同。又到一年一度的年末時刻,回顧這一年的工作歷程,付出了努力,也收獲了成長,是時候?qū)ψ约哼@一年的工作進行一個全面的總結了。如何輸出一份打動人心的年終總結呢?以下是小編幫大家整理的建筑公司采購員年終總結,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
建筑公司采購員年終總結 1
自公司成立以來,我一直負責公司的設備采購工作。在這一過程中,我學到了很多東西,也為公司成功地采購到一些基礎設備。但是,存在的不足遠遠大于成功,新建的公司沒有熟悉的供應商,一切從零開始,經(jīng)驗缺乏,完全靠老總指導著在采購的路上摸索前進。20xx年7月份開始,公司開始劃分職能部門,成立了我采購部。在公司老總的指導下,我部門基本上完成了公司交代的任務。期待在來年出色的完成公司交代的每一項任務。
一、工作完成情況及修訂完善管理制度
1.本年度工作完成情況
根據(jù)公司安排,我們采購部主要擔負
、俟镜拇笮驮O備的采購
、谥凭栖囬g一些工具的采購
③水、電、消防的建設。
、芤恍┙ㄖ牧系牟少彙
僅僅圍繞著建設百年企業(yè)的目標,采購部要采購最好的,性價比最高的設備和材料。我部門千方百計尋找具有實力的供應商,在詢價的同時熟悉設備性能,貨比三家以達到低價采購。積極組織落實,始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置,一切工作圍繞在建項目,保障基地施工,迎接投產(chǎn)來展開,基本完成了工作任務。
在公司領導的大力支持和正確的領導及其他部門的配合下,20xx年共完成采購計劃項,簽訂合同xx份。全年采購額達到xx萬。其中完成鍋爐設備、桁車設備、尾酒罐、污水處理設備、水電安裝工程等記款xx萬;預采購基礎設備:廠房外觀裝飾材料、曲藥生產(chǎn)線設備、發(fā)電機、鍋爐用過濾器等;預采購生產(chǎn)設備:糧食、鼓風機、配電設施、交酒車等設備若干。
目前,采購工作基本做到1000元以上的采購,由財務轉(zhuǎn)賬,減少現(xiàn)金交易環(huán)節(jié),逐步建立起物資采購渠道及供應商信息檔案。我們一直強調(diào)采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購,都盡量多與相關職能部門共同參與。即使在時間緊、任務重的時候,也始終堅持這個原則,和相關部室人員一起詢價比較,在采購工作的各個環(huán)節(jié)中主動接受監(jiān)督。即確保工作的透明,同時保證了工程進度。逐步完善制度。
2.完善部門檔案管理整合,把供應商家的資料整理分類,便于查閱方便,每找一份資料不超過2分鐘就能實現(xiàn)。
3.初步擬定部門管理制度和采購流程,制定完善崗位制:人員按其所長,各負其責。制定工作總結計劃制,既是總結上個月的工作計劃下個月工作,把一個月的工作分為幾個時間段按時間節(jié)點完成。避免干起工作來理不清頭緒等憋病。避免喪失自覺性,業(yè)務始終得不到提高,很難獨擋一面處理問題,對公司,對個人危害極大。崗位責任制的落實,徹底扭轉(zhuǎn)了這種局面的存在,每個人的工作積極性和工作效率將顯著提高。定制出臺本部門管理制度:使大家充分認識到采購制度嚴肅性,在工作中必須嚴格遵守國家、企業(yè)的采購紀律。本制度內(nèi)容包含:落實公司管理制度、部門主要職責、崗位責任制、采購工作流程、員工工作。
4.安全工作方面:本著安全第一,預防為主的主導思想,時刻提示加強安全意識,每筆業(yè)務資金安全是第一位的,反復強調(diào)要與企業(yè)知名度高,信譽好,資質(zhì)證件齊全的企業(yè)作為合作伙伴,每項合同條款必須反復推敲,防止出現(xiàn)意外,給公司和個人造成經(jīng)濟上損失。在出差,裝卸車時,特別強調(diào)注意人身安全,防止意外事故發(fā)生。20xx年,本部門無一例安全事故發(fā)生,做到全年安全生產(chǎn)。
二、基本做法
1、注重市場調(diào)查
為保證能采購到質(zhì)優(yōu)、適用、價廉的貨物,我們以了解市場最新行情、最新動態(tài)和相關行業(yè)政策及規(guī)則為基本任務,以便更好地掌握主動權,不至于受供應商片面因素的影響。進一步加大市場考察力度,一方面我們從多側(cè)面、多角度去認識市場,摸清了生產(chǎn)廠家與其代理商之間的利益分配關系,供貨商產(chǎn)品利潤的.構成。達到1萬元以上的采購項目,我們盡量先考察,后采購,變被動接受為主動出擊,因此在采購過程中我們總能夠爭取到采購的主動權。
2、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作
我們圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標,要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢價比較,注重溝通技巧和談判策略。調(diào)整了部份工作程序,增加了采購審核環(huán)節(jié),采取先由采購部長在采購員對采購物資詢價比較的基礎上進行審核,再由工程師和公司領導進一步復核,力求最大限度的控制成本,為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
3、逐步加強對采購物資信息的管理
逐步加強對采購設備信息的管理,做到多考察,多詢問,從老廠家獲取所用設備信息,對所采購的設備進行信息整理,為后續(xù)采購提供參考。發(fā)票產(chǎn)品合格證等復印留底,保持了信息資料的完整,同時輸入電腦保存。
4、提高部門工作員工的業(yè)務素質(zhì)和責任感
我部門人員多都剛參加工作的學生,采購業(yè)務水平還很低,經(jīng)驗很少。沒有參加過專業(yè)的培訓,要求領導在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷指導,同時自身反復強調(diào)采購人員的責任感,強調(diào)每個人對自己采購的材料設備負責到底,保證了對材料、設備使用過程進行有效的追蹤。員工在學習中不斷總結經(jīng)驗教訓,努力提高工作能力及業(yè)務素質(zhì)。
建筑公司采購員年終總結 2
一轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過去,在公司領導的指導下,在各領導與各同事的共同努力下,我們認真完成了公司各項工作任務,并取得了一定的成績,現(xiàn)將采購工作總結如下:
一、制定采購預算
制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測,是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。為節(jié)約資金,防止庫存積壓,堅持零庫存管理方法,在采購量大,部分物資緊缺的情況下,千方百計,精心組織尋找貨源,積極組織落實,始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置,一切工作圍繞正常生產(chǎn)和科研開發(fā)這個中心來開展,圓滿完成了工作任務。
二、做好估計成本
根據(jù)公司管理層的最新思維,公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來,甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度,供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。工作中團結同事,能正確處理好與領導同事之間的關系,保持溝通,充分發(fā)揮崗位職能,認真完成了各項工作任務,協(xié)助業(yè)務部的工作需要。按照技術質(zhì)檢部質(zhì)量標準,及時與各供應商溝通協(xié)調(diào),盡最大努力按照我司質(zhì)量標準供應物料。
三、工作體會
除組織部門人員進行培訓外,還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質(zhì),同時反復強調(diào)采購人員的責任感,強調(diào)每個人對自己采購的材料設備負責到底,保證了對材料、設備有效的`追蹤。每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底,保持了信息資料的完整,同時與辦公文員配合把資料輸入電腦保存,建立采供部材料、設備信息庫,以備隨時查閱、對比。
在明年的工作中,我部門仍會虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗,借鑒好的工作方法,努力學習業(yè)務理論知識,進一步強調(diào)采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購,都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊,任務重的時候,也始終堅持這個原則,邀請審計部相關人員一起詢比價,采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明,同時保證了工程進度。
建筑公司采購員年終總結 3
一轉(zhuǎn)眼間一年又過去了,在公司領導的指導下,在各領導與各同事的共同努力下,我們認真完成了公司各項工作任務,并取得了一定的成績,總結如下:
一、工作完成度
監(jiān)督機制基本形成。做好價格和技術規(guī)格分離和職能定位工作,價格必須經(jīng)采供部和審計部,技術必須經(jīng)工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業(yè)利潤。
制定采購預算與估計成本。制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測,是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā),還同時建立了一個資金的使用標準,以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制,確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動。有了采購預算的約束,能提高項目資金的.使用效率,優(yōu)化項目采購管理中資源的調(diào)配,查找資金使用過程中的一些例外情況,有效的控制項目資金的流向和流量,從而達到控制采購成本的目的。
二、不足方面
在工作中計劃性不強,沒有充分了解市場行情,特別是正極材料市場價格變化情況,沒有徹底貫徹何總指示的備貨任務,對正極材料市場了解也不夠深刻,一直帶著一種懷疑態(tài)度開展工作,直接導致了走的步伐不大,備貨不充分。目前公司的供應商新建立,短期內(nèi)無法形成真正意義的戰(zhàn)略伙伴關系。部門與部門之間的溝通未能達到理想效果;特別是與生產(chǎn)部、技術部的溝通不到位。
三、明年工作計劃
建立完善的供應商體系。確保資材能夠及時供應,隨時關注市場變化,盡力利用多渠道來降低成本價格,控制質(zhì)量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應商,開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應商。不斷優(yōu)化供應商體系。在工作中不斷改進工作方法,不斷積累經(jīng)驗。極力配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問題,與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標準超過現(xiàn)有市場水平的解決方案。
在下一年的工作中,我部門仍會虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗,借鑒好的工作方法,努力學習業(yè)務理論知識,不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì)和管理水平。要進一步強化敬業(yè)精神,增強責任意識,提高完成工作的標準。同時我部門會選擇性得采納公司其他部門提出關于下降成本和提高效率的方法,并不斷的大膽嘗試,取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
建筑公司采購員年終總結 4
又一年過去了,時間總是在悄無聲息中流逝。真的很感謝公司給我提供了一個磨練自己的機會,更感謝公司長久以來對我的信任和栽培! 感恩的心,感謝愛生,讓她伴我一生,讓我作堅強的自己。感恩的心,感謝命運讓我認識愛生,花開花落我一樣會珍惜!新的一年已經(jīng)開始了,現(xiàn)在的我將過去一年中工作的作一個匯報。
20xx年公司要求采購部每月降低費用將近8萬,我會從以下幾個方面著手:
一、貨比三家,直接降低藥品價格。
二、發(fā)貨遵循少量多次的原則,充分利用供方信貸期。
三、發(fā)貨方式盡量以送貨的上門為主,協(xié)商提 貨費用由供方負擔。
四、降低現(xiàn)金調(diào)貨,尋找新的供貨來源。
五、破損藥品集中郵寄,降低換貨費用。
六、向供應商爭取培訓費用或市場開發(fā)費。
七、引進同類新品種。
眾所周知采購部是公司業(yè)務的龍頭老大,是關系到公司整個銷售利益的'最重要環(huán)節(jié),所以我很感謝公司和領導對我的信任,將我調(diào)到如此重要的崗位上,給我一個學習 的機會,讓我從原來對采購的一無所知到認識了更多的人和事,接觸了更多新鮮的事物,學到一些新的知識,增長了更多見識!在劉董事長的直接關注和公司各位領 導的關心支持下,通過一年多的采購工作,使我懂得了許多道理,也積累了一些過去從來沒有的經(jīng)驗,同時也明白了采購和優(yōu)秀采購之間的分別和差距。了解到一個采購所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎上,要保持對企業(yè)的忠誠;不帶個人偏見,在考慮全部因素的基礎上,從提供最佳價值的供應商處采購;
堅持以誠信作為工作和行為的基礎;規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應商,以及其他與自己有生意來往的對象;不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識;在交易中采用和堅持良好的商業(yè)準則等,相信這些我都已經(jīng)做到了。
在這里我想說作為一個采購,并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個電話,簽個合同,發(fā)個貨那樣簡單,這只是其中之一,也是最基本的。在領導的提醒下,20xx年我們及時調(diào)整好心態(tài)和觀念,不但改變了過去的錯誤意識----采購與銷售無多大聯(lián)系,而且在采購的同時充分利用供應商的網(wǎng)絡關系主動銷售,20xx年采購部銷售額達到1900多萬,毛利28萬。凡是有關銷售的一切事物,我們采購部都積極配合!,一切以銷售為主,我們輔助。采購與銷售是密不可分的!因為我們是一個整體,唱得是同一首歌,走得是同一條路,奔得是同一個目標!
建筑公司采購員年終總結 5
時光如梭,轉(zhuǎn)眼即將告別20xx年,回顧過去的工作,內(nèi)心不禁感慨萬千,雖然工作忙忙碌碌,但忙碌的很有意義,同時也學到很多的東西,現(xiàn)將主要情況總結如下:
一、當年到貨金額
1、電機類:x元
2、五金加工、橡塑件:x元
3、電子/包材:x元
總采購金額為x元
以上統(tǒng)計數(shù)據(jù)不是很全面,在作報表時發(fā)現(xiàn)有些產(chǎn)品都沒有單價,在20xx年要把這項漏洞補上,作到訂單完善度100%,以便更好的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。
工作內(nèi)容總結:
1、踏實認真,更好的完成本職工作。
眾所周知采購部是關系到公司整個銷售利益的重要環(huán)節(jié),所以我很感謝公司和各位領導對我的信任,我的主要工作職責:負責公司主要配件,外協(xié)加工,以及電子元器件的采購及采購管理業(yè)務范圍內(nèi)的管理和領導工作。認真按時做好采購部相關單據(jù),及時提交給財務部,嚴格履行本崗位職責,定期向公司匯報本部門月統(tǒng)計工作,并提出相關的建議。根據(jù)生產(chǎn)部門的生產(chǎn)計劃,積極下單落實跟蹤。
2、降低采購成本。
采購工作是不斷的花公司的錢,但怎樣節(jié)約,以最低的價格買到最合適的產(chǎn)品,是需要不斷思考的問題和努力的方向。我認為應該在分析、權衡質(zhì)量保證、價格、交貨時間等因素的基礎上才與供應商確定最終的合作。在20xx年,我們把原先是通過現(xiàn)金采購的物資轉(zhuǎn)換成月結,有:不銹鋼材料,和部分工具的采購付款,在20xx年要把外協(xié)加工的氧化單位,還有一些勞保之類的單位也要爭取轉(zhuǎn)為貨款月結,以便緩解公司流轉(zhuǎn)資金的周轉(zhuǎn)。
3、努力做好與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作。
采購業(yè)務牽涉范圍廣,相關部門多,是需要公司內(nèi)部各個有關部門的密切配合的一項工作,與設計、生產(chǎn)、財務、質(zhì)量等部門有著緊密的聯(lián)系,且需要或多或少的掌握這些部門的相關知識,使我的業(yè)務知識及人際溝通、協(xié)調(diào)能力、分析與表達能力等都有顯著的提高。
二、嚴格要求自己,摒棄工作中的不足
20xx年雖然工作忙碌,自己也在逐步的進入角色,但工作中也有許多不足及無法解決的問題。工作中還不能充分做到精益求精,嚴謹細致,對所定購的.加工件還不能充分了解其制作過程中的生產(chǎn)工藝;
對一些復雜的毛坯訂貨圖還不能夠完全的看懂;
在20xx年的工作中,我會看到自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié),加強學習,不斷的改進,增強與各部門的溝通學習,多請示、多交流、多動腦。在工作中學習,在學習中工作,不斷在實踐中增長知識才干,發(fā)揚吃苦耐勞,知難而進,積極進取的工作作風。為此,我將會更加勤奮的工作,刻苦的學習,努力的上進,全面提高自身的素質(zhì),與企業(yè)共命運。
建筑公司采購員年終總結 6
首先,非常感謝公司領導的信任。在預算部招標組已一年多的時間,部門人員規(guī)模由小到大,部門員工由三個人增加至現(xiàn)在的x個人。部門在的規(guī)模和我依然兢兢業(yè)業(yè)、恪盡職守。其次,我要感謝兄弟部門的支持,在近一年的工作中由于各部門的精誠合作,使得招投標工作進展順利。最后,我還要感謝我的部門同事們,在工作期間他們給我了很大的支持。
自20xx年x月份來,我一直處于滿負荷工作狀態(tài)。在此期間我盡量利用業(yè)余時間,見縫插針,及時總結,F(xiàn)把20xx年完成的主要工作內(nèi)容及工作成果總結如下。
一、工作情況概述
20xx年是事業(yè)部成立招標部門的第一年,有好多需要急待解決的問題,在這一年里以下問題都得到了較好的解決。包括:
1、招標過程中與集團溝通;
2、招標過程中與事業(yè)部領導層溝通;
3、招標過程中與事業(yè)部各部門溝通;
4、與所有供貨商和承包商溝通;
5、建立適合沈陽事業(yè)部的招標流程;
6、建立供應商信息庫;
7、 建立招投標資料管理系統(tǒng)。
二、不足之處及改進措施
、贅I(yè)務能力有待提高,尤其是在機電工程及設備方面需要進一步的增加自己的專業(yè)能力。
、谂c集團溝通方式方法有待進一步提高。在招投標工作中,比較重要的一環(huán)是與集團招標辦公室、集團采購部、集團審計部、集團總師室進行溝通協(xié)調(diào),溝通協(xié)調(diào)關于技術、清單、招標文件、圖紙等諸多問題。通過與集團各部門一年多的.溝通和學習,我部做了及時地總結,從招標方式方法、招標文件內(nèi)容、圖紙層面、工程量清單制作、工程技術要求等方面均有不同層度的提高。在20xx年需要再接再厲,從自身專業(yè)能力,溝通能力上有更進一步的提高,從而提高招投標的工作效率。
、叟c事業(yè)部各部門之間的溝通深度有待進一步提高。部門之間溝通也是招投標工作總比較重要的一個環(huán)節(jié)。與設計相關的圖紙和標準、與工程有關的技術要求、與預算部門有關的工程量清單、與配套部門相關的手續(xù),各部門中都有招標過程中必備的資料。其中事業(yè)部各部門提供的資料需要事業(yè)部領導認同后,與集團各部門進行溝通,在這種橫向和縱向的立體與反復的溝通中,存在著一些有待改進的溝通流程,這也是20xx年需要改進的課題。做到先策劃再溝通。
、 供應商資源庫的優(yōu)化升級。20xx年,x市事業(yè)部初步建立了供應商信息庫,有了一定數(shù)量的供應商選擇范圍,但信息庫的功能還很有限。20xx年計劃將供應信息庫有一定程度的優(yōu)化,包括供應商數(shù)量的擴充,供應商質(zhì)量的提煉和分級,集中采購的選擇,供應商評估體系等。
、 開闊眼界、開闊思路。當今房地產(chǎn)業(yè)是一個快速變化、高度發(fā)展的時代,新工藝、新材料、新產(chǎn)品層出不窮。在這種情況下,眼界寬顯得格外重要。要跟得上潮流、跟得上發(fā)展,積極的從同行業(yè)、同領域、相關行業(yè)動態(tài)總吸取精華。
三、20xx年展望
20xx年我會以一顆感恩的心,不斷學習,努力工作。
在工作態(tài)度更加積極和認真;
在工作方法上利用好PDCA循環(huán)規(guī)則、SMART原則及WBS任務分解,來實現(xiàn)工作的明晰化、條理化、效率化。讓自己的5C方面都有不同程度的提高來更適應沈陽事業(yè)部的整體發(fā)展;
在工作結果導向上,速度第一,完美第二;行動第一,想法第二;結果第一,過程第二。
我相信20xx年x市事業(yè)部在事業(yè)部領導的帶領下,在各部門的精誠協(xié)作下,在全體同仁的共同努力下,一定會圓滿完成任務并創(chuàng)造新的輝煌。
建筑公司采購員年終總結 7
時光荏苒,一年又過去了,回顧過去的一年,我在公司采購部門工作中,充分發(fā)揮自己的職業(yè)能力和責任心,積極投身到采購工作中,努力提升工作效率,完成了公司交付的各項采購任務,為公司發(fā)展做出了積極的貢獻。在此,我想向公司領導和同事們做一個年終總結。
一、工作內(nèi)容
作為采購員,我主要負責公司各類材料和設備的采購工作,涉及的領域包括建筑材料、電子設備、辦公用品等多個方面。在過去的一年中,我通過了解市場情況、與供應商溝通,確保了公司采購工作的高效性和準確性,并取得了不錯的業(yè)績。
二、工作成果
1、在過去的一年中,我完成了公司下達的各項采購任務,為公司節(jié)約了不少成本,并取得了以下幾個方面的`成果:
2、完成了公司重點工程項目的采購任務,保證了工程項目的順利開展。
3、成功與多家供應商合作,提供了優(yōu)質(zhì)的采購服務,獲得了供應商的信任和好評。
4、對公司采購工作進行了深入的分析和研究,提出了多個有效的改進方案,得到了公司領導的認可和采納。
三、工作收獲
1、通過過去一年的工作,我收獲了以下幾個方面的收獲:
2、提高了自己的專業(yè)技能和工作能力,積累了豐富的采購經(jīng)驗。
3、深入了解了公司業(yè)務和發(fā)展戰(zhàn)略,對公司未來的發(fā)展有了更清晰的認識和思考。
4、建立了良好的人際關系,與同事和供應商保持了良好的合作關系。
四、工作不足
在工作中,我也存在一些不足之處,比如對市場情況的把握還不夠深入,對采購流程的管理還需要進一步加強。我將在未來的工作中加以改進,不斷提高自己的能力和水平。
五、展望未來
展望未來,我將繼續(xù)努力工作,不斷提高自己的專業(yè)素質(zhì)和綜合能力,為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。同時,我也將認真傾聽公司領導和同事的意見和建議,積極探索創(chuàng)新,為公司的采購工作注入新的活力和動力。
建筑公司采購員年終總結 8
在過去的一年里,我在建筑公司擔任采購員,積極工作,取得了一些成績,現(xiàn)將我的工作情況作如下總結:
一、工作成績
1、嚴格按照公司的采購管理制度,積極開展各項采購工作,完成了年度采購計劃,節(jié)約了公司的采購成本。
2、嚴格按照采購合同執(zhí)行采購程序,保證了采購的質(zhì)量和進度。
3、建立了一支高效的采購團隊,協(xié)助其他部門進行了大量的采購工作,為公司的業(yè)務拓展做出了積極貢獻。
4、積極探索采購新方法,開展了供應商管理工作,建立了良好的供應商關系,提高了公司的采購效率。
二、存在的問題
1、采購過程中存在的風險控制還需要進一步加強。
2、供應商的管理需要進一步規(guī)范,確保供應商的質(zhì)量和信譽。
三、下一步工作計劃
1、進一步完善采購管理制度,提高采購效率和質(zhì)量。
2、加強對供應商的管理和監(jiān)督,建立健全的供應商評估體系。
3、繼續(xù)推進采購新技術和新方法的應用,提高公司的競爭力。
4、提高團隊合作能力,積極協(xié)助其他部門進行采購工作,為公司的'發(fā)展做出更大的貢獻。
最后,感謝公司領導的關心和支持,感謝同事們的合作和幫助,我將繼續(xù)努力,為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
建筑公司采購員年終總結 9
在公司領導的指導下,在各領導及各同事的共同努力下,我們認真完成了公司的各項工作任務,并取得了確定的成果,總結如下:
一、完成工作方面。
1、完善選購制度,降低成本:依據(jù)材料選購方案,按時、按需對公司主要產(chǎn)品及輔材進行申購。在請購材料的同時,并把材料的價格信息準時供應給相關技術部門,為產(chǎn)品設計選材供應圖紙和成本估價。提高選購員的自身學問及業(yè)務水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買到材料,削減工程成本,提高選購效率,提高企業(yè)利潤。
為降低成本,通過探尋多方供方,做到詢價、比價、議價,從中選擇物美價廉的供方。
2、與各供應商建設立并保持良好的關系,下半年進一步加強對供應商的管理,對每家來訪的供應商進行分析了解,確保每一個合適的供應商的資料不流失,同時也利于選購對供應商信息的把握,從而進一步擴大市場信息空間。建立合格供應商名錄,對供應商進行評價和分板,合格者才具備供商資格。
3、工作中團結同事,能正確處理好與領導同事之間的關系,保持良好的溝通,充分發(fā)揮崗位職責,認真完成各項工作任務,關心相關部門的工作需要,能依據(jù)技術部的要求準時與各供應商進行溝通協(xié)調(diào),盡努力依據(jù)我司的標準供應產(chǎn)品。
4、上半年的工程訂單所需設備均可按時交貨,未能準時到貨設備也準時向上級反映,并做出相應的處理。供應商供貨時也要求其供應必要的資料。
二、選購工作的幾點體會。
1、公開透亮的按選購制度程序辦事,在選購前、選購中、選購后的各個環(huán)節(jié)都主動按受財務及其他部門的監(jiān)督,有問題將會在第一時間反饋給上級領導。
2、圍繞把握成本、選購性價比的產(chǎn)品等方面進行開展工作,選購員在充分了解市場信息的基礎上進行詢價、比價,留意溝通技巧和談判策略。
3、加強對供應商的管理協(xié)調(diào),合作過程中,選購員必需公正嚴明,最終為公司選擇且具有戰(zhàn)略伙伴的供應商。
4、逐步加強對設備及材料的價格信息管理,提高部門選購員的工責任感覺,下半年選購部將特別留意選購人員的工作支配,保證選購設備及材料信息的有效追蹤。在專業(yè)知道得到提高的同時,業(yè)務素養(yǎng)及責任感特殊重要,做一個有責任感的選購員,把好公司的進口關。
三、選購工作上的小要求。
對各部門的請購問題上,希望請購部門給選購部確定的選購時間,請購材料時做好請購方案,盡量避開當天請購要求當天要貨,或是其次天立即要貨。為此將打亂選購員的工作方案,急需的物料有可能會造成價格方面或運費偏高,不利于把握成本。請各部門做好請購物料的方案。
四、工作上的缺點和不足。
1、關于鳳崗深聯(lián)設備新裝s11—250kva臨時變壓器工程,由于選購及施工過程中沒有準時發(fā)覺并供應相關的證書和報告,導致在工程驗收通電時,消逝了低壓計量柜不符合標準的問題,給公司造成了極壞的影響,和很大的損失。此類低級錯誤是完全可以避開的,但是由于選購部的疏忽,給公司帶來不必要的影響與麻煩,公司作出任何的.懲處都情愿擔當。通過這次的教訓,今后的選購部工作要求更加完善,在設備進廠前,各種相關資料必需全部到位,后續(xù)并要求供應商設備如有任何的變更必需把資料補全。并了解市場的變化,要求各選購對設備要充分了解,避開此類問題再次發(fā)生。
2、供應商體系沒有完善,對重要的材料/設備沒有建立健全的資料庫。工作的方案性不強,沒有充分了解市場的行情,有關于東莞市變壓器方面的變化狀況沒有把握到位。部門與部門之間的溝通也未能達到理想的效果。
以上都是選購部現(xiàn)所存在的問題,自身所清楚的問題,我們會一一的克服,有什么做得不對或不到位的,也希望領導及各部門同事多提出你們寶貴的看法和建議,你們都是我們身邊的良師益友,有你們支持,我們才可以進步得更快。
建筑公司采購員年終總結 10
20xx年忙碌的一年,也是充實的一年。作為邢臺商混的一份子,首先祝賀公司今年取得輝煌的業(yè)績,我單位積極響應市政府、市建設局的號召,建設綠色生產(chǎn)家園,投入大量的人力、物力和財力,為我們今年生產(chǎn)超額完成任務,打贏了一場漂亮的勝仗。
這一年來的工作,只能說是忙碌而充實,一年來在領導和主任的.指導關心下,在同事們的幫助和親切配合下,我的工作取得了一定的進步,為了總結經(jīng)驗,吸取教訓,更好的前行,現(xiàn)將一年的工作做如下簡要回顧和總結:
一、端正態(tài)度,熱愛本職工作。
做為實驗室大家庭的一員,不僅要干好本職工作,領導安排的工作也要及時的完成,要想干好本職工作,首先要熱愛自己的工作,才能把工作做好,實驗室做為技術部門,把控質(zhì)量是重中之重,而要做好這些最重要的一環(huán)是要保持一種態(tài)度。本著對工作積極,認真負責的態(tài)度,才能確保質(zhì)量不會出問題,才能確保打出去的每一方混凝土合格。
二、培養(yǎng)團隊意識,加強有效溝通。
作為調(diào)灰人員,需要和前場、后料廠、泵房、操作員以及試配室及時的溝通。和操作員溝通要確定配比的準確無誤、控制好各種原材料的正確、認真監(jiān)督數(shù)據(jù)正確,確保不出錯誤。和前場也要及時溝通,前場反饋回來的信息,需要及時做出調(diào)整,確;炷恋臓顟B(tài)。使咱建工灰質(zhì)量、狀態(tài)都滿足工地需求。和試配室的溝通:當生產(chǎn)新的工地以及重要工程時,要及時電話通知試配室,預留試塊,這樣不僅可以及時的觀察混凝土的狀態(tài)還可以為工程質(zhì)量提供實驗數(shù)據(jù)。和后料廠的溝通:現(xiàn)在環(huán)保形式非常嚴峻,砂石料的`質(zhì)量也參差不齊,當砂石質(zhì)量出現(xiàn)問題時,及時和鏟車進行溝通,不合格堅決不能用,當砂石料變化時隨時調(diào)整配比,確;炷恋臓顟B(tài)和質(zhì)量。和泵房的溝通:當新來粉料時,及時和泵房聯(lián)系,確保粉料分倉存放,做到心中有數(shù),而言做好這些,僅靠個人的力量是不夠得,要培養(yǎng)團隊意識,和合作態(tài)度,互相協(xié)作,互補不足,不計較個人得失,勁往一處使,這樣才能圓滿完成工作,這樣才能確保質(zhì)量,才能提升信譽。因為一個企業(yè)質(zhì)量是生存之本,而服務是信譽之魂。
三、存在不足之處。
、、自己在專業(yè)技術方面要加強自己的學習,努力提高自身的素質(zhì),改進工作方法,多向同事學習,學習別人的優(yōu)點,查找不足,提高自己。
、、加強自制力,當出現(xiàn)問題時,冷靜分析,不要慌,理智的處理問題,培養(yǎng)自己的大局意識。
、、做好領導小助手,同事好朋友。
最后還是感謝,感謝主任的包容,感謝同事的支持,我深知自己還有好多的缺點和不足。無論工作方式或者不足,專業(yè)知識等。在今后的工作中希望多多提出,我將努力克服缺點,在工作中磨練自己,盡職盡責做好各項工作。
建筑公司采購員年終總結 11
20xx年已經(jīng)過去,在過去的一年里通過領導和同事們的支持和幫助,各項工作均已基本完成,新的一年已經(jīng)開始,為了更好的完成下年的工作任務,現(xiàn)將采購部過去一年中工作情況作一個總結。
一、控制成本,做好記錄
在過去的一年里,嚴格按照公司管理制度,極力控制采購成本,基本完成了各項采購任務,保證了公司生產(chǎn)部的正常運營,在整體的一年里,還尚未達到預期的理想效果,在今后的工作中繼續(xù)努力學習,不斷學習業(yè)務技能,征詢產(chǎn)品信息,加強供應商管理,更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作。
嚴格按公司采購制度做好每月、每周采購計劃與總結,每天做好每天所要做的工作,處理的事,對所做的情況做記錄,對沒有處理好的事,緊接處理,盡量做到問題不推遲,盡最快解決。我們的采購工作就是服務于生產(chǎn),就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴要求的生產(chǎn)所需輔料,一定要對要采購的輔料細心的分析,在做信價比,始終堅持做好以質(zhì)論價,貨比三家,多快好省的.采購原則。
二、加強溝通,了解產(chǎn)品
在工作中要多跑、多比、多總結,邊學習邊實踐,不斷提高采購部的采購業(yè)務水平,加強與供應商溝通要及時做好跟催工作,讓供應商能主動爭取配合我們工作,及時解決問題尤其是按時、按質(zhì)、按量提供所需坯件和各種輔料。跟現(xiàn)場,加強與各部門的溝通,嚴格控制采購時間和采購周期,保證坯件和各種輔料的購進科學合理,極力配合公司各運營工作,及時的和有關部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
三、采購入庫,跟蹤生產(chǎn)
要嚴格控制坯件和輔料入庫的數(shù)量與質(zhì)量,在發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況時,立即采取緊急措施,并與供應商聯(lián)系,和有關部門進行協(xié)商處理。主動與人溝通,交流,經(jīng)常與車間,技術、質(zhì)檢部、倉庫的相關人員接觸,這樣便于自己了解產(chǎn)品,跟蹤生產(chǎn)需要,減少工作失誤,提高工作效率。
綜上所述,在以后的工作中,我們會更加努力的學習,不斷地積累采購經(jīng)驗,高標準嚴要求的完成各項工作,總之,所有的工作結果都與領導和同事們的幫助和支持分不開的,在此表示感謝,我們采購部是一個集體,今后一定會更加團結,齊心協(xié)力,共同進步,向同一個目標邁進,爭取更大的進步!
建筑公司采購員年終總結 12
一年的時間馬上過去,在這將近一年的時間中我通過努力的工作,得到許多收獲,臨近年終,我感覺有必要對自己的工作做一下總結。目的在于吸取教訓,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進行簡要的總結。
一、熟悉采購的流程
讓自己從下單到收料,每個細節(jié)都經(jīng)手,讓自己熟悉每個供給商及供貨方式。在收料單的錄入中,每個物料到料情況都由自己經(jīng)手,讓自己在第一時間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學了許多東西,能了解自己物料的實際到料情況及存在那些問題,需要注意些什么事項,不明確的地方跟供給商溝通,了解并熟悉此物料,且跟供給商有更進一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調(diào)貨事宜。
明年一定把這份工作做到更細致,讓每次確實認訂單做到萬無一失,堅持確認再確認,不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負責一些物料的調(diào)貨事宜,尤其是遠程的物料。學會計劃自己的物料到貨會不會造成滿倉,造成許多的庫存量,能否影響生產(chǎn)的進度,自己請款資金會不會影響公司的資金流淌,明年會把遠程物料計劃更詳細,讓自己了解所有物料的進度。明確計劃對于生產(chǎn)來說是重要的。有計劃的生活及工作才是的。
二、年底參與單價的錄入及整理
真正介入到單價里面,也可以說進入采購的一個大門,才知道自己真的只是學了一點的毛皮,了解在不影響生產(chǎn)進度,能讓供給商準時到貨并不是好的采購,好的采購是在供給商能準時聽自己的調(diào)度還得提供的服務態(tài)度及質(zhì)量。且要把的產(chǎn)品以最低的價格給自己,那才是真正好的`采購。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價位,在以理想的價位壓自己心中最情愿的供給商,得到自己想到的結果。盼望以后自己進入這個采購的大門里面。
三、參與ERP的工作錄入及整理
最想說的話,這個ERP系統(tǒng)的引入是我們今年的關心了,通過ERP讓自己學到每個車種的配置,自己的采購物料的到貨情況,倉庫的庫存,等。讓所有的物料都明白化,及精確化。所有物料有依可循,有據(jù)可依。
四、參與盤點工作
讓自己在實踐中了解所有的零件,了解倉庫的庫存量。通過盤點工作,了解零件物料在哪方面造成庫存。哪些為死庫存,為何會造成這些庫存量,怎么才能消化庫存,讓倉庫成為零庫存,讓我們的供給商成為我們的倉庫。
自己對xx的不了解,有點盲目的調(diào)貨,對自己所調(diào)的物料不能跟蹤到底,沒有做到位,做事不夠細心,考慮不周全。物料跟催不緊,不清晰物料的緊迫性,處理問題沒有力度,不夠果斷。明年努力清晰工作的重要性,努力學習了解xx的配置及為何要怎樣配置。單價的計算方式從何得來。用一顆感恩的心面對自己的工作,調(diào)整好心態(tài)問題。做到采購的適價,適質(zhì),適量,適時,適地。盼望明年工作能責任到個人,分工明確規(guī)定。讓自己的物料更了解責任更明確。
今年是收獲的一年,也是充實的一年,和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過本年度的工作和學習,使我在采購上積存了許多知識和經(jīng)驗,并在各個方面上都得到充分的鍛煉。身為公司的員工,公司的興衰與我有著直接的聯(lián)系。所以我情愿和公司一起向著更高的目標前進為我們的公司奉獻一份力量!
建筑公司采購員年終總結 13
一年來,我縣政府采購及控購工作,在縣委、縣政府及縣財政局黨組的正確領導下,在上級業(yè)務主管部門的具體指導下,按照省市財政工作會議對政府采購及控購工作提出的各項要求,積極主動開展政府采購工作,為節(jié)減財政支出,財務支出,緩解財政收支矛盾,促進廉政建設反腐工作的深入開展,規(guī)范政府采購行為和政府采購工作紀律發(fā)揮了積極作用。初步使政府采購改革開始步入法制化管理軌道。全年全縣政府采購總額xx萬元,政府采購次數(shù)xx次,比上年同期xx萬元,增加xx萬元;比上年同期xx次,增加xx次。通過政府采購共為財政和部門單位節(jié)約資金xx萬元,節(jié)支率達到xx%;仡櫼荒陙碚少彛覀冎饕隽艘韵聨讉方面的工作。
一、領導重視,各部積極配合
由于各級領導的高度重視,政府采購工作緊緊依靠和配合部門預算和國庫集中收付制度改革,今年,我縣積極推行政府采購資金國庫直接支付。要求加大政府采購制度改革,與部門預算、國庫集中收付制度改革相互促進、相互支持、相互配合的力度,凡是使用財政性資金以及財政性資金配合的資金。都必須對照政府集中采購目錄,都要向財政部門上報政府采購計劃,實施政府采購,未上報政府采購計劃擅自自行采購的,財政核算中心拒付項目資金。
二、大力宣傳政府采購法,逐步使政府采購走向正規(guī)化
我縣政府采購工作緊緊圍繞大力宣傳和貫徹落實《政府采購法》,使政府采購各項規(guī)定深入人心,提高全社會對政府采購制度改革的認識,以擴大政府采購規(guī)模,規(guī)范政府采購管理為重點,不斷完善政府的各項規(guī)章制度,促進依法行政。我們利用廣播、標語等多種形式宣傳《政府采購法》,按要求落實政府采購法,按規(guī)定執(zhí)行政府采。并制定了《縣政府采購目錄》和《政府采購限額標準和招標數(shù)額標準》,逐步使政府采購走向制度化、法制化軌道上來。
三、構建監(jiān)督體系,體現(xiàn)“三公”原則
為了使政府采購項目操作程序進入制度化、規(guī)范化的運行軌道,進一步健全政府采購監(jiān)督制約機制,始終堅持“規(guī)范為重”的原則,把好采購審批關,并嚴格按照政府采購程序組織實施,加強現(xiàn)場監(jiān)督,重大項目邀請紀檢監(jiān)察、審計等部門全過程參與,有力保證政府采購“公開、公平、公正”,增強了政府采購透明度,避免了操作的隨意性,從源頭上遏制了消極現(xiàn)象,確保政府采購成為真正“陽光采購”。
四、全縣政府采購執(zhí)行情況
20xx年我縣政府采購實際支出xx萬元,比去年同期xx萬元,增加xxx萬元。
1、從貨物類采購情況看,我們采取了隨到隨采購的積極辦法,想單位所想,急單位所急,嚴格按政府采購文件辦事,按規(guī)定程序為單位提供最好的服務,最好的價格,最好的產(chǎn)品,全年共采購次數(shù)次,采購金額xx萬元。
2、從服務采購情況看:
、贂h費情況,我們嚴格按照《縣政府采購資金報帳程序?qū)嵤┺k法的.通知》和《縣會議經(jīng)費管理辦法》要求,認真審核各類項目,繼續(xù)實行“走會、看會”,實事求是,靈活掌握大會食、住情況,積極主動與單位配合,搞好會議期間的服務工作。全年共召開二類以上會議xx次,預算數(shù)為xx萬元,實際支出為xx萬元,節(jié)約資金xx萬元,節(jié)支率達xx%;
、谲囕v保險情況。根據(jù)文件精神,對全縣行政、事業(yè)單位車輛實行統(tǒng)一保險,根據(jù)各單位車輛保險的實際情況與保險簽訂車輛保險合同,對個別單位資金有困難的,我們采取靈活機動的辦法,與保險公司協(xié)商,把保險基數(shù)降低到最低,這樣,即擴大了保險公司的業(yè)務,又維護了單位的利益,今年我縣行政、事業(yè)單位共保險車輛xx臺,保險金額xx萬元,節(jié)支率為xx%;
、鬯拇蠹臆囕v維修情況:我們?yōu)榱舜_保車輛維修質(zhì)量,重點審查維修廠家的信譽程度,在維修車輛時,我們采取了“貨比三家”的辦法,并提出合理的保養(yǎng)及承諾,每臺車優(yōu)惠。今年維修小車xx輛,維修金額xx萬元,節(jié)支率xx%。
五、控購工作不能削弱,只有加強
20xx年我縣控購工作,繼續(xù)按照省政府、省控購辦文件精神要求,認真審核資金,特別對企業(yè)拖欠職工工資的不預審批,對資金不落實的不預審批,凡貸款購車的不預審批,重點控制行政、事業(yè)單位的公款消費。嚴格按照政府采購制度,行政、事業(yè)小汽車都納入了政府采購,全縣今年購置小汽車輛,通過我們的努力,控購工作職能不能削弱,而且得到了加強。
總之,一年來,我縣政府采購工作雖然取得了一些成績,但還存在一定的差距,我們決心在新的一年里,將依據(jù)“規(guī)范操作,循序漸進,協(xié)調(diào)發(fā)展,開拓創(chuàng)新”思路,以規(guī)范管理為重點,力爭進一步拓寬采購領域,加快工程采購步伐,加大政府采購制度專項檢查力度,提高自身的政治素質(zhì)和文化修養(yǎng),促進我縣政府采購工作健康有序的發(fā)展。從而促使大家進一步地做好政府采購這一陽光事業(yè)。
建筑公司采購員年終總結 14
時間如白駒過隙一樣轉(zhuǎn)瞬即逝,告辭20xx年,回首過去的一年,內(nèi)心不禁感慨萬千。雖然工作忙忙碌碌,但忙碌的很有好處,一年中學到許多的東西,無論在思想上還是在業(yè)務潛力上都有很大的提高與進步。時間帶走了歲月,卻留下了永恒的記憶。現(xiàn)將主要狀況總結如下:
一、加強理論學習,努力提高政治思想素養(yǎng)
我時刻提醒自己任何時候思想決不能放松,明白自己所肩負的職責;時刻不忘領導對自己的信任與支持,同事們給予的關心與幫助,永久懷有感謝之情,是他們使我不斷進步與成長。必須要積極參與公司及車間的建設,在工作中要起到榜樣帶頭作用,做廣闊職工的表率。
二、用心開展工作,力求業(yè)務潛力不斷提高
1、踏實認真,更好的完成本職工作。
一年中,緊緊圍繞公司的生產(chǎn)和經(jīng)營開展工作,由于車間生產(chǎn)的品種多、任務大、且需求急等,采購工作一向處于忙碌之中。車間常規(guī)生產(chǎn)的.品種有30余種,常用的原輔料就多達100多種,涉及的內(nèi)外包材多達200多個規(guī)格,供給商就有90多家。雖然工作忙,任務大,但我經(jīng)過不斷努力,克服種種困難,忙而不亂的開展,從未因個人原因耽擱生產(chǎn)。從供給商的選取與管理到采購計劃的下發(fā),采購價格的操縱到交貨期和質(zhì)量的操縱等,我都嚴格管理,有條不紊,一絲不茍。另外,除車間的原輔料、包材、機物料的采購工作外,還負責公司質(zhì)量保證部日常的試劑、玻璃儀器、各種物料及日常雜品的采購工作,雖然是領導交予的額外工作,但我都盡職盡責,不懈努力的完成。
2、千方百計,降低采購本錢。
實話說,采購工作是不斷的花公司的錢,但怎樣節(jié)約,怎樣以最低的價格買到的產(chǎn)品,是我不斷思考的問題和努力的方向。一年中我最中意和值得驕傲的是通過不斷努力為車間,為公司節(jié)約了許多采購資金,為生產(chǎn)降低了本錢。在采購過程中,我始終堅持充分調(diào)研,貨比三家,事先收集超多的信息,調(diào)查市場行情,收集有關廠家的資料等,在分析、權衡、綜合評價質(zhì)量、價格、交貨時間、售后服務等因素的根底上與供給商量定最終的價格,最后到達質(zhì)量高,價格低的目的。
3、努力做好與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作。
以前總認為,只要自己盡心盡力把本職工作做好就行了,不需要別人明白,與別人無關。其實則不然,采購業(yè)務牽涉范圍廣,相關部門多,是需要企業(yè)內(nèi)部個有關部門的緊密配合的一項全面工作,與生產(chǎn)、營銷、財務、質(zhì)保、倉儲等部門有著千絲萬縷、錯綜復雜的關系,且需要掌握這些部門的相關知識。
不禁想起師傅的一句話:“采購工作不是別人想象的那么簡單,它是一門雜學,需要多方面的知識和經(jīng)驗,慢慢積存……”在與這些部門不斷的接觸與合作中,使我的專業(yè)知識、各種知識及人際溝通、協(xié)調(diào)潛力、分析與表達潛力等都有了突飛猛進的開展,使工作邁向了一個新的高度。
建筑公司采購員年終總結 15
不知不覺間,一年實習的時間就這么悄悄的溜走了。作為一名酒店選購部的實習生,我在這段時間里,充分的在這里學習了關于選購的工作學問、技巧,以及紀律和規(guī)定!這些收獲,讓我在工作方面更進一步的了解了選購,也更深刻的熟識到了社會以及市場的狀況。這些,對我一個實習生而言,無疑是特殊寶貴的學問。
但總的來說,我在這份工作中盡管累積了不少的學問,但也有許多需要補充的地方,為此,我在這里對自己目前在實習中的狀況做如下的總結:
一、基礎的累積。
選購對于酒店來說是特殊重要的一個環(huán)節(jié)。只有在成本與質(zhì)量上做好嚴格的把控,酒店才能在盈利上有更多的收益。而我們選購部的工作,就是為了在盡量最低的支出下,選購嚴格符合標準的材料!
為此,我在工作中最開頭的任務就是學習有關酒店的基礎學問。關于酒店的各種消耗品,以及廚房方面的食材需求等等,由于種類眾多的,我也是記了許久才將這些全部記下。但這也使我熟識到了選購的工作對于酒店是多么的重要,由于他涉及到酒店的方方面面,酒店上下都是離不開選購的工作。
二、深入到到了解。
但僅僅是在學問上知道了選購的標準也還是不夠的,選購在工作的要求上更加貼近實際。為此,我也在領導的關懷下,切身的學習了各種原材料和產(chǎn)品的要求,就如同最重要的食材來說,由于不同的食材有不同的要求,不僅僅是品種上,其新穎度和大小都有相應的標準。所以在食材的選購方面我們時常有一位廚房的前輩跟著篩選,我也在這些前輩的.工作中收獲了不少。
三、了解市場。
明白了要買什么,接下來就是要知道怎么買了。在這實習當中,我時常跟著師傅一起去市場走動,盡管起初不知道有何意義,只感到腿酸。但漸漸的,我也能感到自己在工作中有了頭緒。盡管還沒有那么透徹,但也能明白自己或許的方向。
并且,隨著走動和了解,我也相繼熟識了不少的供貨商,以及市場的分布,這對我的工作也有了很大的關懷。在這段工作中,其實我所負責的任務并不多。但我卻通過學習,累積了不少的學問,也打牢了自己的基礎。如今,實習已經(jīng)結束,但我會在今后連續(xù)努力,充分的開拓自己的視野,讓自己能在工作中更好的發(fā)揮自己!
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